Receitas de bolo de Páscoa em uma máquina de pão. Como assar delicioso bolo em uma máquina de pão, foto

A Páscoa é o maior feriado ortodoxo, que é precedido por um post longo e rigoroso. Um importante atributo simbólico desta celebração é um bolo gritante, personificando a ressurreição de Cristo e a vida eterna. Portanto, os crentes não poupam produtos de qualidade, esforço e tempo para cozinhar um bolo, entre as pessoas da Páscoa. Você pode simplificar um pouco esse processo com a ajuda de uma fabricante de pães. Se você não souber como fazer isso, diremos como assar um bolo em uma máquina de pão.

Significado simbólico do bolo de Páscoa

O feriado da Páscoa tem as raízes hebraicas e na tradução significa "passar". Os judeus celebraram este feriado em memória da libertação da escravidão e da fuga da terra egípcia. É verdade que esta celebração foi observada com bolos magros (ervas). Esse pão foi personificado pela partida apressada e pelo caminho difícil dos judeus do Egito.

Após a chegada do Salvador, este feriado foi modificado. Jesus também comemorou o festival de ervas, mas neste dia ele quebrou o pão fresco e o entregou a seus alunos como um símbolo de seu corpo. Após sua ressurreição no dia da Páscoa, eles começaram a assar um pão exuberante, que simbolizava a ressurreição e uma nova vida eterna.

Todos os cristãos praticantes aderem a uma versão tão tradicional de origem, mas existem muitos anais históricos, onde um feriado semelhante é atribuído às antigas tribos pagãs russas. Foi realizado em homenagem à chegada da primavera e ao deus da fertilidade. Os historiadores acreditam que esse ritual oculto de assar bolos de Páscoa combinados com costumes cristãos após a adoção do cristianismo pelos gentios. Dessa forma, a RUS 'introduziu parte de seus valores ao cristianismo, unindo a ressurreição do Salvador e o despertar da natureza para o novo ciclo de vida.

Tradicionalmente, o bolo de Páscoa é assado em forma cilíndrica com a adição de ovos, óleo, fermento e farinha. O ponto mais importante no cozimento é o processo de amassar o teste. Há uma crença de que o próximo ano dependerá de como o bolo será lançado. Se o pão for magnífico, alto, o ano será frutífero e todos os membros da família estarão saudáveis \u200b\u200be, se o bolo fluir ou rachar, aguarde a fome e as doenças. Assim, a Páscoa personifica a saúde, a fertilidade e a sorte.

Segredos de um bolo de Páscoa de sucesso em uma máquina de pão

Desde os tempos antigos, o cozimento dos bolos da Páscoa era considerado um ritual familiar real. Os segredos da culinária foram transmitidos ao longo da linha feminina e mantidos em segredo. O bolo foi considerado bem -sucedido, o que acabou sendo alto, macio e manteve o frescor por várias semanas.

As amantes que preferem apoiar as tradições assam bolos de Páscoa em formas redondas de metal no forno ou no fogão. Mas muitos têm se acostumado ao uso de realizações modernas da tecnologia e assam deliciosos bolos na máquina de pão.

• A Páscoa é assada principalmente usando dois programas - o modo principal, que dura cerca de 3 horas ou mais modo simplificado de "panificação doce".
• Com o cozimento tradicional, a massa é preparada pela primeira vez, depois a massa é amassada em sua base, depois é mantida em calor e assada. Em geral, esse processo tecnológico leva meio dia.
• Ao usar a fabricante de pães, esse processo é completamente simplificado - todos os produtos são amassados \u200b\u200bsimultaneamente, a massa é exposta com uma cerca regular para liberação de ar e assada. Essa é a maior vantagem, já que a massa do bolo é amassada na máquina de pão e você não precisa controlar esse processo, como ao amassar a massa com as mãos.
• Assim como na versão tradicional do bolo, todos os tipos de ingredientes são adicionados à receita de pão na máquina de pão para dar diferentes tons e aromas do sabor. Centros frequentemente usados \u200b\u200b(laranja, gengibre), nozes, frutas secas. Especialmente bolos perfumados com especiarias são obtidos, por exemplo, uma bateria, cravo, cardamomo, baunilha. Você também pode usar conhaque, suco cítrico, centros e tinturas.

Bolo tradicional em uma máquina de pão com uma foto

Para a preparação de um magnífico bolo clássico sem sabores especiais, você precisará dos seguintes produtos:

• Farinha - 330 g.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. l.
• Leite (2,5%) - 170 mg.
• Fermento (temperatura ambiente) - 24 g.
• Sal - ½ colher de chá.
• Manteiga - 50 g.
• Ovos - 3 pcs.
• Raisins-100-150 g.
• Sprinkling multi -colorido - 10 g.

Para assar, o "pão doce" ou "torta escolar" é adequado - depende das capacidades da sua fabricante de pão. Certifique -se de iniciar o marcador com produtos líquidos.

Método de preparação:

1. Conecte o fermento com leite quente, despeje na tigela do dispositivo. Se você marcou o fermento da geladeira, aqueça -os antes de usar.
2. Em seguida, adicione manteiga macia e gemas à tigela (as proteínas serão necessárias para o esmalte).
3. Veja a farinha, misture com açúcar e sal, despeje as moscas da tigela.
4. Passinas podem ser adicionadas a qualquer momento: imediatamente com farinha, após o sinal de padaria ou usando o dispensador (se houver).
5. Selecione o modo apropriado e ligue o dispositivo.
6. Após o sinal, verifique se o bolo está pronto - deve se parecer com um pão de spray elástico e retirá -lo.
7. Enquanto Kulich esfria, prepare a cobertura: comece a bater nas proteínas com uma batedeira, despejando gradualmente o açúcar. Ele precisa ser adicionado até que a massa gire.
8. Lubrifique o bolo resfriado e decore com polvilhamento multifolorado.

Apesar de o bolo amassar a máquina de pão, você também participa dessa ação sagrada, por isso não se esqueça de configurar seus pensamentos de maneira positiva.

Bolos de Páscoa na máquina de pão - receitas simples e saborosas

Cada receita para bolo de Páscoa tem suas próprias características, graças às quais o produto adquire seu sabor individual e a estrutura da migalha. Algumas donas de casa preferem receitas multicomponentes com um alto teor de ovos e gorduras, acreditando que essa é a chave para o cozimento bem -sucedido. Mas existem muitas opções mais modestas que provam que bolos simples também são saborosos.

Receita de bolo de Páscoa em uma máquina de pão com zuckets

De acordo com esta receita, você preparará um bolo quebradiço com gostos brilhantes de centros.

Você precisará:

• Leite moustone - 170 ml.
• Ovos - 2 PCs.
• Manteiga - 90 g.
• Açúcar - 100 g.
• Fermento seco - 3 colheres de chá. (sem um topo).
• Farinha - 0,5 kg.
• Vanilin - até a ponta da faca.
• Sal - ½ colher de chá.
• Centro Central Tropical - 150 g.
• Açafrão - 1 colher de chá.

Para esmalte:

• Proteína - 1 PC.
• Açúcar-Pore-100 g.
• Suco de cranberry -10 ml.

Preparação em fases:

1. Despeje os tsukats com água fervente por 1 minuto. Em seguida, escorra a água.
2. Coloque os produtos na seguinte sequência na tigela: fermento, leite, bem como óleo, açúcar, ovos, farinha.
3. Agora adicione uma mistura de sal, vanilina e açafrão.
4. Misture os centros com 20 g de farinha e também envie -a para a máquina de pão.
5. Em seguida, ative o modo de "massa" e, quando a massa for adequada, corte -a um pouco e ligue a função "pão francês".
6. Enquanto o bolo esfriar, faça o esmalte: bata as proteínas, o pó e o suco até que a espuma espessa seja formada.
7. Cubra o bolo de esmalte rosa.

Bolo de cabana em uma máquina de pão

O bolo com queijo cottage se tornará um favorito na sua mesa de Páscoa. Sua textura é fácil e o sabor é suave e doce. Você pode cobrir os bolos com diferentes esmaltes - chocolate, proteína, marzipanova, leite.

Para assar, a Páscoa de queijo cottage será necessária:

• Farinha - 0,6 kg.
• Açúcar - 50 g.
• Leite - 200 ml.
• Fermento seco - 10 g.
• Queijo gordo cottage --0,2 kg.
• Ovo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 65 ml.
• Sal - 6 g.
• Passas, tsukata, damascos secos - de sua escolha.
• COS - Para aspersão.

Preparação:

1. Despeje o leite quente na tigela e despeje o fermento. Dê a eles 15 minutos para "acordar".
2. Limpe o queijo cottage ou bata com um liquidificador para ganhar uma estrutura pastosa.
3. Quando as bolhas começarem a aparecer na superfície do leite, adicione óleo, sal, queijo cottage, açúcar, ovo.
4. No final, despeje a farinha e, após o sinal, os centros.
5. Selecione o parâmetro "pão doce".
6. Após a prontidão, cubra os bolos com qualquer esmalte e polvilhe com coco.

Bolos de Páscoa incomuns na máquina de pão - receitas

As receitas de Páscoa são muito diversas. Cada geração faz suas mudanças, adicionando ingredientes novos e incomuns - chocolate, bebidas alcoólicas, corantes, frutas e nozes secas exóticas, marmelada e até doces.

Bolo de cenoura em uma máquina de pão

O bolo leve e picante, a cor amarela saturada pode ser assada usando um ingrediente simples e acessível por carross. Embora esta receita seja imerecida por muitas donas de casa, ela tem seus fãs constantes. No corte, acaba arejado, inteiro, não desmorona e mantém o frescor por um longo tempo, enquanto o sabor das cenouras está completamente ausente.

Lista de produtos:

• Cenouras - 240 g.
• Kurin Egg - 2 pcs. + 3 gemas.
• Manteiga - 115 g.
• Leite - 200 ml.
• Farinha - 800 g.
• Fermento seco - 4 colheres de chá.
• Açúcar - 160 g (140 g + 20 g de baunilha).
• Cranberries secos - 120 g.
• Sal - 3 g.

Para esmalte:

• Proteína de frango - ½ PCs.
• Suco de limão - 10 ml.
• Açúcar em pó - 50 g.

Estágios de culinária:

1. Ferva as cenouras, puras com um liquidificador (você pode limpar através de uma peneira).
2. Lave os cranberries, seque completamente -o e coloque -o em uma tigela e adicione 20 g de farinha lá. Limpe o recipiente com o cranberry para que ele se misture com a farinha. Agite os restos da farinha.
3. Dilua o fermento no leite, despeje os sacos de pão na tigela.
4. Em seguida, bata os ovos e envie com gemas adicionais para a máquina de pão.
5. Farinha sattada, açúcar, manteiga, purê de cenoura e sal coloque em uma tigela.
6. Coloque os cranberries no dispensador.
7. Ative a função "pão doce" (como uma opção "farinha inteira" é adequada) e o grau de assar "crosta leve".
8. Após o sinal, puxe lentamente o bolo. Tenha cuidado porque é muito macio.
9. Cubra o bolo com uma toalha até esfriar.
10. Enquanto isso, prepare a cobertura: bata as proteínas e o suco cítrico, derramando gradualmente o açúcar em pó.
11. Quando o bolo estiver esfriado, despeje -o com esmalte branco.

Bolo de Páscoa em uma máquina de pão com migalha de chocolate

O bolo mais refinado ajudará a fazer um cacau mais refinado em conjunto com nozes, canela e pedaços de chocolate amargo. Graças a eles, a Páscoa é incomumente saborosa com o sabor e o aroma do chocolate.

Ingredientes:

• Leite - 200 ml.
• Açúcar - 2/3 da arte.
• Farinha - 0,6 kg.
• Canela - ¼ colher de chá.
• Fermento seco - 2,5 colheres de chá.
• Nozes - 50 g.
• Chocolate preto - ½ ladrilho.
• Sal - 2 g.
• Manteiga - 100 g.
• Cacau - 1 colher de chá.
• Ovos - 2 PCs.

Método de cozimento:

1. Em um balde, despeje o fermento, 2/3 de farinha peneirada, canela, óleo macio, cacau, ovos, açúcar e leite quente.
2. Selecione os parâmetros de cozimento: selecione o modo tradicional, a cor da crosta é leve ou média.
3. Enquanto o fabricante de pão amassou a massa, corte as nozes e esfregue o chocolate.
4. Antes de um lote repetido, adicione uma mistura de chocolate noz, sal e o restante da farinha à massa.
5. Quando o bolo estiver pronto, estique -o suavemente. Após o resfriamento, polvilhe -o com açúcar em pó.

Características de bolos de cozinha em diferentes fabricantes de pães

O princípio da operação dos fabricantes de pão é praticamente idêntico, mas modelos diferentes podem diferir em um conjunto de funções e no nome dos modos. Isso leva a alguma confusão ao escolher receitas, onde o modo de cozimento pode não coincidir com a modificação da fabricante de pães. Para entender as características do cozimento nos fabricantes de pão, consideraremos o processo de cozinhar bolos em dispositivos de linha diferente.

Kulich na máquina de pão Redmond

Você precisará:

• Farinha - 0,45 kg.
• Leite - 0,25 l.
• Nozes (cedro) - 45 g.
• Ovo - 1 pc.
• Passas e damascos secos - 50 g.
• Manteiga - 45 g.
• Açúcar - 50 g.
• Fermento seco - 6 g.
• Sugar de baunilha - 1 bolsa.
• Sal - 4 g.

Como cozinhar:

1. Despeje o leite na tigela e, depois de enviar sal, ovo e açúcar, incluindo baunilha.
2. Corte os damascos secos em cubos pequenos, adicione nozes e passas lavadas a ele.
3. Despeje frutas secas com óleo macio em uma máquina de pão.
4. Misture a farinha peneirada com o fermento seco e também coloque a tigela do dispositivo.
5. Feche a tampa, usando o botão "Menu", selecione 4 modo "SDBA", crosta - médio, peso - 1 kg.
6. Após 3,5 horas, o bolo estará pronto.
7. A pedido da Páscoa resfriada, pode ser coberta com esmalte.

Kulich em uma máquina de pão Panasonik

Para esta receita, prepare os seguintes ingredientes:

• Farinha - 0,45 kg.
• Manteiga (pode ser substituída por golpes) - 100 g.
• Ovos - 4 PCs.
• Açúcar - ½ xícara.
• Sal - 4 g.
• Fermento seco - 2,5 colheres de chá.
• Sugar de baunilha - 25 g.
• Água - 50 ml.
• Frutas secas (passas, cranberries) - um dispensador completo.
• Especiarias (cardamomo, canela) - ½ colher de chá.

Tecnologia de preparação:

1. Antes de cozinhar, suporta todos os produtos à temperatura ambiente 1-2 horas.
2. Mexa açúcar, água e fermento e coloque os fabricantes de pão no compartimento.
3. Em seguida, coloque farinha, sal, frutas secas, ovos, especiarias, manteiga.
4. Escolha a função No. 8 "Bolo de Páscoa" ou "Pão da Escola".
5. Após o resfriamento, despeje os bolos com chocolate branco derretido e guarnecimentos com flocos de amêndoa.

Kulich in the Bread Machine Mulinx

Se você tem uma padaria Mulinx, o bolo é um prazer. No conjunto para o dispositivo, há uma receita pronta, segundo a qual é obtido um delicado pão de Páscoa aromático.

Produtos:

• Ovos - 3 pcs.
• Açúcar-6-7 TBSP. l. com uma colina.
• Farinha - 460 g
• Óleo - 175
• Leite - 110 ml.
• Fermento seco - 3 colheres de chá.
• Passas - 170
• Sal - 1,5 colher de chá.
• Vanilin ou canela - 10 g.
• Cognac - 1 colher de sopa. l.

Preparação:

1. No balde, leita: ovos, manteiga, leite.
2. Em seguida, adicione sal, açúcar, baunilha/canela.
3. No final, adicione o fermento com farinha.
4. Execute o programa de cupcakes Kugelhopf ou o tradicional "pão doce". A crosta pode ser selecionada média.
5. Ao amassar, se a massa "nadar", adicione 40-50 g de farinha.
6. Após o sinal, despeje passas, anteriormente umedecido com conhaque.
7. Após a prontidão, mancha os bolos com chocolate derretido com óleo em uma proporção de 5: 1.

Esperamos que as receitas de etapa -passo o ajudem a assar um bolo perfumado e simples em uma savela de pão sem muitos problemas e erros.

Vídeo "Bolo de Páscoa em uma máquina de pão com cobertura"