Vamos falar sobre lanches. Eles são diferentes: doce, salgado, carne e queijo, mas existem simplesmente os mais deliciosos. E hoje vamos falar sobre eles. Como fazer um lanche universal para todas as ocasiões rapidamente e sem esforço desnecessário, custos, do que está próximo? A receita para anéis de cebola na massa é a resposta para todas as suas perguntas.
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Os anéis de cebola fritos consideram um lanche ideal para bebidas espumosas e uma grande empresa. Ninguém se lembra de onde essa receita veio e quem é seu fundador, mas a primeira menção é considerada por justamente ser registrada nas receitas da publicação americana "New York Times". Então a nota é um lanche simples, original e muito simples, gradualmente levou todos os catering, fast -food, Eates e pubs. É incrível como poucos ingredientes e um pouco de tempo depois do trabalho para agradar a cada membro da família. Duas lâmpadas excelentes, vinagre, leite, queijo ou creme de leite - se desejar, sal e pimenta - como de costume, alho ou pó e óleo para fritar. Observe que os anéis de cebola bem cozidos diferem dos pobres - o nível de conteúdo de gordura e a intensidade da crise.
Anéis de cebola: receita na massa
A coisa mais importante na receita é o arco. Para preparar anéis de cebola, as lâmpadas devem ser grandes com uma casca espessa, certifique -se de ser doce e suculento; portanto, aborde completamente a escolha de sua variedade, é melhor usar espécimes especificados com antecedência. Agora estamos começando.
Limpamos e cortamos a cebola para que faixas iguais de 5 a 7 mm sejam obtidas ao seu gosto. Desmontamos cuidadosamente os anéis. A cebola imediatamente dá suco, bem, lembre -se, do qual os olhos estão aquosos e outros problemas ocorrem. Então, para se livrar dele, mergulhe nossos anéis em água gelada. Deixe-os repousar por 20 a 30 minutos. Depois de meia hora, pegamos os anéis e o colocamos em uma toalha de papel - deixe a água escorrer até secar. Enquanto os anéis estão secando - cozinhamos a massa.
Em um recipiente separado, misture ingredientes a granel: sal, farinha e fermento em proporções: 1 xícara por sala de jantar e colher de chá. Se a farinha de grande moagem, é aconselhável peneirar bem. Além disso, a coisa é para o ovo: pegamos um e separamos a gema da proteína. Bata a gema ligeiramente e adicione a mistura com uma colher de óleo de girassol na massa - misture tudo. Bata a proteína separadamente até que a espuma seja formada - gradualmente a inserimos na massa e misturamos bem. E estamos no final! Seria bom ter uma fritadeira, mas se não, isso não importa. Para fazer anéis de cebola suficientes. Em uma panela pré -aquecida com um fundo espesso, despeje aproximadamente um centímetro - um e meio, uma camada de óleo refinado.
É importante que os anéis estejam completamente imersos nele; portanto, observe a largura das tiras picadas. Estamos aguardando o aquecimento pelo óleo - ele começará a bolha. Abaixe suavemente os anéis um na massa - e na panela. Frite para a cor dourada. Prepare uma toalha de papel e coloque os anéis acabados - deixe -o tomar toda a gordura. Os anéis de cebola na massa podem ser servidos com cerveja, um prato independente e com molho: tomate, alho, creme de leite - tudo depende da sua imaginação.
Nota: A captura doméstica para anéis de cebola pode ser a mais diversificada. Uma variedade de especiarias pode ser adicionada a ele: desde pimenta preta ou perfumada banal, açafrão, páprica, alho em pó e ervas.
Anéis de cebola: receptor de foto com batatas fritas
Vamos prosseguir para a preparação de uma receita muito interessante e, na minha opinião, uma receita única para anéis de cebola em fichas. A fotografia fotográfica da preparação de anéis de cebola ajudará a desfrutar esteticamente e surpresos com sua simplicidade e charme.
Começamos com os ingredientes
Pegue uma grande tigela conveniente para misturar meio copo de farinha, meia colher de sal, meia -moda de pimentão preto e vermelho - misture tudo.
Cozinhando a massa
Em uma tigela pequena, de modo que é conveniente bater, misturar o copo de iogurte cremoso ou creme de leite, 1 ovo e um copo de farinha - chicoteamos bem até que uma massa homogênea seja formada sem caroços.
Batatas fritas para anéis de cebola
Tomamos meio pacote de chips de qualquer gosto pela sua preferência. Experimente queijo ou bacon - as cebolas domésticas são muito picantes. Nós esmagamos bem em pequenas migalhas.
Preparando anéis de cebola em fichas
As cebolas pré -esclarecidas, já conseguimos cortar os anéis da espessura que precisamos, defendemos a água e secar. Ligue o forno na temperatura média. Colocamos uma assadeira grande com papel de cozimento. Deixamos nossos anéis de cebola, previamente embrulhados primeiro no teste, depois em fichas. Tenha cuidado, vamos drenar o excesso de massa dos anéis - precisamos da consistência certa. Asse até a cor dourada. Saia e até esfriar, polvilhe com uma pequena quantidade de sal. Sirva com molho.
NOTA: Um molho muito saboroso para anéis de cebola em casa. 2 Misture os dentes de alho picado com 2 colheres de sopa de creme de leite. Adicione o suco de limão, uma pitada de sal, pimenta e verduras picadas a gosto - misture tudo. Sirva nos Piais.
Comentários
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