Benefício e prejudicar cacau

O sabor do cacau é familiar para nós desde a infância. Portanto, esta bebida é tão popular. Hoje, aproveite em grande demanda e produtos criados em sua base, por exemplo, chocolate, bolos, doces e outros confeitaria. No entanto, nem todo mundo sabe que o cacau pode trazer o benefício e prejudicar o corpo. Em seguida, nos contaremos mais.

Como o cacau ganha?

O cacau é uma grande árvore que pode atingir a altura a 10-11 m. Suas frutas são vermelhas ou amarelas. Ao mesmo tempo, seu peso é geralmente de até 450-490 g. A polpa do feto contém até 45-55 feijões. Hoje, o maior fabricante de cacau é considerado o estado africano da Costa do Marfim.

Em geral, existem várias variedades de cacau:

1. Um deles é Cryinglo, que tem uma fragrância suave, magra e muito encantadora. Refere-se às variedades de elite do cacau.
2. Cacau Trinodria. É considerado poderoso, ligeiramente azedo e muito perfumado.
3. A rara variedade de cacau é legitimamente considerada nacional.
4. Quanto ao grau de Fausto, é o mais popular, pode ser ousado para chamar o líder no mercado mundial. Tem um sabor característico e tem uma fragrância fragrante fraca de feijão. Difere em alto rendimento.

A fim de obter um cacau, os frutos da árvore são coletados pela primeira vez, depois processados \u200b\u200be secos. A secagem geralmente ocorre ao sol ou em fornos especiais. Depois disso, os feijões são embalados e enviam produtores de chocolate. Lá, com pressionar, o óleo é espremido pressionando. Bolo, que permanece após sua preparação, moer e o resultado é um pó de cacau.

Benefício e prejudicar cacau: composição

Cacau muitos familiares da infância. Não é encontrado na dieta de crianças no jardim de infância. Afinal, este é um verdadeiro depósito de valores. Esta bebida contém aproximadamente 300 componentes diferentes, em particular:

• dopamina,
• arginina
• flúor,
• molibdênio,
• magnésio,
• anandamide
• ferro,
• zinco,
• tiramina
• cálcio.

Tem aproximadamente 54% de gordura, 11,5% de proteína, 9% de celulose, 6% de amido e polissacarídeos. Substâncias minerais, ácidos orgânicos, água e substâncias de bronzeamento chegam ao resto das partes.

Mais a composição do cacau em pó pode ser encontrada a partir da tabela:

Benefício e prejudicar cacau: cacau caloria

O cacau em pó é bastante calorieno. Então, 100 gramas do produto contêm aproximadamente 290 quilocalias. Ao mesmo tempo, esta bebida satura bem. Portanto, as pessoas que seguem seu peso podem, em vez de uma certa refeição para ter uma xícara de cacau. Por exemplo, eles podem substituir o pessoal da tarde. Ao mesmo tempo, não há necessidade de colocar muito açúcar na bebida.

Os benefícios do cacau em pó

Vamos falar sobre os benefícios do cacau. Vale ressaltar que algumas substâncias benéficas são mais do que em outros produtos. Então, por exemplo, é rico, como já mencionado acima, ferro e zinco. O ferro, que está disponível na sua composição é necessário normalizar o processo de formação do sangue. O zinco, o qual está saturado com esta bebida, está envolvido na formação de enzimas vitais, a criação da estrutura de ADN e ARN, síntese proteica. Além disso, normaliza o trabalho celular. Também deve ser dito que o zinco é extremamente necessário para os adolescentes para o fluxo normal da puberdade. Outro elemento contribui para a cura intensiva de arranhões, RAS. A fim de saturar completamente o seu corpo com zinco, que é o suficiente para beber um par de xícaras de cacau por semana. Além disso, você precisa comer 2-4 pequena de chocolate lolk todos os dias. Ao mesmo tempo, dar preferência ao chocolate amargo.

Os benefícios de cacau é também o facto de que contém melanina, que é capaz de proteger contra a radiação infravermelha ou ultravioleta. No primeiro caso, essa substância protege a nossa pele de sol e superaquecimento, e no segundo - protege suavemente contra o aparecimento de queimaduras solares. Portanto, se você quer um verão quente por um longo tempo "sem gordura no sol", em seguida, na parte da manhã eles bebem um copo de cacau, e antes de ir para a praia, comer várias partes de chocolate amargo preto.

Note-se que o cacau é útil para beber pessoas que tenham obtido a gripe, Orvi. O fato é que ele tem uma composição tão rica que ajuda a restaurar as forças perdidas. Concentrou-se um número suficiente de potássio, o que o torna útil para as pessoas com insuficiência cardíaca. Se você acredita que a opinião de alguns cientistas, uma substância como epicatequina contidos no cacau reduz o risco de doenças muito graves, entre os quais o cancro, diabetes mellitus.

Neste bebida ainda são antioxidantes úteis que são capazes de prevenir várias doenças e retardar os processos de envelhecimento. Há uma opinião que no cacau de antioxidantes ainda mais do que no vinho tinto e chá verde, que, aliás, é considerado um dos melhores lutadores com radicais livres. frutos de cacau conter fazendas poli naturais que não permitem que os radicais livres. "Sai fora" no organismo. Devido a esta bebida pode ser considerado um meio de prevenção de doenças cancerosas. O uso regular de cacau melhora o desempenho do cérebro. Os grãos de cacau contém um antioxidante flavanol, o que melhora a circulação cerebral e normaliza a pressão. Por esta razão, é útil para pessoas que têm problemas com a circulação sanguínea nos vasos cerebrais.

By the way, em vez de bebidas energéticas nocivas, é melhor beber uma xícara de cacau, que lhe dará energia e forças muito mais do que a energia da moda. Além disso, ele vai dar células necessárias as refeições.

Aplicação e uso de óleo de cacau

A gordura que é extraído das sementes da árvore de feijão chocolate, chamado de manteiga de cacau. Ele tem uma consistência sólida. Mas à temperatura ambiente o óleo é capaz de amolecer. O produto tem um aroma agradável característico. Além disso, a sua cor é geralmente de cor branca com uma ligeira coloração amarela.

Tudo para distinguir entre dois tipos de manteiga de cacau:

• natural,
• desodorizado.

Este último está sujeito a processamento adicional. Este óleo contém aproximadamente 43% de ácido oleico, cerca de 25% de laurina e palmitina, aproximadamente 34% de estearin, 2% linoléico e vários centésimos de ácido araquidônico.

Muitos podem alertar uma grande quantidade de gorduras localizadas no produto. Mas é provado que um terço de todos os componentes gordurosos do óleo de cacau cai no ácido esteártico, o que não excede o nível de colesterol no sangue. Quanto ao ácido oleico, é conhecido como uma substância que pode reduzir a quantidade de colesterol prejudicial.

Vale a pena notar, tente adquirir apenas produtos naturais, já que o substituto do óleo de cacau é prejudicial à saúde.

O uso de óleo de cacau é largo o suficiente. Em particular, é usado na indústria alimentar, em medicina, em cosmetologia e farmácia. Aplica-se com sucesso como base para várias pomadas e velas. É muito útil para queimaduras, tosse, erupção dérmica, com secura e descascamento da pele e com resfriados.

O óleo de cacau encontrou sua aplicação em cosmetologia. O produto é usado para rejuvenescimento e tonificação. Este é um excelente meio de prevenir o pescoço do pescoço e rosto. Tem uma ação de regeneração eficaz e não causa reações alérgicas. Este óleo é bem adequado para pele madura e seca. Ele se alimenta intensivamente, hidrata e suaviza. Depois disso, a pele fica limpa, "veludo" e concurso.

Prejudicar cacau

Acredita-se que a embalagem do produto geralmente não recebe apenas grãos de cacau, mas também vários insetos tropicais, por exemplo, como baratas. E acredita-se que é por causa da barata chitin que este produto é feito altamente ellene. A propósito, o chocolate é fabricado a partir dos mesmos feijões de cacau, portanto, possui propriedades semelhantes. Os fabricantes certamente acreditarão que seus produtos estão sujeitos a limpeza e processamento cuidadosas, mas, infelizmente, nem sempre é verdade.

Quanto ao dano do cacau em pó, é extremamente recomendado usar a bebida com problemas renais e quando GOGG. Isto é devido ao fato de que os compostos purinas estão disponíveis como parte do cacau.

Ainda vale um pouco sobre o efeito do cacau para a gravidez. Apesar do fato de que este produto é muito útil, durante a gravidez é melhor recusar completamente. O fato é que o cacau interfere com a absorção normal de cálcio e, ao mesmo tempo, é um alérgeno bastante forte. Cálcio, como é conhecido, é um elemento vital para o desenvolvimento completo do feto. Sua deficiência é obviamente prejudicial não apenas à saúde do futuro bebê, mas também a própria mãe.

Benefício e dano ao cacau nek

Uma bebida bastante popular para as crianças é o instante "Nesquik". O cacau é útil nonkvk ou prejudicial, vamos descobrir. Primeiro, você precisa dizer que, com base na composição do produto, o papel de liderança nele ainda é açúcar, e não em pó de cacau. Afinal, este último continha apenas 17%. Além disso, o produto tem outros ingredientes:

1. Emulsificante (soja de lecitina) é geralmente usado para preparar o chocolate.
2. Minerais e vitaminas.
3. Maltodextrin (refere-se a carboidratos rápidos).
4. Sabor de creme de baunilha.

Além disso, deve-se notar que esta bebida é muito alta caloria. Em 100 g do produto contém 337 quilocalias.

Benefício e prejudicar cacau: Como escolher o cacau?

Agora vamos ver a questão de escolher o cacau. Ao mesmo tempo, antes de tudo, deve ser dada atenção à composição do produto. No cacau natural, geralmente é contido pelo menos 15-16% de gorduras de cacau. O pó natural deve ter uma sombra marrom ou marrom. Ao mesmo tempo, não contém algumas impurezas estranhas. Se você esfregar com o dedo, nenhum pedaço deve ser formado. Quando você bebe uma bebida, você deve prestar atenção ao precipitado resultante. Em cacau de alta qualidade e útil, não deve haver sedimentos.

Benefício e prejudicar cacau: como cozinhar cacau?

Para preparar adequadamente esta deliciosa bebida, você precisa misturar 2,5-3 colheres de sopa. eu. Cacau em pó e 1,5 colheres de sopa. eu. Sahara. Depois disso, trago 1 l de leite para ferver e despeje a mistura nele. Cozinhar cacau segue um pequeno incêndio, aproximadamente por 3-4 minutos.

A fim de tornar o sabor da bebida mais picante, você pode adicionar uma pitada de baunilha ou sal nele.

Benefício e prejudicar cacau: vídeo

Leia mais sobre os benefícios e perigos desta bebida, você pode aprender com a lição de vídeo: