Como cozinhar biscoitos caseiros deliciosos na salmoura. Receitas de cookie passo a passo na salmoura com foto

Você gosta de pepinos de cabeça baixa? Então provavelmente você tem uma salmoura deles. Não se apresse para derramar. Marinada pode se tornar uma excelente base para biscoitos. Mas não se preocupe, não tem gosto e cheiro de conservação. Cozimento fica em friura com uma crosta de ouro. Prepare-o em casa é bem simples, como você precisa da quantidade mínima de ingredientes.

Biscoitos caseiros em salmoura de pepino

Existem muitas receitas de cozimento na salmoura. Mas uma marinada de pepino dá uma hortelã com uma pequena salinidade do fígado. Permanece leve por um longo tempo e a aparência se assemelha a uma assadeira.

Ingredientes para 30 porções:

• pepino salmoura - 1 colher de sopa;
• areia de açúcar - 0,5 colheres de sopa;
• Óleo vegetal - ½ colheres de sopa;
• farinha de primeira qualidade - 3 colheres de sopa;
• mel - 3 colheres de sopa. eu.;
• melel canela e gengibre em pó - por 1 colher de chá;
• comida de refrigerante - 1 colher de chá.

Receita:

• Ross retira bancos e certifique-se de se esforçar de especiarias. Se ele estivesse na geladeira, aquecer o líquido à temperatura ambiente, já que todos os produtos devem ser quentes.

Adendo. Pegue apenas brinchas frescas que você acabou de descobrir. Se é muito salgado, reduza o volume da marinada até ¾ do vidro.

• Marinada derrame em um grande recipiente, despeje o açúcar e adicione óleo vegetal. A manteiga é melhor usada apenas refinada, pois não tem um cheiro pronunciado e não tão amargo. Mexa os ingredientes.

• Derreter mel em um banho de água, mas não permita a sua ebulição. Ou use o mel na consistência líquida para a receita. Despeje para a Marinada.

• Nesta fase, você precisa adicionar especiarias na forma esmagada. Seu número determina dependendo do sabor, mas leva em conta os temperos que você adicionou à salmoura. Caso contrário, o gosto dos cookies será oversaturado.

• Esprema o refrigerante e adicione à massa. Além disso, o refrigerante não é necessário adivinhar o vinagre, em vez disso, fará uma salmoura. Desde que contém ácido como conservante.

• Depois de adicionar o pó, você pode observar como a massa começa a espumar. Esta é uma reação normal de refrigerante e vinagre e deixá-lo alarmando você.

Adendo. Algumas recepcionistas preferem adicionar refrigerante a farinha. Ao mesmo tempo, é necessário misturar minuciosamente a mistura para que o refrigerante seja distribuído uniformemente sobre toda a massa de farinha. Se isso não for feito, então o refrigerante permanecerá nas fatias de massa e dará um sabor desagradável do fígado na salmoura.

• Eu peço a farinha várias vezes. Como a descarga não é fornecida na receita, então deve ser enriquecida com oxigênio. Os cookies neste caso serão ar e levantaram quando assar.
• Em pequenas porções, entre na farinha na salmoura com açúcar e depois limpe a massa completamente. Deve ser elástico e denso que a forma é mantida ao cozer.

• Depois que a massa estiver pronta, cubra o tanque com o filme de comida e coloque-o na geladeira por meia hora. Então, todos os ingredientes "enganarão" entre si e o cozimento ficarão mais deliciosos.

Adendo. Se você tem uma massa líquida, adicione mais farinha. É impossível calcular a quantidade exata de produto, uma vez que a farinha pode ter um grau diferente de glúten.

• Plush a tabela com farinha, pegue a massa da geladeira e role em uma camada fina. De modo que prossegue bem, a espessura da camada não deve exceder 5 mm. Mas, ao mesmo tempo, você não deve rolar a massa muito fina, caso contrário, ele rapidamente nutrirá as bordas.

• Com a ajuda de formas ou cookies de corte de vidro comum. Excesso da massa, remova, lave e role mais uma camada.

• Armário de calor para aquecer até 220 graus. Forma de cozimento com pergaminho ou lubrificar óleo vegetal. Coloque a massa na folha. A distância entre os cookies deve ser cerca de 4 cm. Como se levantará durante a cozedura, ele excluirá a aderência ao longo das bordas.

• Asse cookies por 10 minutos no meio do meio no forno. Prontidão Verifique o palito. Se sai da massa seca, então o cozimento está pronto. Os cookies são alimentados à mesa na forma resfriada.

Receita de cookie em salmoura de tomate

Quando não há quase nada na geladeira, mas você quer delicioso, preparar biscoitos na marinada de vegetais enlatados. Se a salmoura de pepino adquirir um sabor de hortelã, então em um tomate - biscoitos se torna mais picante e gentil.

Receita Produtos:

• amanhã amanhã - ½ colheres de sopa;
• maionese Bold - 3 colheres de sopa. eu.;
• creme azedo Grande gordura - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar branco - 4 colheres de sopa. eu.;
• ovo de tamanho médio - 2 pcs;
• Óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
• farinha ovencionada - 3 colheres de sopa.

Método de cozimento:

• Venda de Ross em um copo, tensão de especiarias desnecessárias e verdes. Marinada de tomate enlatado pode ser diluída com pepino ou salmoura de repolho. Portanto, agir em seu gosto.

• Medida de açúcar e adicioná-lo à salmoura. Você pode usar açúcar branco comum ou marrom. Mas apenas no segundo caso, reduza seu número até 2 colheres de sopa. eu. O açúcar deve ser completamente dissolvido no líquido. Para fazer isso, coloque o recipiente no microondas por minuto.

• Refrigerante de alimentos deve ser adicionado à marinada. A mistura começará a espumar. De modo que o refrigerante afeta, misture completamente a salmoura.

• Para teste de luz, use a farinha da nota mais alta. Outras variedades farão cookies mais escuras. Farinha deve perguntar e colocar o volume inteiro na tigela profunda.

• No centro, faça um aprofundamento, despeje o líquido preparado.

• Em um tanque separado, dirigimos um ovo, adicionamos maionese e creme azedo. Tome a mistura por um liquidificador a uma consistência homogênea.

• Conecte farinha, salmoura e ovos. Lentamente misture a massa com uma colher.

• No final, adicione óleo vegetal refinado e completamente amasse a massa.

• Dê ao teste acabado para representar 15-20 minutos. Deixe-o na mesa à temperatura ambiente.

• Para a massa não se mantinha na mesa, despeje com farinha. Faça um bolo da bola, em seguida, role o pino de rolamento na camada com uma espessura de 0,5 cm. Corte os cookies com figuras especiais.

• Folha para cozer lubrifique óleo ou polvilhe com uma camada fina de farinha. Gentilmente mudou a massa nela. Segunda quebra de ovo e gemas separadas da proteína. Escova de silicone aplica gema na parte superior da camada de cookie.

• Armário de calor pré-aquecer até 200 graus e colocar cookies assados. O tempo de cozimento dependerá do tamanho do cookie.

Biscoitos de aveia na salmoura com recheio de cereja

Biscoitos com adicionar salmoura é preparado não só por uma receita simples. Pode ser assado com qualquer enchimento ou ingrediente adicional, por exemplo, como aveia. Ao mesmo tempo, o principal é observar a tecnologia de teste do teste.

Receita Produtos:

• qualquer salmoura de vegetais enlatados - ½ colheres de sopa;
• areia de açúcar - ½ colheres de sopa. + 1 colher de sopa. eu. Para preencher;
• farinha de trigo - ¾ arte;
• aveia - 1,5 colheres de sopa;
• óleo refinado - ¼ de arte;
• refrigerante alimentar - ½ colher de chá;
• canela esmagada - a gosto;
• cereja congelada - 100 gr.;
• pó de açúcar para decoração.

Formulação de preparação:

• Primeiro, você precisa cozinhar um recheio para que ele seja resfriado antes de adicionar ao teste. Coloque as cerejas no recipiente, despeje o açúcar e coloque o fogão.

• Instale um fogo lento. Aguarde o açúcar completamente dissolver, adicione ligeiramente o fogo e coloque a cereja no máximo 5 minutos. Retire do fogão e esfrie completamente. Em seguida, escorra o xarope, coloque as cerejas em toalhas de papel. Por isso, levará uma umidade extra do feto.

• Prepare a marinada (tensão e aquecer até a temperatura ambiente). Para que o açúcar seja melhor dissolvido em óleo, deve ser esmagado. Se você tiver açúcar, use-o. Adicionar açúcar, especiarias e refrigerante. Então misture completamente a mistura.

• Aveia desfiada em um liquidificador, então os grãos serão grandes. Para uma consistência menor, mova-as para farinha em um moedor de café. Misture com farinha e meia uma mistura 2 vezes. Então, vai enriquecer oxigênio.

• Na massa, despeje o óleo, misture e despeje toda a farinha de uma só vez.

• Verifique a massa. Deve ter uma consistência pegajosa e não ser muito grosso.

• Pré-aqueça o forno a 170 graus. Folha para o cozimento é feito por pergaminho padaria. Água suas mãos, trazer um pedaço da massa, toque na bola e colocar para fora no formulário. Em seguida, pressionar e fazer um aprofundamento no meio.

• Coloque toda a massa de tal maneira a. Coloque em uma cereja no aprofundamento. A partir do número especificado de ingredientes que você terá cerca de 15 pcs. biscoitos.

• Asse no forno por 20 minutos ou antes de prontidão. Bolinhos Polvilhe com açúcar em pó. Mas fazê-lo apenas na refrigerado massa, caso contrário o pó derrete.

Como assar biscoitos magra sobre salmoura

Para aqueles que apertar ou não gostam de adicionar os ovos para a massa, não é uma receita para bolos magras. Ele também está pronto para preparar a salmoura. Além disso, você pode adicionar sementes de linho, retirada ou farelo. Mas, ao mesmo tempo, você calcular corretamente a quantidade de ingredientes secos na receita.

Produtos para pastelaria magra:

• farinha de grau superior - 400 g .;
• toll - 100 g .;
• açúcar branco - 150 g .;
• azeite - 120 ml .;
• pepino marinada - 1 colher de sopa .;
• breakner massa - 10 g

Andamento dos trabalhos:

• Meça todos os produtos necessários. A massa sobre esta receita pode ser amassado no processo de cozinha. Verter a salmoura no recipiente e deitar fora todo o açúcar. Misturar o líquido antes de se dissolver completamente os grãos.

• Não desligue a batedeira, despeje o óleo vegetal com um jato fino. Em vez de azeite, você pode usar gergelim ou substituir girassol refinado.

• Peituda mistura com farinha em um recipiente separado. Satch-se a mistura e adicioná-lo para toda a porção da massa de pão.

• Em seguida, despeje a sua desintoxicação, e misture a massa completamente. Não é necessário para peneirar-lo, você pode adicionar imediatamente do bloco.

• Get ready-made massa da tigela e amasse bem. Rolo na bola e colocar uma pausa por 20-30 minutos. De modo que não é coberto com um filme, enrole a massa com filme alimentar.

• A massa deve ser elástica. Uma vez que tem manteiga, é possível estendê-lo direito na mesa sem farinha.

• Cortar o cookie a qualquer forma, coloque em uma assadeira com papel vegetal e leve ao forno. Cozer o produto de farinha, a uma temperatura de 190 graus até prontidão. Para o teste com a adição de Tolkna, você vai precisar de cerca de 40 minutos.

• Uso de cozimento é necessário na forma arrefecida. Se desejado, o decorar com um encravamento de pó ou baga.

biscoitos de salmoura de repolho caseiro

prato frequentes sobre a mesa no inverno é chucrute. Ele continua a ser um monte de salmoura. Não se apresse para derramá-lo. Cozimento preparada na base de repolho marinada não é menos saborosa do que em salmoura de pepinos ou tomate.

Você precisará de tais ingredientes:

• salmoura de chucrute - 150 ml;
• prostokvash ou kefir - 100 ml;
• Óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
• farinha de topo - quanto será nascido;
• areia de açúcar no pó.

Progresso:

• Tensão de picles captada através da peneira. Produto de acepção, como a Marinada, você precisa aquecer a temperatura ambiente. Mas não faça isso no fogão, apenas deixe os ingredientes na mesa por uma hora.

• Kefir e Marinade irão explodir em diferentes tanques e adicionar metade de refrigerante a cada um. Misture bem, aguarde até que a reação ao ácido deixe de agir. Em seguida, conecte dois líquidos juntos e misture novamente.

• Para o teste, é melhor usar óleo vegetal sem cheiro. Despeje na tigela. Peço farinha e em pequenas porções adicione à massa. Verifique primeiro para um garfo.

• Quando adquire uma consistência espessa, continue a amassar as mãos. Dê ao teste para relaxar. Para fazer isso, cubra o tanque com uma toalha ou filme de alimentos e coloque na geladeira por 2 horas. Você também pode deixar esfriar durante a noite.

• Rolo de massa na camada grossa. Bolos muito finos farão biscoitos difíceis, e rapidamente nutrirá as bordas. Qualquer forma cortou os espaços em branco, chupar o açúcar.

• Além disso, você pode acomodar de cima de outra camada do teste, basta anexá-lo firmemente à base. Não se preocupe - ambos os formulários serão jogados fora.

• Biscoitos assados \u200b\u200bmuito rapidamente. Você precisará de 15 minutos na temperatura de fluxo de 200 graus. Além disso, uma folha para cozer não pode ser lubrificada com óleo, como já está no teste.

• Se você não quiser usar açúcar com grãos, então polvilhe biscoito pronto com açúcar em pó. Mas é necessário fazê-lo sobre os bolos de refrigeração, caso contrário o pó derrete.

Como cozinhar bolinhos com salmoura em uma panela

Se você não tem um forno, não é uma razão para abandonar a preparação de bolos. Desde a massa em salmoura para preparar rapidamente, pode ser fácil para fritar em uma panela. Mas só depois que os cookies devem ser colocados em uma toalha de papel para o excesso de gordura absorvida.

para biscoitos nos produtos pan:

• qualquer marinada de vegetais enlatados - 1 colher de sopa;.
• açúcar - 1 colher de sopa;.
• farinha de trigo - 2,5 v;.
• inodoro óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• sódio - 0,5 colher de chá ..

Receita:

• salmoura quente, verter em um grande recipiente, polvilha no açúcar e adicionar o óleo vegetal. Mexa a mistura.

• Farinha deve ser peneirada e misturada com refrigerante. Em vez disso, você pode usar um ferrão, que também precisa ser conectado com farinha antes de adicionar ao líquido. Passe a mistura seca na tigela e amasse a massa.

• Deve ser denso. Se você tem uma massa solta, adicione mais farinha. Apenas crus com pequenas porções para não marcar a massa.

• Certifique-se de dar ao teste para deitar um par de horas no filme ou pacote. Durante este tempo, o refrigerante entrará na reação com a salmoura, o que fará biscoitos com ar e frijamente.

• Coloque um pouco de farinha na placa de corte. Role a massa com uma espessura de não mais de 0,5 cm. Como os cookies terão várias camadas, então a massa espessa pode não sucumbir à panela.

• Cortar a massa de formas redondas. Para fazer isso, você pode usar qualquer pratos confortáveis \u200b\u200bpara você, como uma caneca ou um copo.

• Na circunferência de cada formulário, faça um garfo de desenho. Mas ao mesmo tempo não pressiona a massa para permanecer inteira.

• Clique no círculo ao meio e, em seguida, enrole novamente no meio. Não pressione a massa, deve manter a forma.

• Antes de enviar cookies para a panela, duramente aquecê-lo com manteiga. Coloque a massa para assar primeiro um caminho.

• Depois que uma crosta de ouro aparece, vira o biscoito e continue a fritar do outro lado.

• Com este método de cozimento de cozimento, você não será capaz de verificar a prontidão da partida. Portanto, quebre os cookies e olhe. Se a massa ainda estiver crua, continue a cozinhar.

Como fazer biscoitos de mel gengibre em salmoura

Para aqueles que não gostam de cookies simples, usam ingredientes adicionais no teste. Lenten Cozer torna-se muito mais mais saboroso com ameixas e nozes. Você pode adicionar especiarias picantes, adicionando. Para fazer cookies dietéticos, substitua o açúcar com mel.

Ingredientes para a receita:

• qualquer farinha - 30 g.;
• toman Marinade - 100 ml;
• Óleo vegetal - ¼ de arte;
• gengibre Ground - 1 colher de chá;
• querida de qualquer consistência - 3 colheres de sopa. eu.;
• ameixas e nozes - por 50 g.

Instruções para o trabalho:

• Na tigela, despeje o óleo vegetal primeiro. Você pode substituir o óleo de girassol habitual a qualquer outro, mas não, mas um cremoso.

• Adicione gengibre com mel ao óleo. Para esta receita, você pode usar qualquer mel e não necessariamente colocá-lo em um banho de água. À mistura da marinada wold. Ele também pode ser pepino ou de abobrinha.

• Misture o líquido para um estado homogêneo. É importante que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente na mistura.

• Eu peço a farinha, de modo que o fermento se tornará ar e quebradiço. Adicionar ao teste. Você também pode substituir parte da farinha para substituir o cacau em pó, o que dará o sabor chocolate de cozimento.

• Bem lava-se a massa de pão. Não deve manter a mão. Dependendo do que você farinha de usar, ajustar a sua quantidade. Então, na farinha do primeiro glúten grau é mais elevado do que no grau mais alto ou o segundo.

• Nozes são removidos a partir da casca, a seco em uma panela seca e moa. Prunes deve ser torcido em água fervente, em seguida, colocar para fora no guardanapo. corte de fruta seca em pedaços pequenos.

• Aditivos devem ser feitas na massa pronta. Assim, frutos secos e frutos secos estão uniformemente distribuídos sobre a massa de farinha. Misture sua massa com as mãos.

• Em seguida, coloque-o na geladeira durante a noite. Na parte da manhã, esfregaço a massa novamente.

• Sobre uma superfície plana, a camada de rolar. Sua espessura vai depender do seu gosto. Então se você quer assar crocante, em seguida, fazer o mais fino massa. Da massa mais espessa que irá receber os cookies macios.

• Pressione a forma da massa e mudança para o pergaminho para o cozimento. Mas você não pode usá-lo, como no teste de uma grande quantidade de óleo vegetal.

• tempo de cozimento vai depender da espessura do cookie. Você vai precisar de 15 minutos a uma colar fina a uma temperatura gabinete mundial de 180 graus.

Como cozinhar biscoitos na salmoura

Há muitas receitas de cozimento em água salgada. Na maioria dos casos, este é um biscoito liso, na melhor - uma opção na forma de frutos e nozes secas. Mas essa massa é perfeito para a preparação de chifres com enchimento.

Biscoitos produtos:

• marinho com pepinos - 1 colher de sopa .;
• açúcar branco - 8 colheres de sopa. eu.;
• óleo refinado - 0,5 colheres de sopa .;
• farinha de grau superior - 0,5 kg;
• vanilina - a gosto;
• peituda ou refrigerante - 1 colher de chá;
• soldagem chá preto - para lubrificação.

Processo de cozimento:

• Todos os ingredientes devem ser temperatura ambiente para que eles possam interagir uns com os outros. Marinada verter para um tanque para amassar teste. Imediatamente derramar açúcar para ele e agita-se a mistura para dissolver os grãos.

• Adicionar óleo e vanilina para dentro do líquido. Você pode usar qualquer especiarias para a massa, mas eles devem ser combinados com o preenchimento dos bagels. O mesmo peso de mistura até ficar liso, de modo que o óleo é distribuído uniformemente através da massa.

• Meça a farinha, adicione refrigerante a ele ou massa massa. Agita-se a colher e pedir a mistura. Derramá-lo em líquido.

• Sove a massa, que não deve ficar com as mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Dar uma massa de repouso.

• Depois de algumas horas, mancha a massa e role com uma camada. Como os bagels serão de várias camadas, sua espessura não deve exceder 0,5 cm.

• Massa cortada em dois retângulos. Em cada triângulos de corte, como mostrado na foto.

• Coloque o recheio em uma parte larga da peça de trabalho. Não use muito, caso contrário, ao cozer, o atolamento. Rocgular da parte inferior do triângulo ao seu vértice.

• Prepare-se dessa maneira o cookie de todo o volume do teste e decomponha suavemente na superfície. Dê a massa uma pequena abordagem.

• A bandeja de cozimento é feita por pergaminho e colocou chifres nele. Coloque-os a uma distância de 2-3 cm. Um do outro, já que durante a cozedura eles aumentarão em tamanho. Acima do chá duro com chá com chá e sugar açúcar.

• Forno aquecido até 200 graus e assar biscoitos cerca de 20 minutos antes da formação de uma crosta de ouro.

• Biscoitos acabados saem do forno e deixe esfriar. Se você não quiser usar o açúcar acima, depois polvilhe com açúcar em pó.

• Cozimento não tem elevador de salmoura. Mas é melhor usar marinada com apenas bancos abertos. Desde o tempo, ele muda o gosto.

Cozinhar biscoitos caseiros na salmoura é muito simples. Isso ajudará vocês receitas passo a passo detalhadas para as quais o mínimo de produtos e qualquer marinada da conservação serão necessários. Bom apetite!

Outra receita para cookies simples na salmoura sem o uso de ovos, veja o vídeo: