Como preparar sopa de purê de tomate em casa. Receita passo a passo para o grupo de tomate de purê de batatas com uma foto. Sopa de tomate-puree em uma panela lenta-como cozinhar

O que é o melhor pode ser preparado por todas as donas de casa? Bem, é claro, sopa. Tradicional para a nossa área são arroz, trigo sarraceno, sopas de massas. Mas com que frequência você tenta cozinhar algo novo e incomum? Hoje você terá essa oportunidade. Então, chamamos sua atenção às receitas mais populares para uma deliciosa sopa de tomate ou, como também é chamada - Gaspacho.

Sopa de tomate-puree: receita clássica

A sopa de tomate é um prato tradicional para a Espanha, Portugal e América Latina. Vale a pena dizer que hoje há um grande número de tipos diferentes deste prato. Começaremos nosso conhecido com sopa de tomate com sua receita clássica.

Então, os ingredientes que precisamos:

• Tomates em seu próprio suco - 850 g
• Manteiga - 50 g
• Azeite - 15 g
• Batalha - 1 PC.
• Pasta de tomatnaya - 2,5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
• Caldo de galinha - 650 ml
• Especiarias a seu critério - nesta receita, usaremos tomilho, páprica e salsa

Começamos a cozinhar:

• Pegamos o recipiente no qual nosso prato estará preparado. É desejável que a panela esteja com paredes grossas e um fundo.
• Espalhamos a manteiga em uma panela e a derretemos em fogo baixo.
• Em seguida, despeje o azeite. Se, no momento da cozinha, você não tinha esse ingrediente à mão, você pode substituí -lo por óleo de girassol comum.
• Descasque e pique a cebola com cubos. É melhor se for cortado, é bom o suficiente. Nós enviamos para o relógio.
• No mesmo momento, páprica, tomilho e sal devem ser adicionados à panela. Misture suavemente o conteúdo da panela.
• Assim que o arco adquire uma cor levemente dourada no recipiente, adicione a farinha e a pasta de tomate lá. Misture tudo bem para evitar a aparência de caroços. Depois de adicionar esses ingredientes, a mistura deve ficar em chamas por 1 min., Então o restante dos produtos deve ser adicionado a ele.
• Agora despeje nosso caldo no recipiente.
• Moa os tomates usando um liquidificador ou simplesmente quebre -os em pedaços do tamanho que precisamos - depende de suas preferências.
• Assim que o conteúdo da panela ferve, você precisa reduzir o fogo e deixar a sopa definhando cerca de 25-35 minutos.
• Bata a sopa de tomate cozida usando um liquidificador até uma massa homogênea - temos purê de batatas
• Moa salsa e decore com ela a nossa sopa de tomate-puree. O prato pode ser servido quente e frio. Bon Appetit!

Sopa de purê de tomate quente

O prato que preparamos de acordo com a receita anterior pode ser servido quente e frio. E agora lhe diremos uma receita para a sopa de tomate-puree, que deve ser enviada imediatamente após o cozimento.

Os produtos necessários:

• Tomates - 7 PCs.
• Pimenta búlgara - 1 PCs grandes.
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Cravo do alho-3-4
• Cream-70-100 g
• Basílio fresco - 1 ramo
• Azeite - 2,5 colheres de sopa.
• Temperos e especiarias a seu critério

Começamos a cozinhar:

• Vamos começar com tomates. Lavo os legumes e cortei um pouco a pele, fazendo uma cruz no tomate, depois os joguei com água fervente. Assim, a pele do tomate começará a sair e poderemos removê -la.
• O restante dos vegetais também é limpo. Corte a pimenta e a cebola em cubos pequenos e pique a cenoura com um ralador.
• Moa o alho em um ralador ou com uma faca, pois é conveniente para você.
• Enviamos o alho para a panela, depois de derramar óleo nela.
• Assim que o alho começar a corar, adicione o restante dos vegetais a ele, além de flavificar a mistura com especiarias, temperos e sal.
• Limpamos os tomates da pele e picamos com uma faca. Nós enviamos para a panela. Derramamos cerca de 1 xícara de água à nossa mistura, você não pode adicionar água se você gosta de sopas mais grossas ou, pelo contrário, aumentam a quantidade de água para que a sopa seja mais líquida. Encontrar cerca de 40 minutos.
• Meu manjericão e pique -o junto com vegetais no liquidificador.
• Retorne a sopa ao recipiente, adicione o creme lá e leve -a à plena prontidão por mais 10 minutos.
• Nossa sopa de purê de tomate quente está pronta. Ao servir, você pode decorar o prato com folhas de manjericão, queijo picado.

Sopa de tomate com queijo

A combinação de tomates e queijo neste prato oferece apenas um sabor incrivelmente delicado. Se você duvidar da popularidade desta receita, tente cozinhar sopa pura de tomate com queijo. Certifique -se de que esta receita se tornará uma das mais amadas.

Compramos ingredientes:

• Tomates enlatados em seu próprio suco - 450 g
• Tomates frescos - 2 pcs.
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Alho - 3 cravo
• Queijo - 150 g
• Óleo vegetal - 1,5 colher de sopa.
• Cubo de caldo de galinha - 1 pc.
• Basílio fresco - alguns galhos
• Especiarias a seu critério

O processo de cozimento é muito simples:

• Cortamos tomates frescos como fizemos antes. Derramamos água fervente e livre da pele. Corte em pedaços pequenos.
• Também cortamos tomates enlatados se forem vendidos intactos.
• Os vegetais restantes devem ser limpos e picados. A cebola pode ser cortada em cubos e as cenouras devem ser esfregadas em tiras.
• Rale seu ralador ou moa seu alho com alho.
• Nós esfregamos o queijo. Tente ser picado finamente.
• O manjericão também é picado com uma faca.
• Vamos cozinhar imediatamente no recipiente em que a sopa será cozida. Portanto, despeje o óleo na panela adequada e coloque a cebola lá. Você viu que o arco se tornou transparente? Adicione as cenouras e frite por cerca de 2-3 minutos. Agora enviamos tomates frescos para lá. Encontra cerca de 3-5 minutos, espere até que os tomates dêem suco.
• Agora despeje 1,5-2 xícaras de água quente e caldo de galinha em um recipiente. Mexa tudo bem.
• Colocamos tomates enlatados em uma panela. Observe que eles precisam ser montados com o suco.
• Adicione as especiarias e temperos necessários, sabor. Azedo? Adicione um pouco de açúcar. Encontra o conteúdo da panela por 15 a 20 minutos.
• Colocamos alho e manjericão na sopa e esperamos literalmente por 1 min.
• Bata o conteúdo no liquidificador.
• Agora despeje a sopa nos pratos e adicione o queijo a cada um. Se você deseja adicionar queijo diretamente à panela com sopa, isso também é possível. Se desejar, pode ser decorado com verduras.

Sopa de purê de tomate italiano com mussarela

Obviamente, uma quantidade enorme pode ser encontrada variações deste prato, mas hoje vamos nos debruçar em uma sopa de tomate com manjericão e mozarella.

Ingredientes para sopa:

• Tomates em seu próprio suco (você pode fazer em casa) - 850 g
• Pasta de tomate - 50 g
• Mozarella - 2 bolas
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Pepper búlgaro - 1 PC.
• Alho - alguns cravo
• Ramos Basílicos - 3 PCs.
• Caldo de frango - 1 litro (se desejado, você pode substituir por caldo de legumes ou água simples)
• Especiarias, temperos e sal - a seu critério
• Óleo para assar legumes

Bem, bem, começamos a cozinhar:

• Todos os vegetais disponíveis devem ser bem lavados, secos e limpos. Cortamos a cebola e a pimenta com uma faca na forma de cubos. Esfregamos as cenouras no ralador, seu tamanho depende de como você se sente no prato acabado. Moa o alho como com uma faca.
• Coloque a cebola em uma panela pré -aquecida com manteiga. Assim que a cebola é um pouco frita, colocamos cenouras e pimenta nela. Dê vegetais pelo menos 2-3 minutos. para cozinhar. Em seguida, adicione o alho e aguarde até que ele dê o aroma.
• Folhas do manjericão de um galho e envie -o para a panela.
• Após 15-20 minutos. Despeje nosso caldo na panela, bem como pasta de tomate, coloque os tomates e o suco. Misture, flavifique -se com todas as especiarias necessárias.
• Deixamos ferver a sopa e reduzimos o fogo. Vamos pisar por cerca de 15 a 20 minutos.
• Remova a sopa de tomate do fogo. Adicione o restante do manjericão e bata no liquidificador até fazer o purê.
• Em cada prato com nossa sopa, adicione um pequeno pedaço de queijo. Tenha cuidado se você adicionar muito queijo, ele certamente ficará juntos e formará uma peça grande que você não pode comer com uma colher. Portanto, é melhor se limitar a 1 pequenas fatias.
• E mais um conselho: se você não tiver um liquidificador, todos os ingredientes da sopa podem ser ignorados por uma peneira. O tempo de preparação, é claro, aumentará, mas no final você pode agradar a si e a seus parentes com um delicioso puree de sopa italiana.

Sopa de tomate-puree em turco

A receita do tomate turco, que oferecemos, é um pouco diferente de seus ingredientes clássicos. No entanto, você não deve se preocupar e duvidar de seu gosto.

Então, precisamos:

• Tomates frescos - 3 PCs.
• Suco de tomate - 100 ml
• Batalha - 1 PC.
• Cravo do alho-2-3
• Caldo de galinha metade de um litro
• Azeite - um casal de arte. l.
• Cinza, salsa - 1 pacote
• Mint seco - 1 pitada
• Especiarias e temperos a gosto

Nós cozinhamos o prato:

• Despeje o óleo no recipiente e aqueça -o. Descasque o alho e corte com as placas, envie -o para o recipiente. Frite cerca de 1 min., Então tiramos e jogamos fora.
• Agora, enviamos uma cebola esmagada para a panela e esperamos até que ela adquira uma cor transparente.
• Liberemos os tomates frescos da pele, cortamos em pedaços e enviamos para a cebola. Fazemos o mesmo com verduras.
• Então derramamos suco de tomate na panela e adicionamos todas as especiarias que precisamos. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
• Despeje o caldo no recipiente, adicione a hortelã e deixe por mais 10 a 15 minutos.
• Agora pegue um liquidificador e bata todo o conteúdo da panela. Se desejar, o prato pode ser decorado com queijo picado.

Sopa de tomate puree em uma panela lenta

Certamente todos os proprietários felizes da multicooker vão querer tentar cozinhar esta sopa em seu dispositivo. Portanto, não podemos deixá -los sem uma receita deliciosa.

Vamos cozinhar sopa de purê de tomate em uma panela lenta desses produtos:

• Caldo de galinha - 1 litro
• Tomates frescos - 4 pcs. (não grande)
• Tomates enlatados - 200 g
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PCs grandes.
• Aipo - 1 caule
• Alho - um par de cravo
• Óleo para fritar vegetais - 2, 5 colheres de sopa.
• Ramificações basílicas - 2 pcs.
• Especiarias a seu critério

Começamos a cozinhar:

• Inicialmente, é claro, é necessário cozinhar o caldo. Não daremos instruções detalhadas, uma vez que o processo de prepará -lo é assinado por cada amante. No entanto, de acordo com esta receita, aconselhamos a carne sobre a qual o caldo foi cozido. Pode ser servido com a sopa.
• Despeje o óleo na tigela multicooker e aqueça.
• Podemos na lâmpada, cenoura e aipo, limpar e cortar em pedaços de forma arbitrária. Desde então, trituraremos todos os ingredientes no liquidificador, agora o tamanho deles não é importante.
• Rale o alho.
• Agora enviamos vegetais esmagados para o fogão lento, dê -lhes min. 10 Fry, ao selecionar o modo "fritura".
• Agora enviamos caldos, enlatados e tomates frescos para o recipiente. Do tomate fresco, você precisa remover a pele, como já sabe disso. Você não deve moer tomates. Selecionamos o modo "Cook" e, fechando a tampa, deixamos os ingredientes para cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos.
• Vamos cuidar do manjericão. Cortamos as folhas dos galhos, meu poço.
• Despeje a sopa em um recipiente profundo, adicione sal, especiarias e manjericão e triture tudo com a consistência de purê de batatas usando um liquidificador.
• Dica: em nenhum caso, não bata a sopa diretamente em uma panela lenta, porque dessa maneira você estraga facilmente o dispositivo.
• Já na sopa de purê de tomate preparada, você pode adicionar creme, creme de leite ou verduras.

Sopa de tomate-puree com creme

Usando para preparar esses pratos de creme, você receberá a purese de sopa mais delicada. Tais presentes geralmente gostam de crianças pequenas.

Os produtos necessários:

• Tomates frescos - 4 pcs.
• Batalha - 1 PC.
• Farinha - 1, 5 colheres de sopa.
• Manteiga - 50 g
• Leite - 120 ml
• Creme - 120 ml
• Especiarias a seu critério. Vamos levar orégano e páprica

O processo de preparação consiste nos seguintes estágios.

• Meus tomates são limpos e limpos da pele. Em seguida, corte em pedaços pequenos e envie para a panela por cerca de 5-7 minutos.
• Enviamos metade da manteiga para a outra panela, que derretemos em fogo médio.
• Descasque a cebola, pique e adicione ao óleo, frite.
• Agora misture o conteúdo das duas panelas e corte com a ajuda de um liquidificador.
• Coloque o óleo restante na panela e frite a farinha nela. Assim que a farinha adquire uma cor dourada, despeje o leite e o creme no recipiente (eles devem primeiro ser aquecidos um pouco). Em remendamento constantemente, cozinhe até a mistura engrossar.
• Agora combinamos os legumes perfurados com molho creme e flavificamos o prato com especiarias.

Bon Appetit!

Sopa de tomate Puree com frutos do mar

Você é um amante de frutos do mar, mas não pode imaginar uma combinação de sopa deles e de vegetais? Muito em vão. O purê de sopa de tomate com frutos do mar pode ser realmente considerado um prato delicioso, porque na verdade o coquetel do mar combina bem com quase todos os vegetais.

Então, pegamos esses produtos:

• Cocktail do mar - 300 g
• Tomates - 2 pcs.
• Suco de tomate - 150 ml
• Batalha - 1 PC.
• Alho - vários cravo
• Ovos - 1 pc.
• Manjericão, ervas provecal a seu critério
• Suco de limão - 2 colheres de chá
• Óleo para assar legumes

Cozinhando sopa-puree:

• O coquetel do mar deve ser descongelado. Não precisamos cozinhá -lo separadamente, pois ele se preparará com o restante dos ingredientes. Portanto, colocamos frutos do mar em um prato profundo e derramamos água fervente. Damos a eles 3-5 minutos, depois drenamos a água, sequemos os frutos do mar e os enviamos para um recipiente com 500 ml de água, fogo médio claro.
• Despeje o óleo na panela e envie a cebola picada e o alho lá. Frite até dourar. Agora transferimos tudo isso para uma panela com um coquetel do mar.
• Meus tomates são limpos de uma maneira familiar, cortam e o enviam para a panela, onde as cebolas e o alho foram fritos. O processo de cozimento não levará mais de 7 minutos.
• Agora também enviamos tomates para frutos do mar. Temos tudo isso para ferver.
• Despeje o suco e flavifique todos os nossos temperos e especiarias. Ferva novamente.
• Adicione o suco de limão à nossa sopa, misture e deixe ferver por mais 5 minutos.
• Bata um ovo em uma tigela separada.
• Despeje o ovo na sopa e moa tudo com um liquidificador. Bon Appetit!

Sopa de tomate de abóbora Puree

É hora de falar sobre uma receita incrivelmente interessante que é perfeita para os amantes de vegetais e pratos deles. Esta sopa de purê é muito satisfatória, além de ser útil.

Os ingredientes necessários:

• Tomates no suco (você pode fazer em casa) - 650 g
• Abóbora - 550 g
• Batalha - 1 PC.
• Aipo - 1 pecíolo
• Qualquer caldo - 400 ml
• Manteiga - 50 g
• Especiarias e temperos a seu critério

Continuamos para o processo de cozimento:

• Limpamos e trituramos a lâmpada, também agimos com o aipo. Nós os enviamos para uma panela pré -aquecida, na qual a manteiga foi presa. Frite por 3-5 minutos.
• Também limpamos a abóbora, removemos a casca e cortamos em cubos. Adicione a abóbora, os tomates aos legumes fritos. Encontrar cerca de 5 minutos.
• Despeje o caldo no recipiente, adicione as especiarias necessárias e cozinhe por cerca de 40 minutos, até que a abóbora fique macia.
• Agora pique a sopa com um liquidificador e pode servir nosso prato. Se a sopa estiver muito grossa, você pode diluí -la com creme ou leite.

Sopa de purê de tomate com camarão

Hoje já contamos a receita de sopa de tomate com um coquetel do mar, mas agora queremos oferecer a você a opção de uma sopa à qual será adicionado camarão exclusivamente. Vamos tentar.

Produtos que precisamos:

• Tomates em seu suco - 400 g
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Batatas - 1 PCs grandes.
• Pimenta doce - 1 PC.
• Creme - 100 g
• Caldo ou água - 1 litro
• Camarão - 15 pcs. Para decorar 5 PCs grandes.
• Especiarias a seu critério
• Óleo para assar legumes

Começamos a cozinhar:

• Vamos começar com batatas, já que precisamos cozinhá -la. Cozinhe as batatas em um uniforme, ou limpando imediatamente e cortando em pedaços de qualquer forma.
• A cebola, cenoura e pimenta, limpamos e cortamos com a ajuda de uma faca. Enviamos para um recipiente para o qual prendemos o óleo. Frite por 3-5 minutos.
• Agora enviamos nossos tomates, especiarias e batatas para vegetais. Equipe por mais 5 minutos.
• Despeje o caldo e o creme e prepare-se por 15 a 20 minutos. Em seguida, pique o conteúdo da panela com um liquidificador.
• Ferva camarão por 2 minutos, limpe e remova o núcleo intestinal. Adicione à sopa-puree.
• O camarão, que foi levado para decoração, também ferve e limpa. Cortamos ao meio. Decoramos cada prato de sopa com meio camarão.

Sopa de tomate-puree com feijão

Outra opção é como tornar a sopa de tomate mais saturada e satisfatória. Ao adicionar feijão à sopa, você ficará muito econômico, mas ao mesmo tempo, um prato incomum e saboroso.

Nós iremos a ser útil:

• Casa ou tomate comprado em seu suco - 650 g
• Feijão enlatado - 400 g
• Alho - 3 cravo
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 1 PC.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.
• Qualquer caldo - 800 ml
• Especiarias a seu critério
• Óleo para assar legumes

Cozinhando sopa-puree:

• A cebola e as cenouras são limpas e picadas. Frite no recipiente, depois de adicionar óleo lá
• Moa o alho de qualquer maneira conveniente e envie para o recipiente para os vegetais
• Agora adicione tomates e pasta de tomate e extinguir uma mistura de 10 minutos lá.
• Despeje o caldo ou a água, agite com especiarias e coloque o feijão. O feijão deve primeiro ser separado do líquido que está no banco. Cozinhamos por mais 15 a 20 minutos.
• Bata o conteúdo do contêiner usando um liquidificador
• Se desejar, você pode decorar com feijão ou ervas

Sopa de purê de dieta de tomate para crianças

A sopa de tomate dietética é muito popular, porque os ingredientes com os quais é preparado não podem prejudicar a figura ou a saúde. Além disso, esse purê de sopa é incomumente útil, e é por isso que pode e deve até prepará -la para as crianças.

Ingredientes:

• Tomates frescos - 4 pcs.
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Pimenta doce - 1 PC.
• Abobrinha - 1 pc.
• Alho - 2 cravo (opcional)
• Caldo de legumes - 300 ml
• Óleo para assar legumes
• Manjericão seco, orégano, pimenta a seu critério

A preparação deste prato levará literalmente 30-40 minutos:

• Todos os vegetais são bem, secos, limpos, limpos da casca e núcleo e cortados de qualquer maneira conveniente
• Enviamos vegetais para um recipiente com óleo quente
• Encontre -os por cerca de 20 minutos.
• Em seguida, adicione o caldo ao recipiente e flavifique tudo isso com nossas especiarias. Mexa e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.
• Bata o liquidificador até uma massa homogênea. Decoramos a pedido de ervas picadas, folhetos do manjericão

Sopa de tomate-puree com almôndegas

Conversamos sobre sopa de tomate na dieta, agora é hora de adicionar um pouco de carne ao nosso prato, a saber, almôndegas. A combinação dos vegetais mais delicados e almôndegas feitos de carne suculenta definitivamente gostará de qualquer gourmet.

Produtos para sopa:

• Almôndegas prontas - 10 PCs.
• Tomates frescos - 4 pcs.
• Cebola -1 pcs.
• Alho - 3 cravo
• Caldo - 1 litro
• Batatas - 1 pc.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
• Óleo para assar legumes
• Especiarias a seu critério

Nós cozinhamos o prato:

• Ferva almôndegas por 10 minutos.
• Nós também fervemos batatas
• Moa a cebola e o alho e frite por 3 minutos.
• Em seguida, adicione a pasta de tomate e os tomates pré -esclarecidos, além de especiarias. Encontrar mais 10 minutos.
• Despeje o caldo no recipiente e coloque as batatas esmagadas. Deixe o caldo ferver
• Agora vencemos todos os ingredientes, exceto as almôndegas usando um liquidificador. Despeje sopa de tomate em pratos e coloque várias coisas de nossas bolas de carne em cada uma, polvilhe com verduras, se desejar

Sopa de tomate com batatas e frango

De acordo com esta receita, pedaços de frango também podem ser cortados para um estado de purê de batatas ou deixá -los como uma decoração do prato.

Precisamos de tais produtos:

• Tomates em seu próprio suco - 550 g
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Batatas - 2 pcs.
• Polpa de frango - 300 g (o caldo que será lançado após a ebulição não é derramada)
• Alho - 2 cravo
• Especiarias a seu critério
• Creme, se necessário (para diluir a sopa grossa)
• Óleo para assar legumes

Siga esses estágios de cozinha:

• Colocamos imediatamente o filé de frango. Esse processo não levará mais de 15 a 20 minutos.
• As batatas também precisam ser fervidas.
• No recipiente, aqueça o óleo e coloque lá as cebolas e as cenouras esmagadas. Após 5 min. Deitamos tomates e o alho pré -escolhido lá. Misture, cozinhe por mais 5 minutos.
• Quebre a mistura com especiarias e despeje o caldo de frango. Cozinhamos por cerca de 15 minutos.
• Esfriar a carne e corte em pedaços quadrados.
• Bata as batatas e todo o conteúdo dos vasos com um liquidificador. Despeje a sopa em pratos, enquanto adicione carne esmagada a cada um.
• Você pode servir um prato com croutons de alho.

Sopa de tomate-puree é nítida

Não esquecemos os amantes de pratos afiados. Essa receita também está em grande demanda, porque sua nitidez enfatiza ainda mais o sabor de outros ingredientes.

Vamos precisar:

• Tomates - 5 pcs.
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Azeite - 2 colheres de sopa. l.
• Pimenta pimenta - 1 pc.
• Água - 1 xícara
• Especiarias a gosto

Preparando o Sopa-Puree de maneira rápida e simples:

• As cebolas e as cenouras precisam ser limpas, cortadas e fritas em óleo.
• Então você precisa adicionar tomates retirados da pele lá. Encontrar cerca de 15 minutos.
• Adicione especiarias e pimenta picada finamente ao recipiente. Despeje 1 xícara de água. Equipe por cerca de 15 minutos.
• Bata todos os ingredientes com um liquidificador. Se desejar, pode ser diluído com creme e decorado com queijo ou ervas.

Sopa de tomate-puree com lentilhas

A lentilha é um produto útil que nosso corpo precisa. Portanto, consideraremos outra versão do tomate sopa-puree com este ingrediente.

• Tomates - 3 pcs.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
• Batalha - 1 PC.
• Cenouras - 1 PC.
• Alho - 2 cravo
• Lentilhas - 1 xícara
• Água - 1,5 L
• Especiarias a seu critério

Continuamos para o processo de cozimento:

• A cebola e as cenouras são tradicionalmente picadas e frite em um recipiente com manteiga.
• Adicione lá os mesmos tomates purificados, pasta de tomate e alho picado, além de especiarias e temperos.
• Despeje a água na panela e coloque as lentilhas lavadas lá. Estamos esperando a água ferver. Em seguida, adicione vegetais fritos ao recipiente com lentilhas.
• Cozinhamos por cerca de 35 minutos, até que as lentilhas estejam prontas.
• Bata o conteúdo do recipiente com a consistência do purê, se necessário, adicione água se a sopa estiver muito espessa. Nesse caso, ferva o prato novamente.
• Decore com ervas, queijo. Bon Appetit.

Sopa de tomate-puree vegetariana

Esta receita é ótima para quem não aceita carne, peixe, ovos e laticínios em sua dieta. Apesar da ausência desses componentes muito importantes no final, teremos um prato muito saudável, saudável e saboroso.

Ingredientes:

• Tomates em seu suco - 400 g
• Batalha - 1 PC.
• Cenoura - 1 PC.
• Brócolis - 200 g
• Cogumelos de Champignons - 150 g
• Óleo vegetal para fritar vegetais
• Especiarias a seu critério
• Caldo de legumes - 300 ml

Cozinhando sopa-puree:

• Moa cebola pré -revestida, cenoura e tomate e frite por 15 minutos.
• Adicione cogumelos descascados e picados a vegetais e inflorescências de brócolis. Encontrar mais 10 minutos.
• Despeje o caldo no recipiente e flavifique tudo isso com especiarias. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
• Agora bata tudo isso com um liquidificador e despeje -o em pratos. Nossa sopa de purê vegetariano está pronto! Coma sopa deliciosamente com croutons de alho (frite ou apenas seque pequenos pedaços de pão e esfregue -os com alho).

O tomate-puree pode ser preparado a partir de quase todos os ingredientes. Aqui você não deve se limitar a tomates e outros vegetais. Você pode adicionar com segurança quase todos os produtos que ama. Por exemplo, você pode cozinhar sopa de purê de tomate com arroz, ervilhas, carne e até nozes. Experimente e agradem a si mesmo e entes queridos. Bon Appetit!

Vídeo: sopa de tomate-puree