Como cozinhar Pike Pike no forno inteiro e peças. Receitas de deliciosos Pike Pike no forno passo a passo com uma foto. Como assar Pike empalhado no forno

Pike Pol, refere -se a um produto alimentar que possui um baixo teor de calorias. Mas, ao mesmo tempo, o peixe tem um alto teor de proteínas. Preparar é bastante simples: os ossos são fáceis de remover e não há cheiro de peixe afiado. É possível preservar vitaminas e minerais em pique quando o tratamento térmico no forno. Como cozinhar a carne corretamente, leia neste artigo.

Receita para deliciosos Pike Pike no forno - características do corte

Antes de prosseguir com a preparação de peixes, é necessário avaliar a qualidade do produto. Não apenas o sabor do prato, mas também sua saúde dependerá disso.

• Se você planeja assar Pike Pike no forno, ele não importa completamente ou peças, é melhor comprar peixes em forma fresca ou gelada. No final do verão, chega a temporada de produtos e você pode escolher um produto de qualidade entre suas grandes quantidades. Para costeletas usando carne picada, o poleiro congelado é adequado.
• De qualquer forma, você precisa examinar cuidadosamente a carcaça. Mesmo na forma congelada, você pode avaliar a integridade da pele. Deve ser par, sem dentes e outros danos.
• Os olhos de peixe fresco são sempre transparentes, as brânquias são um pouco avermelhadas, não há excesso de muco na carcaça. Então cheire o produto. Embora o poleiro de Pike não tenha um cheiro de peixe exposto brilhante, ele não deve ser nítido. Se você não gosta do aroma do peixe, é melhor se recusar a comprar esse produto.
• As escalas do poleiro de pique são pequenas, o que dificulta a limpeza. Portanto, antes de cortar, mergulhe a carcaça por uma hora em água fria com a adição de sal. Isso facilitará o processo de remoção de escalas. Limpe o peixe sob água corrente.
• Cuidadosamente deve funcionar com barbatanas, pois elas são nítidas. Antes de cortar, eles devem ser cortados com tesoura. Independentemente da receita para a preparação de pique no forno, as brânquias são removidas obrigatórias.
• O corte de peixes deve começar com estripadas e não cortar a cabeça. Esse recurso é necessário devido à estrutura anatômica do pike poleiro. Ele tem um fígado e uma vesícula biliar perto de sua cabeça, para que ele deve alcançar cuidadosamente o interior. Se você tocar no filme de bolhas, a bile se espalhará pela carne e estragará seu sabor.
• Portanto, a cabeça do peixe deve ser cortada por último. Mas ao assar toda a carcaça, sua presença é permitida, como a cauda. Também preste atenção à remoção de um filme preto dentro da barriga.
• Em seguida, o poleiro de Pike deve ser lavado em água corrente. Não use água morna para este processo. Depois disso, a carcaça é seca com guardanapos ou toalhas de papel fora e por dentro.

Zander no forno - segredos de cozinha

O sabor do prato depende não apenas do número de especiarias e da tecnologia de preparação, mas também na preparação do produto. Não negligencie este estágio.

• Sudak não é carne gorda, o que significa que ela rapidamente ficará seca. Em qualquer receita, esse recurso deve ser levado em consideração. Portanto, é necessário adicionar produtos aos peixes que darão umidade. São vegetais, queijo e vários molhos com base em produtos lácteos.
• Grandes carcaças de pique não devem ser assadas completamente no forno. É melhor cortar o peixe em pedaços porções ou cortar no filé. No caso mais extremo, os entalhes devem ser feitos ao longo da cordilheira. Portanto, sua carne será cozida uniformemente e permanecerá suculenta por fora enquanto você espera a prontidão das partes internas da carcaça.
• A exceção é peixe de pelúcia. Com esta tecnologia de preparação, o recheio alimentará a carne com umidade. Evite o uso de vários cereais, especialmente crus. Pelo contrário, eles retirarão o líquido do poleiro para comê -lo.
• A consistência da carne no prato após o cozimento pode ser qualquer. Dependendo desse poleiro, você pode cozinhar ou fritar antes de cozinhar no forno.
• Se você deseja alcançar a suculência da carne, use papel alumínio ou manga. Mas, nesse caso, você não receberá uma crosta no peixe, pois essa tecnologia de cozimento é baseada no vapor do produto.
• Algumas donas de casa usam a massa em vez de folha. Então você também receberá um lanche original. Nesse caso, a carne permanecerá suculenta. Isso é apenas uma camada de massa deve ser fina.
• Para preparar um delicioso poleiro de Pike no forno, há um pequeno truque. Antes de cozinhar peixe, coloque -o nele. Use ervas picantes, molhos e especiarias para isso. Rale a carcaça com eles e deixe a carne para molho por cerca de 30 a 40 minutos. Como resultado, você receberá um prato perfumado com carne delicada.
• Muitos estão interessados \u200b\u200bna pergunta: quanto para assar Pike poleiro no forno? O tempo de cozimento dependerá do tamanho da carcaça, das características da receita e da tecnologia da preparação da carne. Assim, o peixe inteiro no forno assará em 40 a 50 minutos, as peças serão suficientes e 20 minutos. Se você fritou a carne anteriormente, reduza o tempo de cozimento para 10 a 15 minutos.
• Para costeletas de Pike poleiro, é importante não secar a carne. Como não parece estranho, mas uma banha esmagada é adicionada para a suculência da carne picada. Além disso, em vez disso, você pode temperar a mistura com manteiga.
• Na maioria das vezes, o pike poleiro é servido com batatas e legumes, como: tomate, pimentão, pepino. Além disso, o peixe combina bem com os cogumelos.

Receita simples para Pike poleiro em folha inteira em papel alumínio

Se você segurar o Pike Pike pela primeira vez em suas mãos, comece a cozinhá -lo da receita em papel alumínio. É básico e não exigirá um grande número de ingredientes. Nesse caso, é importante observar a tecnologia de cozimento.

Ingredientes da receita:

• peixe como um todo - 2 pcs. tamanho médio;
• Óleo de vegetais (azeitona) - 2 colheres de sopa. L.;
• rosemary fresco - 3 galhos;
• um limão inteiro - 2 pcs.;
• sal e ervas provecais são provar.

Como cozinhar Pike poleiro no forno:

• A folha acelerará o processo de assar peixes e também manterá a suculência da carne. Para obter uma crosta perfumada na pele, 5 a 10 minutos antes do final do cozimento, abra a folha por cima.
• Limpe as carcaças, corte as barbatanas e intestino delicadamente. A cabeça deve ser deixada. Enxágue a carne bem ou limpe os lenços. Antes de prosseguir com a decapagem, a parte superior e interna do peixe deve estar seca.
  Corte um limão ao meio e aperte o suco. Adicione o azeite e bata bem a massa. Dimmer os peixes de todos os lados.

Conselho. Para espremer o suco do cítrico o máximo possível, enrole -o na mesa antes de cortar o feto. Além disso, o limão deve estar quente.

• Misture especiarias e sal em um pires e esfregue a carcaça. Use sal marinho, pois seus cristais são maiores. Essa característica do produto permite que gradualmente dê seu gosto ao sabor, o que significa que o prato acabará sendo mais saturado.
• Enxágue os raminhos de alecrim, seque e coloque o peixe dentro. Corte o segundo limão em fatias e adicione a alecrim. Deixe as carcaças em picadas à temperatura ambiente por cerca de uma hora.
• Poar o forno a 200 graus. Prepare a folha. Corte e enrole ao meio. A dupla camada ajudará você a preservar o suco de peixe dentro, se os primeiros quebrarem. Transfira suavemente as carcaças para a folha e feche. Para cada peixe, use papel alumínio separado.

Importante! Você não deve cobrir firmemente a folha da carne. Deixe um pouco de espaço. Isso é necessário para que o ar quente possa circular livremente ao redor da carcaça.

• Asse o pike poleiro em um todo, é necessário cerca de 20 minutos. Se o seu peixe for grande, aumente o tempo para 30 minutos. O prato acabado deve ter até 10 minutos. Para fazer isso, retire a carcaça do forno, abra a folha e polvilhe com um limão. Antes de servir um poleiro de pique assado, é necessário cortar em pedaços porções.

Receita de Pike Perch no forno em papel alumínio com tomate

Você pode preservar a suculência do peixe não apenas com papel alumínio. Umidade adicional pode ser dada aos vegetais, por exemplo, um tomate. Além disso, use cebola que dará ao prato o sabor.

Produtos de receita:

• carcaça de peixe pequeno;
• tomate com polpa carnuda - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• limão - metade;
• colar mostarda - 1 colher de chá;
• azeite - 1 colher de sopa. L.;
• verdes de endro e sal - a gosto.

Processo de cozimento:

• Intestimamente o peixe, enxágue completamente. Coloque em toalhas de papel, limpe -as dentro com guardanapos. Descasque a cebola da casca, corte em meio anéis. Lave o limão com um tomate e corte em fatias. Dill the Ramilhas de endro sob água corrente.
• Rale o peixe com sal. Preste atenção especial ao abdômen dentro do peixe. Coloque dentro dos verdes com cebola. No topo, espalhe a carcaça com mostarda com azeite. Deixe a carne marinada por cerca de 30 minutos.
• Então, ao longo da cordilheira, faça incisões rasas em toda a carcaça. Coloque neles em uma fatia de tomate e limão. Se a fruta com o vegetal permanecer, coloque -o por perto. Transfira o peixe para frustrar.

Conselho. A folha deve ser colocada com um lado brilhante do produto. Tão o vapor quente permanecerá dentro, não sair. Isso dará a carne de suculência.

• Enrole suavemente o peixe e ponha para assar no forno a 190 graus. Após 20 minutos, abra a folha e continue cozinhando o peixe por mais 5-7 minutos.

Como cozinhar filete de poleiro de pique no forno

Muitas donas de casa preferem cozinhar peixes de maneira francesa usando queijo e creme. A carne preparada dessa maneira é delicada e com uma deliciosa crosta de queijo.

Ingredientes necessários:

• zander - 1 pc.;
• pimenta doce - 2 pcs.;
• azeite - 3 colheres de sopa. L.;
• queijo sólido de qualquer fabricante - 100 p.;
• queijo mozarella - 50 g.;
• creme de gordura - 100 ml.;
• noz -moscada de sal e outras especiarias a gosto.

Método de preparar o pike poleiro:

• Prepare a carcaça como descrito acima. Corte a cabeça e a cauda. Deixe -os para a sopa. Coloque a carne no filete, retire os ossos. Ou prepare -se -filé de peixe feito. Se você estiver congelado, antes de cozinhar, deve estar à temperatura ambiente.
• Enxágue a carne e seque com toalhas de papel. Corte -o com um cubo. Mas, ao mesmo tempo, o tamanho das peças deve ser de pelo menos 5-6 cm. Mistura.
• Rale o queijo duro em um ralador grosso, a mussarela deve ser cortada em tiras. No prato acabado, o queijo derreterá e se esticará com um fio.
• Lave o pimentão sob água corrente, corte ao meio. Remova as sementes com um caule. Corte cada parte em tiras. Para dar ao prato o sabor original da pimenta deve ser assado separadamente. Para fazer isso, transfira -o para pergaminho, sal e polvilhe com azeite. Cozinhe no forno por 10 a 15 minutos.
• Coloque os pedaços de peixe no fundo da forma. Cubra com pimenta por cima. Em seguida, distribua uniformemente Mozarella. Despeje os ingredientes com creme que devem estar à temperatura ambiente.

Importante! O fundo do formulário não precisa ser também lubrificado com óleo. Mozarella tem uma alta porcentagem de teor de gordura, além disso, o creme não permitirá que a massa seja queimada.

• Coloque a forma com peixe no forno pré -aquecido a 200 graus. Deixe a caçarola para se preparar por 15 minutos. Em seguida, retire o peixe, polvilhe com queijo sólido e coloque novamente para assar.
• O filé de Sudak pode ser servido quente e frio. Corte a caçarola em pedaços e coloque cada um em um prato.

Como cozinhar Pike Pike em um forno com batatas

Esta receita pode ser usada quando não há tempo para preparar um prato para peixes. Além disso, quase não há trabalho preparatório. Você precisará cortar tudo em pedaços, misturar e enviar para assar.

Você precisará dos seguintes produtos:

• grande carcaça de peixe - 1 pc.;
• batatas de tamanho médio - 3 pcs.;
• laço seco - 2 pcs.;
• pimenta preta moída, tomilho, sal - a gosto.

Etapa -By -Sepep Receita de cozimento:

• A carcaça deve ser destruída, cortada em bifes. Enxágue e seque cada peça bem. Em seguida, esfregue com especiarias e deixe de molho por 30-40 minutos. Se você colocar o peixe na geladeira, precisará aumentar o tempo de decapagem para uma hora.
• As batatas devem ser limpas da casca, cortadas em 4 partes. Para um prato festivo, use uma faca figurada para criar um padrão na superfície do vegetal. Certifique -se de enxaguar os pedaços de batatas em água fria. Então o amido extra será lançado.

Conselho. Para fazer a batata com uma crosta, é necessário secar bem a umidade após a lavagem. Para fazer isso, coloque as peças no guardanapo.

• Corte a cebola em anéis grandes ou meio. Coloque os bifes de peixe no fundo da forma, coloque o vegetal por cima e depois preparou batatas. Como o óleo não é usado, o recipiente de cozimento deve ser coberto com papel alumínio ou tampa.
• Os pulgas de pique no forno serão suficientes para se preparar para 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Não haverá crostas deste prato, pois ele é preparado de forma fechada. Sirva o peixe com batatas quentes.

Pike em pé no forno

A maioria dos métodos de cozinhar peixes no forno fornece o uso de limão e especiarias. Mas você também pode cozinhar um poleiro com um delicioso recheio que se tornará um prato.

De acordo com a receita, prepare:

• grande carcaça de Pike Perch - 1,7 kg.;
• tomates frescos - 3 pcs.;
• rice Groats - 2 colheres de sopa. L.;
• alho - 2 dentes.;
• um limão inteiro - 1 pc.;
• nozes purificadas - 100 g.;
• tempero e sal - a gosto.

Como assar peixes de pelúcia:

• Corrigir o recheio pode ser preparado de várias maneiras. O primeiro implica estripar através da barriga, o segundo nas costas. Dependendo disso, preencha a carcaça com o preenchimento de maneiras diferentes. Depois de lavar o peixe, não se esqueça de secar a carne do excesso de umidade.
• Esprema o suco de limão, coe, misture com especiarias e sal. Rale a carcaça com esta mistura e deixe de apagar até 2 horas. Se você tem um peixe menor, será suficiente para ela ficar saturada com temperos por 1 hora.
• Coloque o arroz cozinhe até meio cozido. Para fazer isso, depois de ferver água, ferva o cereal por 10 minutos, escorra o excesso de água fervente através de um peneira. Esse processo deve ser feito, uma vez que o arroz cru para sua prontidão levará a umidade da carne.
• Lave os tomates, mergulhe em água fervente por 10 segundos. Em seguida, retire uma colher e remova a pele. Corte as frutas ao meio, remova as sementes. Corte a polpa com um cubo.
• Moa o alho e as nozes secas em uma panela seca. Combine os dois ingredientes com os tomates. Adicione o arroz cozido a eles.
• Encha o peixe com um recheio. Ao mesmo tempo, não o pressione para a carne. Dentro do ar quente deve circular livremente. Para que o arroz com tomate não adormeça durante o cozimento, feche a barriga de peixe com palitos de dente ou use o fio culinário.
• Transfira suavemente a carcaça para o pergaminho e coloque no forno. Como o pique de acordo com a receita é usado grande, ela precisará de cerca de 40 minutos para cozinhar. Se você se preocupa com o fato de a carne não ser assada, também use a folha.
• Depois de cozinhar, deixe o prato ficar por 10 minutos. Em seguida, remova os palitos ou puxe a linha. Retire o recheio e sirva junto com pedaços de peixe porções.

Como cozinhar pique no forno sob o molho e o queijo

Para um prato festivo, é necessária uma receita especial, na qual o peixe será saboroso e bonito em servir. Nesse caso, é necessário um molho e uma crosta perfumada fará queijo derretido. Dessa forma, você pode cozinhar peixes frescos e congelados.

Ingredientes para 8 porções:

• pike Perch - 2 kg.;
• óleo vegetal - 60 ml.;
• cebola - 3 pcs.;
• pepper búlgaro - 2 pcs.;
• creme de gordura - 500 ml.;
• creme de leite com um teor de gordura de 20% - 40 g.;
• queijo sólido - 400 gr.;
• sal marinho - 0,5 colher de chá;
• pimenta preta, endro, cominho - 1 colher de chá.

Como cozinhar Pike Pike com queijo no forno:

• Pimenta vermelha doce está linda no prato. Mas você pode usar quaisquer frutas. Lave a pimenta, retire as sementes, pique a polpa com um cubo grande. Descasque a cebola e corte em meio anéis. Rale o queijo duro.
• Aqueça bem a panela, despeje o óleo vegetal. Use -o sem cheiro para não estragar o sabor do peixe. Frite a cebola com pimenta até o aparecimento da crosta dourada. Certifique -se de que os vegetais não queimem.
• Prepare o Pike Polhe: intestino e enxágue. Em seguida, corte em pedaços de 5-7 cm de comprimento. Coloque o peixe na assadeira na pele no fundo. Além disso, a assadeira não é necessária para lubrificar com óleo.
• Em um recipiente separado, misture creme de leite e creme. Adicione a uma mistura de especiarias, verduras, sal. Bata o molho com uma batedeira antes do aparecimento de bolhas.
• Coloque os legumes fritos em cima do peixe e despeje com uma mistura de creme. Se você receber muito molho, use uma assadeira com lados altos ou tome uma forma profunda.
• Poar o forno a 200 graus. Coloque o peixe para cozinhar por 30 minutos. Em seguida, retire a forma, polvilhe Pike polindo com ervas frescas e queijo duro. Continue a assar o prato por mais 15 minutos. Para servir com uma espátula, divida os pedaços de peixe e transfira -os para um prato com vegetais.

Como cozinhar costeletas de pique no forno

As costeletas de peixe assadas no forno são muito macias a gosto. Eles são adequados não apenas para uma dieta saudável, mas também podem se tornar um prato de um menu infantil. O Pike Pold é ideal para uma receita, pois possui poucos ossos.

Produtos necessários:

• filé de Sudak - 400 g.;
• batatas grandes - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• ovo de galinha - 1 PC .;
• batão branco - 1 fatia;
• creme de leite de gordura - 1 colher de sopa. L.;
• leite - 2 colheres de sopa. L.;
• farinha - 1 colher de sopa. L.;
• especiarias e sal - a seu critério.

Como cozinhar costeletas de peixe:

• Remova a pele das fatias de poleiro de Pike. Inspecione cuidadosamente as peças para a presença de ossos. Se você usar peixes em forma congelada, descongelá -lo anteriormente à temperatura ambiente.
• Despeje o leite no recipiente, abaixe o pão nele. Aguarde até que o pão esteja molhado e abra -o com um garfo. Escorra o excesso de líquido.
• Corte a carne em pedaços pequenos. Descasque a cebola e corte em 4 partes. Transfira os produtos para um liquidificador, adicione pão e pique a mistura até uma consistência homogênea.
• Coloque a carne picada no prato, adicione temperos, sal, dirija um ovo. Misture bem a mistura com as mãos.
• Descasque as batatas, corte ao meio e rale. Despeje o vegetal picado com água, deixe por alguns minutos. Durante esse período, o amido será gratuito. Em seguida, escorra o líquido e coloque as batatas na toalha de cozinha.
• Quando o excesso de água for absorvido, adicione o ingrediente à carne picada e amasse bem. A última etapa para peixes - adicione o creme de leite e mexa a carne picada novamente.
• Cubra a assadeira com pergaminho. Molhe as mãos com água, pegue um pedaço de carne picada, faça uma bola com ela. Em seguida, corra em farinha, pressione um pouco e coloque o papel para assar. Prepare todas as costeletas dessa maneira.

Conselho. Tente colocar as costeletas a uma distância uma da outra a 2-3 cm.

• Aqueça o forno a 180 graus. Coloque o formulário no nível médio e assine as costeletas por 20 a 25 minutos. O prato acabado pode ser consumido em condições frias e quentes.

Receita repentina na manga no forno

O método de cozinhar pratos na manga quase não é diferente das receitas em papel alumínio. Mas, devido ao fato de a manga culinária ser inflada durante o cozimento, há muito mais ar quente dentro. Portanto, o peixe é suculento e precisará de menos tempo para cozinhá -lo.

Ingredientes da receita para 4 porções:

• pequena carcaça de poleiro de Pike - 1 pc.;
• batatas purificadas - 3 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• pequenas cenouras - 1 pc .;
• verdes e especiarias - a gosto.

Como cozinhar Pike poleiro em uma manga:

• A carcaça deve ser destruída e cortar a cabeça com a cauda. Lave bem a carne em água corrente. Limpe com toalhas de papel por dentro e por fora. Misture sal com pimenta moída em um pires e rale o peixe com esta mistura. Deixe -o se casar por 30 minutos.
• Rale as cenouras ou corte em tiras finas. Moa a cebola com um cubo. Corte as batatas em 4 partes. Se a sua carcaça de peixe for muito pequena, as batatas devem ser cortadas em pedaços menores. Enxágue os verdes, seque e moa de qualquer maneira.
• Espalhe a manga culinária, coloque batatas e outros vegetais no fundo. Coloque o pique em um todo. Portanto, o suco do peixe escorreá e alimenta outros ingredientes. As bordas da manga estão completamente amarradas.
• Gire a manga para a assadeira. Além disso, despeje óleo ou água. Coloque o prato por 20 a 25 minutos em um modo de temperatura de 200 graus.

Etapa -By -Sepep Receita para filé de poleiro de Pike em um forno com cogumelos

Se os convidados já estiverem no limiar e você não tiver o prato principal, poderá cozinhar rapidamente o Pike Pike. Não é mais necessário perder tempo com seu corte e está preparado apenas 25 minutos.

Para 4 porções, você precisará dos seguintes produtos:

• pike Pike acabado - 2 pcs.;
• quaisquer cogumelos - 200 g.;
• pimenta doce - 2 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• queijo duro - 150 g.;
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. L.;
• endro fresco - 1 puch.;
• creme de gordura - 150 ml.;
• alho, especiarias, sal - a gosto.

Preparação de Pike poleiro no forno:

• Primeiro trabalhe com o peixe para deixá -lo alimentado com especiarias. Olhe para o filete acabado para a presença de sementes, lave -o e seque -o com toalhetes. Corte a carne em pedaços grandes ou deixe em geral. Transfira para o recipiente, sal e estação.
• Lave as verduras frescas, pique finamente. Adicione a cebola a meio anéis e fatias de pimentão. Moa os cogumelos. Se você usar marcos ou Champignons, eles podem ser usados \u200b\u200bimediatamente para cozinhar. Ferva outras variedades de cogumelos.
• Despeje o óleo na panela pré -aquecida, primeiro frite a cebola nele em uma cor transparente e adicione os cogumelos. Quando o arco adquire uma tonalidade dourada, mude para pimenta com verduras.
• Coloque uma mistura de vegetais por 5-7 minutos. Enquanto isso, limpe o alho, pique e adicione à panela. Você também pode usar suas especiarias favoritas nesta fase. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
• Despeje o creme na panela e coloque -o junto com os vegetais. Certifique -se de que o creme não ferve. Eles só precisam ser aquecidos.
• Você precisará de uma assadeira profunda. Despeje um pouco de azeite no fundo. Mas você pode usar qualquer óleo, apenas sem cheiro.
• Coloque o filete de poleiro de Pike no recipiente. Distribua a carne uniformemente ao longo do fundo. Molho de creme com legumes esfriar à temperatura ambiente, despeje -os.
• Aqueça o forno a 180 graus, asse o filé por 15 minutos. Em seguida, retire -o, polvilhe com um ralador com queijo sólido e coloque novamente no forno por 10 minutos. Para evitar o queijo, pique -o em um ralador grosso ou corte -o em tiras. Dê o prato acabado para esfriar por 5-7 minutos e sirva.

Como cozinhar Pike empalhado poleiro em um Korolevsky

A habilidade especial requer uma receita para um poleiro pique recheado de maneira incomum. A peculiaridade é que o recheio está se preparando com pedaços de peixe. Somente a pele do peixe, não a barriga, está cheia dela. Para um prato festivo, você pode adicionar camarão.

Os produtos necessários para uma carcaça:

• pike Pike grande - 1 pc.;
• camarão descascado são pequenos - 200 g.;
• cogumelos de Champignons - 200 g.;
• laço seco - 2 pcs.;
• creme de leite de gordura - 100 g.;
• manteiga - 100 g.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. L.;
• farinha de trigo - 3 colheres de sopa. L.;
• sal e especiarias a gosto.

Como encher o camarão de pike poleiros:

• Os peixes devem ser destruídos de maneira incomum. Corte suavemente a cabeça imediatamente perto das brânquias, sem bater na vesícula biliar. Remova o interior e enxágue completamente a barriga. Em seguida, puxe lentamente a pele, como se você estivesse tirando uma meia. Retire a carne da coluna vertebral e remova pequenas sementes. Ao mesmo tempo, você pode rasgar o filete em pedaços pequenos, pois será necessário para o recheio.

Conselho. Para esta receita, é necessário tomar uma carcaça grande. Portanto, será muito mais conveniente para você remover a pele do peixe. Além disso, durante o intestino, deixe as barbatanas para a beleza.

• Descasque a cebola, corte -a finamente e frite em óleo vegetal até uma sombra dourada. Retire do fogão e deixe esfriar. Prepare camarão, pique finamente grandes pedaços de pique.
• Em um recipiente separado, misture cebolas com camarão e carne. Adicione especiarias, sal a gosto. Se desejar, você também pode usar verduras picadas.
• Encha suavemente a pele do peixe preparado enchendo, coloque a cabeça do Pike Pool nas proximidades. Misture as fatias com palitos de dente ou costure a linha culinária. Transfira a carcaça para o pergaminho, graxa com manteiga por cima. Portanto, a pele não racha durante o cozimento.
• É necessário preparar o Pike poleiro em um Korolevsky por 40 minutos. O forno deve manter a temperatura no mesmo nível de 200 graus.
• Enquanto o peixe assando, prepare o prato para ela. Corte os cogumelos com a cebola e frite por 7 a 10 minutos na manteiga. Em seguida, despeje o creme de leite e polvilhe com farinha. Cozinhe a mistura por mais 5 minutos.
  Use um prato grande para servir. Coloque o prato do lado do cogumelo no fundo, coloque o Pike Polhe por cima e decore a carcaça a seu critério.

Como você pode ver, há uma grande receita numérica para a preparação de Pike poleiro no forno. Mas para um prato suculento e saboroso, é importante não apenas levar em consideração a tecnologia da preparação e o número de ingredientes na receita, além de aderir às regras para cortar e preparar o produto para o processamento. Bon Appetit!

Uma das receitas simples de pique no forno com cebola e relógio de creme de leite no vídeo