Como a cozinhar cogumelos recheados no forno. Passo-a-passo champignon receitas no forno com a foto. champignons deliciosas no forno com queijo

Os cogumelos são um dos produtos mais nutritivos e, ao mesmo tempo, com sabor simplesmente incrivelmente agradável. Este cogumelo tem muitos fãs, além disso, hoje é simplesmente um grande número de espécies de cogumelos que são caracterizados pelo gosto. No entanto, os champignons cultivados para venda em grandes quantidades são os cogumelos mais acessíveis e todos os favoritos. Portanto, os champignons podem ser encontrados em qualquer loja e no mercado. Esta anfitriã exclusiva é usada para preparar uma grande variedade de pratos quentes e lanches, decorando com eles uma mesa festiva. Champignons recheados no forno - uma das receitas mais clássicas e favoritas, que, se desejado, pode ser alterada sob suas preferências de gosto.

Neste artigo, considere as características da preparação do champignon assado no forno, notamos as regras básicas para escolher um produto fresco e o uso de vários temperos e produtos. Damos receitas detalhadas do champignon passo a passo no forno com diferentes métodos de recheio e cozimento.

Características de cozinhar Champignons recheados no forno passo a passo

Os Champignons do forno é uma das maneiras mais populares e simples de preparar cogumelos deliciosos e úteis. Este tipo de cogumelos há muito é conhecido por todos com suas propriedades e sabor úteis. Os champignons contêm um grande número de microelementos e aminoácidos necessários pelo corpo humano, bem como muitas vitaminas.

Prepare Champignons no forno para qualquer amante, mesmo que isso não seja tão frequentemente se torne um fogão. Isto é devido à simplicidade e velocidade de criar uma obra-prima culinária com champignons em sua base. Pode ser simplesmente cogumelos inteiros de champignons no forno assados \u200b\u200bem papel alumínio. Se você separar os chapéus de Champignons e colocá-los com queijo e cebolas, você terá um lanche bonito e saboroso que irá surpreender com precisão todos os convidados. Você pode fazer champignons recheados com um prato quente mais satisfatório, colocando em enchimento de recheio ou carne de frango, fazendo um preenchimento de creme azedo ou maionese.

Como pode ser visto, preparar um prato saboroso e útil dos champignons no forno é bastante simples, o principal é um grande desejo e disponibilidade de todos os produtos necessários. É importante notar que são cogumelos assados \u200b\u200bque realmente revelam todo o gosto de cogumelos e até mesmo fortalecê-los em combinação com outros produtos e especiarias.

Considere as principais características da preparação de deliciosos champignons no forno:

• Primeiro de tudo, cada amante ou cozinheiro deve ser comprado Champignons de qualidade. Recomenda-se comprar champignons frescos, como o prato de cogumelos congelados ou enlatados não é tão saboroso e útil.
• Também é importante escolher os champignons certos na loja. Certifique-se de tomar apenas cogumelos maduros, elásticos e densos. Você precisa prestar atenção ao aparecimento dos champignons: não deve haver manchas no chapéu e pernas, a parte inferior do chapéu deve ser branca. Se o chapéu escuro de baixo, os cogumelos estavam na loja por tempo suficiente e eles não podem mais ser considerados frescos. Também preste atenção ao cheiro dos champignons, deve ser real, cogumelo. Se houver algum cheiro de fora, é melhor desistir da compra desses cogumelos.
• Se você vai cozinhar chapéus recheados de champignons no forno, então é necessário comprar cogumelos grandes para que você possa colocar uma quantidade suficiente de enchimento. Pequenos cogumelos de champignons podem ser usados \u200b\u200bpara preparar os recheios na forma de Julien. Little Champignons também pode ser comprado para cozinhar kebabs nos vínculos do forno.

• Com muito cuidado, você precisa tratar a lavagem dos champignons. Isto é devido ao fato de que esses cogumelos absorvem rapidamente a umidade e podem repletar que, sem dúvida, estragará a aparência do prato futuro e do seu gosto. É por isso que é recomendado lavar esses cogumelos imediatamente antes de cozinhar em uma pequena quantidade de água, após o que é imediatamente necessário limpar cada champignon com um guardanapo.
• Além de champignons frescos no forno, você pode cozinhar cogumelos congelados. No entanto, neste caso, eles devem estar devidamente preparados para assar. Venda uma frigideira e despeje um pouco de óleo de girassol nele. Coloque os cogumelos congelados na panela e os frite até que toda a umidade se evapora. Depois disso, você pode limpar os chapéus da pele e começar a cozinhar, recheio com recheio diferente.
• Se a prescrição precisar cortar os champignons ou cortar as pernas, recomenda-se fazê-lo imediatamente antes do tratamento térmico, já que as seções das seções quase imediatamente começam a escurecer. Muitos cozinheiros experientes são aconselhados a separar as pernas com uma faca, pois podem ser danificadas por um chapéu, mas um chá falso. Com ele, você pode remover cuidadosamente a perna e remover parte da polpa para colocar mais recheios.
• Para cogumelos deliciosos e perfumados, você pode usar uma variedade de especiarias e especiarias, pois os champignons são combinados com quase tudo. O sabor dos cogumelos pode ser fortalecido com tomilho, alho, noz-moscada, creme, cebola, páprica, pimenta preta, creme azedo, maionese e outros produtos e molhos.
• Se em cada chapéu de cogumelos, coloque um pedaço de manteiga antes de recheio, então antes de assar, eles não brilharão e haverá uma aparência bonita.
• Quanta assa os cogumelos no forno - depende do tamanho dos chapéus de cogumelos e do recheio, mas, em média, o tempo total de cozimento é de 15 minutos antes de meia hora.
• O resto das nuances e características da preparação de cogumelos recheados dependerá da receita específica.

Shampignons no forno - foto

Como cozinhar champignons no forno - receitas passo a passo

Hoje, na Internet e em serviço com os hosters, há simplesmente um grande número de várias receitas recheadas com champignons. Em pouco tempo, você pode cozinhar deliciosos champignons no forno, e também assar cogumelos sob o seu molho favorito ou começar os chapéus de Champignon com vários recheios, por exemplo, carne picada, queijo, legumes, julienne. Em seguida, considere receitas passo a passo para a preparação de champignons no forno de várias maneiras.

Champignons do forno: a receita mais simples

Esta é uma receita de preparação clássica Champignon recheado no forno, que é o ponto de partida para criar outras receitas mais complexas e equilibradas. No futuro, à vontade, você pode adicionar outro recheio ao prato, experimentar com temperos e especiarias, bem como com molhos.

Ingredientes requeridos:

• Champignons frescos de tamanho grande - 12 peças.
• variedades sólidos são alimentados (você pode tomar "russo", "Dutch") - 130 gramas.
• Cebola - 1 pc.
• Construção de biscoitos - 2 colheres de sopa.
• Sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando:

• Em primeiro lugar, tomar os cogumelos e lave-os rapidamente em água corrente, após o qual você secar imediatamente a toalha. Com a ajuda de uma faca, remova todas as manchas escuras e arranhões.
• Com a ajuda de uma colher de chá, retire as pernas com os pés chapéus, capturando um pouco de polpa.
• Em seguida, finamente cortar as pernas e cebolas extraídos. Na pequena ralador, queijo refrigerante.
• Coloque uma panela no fogão e despeje um pouco de óleo de girassol para ele. Retire as cebolas nele e frite-o até que a cor dourada, em seguida, adicione as pernas picado, sal e pimenta a ele. Prepare a cerca de 3 minutos.

• Em seguida, adicione farinha de rosca pão ralado com cogumelos e cebola e despeje metade queijo pastile. Misture tudo cuidadosamente. Coloque a mistura resultante sobre uma chapa separada.
• Depois disso, você pode fazer cogumelo chapéus. Pegue uma assadeira e lubrificada com óleo de girassol, neste caso, você pode usar papel manteiga.
• Distribuir tampas cogumelo livremente na superfície da frente de tal maneira que existe uma distância de 1,5 cm entre eles.

• Em seguida, você pode ligar o forno para 180 graus para que ele comece é aquecida.
• Pegue um prato com um recheio preparado e preenchê-lo com seus chapéus. Para fazer isso, é melhor usar uma colher de chá.
• De cima, cada champignon polvilhado com queijo ralado.
• Coza os cogumelos no forno durante 15 minutos a uma temperatura de 180 graus.

SHAMPIGNOs no forno com queijo - receita detalhada

Esta receita é um pouco incomum, como as variedades sólidas de queijos são usados \u200b\u200bem quase todos os receita para champignons assados. Aqui eu também dar uma descrição da preparação de champignons no forno com queijo de cabra macio, que irá adicionar notas de sabor adicionais. Em vez de queijo de cabra, você pode usar o queijo feta ou suluguni.

Produtos obrigatórios:

• Grandes cogumelos frescos - 12 peças.
• Os ovos de galinha - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• queijo clássico sólida - 80 gramas.
• queijo de cabra macio - 50 gramas.
• Azeite - 2 colheres de sopa.
• trituradores de pão - 1 colher de sopa.
• alho fresco - 1 dentes.
• Sal, da pimenta a gosto.

processo de cozimento:

• Prepare todos os ingredientes necessários pela receita.
• Em seguida, lave bem os champignons, tentando fazê-lo rapidamente para que os cogumelos não são salpicos. Depois disso, secar imediatamente os chapéus com guardanapos.
• Tome uma colher de chá e remova cuidadosamente todas as pernas e parte da polpa, enquanto tenta não danificar os chapéus de cogumelos. Você também pode usar uma faca, mas é necessário extrair as pernas dessa maneira com muito cuidado.

• Os pés extraídos de cogumelos finamente cortados. Limpe e corte finamente cebolas e alho.
• Faça uma frigideira confortável e aqueça no fogão. Adicione 2 colheres de sopa. azeite.
• Despeje as cebolas picadas de óleo quente e alho e frite-as até a cor suave e ligeiramente dourada.
• Adicione as pernas do shampignon no arco e prepare-as no calor de cerca de 5 minutos.

• Remova a frigideira do fogo e coloque o recheio na placa profunda.
• Em seguida, ferva 1 galinha e resfrie. Depois disso, em grau médio, refrigerante é queijo sólido, e goas suaves podem ser finamente cortadas ou raladas em um grande ralador. Um ovo de frango cozido cortado em pequenos quadrados.
• Adicionar queijo de ganso a cogumelos fritos, ovo picado, pão ralado. Todos os ingredientes precisam ser completamente misturados.
• Tampões de cogumelos preparados polvilhe com sal e pimenta, lubrificam o azeite. Em seguida, encha cada chapéu com um recheio cozido.
• Forma adequada lubrifique com óleo de girassol e coloque as tampas de cogumelos, em seguida, adicione um pedaço de manteiga em cada peça.
• No final, cada chapéu falou com queijo sólido ralado e colocou-o em um forno predeterminado por 15-20 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Champignons completos - Receita com instruções passo a passo

Assado Champignons inteiros no forno são um lanche delicioso e rápido que pode ser preparado com um conjunto mínimo de produtos. Cogumelos no forno são totalmente obtidos muito suculentos e perfumados e tornam-se um excelente prato mesmo em uma mesa festiva.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de champignons frescos (você pode comprar tamanho médio ou pequeno).
• 3 tbsp.l. Amada maionese.
• 1 colher de chá mostarda.
• 1 Colher de Sopa. Sal.
• Pimenta, ervas de oliva.

processo de cozimento:

• Os champignons precisam enxaguar bem sob água corrente e limpar com uma faca de vários pontos. Certifique-se de secar os cogumelos com uma toalha ou guardanapos para que eles não absorvam muita umidade.
• Em seguida em uma mistura de contêiner separada maionese, mostarda, sal, pimenta e ervas de oliva. Misture tudo completamente.
• Nós adicionamos os cogumelos secos de Champignons para o molho resultante e misture. Isso pode ser feito mesmo com as mãos, então cada champignon está bem encharcado de marinadas.
• Depois disso, deixe os cogumelos para picles por uma hora.
• Prepare uma assadeira, lubrificada com óleo de girassol ou preso com papel manteiga ou papel alumínio. Lay out champignons em assar pernas para cima.
• Aqueça o forno a 200 graus e colocar nele uma assadeira assar por cerca de 20-30 minutos.
• Poucos minutos antes de prontidão, coloque alguns pedaços de óleo de creme em uma assadeira e polvilhe com cogumelos hortaliças frescas ou alho.

champignons inteiros na folha no forno - receita de vídeo

Champignons com alho no forno

A combinação win-win de alho e queijo juntamente com maionese vai fazer um prato com cogumelos de verdadeiramente saboroso e perfumado. Vai levar um mínimo de produtos para a sua cozinha, mas o resultado vai agradar até mesmo os mais exigentes gourmets. Além disso, os cogumelos no forno com a maionese é um prato muito saturado e nutritiva. Se você quiser reduzir o seu calorias, em vez de maionese você pode usar creme ou creme de leite.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de cogumelos frescos grandes.
• queijo sólida - 150 gramas.
• alho fresco - 3 dentes.
• Maionese - 200 gramas.
• Manteiga.
• Sal, pimenta, outras especiarias - a gosto.

Cozinhando:

• Champignons precisa estar bem lave sob água corrente, e é necessário para torná-lo rápido o suficiente para que os cogumelos não são salpicos. Depois disso, eles precisam secar com uma toalha de papel.
• Em seguida, pegue uma faca ou colher de chá e remover a perna de cada tampa, você também pode remover alguma da polpa, de modo que há mais recheios no final.
• Prepare uma assadeira que é lubrificado com óleo de girassol. Em vez disso, você pode usar papel alumínio ou papel manteiga. Champignons são dispostos em uma assadeira para cima muito de perto em direção ao outro, uma vez que no processo de cozer as tampas irá diminuir de volume.
• Em seguida, avance para cozinhar o recheio. Para isso, o queijo sólida deve ser grelha em um ralador pequeno, alho finamente cortada ou ignorada por um moedor de carne. Todos os componentes são misturados com maionese e temperos.
• Em cada um chapéu, é necessário colocar um pequeno pedaço de óleo creme, após o qual você pode colocar para fora o recheio.
• De cima, cada chapéu é polvilhado com queijo ralado.
• cogumelos recheados são cozidos a uma temperatura de 200 graus durante 20 minutos. Melhor servir quente.

Receitas de champignons no forno com picada

Champignons com fornos picada são um e um prato de calorias suficientemente satisfatória, que pode ser facilmente serviu como o principal. Ao mesmo tempo, picada pode ser tomado qualquer: porco, carne, misturado, peru e outros.

Opção 1

Ingredientes requeridos:

• 10 frescas grandes cogumelos.
• Carne, carne picada - 100 gramas.
• Ovo de galinha - 1 pc.
• Cebola - 1 cabeça.
• Manteiga cremosa - 40 gramas.
• Sal, pimenta, especiarias - a gosto.
• Verdes frescos.

processo de cozimento:

• Cogumelos devem ser enxaguados sob água corrente e secar com uma toalha de papel.
• Depois disso, remova as pernas e parte da polpa para obter mais espaço para o preenchimento futuro.
• Em seguida, limpe uma lâmpada e corte-a com cubos.
• Coloque a frigideira e despeje o óleo de girassol, despeje cebola e frite em fogo médio antes da transparência. Em seguida, adicione o óleo cremoso e os pés finamente picados de cogumelos. Prepare mais 4 minutos, depois deite-se em um prato separado.
• Shampignon Caps precisa ser salgado e pepped e frite um minuto em uma panela, onde cebolas com as pernas fritas.
• Champignons acabados colocados no coberto com folha de pilha de óleo de girassol para baixo.
• Misture a mistura com cebolas fritas e pés de cogumelos, ovos crus, especiarias.
• Depois disso, chá false enchendo ordenadamente nas tampas de cogumelos, formando uma colina no topo.

• Sattail em queijo sólido médio ralado e polvilhe de cima de cada chapéu.
• As cozer Champignons são necessários a uma temperatura de 180 graus por 25 minutos.
• Antes de servir, decore verduras frescas.

Opção 2.

Ingredientes requeridos:

• Champignons grandes frescos - 30 peças.
• Queijo sólido - 200 gramas.
• Carne picada de carne - 400 gramas.
• Cebolas - 1 pc.
• Maionese - 2 colheres de sopa.
• Creme azedo - 180 ml.
• Pasta de tomate - 180 ml.
• Sal, pimenta, especiarias - a gosto.

Cozinhando:

• Lave e seque bem os champignons, depois do qual você remove cuidadosamente as pernas, tentando não danificar os chapéus de fungos. Para fazer isso, você pode usar uma colher de chá.
• Limpo e corte cebola. Em um ralador raso ou médio, refrigerante é queijo sólido.
• Em seguida, misture carne picada com arco e misture bem, adicione suas especiarias favoritas, sal, pimenta.
• Tome uma colher de chá e coloque o recheio de cada chapéu, formando um pequeno slide.
• No topo, polvilhe recheio com queijo ralado.
• Em tanques separados, misture a quantidade necessária de maionese, creme azedo e pasta de tomate, de modo que acabamos tendo champignons no creme azedo no forno ou de outra forma no preenchimento de tomate creme azedo.
• Seguindo o bastardo de chapéus de Champignon, colocado no molho de cozimento.
• Asse o prato a uma temperatura de 200 graus a cerca de 25-30 minutos.

CHAMPIGNOs no forno recheado com frango

A combinação de cogumelos e frango é apenas uma opção ganha-ganha que fará um prato delicioso e muito saturado.

Ingredientes requeridos:

• 6 grandes cogumelos frescos.
• peito de frango metade.
• Óleo vegetal.
• queijo feta - 40 gramas.
• queijo mussarela - 70-80 gramas.
• creme de leite - 3 colheres de sopa.
• De farinha - 1 colher de sopa.
• Sal, pimenta, ervas de oliva - a gosto.

Cozinhando:

• Bem lavar e secar Champignons com guardanapos, após o qual ele perfeitamente com uma colher puxa as pernas com uma pequena quantidade de mosakty.
• Faixa de faixa de frango muito finamente e coloque em uma frigideira pré-aquecida com uma pequena quantidade de óleo de girassol. Chupar e pimenta.

• Em seguida, adicione as pernas de cogumelos lá, finamente picadas.
• Após a prontidão, o lugar de recheio resultante em um liquidificador e apenas correr. Coloque-o em uma frigideira e assado cerca de 5 minutos.
• Adicione sal, pimenta, farinha, creme azedo, cubra a frigideira com uma tampa e ensopasse o recheio de cerca de 10 minutos em fogo pequeno.
• Deite-se chapéus de cogumelos em uma folha de cozimento por um lado convexo. Barras de barbell pré-mostra papel de pergaminho ou lubrifique óleo.
• Corte em pequenos pedaços de queijo feta e adicione-o ao recheio.
• Frank os champignons, chupar com uma macarella ralada de cima.

• Asse em um forno aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Champignons com legumes no forno - Receita passo a passo

Champignons recheados com legumes são um prato muito leve e saboroso, que será uma excelente decoração da mesa festiva e não deixará ninguém indiferente. Para sua preparação, você pode usar absolutamente qualquer vegetal que você tenha na geladeira. Não menos saboroso são champignons com tomates no forno.

Ingredientes requeridos:

• Champignons grandes frescos - 10 peças.
• Cebola - 1 pc.
• Meia cenoura.
• Pimenta doce - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Tempero fresco.
• Molho de tomate ou massas - 3 colheres de sopa.
• creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Sal, especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal.

processo de cozimento:

• Os shampignons são bem enxaguados e secos com toalhas de papel.
• Extraia todas as pernas e um pouco de polpa, após o que as pernas estão finamente balbuciando.
• Limpo e corte cebola.
• Pegue uma frigideira e despeje o óleo de girassol, coloque as cebolas cortadas e cogumelos nele. Coloque o fogo e interfira.

• Em seguida, limpo e refrigerante em um grande ralador metade da mesma cenoura e adicione ao arco, tudo completamente e reduz um pouco de fogo.
• Limpe e corte a pimenta doce com cubos pequenos, coloque-o em uma frigideira. Faça a mesma coisa com tomate.

• Bem-vindo bem e finamente corte o endro fresco, em seguida, adicione ao resto dos vegetais. Não há creme azedo e molho de tomate, adicione especiarias, sal e pimenta, misture tudo bem e extinguindo em fogo lento cerca de 10-15 minutos.
• Prepare uma assadeira, lubrifique-a com óleo de girassol e coloque os chapéus de cogumelos, desativando. Encha os chapéus que preenchem tal maneira que há uma pequena colina.
• A vontade, de cima, você pode derramar um pouco de queijo ralado.
• Assar Champignons recheados no forno a uma temperatura de 170 graus por 25 minutos.

Caçarola com Champignons no forno - Vídeo

Os champignons também podem ser usados \u200b\u200bpara preparar várias caçarola no forno combinado com batatas, vegetais, queijo e outros produtos.

Champignons em Bacone no forno

Um prato bastante original e suculento pode ser obtido de champignons e bacon, cozidos no forno.

Produtos obrigatórios:

• Grandes champignons frescos.
• Bacon, na mesma quantidade que cogumelos.
• Creme azedo - 2 colheres de sopa.
• 1 bulbo.
• Um par de dentes de alho.
• 1 ovo cozido.
• 1 pepino conservado.
• Sal, pimenta, temperos, verduras frescas.

processo de cozimento:

• Os champignons são predefinidos para lavar bem e secos com toalhas de papel.
• Depois disso, com a ajuda de uma colher, remova as pernas com uma pequena quantidade de polpa para que mais espaço para o enchimento.
• Em seguida, as pernas são finamente picadas e enviadas para uma frigideira pré-aquecida.
• Limpo e finamente cortado cebolas e alho, que também é adicionado às pernas de cogumelos.

• Encontre uma mistura de cebola e cogumelos cerca de 5 minutos, em seguida, adicione creme azedo, especiarias e pepino enlatado finamente picado.
• Em seguida, o recheio resultante é necessário para colocar os chapéus do Champignon, e em cima de colocar um pedaço de ovo cozido, você pode usar um pedaço de queijo para que o prato seja mais suculento.
• Depois disso, os chapéus devem ser embrulhados com tiras de bacon de tal maneira que suas extremidades convergem abaixo. Para fixação, você pode usar palitos de palha.

• Asse tal prato original é necessário no forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.

Shampignon Kebabs no forno - receita detalhada

Você pode cozinhar o kebab mais fácil de Champignons no forno. Para fazer isso, você pode usar cogumelos inteiros de tamanho pequeno e absolutamente qualquer temperamento e molhos para marinada.

Ingredientes requeridos:

• 500 gramas de champignons frescos.
• Maionese - 50 ml.
• Sal, pimenta vermelha e preta.
• Molho de soja.
• Hvel-Sunnels, chão de gengibre - a gosto.

Cozinhando:

• Lave e seque bem os champignons.
• Em seguida em um recipiente separado, misture molho de soja e maionese, adicione todas as especiarias e misture bem.
• Coloque os Champignons lavados na marinada recebida, misture-os bem e deixe para conservar com menos de 1 hora.
• Teste cogumelos em espetos longos, você pode alternar com legumes.
• Asse o kebab no forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.

Champignons - Universal e todos os fungos que possam ser usados \u200b\u200bpara preparar pratos simples e deliciosos no forno. Para fazer isso, basta ter um conjunto mínimo de produtos e o desejo de criar obras-primas.