Como preparar Champignões recheados no forno. Etapa -Receitas de Champignon no forno com uma foto. Deliciosos Champignos no forno com queijo

Os cogumelos são um dos produtos mais nutritivos e, ao mesmo tempo, baixos, com apenas um sabor incrivelmente agradável. Além disso, esse cogumelo sempre tem muitos fãs, hoje há simplesmente um grande número de variedades de cogumelos que são distinguidos pelo gosto. No entanto, os cogumelos mais acessíveis e todos os seus cogumelos favoritos são os Champignões cultivados para venda em grandes quantidades. Portanto, os Champignões podem ser encontrados em qualquer loja e no mercado. As anfitriãs experientes são usadas para preparar uma grande variedade de pratos e lanches quentes, decorando a mesa festiva para a preparação de uma ampla variedade de pratos quentes. Champignons empalhados no forno são uma das receitas mais clássicas e favoritas que, se desejar, podem ser removidas sob suas preferências de paladar.

Neste artigo, consideramos as características da preparação de Champignons assados \u200b\u200bno forno, observamos as regras básicas para escolher um produto novo e o uso de vários temperos e produtos. Damos receitas detalhadas de etapa -passo para Champignons no forno com diferentes métodos de preenchimento e preparação.

Características da preparação de Champignões de pelúcia no forno passo a passo

Champignons no forno são uma das maneiras mais populares e simples de fazer cogumelos deliciosos e saudáveis. Esse tipo de cogumelos é conhecido por todas as suas propriedades e sabores benéficos. Os Champignões contêm um grande número de elementos e aminoácidos necessários para o corpo humano, além de muitas vitaminas.

Prepare os Champignos no forno pode fazer o poder de qualquer dona de casa, mesmo aquela que não se torna um fogão. Isso se deve à simplicidade e velocidade de criar uma obra -prima culinária com Champignons. Pode simplesmente ser cogumelos inteiros de Champignon no forno assado em papel alumínio. Se você separar o chapéu nos Champignon e encher com queijo e cebola, receberá um lanche lindo e saboroso que definitivamente surpreenderá todos os convidados. Você pode fazer Champignos empalhados com um prato quente mais saudável, colocando carne ou frango picado no recheio, fazendo creme de leite ou maionese.

Como você pode ver, preparar um prato delicioso e saudável de Champignon no forno é bastante simples, o principal é um grande desejo e a disponibilidade de todos os produtos necessários. É importante observar que são os Champignões assados \u200b\u200bque realmente revelam todo o sabor dos cogumelos e até aprimoram -os em combinação com outros produtos e especiarias.

Considere as principais características da preparação de deliciosos Champignos no forno:

• Primeiro de tudo, toda dona de casa ou cozinheira precisa comprar Champignons de alta qualidade. Recomenda -se comprar champignos frescos, pois de cogumelos congelados ou enlatados, o prato não é tão saboroso e saudável.
• Também é importante escolher os Champignões certos na loja. Certifique -se de tomar apenas cogumelos maduros, elásticos e densos. Você precisa prestar atenção ao aparecimento de Champignon: não deve haver pontos no chapéu e nas pernas, a parte inferior do chapéu deve ser branca. Se o chapéu estiver escuro por baixo, os cogumelos deitaram -se na loja por um longo tempo e não poderão mais ser considerados frescos. Também preste atenção ao cheiro de Champignon, deve ser real, cogumelo. Se houver um cheiro estranho, é melhor se recusar a comprar dados de cogumelos.
• Se você vai cozinhar Champignões recheados no forno, deve comprar cogumelos grandes para que eles possam colocar uma quantidade suficiente de preenchimento neles. Pequenos cogumelos de Champignon podem ser usados \u200b\u200bpara preparar o preenchimento da forma de julienne. Pequenos Champignos também podem ser comprados para cozinhar churrasco em espetos no forno.

• Você precisa ter muito cuidado com a lavagem de Champignões. Isso se deve ao fato de que esses cogumelos absorvem rapidamente a umidade e podem mergulhar, o que sem dúvida arruinará a aparência do futuro prato e seu sabor. É por isso que é recomendável lavar esses cogumelos imediatamente antes de cozinhar em uma pequena quantidade de água, após o que é imediatamente necessário limpar cada Champignon com um guardanapo.
• Além de campeões frescos no forno, você pode cozinhar cogumelos congelados. No entanto, nesse caso, eles devem estar corretamente preparados para assar. Doce uma frigideira e despeje um pouco de óleo de girassol nela. Coloque os cogumelos congelados em uma frigideira e frite -os até que toda a umidade evapora. Depois disso, você pode limpar os chapéus da pele e começar a cozinhar, enchendo com recheios diferentes.
• Se você precisar cortar os Champignos de acordo com a receita ou cortar as pernas, é recomendável fazer isso imediatamente antes do tratamento térmico, pois as seções dos cortes começam a escurecer quase imediatamente. Muitos especialistas culinários experientes são aconselhados a separar as pernas não com a ajuda de uma faca, pois dessa maneira você pode danificar o chapéu, mas um chá falso. Com sua ajuda, você pode remover suavemente a perna e remover parte da polpa para colocar mais recheios.
• Para obter cogumelos deliciosos e perfumados, você pode usar uma variedade de especiarias e especiarias, já que os Champignos são combinados com quase tudo. O sabor dos cogumelos pode ser aprimorado com tomilho, alho, noz -moscada, creme, cebola, páprica, pimenta preta, creme de leite, maionese e outros produtos e molhos.
• Se você colocar um pedaço de manteiga antes de enfiar em cada chapéu de cogumelo, antes de assar, eles não enrugaram e terão uma aparência bonita.
• O quanto de assar Champignons no forno depende do tamanho dos chapéus de cogumelos e recheios, mas, em média, o tempo total de cozimento é de 15 minutos a meia hora.
• As nuances e as características restantes da preparação de Champignons recheados dependerão de uma receita específica.

Champignons no forno - foto

Como cozinhar Champignos no forno -STEP -BY -DEPEP RECEÍCULAS

Hoje, na internet e no serviço, as anfitriãs têm apenas um grande número de várias receitas para Champignons empalhados. Em pouco tempo, você pode preparar deliciosos Champignos no forno, além de assar cogumelos sob seu molho favorito ou encher os chapéus de Champignon com vários recheios, por exemplo, carne picada, queijo, legumes, chool. Em seguida, considere as receitas de etapa de etapa para fazer Champignons no forno de várias maneiras.

Champignons no forno: a receita mais fácil

Esta é uma receita clássica para a preparação de Champignões empalhados no forno, que é o ponto de partida para criar o restante de receitas mais complexas e equilibradas. No futuro, se desejar, você pode adicionar outro recheio ao prato, experimentar temperos e especiarias, bem como com molhos.

Ingredientes necessários:

• Chaminões frescos de tamanho longo - 12 peças.
• Variedades sólidas estão cheias (você pode levar o "russo", "holandês") - 130 gramas.
• Cebola - 1 pc.
• Brackers de paning - 2 colheres de sopa.
• Sal, pimenta - a gosto.

Preparação:

• Primeiro de tudo, pegue os cogumelos e enxágue -os rapidamente em água corrente e depois seque imediatamente com uma toalha. Com a ajuda de uma faca, remova todos os manchas escuras e arranhões.
• Usando uma colher de chá, remova as pernas dos chapéus de cogumelos, capturando uma pequena polpa.
• Em seguida, pique finamente as pernas e cebolas extraídas. No menor ralador, rale o queijo.
• Coloque uma frigideira no fogão e despeje um pouco de óleo de girassol nela. Despeje as cebolas e frite até dourar, depois adicione as pernas cortadas, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 3 minutos.

• Em seguida, adicione migalhas de pão aos cogumelos e cebolas e despeje metade do queijo ralado. Misture tudo bem. Transfira a mistura resultante para uma placa separada.
• Depois disso, você pode fazer chapéus de cogumelos. Pegue a assadeira e lubrifique -a com óleo de girassol, neste caso, você pode usar papel manteiga.
• Distribua os chapéus de Champignon livremente na superfície da assadeira, para que haja uma distância de 1,5 cm entre eles.

• Em seguida, você pode ligar o forno 180 graus para que ele comece a aquecer.
• Pegue um prato com um recheio preparado e encha os chapéus com ele. Para isso, é melhor usar uma colher de chá.
• Polvilhe cada Champignon por cima com queijo ralado.
• Asse os cogumelos no forno por 15 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Champignons no forno com queijo - uma receita detalhada

Esta receita é um pouco incomum, uma vez que variedades sólidas de queijos são usadas em quase todas as receitas para Champignons assados. Aqui também damos uma descrição da preparação de Champignon no forno com queijo de cabra macio, o que adicionará notas de sabor adicionais ao prato. Em vez de queijo de cabra, você pode usar queijo FET ou suluguni.

Produtos necessários:

• Grandes Champignos frescos - 12 peças.
• Ovos de galinha - 1 PC.
• Cebola - 1 pc.
• O queijo duro clássico é de 80 gramas.
• Queijo de cabra macio - 50 gramas.
• Azeite - 2 colheres de sopa.
• Brackers de paning - 1 colher de sopa.
• Alho fresco - 1 cravo.
• Sal, pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

• Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a receita.
• Em seguida, enxágue completamente os Champignos, tentando fazê -lo rapidamente, para que os cogumelos não se molhem. Depois disso, seque imediatamente os chapéus com guardanapos.
• Tome uma colher de chá e remova cuidadosamente todas as pernas e parte da polpa, enquanto tentar não danificar os cogumelos. Você também pode usar uma faca, mas precisa remover as pernas dessa maneira com muito cuidado.

• Pique as pernas extraídas dos cogumelos. Limpe e corte cebolas e alho.
• Pegue uma panela confortável e aqueça -a no fogão. Adicione 2 colheres de sopa. azeite.
• Despeje as cebolas picadas e o alho em óleo quente e frite -as até ficar macia e levemente dourada.
• Adicione as pernas cortadas de Champignon ao arco e cozinhe -as em chamas por cerca de 5 minutos.

• Retire a panela do fogo e transfira o recheio para uma placa profunda.
• Em seguida, ferva 1 ovo de frango e esfrie. Depois disso, esfregue o queijo duro no ralador do meio, e a cabra macia pode ser picada ou ralada em um ralador grosso. Corte o ovo de frango cozido com quadrados pequenos.
• Adicione queijo de cabra, ovos picados, bolachas de panfleto a cogumelos fritos. Todos os ingredientes devem ser completamente misturados.
• Polvilhe os chapéus preparados dos cogumelos com sal e pimenta, unte azeite. Em seguida, preencha cada chapéu preparado preenchendo.
• Lubrifique a forma apropriada com óleo de girassol e coloque os cogumelos nela e adicione a cada um um pedaço de manteiga.
• No final, polvilhe cada chapéu com queijo duro ralado e coloque-o em um forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Champignons no forno como um todo -uma receita com instruções de etapa -etapa

Champignos inteiros assados \u200b\u200bno forno são um lanche saboroso e rápido que pode ser preparado com um conjunto mínimo de produtos. Os cogumelos no forno são totalmente muito suculentos e aromáticos e se tornarão um excelente prato, mesmo na mesa festiva.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de Champignons frescos (você pode comprar tamanho médio ou pequeno).
• 3 colheres de sopa. Maionese favorita.
• 1 colher de chá mostarda.
• 1 colher de sopa. sal.
• Pimenta, ervas provecal.

Processo de cozimento:

• Os Champignões devem ser bem lavados sob água corrente e limpos com uma faca de vários pontos. Certifique -se de secar os cogumelos com uma toalha ou guardanapos para que eles não absorvam muita umidade.
• Em seguida, em um recipiente separado, misture maionese, mostarda, sal, pimenta e ervas provecal. Misture tudo bem.
• Adicione os cogumelos secos dos Champignos ao molho resultante e misture. Isso pode ser feito mesmo com as mãos, então cada Champignon está bem embebido em marinadas.
• Depois disso, deixe os cogumelos para apagar por uma hora.
• Prepare a assadeira, lubrifique -a com óleo de girassol ou cubra -o com papel manteiga ou papel alumínio. Coloque os Champignos em uma assadeira com as pernas para cima.
• Aquecemos o forno a 200 graus e colocamos uma assadeira nele por cerca de 20 a 30 minutos.
• Alguns minutos antes de cozinhar, coloque vários pedaços de manteiga na assadeira e polvilhe Champignon com ervas frescas ou alho.

Champignons inteiros em papel alumínio no receptor de forno-video

Champignons com alho no forno

A combinação ganha-ganha de alho e queijo, juntamente com a maionese, fará um prato com Champignons verdadeiramente saboroso e perfumado. Para prepará -lo, você precisará de um mínimo de produtos, mas o resultado encantará até os gourmets mais exigentes. Além disso, os Champignos no forno com maionese são um prato muito saudável e nutritivo. Se você deseja reduzir seu conteúdo de calorias, em vez de maionese, poderá usar creme ou creme de leite.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de campeões grandes frescos.
• Queijo duro - 150 gramas.
• Alho fresco - 3 dentes.
• Mayonnaise - 200 gramas.
• Manteiga.
• Sal, pimenta, outras especiarias a gosto.

Preparação:

• Os Champignões precisam ser bem lavados sob água corrente, e isso deve ser feito rapidamente para que os cogumelos não se molhem. Depois disso, eles precisam ser secos com uma toalha de papel.
• Em seguida, pegue uma faca ou colher de chá e remova a perna de cada chapéu, você também pode remover parte da polpa para que o resultado seja mais preenchido.
• Prepare uma assadeira que é lubrificada com óleo de girassol. Em vez disso, você pode usar papel alumínio ou pergaminho. Os Champignões estão demitidos em uma assadeira de cabeça para baixo um ao outro, pois no processo de assar o chapéu diminuirá no volume.
• Em seguida, prossiga para cozinhar o recheio. Para fazer isso, o queijo sólido deve ser esfregado em um ralador fino, o alho é picado ou passado por um moedor de carne. Todos os componentes são misturados com maionese e temperos.
• Em cada chapéu, você precisa colocar um pequeno pedaço de manteiga, após o que pode colocar o recheio.
• No topo, cada chapéu é polvilhado com queijo ralado.
• Champignões divertidos estão assados \u200b\u200ba uma temperatura de 200 graus por 20 minutos. É melhor servir quente.

Receitas de Champignons no forno com carne picada

Champignos com carne picada no forno são um prato bastante saudável e alto, que pode ser facilmente servido como o principal. Ao mesmo tempo, você pode tomar carne picada: carne de porco, carne bovina, mista, peru e outros.

Opção 1

Ingredientes necessários:

• 10 campeões grandes frescos.
• Carne picada - 100 gramas.
• Kurin Egg - 1 PC.
• Cebola - 1 cabeça.
• Óleo creme - 40 gramas.
• Sal, pimenta, especiarias - a gosto.
• Verdes frescos.

Processo de cozimento:

• Os cogumelos devem ser lavados sob água corrente e secos com uma toalha de papel.
• Depois disso, remova as pernas e parte da polpa para obter mais espaço para o enchimento futuro.
• Em seguida, descasque uma lâmpada e corte -a com cubos.
• Coloque a panela no fogo e despeje óleo de girassol, cebolinha e frite em fogo médio até ficar transparente. Em seguida, adicione a manteiga e as pernas de cogumelos picadas. Cozinhe por mais 4 minutos e depois coloque um prato separado.
• Os chapéus de Champignon devem ser sal e pimenta e fritar um minuto em uma panela, onde as cebolas com pernas foram fritas.
• Coloque os Champignos acabados em uma assadeira coberta com óleo de girassol com um lado convexo.
• Misture a carne picada com cebola frita e pernas de cogumelos, um ovo cru, especiarias.
• Depois disso, uma colher de chá é cuidadosamente colocada no recheio dos chapéus de cogumelos, formando uma ponta por cima.

• Rale o queijo duro no ralador do meio e polvilhe cada chapéu por cima.
• Asse os Champignos recheados a uma temperatura de 180 graus por 25 minutos.
• Antes de servir, decore com ervas frescas.

Opção 2

Ingredientes necessários:

• Chaminões grandes e frescos - 30 peças.
• Queijo duro - 200 gramas.
• Carne picada de carne - 400 gramas.
• Cebola - 1 pc.
• Maionese - 2 colheres de sopa.
• Creme de leite - 180 ml.
• Tomato de massas - 180 ml.
• Sal, pimenta, especiarias - a gosto.

Preparação:

• Lave bem e seque bem os Champignos e remova suavemente as pernas, tentando não danificar os cogumelos. Para fazer isso, você pode usar uma colher de chá.
• Limpe e corte as cebolas. Em um ralador fino ou médio, rale o queijo duro.
• Em seguida, misture carne picada com cebola e misture bem, adicione suas especiarias favoritas, sal, pimenta.
• Pegue uma colher de chá e coloque o recheio em cada chapéu, formando um pequeno deslize.
• Polvilhe o recheio com queijo ralado por cima.
• Em separadamente, misture a quantidade necessária de maionese, creme de leite e pasta de tomate, de modo que, no final, temos Champignon em creme de leite no forno ou, de maneira diferente em um recheio de creme de leite.
• Despeje o molho resultante empilhado em uma assadeira.
• Asse um prato a uma temperatura de 200 graus por cerca de 25 a 30 minutos.

Champignons no forno recheado com frango

A combinação de cogumelos e frango é apenas uma opção de vitória -que tornará possível fazer um prato delicioso e muito saudável.

Ingredientes necessários:

• 6 grandes campeões frescos.
• Metade do peito de frango.
• Óleo vegetal.
• O queijo feta é de 40 gramas.
• Mozarella Cheese-70-80 gramas.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Sal, pimenta, ervas provecais a gosto.

Preparação:

• Lave bem e seque os Champignos com guardanapos, após o que cuidadosamente com uma colher, puxe as pernas com uma pequena quantidade de polpa.
• Corte o filé de frango muito finamente e coloque em uma frigideira pré -aquecida com uma pequena quantidade de óleo de girassol. Sal e pimenta.

• Em seguida, adicione as pernas dos cogumelos lá, cortados finamente.
• Após a prontidão, coloque o preenchimento resultante no liquidificador e funda bem. Coloque -o novamente na panela e frite por cerca de 5 minutos.
• Adicione sal, pimenta, farinha, creme de leite, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o recheio por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
• Coloque os cogumelos na assadeira com o lado convexo. PRECHAVE A FORMA DE ASSONSAÇÃO COM PAPEL DE VERGUEIRA OU GETURA COM ÓLEO.
• Corte em pequenos pedaços de queijo feta e adicione -o ao recheio.
• Polvilhe Macarella com uma colher de chá com uma colher de chá.

• Asse no forno pré -aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Champignons com vegeta

Champignos recheados com legumes é um prato muito leve e saboroso que será uma excelente decoração da mesa festiva e não deixará ninguém indiferente. Para prepará -lo, você pode usar absolutamente todos os vegetais que possui na geladeira. Shampignões com tomates no forno não são menos deliciosos.

Ingredientes necessários:

• Chaminões grandes e frescos - 10 peças.
• Cebola - 1 pc.
• Metade das cenouras.
• Pimenta doce - 1 PC.
• Tomate - 1 pc.
• Endro fresco.
• Molho de tomate ou massas - 3 colheres de sopa.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Sal, especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal.

Processo de cozimento:

• Lave bem os Champignos e seque com toalhas de papel.
• Remova delicadamente todas as pernas e uma pequena polpa, após o que pique as pernas finamente.
• Limpe e corte as cebolas.
• Pegue uma frigideira e despeje o óleo de girassol nela, coloque as cebolas picadas e os cogumelos nela. Coloque o fogo e mexa.

• Em seguida, limpe e rale em um ralador grosso metade de uma cenoura e adicione à cebola, misture tudo bem e reduza um pouco de fogo.
• Limpe e corte a pimenta doce em cubos pequenos, transfira -o para uma frigideira. Faça o mesmo com o tomate.

• Lave bem e pique finamente o endro fresco e depois adicione também ao restante dos vegetais. Coloque o creme de leite e o molho de tomate lá, adicione especiarias, sal e pimenta, misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos.
• Prepare a assadeira, unte -a com óleo de girassol e coloque os chapéus dos cogumelos com convexo. Encha os chapéus com o preenchimento de tal maneira que um pequeno slide é obtido.
• Se desejar, você pode derramar queijo levemente ralado por cima.
• Asse os Champignos recheados no forno a uma temperatura de 170 graus por 25 minutos.

Caçarola com Champignons no forno - vídeo

Os Champignões também podem ser usados \u200b\u200bpara preparar várias caçarolas no forno em combinação com batatas, legumes, queijo e outros produtos.

Champignons em bacon no forno

Um prato bastante original e suculento pode ser obtido de Champignon e bacon preparado no forno.

Produtos necessários:

• Grandes campeões novos.
• Bacon, na mesma quantidade que os cogumelos.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• 1 cebola.
• Dois dentes de alho.
• 1 ovo cozido.
• 1 pepino em conserva.
• Sal, pimenta, temperos, ervas frescas.

Processo de cozimento:

• Os Champignões devem primeiro ser bem lavados e secos com toalhas de papel.
• Depois disso, usando uma colher, remova as pernas com uma pequena quantidade de polpa para obter mais espaço para o recheio.
• Em seguida, as pernas são picadas e enviadas para uma frigideira pré -aquecida.
• Limpe e pique finamente a cebola e o alho, que também é adicionado às pernas de cogumelos.

• Frite uma mistura de cebola e cogumelos por cerca de 5 minutos e adicione creme de leite, especiarias e pepino enlatado finamente picado.
• Em seguida, o recheio resultante deve dobrar os chapéus de Champignons e colocar um pedaço de ovos cozidos por cima, você pode usar um pedaço de queijo para tornar o prato mais suculento.
• Depois disso, os chapéus devem ser embrulhados com faixas de bacon para que suas extremidades convergem abaixo. Para consertar, você pode usar palitos de dente.

• Asse um prato tão original no forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.

Shampinons Barbecue no forno - uma receita detalhada

Originalmente, você pode preparar um kebab leve de Champignon no forno. Para fazer isso, você pode usar cogumelos pequenos inteiros e absolutamente todos os temperos e molhos para a marinada.

Ingredientes necessários:

• 500 gramas de campeões frescos.
• Maionese - 50 ml.
• Sal, pimenta vermelha e preta.
• Molho de soja.
• Longas domésticas, gengibre para provar.

Preparação:

• Lave bem e seque bem os Champignos.
• Em seguida, misture o molho de soja e a maionese em um recipiente separado, adicione todas as especiarias e misture bem.
• Coloque os Champignos lavados na marinada obtida, misture -os bem e deixe de apagá -los por menos de 1 hora.
• Os cogumelos espalhados em espetos longos, você pode alternar com vegetais.
• Asse churrasco no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.

Os Champignões são universais e todo o cogumelo que pode ser usado para preparar pratos simples e deliciosos no forno. Para fazer isso, basta ter um conjunto mínimo de produtos e o desejo de criar obras -primas.