Como cozinhar uma gota com sementes de papoula em casa. Receitas para rolos de cozinha com sementes de papoula passo a passo com foto. Rolo caseiro com papoula e massa folhada

O Poppy Roll caseiro é capaz de deixar qualquer pessoa louco com apenas aroma. Não é difícil preparar esses bolos se você seguir algumas regras gerais. Dependendo do que você escolher, o sabor do cozimento dependerá. Os rolos com recheio de papoula são igualmente saborosos a partir de massa de levedura e de camadas e biscoitos. Neste artigo, consideraremos as receitas para cozinhar os preenchimentos de papoula mais incríveis para rolos e também aprendermos sobre a preparação de rolos domésticos com sementes de papoula como um todo. 

Roleta de Poppy em casa - Recursos de culinária

Cada uma receita retirada separadamente para preparar um rolo com sementes de papoula tem seus próprios segredos e recursos. Mas podemos distinguir a regra mais geral adequada para todas as variedades de roletas de papoula, que consiste em escolher a papoula certa e sua preparação.

• Você pode comprar uma papoula sem problemas em quase qualquer supermercado ou loja de confeiteiros. Pode ser vendido por peso e já para ser embalado em pacotes.
• É aconselhável comprar uma papoula em um peso. É assim que você pode verificar em sua qualidade, a ausência de mofo, insetos, lixo pequeno, etc.
• Não compre uma papoula, que é embalada em embalagens opacas.
• Certifique -se de prestar atenção à data de validade da papoula. O produto "antigo" terá um odor e um sabor desagradáveis, o que definitivamente arruinará seu cozimento.
• As donas de casa experientes aconselham antes de usar uma papoula no cozimento, ferva em uma pequena quantidade de água ou leite. Primeiro, os grãos são derramados com água fervente, estão esperando o inchaço, depois drenam a água e derramam um pouco de água ou leite. A seu pedido, você pode adicionar açúcar, manteiga em uma papoula na cozinha. Também é possível adicionar mel, mas apenas no final da cozinha, pois o mel emite substâncias não muito úteis ao ferver. Em fogo baixo, a papoula é fervida por cerca de 30 a 40 minutos.
• Para que a papoula “dê” o cozimento do máximo possível de aroma, recomenda -se esfregá -lo depois de cozinhar em uma argamassa. Algumas donas de casa também rolam a semente de papoula através de um moedor de carne ou esmagadas a um estado pastoso no liquidificador.
• Mack em cozimento vai bem com passas, damascos secos, ameixas.
• Se você comprou uma papoula no pacote, na parte traseira, o fabricante geralmente fornece suas recomendações para a preparação de papoula para uso. Também à venda, você pode encontrar bancos com recheios de papoula prontos -que, sem dúvida, aceleram o processo de cozimento.

Roulet com sementes de papoula - foto

Teste para um rolo com sementes de papoula - receitas

Gotada com uma papoula

Os doces de levedura sempre foram uma espécie de "piloto superior" entre as anfitriãs. Se você não conseguiu "fazer amigos" com o fermento antes, tente cozinhar de acordo com uma receita diferente. Considere a opção de fazer um rolo com um recheio de papoula a partir de massa de levedura.  Considere a receita para o rolo de fermento com sementes de papoula:

• 50 gramas de fermento fresco;
• 250 ml de leite;
• 130 gramas de açúcar;
• 0,5 colher de chá de raspas de limão;
• 1 pitada de sal;
• 3 ovos de galinha (dos quais 1 ovo irá para a graxa);
• 5-5,5 xícaras de farinha;
• 100 manteiga.
• produtos para preenchimento de papoula - 2 colheres de sopa. Poppy, 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de mel, um pouco de leite, 0,5 colheres de sopa, nozes a gosto, 50 gramas de manteiga e 2 ovos (apenas proteínas são necessárias).

Se o conjunto de produtos estiver à sua frente, continuaremos a cozinhar um delicioso rolo da massa de levedura:

1. O momento mais crucial na preparação de qualquer teste de levedura é a escolha do fermento correto. Em nossa receita, usamos o fermento vivo, que deve ser extremamente fresco. Despeje o leite quente (mas não quente!) Com 1 colher de chá. açúcar e dissolva o fermento nele. Reserve a tigela para o lado por 15 minutos, para que o "chapéu" do fermento na superfície do leite suba.
2. Em uma tigela maior, conecte o fermento diluído, o açúcar restante, o sal, as raspas picadas, os ovos. Misture tudo bem.
3. Adicione gradualmente a farinha à massa. Dependendo da qualidade da farinha, pode ser necessário um pouco menos de farinha, ou a essência é maior.
4. Adicione a manteiga derretida à massa.
5. Aneamente a massa com as mãos por pelo menos 15 minutos. Quanto mais você amassar a massa, mais magníficos os doces serão lançados.
6. Enrole a massa em uma bola grande e coloque -a em uma tigela lubrificada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe escalar em um local quente. Dependendo de quão quente em sua casa, um teste para um aumento de volume em 2-3 vezes pode precisar de 30 a 60 minutos.
7. Enquanto a massa de levedura para o rolo subir para fazer o preenchimento de papoula. Despeje a papoula em uma pequena quantidade de leite e deixe ferver em fogo baixo. A papoula resfriada deve ser rejeitada e picada no liquidificador, se desejar. Mas você pode deixar os grãos intactos. Em seguida, basta conectar a papoula ao açúcar, mel, passas, nozes e proteínas de ovos.
8. A massa de levedura aumentou em volume várias vezes, mais uma vez bate com as mãos na mesa. Divida em 2 partes, das quais você recebe 2 rolos. Estenda a camada de uma parte da massa, lubrifique -a abundantemente com recheio de papoula e role -a em um rolo. As bordas do rolo beliscaram cuidadosamente os dedos. Faça o mesmo com a segunda parte do teste.
9. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal ou seja o que está com o papel de pergaminho oleado. Coloque os rolos em uma assadeira, unte -se com gemas e deixe "subir" novamente por cerca de 30 minutos. Assim que os rolos aumentarem de volume, envie-os para o forno do forno por 25 a 30 minutos aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento do cozimento de fermento depende do poder do seu forno.

Mac da massa de puff

A preparação de massa de sopro em casa é um processo bastante trabalhoso. Até as donas de casa experientes preferem comprar uma massa de sopro pronta e pronta. A receita para a preparação da roleta de papoula a partir de um teste tão acabado que consideraremos. Você precisará do próximo conjunto mínimo de produtos:

• 1 embalagem de uma massa de camada sem pele livre;
• 1 st.
• 1 colher de sopa de leite;
• 3 colher de sopa de mel;
• 3 Sugar-areia estável;
• 50-70 gramas de manteiga;
• gema de 1 ovo de galinha para lubrificar o rolo.

Começamos a cozinhar um rolo de sopa delicioso e aromático com sementes de papoula:

• despeje a água da papoula com água e envie em fogo médio. Tornamos a mistura para ferver e removemos;
• escorra a água. Adicione o leite, o açúcar, o mel e envie novamente uma papoula ao fogo. Estamos esperando o líquido evaporar quase completamente, após o que colocamos a manteiga. Após 5-7 minutos, remova o recipiente com preenchimento de papoula do fogo;
• coloque a massa em camadas da embalagem e role em uma camada retangular;
• coloque o recheio de papoula na massa, suavize com uma colher, gire o rolo e aperte as bordas com os dedos;
• lubrifique a superfície do rolo com gema de ovo;
• uma roleteira de massa de papoula é preparada no forno, aquecida a 180 graus, por 35-40 minutos, dependendo do tamanho do rolo e das características do forno. Sirva um rolo qualificado com uma papoula gelada. Bon Appetit!

Rolo de biscoito com papoula

Os rolos de biscoito com recheio de papoula são preparados com muita facilidade. O cozimento é particularmente macio e macio. Para preparar um rolo de uma massa de biscoito com preenchimento de papoula, você precisará dos seguintes produtos:

• ovo de galinha - 5 pcs;
• farinha de trigo da mais alta grau - 1 colher de sopa;
• sugar-Sand-1 colher de sopa;
• poppy - 6 colheres de sopa;
• semolina - 3 colheres de sopa;
• passas - 3 colheres de sopa;
• leite - 300 ml;
• açúcar - 5 colheres de sopa.

Começamos a preparar um rolo de biscoito com a etapa de sementes de papoula:

• para um biscoito clássico, você precisa de apenas 3 ingredientes - um ovo, açúcar e farinha. Separamos as proteínas das gemas e as vencemos com açúcar. Então, em uma massa proteica-saaria, apresentamos as gemas chicoteadas com um batedor. Em seguida, administre gradualmente a farinha e interfira com a massa até que os pedaços desapareçam;
• cobrimos a assadeira com papel de pergaminho oleado e despejamos a massa nela;

• o forno é aquecido a 180 graus. O bolo de biscoito é assado muito rapidamente em 10 a 12 minutos. Você pode verificar sua prontidão com um palito de dente de madeira;
• agora, vamos fazer preenchimentos de papoula para o rolo. Dividimos o leite em 2 partes. Colocamos uma parte no fogo e deixamos ferver. Na segunda parte do leite, adicione passas, papoilas, açúcar e sêmola e adicione essa mistura ao leite cozido. Cozinhe em fogo baixo com agitação constante antes do espessamento;
• o bolo de biscoito acabado é removido do forno e se endireita com papel manteiga em um rolo. Colocamos o biscoito para esfriar nesta posição;

• quando o biscoito é esfriado, começamos a implantar gentilmente, enquanto remove o papel manteiga. Lubrificar generosamente o bolo com recheio de papoula e embrulho novamente;

• o rolo de biscoito acabado pode ser regado com glacê de chocolate ou decorado com qualquer outra maneira. Um belo rolo com sementes de papoula está pronto. Bon Appetit!

Roulet de pacote - receitas

Receita de regra com papoula

A preparação de um rolo com sementes de papoula no forno é possível sem o uso de fermento. Considere a opção de preparação rápida de tal rolo para beber chá no círculo de parentes e amigos. Prepare os seguintes produtos:

• potência do maior grau 300-400 gr;
• queijo cottage - 130 g;
• sugar-areia-100 g;
• leite - 300 ml;
• soda alimentar - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 70 ml;
• ovo de galinha -1 PCs;
• uma pitada de sal;
• poppy - 100 g;
• raisins-50-70 gr.

Agora prossiga para cozinhar um rolo com uma semeadura de papoula sem usar o fermento:

• começamos a cozinhar recheio de papoula. Colocamos a papoula em uma pequena quantidade de água em um fogo lento e cozinhamos até que os grãos inchem, depois adicionamos açúcar e passas. Remova o recheio de papoula do fogo e deixe esfriar;
• agora prossiga para a fabricação da massa. Para começar, misture todos os ingredientes líquidos: ovo, leite, óleo vegetal, refrigerante, vinagre de latidos. Depois, apresentamos açúcar, sal e queijo cottage ralado através de uma peneira. Em pequenas porções, introduzimos farinha e amassamos a massa íngreme;
• a massa não deve grudar nas mãos. Largamos uma camada retangular, lubrifique -a abundantemente com um recheio de papoula e transformá -lo em um rolo. Transferimos o rolo para a assadeira preparada, coberta com papel manteiga oleado. Lubrifique a superfície do rolo com a gema e deixe o produto "distância" um pouco. Um rolo com um recheio de papoula sem fermento é assado no forno, aquecido a 180 graus, por 40-50 minutos. Verifique a prontidão da roleta com um palito de madeira.

Receita de roleta saborosa com sementes de papoula e nozes

As nozes são notavelmente combinadas com sementes de papoula. Esse recheio é bastante adequado para um rolo em uma mesa festiva. Você pode escolher qualquer noz, dependendo das suas preferências de paladar. O tamanho das nozes também escolhe por si mesmo. Alguém prefere triturá -los completamente, e alguém gosta de sentir o sabor de pedaços pequenos e grandes de nogueira. Para preparar uma roleta de papoula incomumente saborosa com nozes, você precisará:

• poder do maior grau 450-600 Gr;
• manteiga - 200 g;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• uma pitada de sal;
• fermento seco - 1 saco pequeno;
• ovos de galinha - 2 PCs;
• leite - 350 g;
• mac - 200 gramas;
• sugar de baunilha-4-5 colher de chá;
• nozes - 200 gr.

Agora continue a preparar um rolo com um preenchimento simulado:

• para que o cozimento seja macio e ar, pegue a farinha de grau mais alta e sempre a peneire antes do uso. Misture a farinha com o fermento seco (de acordo com as instruções sobre leveduras), sal, 50 gramas de açúcar, óleo amolecido, 150 gramas de leite e amarelo de um ovo. Amasse a massa, envolva-a em uma bolsa e deixe "descansar" na geladeira por 30-40 minutos;
• em seguida, prosseguimos para a preparação do preenchimento simulado. Faça a papoula com o leite restante, açúcar, açúcar de baunilha e deixe ferver em fogo baixo. Em seguida, adicione nozes picadas e deixe a massa esfriar;
• em seguida, começamos a rolar a massa em folhas retangulares com cerca de 3 mm de espessura. Coloque o recheio para que as bordas do retângulo permaneçam impróprias. Gire o rolo, faça perfurações com um garfo ou pequenos cortes com uma faca. Lubrifique a superfície do rolamento com a gema e deixe o produto "descansar". Depois que a superfície seca, unte -a uma segunda vez, mas já derrotada proteína. Agora, o rolo pode ser enviado para o forno, aquecido até 180 graus por 25 a 30 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do poder do seu forno. Sirva o rolo com resfriado, cortando em pedaços porções. Bon Appetit!

Receita de raiz com sementes de papoula e passas

As passas da mesma maneira que as nozes combinam bem com sementes de papoula, oferecem assassinatos adicionais, torna o sabor mais brilhante. Para preparar um rolo com esse recheio, prepare os seguintes produtos:

• manteiga-150-200 g;
• farinha de grau superior - 250 g;
• poppy - 1 colher de sopa;
• açúcar - 0,5 colher de sopa;
• canela a gosto;
• passas - 60 g;
• leite - 250 ml;
• uma pitada de sal.

Agora começamos a preparar um delicioso rolo de casa com Poppy e Raisins preenchendo:

• antes de usar a farinha, certifique -se de peneirar. Faça um deslize da farinha com um aprofundamento no centro. Despeje 4 colheres de sopa neste recesso. água, 50 g de manteiga derretida e uma pitada de sal. A massa está quase pronta. Amasse bem até ficar homogêneo, enrole-o na bola e envie-a para o “descanso” para a panela sob a tampa por 30 a 40 minutos;
• agora prossiga para cozinhar o recheio para o rolo. Misture papoula, 50 g de manteiga derretida, açúcar e canela. Enxágue as passas cuidadosamente sob água corrente e também adicione à papoula. Para que o recheio seja espalhado na massa, adicione tanto leite quente quanto o recheio "levará". Misture bem e deixe as misturas permanecerem por cerca de 30 minutos;
• enrole a massa em uma camada retangular, espalhe o recheio, deixando as bordas da massa intocada, role o rolo. Prenda as bordas do rolo com os dedos. A assadeira onde o rolo será assado, graxa com óleo vegetal ou seja o que é o que é o que é o que é um papel de pergaminho oleado. O rolo é assado a 180 graus por 50 minutos. Verifique a prontidão com um palito de dente. Bon Appetit!

Receita de flapla de road do pôster

Se os convidados já estiverem no limite, você certamente o ajudará a uma receita para um rápido rolo de papoula, para a preparação da qual você gastará apenas cerca de 30 minutos. Certifique -se de que os convidados enlouquecerão com o cheiro sozinho em seu apartamento. Então você precisará:

• para recheio de papoula: 300 gramas de papoula, 300 gramas de creme, 100 gramas de açúcar, proteína de um ovo;
• para o teste: 250 gramas de farinha, sal e açúcar ao seu gosto, 7 g de fermento seco, 20 g de manteiga amolecida, 150 ml de leite, gema de um ovo.

Agora começamos a preparar um rolo doméstico saboroso e incrivelmente rápido com um recheio de papoula:

• como sempre, peneiramos a farinha do grau mais alto, misturamos -o com fermento seco, sal e um par de colheres de sopa de açúcar. Aquecemos o leite, combinamos com a mistura de farinha, interferimos, adicionamos a manteiga derretida. Amasse a massa e deixe para o lado aumentar em tamanho. Você acelerará esse processo se colocar um contêiner com uma massa em um forno ligeiramente quente ou em uma multicooker no modo "iogurte" ou "fermentação";
• agora vamos fazer de cozinhar preenchimento de papoula. Para tornar os grãos de Maca macios, ferva -os por algum tempo na água. Em seguida, a água é drenada, a papoula é conectada ao creme e açúcar, definhamos por cerca de 5-7 minutos em fogo médio. Enviamos o recheio para esfriar para a geladeira;
• enrolamos a massa em uma camada retangular e espalhamos com um recheio de papoula, no qual a proteína de um ovo de galinha estava pré -adiada. Prenda as bordas do rolo com os dedos. O cozimento estará pronto em cerca de 20 minutos. Boa festa do chá!

Potência da regra Mack - Opções de cozimento

O sabor de uma roleta de papoula dependerá diretamente da opção de preparar o recheio. Listamos os preenchimentos mais populares com pappyers para rolos:

• mac com açúcar. O Mac está embebido por um curto período de tempo em água fervente ou fervido com água até inchaço e suavidade. Então a papoula é torcida através de um moedor de carne e misturada com açúcar. Esse recheio de papoula é o mais simples e rápido em preparação. A desvantagem do recheio de açúcar cor de corte é sua frustração;
• mac com mel. Se você deseja obter um recheio de papoula viscoso e "adesivo", use o mel. Basta misturar a papoula inchada com mel líquido nas proporções desejadas;
• makovo-sakhany enchendo com mel. Este enchimento combina a 1ª e a 2ª versão dos preenchimentos de papoula, descritos acima. O mel permite que você faça o recheio menos quebradiço;
• mac com passas. As passas são perfeitamente combinadas com sementes de papoula. Mergulhe em água quente até que a papoula e as passas inchem em proporções iguais e simplesmente se misture com o açúcar;
• mac com raspas de limão e leite. Esse recheio é ideal para tortas e pães abertos. A avó de Maca deve estar inconsciente antes do inchaço e suavidade no leite com açúcar. Lá você precisa adicionar o entusiasmo de um limão, que dará uma nota cítrica única ao recheio;
• mack com um ovo. Se você quiser fazer um rolo com um recheio de papoula muito grosso e denso, tente esta receita. Os grãos inchados e macios são misturados com açúcar em proporções iguais, após o que um ovo de frango cru é adicionado. A mistura é completamente espancada;
• mac com mel, passas e nozes. Os fãs de recheios difíceis certamente apreciarão esta receita. Para preparar esse rolo para o rolo, os grãos de maca inchados, uma pitada de baunilha, um rastro de limão, nozes picadas e passas inchadas são misturadas. Se a massa acabou sendo muito grossa, basta diluir -a à consistência desejada com o suco de limão;
• mack com uma maçã. Se os recheios de papoula parecerem secos para você, tente usar a maçã para preparar o recheio. A papoula cozida é misturada com uma pequena quantidade de manteiga, açúcar, mel, nozes picadas, o raspas de um limão. Toda a massa é completamente misturada e levada para ferver em fogo baixo. Depois de esfriar à mistura, adicione uma maçã de ranhura.

Agora você sabe como cozinhar uma gota com sementes de papoula em casa, quais são as opções para recheios de papoula. Prepare -se com prazer e você definitivamente terá sucesso!