Como cozinhar caçarola de arroz - receitas passo a passo com fotos. Caçarola de arroz como no jardim de infância - como fazer em casa. Como assar a caçarola de arroz em um fogão lento

A caçarola de mingau de arroz é um café da manhã delicioso e útil, uma excelente alternativa para Fastfud. Cada anfitriã será capaz de cozinhar este prato, as crianças pequenas ficarão contentes.

Como cozinhar caçarola de arroz. O que é conhecido da história da receita

Anteriormente, todos os pratos foram preparados em forno russo, devido à longa preparação de todos os pratos, ou taving, cada anfitriã tinha suas receitas para fazer mingau, primeiro pratos e caçarolas. Na Rússia, foi levado especialmente no período de inverno para preparar Brunts, era caçarola. Só então, na maioria das vezes, o ingrediente principal eram cereais que foram cultivados em campos locais: cevada, aveia e trigo mourisco, painço e trigo. Portanto, o nome do prato foi diferente. Um pouco mais tarde, a amante foi encontrada com uma nova cultura - arroz e preparado a partir de pratos para café da manhã e sobremesas. No início, não foi uma caçarola, mas Verevo, mais semelhante à junção de Natal com mel, nozes e frutas secas.

Agora a hospedagem moderna tem a oportunidade de cozinhar qualquer prato em sua cozinha. Para isso, você não precisa procurar por um forno russo ou alguns ingredientes especiais. Portanto, como fazer uma caçarola de arroz, conhece todas as amantes. E se ainda não estiver preparado para preparar este prato, apresentamos as receitas mais populares.

Receitas para preparar caçarola de arroz

Esta opção de pratos é preparada tanto com a adição de açúcar e componentes doces (legumes, frutas secas, nozes) e com a adição de queijo, cogumelos, carne e até mesmo peixe. Cada prato separado é uma pequena obra-prima.

Antes de prosseguir com o estudo de todas as receitas, diremos os segredos da preparação da caçarola de arroz:

1. O arroz pode ser tomado, longo-grão ou redondo. É adequado para qualquer cereal que esteja no momento no momento. Mas sempre para que o arroz durante o cozimento não deslizasse, ele precisa ser lavado em 10 águas. Isto é, lave o arroz até que esteja em água fria até que seja completamente transparente. Se você negligenciar esta regra, o resultado final não será tão esperado.
2. Isto é importante, mas opcionalmente: a mais deliciosa caçarola baseada em arroz é a partir dos cereais embalados no pacote, porque o arroz durante a cozedura nunca se destaca e obtém em friura.
3. Se houver ovos na receita, não seja preguiçoso para dividi-los em proteínas e gemas. Além disso, as proteínas precisam ser resfriadas e bater com uma pitada de sal, e gemas com açúcar ou açúcar em pó. Ensaio uma proteína chicoteada com pequenas porções.
4. Quanto ao açúcar: você pode tirar areia de açúcar ou pó.

Caçarola de arroz com ovo

Aconselhamos que você tente preparar um delicioso prato baseado em arroz com a adição de ovos. Pode-se dizer que esta é a receita mais modesta de todos os enviados, porque apenas mingau de arroz e ovos. Uma excelente versão do jantar satisfatório no caso quando não há tempo para ir à loja para produtos.

Você precisará:

• arroz longo - vidro incompleto;
• ovo - 1 pc.;
• Óleo cremoso - 2 colheres de sopa;
• verde ou passas - à vontade.

Como preparar a caçarola:

1. Se escolhemos passas, então adicione mais um açúcar - aparece uma sobremesa doce para o chá. Bem, se você preferir algo sério para o jantar, escolha verduras frescas.
2. Você precisa ferver arroz na água com sal adicionando, esfriar o mingau de arroz.
3. Introduza um ovo chicoteado e adicione uma pitada de pimenta preta.
4. Em seguida, coloque manteiga macia e misture bem bem.
5. Preparação de refeições: em um forno pré-aquecido (até 180 graus) cerca de meia hora. Olhe para o topo - assim que a crosta averida é formar - você pode ficar nisso. Se você perturbar a caçarola no forno, ela pode se secar. Mas isso pode ser corrigido se você derramar um pouco de leite aquecido. Mas é melhor cozinhar como está escrito na receita e, em seguida, tudo vai funcionar!

Caçarola de arroz com carne

Há muitas variações - você pode preparar uma caçarola de arroz com carne picada e caçarola de arroz com frango. De carne e carne de porco, você também pode fazer um delicioso prato baseado em mingau de arroz, mas então levará mais tempo para se preparar. Em qualquer caso, a carne precisará pré-preparar: assar, fritar ou tirar ferveu.

Quais produtos são necessários:

• arroz rodada - 400 g;
• filé de frango - 2 pcs;
• óleo - 2 colheres de sopa;
• cenouras, cebola - 1 pcs;
• sal - 1,5 ch.l.;
• Água - 600 ml;
• creme de manteiga - 1 colher de sopa;
• ovos - 4 pcs;
• especiarias - a gosto.

Preparando, observando a sequência:

1. Cozinhe a filé de frango em uma água ligeiramente salgada com a adição de especiarias (folha de louro, ervilhas).
2. Enquanto o frango está se preparando, limpe os legumes, moendo. Você precisa fritar no óleo nas primeiras cebolas da Pan, e quando começar a mudar a cor, anexe a cenoura. Fry até que as cebolas sejam embrulhadas, então a frigideira precisa manter em outro queimador.
3. O frango foi soldado, você precisa remover carne e colocar em uma placa, e do caldo de frango restante leva exatamente 600 ml. Nesta água vamos cozinhar arroz.
4. Nós lavamos a garupa, cozinhemos no prato em fogo lento. A partir do momento de ebulição, conte com 15 minutos, remova a panela do fogo. Eu não dreno o excesso de água, vamos deixar arroz na água, ele absorverá tanto quanto ele precisa.
5. Vamos preparar um recheio: uma galinha precisa cortar em pedaços arbitrariamente, como vamos pular carne através de um moedor de carne ou moagem em um liquidificador / combinar.
6. Para o frango esmagado, colocamos cebola e cenouras, adicionamos um leve sal e pimenta moída, misture.
7. Agora o preenchimento: Bata o ovo para o ovo, adicione sal à ponta da faca. Adicione ovos ao arroz cozido, misture.
8. Tudo, agora você pode prosseguir para o processo de cozimento, mas primeiro preparar o formulário: com um pedaço de manteiga de revestimento.
9. Nós dividimos arroz em 2 partes, espalhando uma parte do arroz na forma, no topo do recheio - declaramos exatamente que mais tarde a caçarola no corte acabou por ser linda.
10. Colocamos o arroz restante, como se ligeiramente tecem toda a massa.
11. Ainda há um pouco de óleo cremosa: ele precisa ser picado com uma faca e deitada no topo da caçarola.
12. Nós nos preparamos no forno por cerca de 30 minutos ou em um fogão lento (modo de "cozimento") por 1 hora.
13. Depois de cozinhar, recebemos uma caçarola do forno, deixamos por um quarto de uma hora para "alcançado". Em um fogão lento - desligue o dispositivo, abra a tampa.
14. Da forma, tire suavemente para não danificar. Nós nos dividimos nas partes e tentamos o que aconteceu. Tal caçarola é fornecida como prato principal, é harmonizado com saladas de legumes frescos.

Caçarola de arroz com peixe

Dos peixes e outros frutos do mar, uma caçarola muito saborosa é obtida, porque o arroz perfeitamente complementa um recheio peculiar.

Você precisa se preparar:

• arroz cozido - um copo;
• creme (qualquer porcentagem de gordura) - 3 colheres;
• verde picado qualquer - 3 colheres de sopa;
• camarões descascados - 100 g;
• salmão fumado - 250 g;
• squid (opcional) - 2 pcs;
• sal e especiarias: cardamomo, pimenta - a gosto.

Características de cozimento:

1. Apesar da impressionante lista de todos os necessários, o cozimento não demora muito tempo. É necessário: soldar o arroz na água com a adição de vegetação e especiarias.
2. Separadamente cozinhe camarões com lula. Então as lulas precisam cortar com anéis ou cubos, camarão - sair como é.
3. Peixe - esmaga, mas não muito finamente.
4. O procedimento para a formação de um prato: dobrado em uma forma borrada: arroz, depois uma manteiga esmagada e um peixe vivo com frutos do mar. Tudo isso despeje metade de um copo de água, prepare apenas 10 minutos no forno, desde que já seja um livre (até 200 g).
5. Após 10 minutos, é necessário derramar creme, ordenadamente, mas sem demora, misture a caçarola e servir imediatamente para a mesa. E deixe ter sucesso, não tão homogêneo e denso, como pratos preparados em outras receitas, mas acaba por um especial. Tente e você prepara um prato baseado em arroz nesta receita.

Caçarola de arroz em um fogão lento

Se não houver tempo para preparar receitas complexas e querer alimentar as sete deliciosas comida para que seja útil e diversificada, o multicooker sempre ajudará. Pode ser preparado nele, só precisa saber a lista de ingredientes e uma sequência de ações. Delicioso e suculento em um fogão lento são caçarola. Vale a pena tentar e certificar-se de que oferecemos para preparar a caçarola de arroz de cenoura.

Precisamos de tais produtos:

• cenoura - 200 g;
• maçã suculenta doce;
• punhado de passas;
• mingau de arroz - 1.5 óculos;
• vanillin a gosto;
• açúcar a gosto;
• leite - um copo;
• ovos - 2 pcs;
• Óleo para lubrificar a forma.

Caçarola de arroz. Receita com foto:

1. A cenoura deve ser limpa, esmagada (mais fácil e mais rápida - em um ralador ou pular através de um cortador de vegetais especiais).
2. Despeje um pedaço de vidro de leite e um pouco de água em uma tigela de um multicooker, coloque cenouras. Ligue o modo "Quenching" por 20 minutos.
3. Então você precisa se juntar ao multicooker já fervido pré-arroz (a 1.5 óculos, tome 4,5 copos de água, além de uma pitada de sal raso), modo "CRUP-PROCUGE CEREAL". O tempo é definido automaticamente.
4. Quando o arroz esfria, adicione-o à cenoura, despeje as passas de steplay, coloque a vanilina.
5. Agora levamos os ovos separadamente, anexar açúcar, bater a cunha manualmente ou um misturador por cerca de 3 minutos, depois despeje o leite, todos mexa. Esta mistura deve estar derramando arroz com cenouras.
6. A Apple permanece: lavar, limpar e esmagado de maneira conveniente. Por exemplo, mais rápido e mais fácil de esfregar uma maçã em um ralador para que o enchimento acabasse por ser o mesmo. Apple Adicione ao chão, misture bem tudo.
7. Cozinhar em um fogão lento, é aconselhável lubrificar a forma do óleo e desencadear os breadcrumbs empurrados (e é possível e pode com Seman). A caçarola não irá incomodar a parte inferior e as paredes, mas será ainda quente.
8. Ligue o modo "Baking" por 40 minutos e simplesmente espere o sinal. Enquanto isso, você tem tempo suficiente para remover tudo na cozinha, lavar os pratos e pensar sobre como fingir a sobremesa de arroz acabada.

Caçarola de arroz com queijo

Em multivarka eo forno pode ser cozinhado como pudins doces, e com quaisquer coberturas. Sua atenção é outra receita simples para fazer a sobremesa no café da manhã de mingau de arroz.

Quais os produtos que vai precisar de:

• arroz copo;
• queijo duro - 60 g;
• sal e outras especiarias - a gosto;
• ovos - 3 pcs .;
• água - 2 óculos;
• tomates cereja frescos - 4-5 pcs;.
• manteiga amolecida - 1 colher de chá

Sequência de cozedura:

1. Ferver o arroz em multivarka usando o programa "Figura" ou "pilaf". A água do cozimento adicione um pouco de sal e especiarias. Para enriquecer o sabor dos futuros caçarolas, usar suas ervas favoritas ou jogar uma pitada de tempero "para pilaf".
2. arroz cozido precisa de um pouco frio entre o ovo. E é desejável a pré batedor ou garfo.
3. A fundação está pronto, você pode avançar para a formação de caçarolas: graxa formar um pedaço de manteiga macia, despeje o arroz, misturado com ovos batidos.
4. Agora corte uma faca afiada de tomate. Recomendamos o uso de tipo de tomates "cereja" ou outras variedades, mas pequena. Corte os tomates em anéis, colocar em cima do arroz.
5. necessidade queijo duro para ralar e fechar os tomates. Todos só tem que esperar. Este prato é cozido no "cozimento" de 40 minutos.

O mesmo princípio é preparado e caçarola de arroz com legumes: abobrinha, ervilhas, cenouras, couve-flor, verdes, etc.

caçarola de arroz receita com abobrinha

Mais uma vez, recomendamos o uso do multivarka para lidar com mais rápido cozimento. Esta versão do caçarolas ficar muito mais suculento e mais saborosa do que a analógica, cozido no forno.

Para o trabalho, preparar:

• arroz parcialmente cozido - meia chávena;
• ovos - 4 pcs;
• abobrinha - 300 g;
• cebola;
• óleo de oliva - uma colher de sopa;
• especiarias e sal - a gosto;
• queijo duro - 150 g

Cozinhar juntos:

1. Alcatra lavar, fervura num pouco de água salgada, durante 20 minutos, na "figura", ou "cereais".
2. Até grãos cozidos na placa tem tempo para fritar a cebola e preparar outros produtos. É necessário limpar a abobrinha e ralar em uma multa ralador.
3. Em uma tigela misturar: abobrinha, ovo, a cebola, sal e especiarias, e, em seguida, introduzir um pouco arrefecida arroz cozido.
4. Agora preparar a forma (lavagem e secar), ligeiramente lubrificados, para transferir o peso do recipiente para cozer.
5. Agora você só tem que ralar o queijo em um ralador e superior pritrusit de caçarolas futuro.
6. Modo "cozimento" tempo de 45 minutos com a tampa fechada. Sirva refeição pronta gelada, é desejável, mas apenas até a caçarola é quente, será muito saboroso. Especialmente com uma colher de chá de creme azedo!

Como cozinhar caçarola de arroz com cogumelos - mais neste videoretsepe:

Caçarola de arroz para crianças

Este prato tem uma vantagem - você pode cozinhar todos os ingredientes, a base é a mingau de arroz, e qualquer outra coisa que você pode colocar, dadas as preferências de gosto do seu bebê.

O que esperar de uma sobremesa: um prato delicioso, saudável e saudável. Sabemos que muitas crianças não gostam de pudim de arroz, e nesta versão - é comido com grande prazer.

Pudim de arroz no jardim de infância

Todo adulto tem memórias vívidas da infância, e mais da metade - um prato fez mãe, avó, ou dado no jardim de infância. Muitos adultos lembram como eles não gostavam de semolina no jardim, mas o arroz e outros caçarolas que eles gostaram. Mais de tal comida saborosa, eles não tentaram no jardim de infância e, é claro, todo mundo quer voltar à infância, mesmo por um momento. Esta receita emprestou dos tempos soviéticos do livro de receitas. A mesma caçarola cozida em jardins de infância e outros estabelecimentos catering.

E nós agora temos esta oportunidade, então prepare todos os produtos:

• arroz redondo - vidro;
• leite - 400 ml;
• açúcar - vidro (tanto arroz ou um pouco menos se você não gosta de doce);
• ovos - 2 pcs;
• um pouco de açúcar de baunilha e uma pitada de sal;
• passas - um punhado;
• manteiga - '70.

Fazendo cozinhar caçarola de arroz com passas:

1. Primeiro você precisa lavar o arroz, mudando a água várias vezes. Nossa tarefa - esperar pelo momento em que a água não ficar enlameada, e é quando você pode colocar o pote no fogão para ferver arroz. Apenas não tragamos a garupa até ficarem macios.
2. O arroz trouxe até a metade, então a água deveria ser drenada e despeje o leite. Depois disso, o médio ou baixo calor necessário cozinhar grãos por 10 minutos.
3. Enquanto houver tempo livre, você precisa separar a tigela chicote os brancos e gemas. Proteínas - com uma pitada de sal, gemas e açúcar até a sua completa dissolução ou açúcar em pó para torná-lo mais rápido.
4. Quando o arroz é cozido, é necessário esfriar completamente. Para acelerar o processo, nocaute a panela para a varanda no inverno ou coloque uma tigela com água fria. Só então a água deve ser alterada com freqüência, porque vai aquecer rapidamente.
5. Quando o mingau resfriado, é necessário entrar nas gemas e à manteiga suave.
6. Adicione vanillin no pó aqui. E se você usou o açúcar de baunilha, será necessário adicioná-lo no estágio inicial ao esboçar as gemas com açúcar.
7. No final, nitidamente, entrar em proteínas chicoteadas e passas roubadas.
8. A mistura para cozer está pronta, agora você precisa preparar a forma e despejar a massa. Lubrifique as paredes da parede e inferior, prepare a caçarola no forno por cerca de 45 minutos, a uma temperatura não superior a 190 graus.

Caçarola deliciosa do arroz leiteiro está pronta. Depois do prato esfriar um pouco, corte a caçarola nas partes, creme de pintar, creme azedo, qualquer geléia / mel / geleia, sirva neste formulário para a mesa.

Caçarola de arroz doce.

Outra receita mais simples para a preparação de uma deliciosa sobremesa com a adição de frutas. Você pode preparar uma caçarola de arroz com maçãs ou bananas.

Lista de todos os necessários:

• cereais - 100 g;
• banana e Apple - 1 pcs;
• creme de manteiga - 1 colher de chá;
• leite - um copo;
• açúcar, baunilha, canela, noz-moscada para escolher - a gosto.

Como preparar uma caçarola de arroz:

1. Em vez de mingau de arroz leiteiro para o café da manhã - deliciosa caçarola. Da lista de ingredientes, é claro que não há açúcar, se isso confunde você, adicione 2 colheres de sopa. Sahara.
2. O arroz precisa enxaguar e colocar cozinhar no fogão. As proporções de cereais e líquidos: arroz tomar 1 parte, água - 3 partes. Enquanto cozinha na água, e depois que a água começa a derramar, adicione leite.
3. Enquanto o mingau de arroz é fervido, vamos preparar um recheio doce: a banana toma exagerada, macia, mas sem seções macias escuras. Banana precisa ser um bom garfo, você pode esmagar uma liquidificadora.
4. Apple - esfregue em um ralador ou corte em pedaços, depois de remover a casca.
5. Tome uma forma de vestir, lubrifique um pedaço de manteiga. Em arroz quente, entre na banana e maçãs, bem como outros aditivos (vanilina, pedaços de frutas secas) o topo amassar a colher molhada.
6. Topo para a verdade da beleza a caçarola através da peneira fina com canela moída e enviar para o forno por 20 minutos. Temperatura - 200 graus.
7. Quando o topo é brindado, saia do forno. Dê uma sobremesa pronta para esfriar um pouco e depois cortar em pedaços. Sirva em forma quente com mel líquido, geléia ou geléia.

Caçarola de arroz com abóbora

Uma combinação tão útil certamente vai gostar dos pais de crianças que teimosamente se recusam a comer o mingau de arroz habitual e não gostam muito de abóbora. Para ocultar um produto útil, você precisará tentar um pouco.

Leia mais sobre o que você precisa para se preparar:

• um pedaço de abóbora laranja brilhante - 400 g;
• arroz - 100 g;
• ovos - 2 pcs;
• leite - 1.5 óculos;
• uma pequena passa;
• Óleo cremoso - 1 colher de sopa;
• açúcar - a gosto ou 2 colheres de sopa.

Caçarola de arroz: cozinhar passo a passo:

1. Abóbora - Um vegetal é muito útil, há muitos necessários para o corpo das crianças e não só, vitaminas e elementos de rastreamento. Portanto, na estação fria, quando há uma pequena seleção de legumes e frutas nas lojas, você precisa comer mais abóboras.
2. Prepare uma abóbora: Fatia livre da casca, corte em cubos ou listras.
3. Vamos precisar de uma frigideira com placas altas ou uma panela para desaparecer sob a cobertura de abóbora da seguinte forma: puxe o vegetal preparado na panela, despeje metade do copo de água, feche a tampa. Defina o aquecimento mínimo de calor e cozinhe até que a abóbora se torne macia.
4. Eles colocam uma abóbora na laje, o próximo passo - lavou o punhado de passas e derramou com água fervida quente, estabelecida na linha lateral.
5. A abóbora está pronta, você precisa derramar lavagem e despeje todo o leite. Cozinhar durante o calor lento, todos juntos por meia hora, segure a tampa fechada, mas libere periodicamente o vapor (se não houver um orifício especial na tampa).
6. Quando os cereais são soldados, você precisa esfriar o arroz para ser quente. Em seguida, insira os produtos restantes: Estes são ovos e açúcar, manteiga e passas roubadas (fundimos a água). Os ovos podem ser giratórios suavemente para um garfo ou uma cunha primeiro separadamente, depois com açúcar.
7. Misture tudo - agora ele continua a dar a caçarola concluída. Ou seja, lubrifique a forma com um pedaço de óleo, despeje a massa na forma e cozinhe no forno por 180 graus de 40 a 45 minutos. Para que a caçarola de arroz no forno não inchasse, cubra o topo da folha. E depois de 15-20 minutos, a folha pode ser removida.
8. Sirva o prato acabado imediatamente, mas só espere que ele esfrie um pouco. Caçarola quente alimentação com creme azedo, mel líquido ou desvio com xarope de bordo. Como mel, o xarope de bordo é bem combinado com pratos preparados com abóbora.

Você tem um apetite agradável e outro pequeno conselho: se houver uma pequena caçarola, coloque na geladeira e de manhã você possa chegar ao café da manhã frio. A propósito, a caçarola fria é melhor cortada em pedaços do que quentes.

Bolo de arroz com requeijão

Receita para crianças e adultos, especialmente aqueles que não gostam de queijo cottage em forma pura. O resultado é um café da manhã delicioso e satisfatório, além de um grande benefício para o corpo. O processo é simples, não demora muito tempo. Opção perfeita para proprietários econômicos. Se o mingau de arroz permaneceu da noite, dele e acabará por ser uma deliciosa sobremesa.

Lista de todos os necessários:

• o arroz é circulado - 180 g;
• açúcar - 4 ou 5 colheres de sopa. (gosto);
• queijo cottage - 0,5 kg de gordura;
• ovos - 2 pcs;
• creme azedo - 5 colheres de sopa;
• passas - a gosto.

Sequência de cozinha casséria de arroz de queijo:

1. Nesta receita, a fim de preparar tudo de acordo com as regras, você precisará de um ovo e outra proteína, e o que fazer com a gema restante - para resolver você.
2. O arroz precisa enxaguar e ferver na água com a adição de sal apertando. Ou pegue o mingau de arroz acabado.
3. Depois de ferver, a água restante precisa ser drenada e enxaguar o arroz acabado em água morna.
4. Raisins - Enxaguar e despeje água morna da chaleira, deixe por 10 minutos.
5. Nós batemos em um liquidificador: creme azedo com queijo cottage para obter uma massa homogênea.
6. Na bacia vencemos gemas com o açúcar, proteínas separadas com uma pitada de sal.
7. Nós combinar todos os ingredientes: Apresentando queijo cottage com creme de leite, gema de chantilly, passas (que arraste a água, ligeiramente pressionar as passas) e no final com pequenas porções nós introduzimos proteínas chicoteado. Se não houver tempo, levar o ovo com cal açúcar.
8. Deve haver uma massa homogênea que precisa ser derramando em uma forma Creme óleo pré-lubrificada e colocar no forno. Se você trabalha com uma forma de silicone, não é necessário lubrificar com óleo.
9. Prepara-se por avançada para 180 graus forno, a 45 minutos.
10. Quando a caçarola prepara, gentilmente transferi-lo para uma placa plana, servir com bagas frescas ou molho de baga, qualquer atolamento ou geléia. E você pode derramar um leite condensado ou polvilhe com um açúcar açúcar.