Como cozinhar caçarola de arroz -etapa -by -Desep Receitas com fotos. A caçarola de arroz é como no jardim de infância - como fazer em casa. Como assar caçarola de arroz em uma panela lenta. Caçarola de arroz: receitas para cozinhar passo a passo no forno, em uma panela lenta

A caçarola de mingau de arroz é um café da manhã delicioso e saudável, uma ótima alternativa para os fast foods. Toda dona de casa poderá cozinhar este prato, crianças pequenas ficarão felizes com esse prato.

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Como cozinhar caçarola de arroz. O que se sabe pela história da receita

Anteriormente, todos os pratos eram preparados em um fogão russo, devido à preparação a longo prazo de todos os pratos, ou Languor, cada dona de casa tinha suas próprias receitas para cozinhar cereais, os primeiros pratos e caçarolas. Em Rus ', era costume preparar cerebells, especialmente no inverno, e era uma caçarola. Só então, na maioria das vezes, o ingrediente principal eram os cereais cultivados em campos locais: barril, aveia e trigo sarraceno, trigo e trigo. Portanto, o nome do prato era diferente. Um pouco mais tarde, as anfitriãs conheceram novos cereais - arroz e pratos preparados para o café da manhã e sobremesas. No começo, não era uma caçarola, mas uma bebida, mais como um kuta de Natal com mel, nozes e frutas secas.

Agora, a dona de casa moderna tem a oportunidade de cozinhar qualquer prato em sua cozinha. Para fazer isso, você não precisa procurar um fogão russo ou alguns ingredientes especiais. Portanto, como fazer uma caçarola de arroz, toda amante sabe. E se você nunca preparou este prato, apresentamos as receitas mais populares.

Receitas para fazer caçarolas de arroz

Esta versão do prato é preparada com açúcar e componentes doces (legumes, frutas secas, nozes) e com a adição de queijo, cogumelos, carne e até peixe. Cada prato separado é uma pequena obra -prima.

Antes de começar a estudar todas as receitas, contaremos os segredos de fazer caçarola de arroz:

O arroz pode ser tomado, longo e redondo. Qualquer cereal é adequado que está em casa. Mas, sempre para que o arroz não fique juntos ao cozinhar, ele precisa ser lavado em 10 águas. Ou seja, lave o arroz até que esteja em água fria até que fique completamente transparente. Se você negligenciar essa regra, o resultado final não será o mesmo que o esperado.
Isso é importante, mas não necessariamente: a caçarola mais deliciosa baseada no arroz será feita de cereais embalados em sacos, porque o arroz durante o cozimento nunca se unirá e acaba sendo quebradiço.
Se houver ovos na receita, não tenha preguiça de dividi -los em proteínas e gemas. Além disso, as proteínas precisam ser resfriadas e bater com uma pitada de sal e as gemas com açúcar ou açúcar em pó. Misture a proteína chicote em pequenas porções.
Quanto ao açúcar: você pode tomar um pequeno açúcar granulado ou pó.

Caçarola de arroz com ovo

Aconselhamos que você tente cozinhar um delicioso prato à base de arroz com a adição de ovos. Podemos dizer que esta é a receita mais modesta para todos apresentados, porque apenas mingau de arroz e ovos na composição. Uma ótima opção para um jantar saudável no caso, quando não há tempo para ir à loja para compras.

Você precisará:

o arroz longo é um vidro incompleto;
ovo - 1 pc.;
manteiga - 2 colheres de sopa.;
verdes ou passas - opcional.

Como cozinhar uma caçarola:

Se você escolher passas, adicione um pouco mais de açúcar - você recebe uma sobremesa doce para o chá. Bem, se você preferir algo sério para jantar, escolha verduras frescas.
É necessário ferver o arroz em água com sal, mingau de arroz frio.
Digite um ovo chicoteado com um batedor e adicione uma pitada de pimenta preta moída.
Em seguida, coloque a manteiga macia e misture tudo bem.
Cozinha: em um forno pré -aquecido (até 180 graus) cerca de meia hora. Olhe para o topo - assim que uma crosta averosa for formar - você poderá parar por aí. Se a caçarola no forno estiver ofuscada, pode ficar seco. Mas isso pode ser consertado se derramar um pouco de leite cozido quente. Mas é melhor cozinhar como está escrito na receita e então tudo vai dar certo!

Caçarola de arroz com carne

Existem muitas variações - você pode cozinhar caçarola de arroz com carne picada e caçarola de arroz com frango. De carne e carne de porco, você também pode fazer um prato delicioso baseado em mingau de arroz, mas levará mais tempo para se preparar. De qualquer forma, a carne precisará ser pré -preparada: assar, fritar ou tomar fervato.

Quais produtos são necessários:

arroz redondo - 400 g;
filé de frango - 2 PCs.;
Óleo - 2 colheres de sopa.;
cenouras, cebola - 1 pc.;
sal - 1,5 colher de chá;
água - 600 ml;
manteiga - 1 colher de sopa.;
ovos - 4 pcs.;
especiarias - a gosto.

Cozinhando, observando a sequência:

Cozinhe o filé de frango em água levemente salgada com a adição de especiarias (folha de louro, pimenta).
Enquanto o frango está sendo preparado, limpamos os vegetais, picamos. É necessário fritar em óleo em uma primeira cebola e, quando começa a alterar a cor, prenda a cenoura. Frite até que a proa esteja dourada, então a panela precisa ser reservada para outro queimador.
O frango foi soldado, você precisa remover a carne e colocar um prato e tirar exatamente 600 ml do caldo de frango restante. Nesta água, cozinharemos arroz.
Enxágue o cereal, cozinhe no fogão em fogo baixo. Desde o momento da fervura, contamos por 15 minutos, removemos a panela do fogo. Ainda não drenamos o excesso de água, deixaremos o arroz na água, ele absorverá o quanto ele precisará.
Prepare o recheio: o frango precisa ser cortado em pedaços arbitrariamente, pois passaremos a carne através de um moedor de carne ou pique em um liquidificador/combinando.
No frango esmagado, colocamos cebolas e cenouras, adicione um pouco de sal e pimenta moída, misture.
Agora, preenchendo: bata os ovos com um garfo, adicione sal na ponta da faca. Adicione os ovos ao arroz cozido, misture.
É isso, agora você pode iniciar o processo de cozimento, mas primeiro prepararemos a forma: lubrificaremos um pedaço de manteiga.
Dividimos o arroz em 2 partes, colocamos uma parte do arroz no formulário, colocamos o recheio por cima - deitamos suavemente, para que mais tarde a caçarola na seção seja bonita.
Deitamos o arroz restante, como se compactasse ligeiramente a massa inteira com uma colher.
Um pouco mais de manteiga restante: deve ser picado com uma faca e colocado em cima da caçarola.
Nós nos preparamos no forno por cerca de 30 minutos ou em uma panela lenta (modo de “panificação”) 1 hora.
Depois de cozinhar, retiramos a caçarola do forno, deixamos -a por um quarto de hora para "alcançar". Em uma panela lenta - desligue o dispositivo, abra a tampa.
Retiramos da forma com cuidado para não danificar. Divida em pedaços porções e tente o que aconteceu. Essa caçarola é servida como prato principal, harmoniza -se com saladas de vegetais frescos.

Caçarola de arroz com peixe

Uma caçarola muito saborosa é obtida de peixes e outros frutos do mar, porque o arroz complementa perfeitamente um tipo de recheio.

Você precisa se preparar:

o arroz do cozido - um copo;
creme (qualquer porcentagem de conteúdo de gordura) - 3 colheres de sopa;
qualquer verduras picadas - 3 colheres de sopa;
camarão descascado - 100 g;
salmão nítido - 250 g;
squid (Opcional) - 2 PCs.;
sal e especiarias: cardamomo, pimenta - a gosto.

Recursos de cozinha:

Apesar da impressionante lista de tudo o que é necessário, a preparação não leva muito tempo. Necessidade: cozinhe arroz em água com a adição de verduras e especiarias.
Ferva separadamente camarão com lula. Então a lula precisa ser cortada com anéis ou cubos, o camarão deve ser deixado como é.
Peixe - moer, mas não muito pequeno.
O procedimento para a formação do prato: dobre em uma forma untada: arroz, depois picou a manteiga e misture peixe com frutos do mar. Tudo isso despeje meio copo de água, cozinhe no forno por apenas 10 minutos, desde que já tenha sido aquecido (até 200 g).
Após 10 minutos, despeje creme, com cuidado, mas sem demora, misture a caçarola e sirva imediatamente. E deixe -o não ser tão homogêneo e denso quanto os pratos preparados de acordo com outras receitas, mas seu gosto é especial. Tente e prepare um prato à base de arroz de acordo com esta receita.

Caçarola de arroz em uma panela lenta

Se não houver tempo para preparar receitas complexas e eu quero alimentar a família com comida deliciosa, para que seja útil e variada, o multooker sempre ajudará. Você pode cozinhar tudo nele, só que precisa conhecer a lista de ingredientes e a sequência de ações. Delicioso e suculento na panela lenta é caçarola. Vale a pena tentar e verificar isso, e oferecemos preparar uma caçarola de artro de cenoura.

Precisamos de tais produtos:

cenouras - 200 g;
doce maçã suculenta;
um punhado de passas;
mingau de arroz - 1,5 xícaras;
vanilina a gosto;
açúcar - a gosto;
leite - um copo;
ovos - 2 PCs.;
Óleo para lubrificar a forma.

Caçarola de arroz. Receita com foto:

As cenouras precisam ser limpas, picadas (mais fáceis e mais rápidas - em um ralador ou passando por um motor vegetal especial).
Despeje a terceira parte de um copo de leite e um pouco de água na tigela multicooker, coloque a cenoura. Ligue o modo "extinguir" por 20 minutos.
Em seguida, você precisa prender o arroz já fervido na multicooker (pegue uma xícara de 1,5 xícaras para 4,5 xícaras de água, além de uma pitada de pequeno sal), o modo "Croats-Ris-Kasha" para escolher. O tempo é exposto automaticamente.
Quando o arroz esfriar, adicione -o às cenouras, despeje passas cozidas no vapor, coloque a Vanilin.
Agora bata os ovos separadamente, prenda o açúcar, bata com um batedor manualmente ou uma batedeira por cerca de 3 minutos e despeje o leite, mexa tudo. Esta mistura precisa derramar arroz com cenoura.
Continua sendo uma maçã: lavar, limpar e moer de maneira conveniente. Por exemplo, mais rápido e mais fácil esfregar uma maçã em um ralador, para que o recheio se torne o mesmo. Adicione a maçã à massa, misture tudo bem.
Prepare -se em uma panela lenta, é aconselhável lubrificar a forma com óleo e aparar com biscoitos esmagados (ou você pode Mancke). A caçarola não incomodará o fundo e as paredes, mas será possível removê -lo da forma ainda quente.
Ligue o modo de "panificação" por 40 minutos e aguarde o sinal. Enquanto isso, você tem tempo suficiente para remover tudo na cozinha, lavar a louça e pensar em como apresentar a sobremesa de arroz acabada.

Caçarola de arroz com queijo

Em uma panela lenta e forno, você pode cozinhar as duas caçarolas doces e com qualquer recheio. Apresentamos à sua atenção outra receita mais simples para fazer sobremesa no café da manhã a partir de mingau de arroz.

Quais produtos serão necessários:

um copo de arroz;
queijo duro - 60 g;
sal e outras especiarias a gosto;
ovos - 3 pcs.;
água - 2 xícaras;
os tomates frescos são pequenos-4-5 pcs.;
manteiga de travesseiro - 1 colher de chá.

Sequência de cozimento:

Ferva o arroz na panela lenta usando o programa "arroz" ou "pilaf". Adicione um pouco de sal e especiarias à água ao cozinhar. Para enriquecer o sabor da futura caçarola, use seus temperos favoritos ou jogue uma pitada de especiarias "para pilaf".
O arroz acabado deve ser resfriado um pouco para entrar nos ovos. E é aconselhável vencê -los primeiro com um batedor ou garfo.
A base está pronta, você pode prosseguir para a formação da caçarola: lubrificar a forma com um pedaço de manteiga macia, despeje arroz misturado com ovos batidos.
Agora corte os tomates com uma faca afiada. Recomendamos o uso da variedade de cerejas, ou tomates de outras variedades, mas pequenos. Corte os tomates com anéis, deite -se no topo do arroz.
O queijo sólido deve ser ralado e fechado com tomates. Tudo resta apenas para esperar. Este prato é preparado no modo de "panificação" por 40 minutos.

De acordo com o mesmo princípio, uma caçarola de arroz com vegetais é preparada: abobrinha, ervilhas verdes, cenouras, couve -flor, ervas, etc.

Receita de assadeira de arroz com abobrinha

E, novamente, recomendamos o uso do fogão lento para lidar com o cozimento mais rápido. Esta versão da caçarola se tornará muito mais suculenta e mais saborosa do que um análogo preparado no forno.

Prepare -se para o trabalho:

arroz cozido no vapor - meio copo;
ovos - 4 pcs.;
abobrinha - 300 g;
cebola;
azeite - colher de sopa;
especiarias e sal - a gosto;
queijo sólido - 150 g.

Cozinhando juntos:

Enxágue o cereal, ferva em água levemente salgada por 20 minutos em "arroz" ou "cereais".
Enquanto a garupa é cozida, temos tempo para fritar a cebola no fogão e preparar o restante dos produtos. Você precisa limpar e esfregar a abobrinha em um ralador fino.
Em uma tigela, misture: abobrinha, ovos, cebolas, adicione sal e especiarias e, em seguida, introduza um arroz cozido levemente gelado.
Agora prepare o formulário (lave e limpe -o), unte levemente o óleo, transfira a massa para a tigela.
Agora resta apenas ralar o queijo e cagar no topo da futura caçarola.
O modo de "panificação", tempo de 45 minutos com uma tampa fechada. É de preferência refrigerado para servir o prato acabado, mas também imediatamente, enquanto a caçarola está quente, será muito saboroso. Especialmente com uma colher de creme de leite!

Como preparar uma caçarola de arroz com cogumelos - mais nesta recuperação de vídeo:

Caçarola de arroz para crianças

Este prato tem uma vantagem - você pode cozinhar de qualquer ingrediente, haverá mingau de arroz e você pode colocar todo o resto, dadas as preferências de sabor do seu bebê.

O que esperar da sobremesa: um prato saboroso, saudável e saudável. Sabe -se que muitas crianças realmente não gostam de mingau de arroz e, nessa performance, comem com grande prazer.

Caçarola de arroz como no jardim de infância

Cada adulto tem lembranças vívidas desde a infância e a metade grande - são pratos que a mãe, a avó ou deram no jardim de infância. Muitos adultos se lembram de como não gostaram de semolina no jardim, mas realmente gostaram do arroz e de outras caçarolas. Eles não tentaram comida mais deliciosa como no jardim de infância e, é claro, todo mundo quer voltar à infância novamente, pelo menos por um momento. Esta receita é emprestada do livro culinário da era soviética. A mesma caçarola foi preparada em jardins de infância e outras instituições públicas de catering.

E agora temos essa oportunidade, então prepararemos todos os produtos:

arroz cúpula - um copo;
leite - 400 ml;
açúcar - um copo (tanto quanto arroz ou um pouco menos, se você não gosta de doces);
ovos - 2 PCs.;
um pouco de açúcar de baunilha e uma pitada de sal;
passas - um punhado;
manteiga - 70 g.

Passamos para cozinhar caçarola de arroz com passas:

Primeiro, você precisa enxaguar o arroz, trocando a água várias vezes. Nossa tarefa é esperar o momento em que a água não ficar enlameada, então você pode colocar uma panela no fogão para cozinhar arroz. Apenas não traga o cereal à prontidão.
O arroz foi levado a meio consumo, então a água precisa ser drenada e derramada de leite. Depois disso, em fogo médio ou baixo, você precisa cozinhar o cereal por 10 minutos.
Embora haja tempo livre, você precisa bater em proteínas e gemas separadamente em uma tigela. Esquilos - com uma pitada de sal, gemas com açúcar até ficar completamente dissolvido ou com açúcar em pó, para que seja mais rápido.
Quando o arroz é cozido, você precisa resfriá -lo completamente. Para acelerar o processo, coloque a panela na varanda no inverno ou coloque uma tigela de água fria. Somente então você precisa alterar a água com frequência, porque ela esquenta rapidamente.
Quando o mingau esfria, as gemas e a manteiga macia precisam ser introduzidas nela.
Adicione a vanilina em pó aqui. E se você usou açúcar de baunilha, ele precisará ser adicionado na fase inicial quando chicoteando as gemas com açúcar.
No final, insira cuidadosamente proteínas chicoteadas e passas cozidas no vapor.
A mistura para assar está pronta, agora você precisa preparar a forma e despejar a massa. Lubrifique as paredes e o fundo com óleo, prepare a caçarola no forno por cerca de 45 minutos, a uma temperatura não superior a 190 graus.

A caçarola de arroz de leite saboroso está pronta. Depois que o prato esfriar um pouco, corte a caçarola em pedaços porções, despeje creme, creme de leite, qualquer geléia/mel/geléia, sirva nesta forma à mesa.

Caçarola de arroz doce

Outra receita simples para fazer uma sobremesa deliciosa com a adição de frutas. Você pode preparar uma caçarola de arroz com maçãs ou bananas.

A lista de tudo o necessário:

grupo - 100 g;
banana e maçã - 1 pc.;
manteiga - 1 colher de chá;
leite - um copo;
açúcar, baunilha, canela, noz -moscada para escolher - a gosto.

Como cozinhar caçarola de arroz:

Em vez de mingau de arroz com leite no café da manhã - uma deliciosa caçarola. A partir da lista de ingredientes, fica claro que não há açúcar, se ele confunde, adicione 2 colheres de sopa. Sahara.
O arroz deve ser lavado e colocado no fogão. Proporções de cereais e líquidos: o arroz toma 1 parte, água - 3 partes. Enquanto cozinha na água e, depois que a água começar a ferver, adicione o leite.
Enquanto o mingau de arroz estiver cozido, prepararemos um preenchimento doce: tomamos um bananan maduro, macio, mas sem áreas macias escuras. A banana deve ser bem amassada com um garfo, você pode moer em uma tigela de liquidificador.
Rale a maçã - rale ou corte em pedaços, depois de remover a casca.
Pegue uma assadeira, lubrifique um pedaço de manteiga. No arroz quente, entre na banana e nas maçãs, bem como em outros aditivos (Vanillin, pedaços de frutas secas), suavize a parte superior com uma colher molhada.
No topo da beleza, pegue uma caçarola através de uma peneira fina com canela moída e envie -a para o forno por 20 minutos. Temperatura - 200 graus.
Quando o topo estiver dourado, saia do forno. Deixe a sobremesa acabada esfriar um pouco e depois corte em pedaços. Sirva calorosamente com mel líquido, geléia ou geléia.

Caçarola de arroz com abóbora

Uma combinação tão útil certamente apelará aos pais de crianças que teimosamente se recusam a comer mingau de arroz comuns e não gostam de abóbora. Para esconder um produto útil, você precisará tentar um pouco.

Leia mais sobre o que precisa ser preparado:

um pedaço de abóbora laranja brilhante-400 g;
arroz - 100 g;
ovos - 2 PCs.;
leite - 1,5 xícaras;
um pouco de passas;
manteiga - 1 colher de sopa.;
açúcar - a gosto ou 2 colheres de sopa.

Caçarola de arroz: prepare passo a passo:

Abóbora - O vegetal é muito útil, existem muitas vitaminas e elementos de rastreamento necessários para o corpo da criança e não apenas. Portanto, na estação fria, quando nas prateleiras das lojas a escolha de vegetais e frutas é pequena, você precisa comer mais abóbora.
Prepare a abóbora: livre a peça da casca, corte em cubos ou listras.
Precisaremos de uma panela com lados altos ou uma panela para cozinhar sob a tampa da abóbora da seguinte forma: despeje o vegetal preparado na panela, despeje meio copo de água, feche a tampa. Instale o aquecimento mínimo da laje e cozinhe até que a abóbora fique macia.
Eles colocaram uma abóbora no fogão, o próximo passo foi lavado com um punhado de passas e inundado com água fervida quente, retirada de lado.
A abóbora está pronta, você precisa despejar o arroz lavado e despejar tudo com leite. Até agora, cozinhamos em fogo baixo juntos por meia hora, seguramos a tampa fechada, mas liberamos periodicamente o vapor (se não houver uma abertura especial na tampa).
Quando o cereal é fervido, você precisa esfriar o arroz para aquecer. Em seguida, apresente os produtos restantes: são ovos e açúcar, manteiga e passas cozidas no vapor (água de drenagem). Os ovos podem ser espancados levemente com um garfo ou batem primeiro separadamente, depois com açúcar.
Misture tudo - agora resta dar uma olhada completa à caçarola. Nomeadamente, lubrifique a forma com um pedaço de óleo, despeje a massa no molde e prepare-se no forno a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Para que a caçarola de arroz no forno não seque, cubra a parte superior com papel alumínio. E após 15 a 20 minutos, a folha pode ser removida.
Sirva o prato acabado imediatamente, mas espere que ele esfrie pelo menos um pouco. Sirva caçarola quente com creme de leite, mel líquido ou despeje xarope de bordo. Como mel, o xarope de bordo combina bem com pratos preparados com abóbora.

Você tem um apetite agradável e ainda pequenos conselhos: se restarem poucas caçarolas, coloque -o na geladeira e de manhã você pode se inscrever friamente no café da manhã. A propósito, uma caçarola fria é melhor cortada em pedaços porções do que quentes.

Caçarola de arroz com queijo cottage

A receita para crianças e adultos, especialmente aqueles que realmente não gostam de queijo cottage em sua forma mais pura. O resultado é um café da manhã delicioso e saudável, além de um grande benefício para o corpo. O processo é simples, não leva muito tempo. Ideal para donas de casa econômicas. Se o mingau de arroz permanecesse à noite, terá uma deliciosa sobremesa.