Como preparar um poleiro de mar em um fogão lento. Pratos de mar poleiro em um fogão lento saboroso - Receitas passo a passo

O peixe é um produto valioso para pessoas de qualquer idade. Acredita-se que na dieta de cada pessoa o peixe deve ser pelo menos 2 vezes por semana.

Comprei o peixe no supermercado, trouxe para casa, e que prato para cozinhar para fora do poleiro - não sei? Comece com receitas simples, um fogão lento vai ajudar, uma vez que este dispositivo é simplesmente ideal para cozinhar pratos de peixe. Vamos fazer o poleiro mar em um fogão lento.

Como cozinhar poleiro mar em um fogão lento

Há ainda muitas perguntas, durante o trabalho que você vai receber respostas para tudo o que você está interessado. Por exemplo, quanto tempo a caldeirada de peixe, é possível cozinhar poleiro, que especiarias adicionar, etc. Afinal, a maioria dos proprietários são usados \u200b\u200bpara cozinhar o peixe de forma tradicional no fogão: Cozinhe sua orelha ou assar no forno. Mas em um fogão lento você pode cozinhar os mesmos pratos, só eles vão vir perfumado e suculento, e também - substâncias mais úteis permanecerá no produto acabado.

Resumidamente sobre os benefícios do poleiro mar: há uma grande quantidade de proteína nesta peixe (como em qualquer marinho e frutos do mar), bem como elementos vestigiais. Fat - mínimo, carne sabor neutro.

Em um multicooker, peixe pode ser preparado de várias maneiras: a suar, assar em folha, cozinhar sopa deliciosa e até mesmo fazer poleiro poleiro.

Um método clássico de cozinhar peixe numa panela é uma vara frito. Rapidamente,, conjunto mínimo simples de produtos. Basta ter em mente que o poleiro - o peixe não é fácil, existem muitos pequenos ossos, então um bebê tal prato não é melhor dar.

Vamos preparar a partir de tal conjunto de um dos produtos:

• mar Okun - 1 kg;
• sal - a gosto, mas não mais do que a metade da colher de chá;
• especiarias: somente recém-fino pimenta preta e nada mais;
• óleo cremoso - 1 colher de chá;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. ou um pouco mais.

Badejo. Cozinhar em um fogão lento:

1. Rinse peixe em água corrente, limpa com uma faca especial para se livrar das escalas. Em seguida, corte cuidadosamente as barbatanas, ou você pode remover primeiro os intestinos, e depois cortar as barbatanas, e também precisará remover sua cabeça. Embora você pode fritar peixe e com a cabeça, como você gosta mais e como você está acostumado a cozinhar qualquer peixe, fazê-lo.
2. Se o poleiro é grande, ainda é para cortar a cabeça, e depois cortar o peixe em pedaços ou cortar o filé.
3. Em uma pequena pilha, misturar o sal com pimenta, esta mistura de pedaços de sódio de peixe, deixar durante alguns minutos.
4. Estamos empenhados em trabalhos preparatórios: coloque a manteiga no dispositivo na tigela, ligue o programa "fritura", assim que os começos de petróleo para derreter, adicione óleo vegetal e aguarde 1 minuto.
5. No óleo aquecido, lay out pedaços de peixe, frite de um lado durante 5 minutos, e possivelmente mais, em seguida virar sobre o outro lado e continuar o cozimento durante 5-7 minutos.
6. Se você quiser cozinhar imediatamente a polpa, o filé é colocado na taça de um multicooker - a duração do cozimento será mais.
7. Encaixe de peixe acabado em um descanso pré-preparada feita de dobrada em diversas camadas de toalhas de papel. Assim, você pode se livrar do excesso de óleo.
8. Sirva o produto acabado imediatamente até o poleiro ainda está quente.

Como cozinhar poleiro em um fogão lento e não só

Uma receita introdutório você estudou e percebeu que não há nada difícil se você fizer tudo corretamente e aderir a cozinhar tecnologia. As receitas para o cozimento do poleiro mar em um fogão lento é muito, mas que o tempo que foi gasto não em vão, você precisa saber os segredos de cozinhar.

O que levar em conta:

• okrug - Peixe não é simples, existem muitos ossos nele e é difícil para limpá-lo. Às vezes, a preparação de peixe mar leva a maior parte do tempo. A fim de se livrar de pequenas escalas mais rápida, é necessário pedir o peixe apenas água fervente. Mas tudo deve ser feito o mais rápido possível. No papel, utilizar dispositivos especiais: raspadeiras, raladores para peixes pequenos e facas de peixe;
• a perca do mar tem aletas muito rígidos que interferem com tanto a cozinhar e na penetração de peixe e, em seguida, durante a prova. Portanto, de modo a não tentar os dedos, eles devem ser cortados com uma tesoura ou uma faca afiada;
• você pode encontrar o poleiro mar de congelados, barbatanas e todos os interiores já são excluídos, você só terá de descongelar uma carcaça e preparar de acordo com uma prescrição;
• em um multicooker, o peixe é preparado em programas diferentes, dependendo de qual resultado que você precisa para começar. Se você quiser obter mais carne suave e suculenta, colocar em vez do modo "apagar", o programa "pilaf", então ele acaba por ser uma carne suculenta e crosta ligeiramente avermelhada;
• se você cozinhar no modo "Navio", molho de utilização de soja em vez de sal - a diferença que você vai ver imediatamente;
• de modo que o filete vara era suculento e mais suave, depois de cada pedaço foi enriquecida com sal com temperos, polvilhar com azeite e deixar durante 5 minutos;
• a vara mar é combinado com legumes e batatas, em cozinhar pratos com poleiro, especiarias para peixes, ervilhas pretas, ervas secas, tomate e queijo sólido são utilizados.

Pratos de poleiro mar em um fogão lento

Os receitas de culinária do poleiro de mar são muito, fizemos uma seleção única das melhores receitas. Todo mundo é uma pequena obra-prima, misturando sabores e sabores. Este não é apenas um poleiro sem gosto, será muito saboroso e suculento, peixe perfumado!

Mar Bass com legumes em um fogão lento

Este prato pode ser atribuído com segurança à categoria "festivo", porque é adequado para um jantar familiar e para uma festa festiva.

Quais produtos são necessários:

• perch - 1 kg;
• bulbo - 2 grandes;
• cenoura - 1 (mas pode ser sem ele);
• pasta de tomate, ketchup não é aguda ou molho - 2 colheres de sopa;
• tomates - 2 pcs;
• pimenta búlgara doce - 2 tamanhos médios;
• pimenta picante "Chile" - uma pequena peça;
• creme azedo - 2 colheres de sopa;
• sal, tempero para peixe ou apenas pimenta preta moída - a gosto;
• queijo sólido - 300 g.;
• um pouco de óleo vegetal.

Seqüência de preparação:

1. Peixe que sopramos com água fervente e imediatamente prossiga para limpeza, pré-corte as barbatanas. Nós separamos em pedaços, removemos o cume e ossos grandes. Vamos preparar o filé de poleiro marinho em um fogão lento, por isso é melhor escolher imediatamente um peixe maior na loja.
2. Uma colher de óleo vegetal em uma tigela multicooker, ligue o dispositivo ativando o programa "fritar".
3. Enquanto o óleo é aquecido, você precisa ter tempo para limpar as cebolas e cenouras, esmagada. Frite estes legumes antes de mudar a cor do arco e, em seguida, adicione tomates, cortados por cubos e pimentas doces. Depois de assar vegetais, o modo precisa ser alterado para "saciar". Anexar a pasta de tomate, ketchup ou molho - o que está na geladeira.
4. Legumes se preparam por 10 minutos. Esta parte do trabalho preparatório pode ser feita em um fogão lento ou separadamente no fogão. Mas imediatamente após a preparação do reabastecimento, você terá que transferi-lo para uma tigela e lavar a tigela do multicooker, limpe-se, para ir ainda mais.
5. Lubrifique a parte inferior do dispositivo com óleo vegetal, coloque o filé de poleiro firmemente entre si e coloque os vegetais preparados acima.
6. A terceira camada é duas colheres de creme azedo de gordura, distribuir uniformemente.
7. Um pedaço de queijo deve ser grelha no ralador médio e acionar tudo com queijo ralado. O programa "Baking", colocou um temporizador por 40 minutos, esperamos e cobrimos lentamente na mesa.
8. Tal peixe é obtido suculento e saboroso, adequado como um prato independente, perfeitamente combinado com handbricks simples: arroz cozido, batatas, purê, pratos vegetais leves.
9. Você pode mudar uma receita ligeiramente, se você fritar ligeiramente o poleiro de dois lados e deixar ser cozido sob um travesseiro vegetal.

Robalo cozido em um fogão lento

Este prato dietético desfrutará de crianças e adultos. Preparando literalmente em uma respiração.

Procuramos para o trabalho, preparando o seguinte:

• perch Marine - 2 pcs;
• a lâmpada é de tamanho médio e cenoura - 2 pcs;
• especiarias secas: manjericão e endro - 2 colheres de chá;
• sal e pimenta preta - a gosto;
• juniper Berry - 3 pcs;
• manteiga cremosa - 2 colheres de sopa.

Como preparar o mar Perch:

1. Bagas de zimbro - de preferência, mas não necessariamente. Eles neutralizam bem o peixe característico.
2. As carcaças de peixe precisam ser limpas, remova os interiores e separe as aletas.
3. Misture sal com pimenta, adicione ervas secas - para compreender o poleiro desta mistura.
4. Cebolas e cenouras precisam ser limpas e esmagadas, fritadas em óleo por 5 minutos primeiro cebolas, em seguida, anexar a cenoura, continuar o assado até que o programa seja concluído. Modo "fritar", ativação automática do temporizador por 15 minutos.
5. Não remova vegetais de um fogão lento, aperte cuidadosamente a espátula da metade para colocar o poleiro e cubra com um cobertor de legumes cozidos.
6. Top para colocar as bagas do zimbro, você pode algumas bagas do movimento perfumado da pimenta preta e despeje ligeiramente o óleo GCH (se for deixado). Se, em vez de uso de óleo cremoso, o vegetal, então não há necessidade de regar.
7. Adicione um terceiro pedaço de vidro de água e prepare o poleiro no modo "Quenching".

Bass marinho no creme azedo: como cozinhar costeletas em um fogão lento

Costoletas de peixe - para muitos proprietários, um verdadeiro feito, porque é longo e problemático. Mas tudo pode ser feito mais rápido com um fogão lento. Você só precisa procurar nas lojas das carcaças de poleiro, de modo a não mexer com limpeza e penetração do peixe.

Lista de todos os necessários:

• filé de peixe - 600 g;
• lukovitsa grande;
• cereais semolina - 2 colheres de sopa;
• farinha - 1 colher de sopa;
• creme azedo - 2 colheres de sopa;
• alho - dentes;
• óleo - 2 colheres de sopa;
• sal, pimenta chão preta, açafrão - a gosto.

Processo de cozimento:

1. O filé de poleiro precisa ser picado em pedaços, uma lâmpada - limpa e esmagar tudo em um moedor de carne ou em uma tigela do liquidificador.
2. Para colocar esta massa: semolina, sal, especiarias, misturar, deixe um quarto de hora.
3. Em seguida, modele as costeletas redondas, cortadas em farinha. Só todos não se preparam imediatamente, é melhor consistentemente para que a farinha não tenha tempo para fazer.
4. O multivarka despeje óleo na tigela, ligue o programa "fritar", depois de alguns minutos você pode colocar as costeletas formadas. Frite em ambos os lados para 5-7 minutos.
5. Alho - moer a faca, adicione as costeletas já prontas ao alimentar. Você pode dobrar todas as costas torradas de volta para o fogão lento, colocar um alho picado, omitir a tampa para desaparecer as costeletas de peixe durante o par de minutos no modo aquecido.
6. Você ainda precisa fazer molho de creme azedo e açafrão. Entre na especiaria no creme de leite, misture, adicione um copo incompleto de água, misture novamente e despeje esta mistura em uma tigela multicooker, ligue o dispositivo para o modo "extinção", deixe por 15 minutos.
7. Sirva um prato pronto quente, basta ter cuidado para entregar costolas para que eles não se separem. By the way, você pode fazer sem molho, pode substituir a água comum.

Cozido marinho cozido em um fogão lento

Aqui é - a receita de preparação mais incomum baseada em um molho gentil de queijo sólido e creme azedo. Algumas especiarias complementarão o gosto deste prato.

Nós vamos precisar:

• sea Bass - 2 pcs;
• queijo sólido - 100 g;
• ovos - 2 pcs;
• metade do limão;
• creme azedo - 2 colheres de sopa;
• alecrim seca - colher de chá;
• pimenta vermelha e preta - ligeiramente;
• sal a gosto;
• azeite - uma grande colher.

Cozinhar um delicioso prato de peixe:

1. Carcaças de Perch precisam ser limpas e se livrar dos estágios, cortar a cabeça. Cada peixe deve ser gratado com uma mistura de sal com pimenta (ambos os tipos).
2. Corte em lontros finos limão, faça pequenos cortes nas laterais com uma faca afiada para inserir fatias nelas.
3. Ovos precisam ser facilmente chicoteados por um garfo, adicione um queijo duro em um ralador, coloque creme azedo. Adicione sal e alecrim a esta mistura, misture.
4. A tigela do multicooker precisa lubrificar o óleo, colocar no primeiro peixe primeiro, em seguida, adicione o molho para que seja completamente coberto com poleiro. Preparamos este prato no modo "Baking" de cerca de 45 minutos, controle de prontidão após 40 minutos, você pode ter que deixar o poleiro por 1 hora, concentre-se no tamanho das carcaças e da potência multicooker.

Baixo de mar em um multicooker em folha

Para a preparação de pratos nesta receita, você precisará de um agon do mar vermelho, vamos nos preparar em um fogão lento.

Lista de compras:

• perch - 1 pc.;
• limões - 2 pcs;
• sal e temperos - a gosto;
• colher de óleo vegetal.

Ainda preparar um pedaço de papel alumínio e você pode começar a cozinhar:

1. O peixe não limpa, mas corta as barbatanas e remove os interiores, secamos.
2. A peça de folha é lubrificada com óleo, coloque o peixe, nós apressamos com uma mistura de sal e especiarias, polvilhe com óleo vegetal de cima.
3. Limão corta círculos finos e dividir ao meio. Insira o limão no meio, depois de cima que permanece.
4. Assista ao peixe para que não haja buracos e todo o suco durante o cozimento permanecesse dentro.
5. Com cuidado, coloque uma carcaça em uma tigela de um multicooker, despeje um pouco de pano. Estamos preparando no modo "têmpera" 25-30 minutos.

Mar ao ar livre A par em Multicooker

Se você cozinhar o peixe sobre esta receita, o prato vai passar a ser dietético, adequado para aqueles que exercer o cargo ou adere à dieta. Assim que o multicooker em vão não funcionar, a carga ao máximo, por isso vamos preparar o poleiro com legumes.

Lista de todas as medidas necessárias:

• filete de peixe - 500 g;
• lâmpadas e cenouras - 1 peças;
• os tomates são pequenos - 4 pedaços;
• jovens batatas - 3 peças;
• zucchini jovem - 1 pc .;
• brócolis - várias inflorescências;
• azeite - 1 colher de chá;
• sal e pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Toda uma carcaça de peixe deve estar preparado: limpo, não é necessário para apagar tudo, separar o cume e ossos grandes.
2. grau Perch um sal com pimenta com pimenta em uma grade para cozinhar pratos em um fogão lento.
3. Cebolas, tomates e outros vegetais - preparar, corte e dobra no canto superior direito sobre o peixe.
4. Cebolas, cenouras e tomates - dobrado as camadas no topo da vara. Primeiros cebolas, em seguida, tomates e pedaços de cenoura. Na borda da forma Larock, coloque as batatas cortadas com círculos. Repolho - colocar para fora de forma arbitrária. Todos os legumes podem ser ligeiramente desencadeada por especiarias com a adição de sal.
5. Multicooker precisa derramar água, instale o programa "Cozinhar para um par", é hora de set de 20 minutos. Consulte a disponibilidade de todos os ingredientes, as batatas estão preparando mais tempo, por isso é possível que o programa terá de estender.

Sea sopa poleiro em um fogão lento

Deliciosa sopa de peixe é uma das receitas nutrição adequada. Neste caso, o prato é preparado muito rapidamente a partir de produtos simples. Acontece que tais sopa um é muito nutritivo, perfumado e saboroso.

Tome as seguintes:

• poleiro - 1 pc .;
• alho - um par de dentes;
• tomate - 1 pc .;
• cebolas - 1 pc .;
• polpa de tomate - 1 colher de sopa .;
• azeite - 3 colheres de sopa .;
• creme qualquer percentagem de ácidos gordos - 150 ml;
• aneto, especiarias e sal seco - a gosto.

Seqüência de preparação:

1. preparação Perch é padrão, se possível, remova ossos grandes e cumes.
2. Dobre sua cabeça em um fogão lento (apenas as guelras precisam ser removidos), vértebras, barbatanas - soldar o caldo no modo "sopa", por 40 minutos.
3. caldo pronto deve ser tensão e despeje de volta para o fogão lento.
4. Cebolas - limpo, paixão, adicionar caldo.
5. peixe cortado em pedaços, coloque no caldo de carne, especiarias add e sal. Experimente o caldo de carne, se algo não se adequar, você pode adicionar mais especiarias.
6. Tomate Tome um, mas grande, é necessário cortar em cubos, frite no óleo vegetal (na placa), deslize sob a tampa fechada por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione alho picado, misture.
7. Acrescentar a refubar a pasta de tomate, creme, sal leve, deixe ferver, reduzir fogo e amanhã em fogo lento por 5 minutos.
8. Você precisa derramar o reabastecimento acabado em um fogão lento, misturar, estender o programa de sopa por 15 minutos.
9. No final, antes de servir o prato final, adicione um endro fresco esmagado, misture e possa ser imediatamente servido para a mesa.

Sea Bass com cogumelos em um fogão lento. Vídeo