Como preparar o ensopado vegetal com berinjelas e abobrinha. Receitas do ensopado vegetal com beringelas e batatas. Ensopado vegetal com beringelas e repolho. Delicioso guisado de legumes com berinjela e gota de carne

Raga é uma opção única para vegetarianos e amantes de carne. As combinações de receitas de legumes são suficientes para cozinhar ao cozinheiro para o local de trabalho. O número de propriedades úteis da berinjela é verdadeiramente grande! Este vegetal elimina a anemia, é a prevenção da aterosclerose, ajuda a perder peso. Não há nada melhor para uma pessoa que sofre de constipação do que berinjelas para a preparação do ensopado vegetal. O déficit de vitaminas será reabastecido se usarmos o pano várias vezes por semana. Apenas frutas frescas são adequadas para alimentos, overripe muito sólido e pode ser decidido. Você deve usar os presentes de cada temporada e conhecer os segredos de seu uso!

Guisado de legumes com beringelas e abobrinha

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 2 pcs.
• Abobrinha - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Batatas (jovens) - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Alho - 2 Z-ka.
• Dill - 1 pcast.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
• Sal, pimenta moída preta, páprica, pimenta vermelha - a gosto.
• Tempero "10 Legumes" - 1 colher de sopa.

Receita passo a passo:

• Cenoura e batatas para apressar a toalha de ferro e cortar em pequenos cubos. Beringela jovem, tomate e abobrinha lavar e cortar 1,5 cm quadrados para 1,5 cm. Dentes de alho esfregar em um ralador.
• Pré-aqueça a panela com lados altos, aquecer o óleo vegetal para fritar, frite todos os vegetais preparados por 5 min. Em seguida, adicione pasta de tomate e um pouco quente (ou quente) água fervida. Guisado 30 min. sob a tampa.
• No final de cozinhar, misture os legumes com o tempero "10 legumes", aquecer 5 min., Tente. Se não houver sal suficiente, a falta de preenchimento.

Guisado de legumes com berinjelas e picada

Os principais ingredientes:

• Beringela - 4 pcs.
• Carne de carne - 500 g
• Batata - 7 pcs.
• Tomate - 4 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Petroushka, Dill - 1 pccast.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Receita passo a passo:

• Para remover a amargura da berinjela, você deve salgá-los e sair por 30 minutos. na geladeira. Enquanto isso, no caldeirão de ferro fundido, cebolas e cenoura no óleo vegetal.
• Carne de carne lavada, limpa do filme, percorra o moedor de carne e ensopado com torrador. Adicionar aos vegetais batatas, lavado de sais de berinjela, tomates e água cerca de 150 g.
• Se você quiser, dê um adicional de vários tomate e pule o moedor de carne, transformando-se em suco. Despeje o suco no guisado, despeje sal, temperos e ensopado para suavizar legumes. Dill e salsa usam como uma decoração do prato acabado.

Guisado de legumes com beringelas e batatas

Os principais ingredientes:

• Beringela - 6 pcs.
• Batatas - 10 pcs.
• Farinha de trigo - 200 g.
• Pimenta doce - 4 pcs.
• Salsa - 1 pcast.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Sal, tempero para o ensopado - a gosto.

Receita passo a passo:

• Beringelas jovens cortadas em grandes canecas com uma espessura de 1 cm e sal. Encenando um vegetal por 30 minutos. Em um lugar isolado, então lave várias vezes através do coador.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, mergulhe a berinjela em farinha e fritar em ambos os lados.
• A próxima etapa é um reabastecimento para guisado. Cebolas, cenoura. Pimenta de palha, cubos de tomates são adicionados, extinguidos 20 minutos, agitado com pasta de tomate, sal e especiarias.
• Pinte batatas da casca, corte em fatias médias e cozinhe até meio pronto. Drene a decocção da batata em um pratos limpos separados, mudando legumes para batatas e despeje a quantidade certa de fluido de batata. Legumes devem afogar 90%.
• Beringelas processadas também são colocadas em uma panela. Guisado com salsa 10-15 min. A versão original e rica do pano é servido com pão de centeio, creme de leite, creme.

Guisado de legumes com beringelas e queijo

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 3 pcs.
• Queijo sólido - 100 g.
• Abobrinha - 3 pcs.
• Pimenta salária - 4 pcs.
• Tomate - 3 pcs.
• Alho - 2 Z-ka.
• Petroushka - 1/2 p-ka.
• Cebola - 1 pc.
• Manteiga cremosa - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
• Sal, Laurel, pimenta preta - a gosto.

Receita passo a passo:

• Escova de cebola de casca, misture com alho ralado e frite em óleo. Adicione fatias de tomate, abobrinha, berinjelas, tiras de pimenta. Quando o suco aparece, jogue uma folha de louro, sal, temperos.
• Pré-aqueça o forno até 200, lubrifique a parte inferior da parte inferior para assar, colocar todos os ingredientes, polvilhe em cima do queijo ralado e feche a porta até que a crosta de queijo dourada seja formada.

Guisado vegetal com beringelas e repolho em um fogão lento

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Repolho - 1/3 h.
• Abobrinha - 1 pc.
• Batatas - 3 pcs.
• Bolinhas (enlatado) - 1 banco.
• Tomate - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Receita passo a passo:

• A conveniência de um multicooker está na fácil programação de equipamentos que realiza a maior parte do trabalho qualitativamente e puramente.
• Um óleo vegetal é derramado no recipiente do multicooker, as cebolas, cenouras e batatas lançam lá. Corte os legumes com fatias médias ou palha, que se parece com a alimentação ainda mais bonita. Coloque o modo "congelado" por 10 minutos.
• Durante este tempo, dissolva o resto dos vegetais (berinjelas, repolho, abobrinha), altere o modo para a duração da "extinção" de 1 hora.
• Tomates, bolinhas estão se preparando mais rápido, são derramados ao longo de 10 minutos. para terminar. Deixe o ensopado em um multicooker desligado por 20 minutos. Você pode decorar por qualquer espécie de vegetação, apertar o creme azedo, maionese caseiro.

Ensopado de legumes com beringelas e carne

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Porco - 500 g
• Batata - 7 pcs.
• Pimenta salária - 3 pcs.
• Tomates - 4 pcs.
• Alho - 6 Z-Cov.
• Dill - 1/2 p-ka.
• Petroushka - 1/2 p-ka.
• Cenoura - 2 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa.
• Sal, coentro, laurel, pimenta queima, pimenta preta - a gosto.

Receita passo a passo:

• Comece do mais longo no processamento do produto, carne de porco. É limpo, lavar e cortar em pequenas fatias. Durante este tempo, aqueça o óleo em uma frigideira e ligeiramente frite a carne de porco. Mova-a para o lado e relate cebolas, cenoura, beringelas, frite. Aqueça a forma mista 3 min.
• Então o abobrinha cortou em palha, dobrado no kazan. Tomates sem peles, batatas, pimenta, alho ralado, queimando pimentas para colocar em chamas no Kazan.
• Sal de sal, pimenta preta moída, o resto do tempero, misture e adicione o resto dos temperos, misture e adicione o resto dos temperos. Há uma pasta de tomate, cerca de 1,5 copos de água e uma folha de louro.
• Ferva o ensopado, amanhã em fogo baixo 40 min. Verdes de endro e salsa lançam em 5 minutos. para terminar. A fragrância dos pratos acabados é adoçada, o sabor de moderadamente queimando.

Guisado de legumes com beringelas e tomates

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 2 pcs.
• Tomates de cereja - 250 g
• Pimenta doce - 2 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Especiarias: Kurkuma 1/2. Ki.

Receita passo a passo:

• A ternura do ensopado é anexada a cortar a saia da berinjela, eles estão envolvidos à vontade. Qualquer variedade de berinjela é selecionada, o maduro principal. Corte e coloque em uma tigela com água salgada. Se o cinema aparecer, eles estão cobertos com um prato.
• Cenoura, pimenta, coentro, açafrão para fritar. Lixando beringelas completamente enxaguar e adicionar à panela, os mesmos tomates. Ensopado até que as berinárias se tornem macias.
• Polvilhe asfhetide (hing), sal e pimenta restantes na receita. Asafetide é especiaria indiana (afegã, iraniana), substituindo alho e cebolas pelo cheiro.

Guisado de legumes com berinjelas para o inverno

Os principais ingredientes:

• Beringela - 4 kg.
• Tomates - 2 kg.
• Pimenta da Bulgária - 2 kg.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Cenoura - 500 g
• Cebola - 500 g.
• Sal, açúcar, pimenta preta - a gosto.

Receita passo a passo:

• Para fechar a conservação tem medo de muitas donas de casa, dizem eles, este é um negócio complexo e chato. Mas o que parecia ser uma pessoa difícil não necessariamente ser submetido a outra. Além disso, no inverno é difícil conseguir vegetais mais baratos, ea loja de conservação é caro.
• O cozido colheita consiste em várias etapas: limpeza dos vegetais, a sua preparação, a esterilização do recipiente e a ordenação.
• Beringelas são combinados em água e sal durante 30 minutos. Tomates esfregar em um ralador, jogando fora peles desnecessários. As cebolas e as cenouras são limpo, cortado por pars, frito a rosado. Pimentas tirar as sementes com sementes.
• Stew ensopado na calafetar. De beringelas para drenar a água, deslocando-os para os Casanes, adicione todos os outros legumes, grelhados, um pouco de sal para o gosto, 1 colher de sopa. Açúcar, pimenta preta. Enquanto vegetais ensopado, frascos de vidro esterilizar.

método de esterilização No. 1.

• Em água fria para colocar os bancos, ferver 5 minutos. Retirar a pinça destinados a esses fins e mudança na toalha.

método de esterilização No. 2.

• No forno para o lugar o tabuleiro de baixo para cima a quantidade desejada de latas lavadas. Ligue o forno, aquecendo-se a 120 s, remover o recipiente depois de 15 minutos.
• Após a desinfecção, encher os tanques de guisado e aperte. As tampas de loja são cozidos em água, usar uma máquina de balanço torcida. O frasco é colocado sobre uma toalha de espessura, colocado sobre uma peça sobre a tampa e girar lentamente. preservação acabado verificar o de cabeça para baixo de instalação em uma superfície plana.

Guisado vegetal com beringelas no forno sem óleo de girassol

Os principais ingredientes:

• Berinjela (grande). - 1 pc.
• Repolho Belococcal (pequeno) - 1 pc.
• Pimenta Salada Vermelho - 2 pcs.
• Zucchini (grande). - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Batatas - 2 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Cebolas - 1 pc.
• Sal, especiarias - a gosto.

Receita passo a passo:

• Em grande parte moagem todos os legumes palha. Na forma de cerâmica colocar para fora os ingredientes com linhas. Na parte inferior das repolho, cenoura, pimenta, berinjela, repolho, cebola, batatas, tomates.
• Salgado cozido assim: água quente criados em uma colher de chá de vidro 1. Sais sem um slide, guisado regada.
• Fechar a forma com uma tampa ou papel alumínio, leve ao forno a 220 s com cheque de 1 hora. Apropriado para o alimento de proteína, carne, peixe, ácido reabastecimento creme.

Guisado vegetal com beringelas e pimenta

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Batatas - 5 pcs.
• Pimenta búlgara - 3 pcs.
• carne carne - 500 g
• creme de leite - 150 g
• Repolho Belococcal - 1 g.
• Cenoura - 1 pc.
• Curva branca - 1 pc.
• Sal, ervilhas pimenta preta, lavelice - a gosto.

Receita passo a passo:

• Pedaços de carne para fritar até a galdureza, há uma cenoura, cebolas, batatas, pimentas, beringelas, especiarias para passar.
• Cobertura da cobertura do topo e despeje o creme azedo. Cerca de 40 min. Cozinhando. Quando o Stegu é imaginado, a folha de Laurel é limpa.

Delicioso guisado de legumes com beringelas e abóbora

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Abóbora - 1 pc.
• Abobrinha - 1 pc.
• Pimenta verde - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebolas - 1 pc.
• Óleo vegetal (azeitona) - 50 ml.

Receita passo a passo:

• Este guisado de legumes é uma combinação rara de abóbora e berinjela. Passe cenouras, cebolas.
• Expanda a prioridade de cozinhar, afastando-se desses produtos que estão se preparando mais do que o todo - berinjelas e abóboras.
• Para extinguir água, polvilhe com manjericão, origano ou curry. O molho cremoso enfatizará o sabor das berinjelas.
• Receita de molho: leite 450 g, creme em casa 60 g, metade das lâmpadas, 2 colheres de sopa. Manteiga, farinha de trigo de Top Grau 1 colher de sopa., Sal, pequena folha de louro. Cebola e Lavrushka ferver em leite fresco, deixe por 20 minutos, tensão. Em uma frigideira na manteiga, afaste a farinha, remova os nódulos, desacelere 5 minutos. Mexa com creme e sue molho quente ou frio.

Guisado de legumes com frango e beringelas

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 2 pcs.
• Frango (quadris) - 4 pcs.
• Abobrinha - 2 pcs.
• Batata - 4 pcs.
• Pimentão Búlgaro - 3 pcs.
• Tomate - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Petroushka - 1/2 p-ka.
• Dill - 1/2 p-ka.
• Alho - 3 Z-ka.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, especiarias - a gosto.

Receita passo a passo:

• Lave os legumes e corte em pedaços grandes. Jovens berinjelas e abobrinha não limpam, apenas velhos. Greens finamente chop.
• Tomates, como um produto rapidamente preparado, asse por 15 minutos. até ser desligado. Mas antes de picar, deixe em uma tigela separada com sal, pimenta para a marinação. Em utensílios profundos, amamos todos os vegetais no óleo vegetal, excluindo verdes.
• Lubrificando com forma de óleo. Na parte inferior de 1 camada de legumes, então carne, legumes novamente. Se o ensopado não estiver dietético, o couro gordo é deixado. Coloque os tomates, verdes e prepare placas para servir.

Guisado vegetal com couve-flor e beringelas

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Couve-flor - 1 kg.
• Abobrinha - 1 pc.
• Ervilhas frescas - 150 g
• Cebola verde - 1/2 p-ka.
• Tomate - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Salsa - 1 pcast.
• Óleo vegetal - 50 ml.

Receita passo a passo:

• Faça uma garra de cenouras e cebolas. Frite separadamente em ervilhas frescas de óleo. Cortar legumes em grandes partes.
• Estágio 1: Todos os vegetais, exceto tomates, ervilhas e cebolas verdes.
• Estágio 2: guisado guisado com tomates. 3 Estágio: por 3 min. Para o fim, misture com ervilhas, cebolas verdes e sal, temperos.
• Acontece um café da manhã fácil e delicioso, ou adição ao jantar, jantar.

Guisado de legumes com cogumelos e beringelas

Os principais ingredientes:

• Beringela - 4 pcs.
• Cogumelos (Chanterelles) - 800 g.
• Tomate - 1,5 kg.
• Pimenta búlgara - 5 pcs.
• Cebola - 3 pcs.
• Alho - 5 z-c.
• Óleo vegetal - até 200 ml.
• Sal, açúcar (1/2 c.l.), especiarias - a gosto.

Receita passo a passo:

• Lave as chanterelles através de uma peneira, suor, espere até que o líquido saia, para fritar, deslocando no prato. Adicione óleo e guisado de berinjela, cebola, pimenta na panela.
• Tomate para citar água fervente para facilitar a remoção da pele. Pule a carne através do moedor de carne.
• Em um prato, colete todos os vegetais e suor, despeje tomate purê por 3 min. antes do final. Moderadamente use especiarias e sal.
• Misture com chanterelles, esterilize 1 min. Em chamas.

Guisado vegetal com beringelas e ovos em uma frigideira

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Ovos de frango - 6 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Abobrinha - 1 pc.
• Pimenta Búlgara - 2 pcs.
• Tomate - 2 pcs.
• Azeite - 50 ml.
• Sal, especiarias - a gosto.

Receita passo a passo:

• Cebolas, pimentas, beringelas, abobrinha cozer em uma frigideira sob a tampa.
• Adicione tomates, divida 6 ovos, misture com temperos, sal.
• Deslize sob a tampa antes de suavizar os tomates e ovos espessantes.

Guisado de legumes com beringelas e feijões

Os principais ingredientes:

• Berinjela - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Feijão - 100.
• Abobrinha - 1 pc.
• Pimenta Búlgara - 2 pcs.
• Tomate - 2 pcs.
• Alho - 3 Z-ka.
• Ovos de frango - 2 pcs.
• Cominho, paprika, tomilho - a gosto.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, especiarias - a gosto.

Receita passo a passo:

• Cebolas, alho fritar e remover para o lado. Feijão para cozinhar quase até a prontidão.
• Legumes com feijões fritados com especiarias em óleo, no meio Faça sulcos para ovos, feche a tampa e espere pela plena pitada da proteína.

Beringelas Muitas recepcionistas ainda são chamadas brilhantes para cor azul-roxa escura. O ensopado vegetal com seu uso é um alimento dietético saudável que será apropriado em todas as tabelas festivas. O feto está em demanda no mercado de alimentos, bem como combinado com outros componentes dos pratos mundiais. Berinjela é apropriada em saladas quentes, sopas, bem como especialmente valiosa em uma mistura de legumes. Acontece um ótimo conjunto de vitaminas, reabastecido durante todo o ano e no verão e no inverno. Não há uma espécie espécie: preto bonito, diamante, pelicano, esmeralda, milagre roxo, albatroz, assim por diante. Variações não têm um sabor amargo, são longos armazenados, alguns, mesmo com o sabor dos cogumelos! É verdade que nem tudo antes da alma representar este vegetal. Mas a anfitriã inventiva e adivinhamento fará com que a família ainda ame a berinjela!