Como cozinhar bolo de cenoura em casa. Receitas de bolo de cenoura passo a passo com foto. Bolo de cenoura caseira clássica - Como assar. Bolo de cenoura em uma panela lenta. Bolo de cenoura saboroso: receitas em casa passo a passo

Você ama cenouras? Todos sabemos bem o quão útil é esse vegetal para o nosso corpo, mas às vezes simplesmente esquecemos. Hoje, chamamos sua atenção para as receitas mais populares dos bolos de cenoura, acredite, você e seus filhos ficarão satisfeitos!

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Bolo de cenoura: receita clássica passo a passo

Fãs de cenouras - alegrar -se! Agora vamos falar sobre um bolo de cenoura tão saboroso! Um bolo de cenoura realmente delicioso pode fazer qualquer artesão ou habilidade, haveria apenas tempo e ingredientes, não haverá problemas com receitas - todos aparecerão diante de seus olhos.

Com a frase "Que bolo cozinhar para mim?" A receita pode ocorrer a mais incomum, mas você não deve criar muito supérfluo - coletamos todas as melhores receitas deste artigo, que gentilmente fornecemos a você.

Então, vamos lá. Para começar, prepararemos este delicioso bolo em uma versão clássica e padrão.

Para cozinhar, precisaremos:

Duas cenouras raladas (não muito grandes).
300-350 g de farinha peneirada.
Não completa parte l. açúcar de baunilha.
3-4 ovos.
Uma pequena pitada de sal.
10 g de canela moída.
Óleo vegetal (cerca de 150 ml).
Meia um copo (ou um vidro cheio) de açúcar.
Duas nozes.
Uma pitada de refrigerante.

A partir desses ingredientes, prepararemos bolos para bolo de cenoura. Quanto ao creme, precisamos de apenas 200-300 g de mascarecone e duas colheres de leite condensado.

Continuamos para a preparação de nosso maravilhoso bolo:

Antes de começar a trabalhar com os principais ingredientes, precisamos de cenouras raladas e nozes picadas/picadas. Assim que você os fizer exatamente isso, reserve -os de lado - até agora você não está de acordo com eles.
Como a farinha já está peneirada com antecedência (se não, faça -a), precisamos fazer a mesma operação com todos os ingredientes secos. Então, na areia resultante, adicione açúcar. Claro, misture bem.
Lembramos sobre nossos ovos - bata -os bem com óleo e baunilha. Depois disso, preencha tudo em nossa areia da farinha e outras coisas.
Agora, a vez chega a cenouras com nozes - adicione -as à nossa mistura resultante e misture bem.
Continua sendo o mais simples - coloque uma assadeira ou forma com uma massa no forno por meia hora e espere até que nosso bolo seja assado.
Deixe o bolo esfriar (você pode usar um suporte ou grade).
Para terminar nosso design, cortamos os bolos resfriados ao meio e fazemos um recheio de mascarpone e leite condensado (você só precisa misturá -los). Além disso, o topo pode ser manchado com o mesmo creme por cima.

Dobre tudo junto e voi-la! - Nosso bolo de cenoura clássico está pronto, ele pode ser servido à mesa.

Bolo esmagado sub-Substarino

Alguém pode facilmente dizer que o bolo de cenoura mais delicioso é, obviamente, carbono de leite. Qual é essa opinião? Vamos ver como ele está se preparando e, talvez, entender o que ele foi dotado de uma característica.

Então, para a fabricação de bolos de que precisamos:

Açúcar 8 colheres de sopa.
Fermento em pó.
10 g de canela.
2-3 nozes a seu critério.
3 ovos.
25 g de sal.
3-4 cenouras médias.
um copo de óleo de girassol.
Um copo e meio de farinha.

Para creme:

Um copo de creme de leite.
Um quarto de um copo de açúcar granulado.

Começamos a cozinhar o bolo:

Para começar, precisamos misturar açúcar, manteiga e ovos com uma batedeira.
Esfregamos as cenouras e também a enviamos para a missa batida.
Em seguida, misture nozes picadas, farinha, sal neste recipiente, adicione o fermento em pó.
Depois que amassamos a massa, colocamos -a na forma e a seguramos nas minas do forno. 40, a cada 10 min. Verificando a prontidão e o fardo.
Os bolos estão prontos.
Quanto ao creme, misturamos seu creme de leite favorito e açúcar granulado, lubrifique -os cortados em várias camadas de bolos, sem esquecer o topo.

O design está pronto, resta ser colocado na geladeira por uma hora e é isso, você pode comer com segurança esse gostoso saudável!

Bolo de cenoura

Para aqueles que querem aprender a cozinhar ou famílias algo interessante e útil para si mesmos, oferecemos instruções compreensíveis sobre como cozinhar bolo de cenoura. Não é de bom gosto inferior a outros bolos, que são descritos acima e também encontrarão facilmente os fãs.

Para este bolo de que precisamos:

2-3 cenouras.
155 g de açúcar.
Meio copo de farinha.
Ovo.
7-10 g de canela.
50-70 g de Voloshsky Nut.
Óleo - 70 g (cremoso).
Pauline refrigerante.

Para o recheio:

300 g de queijo cottage.
250 ml de creme de leite de gordura.
1 colher de sopa. l. Sahara.
A mesma quantidade de açúcar de baunilha.
2 ovos.
1,5 colher de sopa. l. amido.
Chocolate (preto).

Processo de cozimento:

Peneire a farinha, adicione refrigerante e canela a ele. Não se esqueça da cenoura, que deve ser completamente esfregada no ralador. Nós derretemos o óleo.
Nós interferimos com açúcar e ovos com uma batedeira até que a massa se transforme em espuma.
Despeje suavemente o óleo derretido nos ovos, não pare de chicotear a coisa toda.
Pegamos uma colher, nozes, cenouras e farinha e misturamos lentamente com espuma de ovo.
Colocamos a massa resultante na forma (antes disso, não faria mal a lubrificar com manteiga). No forno, a massa deve ser assada por 25-35 minutos. Nós entendemos.

Quanto ao recheio, cozinhamos assim:

Creme de leite, vanilina, queijo cottage e açúcar são misturados no liquidificador. Em seguida, adicionamos ovos lá, continuamos a interferir.
Lubrifique os bolos com este recheio e coloque novamente o bolo no forno, cerca de meia hora. Polvilhe a parte superior com lascas de chocolate. Preparar!

Bolo de cenoura com nozes

Este bolo também é muito saboroso e vai gostar. Na mesa festiva, ele sempre encontra um lugar.

Bem, vamos assistir o que precisamos para assar esse gostoso.

Ingredientes:

4-5 cenouras médias (mais lata).
5-6 nozes.
Meio pacote de manteiga.
2 xícaras de farinha.
3 ovos de galinha.
Refrigerante (extinto por suco de limão).
Meio copo de açúcar mascavo.
Canela.

Para creme:

Meio copo de açúcar mascavo.
Meio litro de creme de leite.

Começamos a cozinhar:

Misture óleo com farinha, esfregue as cenouras, bata os ovos por hábito com açúcar.
Misture tudo isso, adicione nozes picadas e refrigerante à massa. Continuamos a interferir bem para que não haja caroços.
Agora precisamos de uma geladeira. Para que? E para colocar essa mistura por meia hora lá. Em seguida, bata o creme de leite e o açúcar para o creme e também coloque na geladeira.
Em seguida, retiramos o teste e o movemos para o forno por meia hora ou 45 minutos. Garantimos que o bolo não esteja queimado, isso não é muito agradável.
Retiramos o bolo acabado, deixe -o esfriar.
Lembramos sobre o nosso creme, aplique -o no bolo, deixamos Ming Brew. 20 e novamente manchas. Então retornamos à geladeira por uma hora.

O delicioso bolo com nozes está pronto!

Bolo de cenoura com caramelo

Para os amantes do Sweet, há uma receita para bolo de cenoura com caramelo. Combina perfeitamente a doçura do caramelo e uma certa resistência de cenouras.

Para cozinhar, precisamos:

300-400 g de purê de maçã.
4 cenouras raladas.
2 xícaras de farinha.
4 ovos.
500 g de açúcar.
Meio copo de batatas fritas de coco (opcional).
4-5 nozes.
Fermento em pó.
Canela a seu critério.

Para caramelo:

400 g de açúcar.
Óleo de paciente 180 g.
320 ml de creme de gordura.

Para creme:

400 g de cream cheese.
220 g de açúcar em pó.
180 g de manteiga.
Pauline Vanilina.

Creme externo (vamos alinhar o produto):

telhas de chocolate (qualquer, mas preferível a branco);
350 g de manteiga.

Processo de cozimento:

Primeiro, precisamos bater os ovos com açúcar e adicionar purê de maçã a essa massa.
Nós peneiramos a farinha, adicionamos canela, sal e fermento em pó, despeje este pó nos ovos e continuamos a interferir.
Em seguida, despeje cenouras raladas, nozes picadas e lascas de coco nessa massa.
Despeje a massa na forma e coloque no forno por uma hora.
Depois que o bolo acabado esfriou, você precisa cortá -lo em 3 partes.

Como fazer caramelo:

A areia de açúcar deve ser derretida em chamas em um recipiente.
Adicione o creme quente e o óleo.
Retiramos do fogo, interferem, até que se torne verdadeiramente espesso.
Vamos esfriar e filtrar.

Creme:

Bata o óleo com cream cheese, adicione o açúcar em pó, a vanilina.
Nós vencemos tudo isso bem novamente.

Creme externo:

Bata o óleo, adicione chocolate derretido e interfira novamente.

Nós coletamos nosso bolo:

Na primeira camada, colocamos apenas o creme, no segundo creme e caramelo, no terceiro novamente o creme.
Depois disso, o bolo entra na geladeira.

Depois de uma hora, usamos o creme de alinhamento e damos a precisão do bolo. Preparar!

Bolo de parada de cenoura

Agora, a curva chegou aos amantes de cítricos - o próximo bolo conosco com laranjas. Para preparar um bolo tão delicioso, você não precisa ser muito sábio - os ingredientes sempre estarão à mão!

Então, precisamos:

1,5 colher de sopa. Sahara.
Agar-Agar 4 g.
Segmentos laranja de 180
Um copo de suco de laranja.

Korzhi:

400-450 g de farinha (pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos).
250 g de açúcar.
Sal a seu critério.
3-4 ovos.
3,5 TBSP. Óleos (planta).
3 cenouras.
2 maçãs.

Creme:

150-180 g de manteiga.
O mesmo número de cream cheese.
Curd de laranjas 130 g.
1,5 colher de sopa. Açúcar em pó.

Kurd laranja:

2 ovos.
2,5 colheres de sopa. l. Sahara.
Meio copo de suco de laranja.
180 g de manteiga.
Raspas de laranja (metade).
Gelatina da folha 2 g (mergulhe em água gelada).

Creme creme:

Tomando o óleo 150 g.
O mesmo número de cream cheese.
Açúcar em pó 130 g.
180 g de creme.

Como cozinhar:

Para fazer uma compota laranja, precisamos misturar ágar-agar e açúcar em uma tigela, minuciosamente os segmentos laranja lá.
Despejamos suco de laranja em uma panela e crescemos em chamas, eventualmente despejamos uma mistura de ágar-agar e açúcar.
Vamos ferver e cozinhar por 7 a 10 segundos.
Em seguida, adicione segmentos laranja, deixe ferver novamente, cozinhe por 20 segundos.
Despeje a compota em 2 círculos de confeitaria (não se esqueça de embrulhar com um filme), deixe esfriar e envie para o freezer da geladeira.

Quanto aos bolos, você precisa misturar todos os ingredientes secos. Misture bem -os bem.

Em seguida, pegue óleo vegetal e ovos, interfere, até que se torne homogêneo. Adicione cenouras raladas e maçãs raladas.
Divida a massa em 3 partes e asse por meia hora, verificando para que não queime.

Prosseguimos para a preparação de um curdo laranja:

Lembramos com antecedência que o curdo após o cozimento deve estar na geladeira por 4 horas.

Bata ovos e o açúcar na panela, despeje gradualmente o suco de laranja.
Colocamos tudo isso no fogo e deixamos ferver, não se esqueça de interferir. Cozinhe min. 3.
Deixe as misturas esfriarem.
Espremeu a gelatina encharcada da água e adicione ao cais. Nós mexemos.
Adicione entusiasmo e óleo.
Transferimos o curd para uma tigela, tampa (de preferência com um filme) e colocamos na geladeira.

Agora abordamos o creme de laranja:

Bata o óleo até parecer um creme.
Adicione queijo e curd.
Continuamos a chicotear, enquanto o que está à nossa frente, não nos tornaremos ar na aparência. Adicione o açúcar e bata o açúcar.

Agora a virada do creme:

Misture todos os ingredientes e chicoteie bem. Finalmente, quando todos os ingredientes são coletados, é hora de recolher o bolo em um.
Na primeira camada - um disco de compota. Por cima e nas laterais, revestimos o creme de laranja.
No segundo - a mesma "operações".
O terceiro bolo é revestido com um creme de cima e de lado.

Bolo de cenoura incrivelmente delicioso está pronto!

Bolo amarelo-amarelo

Este bolo também não será supérfluo na mesa, especialmente se houver crianças entre os hóspedes. Um bolo muito saboroso e leve vai encantar muitos.

Ingredientes:

Massa:

250 g de cenouras raladas.
400-450 g de farinha.
4 ovos.
Meio copo de óleo de girassol.
220 g de açúcar.

Creme:

220 ml de creme.
100 g de mascarpone.
220 g de açúcar em pó.
7-10 g de Vanilin.

Processo de cozimento:

Primeiro, precisamos bater ovos, açúcar e óleo vegetal. Depois disso, esfregue as cenouras finamente, misture tudo isso.
Adicione a farinha e o fermento, misture tudo à massa.
Os bolos de assar custam cerca de 45 minutos. Em um forno bem com teto.
Bata todos os ingredientes do creme com uma batedeira e depois mancham os bolos resfriados para eles.

O bolo cremoso mais macio está pronto!

Bolo de cenoura com canela

Para aqueles que não são indiferentes à canela, este bolo será definitivamente perfeito! É muito simples fazê -lo, o principal é conhecer a lista de ingredientes e entender como misturá -los.

Então, precisamos:

Korzhi:

3 ovos.
3 cenouras.
30 g de canela.
Fermento em pó.
220 g de açúcar.
450 g de farinha.
Meio copo de óleo de girassol.

Para o creme que você precisa tomar:

Meio copo de farinha.
450 ml de leite.
Açúcar de baunilha.
220 g de açúcar.

Começamos a cozinhar:

Esfregamos as cenouras no ralador, depois precisamos bater os ovos com açúcar.
Depois disso, despeje canela, fermento em pó, farinha e encha o óleo na mistura.
Misture com muito cuidado, despeje a forma e coloque no forno por 45 minutos. Não se esqueça de verificar para não ser enterrado.
Para fazer o creme, misture todos os ingredientes, coloque um pequeno fogo e aqueça, sem esquecer de mexer. O creme deve engrossar no fogo.
Colocamos o creme quente em bolos resfriados e colocamos na geladeira por algumas horas, infundir. Bon Appetit!

Bolo de cenoura picante

Você é fã de especiarias picantes? Em vez disso, anote a receita. Definitivamente, esse bolo irá surpreender você e seus convidados.

Vamos precisar:

5 cenouras.
Pyckers de abacaxi no xarope 400 g.
5 nozes.
4 ovos.
150 g de manteiga.
3,5 xícaras de farinha.
Noz -moscada (ralada) piso de h.
Pó de gengibre 15 g.
Uma pitada de sal.
Meio copo de chamariz.
Creme queijo 500 g.
250 g de creme de leite de gordura.
1,5 colher de sopa. l. Açúcar em pó.
130 g de açúcar.
2 limão.

Processo de cozimento:

Moer cenouras, nozes e abacaxi, misture.
Tomamos uma batedeira e bateu os ovos com açúcar.
Nozes musculares, gengibre e fermento em pó são misturadas com farinha peneirada. Então devemos adicionar uma semolina aqui.
Então precisamos de uma tigela grande - nela misturamos todas as opções acima.
Em seguida, precisamos de 2 formas idênticas. Oprimido de papel nós os cobrimos, polvilhe com farinha por cima. Espalhamos a massa por cima e saímos em um forno pré -aquecido por cerca de 1 hora.

Enquanto isso, fazemos um creme:

Nós separamos o entusiasmo e o suco da Lyme. Em seguida, adicione esses dois ingredientes separadamente ao creme de queijo, comece a chicotear, adicione o creme de leite.
Terminamos o processo de açúcar em pó. Colocamos o creme na geladeira por um tempo.
Temos nossos bolos, deixe -os esfriar. Colocamos o creme para o primeiro. A parte superior e as laterais também são abundantemente lubrificadas com o nosso creme.
No final, após o revestimento com creme, colocamos o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas. Em seguida, pode ser servido à mesa.

Bolo de cenoura alimentar

Se você seguir sua figura e quiser comer direito, mas ao mesmo tempo você realmente queria deliciosos, este bolo é perfeito!

Aqueles que já sabem sobre o bolo de cenoura, esta receita simples será entendida em movimento, não há nada complicado nele.

Ingredientes:

3 cenouras.
Stevia 30 g.
Farinha alimentar de aveia 2 xícaras.
Iogurte de frutas livres de frutos 1 xícara.
3-4 proteínas e 1 gema.
Fermento em pó.
Açúcar em pó 3 colheres de sopa.
Nozes (para decoração).

Começamos a cozinhar o bolo:

Para começar, precisamos vencer proteínas, gema e açúcar em pó com uma batedeira.
Adicione gradualmente a farinha, o fermento em pó e as cenouras, você pode adicionar algumas nozes.
Para o creme, você só precisa vencer o iogurte e a estévia.
Polvilhe a forma para o teste com farinha e despeje nossa massa lá. Bolos devem assar por cerca de uma hora.
Em seguida, deixe esfriar, manchando com creme e polvilhe com nozes apetite agradável!

Bolo de cenoura em uma panela lenta

Se você tem uma panela lenta em casa, por que não usá -lo para assar um delicioso bolo de cenoura?

Vamos ver como podemos fazer isso. Precisamos:

4 ovos.
Meio copo de açúcar (mais pode ser mais doce).
Meio copo de óleo vegetal.
400-500 ml de farinha.
5-6 cenouras.
Baunilha.
Fermento em pó.
4 nozes.

Creme:

Paul pacote de MasquearPone.
100 g de queijo cottage.
Paulo de um pacote de creme de limão de queijo cottage.
Raspas de limão.
Gelatina.

Como cozinhar:

Bata ovos e o açúcar, adicione óleo vegetal e baunilha.
Adicione gradualmente a farinha e o fermento em pó. Então, cenouras e nozes vão para esta massa.
Divida toda a massa em 3 partes e asse em uma panela lenta. Os bolos são leves e muito macios.
Para preparar o creme, misture todos os ingredientes para ele e, no final, adicione a gelatina embebida em água.
Bata tudo. Então lubrifiquemos nossos bolos com creme, e o bolo pode ser consumido com chá!

Bolo de cenoura Andy Chef

Quem não quer cozinhar o bolo de cenoura perfeito em sua cozinha? Mesmo se você não é um chef em um restaurante legal, pode entender. Graças a uma receita interessante que pode ser encontrada no site de asfilação final, você pode acertar seus entes queridos com um bolo delicioso, que não é tão difícil de cozinhar!

Precisamos:

3 cenouras.
400 g de farinha.
10 g de refrigerante.
Um copo de óleo vegetal.
2 xícaras de açúcar.
Noz -moscada (1 colher de chá).
Canela 150 g.
4 ovos.

Para preparar um bolo verdadeiramente perfeito, devemos:

Combine todos os ingredientes secos, desta vez.
Em segundo lugar, bata o óleo vegetal e o açúcar com uma batedeira.
Em seguida, bata tudo isso, adicionando gradualmente ovos.
Misture com ingredientes secos.
Resta adicionar cenouras (ralada). Misture nossa massa para que seja homogêneo.
Asse bolos no forno por meia hora ou 45 minutos.

O que fazer com o recheio? Mas agora precisaremos de nozes em caramelo e raspas de laranja.

Para fazer nozes de caramelo, precisamos, de fato, nozes (4-5 pcs) e 50 g de açúcar.

As nozes devem primeiro ser fritas em uma panela. Em seguida, coloque -os em um pan de ensopado junto com o açúcar. Você precisa fritar nozes até que estejam completamente cobertos com caramelo.
Eles vão esfriar. 15.

Enquanto isso, lidaremos com um raspas de laranja (precisamos de 3 laranja):

Primeiro, corte as entusiastas dos cítricos com listras largas. Em seguida, para remover a amargura, você precisa repetir esse processo 3 vezes - despeje o raspas com água no ensopado e ferva, ferva por um minuto e escorra a água. Então o entusiasmo não será tão amargo.
Em seguida, adicione o suco de uma laranja a um pan de ensopado com uma rasfora cozida, adicione água para que ele cubra os ingredientes em 1 cm, não se esqueça do açúcar. Deixamos ferver, drenar o suco, colocamos as raspas em uma peneira para que o líquido de vidro.
Ao montar nosso bolo, o recheio precisa ser alternado. Primeiro entusiasmo, depois nozes.

Bolo de cenoura de Julia Vysotskaya

Se você estiver interessado em como preparar um bolo de cenoura, segue o caminho certo - aqui você encontrará uma receita que você definitivamente gosta!

Para bolos, precisamos:

2-3 cenouras.
4 ovos.
Um copo de óleo vegetal.
400 g de farinha.
2 xícaras de açúcar (marrom).
Fermento em pó.
Suco de laranja e raspas.
12-13 nozes.
200 g de manteiga.
10 g de sal.

Para creme:

200-300 g de queijo "Filadélfia".
200 g de mascarpone.
Um copo de açúcar em pó.
100 g de manteiga.

Processo de cozimento:

As nozes devem ser fritas no forno para iniciantes e depois se misturam imediatamente com manteiga e sal. Removemos para esfriar, depois disso você precisa moer.
Agora misture separadamente os ingredientes secos e líquidos, misture -os e adicione cenouras com nozes.
A massa está pronta! Colocamos no forno por meia hora, tendo dividido anteriormente em 3 partes.
Para o creme, também misturamos todos os ingredientes e batemos com uma batedeira até que a massa se torne leve e macia.
Ao montar o bolo, simplesmente manchamos cada camada e lados.

Creme de cenoura

Para bolo de cenoura, você pode fazer uma grande variedade de impregnações. Mas os mais comuns ainda são creme de leite.

Para fazer um creme de leite para bolo de cenoura, você não precisa se preocupar muito - basta misturar 2 xícaras de creme de leite e 1 xícara de açúcar (as proporções podem variar dependendo de suas preferências).
Quanto ao creme de queijo, também não há nada complicado aqui. Aqui você pode misturar queijo creme com leite condensado, tempero com baunilha e com creme, sem esquecer o açúcar granulado.

Como você pode decorar um bolo de cenoura?

Você pode decorar o bolo de cenoura a seu critério.

Na maioria das vezes, é polvilhado com nozes picadas, chocolate.
Às vezes, alguém faz mais esforços e abrange com mastique e figuras (por exemplo, na forma de cenouras pequenas).
Cossos de biscoitos não serão supérfluos. Tudo o que você provará pode ser usado em medidas razoáveis.

Oferecemos várias idéias para decoração:

Como você pode ver, há um grande número de receitas onde as cenouras são usadas. Essas sobremesas não são apenas saborosas, mas também úteis, por isso não as ignoram. Apenas tente cozinhar algo semelhante pelo menos uma vez. Bon Appetit!