Como cozinhar costeletas de pollock. Etapa -COM -Etapa de Pólen com uma foto com uma foto. Calhas de peixe muito saborosas de Pollock - saboroso e justo

As costeletas de peixe não são apenas um prato delicioso, mas também saudáveis. O peixe contém uma enorme quantidade de elementos úteis. Para que as costeletas de peixe “se enraizem” em sua família, é muito importante encontrar uma receita bem -sucedida e comprovada. Se você acha que costeletas verdadeiramente deliciosas serão lançadas apenas a partir de variedades caras de peixe do mar, então você está enganado. Mintai é um peixe bastante orçamentário, no qual há muita carne e poucos ossos. Você pode comprar Pollock em qualquer loja onde exista um departamento de peixes. Considere as receitas mais populares de costeletas muito saborosas.

Como fazer costeletas a partir de Pollock - características da culinária

• Se você não gosta de cortar peixes crus ou não tiver certeza de sua capacidade de separar o filé, é melhor comprar pronto -picado até que o poli até a loja. Certifique -se de prestar atenção à data de validade, à aparência da carne picada. É importante que não haja traços de vários descongelos e geadas no produto. Dê preferência a marcas famosas.
• Se você comprou um peixe leitosa inteiro, ele deve ser corrigido corretamente. Normalmente, o polimento já está vendido e sem cabeça. Nesse caso, basta remover todo o filme preto no interior do abdômen, remover a pele e separar o filé. Se o pólen não for destruído, prosseguimos para o seu corte completo. Pegue uma tábua separada para peixe e uma faca afiada. Corte a cabeça com as barbatanas e depois a cauda. Remova os filmes do interior do abdômen, corte as barbatanas superiores e inferiores. Agora você precisa remover a pele da carcaça. Faça uma incisão ao longo da cordilheira e ao longo da linha inferior do abdômen. Gentilmente, começando pela cabeça, remova a pele de ambos os lados. Então você precisa separar o filete. Para fazer isso, faça um corte ao longo da linha da cordilheira e com cuidado, fazendo cortes com uma faca, separe a carne da cordilheira. Faça o mesmo do outro lado.
• Há uma opinião de que as costeletas de Pollock são costeletas secas e magras. De fato, o leite não é famoso por seu teor de gordura ou suculência. Mas esse recurso dos polions pode ser corrigido com aditivos corretos. Donas de casa experientes aconselham a adição de gordura de porco para sucurante, migalha de pão, embebida em leite, repolho, abobrinha.

Calhas de arado - foto

Como cozinhar costeletas pollock

Calhas de arado no forno

Para que as corte de pollock no forno sejam especialmente suculentas, algumas características da preparação deste prato devem ser observadas. Considere uma receita bastante simples para deliciosas costeletas de pesca da Pollock, que envolve o uso de um conjunto mínimo de produtos:

• pollock Fillet-400-500 g;
• ovo - 1 pc;
• cebola média - 1 pc;
• óleo vegetal para fritar;
• leite - 50 ml;
• semolina - 50 g;
• sal e pimenta são pretos a gosto.

Se todos os produtos estiverem prontos, continuamos a cozinhar costeletas de peixe feitas de carne moída de polions de acordo com a receita:

• se você comprou um polimento recheado pronto, só precisará descongelar. Se você tem um filé de peixe, ele deve ser passado através de um moedor de carne ou moer em carne picada com um liquidificador;
• moa as cebolas muito finamente e adicione à carne picada de um pollock;
• adicione um ovo, semolina à carne picada, despeje leite, sal e pimenta a carne picada ao seu gosto;
• para que a Semolina incha, a carne picada de peixe deve ser colocada na geladeira por 15 a 20 minutos;
• agora prossiga para a formação de costeletas. As mãos são mais convenientes para umedecer em água morna, para que a carne picada não grude. As costeleiras produzem tamanho médio e qualquer forma que você mais gostar;
• quando todas as costeleiras forem formadas, comece a aquecer o forno a uma temperatura de 180 graus. Prepare a assadeira com antecedência sobre a qual as costeletas serão assadas, cubra -a com papel manteiga oleado;
• espere a panela com óleo vegetal e em calor alto começa a fritar rapidamente as costeletas de polions de ambos os lados até que a crosta dourada seja formada;
• coloque as costeletas fritas em uma assadeira preparada e envie o prato para assar no forno por 15 minutos. Sirva as costeletas quentes com qualquer acompanhamento. Bon Appetit!

Calhas de arado para vapor

Os adeptos da nutrição adequada provavelmente apreciarão os boletes do Pollock for Steam. Para preparar um prato tão alimentar e útil, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• pollock Fillet-500-600 g;
• as cebolas são cebola média - 1 pc;
• creme - 80 ml;
• flocos de aveia - 30 g;
• ervas secas, sal, pimenta a gosto;
• kurin Egg - 1 PC.

Agora prossiga para cozinhar costeletas de peixe da Pollock:

• passe o filé de Pollock através de um moedor de carne ou moa -o no liquidificador. Juntamente com o peixe, envie uma moagem de cebolas e;
• adicione ovo, creme, meio flocos, sal, pimenta e ervas secas à carne picada acabada;
• iniciar as costas da forma com um diâmetro de cerca de 8 a 10 cm;
• cada costela deve ser bronzeada em flocos para não "deixar escapar" todos os sucos durante o cozimento;
• lubrifique a sala de vapor com uma pequena quantidade de óleo, coloque as costeletas e envie para se preparar para o nível mais baixo. Após cerca de 15 a 20 minutos, as costeletas dietéticas e incrivelmente deliciosas estão prontas. Bon Appetit!

Calhas de pollock simples

Considere uma das receitas mais simples para as costeletas de pesca do pólen, que inclui um número mínimo de produtos. Para preparar um prato tão saboroso e muito rápido, você precisará:

• filé de polimento ou recheio acabado de polions - 1 kg;
• ovo de galinha - 2 pcs;
• endro fresco e salsa a gosto;
• sal e pimenta preta moída a gosto;
• óleo vegetal para fritar;
• baton - 2 fatias;
• paning Crackers-4-5 TBSP.

Passamos a cozinhar polons simples de um educado:

• se você adquiriu o Ready -feito recheado, adicione o restante dos ingredientes de acordo com a receita. Se você tiver um filé de pollock, ele deve primeiro ser picado com um moedor de carne ou liquidificador;
• adicione um ovo, pão, embebido em água, verduras picadas, sal e pimenta a gosto;
• misture bem a carne picada;
• comece a formar pequenas costeletas arredondadas;
• antes de enviar costeletas para fritar em uma panela, enrole -as bem em bolachas de panorning. Você pode servir costeletas prontas -feitas com qualquer acompanhamento, com uma salada de legumes frescos.

Bitlets de um filé leito com cebola e batatas

As donas de casa experientes são sempre adicionadas à carne picada para costeletas de produtos Pollock que darão suavidade e suculência a este prato. Considere a opção de preparar essas costeletas nas quais batatas e cebolas são adicionadas à suculência. Você precisará do próximo conjunto de produtos:

• filé de Pollock - 1 kg;
• cENULA-2-3 PCS;
• batatas - 2 pcs;
• ovo - 1 pc;
• baton - 2 fatias;
• sal e pimenta preta moída a gosto;
• Óleo vegetal para fritar.

Agora prossiga para cozinhar costeletas de peixe:

• um filé de polions deve ser "transformado" em carne picada. Isso pode ser feito usando um liquidificador ou moedor de carne. Para acelerar o processo de cozimento, pique a cebola e as batatas cruas junto com o filé;

• também adicionamos um ovo, fatia de pão, embebida em água, sal e pimenta preta na carne picada resultante;

• espere a panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Frite rapidamente em ambos os lados, formou costeletas de um filé até. É muito importante, frite as costeletas rapidamente para manter a suculência;
• coloque as costeletas fritas em uma panela com um fundo grosso ou outro recipiente adequado, despeje uma pequena quantidade de água, feche a tampa e cozinhe até que a gogvilidade em fogo baixo.

Calhas do banco migrante

O recheio dos polions pode ser encontrado sem problemas em quase qualquer loja onde exista um departamento de peixes. Geralmente, a carne picada parece na forma de uma barra retangular congelada. Considere a opção de fazer deliciosas costeletas feitas de recheio acabado de polions. Você precisará dos seguintes produtos:

• recheio com Pollock - 500 gramas;
• carne de porco ou spick-50-80 g;
• ovo de galinha - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• sal, pimenta a gosto.

Agora, vamos considerar como fazer costeletas de um passo a passo:

• a carne picada do Pollock antes de cozinhar as costeletas é descongelada na prateleira inferior da geladeira se você comprou a carne picada congelada acabada. Você também pode torcer o filete de Pollock e de forma independente;
• com a ajuda de um liquidificador, moa a lâmpada e a gordura de porco. É necessária gordura para dar uma suculência às costeletas;
• combine gordura picada e cebola com carne picada, adicione ovo, sal e pimenta preta. Misture toda a massa completamente;
• pegue uma forma de silicone para cupcakes e unte -o bem com óleo vegetal. Encha os moldes com uma colher. Asselteleiras de assar de polions no forno pré -aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Bon Appetit!

Costeletas de peixe do pólen com queijo

O queijo pode decorar qualquer prato, incluindo costeletas pollock. Considere a receita para fazer um prato perfeito para um jantar em família. Prepare o próximo conjunto de produtos:

• filés de Pollock ou carne picada-600-700 gramas;
• batatas cozidas-2-3;
• ovo de galinha - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 cravo;
• creme de leite - 200 gramas;
• queijo firme-100-150 g;
• farinha de trigo para costeletas de panorning;
• Óleo vegetal para fritar.

Passamos para a preparação de costeletas de peixe de um educado com queijo:

• como sempre, começamos a preparar carne picada para costeletas. Moa com um liquidificador ou moedor de carne de um filé leitoso. Você também pode comprar colchas de tacos de enchimento prontos;
• moa também com um liquidificador ou batata de carne, cebola e alho. Conecte -se no SO com carne picada;
• adicione ovo, sal e pimenta preta a gosto à massa de peixe;
• agora prossiga para a formação de costeletas. Execute cada costela em farinha e espalhe em uma panela quente com uma pequena quantidade de óleo vegetal. As costeletas precisam estar fritando, de ambos os lados muito rapidamente, para que não percam sua suculência;
• prepare uma assadeira adequada que deve ter lados altos. Coloque as costeletas em forma, polvilhe generosamente com queijo e encha -as com creme de leite. Não despeje o queijo em cima do creme de leite, pois será frito muito rapidamente e se transformará em uma crosta seca. Após cerca de 20 minutos, um jantar saboroso e fácil de preparar está pronto. Você pode servir essas costas sob o "casaco de pele" de creme de leite com salada de legumes, arroz cozido ou purê de batata. Bon Appetit!

Calhas de arado - receita para multicooker

Mulicar é um assistente fiel na cozinha para muitas donas de casa. As corte de arado na panela lenta são especialmente suculentas e saborosas. Para cozinhar essas costeletas de peixe, você precisará:

• 600 gramas de recheio com pólen;
• 1 pão;
• 125 ml de leite;
• cebola verde;
• cebolas;
• 1 colher de sopa, vinagre;
• 1 ovo de galinha;
• 100 g de farinha de trigo;
• sabor de sal e pimenta.

Começamos a cozinhar costeletas de peixe em uma panela lenta:

• mergulhe a polpa do pão no leite;
• pique as cebolas verdes finamente;
• pique as cebolas e polvilhe com vinagre;
• conecte a carne picada a partir de um pão pollock, encharcado, verde e cebola, ovo, sal e pimenta. Antes de adicionar à carne picada, esprema o pão do excesso de leite. Se você vê que a carne picada está seca, adicione um pouco de leite;
• lubrifique a tigela multicooker com óleo, coloque o modo "fritura" ou "panificação". Coloque as costeletas antes de mergulhar na tigela em farinha. Frite de ambos os lados até a crosta dourada. Não feche a tampa multicooker quando fritar;
• assim que as costeleiras comprarem uma crosta crocante, mude para o modo de “extinção” e prepare as costeletas sob uma tampa fechada por mais 20 minutos. Sirva as costas quentes com salada de legumes, arroz ou batatas cozidas. Bon Appetit!

Uma receita para costas de pesca com recheio de batata

As batatas são um policial bastante popular do pólen, que não permitirá que o prato seja seco ou fresco. Considere uma dessas receitas. Prepare o próximo conjunto de produtos:

• 500 gramas de recheio com pólen;
• 500 gramas de purê de batata;
• sal, pimenta e outras especiarias a gosto;
• 1 ovo de galinha;
• 100 g de farinha de trigo;
• óleo vegetal para fritar;
• 1 cebola média.

Passamos a cozinhar um pollock de corte com o purê de purê:

• comece a cozinhar purê de batatas. Descasque os tubérculos de batata, enxágue -os debaixo d'água e ferva -os em água levemente salgada até cozinhar. Quando as batatas ficarem macias, moa -a em um estado de purê. Pique separadamente a lâmpada e frite -a em óleo vegetal até dourar. Adicione a cebola junto com o óleo ao purê de batata. O recheio para costeletas de peixe está pronto;
• moa o filé de pollock em carne picada. Adicione ovo, sal, especiarias à carne picada;
• começamos a formar costeletas com recheio. Você precisará de um pequeno pedaço de papel manteiga. Coloque a carne picada no papel com uma colher, bata levemente. Em seguida, coloque o purê de batata no centro do bolo de peixe. Transforme o pergaminho para que o bolo se enrole no tubo. Em seguida, remova o papel e finalize a formação da costeleta com as mãos;
• rumble cada costela em farinha e frite em uma panela de ambos os lados até cozinhar;
• quando todas as costeletas com enchimento estiverem fritas em óleo, transfira -as para uma panela espessa de paredes ou ensopado e coloque em fogo baixo com uma pequena quantidade de água sob uma tampa fechada. Após 15 minutos, as deliciosas costeletas de peixe com recheio estão prontas. Bon Appetit!

As corte de arado são deliciosas e alimentares (com abobrinha)

A abobrinha também é um aditivo maravilhoso para as costeletas de Pollock, que não apenas dão uma suculência, mas também é dietética. Para preparar costeletas simples de peixe com abobrinha na composição, você precisará de apenas alguns ingredientes:

• carne picada de 500 gramas leitosos;
• young Zucchini-300-400 G;
• ovo de galinha - 1 pc;
• sal, pimenta preta ou outras especiarias ao seu gosto.

Continuamos para a preparação de calhas de peixes na dieta:

• um filé de milícia precisa ser picado para obter carne picada. Você também pode comprar carne picada pronta para peixe na loja;
• se você esmagou um educado no liquidificador, corte e pique abobrinha com ele;
• adicione frango, sal e especiarias à massa resultante. Nenhum fluido precisa ser adicionado a essas costeletas, uma vez que a abobrinha emite uma quantidade suficiente de umidade ao cozinhar;
• fORMA pequenas costas arredondadas com um diâmetro de cerca de 5 cm. Você precisa cozinhar o prato no nível mais baixo do vapor por 25 a 30 minutos até cozinhar. Bon Appetit!

Mintay é um peixe delicioso do qual você pode cozinhar um grande número de pratos incríveis. Para que o peixe não pareça seco, apenas adicione vários aditivos para causar sucessão.