Como cozinhar truta no forno em casa. Receitas de truta passo a passo no forno com a foto. Como saboroso assar trutas no forno e bifes. Truta no forno com cogumelos, truta com legumes, truta assada, truta recheada

A mesa festiva é sempre cheia de pratos diversos. Claro, na maioria das vezes são saladas e produtos de carne. E quanto a peixe? Você costuma cozinhar este produto? Se não muitas vezes, é muito em vão.

Hoje oferecemos algumas receitas incrivelmente deliciosas de trutas assadas. Tais pratos são perfeitamente adequados para o feriado e o jantar em casa comum. Bem, não vai perder tempo em vão.

Contente

Truta em uma folha no forno: receitas

É impossível não dizer que a truta é um peixe extraordinariamente útil. Ácidos poliinsaturados, fósforo, cálcio, várias vitaminas - tudo isso está presente na carne deste peixe.

Bem, agora começamos a cozinhar. Para esta receita, vamos preparar a truta fragrante em molho de soja. Precisamos de tais ingredientes:

Truta - 1 carcaça
Molho de soja - 3,5 colheres de sopa.
Mel - 1,5 colheres de sopa.
Alho - par de dentes
Sementes de gergelim, major, pimenta, sal - a seu critério

O processo de cozimento está em tais etapas:

Nós levamos uma carcaça de truta. Se estiver congelado, nós ofendemos. Se necessário, difícil, embora na maioria das vezes o peixe seja vendido já desperdício. Nós removemos todas as barbatanas e, em princípio, o peixe está pronto para uma preparação adicional.
Limpe o alho e esfregue no ralador.
Misture o molho, mel e alho levemente derretido, misture. Agora adicione nossas especiarias lá.
Lubrifique generosamente o peixe à nossa mistura, sal e deixe pelo menos 1 hora.
Após a expiração, pegamos uma carcaça em conserva, polvilhe com gergelim e firmemente embrulho em folha.
Colocamos o peixe na assadeira e assamos cerca de 35-40 minutos., Em 10 minutos. Antes do final do processo de cozimento, a folha pode ser revelada, então a truta será torcida e se tornará mais mais saborosa.

Se você estiver procurando por uma resposta à pergunta: " Como fazer a espátula no forno e saboroso?"Você definitivamente ajudará nossos conselhos e recomendações.

Vamos começar com a truta de descongelamento. O processo de descongelamento deve ocorrer naturalmente. Ou seja, o peixe deve ser revolto à temperatura ambiente. Em nenhum caso, não a abaixe em água quente, não tente descongelar no microondas - tudo isso afetará o sabor dos pratos acabados.
A truta será muito mais mais saboreada se for pré-rotulada. Assim, o prato será muito gentil, suculento e, claro, perfumado.
A chance de superaquecer o peixe será muito menos se você cozinhar, você estará em uma folha ou manga.
Não se esqueça de uma carcaça inteira, filés de truta e, na verdade, pedaços deste peixe precisam de uma quantidade diferente de tempo para cozinhar.

Bifes de truta no forno

Prepare bifes é um prazer, porque eles são muito confortáveis \u200b\u200bde marinha. Além disso, as carnes são bem adequados para a preparação da porção de pratos. Agora vamos contar as várias receitas mais populares para a preparação de bifes suculentos truta.

requisitos:

bifes truta - 5 pcs.
Limão - 1 pc.
Óleos - para decoração
Azeite - 1,5 colher de sopa.
lascas de amêndoa - 50 g
Rosemary, Orego, Salva - a seu critério

Nós começar a cozinhar:

Peixe que enxaguar e secar com guardanapos de papel.
Meio limão cortado os semirings e suco de aperto da segunda metade.
Nós arrastar a forma para o cozimento da folha, coloque os bifes sobre ele.
Nós escondemos peixe com temperos e lubrificar o óleo.
Agora cada bife é polvilhado com chips de amêndoa e colocar 1 limão slickem.
Polvilhe com o peixe com suco de limão e firmemente embrulhe em papel alumínio.
Nós enviar a um bem-aquecido forno por cerca de 8 minutos.
Então abrimos folha e dar bifes para ser torcido por 5-7 minutos.
Você pode alimentar o bife colocando-o no prato e decorar as fatias de limão fresco com azeitonas.

E mais uma receita. Tomamos os ingredientes:

bifes de peixe - 4 pcs.
camarões purificadas - 150 g
Óleos - 10 pcs.
Queijo - 50 g
Azeite - 2,5 colher de sopa.
Mayran, pimenta, tomilho - a seu critério

Nós começar a cozinhar:

Meus bifes, nós secar e óleo de lubrificar, aperte as especiarias.
Camarões necessidade de se ferver durante 1 min., Literalmente, a fim de degelo.
Queijo rasgar com um ralador.
Azeitonas cortar cachos.
Agora sobre os bifes deitou um pouco de camarão, então nós adormecer o seu queijo e colocar os anéis de azeitonas no andar de cima.
A forma do cozimento é rigidamente folha de cobertura e do navio no forno durante 25-35 minutos. Poucos minutos antes do final do processo de cozinhar, abrir a folha e dar truta a torcida. Preparar! Bom apetite.

Truta arco-íris no forno

truta arco-íris é considerada a mais valiosa e saborosa de todas as variedades de este peixe. Além disso, tais truta é extremamente útil.

Vamos ser cozido com uma truta arco-íris tomates perto e queijo. Nós vamos precisar:

Truta - 2 carcaças
O suco de limão - 2 ppm
Tomatoes - 2 pcs.
Queijo - 100 g
Branco ou rosa vinho - 100 g
Azeite - 3,5 colher de sopa.
Greens a seu critério
Especiarias a seu critério

Procede-se ao processo de cozimento:

Trout, se necessário, degelo, embrulhado e bem meu.
Nós misture o suco de limão, vinho, azeite e especiarias. Letblire o peixe, lubrificando-a com marinada de todos os lados e dentro. Deixá-lo ser embebido pelo menos por 30 minutos.
Meus tomates, corte em círculos.
Queijo moagem em um ralador.
Coloque o peixe na forma de cozimento, despejamos os remanescentes da marinada.
Os tomates colocam cada carcaça.
Cubra a forma da folha e nos preparamos no forno por cerca de 30 minutos.
Em seguida, folha aberta e polvilhe com queijo, verduras finamente perturbadas. Nós damos queijo min. 5 para derreter. Nossa truta arco-íris está pronta para comer.
Você pode servir como um cortador inteiro e cortar a mesa ou cortar imediatamente e servir uma parte de cada convidado para um pedaço de peixe, introduzindo um pedaço de tomate assado em um prato.

Truta do rio no forno

Muitas de ignorância acreditam que arco-íris e truta do rio é o mesmo. No entanto, a truta arco-íris é um peixe marinho, enquanto o rio acontece com o lago e o riacho. A carne desses peixes também é diferente: na truta do mar tem uma cor vermelha, e o rio pode se orgulhar.

Enquanto conversamos sobre a truta do arco-íris, agora veio um rio de volta. Vamos preparar uma truta fluvial recheada com tomates, cebola e verduras.

Nós precisamos:

Carcasses Trout - 3 PCs.
Tomates - 3 médias PCs.
Lukovitsa - 2 pcs.
O suco de limão - 2 ppm
Salsa, Dill - 1 pacote
Sal, especiarias a seu critério
Óleo cremoso - 50 g
Palito de dente

Preparar tal prato é muito simples:

Carcs, se necessário, descongelhar, envolver, limpar e mina.
Cada fiszy esfregou especiarias, sal e suco de limão.
Meus tomates, removemos o núcleo e cortamos pequenos cubos.
As lâmpadas limpas, moer e assar na manteiga.
Greenery finamente rubi.
Nós misturamos tomates, verdes e cebolas.
Agora vamos arrastar o formulário para o cozimento da folha, nós também fazemos pequenos rolos da folha, que vamos colocar sob as carcaças para que o suco não flua.
Deite peixes na folha. Dentro de nós colocamos o recheio, prendendo os peixes de peixes para os palitos e coloque o rolo para cada peixe.
Cubra a forma da folha e envie-a para aproximadamente 40 minutos.

Truta com batatas no forno

Peixe com batatas é sempre muito saboroso e também satisfatório. É por isso que essa opção de cozinhar truta é mais comum.

Então, precisaremos:

Batata - 1 kg
Valentão - 1 pc.
Filé de peixe - 1 kg
Queijo - 100 g
Creme azedo - 150 g
Suco de limão - 3 ppm
Alho - 2 dentes
Ovo - 1 pc.
Especiarias a seu critério

Preparando o prato da seguinte forma:

Vamos começar com batatas. Nós limpamos a minha e cortamos em círculos. Batatas solim, apertando ligeiramente as especiarias e colocam a assadeira em um óleo lubrificado. Nós colocamos no forno por cerca de 15 minutos.
Neste momento estamos envolvidos no arco. Nós limpamos e cortamos anéis ou meio anéis, como você gosta mais. Deite-se no topo da batata
Agora vamos levar truta, apertá-lo com especiarias, bem como suco de limão. Nós enviamos a batatas e cebolas
Fazemos preenchimento azedo. Misture o creme de leite, alho ralado e ovo batido. Verter a forma desta mistura
Fechamos a forma da folha e se preparar para mais 20 minutos.
Em seguida, nós esfregar o queijo, obter a forma e generosamente regar o nosso prato com queijo. Foil não é mais a pena cobrindo a truta com batatas, porque precisamos formar uma crosta de queijo
Preparar! Nosso prato é possível decorar greens

Truta com legumes no forno na manga

O mais popular tais receitas no verão, quando cada hostess sempre tem um monte de vegetais úteis na mão. No entanto, e na estação fria, você pode cozinhar tal prato.

ingredientes:

Trouta arquivo - 750 g
Tomatoes - 2 pcs.
Valentão - 1 pc.
Cenouras -1 pcs.
Pimenta búlgara - 1 pc.
Zucchini - 1 pc.
O suco de limão - 2 ppm
Paprika, Majora, salsa e sal - a seu critério

Começar a cozinhar:

Somos boas vindas ao nosso peixe e tempere as especiarias desejadas. Também com suco de limão. Enquanto nós vamos lidar com legumes, Trout vai ser marinado.
Nós, tomates limpas e cortadas em círculos.
O bulbo limpamos e moer meias argolas.
As cenouras são valor de corte em cubos médias ou pequenas protuberâncias. Em princípio, se você gosta deste vegetal, você pode não ser cunhadas, mas cenouras cortadas para 4-6 pedaços.
Pimenta purificar a partir de sementes e corte em qualquer forma conveniente.
Zucchini também é a limpeza a partir da casca e de corte em cubos.
Todos os vegetais espremer o sal, especiarias e mistura.
Tomamos uma luva para o cozimento, lay out vegetais para ele.
Mais adiante vegetais vale a pena colocar para fora o filé de peixe e despeje o suco de lá, que a truta durante marination.
Nós amarramos a manga, coloque em uma assadeira e enviá-lo no forno por 40-45 minutos.
Você pode fazer alguns pequenos furos na manga de modo que durante o cozimento não estourar.

Truta em creme no forno

Para tal prescrição, a truta é muito delicada e suculento, enquanto o próprio processo de cozinhar você vai demorar mais de meia hora.

Vamos prosseguir. Tome produtos:

Trouta arquivo - 550 g
Creme - 200 ml
Brócolos - 200 g
Alho - 2 dentes
caviar vermelho - para decoração como desejado
Oregano, Mayran, secas salsa, sal - a seu critério

Então, nós preparar o prato como se segue:

Minha filé de peixe seco e com guardanapos secos, toalhas de papel. Cortar em pedaços pequenos. especiarias e sal de varrimento
Brócolis ferver um pouco. Pelo menos até meia-pronto
Alho esfregar no ralador
Tomamos o recipiente em que vamos assar truta. Lubrifique-o um pouco de manteiga
Lay out pedaços de peixe e brócolos
Nós preencher tudo com creme, em que adicione o alho
Mascul cerca de 25-30 minutos.
Tendo publicado o conteúdo do formulário em um prato, decorar o caviar prato

Truta com limão no forno

Lemon altamente enfatiza gosto truta. É por isso que em quase todas as receitas para a preparação deste peixe há limão. Nós cozido nosso peixe com você não só com um pedaço de limão, mas também com alecrim. Certifique-se de ficar muito saboroso e perfumado.

ingredientes:

Grande carcaça truta - 1 pc.
Lemon 1 pc.
O suco de limão - 2 h L..
Rosemary - 3 galhos
Valentão - 1 pc.
Azeite - 2,5 colher de sopa. eu.
Especiarias a seu critério

Esta receita é muito fácil de preparar:

Se você comprou peixe estampados - embrulhado, congelados - degelo. Meu e completamente limpa de todo desnecessária
óleo de peixe aperto e especiarias
Lemon nós explodir água e corte fervente em círculos
Rosemary minha
Tome uma forma de cozimento
Lubrifique com óleo, lay out alguns círculos limão e um pouco de cebolas
Colocar sobre eles uma carcaça
Em Trout nós colocamos o raminho de alecrim
O limão remanescente e as cebolas deitou no peixe
peixe firmemente fascinam em papel alumínio e leve ao forno cerca de 35-45 minutos.
Se você quer uma crosta rosado, em 5-7 minutos. Antes do final do processo de cozimento, Folha aberta
Decorar o prato acabado com alecrim

Peças de truta no forno

Há um grande número de opções de preparação trellium por peças. Vamos informá-lo sobre o ensopado peculiar de truta.

Nós vamos precisar:

Trouta arquivo - 450 g
Abacaxi em conserva - 1 banco
Creme gordo - 200 ml
- 50 g de ameixas secas
lascas de amêndoa - 50 g
Orégano, páprica, alho, sal - a seu critério

Nós começar a cozinhar:

Lavamos o filé e seco. Cortar pedaços médios e espremer meio todas as especiarias foram selecionados
Prunes corremos água fervente e cortar todas as coisas pela metade
Abacaxi separação de xarope
Agora vamos assumir a forma para o cozimento, coloque as peças de trutas para ele, abacaxi add e ameixas secas, misture e enviá-lo no forno por cerca de 5 minutos.
Neste momento, nós misturamos creme com as especiarias restantes e chips de amêndoa
Dar a forma e despeje o nosso molho de creme
Deixamos um prato por 30-35 minutos. no forno

Pedaços de truta com frutas em um suave molho de creme, certamente como você e seus convidados

Truta no forno com queijo

Bem, agora a receita para os amantes da truta e queijo. Mais de queijo nesta receita você não vai encontrar em qualquer outro lugar. Prepare-se para escrever uma receita.

Os produtos que nós precisamos:

Truta filete - 1 kg
Queijo - 400 g
Tomate - 2 pcs.
Valentão - 1 pc.
Pepper - 1 pc.
Batatas - 2 pcs.
De leite - 100 g
O suco de limão - 3 colheres de chá
Especiarias a seu critério

Preparando prato:

Meu filé, vestindo e cortado por pedaços, apertar com especiarias e suco de limão
Esfrute de queijo no ralador
Tomates e batatas cortadas em círculos
Bulbo e pimenta esmagando anéis
Agora formar um prato. Primeiro, espalhamos metade do filete, um pouco lubrificando o creme azedo
Em seguida, coloque tomates e polvilhe um pouco de queijo
Depois de colocar cebola e pimenta e lubrificar o creme azedo, bem como polvilhe queijo
Agora coloque as batatas, que você primeiro escolta um pouco. Também lubrifique o creme de leite e polvilhe o queijo
Bem, finalmente, colocasse os remanescentes do peixe, despeje o creme azedo e coloque todo o queijo
Cubra a forma da folha e coloque no forno pelo menos 45 minutos.
Por 5-7 minutos. Até o final do processo de cozimento, abrimos folhas e daremos queijo para formar uma crosta

Truta no creme azedo no forno

Truta no creme de leite também é um prato delicioso. Tal delicadeza você poderá facilmente enviar para uma mesa festiva ou por favor, com seus parentes para um jantar e jantar familiar.

Precisamos de tais produtos:

Carcaça de truta - 1 pc.
Creme azedo - 450 g
Manteiga cremosa - 80 g
Ovos - 1-2 PCs.
Alho - 3 dentes
Molho de soja - 1 colher de chá.
Basil fresco - 5 folhas
Orégano, manjericão, mayran, sal a seu critério

Nós começamos a preparar um prato:

Carcaça de peixe é boa, limpa e seca. Corte todas as barbatanas, cauda e cabeça precisam sair
Nós misturamos todas as especiarias que precisamos e molho de soja. Esta mistura generosamente esfregou truta e deixou-a ficar pelo menos 30 minutos. Pesca bem, o peixe se tornará mais concurso e suculento
Agora misture o creme de leite com alho ralado e manjericão fresco
Bater ovos e derramar na mistura de creme azedo
No formulário para cozer colocar a manteiga picada. Deite peixes. Nós enviamos para o forno por 15 minutos.
Então nós puxamos a truta preenchê-lo com molho de creme azedo e cozinhar por mais 30 minutos.
Nosso prato está pronto. Opcionalmente, você pode polvilhar com um prato com queijo ou verdes

Truta com tomates no forno

Truta com tomates sempre acaba muito suculenta. Tal prato é perfeito para o período de verão, quando cada amante tem um par de legumes frescos à mão, mas se desejado, a truta pode ser assada mesmo com tomates enlatados.

ingredientes:

Forel do arquivo - 500 g (você pode assar uma carcaça)
Tomates - 2 pcs.
Mozarella Cheese - 1 bola
Lukovitsa 1 PC.
Pimenta, orégano, manjericão, sal - a seu critério

Vamos marinar peixe, então você também vai precisar de:

Mel - 1 colher de sopa.
Molho de soja - 3,5 colheres de sopa.
Mustard "Dijonskaya" - 1 colher de sopa.

Procede-se ao processo de cozimento:

Minha filé, nós secar, corte por parte peças. Se você cozinhar uma carcaça, então ele deve ser limpo, tanto quanto possível e também lavar.
Nós misturar os ingredientes para o molho e adicionar nossas especiarias e condimentos para eles. Eu esfregar a marinada filé ou simplesmente colocar o peixe na marinada. Assista que toda a truta é embebido com a marinada.
Meus tomates, corte em círculos, basta fazer com queijo.
A lâmpada limpamos a partir da casca e cortar os anéis.
Tomamos um vestido para assar, lubrificar o óleo ligeiramente.
Eu abro o corte de peixe no recipiente, em cada peça que colocar um par de oscillats, tomate e queijo.
Cubra a forma da folha e enviar ao forno por cerca de meia hora.
Durante 5-7 minutos. Até o final do processo de cozimento, abra o papel alumínio, deixe o nosso prato cortar um pouco.

Truta na maionese no forno

A opção mais fácil de cozinhar truta é, naturalmente, a truta na maionese. Os hóspedes já estão no limite, e você não tem os deleites? Se a truta foi em torno de mentir no freezer e na geladeira há maionese - seus convidados vão ser alimentados e satisfeito.

Os ingredientes desejados:

Carcaça de truta - 1 pc.
Maionese - 150 g
Peixes mistura de especiarias
Seduce - 100 g
Salsa, endro, folhas de alface - a seu critério

Preparando prato:

Trout descongelamento à temperatura ambiente, a mina, nós secar. peças inteiras cortadas
Maionese misture com especiarias
peixe marinar em maionese para um mínimo de 30-50 minutos.
Nós colocar para fora os pedaços de truta na assadeira, pré-envoltos em papel alumínio, e preparar pelo menos 25-35 minutos.
Durante 5 min. Até o fim do processo, folha de desdobrar e truta polvilhe com verduras picadas e gergelim
Eu abro as folhas de alface em um prato grande, e eles colocam a nossa truta sobre eles. bom apetite

Truta com arco no forno

Como o arco é quase em qualquer receita preparação truta, então não vamos repetir as receitas clássicas com este ingrediente. Nós apresentamos ao seu conhecimento realmente um "cebola receita", que é perfeito para os amantes deste vegetal.

Nós vamos precisar:

filete de peixe - 700 g
Bully - 3 pcs.
Suco de limão - 3 ppm
Creme azedo - 150 g
Creme - 100 ml
Cúrcuma, páprica, pimenta, orégano - a seu critério
O óleo de girassol ou azeite - 3 colheres de sopa.

Então, siga para o processo de cozimento:

Fillet é pulverizado com suco de limão e esfregue meia especiarias. Deixe-o dar-lhe 20-30 minutos. escolher
As lâmpadas purificar e anéis de corte ou semirings, nós explodir água e frite fervendo no petróleo para metade do ano
Manga para assar cebola leigos, filé sobre ele
Mistura-se o creme de leite, creme e a segunda metade das especiarias e derramar a mistura para dentro da manga
Manga gravata e colocar em um formulário do cozimento. De cima na manga, é necessário fazer alguns furos, de modo que ele não estourou no processo de cozimento. Cozer por 40 minutos.

Truta com cogumelos no forno

A combinação de cogumelos e peixes tem sido amada por muitas pessoas. É por isso que decidimos que seria muito apropriado informá-lo sobre essa receita.

Esses produtos serão necessários:

Filé de peixe - 550 g
Cogumelos - 450 g
Abacaxis enlatados - 1 banco
Queijo - 250 g
Creme - 200 ml
Suco de limão - 2 h.
Especiarias a seu critério
Óleo para assar cogumelos

O processo de cozimento é muito simples:

Meu filé de truta, corte cubos de tamanho médio. Polvilhe com suco de limão e temporada com especiarias
Cogumelos limpos e cortam fatias. Frite até meio reservado em uma panela com a adição de óleo
Queijo esmagamento com um ralador
Abacaxis separados do xarope. Se você comprou abacaxis com círculos, depois moer com cubos
Na forma de cozimento de colocação pedaços de truta, cogumelos, abacaxis, misturar, despeje tudo com creme
A forma é fechada por folha e assado o prato por 15-20 minutos.
Folha aberta, polvilhe com queijo e prepare-se por mais 10 minutos. Já sem fechar a folha

Truta recheada no forno

Todo mundo sabe que você pode fazer de muitas maneiras de várias maneiras, diremos o mais fácil e rápido hoje. Vamos tentar.

ingredientes:

TURSK TRUTA GRANDE - 1 PC.
Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.
Tomatoes - 2 pcs.
Valentão - 1 pc.
Batatas - 5 pcs.
Maionese - 150 g
Queijo - 150 g
Verdes - a seu critério
Peixes mistura de especiarias

Nós começar a cozinhar:

Pushya, se necessário, descongelhar, lavar, cortar todas as barbatanas. Nós esfregamos com especiarias e pulveriza suco de limão. Deixamos por 30 minutos.
Meus tomates e separar o núcleo. Cortando seus cubos de pequeno porte
A lâmpada nós limpamos e esmagamos meio anéis
Grind Green de alguma forma
Esfrute de queijo no ralador
Nós misturamos tomates, cebolas, verdes e queijo. Varrer um pouco de especiarias e sal
Colocamos o recheio dentro do peixe e colocá-lo no formulário para o cozimento, que é uma folha pré-testada
Também da folha, já sabemos o rolo já conhecido por nós, que vamos colocar no peixe para que o enchimento não flua
Pode ser abdômen de peixes para moer palitos se você é tão mais conveniente
Lubrifique a truta por maionese e coloque na forma
Minhas batatas, cortar e apertar sal. Lay out perto do peixe. Enviamos um prato no forno por 40-50 minutos.

Como você pode ver, as receitas das trutas no forno há uma quantidade enorme, e todas merecem ser tentadas por você. Escolha sua receita favorita, reserve produtos e cozinhe. Alegrem-se a si mesmo e seus entes queridos. Bom apetite!