Como cozinhar molho de linguagem em casa. Etapa -COM -Etapa Receitas de Molho de Lingarberry com Foto. Como fazer um molho de jingerber para carne. Receitas com molho de lingonberry

Brusnika - A baga é incomumente útil e perfumada. Infelizmente, não é frequentemente consumido recentemente devido a um sabor amargo específico. Mas em alguns países, as lingonberries são frequentemente usadas para preparar molhos e grãos picantes. Esta baga da floresta combina bem com carne, peixe, pratos de vegetais. Dependendo do componente que você adiciona ao cenário e o sabor final do molho dependerá. O molho brusico ganhou popularidade especial na Suécia. Se você está cansado do ketchup ou pasta de tomate usual, tente preparar um molho ou molho de manúnio. Além disso, não é necessário procurar lingonberries frescos. Há um grande número de receitas que sugerem o uso de linguos congelados ou mesmo geléia de linguagem. 

Como fazer molho de manúnio - recursos de cozinha

Até um cozinheiro iniciante poderá preparar um molho de jingrearia, seguindo qualquer receita. Mas, para que as lingonberries revelem o máximo possível no molho ou no molho, você deve saber sobre alguns recursos de sua preparação.

1. Se você quisesse cozinhar o molho de linguagem de lareira pela primeira vez, é muito importante aprender a escolher as bagas certas. Ao comprar lingonberries no mercado ou na loja, preste atenção à sua maturação. Para os molhos, você precisa escolher bagas excepcionalmente bem ripas. O fato é que as lingonberries têm um sabor ligeiramente amargo e, em bagas verdes, esse sabor se torna ainda mais pronunciado. Como regra, as lingonberries maduras têm uma cor vermelha ou rosa uniforme. As bagas não devem ser cobertas de vegetação, macias, deformadas. Lembre -se de que os lingonberries são uma baga que tem uma tendência a acumular radiação. Antes de comprar Lingonberries, certifique -se de que seja trazido de lugares ecológicos.
2. Se você preparar um molho de jingerberry para carne, é muito importante alcançar a consistência correta do molho. Se você usar o liquidificador, então no molho, serão sentidos lados da pele de Lingonberries. Uma consistência verdadeiramente suave com uma superfície brilhante que você pode alcançar, moendo lingonberries através de uma peneira. Esse processo é bastante consumido e prolongado, mas, acredite, o resultado superará todas as suas expectativas.
3. Para lingonberries, é mais fácil moer através de uma peneira, você precisa sujeitar o processamento térmico da baga.
4. Para preparar um molho de lingueira verdadeiramente delicioso, é muito importante escolher os pratos em que você cozinhará. Evite vasos de alumínio. As bagas contêm um ácido que reagirá a oxidação com o alumínio, causando a liberação de substâncias não muito seguras. Assim, para a preparação não apenas do molho de linguagem saboroso, mas também saudável, dando preferência a pratos esmaltados e pratos de vidro resistentes ao calor.
5. Poucas pessoas sabem, mas o molho de jingreja cozido pode até ser armazenado em bancos. Isso é muito conveniente em uma situação em que havia muito molho. Os frascos de vidro precisam ser esterilizados, o molho de jingrearia é derramado neles e enrolado com tampas.

Se você tem muitas lingonberries, precisa pensar no método de armazenar esta baga. À temperatura ambiente, a baga pode ser armazenada por cerca de 10 dias. Se você colocar lingonberries em uma sala fria e escura em um recipiente de madeira ou em uma cesta de vime, poderá cozinhar molhos aromáticos de jingarberry e outros pratos desta baga durante o inverno. Além disso, as bagas podem ser congeladas, secas, limpas e armazenadas em seu próprio suco, enlatadas.

Molho de brusnice - foto

Como cozinhar molho de linguagem

Como cozinhar molho de linguagem de linguagem como na IKEA

Todo mundo que experimentou almôndegas da IKEA sob o molho de jingrearia definitivamente vai querer tentar preparar um molho em casa. Prepare o molho de lingonberry, como na IKEA, de acordo com a tecnologia sueca chamada Silt. Em outras palavras, o lodo é uma geléia comum, mas não açucarada. Você precisará preparar esse molho:

• lingonberries frescos - 1 kg;
• sugar-600-800 gr.

Obviamente, para preparar várias porções de molho, você não precisa levar um quilograma inteiro de linguagem. Apenas reduza a dose conforme você precisa. Agora começamos a preparar o molho de palmatismo como na Ikea:

• lingonberries maduros lavam completamente as lingonberries sob água corrente;
• coloque as bagas em uma panela de aço inoxidável ou em uma panela esmaltada com um fundo grosso;
• ligue um pequeno incêndio. É necessário que o Lingonberry comece a dar seu suco. Você pode "suprimir" as bagas com um garfo;
• após uma fervura, continue a cozinhar lingonberries por 15 a 20 minutos;
• sem esperar a massa de jingrejas de resfriamento, despeje arejada de açúcar e misture completamente as lingonberries até que o açúcar esteja completamente dissolvido;
• o molho de brusnico está pronto na IKEA. Pode até ser enrolado em potes de vidro, que primeiro devem ser esterilizados.

Como cozinhar molho de linguagem de Julia Vysotskaya

O gosto culinário de Julia Vysotskaya, como um dos principais programas de televisão culinária mais popular, confia em um grande número de pessoas. Julia se oferece para combinar lingonberries com bagas de zimbro, o que dará ao molho picocabilidade adicional e "complexidade" do paladar. Para a preparação do molho de palmatismo de acordo com a receita de Julia Vysotskaya, você precisará;

• 350 g de lingonberries;
• 180 ml de água comum;
• 30 gramas de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 30 gramas de bagas de zimbro;
• 15 ml de vinagre balsâmico;
• uma mistura de pimentão.

Se todos os ingredientes estiverem prontos, podemos começar a preparar o molho:

• se os Lingonberries estiverem frescos, basta despejar com água e colocá -lo em fogo médio. Se você tiver apenas um cenário congelado, deve primeiro descongelar. Adicione sal, açúcar;
• em seguida, você precisa preparar as bagas de zimbro. Pegue uma argamassa e moa as bagas de zimbro, além de diferentes tipos de pimentão. Adicione a massa resultante a lingonberries;
• agora adicione o vinagre balsâmico às lingonberries e deixe ferver o molho, mas não ferva. Desconecte o fogo e deixe o molho esfriar diretamente no fogão por 2 horas. Um molho de linguagem perfumado e picante está pronto. Pode ser servido com pratos de peixe, carne ou vegetais.

Julia Vysotskaya até sugere a colheita de molho de palmagem de linguagem de acordo com esta receita para o futuro. Para fazer isso, adicione 10 ml mais vinagre balsâmico e deixe o molho ferver por 8 a 10 minutos. Você pode armazenar esse molho de linguagem na geladeira por uma semana.

Como cozinhar um molho de linguagem sueco

A maioria das receitas para molhos suecos de jingreja usa vinho. Consideraremos a opção de preparar o molho de palmagem de Lingonberry de acordo com a receita, que envolve o uso do vinho. Para preparar um molho de linguagem tão incomum no estilo sueco, você precisará:

• 500 gramas de lingonberries;
• 150 g de areia de açúcar;
• 2 colheres de chá de canela moída;
• 100 ml de vinho branco seco;
• 180 ml de água;
• 15 g de amido.

Se todos os ingredientes estiverem à sua frente, prosseguimos com a preparação:

• enxágue as lingonberries frescas e despeje água em uma panela esmaltada ou panela de aço inoxidável. Se as frutas estiverem congeladas, então as degradam anteriormente e também despeje água;
• em fogo médio, deixe ferver o jingerberry e adicione açúcar e canela. Interferir com uma colher até que o açúcar seja completamente dissolvido;
• em seguida, você precisará de um liquidificador. É melhor pegar um liquidificador submersível, com o qual você pode moer as bagas na panela;
• após a moagem de lingonberries, adicione vinho branco seco ao molho. Dê-me um molho de jingerberry para lavar fogo por 5-7 minutos;
• para que o molho adquira uma consistência mais espessa, não se esqueça de adicionar amido no final do cozimento. Ele precisa ser diluído em uma pequena quantidade de água para que não haja caroços no molho. Despeje uma mistura de amido e água com um riacho fino, mexendo o molho intensivamente. Após 1-2 minutos, o molho de lingarberry pode ser removido do fogão. Um ótimo complemento para peixes, carne, pratos vegetais de acordo com a receita sueca está pronta.

Como cozinhar molho de cranberry-bruta

Se você quiser dar um sabor adicional ao molho de lingonberry, use cranberries - outro armazém de vitaminas e elementos de traço saudáveis. Você precisará que você faça molho de cranberry brusnado:

• cranberries - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• açúcar - 300 g;
• um pequeno pedaço de gengibre.

Continuamos para a preparação de um molho incomum de cordas de cranberry:

• para dar ao molho uma consistência agradável, moa a grande metade dos cranberries e lingonberries em uma quantidade igual com um liquidificador;
• a massa resultante deve ser colocada em pratos com um fundo grosso e, em seguida, adicione o restante de todas as bagas e açúcar. O molho deve ser cozido no fogo mais baixo por 15 minutos com agitação periódica;
• no final do cozimento, adicione o gengibre esmagado ao molho ao molho. Após 2 minutos, o fogo pode ser desligado. Um molho de cranberry de cranberry picante e muito saboroso está pronto!

Como cozinhar molho de linguagem sem vinho

Na maioria das receitas de molho de jingery em pratos de carne, estão presentes na lista de ingredientes de vinho. Se você não quiser usar uma bebida alcoólica para fazer molho, ou não tem vinho em casa, pode cozinhar o molho de linguagem sem vinho na composição. Você precisará:

• lingonberry-300-500 GR;
• água - 70 g;
• açúcar-Sand-50 g;
• raspas de limão - 1 colher de chá;
• gengibre ralado a gosto;
• a canela é moída a gosto.

Se tudo estiver pronto, prosseguiremos para a preparação de molho de jingerberry sem vinho na composição:

• despeje água em uma panela com paredes grossas, adicione o açúcar e cozinhe até se dissolver;
• no xarope de açúcar, adicione lingonberries lavadas e continue cozinhando em fogo médio;
• brusnika aparará bem seu suco após cerca de 10 a 15 minutos. Você pode suprimir a baga com um garfo durante o cozimento;
• no final do cozimento, resta adicionar as raspas esmagadas de limão, gengibre e canela. Se você deseja que o molho de jingerberry se torne mais homogêneo, use um liquidificador submersível. O excelente molho de linguagem com uma nota cítrica está pronta. Bon Appetit!

Como cozinhar molho de linguagem de jam

Se você tem estoques de geléia de jingery, então, também poderá preparar um molho de baga incrível que revela impressionantemente o sabor do jogo. Você precisará preparar um molho da jaminha de jingeryrberry:

• lingonberry Jam - 300 g;
• limão - 1 pc;
• vinagre de vinho - 50 g;
• cebola - 1 pc;
• amido de batata - 1,5 colher de sopa;
• Água cozida refrigerada - 700 g;
• cravo, noz -moscada, canela moída a gosto.

Se todos os ingredientes estiverem preparados, podemos começar a preparar um molho incomum de jingarberry da Jam:

• começamos a preparação do molho de palmilha de jam com a preparação de cebola. Moa a lâmpada, despeje água fervente na cebola e coloque em uma panela com paredes grossas;
• adicione o vinagre de vinho às cebolas picadas em uma panela, um suco de limão, água, cravo, noz -moscada, canela moída. Também nesta fase, adicione o Cordon Jam;
• cozinhe a massa resultante em fogo médio por 10 minutos;
• em seguida, o molho de lingonberry deve ser removido do fogo, esfriado um pouco e limpado através de uma peneira;
• dilua o amido com uma pequena quantidade de água fria e despejamos em molho de jingrearia com um riacho fino;
• colocamos o molho novamente em fogo médio, deixamos ferver, constantemente mexendo. Sirva para pratos de carne, pratos de jogo.

Pratos de molho de brusnice

Molho linguístico peru

Servir o molho de manipulação à carne é considerado um clássico real. Por exemplo, para a preparação do molho de peru, você precisará:

• leite - 500 ml;
• turquia filete-500-600 gr;
• lingonberry-300-400 GR;
• água - 0,5 L;
• amido de batata - 2 colheres de sopa;
• açúcar - 125 g;
• sal a gosto;
• Óleo vegetal para fritar.

Agora continue a preparar a turcnatura de peru:

• começamos a preparar um prato com um molho de jingrearia. Enxágue as bagas completamente sob água corrente, coloque em uma panela com paredes grossas, despeje água e cozinhe até que as bagas fiquem macias por 10 a 15 minutos. Em seguida, drenamos parte da decocção de jingerberry para usá -la para preparar a carne de peru;
• enquanto o lingonberry estiver cozido, prepare o filé de peru. Cortamos a carne em pequenos pedaços porções e frito em fogo médio até que a crosta dourada seja formada em ambos os lados. Salgar a carne a gosto;
• quando os pedaços de filetes são fritos, você definitivamente deve colocá -los em fogo baixo, usando uma decocção de jingerberry, que você vazou anteriormente de uma panela de jingrearia;
• voltamos à preparação do molho de palmagem. Quando as bagas deixarem o suco e ficarem macias, adicione açúcar e cozinhe por mais 5-7 minutos. Diluta o amido em uma pequena quantidade de água, despeje no molho de jingerberry com um agitação constante com agitação constante, retire do fogo;
• agora coloque o prato em pratos. Nas bordas do prato, coloque as folhas da salada. Na salada, colocamos qualquer acompanhamento, por exemplo, arroz. Coloque os pedaços de carne por cima e despeje generosamente o molho de jingrearia gelado. Um prato saboroso e saudável está pronto.

Ficção com molho de linguagem

As ficções sob molho de palmagem são uma ótima opção para um leve jantar romântico. Você precisará preparar esse prato:

• 500 gramas de frango ou qualquer outra carne picada;
• 1 lâmpada pequena;
• 1 ovo de galinha;
• sal e pimenta preta a gosto;
• uma pequena fatia de pão branco;
• 300 gramas de lingonberries frescas ou congeladas;
• 250 ml de suco de laranja;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

Continuamos para a preparação de almôndegas sob molho de palmatismo:

• corte as cebolas finamente e adicione -as à carne picada;
• também adicionamos frango, sal, pimenta, embebidos em água na carne picada. Misture tudo bem;
• a partir da carne picada preparada, formamos pequenas almôndegas redondas. Preparamos uma assadeira com papel manteiga, colocamos as almôndegas nela e as asse em um forno a uma temperatura de 180-200 graus por 15 minutos até cozinhar;
• enquanto as almôndegas são assadas, preparamos o molho de mangueira. Adicionamos frutas lavadas, açúcar ao suco de laranja e cozinhamos em fogo baixo a um espessamento do pulmão. Sirva o molho refrigerado com almôndegas com almôndegas prontas. Bon Appetit!

Carne de porco com molho de linguagem

Para a preparação de carne de porco suculenta e deliciosa sob o molho de mangueira, você precisará:

• 2 kg de recorte de porco;
• 1 colher de sopa de vinho seco vermelho;
• 2-3 colheres de sopa de mel;
• gengibre, canela, sal, outros temperos para carne de porco a gosto;
• 400-500 gramas de lingonberries frescas ou congeladas;
• 500 gramas de açúcar;
• 100 gramas de vinho tinto.

Se todos os ingredientes estiverem prontos, passamos a preparar a carne de porco sob o molho de palmilha:

• para começar, preparamos uma marinada para a carne de porco. Misture vinho, mel, gengibre ralado, sal, um pouco de canela. Se você tiver tempo suficiente, a carne pode ser embebida na marinada resultante por várias horas ou à noite. Se não houver tempo, basta mergulhar um pedaço de carne em abundância por todos os lados por uma marinada de vinho;
• aqueça o forno a uma temperatura de 220 graus. Coloque a carne na treliça e na assadeira. Após 10 minutos, reduza o incêndio para 160 graus e cubra um pedaço de carne com papel alumínio. Cozinhe a carne de porco até que uma crosta dourada seja formada por cerca de 1,5-2 horas. 15 minutos antes de cozinhar, remova a folha para formar uma crosta deliciosa;
• agora prossiga para cozinhar o molho de manipulação. Nós mesclamos o suco de carne de porco em uma panela em uma panela, adicionamos vinho lá, a maioria dos Lingonberries e açúcar. Depois que as lingonberries estão bem soldadas, pique as bagas com um liquidificador. Em seguida, misture o molho com as bagas inteiras restantes, cozinhe por 5 minutos e retire do fogo;
• corte a carne de porco em pedaços porções. Sirva com qualquer acompanhamento e molho refrigerado de lingonberry. Bon Appetit!

Carne em molho de linguagem

A carne sob o molho de jingerberry no forno pode muito bem se tornar o prato principal da mesa festiva. O sucesso de preparar esse prato depende em grande parte da qualidade da própria carne. É melhor escolher uma vitela mais macia. Você precisará fazer um prato:

• carne - 1 kg;
• vinho tinto - 200 ml;
• mel-1-2 colher de sopa;
• gengibre a gosto;
• limão - 1 pc;
• canela, cravo e outros temperos da carne a gosto;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• uma pitada de sal;
• 300-400 gringonberries são frescos ou congelados.

Começamos a cozinhar a carne sob o molho de manúnio:

• preparamos uma marinada para a carne bovina. Despeje 120 ml de vinho tinto em uma panela pequena ou balde, adicione gengibre ralado em ralador fino, cravo, canela e outros temperos. Também adicionamos as entusiastas da metade do limão esmagado e do mel. Misture tudo e coloque um fogo lento. A marinada deve ser fervida, diminuirá quase 2 vezes em volume e engrossará levemente;
• enxágue o pedaço de carne bem sob água corrente e seque com toalhas de papel. Se o tempo permitir, a carne é coberta com marinada e deixada por várias horas ou à noite. Se não houver tempo, basta lubrificar a peça de todos os lados abundantemente. Não se esqueça de saltar a carne;
• o forno é aquecido a 200 graus. Para tornar a carne suavemente macia e suculenta, coloque -a em um saco. Se você quer uma crosta avermelhada para chegar, 15 minutos antes de cortar prontamente a bolsa;
• depois de extrair a carne do forno, não a corte imediatamente. Deixe "descanso" na bolsa ou em uma assadeira;
• começamos a cozinhar molho de lingonberry. A maioria das bagas precisa ser rasgada com açúcar, adicione o vinho restante lá e cerca de 100 ml de carne de carne. Cozinhe o molho em fogo baixo por 5-7 minutos;
• o molho de brusnice está quase pronto. Resta adicionar bagas inteiras de lingonberries. Corte a carne com pedaços porções e sirva com qualquer acompanhamento e molho refrigerado de palmagem. Bon Appetit!

Peito de pato em molho de jingerberry

A carne de pato é particularmente macia, e o molho de linguagem no pato é perfeitamente adequado. Se você servir essa carne sob o molho de jingerberry, seu sabor poderá ser descoberto novamente. Para preparar esse prato, você precisará:

• peito de pato;
• sal e pimenta a gosto;
• 150 gramas de lingonberries frescas ou congeladas;
• molho woster;
• vinagre balsâmico;
• 1-2 TBSP.

Começamos a cozinhar o prato:

• o peito de pato deve ser separado da pele e cortado em pedaços bastante grandes. Sal e pimenta ao seu gosto e frite em uma panela de ambos os lados até cozinhar;
• coloque o peito de pato acabado da panela, adicione lingonberries levemente suprimidos, vinagre balsâmico, molho incomum em seu gosto, mel, sal e pimenta na mesma panela com gordura do pato;
• cozinhe o molho em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo periodicamente;
• corte o peito de pato em fatias finas e despeje por cima com molho de manipulação refrigerada.

Carne de veado com molho de linguagem

Olenina é simplesmente perfeitamente combinada com lingonberries. Para preparar um prato "real", você precisará:

• 1 kg de polpa de veado;
• sal e pimenta a gosto;
• várias ervilhas de pimenta preta;
• 300 gramas de linguagem;
• 150 ml de caldo de carne;
• 60-70 gramas de açúcar;
• salsa fresca.

Prosseguimos para a preparação de carne de veado sob molho de palmatismo:

• lavamos a carne bem sob água corrente, seque com toalhas de papel. Esfregue com pimenta preta e sal. Enviamos a carne para assar a panela em um fogo forte até que uma crosta dourada seja formada;
• depois de fritar, colocamos a carne em um prato resistente ao calor, despeje caldo quente e o colocamos em um forno aquecido. Jogamos ervilhas de pimenta preta no caldo;
• enxágue as lingonberries, despeje uma pequena quantidade de água e ferva até a suavidade das bagas. Então os Lingonberries precisam ser moídos através de uma peneira e adicionar açúcar, misture;
• regomemos o carne de veado no forno com o molho de mangueira resultante e continuamos a assar até a prontidão. Corte a carne com pedaços porções e decore com salsa picada.

Barbar

Todo mundo sabe que o "sucesso" do churrasco depende da marinada. Vamos tentar preparar uma marinada incomum para o churrasco de jingrejas. Para isso, você precisará:

• 200 gramas de lingonberries frescas ou congeladas;
• cebola pequena - 1 pc;
• entusiasmo de uma laranja;
• vinagre de vinho - 3 colheres de sopa;
• azeite-3-4 colher de sopa;
• sal e pimenta a gosto;
• água - 150 ml;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• 1 kg de pescoço de porco.

Vamos fazer um molho de jingerberry no qual o churrasco será marinado:

• brusnika é completamente lavado, derramado com água e fervido em fogo baixo até ficar macio. Em seguida, são adicionadas lingonberries com um liquidificador submersível, raspas picadas, açúcar, sal, pimenta, azeite e cebola picada. Ferva o molho por 5-8 minutos, após o que eles batem novamente com um liquidificador;
• a carne de porco é cortada em cubos de churrasco, derramada com marinada de jingrearia resfriada e esquerda durante a noite e depois frita churrasco na grelha.

Hambúrguer com molho de jingerberry

Para a preparação de um hambúrguer saudável com molho de palmilha, você precisará:

• banco do Corte - 500 g;
• pães -grain inteiros - 4 pcs;
• folhas de salada;
• 1/3 parte de um copo de lingonberries;
• 1/3 parte de um copo de pêssego.

Começamos a cozinhar hambúrgueres:

• de carne picada, formamos costas redondas planas e as frita até ficar cozidas em uma panela;
• preparamos um molho simples de lingonberry. Nós moemos os lingonberries e os pêssegos através de uma peneira, a aderência pode primeiro ser fervida até ficar macia;
• cortamos os pães metade;
• colocamos uma folha de salada em metade do rolo, depois uma costeleta e 2 colheres de sopa de molho de palmagem. Cubra a segunda metade dos pães. O hambúrguer suculento e delicioso está pronto.

Frango em molho de linguagem

O frango, como o resto da carne, é perfeitamente combinado com um molho de mangueira doce e azedo. Para cozinhar frango sob esse molho, você precisará de um conjunto mínimo de produtos:

• corte de frango (quadris, pernas inferiores) -700-800 gr;
• óleo vegetal para fritar;
• sal, pimenta a gosto;
• cebola - 1 pc;
• maçã verde - 1 pc;
• brusnika é fresco ou congelado - 300 gramas;
• vinho vermelho ou branco - 100 ml.

Se todos os produtos estiverem prontos, passamos a cozinhar frango em molho de linguagem:

• enxágue os quadris ou as pernas da parte inferior da água sob água corrente, seque com toalhas de papel e frite em todos os lados em fogo alto até que o marrom dourado seja formado. Coloque o frango talentoso em uma assadeira profunda no forno;
• agora começamos a preparar um molho de jingrearia para um pássaro. Na panela, onde o frango foi frito, despeje o vinho e evapore -o por alguns minutos;
• enquanto o vinho é aquecido em uma panela, picado com um liquidificador com um liquidificador, adicionando açúcar e pimenta;
• despeje a mistura de jingerberry em uma panela com vinho, deixe ferver e desligue o fogo;
• na forma em que o frango se encontra de maneira arbitrária, cebola e grandes fatias da maçã verde. Despeje o molho de lingonberry por cima. O frango debaixo do molho será preparado para 30-40 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus.

Camamber com molho de mangueira

Se você não souber que tipo de lanche surpreende seus convidados, prepare o queijo friado de câmara de câmara sob molho de manúnatura. Você precisará preparar esse prato:

• queijo de câmera;
• um pouco de farinha para panning;
• 1 ovo;
• 3-4 colheres de sopa de creme de 20%;
• farinha de rosca;
• 200 -300 g de lingonberries;
• 150 gramas de açúcar;
• 100 g de vinho seco branco ou vermelho;
• 1 colher de sopa de amido;
• 1 colher de sopa de água;
• sabor de canela.

Continuamos a cozinhar o aperitivo:

• enxágue as bagas completamente sob água corrente e coloque para cozinhar em fogo médio;
• depois que o lingonberry ficar macio, adicione açúcar e canela. Aguarde a dissolução do açúcar e depois pique o jingerberry com um liquidificador;
• agora adicione vinho ao molho, despeje um riacho fino com amido constantemente agitado, diluído em uma pequena quantidade de água. Após 3-5 minutos, remova o molho do fogo e deixe esfriar;
• agora prossiga para fritar o queijo Camamber. Corte suavemente o molde do queijo, corte -o em pedaços porções, enrole -os primeiro em farinha e depois em uma mistura de ovos e creme. Finalmente, enrole o queijo em bolachas e envie -o para uma frigideira. O queijo é frito muito rapidamente-1-2 minutos de cada lado. Sirva o queijo com molho de jingrearia gelado.

Medalhões com molho de palmilha

Medalhões para preparar esse prato podem ser selecionados de qualquer carne. Consideraremos a opção de fazer medalhões de carne bovina sob o molho de jingreja. Você precisará do próximo conjunto de produtos:

• polpa da carne - 1 kg;
• sal, pimenta, especiarias favoritas para gosto de carne;
• Água - 300 ml;
• placas finas de bacon - 100 g;
• suco de laranja - 100 ml;
• sugar-2-3 colher de sopa;
• manteiga - 100 g;
• lingonberry - 2 colheres de sopa;
• amido - 1 colher de sopa;
• gengibre a gosto.

Começamos a cozinhar medalhões de carne bovina sob molho de palmagem de manúnos:

• primeiro você precisa se casar com os medalhões. Coloque a carne em um saco de assadeira, despeje 100 ml de água lá, despeje seus temperos favoritos, amarre um pacote, misture a carne e deixe para apagar por cerca de 1 hora;
• após a decapagem, os medalhões são fritos em calor alto de dois lados em uma panela. Medalhões quentes envolvem as lâminas de bacon;
• na panela, onde a carne estava frita, colocamos manteiga, derramamos suco de laranja, jingrenberries, gengibre ralado, açúcar e água restante. Deixamos ferver e cozinhamos por cerca de 7 minutos, após o que derramamos uma mistura de amido e água com um riacho fino, cozinhe por mais 3-4 minutos e removemos do fogo. Faça medalhões lindamente em um prato, decore com molho de jingrearia e sirva.

Brusnika é uma baga de floresta incrivelmente útil que pode ser encontrada na preparação de pratos. Você pode complementar esta baga com cranberries, groselhas ou qualquer outra baga azeda.