Como beber adequadamente o absinto em casa - métodos. Com o que eles bebem ausentes, é possível beber limpo. O que você precisa para morder o absint

Quase toda bebida tem uma cultura especial de beber bebidas alcoólicas, o absinto não é exceção. Esta bebida ardente é glorificada por sua fortaleza e apresentação encantadora. Em alguns casos, um alto grau de bebida pode causar alucinações. Portanto, o consumo de absinto é reduzido a maneiras de reduzir sua fortaleza. No artigo de hoje, descreveremos como beber e como comer absinto.

É possível beber absinto

Ausente está uma forte tintura de álcool em madeira de minhoca e várias ervas. Como regra, a fortaleza desta bebida varia de 70 a 86 % do álcool.

O componente mais importante da bebida é um extrato de madeira de minhoca amarga. Os óleos essenciais desta planta contêm uma grande quantidade de Thuyon, que determina em grande parte a qualidade da tintura. Vale ressaltar que a Tuion é considerada substância tóxica e é "famosa" ao seu efeito alucinogênico. Além disso, essa substância excita bastante o sistema nervoso. Isso explica a rápida intoxicação e a agressão descontrolada depois de beber uma bebida.

Além de um extrato de madeira de minhoca amarga, o absinto inclui:

• diagílio;
• camomila;
• anis;
• hortelã;
• aR;
• funcho;
• salsinha;
• alcaçuz;
• veronica;
• dittany;
• melissa;
• coentro;
• wormwood Pontic, etc.

Esta composição determina a cor verde saturada da bebida. O tom de esmeralda do absinto é obtido devido à clorofila, que faz parte da bebida. Como você sabe, a clorofila se decompõe quando exposta à luz solar, assim o absinto é derramado em garrafas de vidro escuro.   No entanto, em diferentes variações, o absinto pode ser amarelo (evidência da restrição da bebida), marrom ou preta (produzida com base em raízes de madeira), transparente, azul (com infusão de acácia preta), vermelho (com extrato de granada).

O verdadeiro absinto está nublado quando a água é adicionada a ele. Isso se deve ao fato de que os óleos essenciais com essa interação formam uma emulsão.

Apesar das inúmeras proibições históricas sobre o uso de Absinthe, no final dos anos 90, o absinto foi legalizado quase em todo o mundo, com uma reserva da dose permitida de Tuyon-não mais de 10-35 mg/kg.

Hoje, o absinto é equiparado a bebidas alcoólicas de uma fortaleza aumentada e é usado em pé de igualdade com outra bebida. No entanto, o absinto não é a bebida mais comum e você precisa saber como beber corretamente e como mordê -la.

Como beber absinto em casa: escolhendo uma bebida de qualidade

Se você deseja tentar realmente valer a pena, precisará abordar a escolha desta bebida com toda a responsabilidade. Escolher uma bebida de qualidade não é tão fácil quanto parece à primeira vista. O fato é que diferentes fabricantes usam equipamentos diferentes e variação da composição do absinto.

Como escolher o ABS de qualidade certa:

• Concentração de Tuyon em ausente. De acordo com os padrões internacionais, a concentração de Tuyon no absorção pode variar do indicador mais insignificante de até 35 mg/kg. Regras bem conhecidas dizem que, na absorção, com 25% do álcool, a porção de Tuyon não deve ser superior a 10 mg/kg. Com base nesse indicador, determine por si mesmo a força da bebida e a concentração da substância ativa.
• O próximo indicador é o grau de nublado. Obviamente, com a compra inicial de Absinthe, você não pode rastrear este parâmetro. No entanto, não é tão difícil verificar em casa. É suficiente derramar um pouco de absinto em um vidro transparente e adicionar uma pequena quantidade de água fria a ele. Deve ocorrer mais vagamente, em nenhum caso acentuadamente. Taquilim é um sinal da composição complexa correta.
• Apenas componentes naturais. A bebida não deve ter impurezas artificiais (sabores, corantes, etc.). Somente ervas e extratos, assim como o álcool, podem estar ausentes.
• Ausente não precisa ser emergente verde. Como descrito acima, a cor é a mais diferente. O absinto vitral é especialmente amarelo valioso. Se você encontrou uma garrafa assim, só poderá usar a bebida após consultar um profissional, para que ela determine a adequação do álcool.

• A força da bebida deve estar na faixa de 45-68%. Obviamente, você pode encontrar absinto com um teor de álcool de 86%. No entanto, o "grau" atravessará o sabor delicado da bebida e, talvez, o despejará.

Como eles bebem absinto em casa: um copo e acessórios para absinto

O uso de absinto é um ritual inteiro, a partir do século XIX. A bebida envolve uma alimentação encantadora usando pratos intrincados.

Um copo para absinto

Sirva ausente em óculos especiais em uma perna curta. Um design especial do vidro permite que você despeje uma bebida apenas no tanque inferior. Assim, a dose de uma parte do absinto não excede o limite estabelecido, e o consumidor pode capturar todas as notas de sabor desta bebida incrível.

Colher para absinto

Além do vidro, o acessório necessário para beber absinto é uma colher. Definitivamente, é necessária uma colher se você vai usar uma bebida com açúcar. Ao mesmo tempo, é usado um dispositivo especial com furos. Rafida é colocado em uma colher e incendiado. Como resultado, o açúcar derrete e flui em um copo com uma absorção.

Fonte de absinto

Se você vai beber absinto na empresa, também recomendamos que você tenha uma fonte especial para o absinto. Este dispositivo muito curioso tem a aparência de uma tigela profunda na perna com torneiras (de uma a seis torneiras). A fonte está cheia de água fria e cubos de gelo. Um copo com absorção é substituído sob cada torneira. Ao abrir a torneira, a bebida é diluída com água fria.

Como beber absinto: instrução

Ausente pode ser bêbado tanto em sua forma pura quanto diluído. Ao mesmo tempo, a segunda opção é menos "traumática" e mais comum. Até o momento, toda uma cultura de bebida absinto foi desenvolvida, o que muda dependendo das características nacionais. Por exemplo, os tchecos bebem ausentes depois de separá -lo, os franceses com açúcar e gelo esmagado, russos com xarope de açúcar. Leia mais sobre cada uso do consumo de absinto abaixo.

Como beber absinto em sua forma mais pura

Ausência de bebidas pura de absorção exclusivamente experimentada. Essa bebida é um aperitivo clássico, que é derramado em copos estreitos. Como beber absinto em sua forma pura lida abaixo.

1. Absinto resfriado a uma temperatura de 0 graus.
2. Coloque o vidro no freezer e não tire até que o hoarfrost seja formado nele.
3. Despeje 30 gramas de absinto no vidro de gelo.
4. Beba a bebida com um gole.

Pois puro absinto não recomenda um excedendo a dose de 30 gramas.

Como beber absinto endurecido

O absinto de batalha é o método mais popular de consumo desta bebida. Este método é chamado de "Crystal Tcheca".

1. Despeje ¼ parte do absinto em um vidro com paredes grossas.
2. Bata o conteúdo do vidro.
3. Espere até que o absinto queimará.
4. Soprar o fogo.
5. Beba ausente em um gole.
6. Não morda ou beba.

Na Rússia, outra maneira de beber o absinto queimado é conhecido. É uma opção que pode ser encontrada com mais frequência em bares onde esta bebida é servida.

1. Despeje um pouco de absinto no vidro cognac.
2. Coloque um copo de absorção em um copo para uísque.
3. Coloque fogo no absinto e gire -o.
4. O absinto em chamas é derramado em um copo para uísque e cobrir com um conhaque de vidro.
5. Retire o vidro e, sem girar, feche o guardanapo de baixo.
6. Beba absinto.
7. Inspire através de um tubo, pares alcoólicos de vidro cognac.

Como beber absinto com açúcar

Ausente é mais frequentemente bêbado com açúcar. Acredita -se que o açúcar suavize o sabor da bebida e aumente seu efeito. Existem vários métodos de beber absinto com açúcar.

Opção 1:

1. Coloque uma colher com orifícios em cima de um copo com um absorção.
2. Coloque um pedaço de açúcar refinado em uma colher.
3. Em uma proporção de 5: 1, despeje água gelada no absinto com uma corrente fina, de modo que a água caia sobre o refinado, dissolvendo -o.
4. Pegue uma colher e aproveite a bebida.

Opção 2:

1. ¼ do vidro, preencha com uma absorção.
2. Umedecer um pedaço de açúcar a ausente.
3. Coloque uma colher com orifícios em um copo.
4. Bather açúcar.
5. Deixe o açúcar queimar por um minuto.
6. Depois de um minuto, coloque uma colher com açúcar em um copo.
7. Mexa o conteúdo do vidro.
8. Adicione um pouco de gelo esmagado.
9. Beba a bebida em um gole.

Opção 3:

1. Prepare o xarope de açúcar. Para fazer isso, misture o açúcar com a água em uma proporção de 1: 2.
2. ¼ do vidro, preencha com uma absorção.
3. Despeje o xarope de açúcar em um copo.
4. Beba a bebida em um gole.

Bebemos absinto com leite

Sim, sim, você não foi enganado, ou seja, com leite. Esta opção de beber é popular na Europa Ocidental. O leite pode ser usado pelos mais diferentes: vaca, ovelha, cabra etc. e esse método de beber absinto "Milkman alegre" é chamado.

1. Prepare -se ausente, leite e uísque em ações iguais.
2. Misture todos os ingredientes em um vidro até ficar homogêneo.
3. Beba a bebida bebendo lentamente.

Absinto com uma testa: como beber

Para diluir a fortaleza da bebida, você pode usar uma participação. Obviamente, o sabor da bebida original será quase indistinguível. No entanto, como opção, esse uso de absinto é bastante aceitável.

1. Absinto e estaca legal.
2. Misture o absinto com uma testa. Escolha as proporções com base em seus próprios motivos.
3. Se desejar, adicione alguns cubos de gelo.
4. Beba a bebida em pequenos goles.

O cola também pode ser substituído por suco. Esta opção também é considerada bastante aceitável. No entanto, você precisa levar em consideração os recursos da bebida para escolher o suco certo.

Com que suco para beber absinto:

• com abacaxi;
• com limão;
• com laranja;
• com maçã;
• com cranberry.

Como beber absinto. Vídeo

Como beber absinto em casa: instruções para cozinhar coquetéis

Na cultura alcoólica moderna, muitos coquetéis são conhecidos, que incluem Absinthe. Você pode cozinhá -los em casa. No entanto, você precisa de prática e mãos hábeis.

Cocktail "Breakfast" com absorção

"Brand of the Brain" é uma merda popular. Para prepará -lo, você precisa usar uma colher de Bartmens para obter uma composição bonita em várias camadas. No coquetel, três tipos de álcool são usados \u200b\u200be, portanto, após a primeira parte, você pode sentir como a bebida se derrama pelo corpo.

Lista de ingredientes:

• rum - 20 ml;
• vodka - 20 ml;
• absinto - 20 ml;
• suco de limão - 30 ml;
• cola - 30 ml;
• canela - na ponta da faca.

Como cozinhar e beber um coquetel:

1. Despeje rum, vodka e absintino em chutes de vidro para fotos.
2. Adicione a estaca e o suco, despejando os ingredientes de diferentes lados do vidro.
3. Atear fogo em uma bebida.
4. Jogue canela na chama.
5. Beba um coquetel através de um tubo sem fogo.

Cocktail de sorvete alucinogênico com uma absorção

Este é um longo coquetel. Bebê -lo é um prazer. O coquetel tem um sabor cremoso agradável, com uma nota de ervas intrincadas e amargura sutil. Preparar o "sorvete alucinogênico" em casa é muito simples.

Lista de componentes:

• absinto - 40 m;
• suco de laranja - 200 ml;
• iceard - 50 gr.

Estágios de cozinhar coquetel:

1. Ausente, sorvete e suco de laranja, coloque em um liquidificador.
2. Rei o conteúdo da tigela até ficar homogêneo.
3. Despeje o coquetel em um copo.
4. Adicione gelo lotado ao coquetel.
5. Beba "sorvete alucinogênico" em pequenos goles através de um tubo.

"Equador" de coquetel com uma absorção

"Equator" é um coquetel verdadeiramente ardente e picante. Além disso, as fortalezas são dadas não apenas pelo álcool na composição da bebida, mas também um grande ingrediente - molho Tabasco. Para preparar um coquetel, você precisará de uma colher de Bartmens.

Lista de ingredientes:

• laker Trip O - 20 ml;
• molho Tabasco - 5 ml;
• tequila branca - 20 ml;
• ausente - 20 ml.

Procedimento de culinária:

1. Despeje licor e tequila em um copo em camadas.
2. Adicione delicadamente o molho Tabasco ao coquetel. Com a introdução adequada, ele passará por tequila e parará em frente ao licor.
3. Adicione o absintino à bebida com a última camada.
4. Beba um "equador" através de um tubo sem se estabelecer, começando da camada superior.

O coquetel "ausente" com a absorção

"Aparelhado" recebeu esse nome devido a uma maneira incomum de misturar. Nas barras, os ingredientes do coquetel são colocados em um copo com um fundo grosso e um movimento nítido atinge o fundo na barra. Como resultado, o coquetel é misturado e espumado, mas não se torna homogêneo. O "boom ausente" pode ser preparado em casa, o principal é ter um navio confiável.

Lista de ingredientes:

• champanhe - 50 ml;
• ausente - 50 ml.

Como cozinhar e beber um coquetel.

1. Em um copo com paredes grossas, misture champanhe e absinto.
2. Misture a bebida com um golpe em uma superfície sólida.
3. Beba um coquetel em um gole em vários goles.

Cocktail Hiroshima. Vídeo

Do que comer absinto

De forma diluída, o absinto não é mordido, mas se você quiser experimentar esta bebida maravilhosa em sua forma pura, não pode ficar sem um lanche. Mas como morder o Absintin para não interromper o sabor deste álcool, mas enfatizar seu sabor?

Experimente as seguintes opções:

• chocolate;
• queijo com mofo;
• doces de hortelã;
• maçãs, peras ou uvas;
• cal ou limão;
• azeitonas verdes.

A absorção experiente oferece uma prateleira de canela como um lanche, despejada em açúcar. Claro, você não precisa mastigar canela. É o suficiente lamber cristais de açúcar de especiarias.