Os benefícios e danos da beterraba kvass. Preparação de beterraba kvass em casa. Como beber beterraba kvass

A beterraba em si é muito útil. Quaisquer derivados dele terão propriedades curativas para o corpo humano. Neste artigo, diremos sobre os métodos de preparação de beterraba, sobre as propriedades úteis desta bebida e contra -indicações de seu uso.

Propriedades benéficas de beterraba

O poder de cura da beterraba Kvass era conhecido pelos povos antigos. Babilônios e eslavos constantemente prepararam esta bebida, em relação a uma droga para muitas doenças. Especialistas modernos no campo da medicina apenas confirmam o fato de que a beterraba Kvass tem muitas propriedades úteis:

• possui todas as vitaminas do grupo B, C, PP, K;
• a bebida tem potássio, magnésio, ferro, cálcio, cobre, manganês;
• a beterraba Kvass é rica em flavonóides e voláteis, ácidos e açúcares, antioxidantes naturais e antocianos.

Dada essa composição do produto, é fácil adivinhar o que o beterraba Kvass é útil:

1. O uso de kvass de beterraba ajuda a aumentar a imunidade.
2. Deve ser bêbado para todos que são diagnosticados com anemia de deficiência de ferro.
3. Em doenças oncológicas, é importante que as pessoas bebam um copo de beterraba pelo menos uma vez a cada poucos dias.
4. Se houver violações na operação do sistema reprodutivo, a beterraba kvass deve ser usada.
5. Para qualquer doenças do sistema digestivo, é necessário beber kvass de beterraba, porque limpa muito bem as toxinas.
6. Com hipertensão e arteriosclerose, os médicos recomendam o consumo de kvass cozido a partir de beterraba pelo menos uma vez por semana.
7. Em caso de violações no trabalho do coração e do sistema vascular (especialmente se muito colesterol prejudicial depositou nos navios), é importante beber, mas não para abusar da beterraba.
8. Com a obesidade, você precisa beber kvass de beterraba para que o metabolismo funcione melhor.
9. A beterraba Kvass ajuda a rejuvenescer e limpar a pele. Para melhorar a saúde nessa direção, você pode preparar esta bebida vegetal para si mesmo.

O dano da beterraba kvass

Como qualquer produto, a beterraba Kvass possui contra -indicações para uso. Toda pessoa deve saber sobre elas para manter sua saúde e prolongar a vida. Kvass de beterraba não pode ser consumido se:

• É feito de produtos obsoletos;
• você tem problemas com o sistema urinário e os rins (se uma pessoa tem gota, as beterrabas são proibidas a ele de qualquer forma);
• úlcera péptica diagnosticada do estômago;
• há uma gastrite ou qualquer doença da vesícula biliar e seus dutos;
• existe uma intolerância individual a beterraba e produtos derivados dela.

Como cozinhar beterraba kvass: receitas de saúde

Sabendo quantas propriedades benéficas a beterraba Kvass possui, você deve preparar esta bebida em casa. Existem três maneiras principais de prepará -lo:

1. Preparação sem o uso de fermento. Kvass começa a própria fermentação. Por esse motivo, acaba sendo mais ácido, pode ser armazenado por um longo tempo. No entanto, não é recomendado para crianças e mulheres grávidas usarem esta bebida, porque pode conter bactérias patogênicas, cuja reprodução não impede nada.
2. Preparação baseada em pão e passas. Essa beterraba kvass é muito saborosa, mas não pode ser armazenada por um longo tempo.
3. A preparação baseada na fermentação de produtos azedos (leite ou creme de leite) é a bebida mais útil para o corpo humano de todos os existentes. No entanto, esse kvass também não pode ser armazenado por um longo tempo.

Receita clássica para beterraba kvass

A beterraba em casa, de acordo com uma receita clássica, é preparada com muita facilidade e, o mais importante, pode ser preparado para o ano. 100 g de tal bebida contém apenas 12 calorias. Para cozinhar, você precisa:

1. Pegue 4 beterraba de tamanho pequeno, limpe -as e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque o corte de beterraba em uma jarra de três litros e encha -a com 60 g de açúcar.
3. Ferva 3 litros de água, deixe esfriar e depois despeje em uma jarra, onde suas beterrabas são açúcar.
4. Cubra a jarra com algo para que os insetos não entrem nele e saam em uma sala quente por 3 dias. Durante esse período, a fermentação ocorrerá. A bebida não ficará tão saturada que as bolhas aparecerão em sua superfície. Assim que você vir isso, você pode iniciar o uso de beterraba.

Kvass de beterraba de acordo com Bolotov

Os benefícios da beterraba Kvass, de acordo com a receita de Bolotov, são incrivelmente ótimos. É preparado com base na fermentação de produtos de leite azedo. 100 g de tal bebida contém apenas 15 calorias. Para cozinhar, você precisa:

1. Pegue 4 beterraba média, limpe -as e pique -as em uma combinação. Você pode usar o liquidificador - o principal é que as beterrabas são cuidadosamente picadas.
2. Coloque as beterrabas em um frasco de três litros.
3. Separadamente, em um recipiente, misture 2 litros de soro de leite, 70 g de açúcar, 1 colher de chá. Creme de leite de gordura. Aqueça a mistura resultante para que fique quente e depois despeje as beterrabas.
4. Cubra o frasco de três litros com todo o conteúdo da gaze e deixe em um local quente por uma semana.
5. Após 7 dias, remova o fungo resultante da superfície de Kvass e mova Kvass para a geladeira por 24 horas.
6. Depois de um dia, pegue o kvass da geladeira, coloque um local quente e deixe ainda ficar neste estado por 5 dias.
7. Coe a bebida resultante através da gaze e bebida.

Você precisa beber este kvass de beterraba para o fígado, estômago, intestinos. Os médicos recomendam consumir 150 ml desta bebida 2 vezes ao dia durante 2 meses.

Beterraba kvass para limpeza

Você pode cozinhar kvass de beterraba em casa com o objetivo de limpar o corpo de toxinas e toxinas. Para fazer isso, use esta receita:

1. Pegue 2 pequenas beterrabas de tamanho, descasque -as, corte -as de maneira conveniente e solda para a suavidade.
2. Você precisará de uma decocção na qual as beterrabas foram cozidas. Ele precisa ser filtrado e adicionado ao líquido de água resultante. No total, você deve obter 3 litros de líquido.
3. Despeje ½ xícara de açúcar, 2 pedaços de pão de centeio e 20 g de fermento seco nessa água.
4. Cubra a jarra com líquido de gaze e coloque -o em um local quente por 3 dias para iniciar o processo de fermentação.
5. Após o tempo indicado, você precisará forçar o kvass e colocá -lo na geladeira.

100 g de tal kvass contém apenas 14 calorias.

Beterraba kvass para perda de peso

A receita acima para a beterraba kvass para limpar o corpo também pode ser usada para perda de peso. Mas é melhor usar uma receita mais simples, porque beber kvass de beterraba para se livrar de libras extras precisará em grandes porções durante o dia. O que precisa ser feito para fazer uma bebida de beterraba para perda de peso:

1. Pegue 3 beterraba média, descasque -as, corte -as com cubos e coloque -os em um frasco de três litros.
2. Despeje as beterrabas de 3 litros de água cozida à temperatura ambiente.
3. Cubra o pote de gaze e deixe em um local quente por 4 dias.
4. Após o número indicado de dias, coe a bebida e despeje nas garrafas.

Beba esse kvass 1,5 litros por dia, mas se você vê que um molde suspeito de cor verde apareceu na bebida, é melhor derramar esse kvass e preparar um novo.

Beterraba kvass de pressão

Há outra maneira de cozinhar kvass de beterraba para fins medicinais. Se você tiver problemas de pressão, e nenhuma maneira ajuda a normalizá -lo, precisará usar a receita prescrita abaixo, como fazer uma beterraba kvass:

1. Pegue 1 beterraba grande, descasque -a e corte em pedaços.
2. Coloque as beterrabas em um frasco de três litros, adicione 4 colheres de chá a ela. Mel líquido, 30 g de passas, 100 g de pão de centeio e 3 litros de cozido, mas esfriado à temperatura ambiente da água.
3. Cubra a jarra de gaze e deixe -a por 4 dias à temperatura ambiente.
4. Após o tempo especificado, coe Kvass e você poderá começar a beber - 1 copo antes de cada refeição por 1 mês.

Como tomar beterraba kvass?

Existem várias regras básicas como beber beterraba kvass:

• Se você bebe kvass para perder peso, beba uma bebida 30 minutos antes de cada refeição todos os dias durante vários meses (a duração da ingestão depende de quanto você deseja perder peso).
• Se você bebe kvass da beterraba simplesmente para organizar um dia de jejum, poderá usá -lo durante o dia em vez de água. Nesse caso, é permitido comer apenas algumas frutas secas, queijo cottage ou maçãs.
• Se você bebe kvass para evitar uma das doenças que listamos acima, precisará beber ½ xícara de beterraba 1 vez por dia em 15 minutos antes do café da manhã.
• Em nenhum caso não permita que a norma diária de beterraba Kvass exceda 1,5 litros. Caso contrário, você corre o risco de encontrar transtorno estomacal.

Um ponto muito importante! Se você bebe kvass, não fique ao volante por 1 hora, porque o álcool aparece no processo de fermentação na bebida.

Kvass de beterraba é uma alternativa maravilhosa para muitas bebidas no calor do verão. Ele apaga, refresca e satisfaz a sede bem. Na estação fria, a Kvass de beterraba será uma excelente ferramenta preventiva de muitas doenças, porque aumenta perfeitamente a imunidade.

Vídeo: "Kvass de beterraba"