Como se tornar um vegetariano. O que os vegetarianos comem

Muitos fatores podem ser o desejo de se tornar um verdadeiro vegetariano: uma atitude reverente em relação aos animais, cuidado do meio ambiente, crenças religiosas e perspectivas sobre a vida. Mas, antes de se tornar um vegetariano, deve -se entender a razão e se preparar adequadamente para este estágio sério da sua vida.

Como se tornar um vegetariano: treinamento moral e dicas com entes queridos

Se, depois de pensamentos longos, sua decisão de se tornar vegetariana é final, chegou a hora de preparar moralmente não apenas você, mas também seus parentes, amigos íntimos. De fato, a partir deste momento sobre o vegetarianismo se tornará não apenas parte de sua vida, mas também a sociedade ao seu redor. Portanto, é muito importante falar sobre suas novas preferências, compartilhar receitas para pratos e livros vegetarianos.

Como se comportar durante essa conversa:

1. Suportar mais os benefícios do vegetarianismo. Aqui é necessário enfatizar a dignidade do vegetarianismo na proteção de animais, aspectos religiosos, questões de moralidade e ética.
2. Não tente se justificar para tomar sua decisão. Mas dê argumentos fundamentados que permitiriam que seus parentes e amigos fizessem menos perguntas comprometidas.
3. Mostre polidez e paciência, mesmo que suas crenças sejam inaceitáveis \u200b\u200bpara os outros.
4. Muitas vezes, essas conversas podem levar a disputas. Alguns parentes podem perceber sua decisão como uma agressão política ou até considerá -la um insulto pessoal.
5. Se os entes queridos ainda estão descontentes com sua decisão, tente convencê -los. Para fazer isso, às vezes é suficiente para preparar um delicioso prato vegetariano e deixar o sabor, falar sobre uma dieta para os vegetarianos.

Produtos para vegetarianos iniciantes

Em muitos supermercados, você encontrará uma grande variedade de produtos vegetarianos e, em alguns deles, existem até departamentos inteiros. Você também não deve esquecer os mercados agrícolas, onde a qualidade dos produtos é muito melhor e às vezes mais barata do que nos supermercados.

A principal lista de produtos para vegetarianos iniciantes:

1. Os produtos de soja podem ser a substituição de carne familiar. Em muitas lojas, elas são vendidas com o sabor da carne, peixe. Existem até cachorros -quentes vegetarianos e hambúrgueres vegetarianos. Seu gosto, cor e até cheiro diferem dos fast -foods clássicos de pratos, portanto, muitos vegetarianos iniciantes como esses substitutos.
2. Pouco a pouco, inclua tipos exóticos de frutas em sua dieta que você não experimentou anteriormente ou raramente usou: mamão, romã, comance, toranja, karambol, etc.
3. Você também deve prestar muita atenção a Zlakov e também é preferencialmente para aqueles que você costumava usar ou não tem nada. Entre essas culturas de cereais, pode -se distinguir: milho, cevada, alfafa, kuskus, cinema.
4. Excelentes substitutos para produtos à base de carne serão tofu, Seytan e ritmo. Eles são muito mais baratos que a carne, e o sabor e a variedade de pratos com eles não são inferiores.

Como se tornar um vegetariano: nos livramos do uso de produtos à base de carne gradualmente

No começo, você não deve abandonar completamente os produtos à carne. Ao usar comida vegetariana, livre -se da carne na seguinte sequência:

1. Tipos de carne baixa (vitela, frango) e peixe.
2. Após cerca de uma semana, excluímos carne de porco da dieta.
3. Uma semana depois, esqueça a carne vermelha (cordeiro, carne).
4. Se esses estágios forem superados com sucesso, em duas semanas recusamos frutos do mar.

Muitos vegetarianos iniciantes são incapazes de se livrar do hábito de comer pelo menos um pedaço de carne. Se isso acontecer com você, você se decompõe involuntariamente na fase inicial - não se desespere. Tente apenas se controlar. Cada pessoa se acostuma ao vegetarianismo de maneira diferente. Alguns esquecem os produtos de carne em uma semana, e muitos precisam de muito mais tempo. O principal é zelo. Tente manter a carne por algumas semanas, excluindo pratos completamente com ela. Acredite em mim, depois de várias semanas de tal abstinência, seu desejo por produtos à carne enfraquecerá gradualmente e você não vai mais comê -los.

Mesmo depois disso, você se decompõe e ainda come ocasionalmente, tente aderir a um menu vegetariano por alguns dias por semana. Gradualmente, a quantidade de dieta exclusivamente vegetariana deve ser aumentada para um abandono completo de alimentos animais. Mas, e mesmo se você continuar usando produtos de carne, provavelmente poderá escrever com segurança na categoria de ex -vegetarianos.

Como se tornar um vegetariano: os tipos de vegetarianismo e suas diferenças

Existem várias variedades de vegetarianismo, cada uma das quais é caracterizada por um conjunto de produtos permitidos e proibidos.

• O vegetarianismo lacto-sovão é um dos tipos mais comuns de vegetarianismo. Inclui o uso de laticínios, ovos, mel, alimentos vegetais. Esse sistema de fornecimento de energia de vegetarianos também é uma excelente dieta para pessoas que desejam perder peso.

Com esse tipo de vegetarianismo, o uso de carne, frutos do mar e peixes é estritamente proibido. Sob a proibição, também há queijos, durante a preparação da qual o Sychug (estômago glandular) de animais foi usado.

• O lacto-vegetarianismo difere do anterior, com exceção completa à ovação dos ovos. A presença de alimento animal é permitida apenas se for obtida por meios não -violentos. A exclusão de ovos é justificada pelo fato de que ele contém um embrião e, portanto, ao comer ovos para comida, uma pessoa realmente mata uma criatura viva.
• O vegetarianismo ovo permite o uso de ovos e mel, mas proíbe a inclusão de produtos lácteos na dieta. O uso de ovos do ponto de vista de tais vegetarianos é facilmente explicado pelo fato de que os ovos não são fertilizados e, portanto, nenhum assassinato é cometido. Isso possibilita que esses vegetarianos desfrutem de quase todos os tipos de confeitaria, porque a maioria deles inclui ovos.
• O veganismo é uma forma clássica de vegetarianismo. Ao contrário de todas as espécies anteriores do cardápio, todos os produtos de origem animal são completamente excluídos, além de peixes, iguarias de peixe, frutos do mar e até mel. Além de tais preferências em alimentos, os veganos aderem estritamente a outras crenças:

1. Eles nunca usarão roupas, acessórios feitos de pele natural e pele de animal.
2. Os veganos não compram drogas, produtos que incluem substâncias animais.
3. Evite estritamente a compra de cosméticos testados em animais.
4. Eles desprezam o entretenimento brutal relacionado a animais: batalhas de cães, Corrida. Eles se apresentam ativamente em manifestações contra o circo, o zoológico, considerando humilhante manter os animais em cativeiro.

Ao contrário de Vegan, o vegetariano não adere a fundações claras sobre a exclusão completa de produtos de peles e couro, cosméticos e drogas de animais do guarda -roupa. O vegetariano não se importa com o que se vestir e que cosméticos se aplicar em si mesmo. O principal é que ele é quente e confortável. Se seu amigo é vegano, é melhor não levá -lo para fazer compras e se gabar de uma nova coleção de produtos de pele e couro; caso contrário, você corre o risco de perder seu amigo e ofendê -lo brutalmente. Nas manifestações, bem como protestos sobre a proteção dos animais, os vegetarianos geralmente participam, mas ainda não tão ativamente quanto os veganos.

Como se tornar vegetarianismo: regras e receitas básicas para um café da manhã vegetariano

O café da manhã vegetariano é uma base importante para manter uma boa taxa de saúde e energia durante todo o dia.

Regras básicas e dieta do café da manhã vegetariana:

1. Para melhorar o sistema digestivo e saturar o corpo com os microelementos necessários, você deve beber um copo de água morna com suco de limão com o estômago vazio.
2. De manhã, é aconselhável não usar culturas de grão. Eles sobrecarregam o corpo, provocando sensações desconfortáveis \u200b\u200bno abdômen. Uma exceção neste caso pode ser o trigo sarraceno ou mingau de aveia preparado em água. Recomenda -se que você adicione um pouco de óleo de linhaça, frutas secas em aveia para melhor absorção e legenda para o gosto.
3. O menu mais correto para o café da manhã serão frutas. No verão, é desejável que sejam frutas frescas e, no inverno, você pode substituí -las completamente por frutas secas.
4. Se você aderir ao lacto-vegetarianismo, então de manhã poderá beber um copo de iogurte, leite assado fermentado, leite. O leite é melhor beber até as 6 da manhã, de preferência quente e com especiarias. Uma canela moída é ideal a partir de especiarias.
5. Para as mulheres, é recomendável comer doces no café da manhã. Só não pense que bolos e doces de chocolate. Eles podem ser substituídos por frutas secas, doces de mel e nozes açucaradas, chocolate vegano.
6. Ótima energia, bebidas nutritivas e deliciosas para o café da manhã serão smoothies e coquetéis de bagas, ervas, legumes, frutas.

Receitas ideais de Smusia para café da manhã para diferentes vegetarianos

Smoothie de cenoura -apelsina para vegetarianos

Para a preparação de smoothies de cenoura-obelsina, você precisará:

• pêssegos - 4 pcs.;
• cenoura e suco de laranja (espremido na hora) - 200 ml;
• sementes de linho - 2 colheres de sopa.;
• raiz de gengibre fresco - 1 colher de sopa.

Como cozinhar smoothies de cenoura -apelsina:

1. Através do espremedor, pule a quantidade necessária de cenouras e laranjas para 400 ml de suco espremido na hora.
2. No liquidificador, pique os pêssegos descascados, raiz de gengibre, sementes de linho.
3. Adicione os sucos espremidos na hora à massa resultante ao liquidificador e continue vencendo tudo até que uma consistência homogênea seja obtida.

Smoothie de abóbora para vegetarianos

Para preparar smoothies de abóbora, você precisará:

• abóbora - 200 g;
• maçãs - 100 g;
• mel - 2 colheres de sopa.;
• a canela é provar.

Como cozinhar smoothies de abóbora:

1. Retire a casca das maçãs, descasque -as cuidadosamente do núcleo e das sementes, corte as maçãs descascadas com cubos. A pequena parte da abóbora também descasca, remova as sementes e corte -a.
2. Envie os ingredientes picados para o liquidificador, moa -os até que um purê de batata homogêneo seja formado.
3. No purê acabado de frutas e vegetais, adicione mel, misture. Despeje os smoothies em um copo ou copo de coquetel.
4. Se acabou sendo muito grosso, você pode diluí -lo com uma pequena quantidade de água.
5. Recomenda -se enviar smoothies prontos para meia hora para a geladeira ou adicionar cubos de gelo, temperando com a canela à vontade e gosto.

Smooteiros de Morango-Banana para vegetarianos

Para a preparação de smoothies de morango-banana, você precisará:

• strawberries (fresco ou congelado) - 6 pcs.;
• bananas - 2 Pcs.;
• suco de laranja (de preferência espremido na hora) - 200 ml;
• sementes de linho - 1 colher de sopa.;
• ryazhenka - 200 ml.

Como cozinhar smoothies de morango-balana:

1. Limpamos as bananas da casca, removemos as caudas dos morangos. No inverno, descongelamos os morangos.
2. Reduzir bananas e bagas picadas em um liquidificador junto com sementes de linho até obter uma consistência homogênea.
3. Na massa resultante, adicione a fermentação de baixo gordura, suco de laranja, misture tudo.

Como se tornar um vegetariano: um almoço vegetariano

Dos primeiros pratos, os vegetarianos preferem comer sopas e ensopados preparados exclusivamente em caldo de legumes.   Desde os primeiros pratos habituais, são ideais: sopa de lentilhas, grão de bico, feijão, ervilhas, além de sopa de cogumelos e pura de sopa.

Para fornecer pique e sabor saturado, é recomendável adicionar linho, especiarias e especiarias em sopas.

Como prato e o segundo prato principal, as batatas soldadas ou assadas são ideais. Você também não deve esquecer os cereais cozidos na água. Preste atenção especialmente ao mingau de cevada, arroz, milho, aveia, trigo e cerebral. Recomenda -se servir saladas vegetais ao prato. Em vez de costeletas de carne, prepare vegetais usando não ovos como um ingrediente fixador, mas semolina. Segundo pratos também podem ser temperados com óleos vegetais: cedro, linho, azeitonas. No vegetarianismo de areia, é permitido usar peixes de produtos de origem animal. Portanto, esses vegetarianos podem se dar ao luxo de comer iguarias de peixe como segundo prato com um acompanhamento de vegetais.

Como se tornar um vegetariano: um jantar de proteína equilibrado de um vegetariano

O jantar de um verdadeiro vegetariano em sua composição deve conter muita proteína vegetal, para não ser muito densa e alta -caloria.   Para esse jantar, pratos de masha, grão de bico, ervilhas, lentilhas e feijões preparados em água ou fritos junto com ervas aromáticas, cebola e especiarias são ideais.

Você pode adicionar saladas de legumes, caçarolas e tortas de frutas secas, nozes, costeletas de vegetais e pratos de vegetais cozidos para leguminosas.

Para obter a proteína necessária, prepare regularmente leguminosas para o jantar. Para evitar o inchaço do abdômen ou o aumento da formação de gás, use o grão de bico como base para a preparação de leguminosas e pratos. Os vegetarianos que usam produtos lácteos são recomendados para preparar uma salada com a adição de queijo de cabra.

Se possível, o maior número possível de vegetais deve ser incluído na dieta noturna, com exceção de pratos com batatas e tomates, uma vez que esses vegetais são alimentos pesados.

Vegetarianismo para crianças: benefícios ou danos à saúde

Atualmente, a tendência do vegetarianismo não é incomum entre as crianças; portanto, na sociedade moderna, você pode encontrar um termo como crianças vegetarianas. Bom ou ruim, você ainda deve descobrir.

O corpo de um filho para o crescimento e o desenvolvimento é necessário para uma alimentação regular que contenha ferro, zinco, cálcio. A maioria desses nutrientes está contida em produtos de origem animal. Extremamente os aminoácidos necessários para a criança no início e a adolescência é quase impossível de obter produtos de plantar exclusivamente.

A vitamina mais importante necessária para manter uma boa saúde, hemoglobina e saúde - B12. Sua deficiência leva a um excesso de trabalho rápido, dores de cabeça frequentes, uma diminuição no apetite. Em grandes quantidades, essa vitamina está contida em produtos à carne.

Portanto, os pais não devem apresentar tão ativamente uma criança desde tenra idade exclusivamente para plantar alimentos. Que seja sua escolha consciente adulta.

Mas, e se, no entanto, a própria criança se recusa a usar produtos de carne, não se desespere. Eles podem ser substituídos por peixes, ovos, laticínios. Com o uso regular, a criança receberá totalmente as vitaminas e elementos necessários.

Como se tornar um vegetariano. Vídeo