Jak cudownie piec ziemniaki

Każda gospodyni domowa zna co najmniej 4-5 przepisów na pyszne przygotowanie ziemniaków, a około 3 z nich są to precyzyjnie upieczone ziemniaki. Jednak nie każda kobieta dla całej jej praktyki kulinarnej wie, że to ziemniaki, między innymi przydatnymi produktami, jest to unikalna uprawa korzeniowa.

Historia tej pożywnej rośliny ma około kilku wieków, odkąd jej cenne właściwości żywieniowe zostały upublicznione w Peru. W zapisach tych lat można również znaleźć taką nazwę jak „drugi chleb”. W tym zatem ten produkt jest obecny w obfitości w diecie każdej rodziny naszego regionu.

Bez względu na to, jak dziwnie może to zabrzmieć, kulinarne rozkosze ziemniaków są dość zróżnicowane, najważniejsze jest zrozumienie głównych niuansów, a także wyobraźni lub listy przygotowanych przepisów na pieczenie ziemniaków w piekarniku. W zależności od zestawu spożywczego, przypraw i celów potraw ziemniaczanych, za które podjąłeś, zostanie ustalone, ile to będzie musiało zostać upieczone. Średnio pełne przygotowanie uprawy korzeniowej waha się od 30 minut do 1 godziny, w zależności od pośredniego przetwarzania produktów, części i temperatury ogrzewania piekarnika od 180 do 200 ° C

Przepisy pieczonych ziemniaków

Ulubionym daniem większości gospodarstw domowych są odmiany tematu pieczonych ziemniaków. Oczywiście jest to tradycyjne świąteczne danie podczas wielu wakacji i rodzinnych spotkań.

Pieczone ziemniaki w całości

Pieczone ziemniaki z olejkami aromatycznymi są dość popularne. Najpopularniejszym, bez wątpienia, jest olej słonecznikowy, ale także naczynia przy użyciu oliwek i oleju lnianego są oryginalne. Jedynym niuansem, o którym nigdy nie powinieneś zapominać, jest to, że jakikolwiek olej, nawet najlepsza zimna prasa, jest niezwykle trudny do obróbki. Pod wpływem wysokich temperatur zmienia się struktura oleju, poddana deformacji molekularnych, które nie wpływają na skład jakości produktu w postaci wolnych rodników i innych nieprzyjemnych konsekwencji.

Dlatego, aby przygotować przydatne danie i zachować piękny widok pieczonych ziemniaków jak na zdjęciach gastronomicznych, rozważ dwa proste przepis.

Przepis na pieczone ziemniaki bez oleju w skórce

Idea tego dania polega na tym, że wybrany olej jest dodawany po przygotowaniu uprawy korzeniowej. W ten sposób utrzymamy autentyczność naczynia i zaoszczędzimy przydatne elementy śladowe podstawy oleju. W naszym apetycznym daniu wybieramy małe ziemniaki z odmian do smażenia, nie gotują się tak szybko, zachowują strukturę uprawy korzeniowej, więc są smażone do złotego koloru. Możesz użyć nawet młodego ziemniaka, to właśnie potrzebujesz. Ponadto do serwowania przygotujemy aromatyczny olej czosnkowy - nie jest to trudne, ale bardzo smaczne i naturalne.

Składniki:

• średnie ziemniaki - 1 kg;
• oliwa z oliwek - 100 g;
• czosnek - około 5 goździków;
• sól, pieprz, przyprawy i zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Zanurz ziemniaki w odrobinie ciepłej wody przez 5–7 minut. Następnie dokładnie spłucz, usuwając oko z powierzchni i innej chropowatości. Umieść i pozwól mu całkowicie wyschnąć.
2. Włącz piekarnik o 180 ° C 2-7 minut przed wysłaniem tam ziemniaków. Połóż wszystko równomiernie na blasze do pieczenia i wyślij do pieca przez 30–40 minut, w zależności od mocy.
3. W międzyczasie zaczniemy przygotowywać pachnący dodatek do potrawy. Wyczyść plastry czosnku i przejdź przez sympatię.
4. W wygodnym pojemniku ceramicznym wymieszaj 0,5 łyżki przypraw, czosnku i oliwy z oliwek. Wymieszaj wszystko dobrze. Teraz musisz dodać sól i, próbując, spędzić pożądaną równowagę.
5. Gdy ziemniaki są gotowe i można je łatwo sprawdzić za pomocą wykałaczki lub cienkiego noża, wyciągamy blachę do pieczenia.
6. Włóż ziemniaki do specjalnie przygotowanego głębokiego pojemnika i wypełnij wszystko olejem czosnkowym. Teraz ważne jest, aby olej całkowicie obejmował każdą uprawę korzeniową. Aby to zrobić, ostrożnie, najlepiej drewnianej lub silikonowej szpatułki, wymieszaj zawartość pojemnika.
7. Kiedy wszystko będzie gotowe: ziemniaki staną się błyszczące, a aromat przypraw z czosnkiem rozprzestrzeni się po kuchni - pokrywamy wszystko pokrywką i ciepłą tolete przez 5-10 minut.
8. Pieczone ziemniaki w piekarniku są gotowe, pozostaje do podania na stole. Smacznego!

Pieczony przepis na ziemniaki z masłem

W tym przepisie używamy trudnego masła i ghee, które nazywa się również ghey. Ten produkt, w przeciwieństwie do oliwek i wszelkich innych oleju roślinnego, jest idealnie do obróbki cieplnej i nie podlega zmianom w wysokich temperaturach. Mając taką przewagę, zrobimy wszystko najpierw.

Składniki:

• czerwone ziemniaki - 1 kg;
• domowe masło - 400 g;
• w razie potrzeby czosnek - około 7–9 goździków;
• sól, pieprz, przyprawy i zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, ziemniaki muszą być przemoczone, umyte i suszone. Podczas przygotowywania ziemniaków przygotujemy przygotowanie wspaniałego oleju.
2. Oczywiście Ghey można kupić w sklepie, ponieważ współcześni producenci nauczyli się robić wszystko. Pamiętaj jednak, jaki olej, podobnie jak domowy, jest szybko uszkodzony, więc zrobimy to sami.
3. Na odpornej na ciepło patelni roztop olej na małym ogniu. Kiedy ostatnie kawałki się topią, zmniejsz moc pieca do minimum i lekceważy zawartość przez około 30 minut. Zobaczysz, jak płyn stopniowo zacznie zmieniać kolor, rozkładając się na trzy odrębne warstwy. Złota część pozostanie z góry, cząsteczki białka osadzą się na dno, a pośrodku będzie przezroczysta płyn. Gdy wszystkie 3 części są czyste z przezroczystymi granicami, patelnia należy usunąć z pieca.
4. Teraz nie pozwól, aby zawartość była chłodna. Przygotuj czystą gazę, złożoną co najmniej 3 do 5 warstw i odcedź przez nią całą zawartość doniczek. Powstały płyn o przyjemnym kolorze z charakterystycznym kremowym aromatem i lekko słodkim smakiem i nazywa się olejem ghey.
5. Jeśli nie używasz od razu całego oleju, pamiętaj o przechowywaniu go w szklanym słoiku w lodówce.
6. Teraz możesz dodać do oleju czosnek, trochę soli i przypraw. Wymieszaj przygotowane ziemniaki z pysznym sosem i odłóż na 5–7 minut.
7. Umieść wszystko na blasze do pieczenia i piecz przez około 30–40 minut w temperaturze 180 - 200 ° C, aż do złotej skórki.
8. Podawaj ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Pieczone ziemniaki w piekarniku w folii

To danie ziemniaczane jest przygotowywane bardzo szybko i okazuje się smaczne, nawet jeśli po raz pierwszy podjąłeś przepis. Oczywiście ziemniak jest zawsze smaczny, jednak w tym naczyniu niemożliwe jest ustalenie, co jest warte większej oceny - smaku lub korzyści. Faktem jest, że jest przygotowywany w folii, ta uprawa korzeniowa zachowuje tak przydatne witaminy i cenne pierwiastki śladowe dla naszej diety. Szczególnie chcę zwrócić uwagę na zawartość potasu w tym warzywie. To dzięki temu potrawom z pieczonych ziemniaków w folii przyczyniają się do osłabienia napadów w mięśniach łydek.

Cały ziemniak pieczony w folii smakuje naczynie przygotowane w gorących węglach w naturze, które jest szczególnie romantyczne w domu.

Składniki:

• ziemniaki o tej samej wielkości, najlepiej średnia średnica - 600 g;
• kwaśna śmietana 15% - 500 g;
• sól do smaku;
• Świeży koperek - 15 g;
• czosnek - 5 - 6 goździków;
• zielona cebula - 10 piór.

Przygotowanie:

1. Wcześniej myję ziemniaki i zanurzam się w solonej ciepłej wodzie przez 10–15 minut.
2. Następnie wkładamy wszystko na ręcznik papierowy lub po prostu czysty tolerancyjny i pozwalamy na wyschnięcie, około 5–7 minut.
3. Podziel kawałek folii pokarmowej na odpowiednie plastry, aby każdy ziemniak można nakładać w materiał odblaskowy.

Uwaga: Aby uzyskać większą pewność, owinąć ziemniaki w dodatkową warstwę folii. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli natkniesz się na imprezę dość cienką. Ziemniaki upieczone w folii w piekarniku są soczyste, a cienka warstwa może całkowicie się zepsuć, co zepsuje naczynie i sprawi, że jest sucha.

4. Zapakuj wszystko mocno i załóż blachę do pieczenia.
5. Konieczne będzie pieczenie ziemniaków w piekarniku przez około 30–40 minut w temperaturze 200 ° C
6. Podczas gdy wszystko piecze, przygotujemy sos do karmienia. Aby to zrobić, wyczyść czosnek i przejdź go przezroczystą, pokrój go drobno cebulą i koperkiem oraz gotuj małe kawałki masła dla każdego ziemniaka osobno.
7. Po upieczeniu ziemniaków musisz wszystko zdobyć, nieco ostygnąć i obrócić wierzch, wkładając je natychmiast w płytach w porcjach.
8. Teraz najważniejszy moment: starannie robimy cięcie na doniczkach, aby była na całej długości upraw korzeniowych, a dogłębnie zajmuje około 2/3.
9. Umieszczamy olej do środka i czekamy około 1-2 minuty, aby nieco się stopił. Następnie dodaj czosnek do środka i w finale - posyp cebulą i koperkiem.
10. Podajemy porcje na stole pokryte papierowymi serwetkami, więc ziemniaki pozostaną ciepło dłużej. I nie zapomnij o soli, być może ktoś chce trochę dodać porcję. Smacznego!

Pieczone ziemniaki z serem w piekarniku

Być może jest to danie ziemniaczane jest najbardziej zmienne i jeden z najbardziej estetycznie pięknych. Lekko zrumieniona skorupa serowa, a nawet z zielenią, daje ziemniakom niezrównany apetyczny wygląd, a aromat produktu kremowego w połączeniu z innymi składnikami - bez pochwały. Jeśli zwrócisz się do historii, przybyło do nas danie ziemniaków upieczone pod serem z kuchni francuskiej, która nosi oryginalną nazwę ziemniaka dauphene. Takie przygotowanie jest dość prostym biznesem, stosunkowo szybkim i nie tak drogim, ale bardzo smacznym. Więc zacznijmy gotować.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• twardy ser, najlepiej rosyjski co najmniej 45% tłuszczu - 250 g;
• masło domowe - 100 g;
• czosnek - 5 goździków;
• kwaśna śmietana - 300 g;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• sól, pieprz i przyprawy do smaku;
• Świeże zielenie.

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój wzdłuż kół o średniej grubości. Umieść wszystko na patelni i dokładnie spłucz, aby nie pozostało skrobi.
2. Odcedź wodę i posyp wszystko solą i przyprawami, dodaj posiekany czosnek i dobrze wymieszaj. Odłóż na 7–10 minut.
3. W międzyczasie piekarnik należy włączyć w temperaturze 200 ° C - niech się rozgrzeje. Niewielki kawałek masła, około 15 g, smaruj ostrożnie blachy do pieczenia, a zwłaszcza zwracaj uwagę na boki od samego dna do góry.
4. Przygotuj zielenie. Zakładowaliśmy Dill i trochę zielonej cebuli. Wszystko musi zostać umyte i drobno posiekane. A także nie zapominaj o serze, należy go wcierać o średnią trawę i w lodówce, w przeciwnym razie da i trzyma się razem.
5. Zaczynamy układać ziemniaki. Układając szczelną warstwę, w razie potrzeby posyp trochę soli, a także mielonej pieprzu i świeżego koperku.
6. Następnie ułóż pierwszą warstwę sera i kwaśną śmietaną na wierzchu. Wszyscy jesteśmy równomiernie rozmieżeni na powierzchni z łopatką lub łyżką.
7. Następnie układamy resztki ziemniaków w następnej warstwie, a potem ser, a za nim jest kwaśna śmietana.
8. Łamamy jajko i lekko ubijamy, aż będzie gładka. Dodaj trochę soli i przypraw. Wlać ziemniaki i posyp pozostałym koperkiem i czosnkiem.
9. Przed umieszczeniem wszystkiego w piecu musimy narysować blachę do pieczenia folią. Zapinamy ciepło do 180 ° C i piecymy przez około 40 minut.
10. Po tym czasie lekko otwieramy folię i próbujemy, czy wszystkie warstwy są gotowe - muszą być miękkie i kruche. Usuwamy folię i wracamy wszystko do piekarnika na kolejne 10–15 minut.

Uwaga: aby ser stał się bardziej rumiany i miękki, pozostałości masła są rozmieszczone na małych kawałkach na całej powierzchni.

11. Z gotowości zabieramy wszystko i posypujemy resztkami posiekanej cebuli. Smacznego!

Pieczone ziemniaki w kwaśnej śmietanie

Przepis na ziemniaki w kwaśnej śmietanie jest bardzo podobny do poprzedniego dania do smaku i gotowania, ale nie pozbawiony jego atrakcyjności i atrakcji. Po pierwsze, ten przepis jest bardziej ekonomiczny, a po drugie, może ktoś nie lubi sera, ponieważ jesteśmy.

Składniki:

• ziemniaki - 700 g;
• kwaśny śmietan - 200 g;
• jajko kurczaka - 1 szt .;
• masło - 20 g;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy ziemniaki ze skórki, spłukujemy i pocieramy grubą trawę.
2. W wygodnym pojemniku wymieszaj ziemniaki z solą i przyprawami, dodaj tam jajko, a następnie kwaśną śmietanę.
3. Umieść wynikową masę w pojemniku wcześniej smarowanym masłem i wyrównaj wszystko. Przykrywamy folię i wysyłamy do piekarnika przez 25-30 minut w temperaturze 180 ° C
4. Następnie usuwamy folię, ziemniaki powinny być prawie gotowe, dodajemy kawałki masła wokół całego obwodu pojemnika i wysyłamy przez 10 minut z powrotem do pieca. Wszystko powinno być lekko zrumienione.
5. Zaleca się podawanie na gorąco z posiekanymi zieleniami. Smacznego!

Podobnie, nawiasem mówiąc, ziemniaki są pieczone z majonezem. Byłoby miło zrobić przygotowanie do domu, ale sklep jest również odpowiedni, po prostu wybierz zawartość tłuszczu wynoszącą co najmniej 50%.

Pieczone ziemniaki z grzybami

Danie ziemniaczane ze świeżymi grzybami jest nie tylko smaczne, ale także bardzo pachnące. Można to zrobić jako dodatek, ale może to być niezależne danie, które zasługuje na szczególną uwagę. Oczywiście ziemniaki, podobnie jak grzyby, mogą być przygotowywane inaczej, piec na blasze do pieczenia, wyrzucone w warstwach w piekarniku w glinianych naczyniach, smaż, a nawet gotować, ale dziś rozważymy przepis na pieczone ziemniaki z grzybami.

Oddzielnie rozwoście się na wyborze grzybów. W rzeczywistości w tym daniu możesz użyć absolutnie każdego, co najważniejsze, świeżych. Nedata jest najczęstszym produktem dla takiego dania, jest w stanie zastąpić nawet ziemniaki pieczone w języku francuskim. Lisy dają również niezwykły aromat, a także świeże białe grzyby. Jednak przed gotowaniem muszą być dodatkowo przetworzone. Wskazane jest, aby przedstawić takie grzyby i usmażyć trochę masłem, a następnie wysłać do piekarnika z ziemniakami. Oczywiście wielu robi takie danie z Champignons - są być może najbardziej przystępne w naszym regionie. Tak, nie tak pachnący jak biały, ale na tyle, że potrawy nie tracą swojej atrakcyjności, a nawet praktyczne w budżecie.

Sos jest osobnym tematem do rozmowy. Uważa się, że jest to dobry sos do dania, który jest kluczem do jego sukcesu. W przypadku ziemniaków upieczonych w piekarniku z grzybami używają różnych sosów z majonezu, kończąc na czosnku. Ale bez wątpienia najbardziej odpowiednim daniem jest połączenie grzybów z kwaśną śmietaną. Uzupełniając cały ten świeżo posiekany bukiet zdrowych zieleni, otrzymujemy doskonałe potrawy dla przyjmujących gości. Więc zacznijmy.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• Świeże Champignony - 350 g;
• sól do smaku;
• kwaśny śmietan - 200 g;
• majonez - 100 g;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• zieloni (pietruszka i koperka) - 50 g.

Przygotowanie:

1. Obieramy ziemniaki i wycinamy średniej plasterki. Spłuczamy kilka razy, aż cała skrobia wyjdzie z płatków.
2. Wlej sól do pojemnika z ziemniakami, wymieszaj i pozwól mu warzyć przez około 5–7 minut.
3. Tymczasem podgrzewaj olej słonecznikowy na patelni.
4. Odcedź szklany płyn i włóż ziemniaki na patelni. Przez około 4 minuty mijamy wszystko na ciężkim ogniu. Uwaga, może być bardzo spryskane.
5. Przygotowujemy grzyby: pokroimy duże na 4 części i małe - o 2. W żadnym wypadku gryzę brud specjalnym pędzlem i staramy się wybrać czyste grzyby przy zakupie.
6. Robimy to samo z grzybami, jak z ziemniakami, smaż je tylko przez około 10 minut.
7. Gdy wszystkie składniki są gotowe, łączymy wszystko w postaci pieczenia, wcześniej nasmarowani z niewielką ilością oleju roślinnego.
8. Przygotuj sos ziemniaczany z grzybami. W wygodnym pojemniku wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem, przyprawami, solą i niewielką ilością oleju roślinnego. Wlej wszystko do blachy do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
9. Wkładamy naczynie do piekarnika przez 40–50 minut w temperaturze 180 ° C Okresowo mieszając, przynosząc wszystko do złotej skórki.
10. Podawaj ze świeżo posiekanymi zieleniami i solonymi ogórkami. Smacznego!

Pieczone ziemniaki w rękawie

Oczywiście pozostaje niezaprzeczalny fakt, że podczas pieczenia w piekarniku wszystkie produkty, ulegające przetwarzaniu w wysokiej temperaturze, stają się suche. A jeśli trochę przegapisz, napisz już nie ma, danie zostanie nieodwołalnie zepsute. Dlatego wśród różnorodnych przepisów pieczonych ziemniaków jest danie przygotowane w rękawie. Juicy i pachnące, pozwoli ci to nie martwić się procesem gotowania i zawsze cieszyć się wyjątkowym smakiem soczystych ziemniaków.

Składniki:

• ziemniaki - 1,2 kg;
• olej roślinny - 5 łyżki. L.;
• majonez Provencal - 4 łyżki. L.;
• czosnek - 4 goździki;
• marchewka - 2 szt. średni;
• cebula - 1 szt.;
• sól i pieprz;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Oczyścimy ziemniaki ze skórki i ostrożnie myjemy pod bieżącą wodą.
2. Robimy to samo z marchewką.
3. Obcinamy warzywa o grubości o grubości około 4 mm i znów zanurzamy się w chłodnej wodzie. Odstaw na około 5 minut.
4. Oczyścimy również cebulę łuski i pokrojamy na cienkie pół pierścienia.
5. Odcedzamy warzywa i wlewamy do dość dużego pojemnika. Wysyłamy również cebulę, sól, pieprz i przyprawy.
6. Przechodzimy do przygotowania sosu. Wyczyść czosnek i drobno go pokrój. Wymieszaj majonez z czosnkiem, możesz trochę więcej przypraw i 1 litr. olej roślinny. Dokładnie wymieszaj wszystko.
7. Napełniamy sos do ziemniaków marchewką i cebulą i dobrze wymieszamy, aby sos otacza każdy ziemniak od początku do końca.
8. Bierzemy rękaw do pieczenia, z nami jest wystarczająco duży. Ostrożnie umieść całą zawartość patelni w środku i dobrze ją zamknij zgodnie z instrukcjami.
9. Umieszczamy blachę do pieczenia z wypełnionym rękawem w piekarniku i obejmuje 180 ° C Piekamy bez strachu przez około 1 godzinę.

Uwaga: Nie mam zbyt wysokiej blachy do pieczenia do górnej części piekarnika. Należy pamiętać, że podczas przygotowywania się zwiększa wielkość i wydaje się napompować, że po dotknięciu z gorącej górnej ściany może prowadzić do obrażeń, co całkowicie zrujnuje proces ospałego w rękawie.

10. Podczas gdy spodziewamy się gotowania ziemniaków, możesz przygotować zieleń. Pietruszka, koperka i bazylia pójdą - ogólnie wszystko, co ci się spodoba.
11. Kiedy danie jest gotowe, przenieś wszystko do świątecznego dania i posyp przygotowanym składnikiem. Podawać gorąco. Smacznego!

Pieczone ziemniaki w mundurze

Takie ziemniaki są najłatwiejsze do gotowania. Być może jeden z najszybszych i większości dań budżetowych z tej uprawy korzeniowej jest mundur. Ponadto, jak powiedzieliśmy powyżej, w tym przypadku ziemniaki zachowują wszystkie zdrowe witaminy i elementy śladowe, które oprócz przygotowania pysznego naczynia sprawia, że \u200b\u200bjest niezbędna dla każdej gospodyni domowej. Cóż, spójrzmy, jak gotować pieczone ziemniaki w mundurze pysznym?

Składniki:

• ziemniaki - 900 g;
• cytryna - 1 szt.;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• sól i pieprz do smaku;
• rosemary - 3 gałązki;
• mąka - 3 łyżki łyżek.

Przygotowanie:

1. Umyj ziemniaki i mocz w solonej ciepłej wodzie przez 10–15 minut.
2. W przypadku tego dania możesz wziąć absolutnie każdą uprawę korzeniową, od dużych, średnich i małych, po młode. Zasadniczo musimy osiągnąć około jeden średni rozmiar, więc jeśli ziemniaki są duże, pokrój je na pół lub 4 części.
3. Następnie ponownie spłucz wszystkie kawałki i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
4. Za pomocą widelca zrób małe kleszcze na całej powierzchni ziemniaków, a następnie sól i pieprz do smaku. Niech trochę zaparzył w ciepłym miejscu. Wystarczy do 20 minut.
5. Teraz mąka wchodzi do gry. Bezpośrednio wlej mąkę do pojemnika bezpośrednio na pojemnik, mieszając ziemniaki, aby mąka była równomiernie rozmieszczona.
6. Następnie podlewamy wszystko za pomocą oleju roślinnego i wkładamy go na przygotowaną blachę do pieczenia.
7. Włączamy piekarnik w temperaturze 200–250 ° C i pieczamy ziemniaki w mundurach przez około 30–40 minut, okresowo się obracając.
8. Podawaj złote danie na gorąco ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Pieczone ziemniaki z mięsem

To danie praktycznie nie różni się od pieczonych ziemniaków z serem lub kwaśną śmietaną, z wyjątkiem jednego niuansu - zdecydowanie jest tu mięso. I oczywiście najlepsze i smaczniejsze to podobne danie z wieprzowiny. Bardziej budżetowa opcja, ale nie smaczna, to ziemniak pieczony przy użyciu tej samej technologii, tylko z mielonym mięsem. Teraz zacznijmy jeden z przepisów.

Składniki:

• ziemniaki - 400 g;
• majonez - 100 g;
• kwaśna śmietana 15% tłuszczu - 100 g;
• czosnek - 5 goździków;
• Świeża pietruszka - 10 g;
• Świeży koperek - 10 g;
• olej słonecznikowy - 20 g;
• twardy ser - 150 g;
• sól i pieprz do smaku;
• pomidory - 2 szt.;
• cebula - 2 szt.

Przygotowanie:

1. Wskazane jest dzień przed gotowaniem, aby marynowa mięso. Aby to zrobić, należy go pokroić w płyty o grubości 4-5 mm, napełnić solą i pieprzem i dodać odrobinę octu. Jeśli nie ma octu, marynada soku pomidorowego lub majonez jest również dość odpowiednia - również bardzo smaczna.
2. Oczyść ziemniaki i dobrze spłucz.
3. Wytnij go wzdłuż płyty o grubości 4 mm.
4. Przygotuj łuk. Aby to zrobić, wyczyść i pokrój pierścieniami. Umieść w małym pojemniku i dodaj tam trochę octu. Oczywiście możesz umieścić cebulę i tak, ale po marynowaniu stanie się bardziej delikatna i pachnąca.
5. W rondlu z przygotowanymi ziemniakami dodaj sól i pieprz do smaku, a także mały olej słonecznikowy. Wymieszaj wszystko i pozostaw na około 15 minut.
6. W międzyczasie przechodzimy do przygotowania marynaty. W głębokim rondlu wymieszaj kwaśny śmietan, majonez, czosnek i olej słonecznikowy. Kruszymy się zielenią, a także dodajemy do sosu.
7. Zaczynamy układać naczynie zgodnie z warstwami. Aby to zrobić, przygotuj blachę do pieczenia, najlepiej głęboką, ostrożnie traktując ją olejem słonecznikowym zarówno na dole, jak i wokół krawędzi. Suszymy całe ziemniaki z dolną warstwą, solą, jeśli to konieczne, i pokryjemy sosem.
8. Układamy warstwę mięsa na wierzchu i marynowaną wiązkę.
9. Następnym krokiem są pomidory. Oczywiście możesz po prostu je umyć i położyć pierścieniami nad mięsem z cebulą, ale robimy inaczej. Faktem jest, że podczas przetwarzania kawałki pomidorowego przepływu i pozostałości tylko odrobinę miazgi, których prawie nie jest odczuwalne, czego nie można powiedzieć o skórce. Pozostaje szmatki i wystarczająco twardy, więc usuniemy go przed wycięciem warzyw. Aby to zrobić, zagotuj wodę i zrzuć je wrzącą wodą. To również nie wystarczy, więc napełniamy pomidory wrzącą wodą przez około 1-2 minuty. Następnie Peel opóźnia się i nie jest trudno go usunąć. Następnie przecinamy je pierścieniami i rozłożymy na cebulę.
10. Oprócz wszystkiego rozkładamy pozostałości sosu i wysyłamy wszystko do piekarnika przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.
11. 10 - 15 minut przed ugotowaniem na wierzchu, połóż starty ser i upiecz, aż do brązowej skórki. Podawać z zielenią. Smacznego!

Pieczone ziemniaki w powolnej kuchence

Multicar to wspaniałe i wygodne osiągnięcie nowoczesnego postępu do gotowania. Miliony kobiet na całym świecie używają tego cudu technik, aby przygotować dania bez większego wysiłku i pracy. Oczywiście, w końcu przygotowanie zostało uproszczone: nie musisz stać przez piec przez cały czas gotowania, nie ma żadnych plam i pieczenia, a jedynie pyszne potrawy. Przygotujmy pyszne pieczone ziemniaki w powolnej kuchence.

Składniki:

• średnie ziemniaki - 4 - 5 szt.;
• masło - 15 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• sól, pieprz i zioła do smaku;
• folia żywności.

Przygotowanie:

1. Ostrożnie wyczyść ziemniaki z zanieczyszczenia i usuń wszystkie nieprawidłowości i wady.
2. Dokładnie umyj i osusz ziemniaki.
3. Przebij skórkę wokół całego obwodu każdej uprawy korzeniowej widelcem. Następnie solaj trochę i zanurz w oleju słonecznika. Takie podejście pozwoli na nasycenie ziemniaków podczas gotowania, a olej zmiękczy skórkę i nie będzie tak trudny.
4. Następnie otnij każdy folią i połóż w misce. Folia pozwoli naczyniu pozostać soczyste.
5. Ustaw czas gotowania na 1 godzinę i włącz tryb pieczenia.
6. Podczas przygotowywania ziemniaków możesz ugotować sos. Na przykład z kwaśnej śmietany z czosnkiem lub możesz po prostu przygotować porcje oleju i odrobinę świeżych posiekanej zieleni.
7. Gdy multicooker kończy pracę, umieść ziemniaki w folii na płytkach i skręć górną część. Uwaga - gorąca!
8. Zrób nacięcie 2/3 głębin ziemniaków. Umieść tam kawałek oleju i zieleni. Smacznego!

Pieczone ziemniaki z tłuszczem

Ziemniak gotowany z tłuszczu jest całkowicie prostym, szybkim, a jednocześnie bardzo smacznym daniem. Możesz upiec uprawy korzeni, aby zarówno w piekarniku i w kuchence mikrofalowej.

Składniki:

• średnie ziemniaki - 5 szt.;
• solone smalec - 40 g;
• sól do smaku;
• olej słonecznikowy - 20 g;
• dILL - 10 g;
• folia żywności - 5 prostokątów.

Przygotowanie:

1. Umyj ziemniaki i dokładnie je wysuszyć.
2. Zrób nacięcie wzdłuż każdego ziemniaków na całej długości i 2/3 głębokości.
3. Pokrój tłuszcz cienkimi długimi plasterkami.
4. Połóż folię na stole i upuść niewielką ilość oleju na każdy prostokąt.
5. Za pomocą szczotki silikonowej ostrożnie rozkładaj olej na powierzchni folii.
6. Umieść ziemniaki na środku folii i włóż kawałek tłuszczu w nacięciu. W razie potrzeby możesz lekko zasadzić ziemniaki na wierzchu.
7. Owiń folię i wyślij warzywa na blasze do pieczenia w piekarniku przez 30–40 minut w temperaturze 180 ° C
8. Podawaj z drobno posiekanym koperkiem. Smacznego!