Jak zrobić limoncello alkohol w domu. Najlepsze przepisy na napój cymoncello krok po kroku ze zdjęciem. Jak pić Lemonchello. Przepisy koktajlowe Limonchello

Limonchello to likier cytrynowy o miękkim i orzeźwiającym smaku. Ten napój alkoholowy pochodzi z Włoch, gdzie jest bardzo czczony przez lokalnych mieszkańców i ma wysokie koszty. Dlatego zręczne gospodynie domowe robią to w domu, ponieważ proces przygotowywania alkoholu jest dość prosty. Wśród różnorodnych przepisów Limoncello ważne jest, aby wziąć pod uwagę subtelności i cechy przygotowania napoju, które zostaną omówione w artykule.

Limonchello Drink - jak wybrać cytryny

• Smak alkoholu bezpośrednio zależy od jakości produktów wybranych do przepisu. Duża rola w tym przypisuje się cytrynom. Smak Lemoncello daje olejki eteryczne owoców, które znajdują się w skórce płodu, a nie w pulpie. Dlatego jakość cytryn powinna być wysoka.
• W pełni dojrzewane owoce mają gładką i błyszczącą skórę. Jeśli płód ma matową skórkę, to jeszcze nie dojrzeł i będzie miał zbyt kwaśny smak. W tej sprawie ważne jest, aby ustalić, czy na powierzchni cytryny znajduje się wosk, co może zapobiec określaniu jakości produktu.
• Aby usunąć warstwę wosku z cytryny, opuść owoce przez kilka sekund w wrzącej wodzie. Następnie dokładnie wytrzyj powierzchnię ręcznikiem kuchennym z stosem lub miękką szmatką. Jeśli nie ma wosku, owoce są po prostu myte przed użyciem.
• Wybierając cytryny, lekko naciśnij na skórę. Pulpa dojrzałych owoców jest sprężysta i pozostaje gęsta, podczas gdy owoce przerażające pojawiają się wgniecenia. Ponadto takie owoce mają mniej witamin i przydatnych elementów.
• W gładkich cytrynach skórka jest cienka. Owoce z guzkami wskazują na obecność grubej skórki. Włosi do Lemoncello używają cytryn o cienkiej skórze, ponieważ tylko to jest dodawane zgodnie z przepisem.
• Obecność brązowych plam na skórce cytrusów wskazuje na stosowanie antybiotyków podczas wzrostu owoców. Takie cytryny sprawi, że napój będzie gorzki. Skóra powinna być również równa, bez wgnieceń, uszkodzeń i śladów zgnilizny.
• Jeśli możesz łatwo oddzielić skórkę z cytryny od pulpy, ten owoc został zamrożony lub była bardzo hipotermia. Takie owoce nie są używane do robienia drinka.
• Pamiętaj, aby wąchać cytrynę. Aromatu świeżego i wysokiej jakości produktu nie można mylić z niczym. Jest jasny, bogaty, bez zapachu chemii i przyjemnego.

Limonchello w domu - subtelności i tajemnice gotowania

Aby napój alkoholowy o wysokiej jakości z przyjemnym smakiem, Włosi zachowują małe sekrety do jego przygotowania. Teraz znane są nam subtelności przepisu.

• Zwykła woda z kranu jest twarda i chlorowana. Nie jest używany do przygotowania likieru cytrynowego. W przypadku napoju dodaj filtrowaną wodę lub butelkowane. Ale najlepiej przygotować Lemoncello na wodzie destylowanej. Daje napojowi miękkość smaku i nie zawiera zanieczyszczeń.
• Piquant gorycz napoju pojawia się, gdy jest stosowany w przepisie na białą część skóry. Jeśli chcesz zmiękczyć smak Lemoncello, dodaj tylko górną część skórki. Wskazane jest stosowanie cytryn o cienkiej skórze, ponieważ są one bardziej pachnące.
• Twierdza napoju można regulować niezależnie. Stopnie limonchello zależą od ilości cukru w \u200b\u200bstosunku z objętością wody w przepisie. Im bardziej dodajesz cukier, tym bardziej alkohol będzie silniejszy. Wzrost ilości wody zmniejszy również siłę napoju alkoholowego.
• Według Włochów klasyczny przepis na Limonchello powinien zawierać nuty cynamonu. Dlatego w razie potrzeby dodaj tę przyprawę do napoju. Ale użyj go w postaci patyka, nie zmiażdżonego. Więc napój okaże się przezroczysty i nie będzie zawierał zbóż.
• Kolor alkoholu można również zmienić. Klasyczny odcień jest jasnożółty. Aby dać zielone nuty Lemoncello, użyj wapna zamiast jednej cytryny. Również dla pomarańczowego odcienia napoju dodaj pomarańczowy skórkę.
• Tradycyjny przepis Limonchello obejmuje użycie 4 kg. Citrus do uzyskania 1 litra gotowego napoju. Na podstawie używana jest wódka. Ale możesz także dodać alkohol różnych fortec i bimber. Kremowy smak napoju daje mleko i śmietanę, które w przepisie zastępuje się wodą.

Limonchello w domu - przepisy

Chociaż Włosi twierdzą, że klasyczne Limonchello można wykonać we Włoszech tylko z prawdziwych włoskich cytryn, doświadczone gospodynie domowe znalazły swoje rozwiązanie. Przygotowują alkohol w domu zgodnie z kilkoma przepisami. Ponadto sam możesz zmienić objętość składników i dostosować przepis na swój gust. Głównym warunkiem jest zgodność z technologią gotowania.

Limoncello na alkohol

Klasyczny przepis na likier polega na użyciu oczyszczonego alkoholu o wysokiej jakości. Włosi przekonują, że tylko w tym przypadku będzie możliwe przygotowanie drinka o tradycyjnym smaku. Limonchello zgodnie z takim przepisem można używać osobno lub tworzyć na nim koktajle.

Przygotuj następujące składniki do alkoholu:

• dojrzałe cytryny - 1 kg. lub 7-9 szt.;
• oczyszczony alkohol, siła 95% - 0,5 l.;
• cukier biały - 0,5 kg.;
• woda destylowana lub filtrowana - 0,65 ml.

Instrukcje dotyczące produkcji Lemoncello:

• W przypadku przepisu ważne jest, aby używać tylko czystego alkoholu bez innych zanieczyszczeń, aby nie zepsuć smaku napoju. Im wyższa jest siła alkoholu, tym bardziej aromatyczny, alkohol się potoczy. Możesz zastąpić cukier fruktozą, ale tylko prawidłowo liczyć słodycz. Wybierz pachnące cytryny o cienkiej skórze, ale nie dojrzałe.
• Dokładnie spłucz cytryny w ciepłej wodzie. Jeśli na skórze jest wosk, owoce powinny być pakowane w wrzącą wodę. Następnie natychmiast wytrzyj je szorstką szmatką, aby usunąć stopiony wosk. Następnie wytrzyj cytryny z nadmiaru wilgoci.
• Usuń skórę z cytrusów. Pracuj powoli, aby nie zranić białej części skórki. Najwygodniej jest usunąć z owoców górnej warstwy za pomocą czyszczenia warzyw. Jednego kilogramu cytryn, dostaniesz około 140 g.

• Połóż przygotowaną skórkę na dnie banków. Jeśli masz kilka małych pojemników, równomiernie rozkładaj na nich skórkę. Wlać zapał alkoholem. Zamknij pojemnik gęstą pokrywką. Napisz datę na górze, aby monitorować terminy nalegania.

• Umieść banki w ciemnym i chłodnym miejscu. Zostaw skórkę cytrynową, aby nasycić około 5-7 dni. Włosi opuszczają skórkę z cytryny na kilka miesięcy, ale w tym czasie napój pochłonie więcej goryczy niż aromat cytryny. Dlatego powyższy okres wystarczy. Często wstrząśnij pojemnikiem.

• Po tygodniu odcedź alkohol, wyciśnij dobrze skórkę i przejdź do przygotowania syropu. Wlać pozostałą skórkę przygotowaną wodą i pozostaw ją na kilka godzin. Następnie spuść i użyj do syropu. Woda odżywia olejków eterycznych i witamin z skórki cytryn.
• Zmierz cukier, wlej wodę. Połóż pojemnik na powolnym ogniu. Gotuj syrop, aż kryształy całkowicie się rozpuści, ale nie gotuj go. W tym przypadku często mieszaj ciecz, aby dolna warstwa nie spaliła się. W przeciwnym razie syrop otrzyma gorzki smak.

• Ochłodzić syrop do temperatury pokojowej, połącz z nalewką alkoholu, dokładnie wymieszaj. Masa najpierw stanie się zachmurzona, co jest procesem naturalnym. Po pewnym czasie alkohol stanie się przejrzysty.
• Nie możesz od razu użyć Lemoncello. Umieść go w lodówce na 5 dni. W tym czasie składniki będą ze sobą połączyć się, a napój zyska swój smak. Po naleganiu na alkohol, oleje są zbierane na powierzchni. Możesz je zebrać lub zostawić, aby poprawić smak.

• Z określonej liczby składników likier uzyskuje się dzięki sile około 35 stopni o zawartości cukru 30 gramów na 100 ml. Wskaźniki te są uważane za klasyczne w przygotowaniu Lemoncello.

Jak zrobić Lemoncello na mleku

W przypadku miłośników likierów istnieje przepis na gotowanie cymoncello na podstawie mleka. Napój alkoholowy uzyskuje się z bardzo delikatnym smakiem z nutami cytrusów. Ale niestety ten alkohol ma krótki okres trwałości. Po przygotowaniu możesz przechowywać go tylko w lodówce, w zależności od ilości alkoholu w przepisie. W zamrażarce okres ten wzrasta do 6 miesięcy.

Aby przygotować alkohol, będziesz potrzebować następujących składników:

• duże cytryny - 4 szt.;
• czyste alkohol 95% - 500 ml.;
• pasteryzowane mleko - 1 L.;
• cukier - 600 g.;
• wanilia - 1 pod.

Jak gotować Lemoncello w domu:

• Umyj cytryny pod bieżącą wodą lub wlać je wrzącą wodą. Pozwól owocom wyschnąć, a następnie usuń żółtą skórę. Staraj się unikać białej skórki, aby napój nie zyskał goryczy. Włóż skórkę do słoika z gęstą pokrywką.

• Wlać skórkę alkoholem, zamknij słoik i umieść w chłodnym miejscu do nalegania. Możesz użyć dolnej półki lodówki, ponieważ jest to minimalna temperatura. Pozostaw alkohol do odżywiania aromatem cytryny na 6-9 dni. Możesz zostawić słoik w lodówce na miesiąc. Codziennie wstrząśnij zawartością. Wyblakły kolor skórki wskazuje na gotowość nalewki.

• Zdobądź skórkę i odcedź alkohol przez sito. Powinien uzyskać jasnożółty odcień. Mleko do przepisu należy stosować pasteryzowane, ponieważ nie będzie gotować dla syropu. Ale możesz także wziąć zwykłe mleko, tylko przed -przed nim i ostygnąć.
• Włóż kapsułkę waniliową w mleku i lekko ją podgrzej. Ważne jest, aby wrzucić wanilię do zimnego mleka i stopniowo ją podgrzewać, aby przyprawy stopniowo nadawało swój aromat. Dodaj cukier. Częste mleko, aż kryształy całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj mieszanki do wrzenia. Następnie wyjmij syrop z pieca i ostudź go do temperatury pokojowej.

• Odcedź syrop przez gazę i połącz z alkoholem. Dobrze wymieszaj, umieść w chłodnym miejscu na 5-6 dni. Następnie alkohol można spożywać, ale najpierw umieścić go w zamrażarce.

Domowe Lemoncello na wódce

Do przygotowania alkoholu cytrynowego możesz użyć wódki zamiast alkoholu. Wybierz tylko czyste surowce, bez dodatkowych gustów. Nie używaj także nalewek, takich jak pieprz lub miód. Te napoje nie pozwolą ci poczuć cytrynowego smaku alkoholu. Napój jest bardzo prosty: syrop cukrowy jest dodawany natychmiast, a nie po kilku dniach. Chodzi tylko o upieranie się, że alkohol będzie potrzebował więcej czasu.

Składniki prostego przepisu na limonchello:

• wódka bez dodatków - 0,325 l.;
• dojrzała cytryna - 10 szt.;
• oczyszczona woda - 1,5 łyżki.;
• cukier biały - 1,5 łyżki.;
• różowy cukier - 2 łyżki. L.

Szybki sposób na zrobienie Lemoncello:

• Spłucz dojrzałe cytryny cienką skórę, a następnie wysuszyć serwetkami i usuń z nich skórkę. Użyj do tego czyszczenia warzyw, aby grubość skórki będzie minimalna. Jeśli pozostanie biała część skóry cytrusów, pokrój ją ostrym nożem.

• Przygotuj drinka na drinka. Umyj go dokładnie, wysusz. Pokrywa naczyń powinna być gęsta. Włóż skórkę do pojemnika. Powinien zajmować większość butelki. Wlej wódkę do skórki.

• W osobnej misce przygotuj syrop. Podgrzej wodę, wlać cukier. Możesz także dodać różowy cukier, który da słodkie nuty do smaku lub użyć zwykłego cukru waniliowego. Ale te dodatki były opcjonalne. Mieszaj syrop, aż cukier się rozpuści. Nie wgotuj. Ochłód gotowy syrop i wlej wódkę z skórką.

• Zamknij butelkę napoju kilka razy, aby syrop był równomiernie zmieszany z wódką. Pozostaw pojemnik w temperaturze pokojowej na jeden dzień, a następnie zmień zmianą w ciemnym i chłodnym miejscu.

• Alkohol powinien być podawany przez co najmniej tydzień. Jeśli lubisz bardziej nasycony smak cytrusów, pozostaw Limonchello z skórką na 2-3 tygodnie. Wykończony alkohol musi być filtrowany i przechowywany w zamrażarce.

Limonchello na księżycach

Domowy alkohol oparty na księżycach będzie nie mniej smaczny niż na alkoholu lub wódce. Ponadto sam możesz regulować fortecę gotowego napoju w oparciu o liczbę stopni bimbru. W przypadku Limonchello księżyca musi być czyszczona przed -clean, ponieważ zapach i smak olejków zobowiązanych mogą zrujnować aromat cytrusowy.

W przypadku Limonchello potrzebujesz następujących produktów:

• woda filtrowana - 250 ml.;
• skórka z cytryny bez białej bazy - od 10 szt. cytrus;
• oczyszczone księżyca - 1 L.;
• biały cukier - 300 g.;
• korzeń imbiru jest do smaku.

Metoda kroków do przygotowania alkoholu:

• Wlać cytryny wrzącą wodą, wysuszyć papierowymi ręcznikami i usuń górną część skóry bez białej podstawy. Wlać zapał alkoholem. W tym przypadku połóż skórkę cytryny tak mocno, jak to możliwe, aby bimber całkowicie go zakrył.
• Użyj korzenia imbirowego do smaku, ale nie dodawaj zbyt wiele. W przeciwnym razie przy nadmiernych ilościach przerwie smak cytryny. Skrzyj imbir, zetrzyj na cienkiej trucieniu. Dodaj go do pojemnika ze skórką i bimberem.
• Umieść alkohol, aby wleczyć w ciemnym i koniecznie chłodne miejsce na tydzień. Nie zapomnij okresowo wstrząsnąć zawartością butelki. Jest to konieczne, aby alkohol był silniejszy niż aromaty cytryny i imbiru.
• Za tydzień zdobądź bimber. Przygotuj syrop z wody i cukru. Często mieszaj i poczekaj, aż wszystkie kryształy cukru się rozpuści. Ważne jest, aby nie doprowadzić syropu do gotowania, w przeciwnym razie napój może kupić karmelowy smak. Ochłód syrop i wlej do bimberu. Kilkakrotnie potrząśnij pojemnikiem, aby wymieszać wszystkie warstwy.
• Nie możesz od razu użyć Lemoncello. Pozostaw do infuzji przez 3-5 dni w lodówce, a następnie odcedź gazę i wlej do butelki. Przed podaniem przechowywać w lodówce, ostudź w zamrażarce.

DIY Lemoncello z kremem i miodem

Możesz nadać kremowi smak napoju alkoholowego z mlekiem. Ale dzięki kremowi likier cytrynowy jest szczególnie delikatny, a po dodaniu miodu Limonchello zyska miękki smak. Taki napój należy przygotować ściśle zgodnie z technologią wskazaną poniżej, w przeciwnym razie krem \u200b\u200bmoże zostać zwinięty, a miód nadaje alkoholu karmelowy smak i straci wszystkie jego użyteczne cechy.

Weź składniki na alkohol w tej ilości:

• oczyszczony alkohol - 250 ml.;
• cienkie cytryny - 5 szt.;
• brown Sugar - 300 G.;
• krem 20% tłuszczu - 400 ml.;
• każdy miód - 2 łyżki. L.;
• ekstrakt wentyliny - 3 g.

Przepis Limonchello w domu:

• Możesz regulować nasycenie smaku cytryny za pomocą ilości owoców. Również dodanie lub zmniejszenie ilości alkoholu wpływasz na siłę napoju. Brązowy cukier jest używany zgodnie z przepisem. Nie jest tak słodki i zawiera bardziej przydatne elementy. Ale możesz użyć zwykłego białego cukru.
• Sam napój jest wysoki, ponieważ używany jest krem. Aby zmniejszyć liczbę kalorii, rozcieńcz je mlekiem lub wodą. Wanilię można zastąpić cynamonem. Zamiast ekstraktu dozwolone jest stosowanie kapsuł waniliowych, tylko one należy je dodać podczas ogrzewania kremu.
• Opuść cytryny przez kilka sekund w wrzącej wodzie, wytrzyj ściereczki. Zwróć szczególną uwagę na usunięcie skórki. Zest powinien być bez białej części, ponieważ zapewni gorycz napoju. Włóż skórkę do butelki, wlej alkohol. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu na naleganie na tydzień. Wstrząśnij butelką tak często, jak to możliwe.
• Następnie odcedź alkohol po kilku warstwach gazy. Powinien stać się żółty. W oddzielnym pojemniku podgrzej krem, ale nie zagotuj. Podczas gotowania krem \u200b\u200bmożna zwinąć. Wyjmij z kuchenki, wlej cukier i dodaj wanilinę. Dobrze wymieszaj płyn, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Następnie dodaj miód i wymieszaj ponownie, aby był równomiernie rozmieszczony w krem.
• Ochłodzić krem \u200b\u200bi połącz z alkoholem cytrynowym. Dobrze pokonaj masę. Nie zaleca się natychmiastowego picia alkoholu. Należy go podawać i karmione aromatami przez 7-10 dni. Trzymaj Limonchello w lodówce, ale przed podaniem włóż go do zamrażarki na 2-3 godziny.

Koktajle z Lemoncello

Pachnący alkohol cytrynowy może stać się oryginalnym dodatkiem do każdego koktajlu. Przepisy koktajlowe Limonchello na przygotowanie koktajli. Po zbadaniu technologii gotowania możesz zmienić objętość każdego składnika w swoim gustu.

Przepis na koktajl Limonchello i szampana

Fani musującego wina docenią ten koktajl. Oprócz subtelnego smaku szampana poczujesz aromat cytrusowy z nutami mięty. Konieczne jest gotowanie koktajlu tylko z zimnych składników. Jeśli dodasz lód, pamiętaj, że nie tylko ostygnie koktajl, ale także rozcieńcza go wodą. Może to zmniejszyć fortecę napoju.

Składniki koktajlowe:

• Świeże liście mięty - 0,25 łyżki.;
• limonchello - 0,25 łyżki.;
• cukier - 2,5 łyżki. L.;
• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• biały szampan - 1 łyżka.

Jak ugotować koktajl z Lemoncello:

• Aby przygotować koktajl, będziesz potrzebować miksera. W takim przypadku weź mały sitko do filtrowania gotowego napoju. Spłucz liście mięty, dokładnie wysuszyć. Opuść cytrynę w wrzącą wodę przez kilka sekund, a następnie wyjmij skórkę cienkim paskiem.
• Połóż miętę, skórkę cytrynową do blendera, dodaj cukier i wlej Lemonchello. Wymieszaj składniki na około 10 sekund. Następnie masa jest filtrowana w osobny pojemnik, wyrzucane są solidne reszty.
• Ochłód okulary do karmienia koktajlu, a następnie naschnij krawędzie sokiem z cytryny. Aby to zrobić, po prostu narysuj kawałek cytryny na szklance. W razie potrzeby krawędź może być taka. Powstała masa jest podzielona na 2 okulary, reszta przestrzeni wylewa się szampanem. Na koktajlu można ozdobić kawałek cytryny. Podawaj od razu, aby napój nie miał czasu na rozgrzanie.

Jak ugotować koktajl z Lemoncello i malinami

Lemon dobrze idzie z malinami. Taki koktajl nadaje się na przyjęcie letnie, ponieważ dobrze się odświeża. Zamiast mięty użyj świeżej bazylii, która zapewni świeżość koktajlu i niezwykły smak.

Składniki koktajlu z alkoholem cytrynowym:

• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• bazylia jest świeża, liście są do smaku;
• Świeże maliny - 8 jagód;
• cukier biały - 2 łyżki. L.;
• wódka cytrynowa - 30 ml.;
• lemoncello na alkohol - 15 ml.;
• biały szampan - 1 łyżka;
• kubki lodu - do smaku.

Krok -By -krotność przepis na gotowanie koktajlu:

• Płukanie bazylii i maliny, suche. Wyjdź wzdłuż jagody i jednej gałęzi Zielonych, aby ozdobić koktajl. Wlać cytrynę wrzącą wodą, pokrój na pół. Wytnij 2 plastry do dekoracji, pokrój resztę płodu na 4 części.
• Włóż maliny do szklanki, dodaj bazylię i cytrynę. Dokładnie wetrzyj składniki zaprawą lub widelcem, przenieś do wytrząsarki. Wlać cymoncello, wódkę i wlej cukier. Mieszaj produkty na 5-7 sekund, a następnie odcedź sito.
• Wskazana liczba składników wystarczy na 2 koktajle. Włóż lód do schłodzonych okularów, wlej do niego zawartość shakera. Wypełnij pozostałe miejsce szampanem. Udekoruj górną część okularów wzdłuż jednej jagody malin, kawałka cytryny i gałązki bazylii.

Biały koktajl grzmiane wino z nalewką Lemoncello

Ten koktajl jest używany w ciepłej formie, więc dobrze nadaje się na wakacje w Nowym Roku. Główną przyprawą i zielenią na napój jest kardamon z trawą cytrynową. Ale możesz dodać inne przyprawy do swoich upodobań. Pamiętaj, aby użyć miodu w koktajlu. Zmiękczy smak alkoholu i da aromat napoju.

Lista niezbędnych składników koktajlu:

• limonchello - 20 ml.;
• white Wine Dry - 150 ml.;
• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• pomarańczowy - ½ część płodu;
• trawa cytrynowa - 5 g.;
• płynny miód - 10 g.;
• ground Cardamon - 2 g.

Sekwencja mieszania składników koktajlu:

• Umyj pomarańczową cytrynę wrzącą wodą, usuń skórkę. Wlej cytrynowy alkohol i wino do metalowego kubka. Dodaj miód z kardamonem. Jeśli używasz innych przypraw, pamiętaj, aby dodać je do zimnego wina, aby stopniowo dawać swój aromat po podgrzaniu.
• Włóż skórkę z owoców cytrusowych do kubka. Połóż pojemnik na powolnym ogniu i rozgrzewaj się. Stale mieszaj zawartość. Nie zagotuj koktajlu, w przeciwnym razie pary alkoholowe znikną, a miód straci swoje cechy i aromat.
• Odcedź gotowe grzane wino przez sitko i wlej do szklanki. Użyj pojemnika do serwowania kawy irlandzkiej. Udekoruj koktajl trawy cytrynowej. Używaj ciepło.

Jak zrobić koktajl ze Skitles z Limoncello

Najpopularniejszy koktajl z Limonchello, który zadziwia nie tylko swoim smakiem, ale także oryginalną prezentacją. W przypadku koktajlu używane są jagody truskawkowe i sok z cytryny. Twierdza napoju można rozcieńczyć kostkami lodu. Użyj koktajlu przez schłodzoną rurkę.

Do jednej części koktajlu będziesz potrzebować:

• limonchello - 50 ml.;
• syrop miodowy - 4 krople do smaku;
• świeże truskawki - 4 szt.;
• dojrzała cytryna - 1 szt.

Spokój działań na przygotowanie koktajlu:

• W przypadku koktajlu wybierz cytrynę z płaską skórką i prawidłowym kształtem owocu, ponieważ część zewnętrzna będzie działać jak szkło. Z tego powodu nie jest konieczne prowadzenie owoców wrzącą wodą, w przeciwnym razie skórka przyciemni.
• Dlatego umyj cytrynę w bieżącej wodzie, wytrzyj serwetkami. Delikatnie pokrój górną część owocu w postaci pokrywki. Wyjmij całą miazgę z cytrusów łyżką, ostrożnie usuń nadmiar części skórki wewnątrz płodu. Na dole wytnij niewielką ilość skórki dla stabilności zaimprowizowanego szkła.
• Ściśnij sok z miazgi cytryny, wlej go do wytrząsarki. Dodaj do niego alkohol cytrynowy, truskawki i syrop miodowy. Dokładnie pokonaj masę, odcedź sito i wlej do szklanki cytrynowej. Połóż posiekane lód na wierzch i włóż rurkę. W razie potrzeby udekoruj truskawki koktajlowe.

Limonchello - Jak prawidłowo pić alkohol

Jeśli używasz niepoprawnego napoju cytrynowego, możesz zrujnować wrażenie. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak pić Limonchello i jak gryźć. Znając wszystkie subtelności, możesz w pełni ocenić jakość i subtelny smak alkoholu.

• W większości źródeł, a także, według samych Włochów, tradycyjnie Lemonchello jest używany bezpośrednio z zamrażarki w schłodzonych okularach. Zasada zamrażania napoju usunie gorycz z smaku, zwłaszcza jeśli przygotowałeś napój za pomocą białej skórki z cytrusów. Ale istnieją inne tradycje używania Limonchello.
• Zasada nr 1 „Temperatura użycia alkoholu”. 10-12 godzin przed użyciem gotowy alkohol należy umieścić w zamrażarce wraz z okularami. Podczas stosowania alkoholu o wysokiej jakości w przepisie alkohol się nie pokrywa. W innych przypadkach, szczególnie przy dodawaniu kremu, ważne jest, aby stale monitorować stan napoju, aby nie stał się lodem.
• Zasada nr 2 „Prędkość użytkowania”. Włosi uwielbiają pić napój powoli i mierzy. Alkohol jest silny, ale w schłodzonej formie i ze smakiem olejków eterycznych, stopień napoju jest mniejszy. Pij Limonchello w małych łykach. Z których każdy przez kilka sekund opóźnij usta, a następnie całkowicie przełkaj. W tym czasie likier będzie miał czas na rozgrzanie, rozprzestrzeni się przez receptory języka, a tym samym w pełni przekazał swój smak.
• Zasada nr 3 „Poczuj aromat”. Alkohol ma oryginalny aromat cytrusowy. Dla niego Włosi uwielbiają ten napój alkoholowy. Aż do użycia Lemoncello, powąchaj go. Po połknięciu przeciągnij powietrze przez nosogarytmiczne, aby poczuć posmak.
• Reguła nr 4 „Czas użycia”. Limonchello poprawia trawienie, więc jest podawany po jedzeniu nierozcieńczonym. Ale jednocześnie ten napój alkoholowy zwiększa apetyt, więc jest odpowiedni jako aperitif. Używając Lemoncello przed posiłkami, jest on rozcieńczony sokiem pomarańczowym.
• Zasada nr 5 „Z czym pić”. Zgodnie z tradycyjną wersją likier cytrynowy nie jest gryzący. Gamut smakowy można odczuwać bez dodatkowych produktów. Ale jednocześnie Limoncello dobrze idzie z czekoladą i wszelkimi owocami. Po prostu wybierz ciemną i gorzką czekoladę, ponieważ słodycz zepsuje smak likieru. To, co dotyczy napojów, alkohol może uzupełnić każdy sok cytrusowy, różne wermut i szampan. Jest odpowiedni jako składnik koktajli lub używany w deserach.
• Zasada nr 6 „Kiedy pić następny szkło”. Pomiędzy technikami Limonchello musisz poczekać 20 minut. Tym razem chroni cię przed szybkim zatruciem i pozwoli ci poczuć prawdziwy smak alkoholu.
• Dla tych, którzy najpierw wypróbowują Limonchello, powinieneś przestrzegać prostej zasady. Wlej likier do szklanki w niewielkiej ilości, aby spróbować go przed podgrzaniem naczyń.

Limonchello - jak przechowywać

• Gotowy alkohol musi być na pierwszym miejscu w lodówce na tydzień. Jednocześnie każdego dnia trzeba go wstrząsnąć. Po wskazanym czasie Limonchello można spożywać. Możesz przechowywać napój alkoholowy w lodówce przez nie więcej niż 6 miesięcy. Ten okres jest zmniejszony do 3 miesięcy, jeśli przygotowałeś go z dodaniem mleka.
• Ponadto Limonchello zachowuje swoje cechy przechowywania w zamrażarce. Podczas stosowania czystego alkoholu w przepisie napój można przechowywać w zamrażarce przez około 1-1,5 lat. Ale jeśli przygotowałeś go w mleku lub dodanym śmietanie, często sprawdź stan Limonchello i nie pozwól mu się zamrozić.
• Takie krótkie warunki wynikają z faktu, że domowy alkohol nie ma konserwantów. Z tego powodu napój może szybko się pogorszyć. Na okres przechowywania wpływa forteca Limonchello. Im wyższe jest, tym dłuższa jakość alkoholu pozostaje.
• Zasady te odnoszą się tylko do domowego alkoholu. To w stosunku do Limonchello produkcji przemysłowej, wówczas można go przechowywać w temperaturze pokojowej zgodnie z określonym okresem na etykiecie. W otwartym stanie napój alkoholowy musi być przechowywany w lodówce. Przez cały rok zachowa swój gust.

Limonchello - Zdjęcie

Likier cytrynowy ma inny odcień, jak forteca. Napój ten damski można spożywać osobno, jako część koktajli lub przygotować na nim pachnący deser.

Teraz znasz wszystkie subtelności gotowania domu alkoholu cytrynowego. Różnorodne przepisy sprawiają, że Lemoncello będzie Twoim gustem. Ponadto napój zachowa witaminę C w jak największym stopniu z cytrusów, ponieważ nalega się na alkohol. Ponadto alkohol ma właściwości toniczne, ciepłe w chłodne dni i pomaga w przeziębieniach.

Klasyczny przepis Limonchello, wideo: