Jak gotować gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami. Przepisy gulaszu warzywnego z cukinią i kapustą. Gulasz warzywny z cukinią i mięsem

Ogromną zaletą przygotowywania gulaszu warzywnego jest prostota przetwarzania wszystkich elementów, ich taniej i, oczywiście, soczystości potrawy. Prawie każde warzywa są odpowiednie, z wyjątkiem ogórków. Każdy przepis jest niezapomniany i różni się od siebie poprzez cięcie, gotowanie, kompozycję i przyprawy. Często używane warzywa - cukinia, kapusta, bakłażana, ziemniaki, pieprz itp. W tym artykule cukinia będzie dokładnie tym niezmienionym składnikiem proponowanych przepisów. Wartość cukinii w niskiej zawartości kalorii, która sprawia, że \u200b\u200bdanie jest atrakcyjne dla osób, które obserwują dietę ukierunkowaną na utratę masy ciała. Zawartość pierwiastków śladowych potasu, magnezu, żelaza i sodu przyczyniających się do ogólnego wzmocnienia ciała.

Gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami

Składniki przepisu:

• Cukinia - 2 szt.
• Ziemniak (młody) - 4 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Parsley-1 P-K.
• Olej roślinny - 50 g.
• Garlic-2 Z-ka.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Wytnij czyste i umyte marchewki na cienkie kółka lub pół pierścienia. Cebula jest czyszczona z łuski i cięta, jak marchew. Pokrój cukinię i ziemniaki kostkami. Od młodych bulw ziemniaków skóra nie jest krojona, ale zeskrobać.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmażyć cukinię i umieść na talerzu. W podobny sposób traktuj resztę warzyw. Po pierwsze, jest marchewka z cebulą, ziemniakami, pomidorami (skóra do usunięcia), dodaje się przyprawy.
• Następnie wlej warzywa gotowaną wodą i pozostaw na 15 minut. Ostatecznie rzuć cukinię i połóż na kolejne 5 minut. Posiekaj zielenie, czosnek i udekoruj płyty.

Gulasz warzywny z cukinią w powolnej kuchence

Składniki przepisu:

• Cukinia - 2 szt.
• Kolor kapusty-1/3
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Garlic-2 Z-ka.
• Olej słonecznikowy - 50 g.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Umieść marchewkę, drobno posiekaną cebulę w misce wielopasmowej, wlej olej roślinny do smażenia. Ustaw tryb „pieczenia” na 5 minut.
• Posiekaj cukinię i kapustę w dużych kawałkach, wybierz tryb „gaszenia”. Paretapo dodaje posiekane i oczyszczone pomidory, stary czosnek, przyprawy i sól.
• Całkowita ospozycja w powolnej kuchence wynosi około 35 minut. Multicooker zachowuje aromat i witaminy, ponieważ żywność jest w niskich temperaturach. Ponadto kochanka, pracująca z tym urządzeniem, staje się mniej zmęczona w kuchni.

Gulasz warzywny z bakłażanem i cukinią

Składniki przepisu:

• Cukinia - 2 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Mięso (wołowina) - 1 kg.
• Słodka pieprz - 2 szt.
• Pomidor - 4 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Garlic-3 z-ka.
• Masło - 150 g.
• Sól, czarny pieprz, papryka, kolendra, liść zatoki do smaku.

Proces gotowania:

• Umyj bakłażana, pokrój ogony, pokrój na plasterki, sól i zapomnij o nich przez 30 minut. Następnie pomidory są wcierane w trawę, rzucając skórę.
• Wołowina, podzielona na kostki, jest duszona na patelni w 1 szklance gotowanej wody. Po gotowaniu płynu usmażyć mięso w oleju roślinnym do smażenia wraz z cebulą i marchewką.
• Umieść wołowinę, bakłażan, cukinię i pomidory w kostkach, pieprz w grubym kazanie. Wszystkie elementy są wylewane 1 szklanką wody lub piwa, domowym winem.
• Pokrój masło na kawałki i włóż pod pokrywką. Gulasz na małym ogniu przez 1,5 godziny. W razie potrzeby dodaj płyn. Gulasz powinien być pokryty sosem o 80%.

Gulasz warzywny z cukinią i kapustą

Składniki przepisu:

• Młody cukinia - 300 g.
• Biała kapusta - 700 g.
• Ziemniaki - 600 g.
• Pieprz - 300 g.
• Marchewka - 100 g.
• Cebula - 100 g.
• Wklej pomidor - 40 ml.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Woda - 150 ml.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Lepiej jest brać młode ziemniaki. Należy go umyć i ręcznie wyczyścić nożem nożem, rozpuścić warzywo na plasterki. Umyj białą kapustę, usuń zepsute arkusze i posiekaj. Wytnij młode cukinię z kostkami 1,5 cm.
• Podgrzej żelazną patelnię, usmażyć ziemniaki w oleju roślinnym, aż do lekkiej skórki. Umieść to w żerowym Kazanie. Smaż na patelni przez 5 minut. Cukinia, pieprz, a także docierają do kociołka. Następnym warzywem traktowanym w oleju będzie kapusta (5-10 minut).
• Zgłoś wszystkie pozostałe warzywa w Kazanie, polej wodę. Gulasz z pastą pomidorową pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut, pieprz, sól.

Gulasz warzywny z cukinią i mięsem z indyka

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Filet z indyka - 300 g.
• Champignons - 100 g.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pietruszka, Dill-1 P-K.
• Olej roślinny - 50 ml.

Proces gotowania:

• Obierz filet z indyka z filmu, tłuszczu, spłucz i wysuszyć czystym ręcznikiem kuchennym. Wytnij marchewki i cebulę na cienkie pół pierścienia.
• Smaż filet kawałkami, marchewką i cebulą na patelni na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i dodaj wszystkie inne składniki do gulaszu: cukinia, grzyby, ziemniaki, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Aby uzyskać najlepszy efekt duszności, dodaj 1 szklankę oczyszczonej wody.
• Uwaga: W dobrym gulaszu warzywa nie rozpadają się.

Jak gotować gulasz warzywny z imbirem i cukinią

Składniki przepisu:

• Cukinia - 300 g.
• Młoda kapusta - 250 g.
• Imbir (root) - 10 g.
• LOOF JOGURT - 40 g.
• Pieprz - 100 g.
• Seler - 60 g.
• Garlic-3 z-ka.
• Pieprz Chile - 2 szt.
• Marchewka - 100 g.
• Cebula - 100 g.
• Kuryjska semyon - 1 łyżeczka
• Oliwka lub olej roślinny - 50 g.
• Sól, suszone zielenie, liść zatoki - do smaku.

Proces gotowania:

• Usuń skórę z imbiru, łuskę z czosnku i wyczyść chili z nasion. Na patelni, przede wszystkim w olejku, smażyć czosnek, imbir, chili i kolendra. Następną porcją będzie marchew, cebula i seler przez 5 minut. Po nich kapusta, cukinia, słodka pieprz, liść laurowy, sól, czarny pieprz. Od czasu do czasu wymieszaj od spalania.
• Jogurt będzie potrzebny do sosu: sól, cukier, jogurt, pietruszka i chili mieszaj się ze sobą. Składniki sosu są maksymalnie posiekane.

Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią w powolnej kuchence

Składniki przepisu:

• Cukinia - 700 g.
• Kurczak - 700 g.
• Ziemniaki (młode) - 300 g.
• Marchewka - 150 g.
• Cebula - 100 g.
• Kwaśny śmietan - 3 łyżki.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Files Kurin - Mięso dietetyczne, jest gotowane szybko, tylko do duszania w powolnej kuchence. Po pierwsze, w trybie „smażenia” w oleju roślinnym, etapy cebuli, marchewki.
• Potem 10 minut. Kawałki z filetu z kurczaka i ziemniaków. Po dodaniu cukinii zmień tryb „gaszenia” na 20 minut. Podsumowując, mieszaj warzywa i mięso z kwaśną śmietaną, solą, pieprzem.
• Młody, letni cukini nie jest czyszczony ze skóry, na pewno zwrócą uwagę na jesienne warzywa, ponieważ jego powierzchnia jest gruba.

Gulasz warzywny z cukinią w piekarniku

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Ziemniak - 5 szt.
• Ser stały - 50 g.
• Pomidor - 5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• DILL-1 P-K.
• Garlic-3 z-ka.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól, czarny pieprz, bazylia do smaku.

Proces gotowania:

• Przygotuj patelnię i smaż na niej w cebuli olejowej, startym czosnku. Na czystym naczyniu do pieczenia cebula jest układana i olej wylewa się z patelni (smaruj dno formy).
• Pokrój ziemniaki, cukinię, pomidory ze średnimi kawałkami, wymieszaj ze sobą i przyprawami. Piec w piekarniku przez około 1 godzinę po 200 s za pomocą czeku.
• Po miękkości ziemniaków posyp startym serem, wyłącz piekarnik i pozostaw na kolejne 5 minut. Za zamkniętymi drzwiami.

Gulasz warzywny z cukinią na zimę

Składniki przepisu:

• Cukinia - 2 kg.
• Marchewka - 1 kg.
• Cebula - 1 kg.
• Pomidory - 2 kg.
• Paste Tomatnaya - 400 g.
• Olej roślinny - 100 g.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Gulasz z cukinii to odpowiednia przekąska na zimę, sezon całkowitego niedoboru witaminy. Organizacja jest elementarna, wystarczy znać sekwencję działań.
• Zetrzyj marchewki, pokrój wszystkie inne warzywa zgodnie z listą na średnie kawałki wygodne do zwinięcia. Ze względu na objętości kulinarne produkty zaprojektowane dla 4 -litrowego banki ochrony, pracują w kilku patelniach jednocześnie, w tym w trybie wysokiej prędkości.
• Smaż i gasisz każdy rodzaj warzyw (z wyjątkiem pomidorów) osobno. A już przetworzone warzywo jest składane w czystą aluminium lub grubą patelnię, kocioł, jednocześnie sól i pieprz.
• Przewijaj pomidory bez skóry na młynku mięsnym lub ruszcie. Wyjdź na patelni przez 20 minut, wymieszaj długą drewnianą szpatułką.
• Banki są sterylizowane i wkładają je do gulaszu. Aby sterylizować szklaną wieżę, umyj sito na patelni, wlej wodę, zagotuj, umieść pojemnik do góry nogami na górze. Para wyleje banki od wewnątrz, zabijając bakterie, czas sterylizacji wynosi 15 minut. Następnie wyjmij pojemnik na czystym ręczniku.
• Banki pokryte pokrywkami są wkładane na dodatkową patelnię, woda jest tam zbierana, pozostawiając 2 cm do osłony, pozostawiając sterylizowanie na 20 minut. Wyciągnij brzegi, zwiń klawisz podlewający i odwróć do góry.

Gulasz warzywny z cukinią i pomidorami

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Kukurydza - 350 g.
• Cebula - 1 szt.
• Bułgarska pieprz - 2 szt.
• Garlic-3 z-ka.
• Parsley-1 P-K.
• Olej roślinny - 50 g.
• Sól, czarny pieprz, oregano - do smaku.

Proces gotowania:

• Bezpłatna papryka z rdzenia i ogonów spłucz świeże ziarna kukurydzy. Cukinia, cebula, pietruszka. Ściśnij czosnek na czosnku.
• Złóż pomidory do stanu puree na grubej trawie, usuń skórę.
• Podaj 5 minut. W oleju, cebuli, czosnku, pieprzu, cukinii, oregano. Dodatkowo 15 minut. Kukurydza, zieleń i puree pomidorowe.
• Usuń nadmiar płynu otwartym gulaszem (bez pokrywki), napełnij brak płynu bulionem warzywnym lub zwykłą wodą.
• W przypadku zapachu i smaku są solone, nalegają. Sprzedawane z ziemniakami i sałatką sera, grzybów, majonezu.
• Dodanie: Nie tylko świeża, ale także mrożona kukurydza jest odpowiednia.

Gulasz warzywny z kolorową kapustą i cukinią

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Kolor kapusty - 500 g.
• DILL-1/2 P-K.
• Krem - 2 łyżki.
• Gellowy olej - 50 g.
• Sól, czarny pieprz, kurkuma (1/2 łyżeczki), Zira (1/3 łyżeczki)

Proces gotowania:

• Umyj kalafior, rozpuść się w kwiatostanie. Olej ghee jest podgrzewany na patelni i smażona kurkuma, Zira, dodaj przez 5 minut. kapusta.
• Pokrój młodego cukinii i rzuć na 20 minut. Na patelni. W końcu rzucają wszystkie pozostałe przyprawy, sól. Jeśli zakres okazał się trochę kwaśny, posypany cukrem.
• Wymieszaj warzywa z kremem i ziołami, gasisz przez 2 minuty. Serwowanie z płatkami i chleb żytni.

Gulasz warzywny z cukinią i ryżem krok po kroku

Składniki przepisu:

• Cukinia - 3 szt.
• Ryż - 80 g.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Parsley-4 C-Ki.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól, czarny pieprz, papryka do smaku.

Proces gotowania:

• Tasfluj cukinię na patelni w oleju roślinnym. Przekaż marchewkę i cebulę na osobnej patelni, a następnie dodaj do cukinii.
• Spłucz ryż pod bieżącą wodą 5-6 razy i przykryj go mieszanką warzyw. Wlać wodę nieco powyżej poziomu ryżu. Gulasz pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut. Z czekiem.
• Przed podaniem wymieszaj z pietruszką i solą, ulubionymi przyprawami.

Gulasz warzywny z cukinią i fasolą szparagów krok po kroku ze zdjęciem

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Fasola do ćwiczeń - 400 g.
• Bakłażan - 1 szt.
• Pomidor - 5 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 50 g.
• Sól, czarny pieprz, arkusz laurowy - do smaku.

Proces gotowania:

• Fasola akcji gotuje się w wodzie przez 10 minut. Dodanie 1 liścia zatoki do zapachu. Za pomocą momentu wytnij cukinię i bakłażana. Z fasoli woda jest wyczerpana, każdy kawałek jest podzielony na 4 części nożem.
• Do smażenia używasz marchewki i cebuli. Po przyniesieniu cebuli i zmiękczeniu marchewki umieszczane są pomidory, krojone pierścieniami, cukinią i fasolą.
• Gulasz 30 minut, sól i pieprz. Zieloni i kwaśne śmietany ozdobią szczupłe danie.

Gulasz warzywny z cukinią i pieprzem

Składniki przepisu:

• Cukinia - 3 szt.
• Bułgarska pieprz - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Parsley-1 P-K.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Marchewki i cebula są czyszczone, drobno posiekane i smażenie w oleju roślinnym do smażenia. Umyj pieprz, pokrój czapki, usuń nasiona i pokrój na plasterki.
• Dodaj pieprz do patelni. Istnieją również wycięte cukinia, pomidory.
• Wymieszaj warzywa z drewnianą szpatułką, gotuj na wolnym ogniu z solą, pieprzem, aż do ugotowania. Zgłoś posiekaną natkę pietruszki w 5 minut. do końca. Podawać gorąco.

Gulasz warzywny z cukinią i smalcem

Składniki przepisu:

• Cukinia - 1 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Salo - 100 g.
• Bułgarska pieprz - 2 szt.
• Bakłażan - 1 szt.
• Garlic-2 Z-ka.
• Sól, czerwona mielona pieprz - do smaku.
• Ground Caraway - 1/3 łyżeczki.
• Sucha mięta - 1/2 łyżeczki

Proces gotowania:

• Gulasz będzie delikatny ze względu na usunięcie skóry bakłażana i cukinii. Pomidory wybierają mocno, aby wychodziło mniej soku.
• Na patelni z oleju roślinnego usmażyć bakłażan, pokrojony w płaskie paski. Następnie smażyć pieprz, czosnek, pomidor i cukinię z dodatkiem mięty, nurków.
• Na osobnej patelni smaż kawałki tłuszczu.
• Umieść bakłażany, smalcę, resztę warzyw w Kazanie, połóż w warstwach. Pozostaw na małym ogniu na 15 minut. Podawaj z kwaśną śmietaną lub śmietaną w postaci cieplnej lub schłodzonej.
• Sos Smetata: 300 g śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu, 2 łyżki. Mąka pszenna, 150 ml warzyw, wywar z mięsa, 2 łyżki. masło, sól. Na czystej patelni usmażyć mąkę pszenną w maśle przed pozyskaniem jasnego złotego koloru. Wymieszaj z kwaśną śmietaną, solą i wywariem. Mieszaj mąkę, aż będzie gładka. Podawaj z gulaszem do gryki, ryżu lub ziemniaków w mundurze.

Gulasz warzywny z grzybami i cukinią

Składniki przepisu:

• Cukinia - 2 szt.
• Grzyby (Champignons) - 250 g.
• Pomidory - 2 szt.
• Cebula - 100 g.
• Marchewka - 1 szt.
• Garlic-2 Z-ka.
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Godny analog Champignons - Osterowe grzyby (ale kruche), biały grzyb, kurki.
• Cebula, choć nieco wyższa cena niż cebula, ale jest znacznie bardziej miękka dla smaku i jest w niej więcej witamin. Wytnij go na pierścienie, marchewki ocierają się gruboziarnistą trawę. Pomidory, cukinia są pokrojone kostkami, mistrzynami z talerzami.
• Wlej olej roślinny na patelnię, wszystkie warzywa są ułożone. Gulasz, aż ugotuje się pod pokrywką przez 20 minut. I bez pokrywki, soli i pieprzu przez 10 minut.
• Dodaj czosnek na końcu, zamknij, aby zapach został wchłaniany w gulasz warzywny. Podawaj z kwaśną śmietaną i ziołami.

Całkini są w rzeczywistości bardzo przydatnym produktem. A jego przydatność jest szczególnie wyraźna wraz z innymi warzywami. Zawartość zmniejszonego odsetka zawartości kalorii jest kompensowana przez stosowanie oleju roślinnego, mięsa lub tłuszczu w naczyniu. Cucchini wytwarza umiarkowany efekt moczopędny, jego miazga nie uszkadza jelit. Gulasz bez strachu jest podawany małym dzieciom. Idealne dla osób z cukrzycą. Jedyne nie zaleca się stosowania cukinii w okresie zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka, naruszenia produkcji potasu. Proporcje warzyw są porzucane do woli. Nie jest konieczne skupienie się na żadnym produkcie, możesz nawet uczynić równe prawa komponentów, aby smak był zrównoważony i delikatny.