Jak gotować naleśniki kapusty na patelni i w piekarniku. Naleśniki kapusty z surowej kapusty - kroki kroki ze zdjęciem

Kapusta jest często używana do menu dietetycznego. To warzywo zawiera kilka kalorii, ale jednocześnie ma masę przydatnych elementów dla ciała. Większość gospodyń domowych uwielbia kapustę na różne potrawy, a także możliwość długoterminowego przechowywania. Najpopularniejszą przystawką kapusty są naleśniki, które można przygotować na różne sposoby i uzupełniać oryginalny smak.

Naleśniki kapusty - przygotowanie produktów i funkcji gotowania

• Błędem jest przekonanie, że naleśniki kapusty są związane tylko z kuchnią wegetariańską. Mogą być świetnym dodatkiem do każdego potrawy mięsnej. Ponadto przepisy można uzupełnić mięsem mielonym, zarówno mięsem, jak i rybami.
• Ale wraz z tym, nawet z napełnianiem mięsa, naleśniki kapusty mają niską zawartość kalorii. Tak więc 100 g gotowego produktu ma 80 kcal, które można zmniejszyć podczas parowania.
• Koperty kapusty mogą również uzupełniać menu dla dzieci. Nie jest tajemnicą, że dzieci odmawiają jedzenia tego zdrowego warzywa. Ale lekko smaczając naleśniki w maśle i dodając do nich pachnący sos, dzieci nie pozostaną obojętne na danie.
• Technologia tworzenia pysznych linii kapusty jest bardzo prosta. Mięso mielone jest przygotowywane ze świeżego warzywa, dodaje się do niego różnorodne nadzienie zgodnie z przepisem. Masa jest dokładnie mieszana i powstają z niej kotlety. Istnieje kilka sposobów ich przygotowania: użycie patelni, podwójnego kotła lub piekarnika.
• Aby uzyskać skorupę z podwodem ust z linii kapusty, użyj prania. Może to być krakersy lub zwykła mąka. Jeśli sprawisz, że mielone mięso jest bardziej płynne, okazujesz się cienki dla naleśników.
• Nawet takie proste danie można uzyskać pikantny smak. Dodaj zmiażdżone jabłko i trwały ser do kapusty mielonych mięsa. Ponadto, podczas pieczenia, możesz posypać nasiona sezamu na górze.
• Niektóre gospodynie domowe nie używają surowej kapusty do mielonego mięsa. Demontuje go na prześcieradłach, blansz w wrzącej wodzie z dodatkiem soli i dopiero wtedy mielą się w młynku mięsnym. Lub pokrój na kilka dużych części i gotowane do połowy konsumpcji. Ta metoda wstępnego przetwarzania warzyw sprawia, że \u200b\u200bdanie jest bardziej miękkie.

Cabbage Pancakes - klasyczny przepis

Aby opanować technologię przygotowywania tego dania, należy najpierw przestudiować klasyczny przepis oladius z białej kapusty. Dzięki niemu nauczysz się gotować soczyste i pyszne naleśniki, które mogą stać się lekką przekąską lub przystawką na lunch.

Lista składników:

• surowa kapusta - ½ głowicy średniej wielkości;
• cebula - 3 szt.;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• mąka pszenna - 1 łyżka;
• przyprawy z solą - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Jak gotować naleśniki kapusty z surowej kapusty:

1. Spłucz kapustę w ciepłej wodzie, wysuszyć i pokrój na 4 części. W jakikolwiek sposób zmiel warzywo. Najczęściej stosuje się do tego trawę, ale można również leczyć kapustę w blenderze. Tylko w tym przypadku ustaw niską prędkość, aby elementy nie były zbyt małe.
2. Włóż kapustę do dużego pojemnika. Jeśli pojawi się sok, spuść go. Gotuj wodę i wlej ją do kapusty. W takim przypadku mieszanina powinna być całkowicie pokryta wrzącą wodą. Zostaw kapustę w spokoju na 1 godzinę. Następnie, z pomocą autora, spuść wodę. Pozostaw masę na 10-15 minut. Zatem nadmiar płynu wyczerpuje.
3. Cebula jest używana w przepisie w dwóch warunkach. Oczyść, pokrój małą kostką. Podziel całą masę na 2 równe części. Smaż połowę, aż do złotego koloru, po chłodzeniu, połącz go z surowym warzywem.
4. Wlać jaja do kruszonej kapusty, przesuń masę cebuli, sól, dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Następnie wypełnij przesianą mąkę. Zrób mielone mięso, aż do stanu jednorodnego, pozwól mu stać przez 20 minut.
5. Podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Jeśli Twoja mieszanka kapusty okazała się płynna, umieść ją z łyżką na patelni. Przy wystarczającej ilości mielonego mięsa okazuje się grube, co umożliwia tworzenie małych kotletów. Przygotuj naleśniki po obu stronach, aż pojawi się złota skorupa.
6. Dla tych gospodyń domowych, które nie lubią szorstkiej skórki na naleśnikach, usmażyć je lekko z jednej strony, a następnie wlać trochę gorącej wody i przykryj patelnię pokrywką. Umieść naczynie na 10-15 minut.
   Naleśniki kapusty są podawane zgodnie z tym przepisem w dowolnej formie: gorąco lub zimno. Jeśli używasz ich jako osobnego dania, dodaj sos kwaśny na wierzchu.

Naleśniki kapusty na Kefir

Możesz zmniejszyć wartość odżywczą naczynia, ale jednocześnie możesz zwiększyć jego przydatność z Kefirem. Często zastępują sodę oczyszczoną w przepisie, z powodu której naleśniki są delikatne i wspaniałe. Przygotowanie ich jest bardzo proste, zwłaszcza, że \u200b\u200bbędzie kilka składników.

Niezbędne produkty:

• Świeża kapusta - 1 kg.;
• fat Kefir - 0,5 łyżki.;
• jajka kurze - 1 szt .;
• każda mąka - 6 łyżki. L.;
• kwaśny śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. L.;
• sól morska i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Możesz gotować naleśniki kapusty z kefirem w 30-40 minut. Wskazana liczba produktów wystarczy dla 4 osób. Zawartość kalorii w gotowym potrawie wyniesie 1250 kcal dla całkowitej liczby linii.
2. Ten przepis różni się od klasycznej opcji tym, że surowa kapusta nie wymaga wstępnego przetwarzania. Spłucz zewnętrzne arkusze głowy, pokrój je na kawałki. Zmiel na trawie i przenieś do głębokiego pojemnika. Dodaj przyprawy i sól, dobrze wymieszaj.
3. Ubij jajko i produkty mleczne w osobnej misce. Następnie stopniowo wprowadź mąkę. Wlać mieszaninę do kapusty. Umieść ciasto łyżką, aż będzie gładka.
4. Wysoko olej roślinny na patelni. Zmniejsz ogień do minimalnego znaku i połóż naleśniki łyżką. Kiedy skorupa pojawia się od dołu, odwróć je i smaż, aż się ugotuje.

Jak gotować chudy kapusty naleśniki

Czas postu nie jest powodem, aby zrezygnować z pysznego dania. Naleśniki kapusty można przygotować bez jaj, produktów mlecznych i mięsa mielonego. Ponadto, ze względu na brak takich składników, naleśniki są dietetyczne z niską kalorią 950 kcal zgodnie z przepisem. Ponadto naleśniki kapusty są odpowiednie dla tych, którzy jedzą zgodnie z dietą Ducana.

Rada. Aby naleśniki okazały się bujne, jeden proszek do pieczenia nie wystarczy. Dlatego konieczne jest użycie drożdży. W rezultacie czas gotowania wzrośnie.

Komponenty przepisu:

• biała kapusta - 1 środkowa głowa;
• wysoka mąka pszenna - 4 łyżki;
• oczyszczona woda - 2,5 łyżki;
• suche drożdże - 2 łyżeczki;
• cukier biały - 4 łyżki. L.;
• sól jest do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz ugniatać ciasto. Lekko podgrzewaj wodę pitną, ale nie zagotuj, w przeciwnym razie drożdże nie będą działać. Rozpuść w nim cukier, a następnie wlej drożdże i dobrze wymieszaj mieszaninę. W małych porcjach wprowadź mąkę.
2. Po ostatniej części mąki ugniataj ciasto. Przykryj pojemnik ręcznikiem kuchennym i umieść ciepłe miejsce do dopasowania. Zajmie to około 30-40 minut. Nie martw się, ciasto nie stanie się gęste.
3. W międzyczasie zadbaj o kapustę. Usuń górne liście, pokrój środek. Zetrzyj resztę masy na drobnej trucieniu. W tym przepisie ważne jest, aby kawałki warzyw były jak najmniejsze. Więc ciasto okaże się jednorodne.
4. Włóż kapustę do miski, poczekaj 10–15 minut. W tym czasie warzywo uwolni sok, który musi zostać wyczerpany. Następnie wyciśnij kapustę rękami i przenieś do ciasta. Dokładnie wymieszaj masę z łyżką i ustaw ją ponownie na 20 minut.
5. Naleśniki kapusty smażenia są niezbędne w rozgrzanym oleju. Aby masa była łatwa do wpisywania łyżki, najpierw zanurz ją wodą. Ale pamiętaj, aby dobrze otrząsnąć się z nadmiaru płynu, w przeciwnym razie gorący olej zacznie „strzelać” po uderzeniu woda.
6. Odwrotna strona Oladady smaży pod zamkniętą pokrywką. Więc ciasto będzie w stanie powstać, co umożliwi mu dobrze upiec. Danie jest podawane jako boczne danie lub osobne danie na obiad.

Przepis na linie kapusty w piekarniku

Pieczone potrawy są dietetyczne, ponieważ do ich przygotowania nie stosuje się technologii smażenia za pomocą oleju roślinnego. Aby zdobyć skórkę z podwodem ust, piec naleśniki na pergaminowym papierze. Ten przepis jest również odpowiedni dla osób, które są na wymuszonej diecie.

Składniki 7 porcji:

• liście kapusty - 450 G.;
• każda mąka - 7 łyżki. L.;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. L.;
• soda spożywcza - 2 łyżeczki;
• dill, pietruszka - do smaku;
• sól i wszelkie przyprawy są według uznania.

Metoda przygotowania:

1. Podziel głowę kapusty na liście. Na podstawie cięcia pieczęci. Opuść je w wrzącą wodę i gotuj przez 5-7 minut, w zależności od wielkości warzyw. Następnie przenieś do durszlaka i nadmiar płynu całkowicie spuścić. W tym czasie liście chłodne.
2. Kefir powinien znajdować się w temperaturze pokojowej. Wlej go do miski, dodaj sodę sodową i wymieszaj mieszankę łyżką. Zwiększy się kilka razy. Poczekaj, aż soda całkowicie rozpuści się w produkcie mleczarskim.
3. Używaj mąki, to dla twojego gustu. Zobacz to 2 razy, wprowadź kefir. Gdy masa staje się jednorodna, dodaj przyprawy i sól.
4. Pokrój liście kapusty na duże kawałki, a następnie posiekaj blenderem. Dodaj do niego drobno posiekane zielenie. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj ciasto, które powinno okazać się gęste. Jest to konieczne do tworzenia ciast. Więc nie rozprzestrzeniają się podczas gotowania.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Z mokrymi rękami uformuj małe ciasta i przenieś do arkusza. Zrób odległość między nimi 7-10 cm, aby gorące powietrze równomiernie przetwarzało naczynie.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ustaw prześcieradło do średniego poziomu i piecz naleśniki z kapusty na około 20 minut. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki.

Jak gotować naleśniki kapusty z manku

Jeśli kochasz dania kapusty, ale nie jesteś zadowolony z ich zawartości kalorii, Semolina i Fatty Milk będą w stanie zwiększyć ten wskaźnik. Ponadto Semolina dodatkowo połączy ze sobą wszystkie składniki, w wyniku czego można usmażyć kotlety kapusty bez mąki.

Ważny! W celu tworzenia brązowej skórki na naleśnikach konieczne jest wyraźne obserwowanie reżimu temperatury podczas gotowania.

Lista komponentów:

• drobno posiekana kapusta - 700 g.;
• sanny płatki - 3 łyżki. L.;
• duże jajko - 1 szt.;
• mleko o wysokiej tłuszczu - 100 ml.;
• przyprawy i sól - do smaku.

Opis przygotowania:

1. Lekko podgrzej mleko, zdejmij z kuchenki i wlej do niego semolinę. Poczekaj, aż wabik puchnie. W tym przypadku często zakłócaj mleko, aby grudki się nie tworzyły.
2. Zmiel kapustę, wlej wrzącą wodę na 10-15 minut. Wlać wodę, wyciśnij masę rękami i przenieś masę do osobnego pojemnika. Wlej jajko w temperaturze pokojowej do kapusty, wlej mleko mankoo.  Dodaj przyprawy do swojego smaku i ugniataj ciasto.
3. Pozwól masowej zaparzyć na 10 minut i dopiero wtedy usmażyć naleśniki na gorącej patelni. Uformuj je z łyżką łyżki. W razie potrzeby zmień olej po każdej partii Oladii.

Pikantne naleśniki kapusty z serem bez mąki

Możesz zdywersyfikować proste danie kapusty, dodając przyprawy do ciasta. Stały ser i kwaśne śmietany nadają naleśnikom kremowy smak. Ponadto zwiększysz zawartość kalorii w naczyniu. Poniższy przepis jest odpowiedni nie tylko do smażenia naczynia, ale także do gotowania w piekarniku.

Niezbędne produkty na 6 porcji:

• świeża kapusta - 200 g.;
• mleko o niskim poziomie - 300 ml.;
• małe jajko kurczaka - 1 szt.
• ser stały - 100 g.;
• kwaśny śmietan 20 % tłuszczu - 2 łyżki. L.;
• świeży czosnek - 2 zęby.;
• wszelkie Zieloni - 1 Puch.;
• kolendra, czarny pieprz, sól morska - do smaku.

Przepis na gotowanie:

1. Zmiel kapustę w jakikolwiek sposób. Rozgrzej mleko i opuść w nim kapustę. Gotuj warzywo przez 5 minut, a następnie wyjmij z kuchenki i pozwól mu ostygnąć. W przypadku przepisu będziesz potrzebować tylko kapusty, więc upij się. Jego użycie zamiast wody nadaje składnikowi delikatny kremowy smak i dodatkowo go zmiękczy.
2. Używaj sera tylko z odmian stałych. Suluguni i wędzone nie są odpowiednie, ponieważ nie będą w stanie stopić i łączyć składniki między sobą. Zetrzyj ser na cienką trawę, wlej go do kapusty.
3. Podgrzej jajko do temperatury pokojowej, włóż do osobnego pojemnika. Dodaj do niego kwaśną śmietanę, posiekany czosnek. W moździerzu otwórz przyprawy z solą i wlej do jajka. Pokonaj mieszaninę blenderem.
4. Umyj zielenie w bieżącej wodzie, włóż ręcznik papierowy. Gdy nadmiar płynu jest wchłaniany, drobno pokrój i dodaj do kapusty serem. Wlej do niej mieszaninę jajek. Bardzo dokładnie wymieszaj ciasto, pozwól mu zaparzyć przez 10-15 minut w chłodnym miejscu.
5. Smaż naleśniki w oleju roślinnym, aż do ugotowania. Lub piec w piekarniku na pergaminu przez około 15 minut.

Pyszne naleśniki z cukinii

Cucchini jest również uważane za warzywo dietetyczne, które ma niską zawartość kalorii. Jego mięso nadaje naczyniu delikatny smak, ale apetyczna skórka nie będzie działać z powodu miękkiej struktury ciasta.

Niezbędne składniki dla 5 porcji:

• młody cukinia - 1 szt.;
• arkusze kapusty - 500 G.;
• duże jajka - 2 szt.;
• sedowana mąka - 1 łyżka. L.;
• mała płatki owsiane - 3 łyżki. L.;
• soda spożywcza - 1 łyżeczka;
• przyprawy, sól, zielenie - do smaku.

Przepis na linie kapusty:

1. Sam cukinia jest dość wodniste warzywa. Dlatego jego przygotowanie zajmie więcej czasu. Jeśli masz młode owoce o cienkiej skórze, nie musisz go wycinać. Zetrzyj produkt małymi otworami, przenieś do durszlaku i zostaw sok.
2. Drobno pokrój arkusze kapusty i blansz w wrzącej wodzie przez 5 minut za pomocą metalowego sita. Dlatego wygodniejsze będzie później zdobycie warzywa. Podaj nadmiar płynu do spuszczenia i ochłodzenia składnika.
3. Pamiętaj, aby zakradać mąkę, wymieszaj z sodą. Musi być bardzo dokładnie wymieszany, aby ziarna były równomiernie rozmieszczone wzdłuż mieszanki. Wlej do niej płatki owsiane. Użyj ich małego szlifowania, aby szybko puchną w cieście.
4. Połącz gotowaną kapustę z cukinią bez soku, jeździć jajkiem, dodaj suche składniki i drobno posiekane zielenie, solą ciasto. Wymieszaj mieszaninę, włóż do lodówki na pół godziny.
5. Ponieważ ciasto okaże się z płynem, zostanie wygodnie wlane na patelnię łyżką. Smaż naleśniki, aż się ugotuje.

Rada. Zamiast cukinii możesz dodać surową marchewkę. W przypadku linii kapusty-crustacean wymagana będzie większa liczba jaj, a objętość płatków owsianych do 1 łyżki powinna również zmniejszyć objętość płatków owsianych. L.

Zarezerwuj przepis na kapustę z mielonym mięsem

Mięso sprawi, że naleśniki obfite i nasycone do smaku. Muszą być podawane tylko jako dodatkowe naczynie do przystawki. Dobrze jest smakować za pomocą ziemniaków. Możesz użyć mielonego mięsa. Aby dodać mięso soczystość, dodaj cebulę. Na pierwszy rzut oka danie będzie wydawało się trudne, ale przepis na krok do zdjęcia pomoże ci gotować pyszne naleśniki kapusty.

Lista niezbędnych komponentów:

• świeże mięso lub mięso mielone - 0,4 kg.;
• kapusta - 250 g.;
• bow średniej wielkości - 3 szt.;
• jajko kurczaka - 1 szt .;
• sól morska - 1 szczypta;
• przyprawy i przyprawy - do smaku.

Jak gotować naleśniki z kapusty z mięsem:

1. W tym przepisie drobno pokrój lub skręć warzywo, nie musisz. Dlatego możesz korzystać z kuchni. Umyj głowę kapusty, pokrój w duże części i posiekaj. Warzywo nie wymaga dodatkowego obróbki cieplnej.
2. Zadbaj kapustę i tłumij rękami. Więc produkt da sok. W przeciwieństwie do większości innych przepisów kapusty, ciecz nie musi być wyczerpana. Dodaj go wraz z warzywem, dzięki czemu danie jest soczyste.
3. Oczyść cebulę łuski, pokrój w małą kostkę. Obróć mięso w młynku mięsnym lub użyj gotowego produktu. Jeśli zdecydujesz się dodać mrożone mięso mielone do ciasta, wcześniej odsprzedaj je w temperaturze pokojowej.
4. Z powrotem mielone mięso dodaj do niego jajko i przyprawy. Nie używaj soli, ponieważ masz kapustę solną. Połącz mięso z warzywami i dobrze ugniataj masę, aż będzie gładka. Im bardziej jednolite składniki testu zostaną rozpowszechnione, tym smaczniejsze będą naleśniki.
5. Masa powinna okazać się gęsta. Z mokrymi rękami, uformuj go w postaci ciasta i usmażyć go w oleju roślinnym po obu stronach. Ponieważ mięso potrzebuje więcej czasu na gotowość niż warzywa, smażenie naleśników gasą z dodaniem wrzącej wody przez 10-15 minut. Podaj naczynie z posiekanymi zieleniami.

Naleśnia kapusty-kapusty

Przekąski warzywne są doskonałą przekąską między głównymi posiłkami, a także śniadaniami. Ten przepis jest dobry, ponieważ można go stosować zarówno świeżą kapustę, jak i kapustę. Nie możesz odmówić tak pysznych i satysfakcjonujących innych linii.

Lista składników:

• surowe ziemniaki - 4 szt.;
• świeża kapusta - 200 g.;
• duże jajko - 1 szt.;
• mąka pszenna i semolina - 1 łyżka. L.;
• olej roślinny - 5 łyżki. L.;
• przyprawy i sól - w woli.

Metoda przygotowania:

1. Obierz ziemniaki, zetrzyj i wlać zimną wodę. Gdy ciecz jest zmęczona, spuść ją. Umieść warzywo do papierowych ręczników, sucha.
2. Zmiel świeżą kapustę w jakikolwiek sposób, gotuj przez 5-7 minut. Przed dodaniem do ciasta należy go schłodzić i osuszyć. Podczas korzystania z kapusty kapusta spłucz go z solanki.
3. Połącz ziemniaki z kapustą, prowadzić jajko. Zmierz mąkę i semolinę, a następnie wlej do warzyw. Sezon na twoje upodobanie. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
4. Włóż naleśniki do ogrzanego oleju na patelni z łyżką łyżki. Smaż je otwartą pokrywką. Więc masz chrupiącą skórkę.
5. Przenieś gotowe naleśniki warzywne do ręcznika papierowego. Zatem nadmiar tłuszczu pochłonie. Podaj danie z kwaśnym śmietanym lub kremowym sosem.

Jak gotować kapustę i naleśniki

Takie danie warzywne będzie mogło gotować gospodynie domowe z dowolnym budżetem rodzinnym. Przepis jest nieco różny od poprzednich sposobów ugniatania ciasta dla linii kapusty. Aby uzyskać miękki smak, koniecznie podążaj za stanem gotowości marchewki.

Komponenty przepisu:

• Świeża kapusta - 0,5 kg.;
• surowa marchewka - 250 g.;
• fat Cream - 100 ml.;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• manki - 2 łyżki. L.;
• sól bez dodatków - ½ łyżeczki;
• olej smaczny.

Opis przygotowania Oladii kapusty z marchewką:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Krem z jajkami powinien znajdować się w temperaturze pokojowej, więc wyprzedzaj je z lodówki. Spłucz kapustę, usuń ekstremalne liście i pokrój na duże kawałki. Obieraj marchewki.
2. Nie jest konieczne, aby drobno posiekać warzywa, aby uzyskać jednorodną masę. Dlatego użyj trawy z dużymi otworami. Tak więc naleśniki uzyskają kolejną strukturę. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj kapustę. Podłącz je razem w dużej misce, wymieszaj rękami i pozostaw na 20 minut. W tym czasie warzywa dają sok.
3. Podgrzej patelnię, przenieś marchewkę z kapustą i wlej śmietanę. Wyciągnij produkty, aż będą w pełni gotowości pod zamkniętą pokrywką. Ale jednocześnie mieszaj i lekko naciskaj warzywa co 5-7 minut.
4. Po określonym czasie dodaj semolinę do gorącej masy i wymieszaj. Wyjmij patelnię z pieca. Zostaw warzywa na 10-15 minut, aby semolina puchnie.
5. W osobnym pojemniku ubij jajka przyprawami i solą. Wlej je do kapusty marchewką. Dokładnie ugniataj mieszaninę, aż będzie gładka. Umieść ciasto do dobrze losowanego oleju roślinnego z łyżką. Smażyć naleśniki, aż pojawi się lekka skorupa, nie musisz zbyt długo rozpalić ich, ponieważ warzywa są już w gulaszu.

Naleśniki kapusty - tajemnice gotowania

Doświadczone gospodynie domowe od dawna nauczyły się przygotowywać pyszne naleśniki kapusty, ponieważ znają małe sztuczki. Możesz również zastosować je do dowolnego przepisu.

• Jeśli używasz mięsa mielonego, musi być przesiane kilka razy. W ten sposób wzbogacisz go tlenem, w wyniku czego naleśniki okażą się bujne.
• Możesz także użyć proszku do pieczenia, który jest wstępnie zmieszany z mąką, a następnie dodaną do masy kapusty. Ale najlepszy efekt osiąga się dzięki naturalnym składnikom, takim jak soda oczyszczona. Używaj go ściśle zgodnie z przepisem, ale jednocześnie dokładnie wymieszaj mielone mięso.
• Aby podkreślić słodycz naczynia, dodaj wanilinę. Możesz także wlać cukier waniliowy. W przypadku napełniania mięsa z inaczej, użyj pachnących przypraw i pikantnych zieleni.
• Po ugniataniu mięsa z mielonymi warzywami, pozwól mu stać trochę w temperaturze pokojowej przez pół godziny. W tym czasie składniki są odżywiane przez siebie nawzajem, a soda zacznie działać w połączeniu z mąką.
• Gęstość ciasta ma również wpływ na blasku linii. Zbyt gęsta konsystencja zapobiegnie podniesieniu mieszanki podczas gotowania. Dlatego masa powinna przypominać domowy kwaśny śmietan.
• Upewnij się, że ciasto ma tę samą grubość. W przeciwnym razie jego krawędzie są pijane, a środek pozostanie surowy.
• Niektóre hostessy mają problem podczas przygotowywania linii kapusty - rozpadają się na części. Aby temu zapobiec, zmiel warzywo tak mniejsze, jak to możliwe. W razie potrzeby przekazaj kapustę 2 razy przez młynek do mięsa.
• Podczas pieczenia kotletów kapusty w piekarniku w celu utworzenia skorupy użyj jajka. 10 minut przed końcem gotowania, wyjmij naleśniki, posmaruj je żółto i włóż z powrotem do piekarnika.
• Po smażeniu należy usunąć nadmiar tłuszczu z powierzchni kwastu. Użyj do tego ręczników papierowych lub gęstych serwetek.

Przygotowanie niezwykłego dania prostego, ale tak przydatnej kapusty jest bardzo proste. Aby Pancakes są pyszne i wspaniałe, śledź nie tylko technologię gotowania i przepis, ale także sztuczki opisane powyżej. Smacznego!

Przepis na bujne linie kapusty z kwaśną śmietaną obserwuj na filmie