სარგებელი რძე

Milk pets გამოიყენება კვების კაცობრიობის რამდენიმე ათასი წლის და რძის პროდუქტების, დაიკავებს განუყოფელი ნაწილი დიეტა ნებისმიერი პირი. თუმცა, ასეთი ძვირფასი და შეუცვლელი პროდუქტის შეუძლია როგორც სარგებელი და ზიანი.

დაბადების შემდეგ, ბავშვი იკვებება დედის რძე, რომელიც მას საშუალებას აძლევს მიიღოს ყველა საჭირო ნივთიერებები და ჯანსაღი. თუმცა, ბევრი ექიმი არ ვურჩევ გადასვლას დედის რძეში cow ბავშვები წლამდე. გარდა ამისა, რძის პროდუქტების მოზრდილებში შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ლაქტოზას.

ზოგიერთი სახის საკვები რძის ეგზოტიკური ცხოველები უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ძროხის გამო სხვადასხვა შემადგენლობით. ცოტა ხნის წინ, მომხრეები და მოწინააღმდეგეები რძე არ შეწყვეტს დაამტკიცოს თავისი სიმართლე და კვლავაც ამტკიცებენ, სარგებელი და საფრთხეები რძე. ცდილობს დაეყრდნოს მხოლოდ სამეცნიერო-კვლევითი და არა სარეკლამო, განიხილოს, რომელიც არის სასარგებლო, და ვის გამოყენების რძის პროდუქტების მავნე.

სარგებელი და ზიანი ძროხის ის რძე

პლიუსები ძროხის რძე

ასეთი ძვირფასი საკვები პროდუქტი, როგორიცაა ძროხის რძე მდიდარია ნუტრიენტებით (200-ზე მეტი), როგორიცაა ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები, ჯგუფების ვიტამინები A, E, K, C, D, B, RR და მინერალები. ძროხის რძის ცილა ყველაზე ძვირფასია, რადგან ეს არის ყველა საჭირო ამინომჟავების წყარო, გლობულინი, ალბუმინი, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისა და სპორტსმენებისთვის. რძის ცხიმები ითვლება ყველაზე სავსე საკვები, ხოლო ძროხის რძის ცხიმის შემცველობა ბევრ სხვა სახეობას აღემატება.

რძის შაქარი ხელს უწყობს ორგანიზმს საჭმლის მომნელებელ პროცესებში და სხვა ელემენტებს (მარილები, კალციუმის, ფოსფორის) მონაწილეობა მიიღონ ძვლებისა და უჯრედების ფორმირებაში. ბავშვთა ძროხის რძე განსაკუთრებით სასარგებლოა სრული ზრდისა და განვითარებისათვის. ასევე, ასეთი პროდუქტები გამოიყენება დიეტური რაცილებით, ანემია, თირკმელების დაავადებები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ტუბერკულოზი და გარემოს დაზიანების ნეიტრალიზება, აგრეთვე სხვადასხვა მოწამვლა, მათ შორის ალკოჰოლური.

რძის პროდუქტების დახმარება ნერვული სისტემის მკურნალობაში - დილით მხიარულობისთვის და საღამოს მშვიდი ძილისთვის. აღმოსავლური მედიცინა ამტკიცებს, რომ ძროხების რძე ხელს უწყობს ინტელექტის განვითარებას. რძის ამ ფორმაში კალიუმის ხელს უწყობს გულისა და სისხლძარღვების სიხშირის რისკის შემცირებას, რადგან ისინი მხარს უჭერენ თავიანთ ელასტიურობას და ამცირებენ არტერიულ წნევას.

მჟავის ჭიქა ხელს შეუწყობს მჟავიანობის შემცირების გამო. მარწყვის, მოცხარის და blueberries დაეხმარება შთანთქმის რძე და მისი სასარგებლო ელემენტები. კანადის სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ რძე ხელს უწყობს წონის შემცირებას, რადგან ადამიანის ტვინი კალციუმის საკმარისი რაოდენობით იღებს.

ჰიპერტენზიით, რძე ნაჩვენებია როგორც შარდმდენი და კოქტეილი რძე და ნედლეული კვერცხი ხელს შეუწყობს მუდმივი თავის ტკივილით და მიგრან. ასევე ასეთი სასმელი სრულყოფილად ეხმარება წყურვილს და შიმშილის მოულოდნელ თავდასხმებს. ორსული რძე, წარსული თერმული დამუშავება ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობას, ფრჩხილებს, თმას და კბილებს.

Cow Milk- ის Cons

მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვებისთვის რძის უზარმაზარი სარგებელი, მოზრდილებში, მისი შეუწყნარებლობა ხშირად გვხვდება მოზრდილებში. ეს პროცესი აიხსნება იმით, რომ ადამიანის სხეული წყვეტს გარკვეულ ფერმენტებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან რძის პროდუქტებისა და მათი კომპონენტების ასიმილაციისთვის. ასევე, ექიმები არ არიან რეკომენდირებული ძროხის რძის ჩვილებისთვის, რადგან პროდუქტის შემადგენლობა დედის დედის რძისგან განსხვავდება და შეიძლება გამოიწვიოს ლაქტოზის შეუწყნარებლობა დაბადებიდან.

ბევრი მეცნიერები განმარტავენ ალერგიული რძის მოზარდები, რომ თუნდაც ზრდასრული პირებს ცხოველები შეწყვიტოს ჭამა რძე, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ განსხვავდება შემადგენლობის მათი დედათა. შეუწყნარებლობის გამართლებულია იმით, რომ ფერმენტის lactase, რომელიც ყოფს და შთანთქავს რძის შაქარი (ლაქტოზა), არ არსებობს ზრდასრული ორგანიზმის. იმ შემთხვევაში, ასიმილაციის, ამ ნივთიერებების შეიძლება ფერმენტირებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, გულძმარვა, ღებინება, მეტეორიზმი, spasmic ტკივილი და ძლიერ, bloating და შედეგად, დანგრევას მონელების, დეჰიდრატაცია და განვითარების წყლულოვანი დაავადება .

ალერგიული ძროხის ის რძე ცილის და გაზრდილი მგრძნობელობა ეს შეიძლება იყოს შეუწყნარებლობის ამ პროდუქტის და ნახევარი საათის შემდეგ, ისინი თავად უნდა იცოდეს, კანის გამონაყარი და ქავილი, კანის, გულისრევა და ღებინება, ბოლოს ყელის და ქოშინი, შეშუპება და შეშუპება, გაძლიერებული ლორწოვან. დიეტოლოგები სასმელი ზრდასრული რძე მხოლოდ როგორც ნეიტრალიზების კოფეინს დანამატი ჩაი ან ყავა, და მის სუფთა სახით არ გამოიყენოს ყველა. თუმცა, ასეთი რძის პროდუქტები როგორიცაა კეფირი, არაჟანი, ხაჭო და ყველი არ გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.

გარდა ამისა, რძე უნდა იქნას გამოყენებული სუფთა სახით არ ერევა საკვები და პურპროდუქტები, რადგან ის არის დამოუკიდებელი პროდუქტი. ერთი ჭიქა რძე ერთად busty პროდუქტი ართულებს მუშაობა ნაწლავის ტრაქტის და არ იქნება სასარგებლო. რძის მარცვლეული და წვნიანები ასევე შეიძლება ჩაითვალოს დიეტური პროდუქტები.

წყვილი რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით პათოგენური ბაქტერიების, ასე რომ არ შეიძლება იყოს გამოყენებული ნედლეული. ბუნებრივი ძროხის რძე უნდა იყოს მოხარშული, სანამ გამოყენება. პასტერიზებული საკვები შეიცავს ნუტრიენტები გარეშე მავნე ბაქტერიების და სტერილური პროდუქცია ინარჩუნებს მხოლოდ რამოდენიმე ვიტამინები, მაგრამ არ იწვევს ზრდა კუჭის მჟავიანობა.

ძროხის ის რძე არის წყარო estrogen (ორსულობის ჰორმონი) და ინსულინის ზრდის ჰორმონი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს და უკონტროლო სამმართველოს კიბოს უჯრედებს. ზრდასრული ქალები, რომლებიც რძის დიდი რაოდენობით ექვემდებარებიან კიბოს საშვილოსნოს, მკერდის, რევმატიზმის, ათეროსკლეროზი და ოსტეოპოროზის და მამრობითი testes და პროსტატის კიბოს, ფორმირების თირკმელებში ქვების, დიაბეტი. მას შემდეგ, რაც რძის ცილა კაზეინი ან კანცეროგენული არ გაყოფილი ზრდასრული სხეულის და ხარჯავს წიაღისეულის მისი განეიტრალება, კალციუმის შემადგენლობის რძის სასმელი არ არის შეძენილი გარეშე ჭამა საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ D, არამედ გარეცხილი.

Casein, რომელიც მდებარეობს ყველა რძის წარმოშობის პროდუქტებში, შეიძლება იყოს დამოკიდებული. ეს ხდება კაზინების მორფინებისა და ოპტიკების გათავისუფლების გამო, რომლებიც ყველაზე მეტად ყველით. მაშინაც კი, ძუძუთი რძე შეიცავს მცირე პროცენტს Casein (ნაკლებია, ვიდრე ცხოველში), რათა შეეგუოს დედა და ძუძუთი კვება.

ცივი დაავადებებით, რძის სასმელებით შეიძლება გაიზარდოს ორგანიზმის ანთებითი პროცესები და ლორწოვანი გარსების გამოყოფის გაზრდა. ვირუსული დაავადებებით, იმუნიტეტის დონე და ლაქტაზის ფერმენტის შინაარსი მცირდება რძის პროდუქტების ელემენტების ათვისების მიზნით, კერძოდ, ლაქტოზა. მაღაზია რძე შეიცავს კონსერვანტებს პროდუქტის ხანგრძლივი შენახვისთვის, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს თავის კომუნალურ და ხელს უწყობს ბუნებრივი ნაწლავის მიკროფლორას.

თხის რძის სარგებელი და ზიანი

თხის რძე

ამ პროდუქტის სასარგებლო ნივთიერებების უფრო მაღალი შემცველობის გარდა, მას ასევე შეუძლია ჰიპოალერგიული. თხის რძის გამოყენება ის არის, რომ პრაქტიკულად არ არის ალფა-კასინი, რომელიც იწვევს შეუწყნარებლობას და გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. მაგრამ ბეტა-სეიკინი ბევრად უფრო შეიცავს, ვიდრე ძროხის რძეში, რომ კომპოზიციის მიხედვით უფრო მეტად მიდის მისი თორაგული.

თუმცა, ბავშვებისთვის უდავო რძე, თუმცა, არ არის რეკომენდებული მთლიანად შეცვალოს ძუძუს ახალშობილთა კვების დროს. ეს არის ის, რომ ეს იყო თხა რძე, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმებს კონკრეტული ფერმენტის არარსებობისას მათი სრული გაყოფისათვის (lipase). აქედან გამომდინარე, წელიწადში ბავშვების კვების დროს რეკომენდირებულია თხის რძე მკერდის ან ბავშვთა ნარევებით.

თხის რძის გამორჩეული სასარგებლოდ არის ის, რომ იგი შეიცავს კობალტს, რომელიც ჯგუფის ვიტამინების ნაწილია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოს სასიცოცხლო გაცვლითი და მონელების პროცესები, მონაწილეობს სისხლის ფორმირებაში. ეს ფერმენტები გააუმჯობესებს მონელების, იმუნიტეტისა და დახმარებას ანემიის მკურნალობისა და ვიტამინების მკურნალობისას A, C, D, E, H, PP დახმარების გაწევისას Avitaminosis.

ხოლინის თხა რძეშია, ალბუმინში, ლეციტინში, ბიოტინსა და იმუნოგლობულულნი კანის მდგომარეობისა და ფერის გაუმჯობესებას და დაბერების თავიდან ასაცილებლად. ასეთი კონკრეტული პროდუქტის გემო ასევე აძლიერებს ძვლებს, კბილებს, თმას, ფრჩხილებს, ფარისებრი ჯირკვალს, გემებს და სისხლძარღვთა სისტემას. ვიტამინების გაზრდა შესრულება და დახმარება ბრძოლა სტრესი და ნეიროზი.

თხის რძე ეფექტურად გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულმკერდის, პეპტიური დაავადებების, ტუბერკულოზის, დიაბეტით, მოწამვლისა და ქიმიოთერაპიის შემდეგ. ეს არის უდავო და რძის სარგებელი თაფლით ცივი და ვირუსული დაავადებებით, რომელიც ხელს უწყობს ჰემოგლობინის სისხლში. ასევე, თხის რძე ეხმარება ბრძოლას გარკვეული ტიპის ალერგიის წინააღმდეგ და მისი თავდასხმების წინააღმდეგ.

Cons თხა რძე

ასეთი პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა იშვიათია და ხშირად მხოლოდ გემოვნების უარყოფითია. სისხლის შედედების გაზრდით რეკომენდირებულია თხის რძის შეზღუდული გამოყენება წყალში. გაზრდილი ცხიმოვანი პროდუქტი შეიძლება პროვოცირება პანკრეასის დაავადებების, და დიეტური საკვები, ეს იქნება მავნე, რადგან სრული შთანთქმის დიდი რაოდენობით ცხიმები.

გამომცხვარი რძის სარგებელი და ზიანი

დნობის რძე

მდუღარე და გრძელვადიანი გათბობით, შეგიძლიათ მოამზადოთ რძის რძე ნებისმიერი სუფთა რძე. ამ სასმელების თავისებურებანი მისი ტკბილი გემოა და ყავისფერი ჩრდილში. ეს ეფექტი რძის შაქრის ურთიერთქმედების გამო შრატში პროტეინებითაა.

ქაფის რძის გამოყენება ის არის, რომ ფოსფორისა და ვიტამინი ხელს უწყობს სისხლის სისტემის განახლებას, ნერვული უჯრედების განახლებას, ხედვის გაუფასურების პრევენციული ელემენტებია. კალციუმი აძლიერებს ძვლის, ვიტამინი C- ს ზრდის იმუნიტეტს და ვიტამინი E ნორმალიზებას ჰორმონალურ ფონზე. მსგავსი ქაფის პროდუქტის ცხიმების კონცენტრაცია უფრო დიდია, ვიდრე პასტერიზებული ან სტერილური რძე, რადგან ხანგრძლივი გათბობის ტენიანობის ნაწილობრივ აორთქლდება.

Minuses of grazing რძე

ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია რძის ლაქტოზასთან, რძის ცილის ან ჩვეულებრივი რძის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შესახებ. ეს აიხსნება შაქრის გაზრდილი კონცენტრაციისა და ფერმენტის ნაკლებობის გამო. სასმელების ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა შეიძლება გაიზარდოს მასში მუქარის ბაქტერიების შინაარსი და ტოქსიკური ნივთიერებები.

სოიოს რძის სარგებელი და ზიანი

სოიოს რძე

სოიბანებისგან ბოსტნეულის რძე ყველაზე ფართოდ არის წარმოებული და გამოიყენება აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში. სპეციფიკური tofu ყველის წარმოება სოიოს რძე, ისევე როგორც პროდუქტი გამოიყენება დიეტური კვების. ეს სასმელი შეიცავს ცილებს, ამინომჟავებს, კალციუმს და ვიტამინებს, აუცილებელ ადამიანთა ორგანიზმს.

სარგებელი სოიოს რძე ის არის, რომ ის ადვილად შეიწოვება სხეულის, თუნდაც შეუწყნარებლობის ძროხა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ იგი ყოველდღიური დიეტა. თუმცა, ძროხისგან განსხვავებით, სოიოს რძე შეიცავს კალციუმს, ამინომჟავებს, ცხიმებს ქოლესტერინის სრული არარსებობით. Soybell Milk შეიცავს სასარგებლო და digestible შაქარი (გლუკოზა და ფრუქტოზა), ასევე არ შეიცავს galactose, რომელიც უკუნაჩვენებია ზოგიერთი ბავშვი მდე წლის და ამიტომ შეიძლება გახდეს ალტერნატივა ძუძუთი.

გარდა ამისა, დაბალი ცხიმოვანი, calorie და hypoallery, soybean რძე არის წყარო ვიტამინი E, Lecithin და Isoflavone (სასარგებლო ორგანული ნივთიერებები). ასევე, ასეთი სასმელების შემადგენლობა მოიცავს ნატრიუმს, რკინას, რიბოფლავსინს. ყველა სასარგებლო ნივთიერება მთლიანად შეიწოვება ნებისმიერი, თუნდაც ზრდასრული ორგანიზმისგან.

სოიოს და მისი სასმელი არ იმოქმედებს ძვლის ქსოვილების სიმკვრივაზე, ამიტომ ისინი რეკომენდირებულია ბავშვებისა და მოზარდებისათვის ცხოველური წარმოშობის სხვა რძის პროდუქტების ალერგიის ან ლაქტოზასთან შეუწყნარებლობით. ასევე არსებობს მრავალფეროვანი ბავშვთა ნარევი სოიოს სასმელზე. ასეთი ბოსტნეულის რძე სასურველია დიეტური და ვეგეტარიანული რაცილებით.

Soy რძის cons

სოიოს რძის სასმელების ფიტინური მჟავა შეიძლება შეამციროს თუთიის, მაგნიუმის, კალციუმის და რკინის შთანთქმის, მაგრამ ნაკლებად, ვიდრე ძროხის რძე. სამეცნიერო კვლევები აჩვენებს, რომ ზრდასრულთა მამაკაცებს განსაკუთრებული პროდუქტები და რძე აქვთ, შეიძლება გამოიწვიოს სპერმატოზოვას კონცენტრაციის შემცირება, თუმცა მათი მობილურობა არ არის შემცირებული. სოიოს რძის სასმელი არ არის რეკომენდებული სოიოს პროტეინის შეუწყნარებლობისთვის.

ვიდეო რძის სარგებელი

დოქტორი კომაროვსკი ხელს შეუწყობს თითოეული ოჯახის წევრის რძის ბენეფიციურ თვისებებს: