რაც უკეთესია ბლენდერის არჩევა

ბლენდერი ხელს შეუწყობს სამზარეულოში სხვადასხვა კერძების დამზადების პროცესის ოპტიმიზაციას.  მოწყობილობის სახელია ინგლისური სიტყვის ნაზავიდან, რაც ნიშნავს "მიქსს". კომპაქტური სასარგებლო ერთეული, რომელიც აღჭურვილია სხვადასხვა საქშენებით, მიქსერის მიქსების მსგავსად, და ასევე ზრდის პროდუქტებს სპეციალური საქშენებისა და ლითონის დანები. ამრიგად, ბლენდერი ოპტიმიზირებს სხვადასხვა საკვების დაფარვის პროცესს, სასარგებლო იქნება ხილისა და ბოსტნეულის პიურეების, მუსებისა და გლუვების, კოქტეილების მოსაწყობად.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: ბლენდერის ტიპები

დიზაინიდან და შესრულებული ფუნქციებიდან გამომდინარე, გამოირჩევა ნაზავის რამდენიმე სახეობა. გადაწყვიტეთ რომელი ბლენდერი აირჩიოთ, იფიქრეთ იმაზე, თუ რა ტიპის პროდუქტებს აპირებთ მასში დამუშავებას, სამზარეულოს აუცილებელ მოცულობას, ასევე სად და როგორ აპირებთ ამ მოწყობილობის გამოყენებას.

შემდეგი ტიპის ნაზავი წარმოდგენილია გაყიდვაში:

• წყალქვეშა (სახელმძღვანელოს გამოყენებისთვის) - დანის გარე საქშენები მიმაგრებულია წაგრძელებულ სხეულზე. სახელმძღვანელო მოდელების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი კერძის ჩასაფრებაში;
• სტაციონარული - დამზადებულია თასის მქონე მოწყობილობების სახით, რომელიც ფიქსირდება სპეციალურ ბაზაზე, რომელსაც აქვს პანელი და ელექტროძრავა. თასი აღჭურვილია ქვედა ნაწილში შიგნით დანით, პროდუქტების დამუშავებისთვის;
• კომბინირებული - ეს მოიცავს მოდელებს, რომლებიც აერთიანებს ზემოთ ჩამოთვლილი ორი ტიპის მოწყობილობების უპირატესობებს;
• უკაბელო პირები მოსახერხებელია, როდესაც ხელთ არ არის სოკეტი. როგორც წესი, ისინი განსხვავდებიან ქვედა ენერგიით, ქსელის მოდელებთან შედარებით;
• პირადი - დაბალი ენერგიის მცირე წყალქვეშა მოდელები, თასით მოთავსებულია მანქანის თასის მფლობელში. ასეთი მოწყობილობის მიღება შეგიძლიათ მოგზაურობით;
• პროფესიონალი - ძლიერი მოდელები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გახეხოთ ყინული, მშრალი მწვანილი და სანელებლები დიდი სიჩქარით. მათი დახმარებით შეგიძლიათ ბოსტნეულისა და ხილის მკურნალობა პიურეს თანმიმდევრულობაზე სიტყვასიტყვით წამში.

ეს საყოფაცხოვრებო მოწყობილობები აღჭურვილია სხვადასხვა დამატებითი საქშენებით, მოწყობილობების ფუნქციონირების გასაზრდელად. ბლენდერისთვის ზოგიერთი საქშენები ხშირად მნიშვნელოვნად ზრდის მის ღირებულებას, ამიტომ უნდა ჩაითვალოს, რომ შემოთავაზებული ვარიანტებიდან მომავალში სასარგებლო იქნებით. ბლენდერის არჩევის წინ, მიზანშეწონილია ყურადღებით შეისწავლოს შესრულებისთვის აუცილებელი ფუნქციების ჩამონათვალი და, ამის საფუძველზე, შემდგომი არჩევანის გაკეთება.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: წყალქვეშა (სახელმძღვანელო) მოდელები

სახელმძღვანელო ბლენდერი არის მცირე საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა, რომელსაც ახასიათებს ოპერაციის სიმარტივე, განსაკუთრებით პროდუქციის მცირე მოცულობის დამუშავებისას. სტრუქტურულად, ასეთი მოწყობილობა არის წაგრძელებული შემთხვევა სხვადასხვა შესრულებით, რომელზეც დამაგრებულია სახეხი და ჩამოსხმის სახსრები.

დამორჩილებული სისხლდენა აკეთებს პროდუქტების შერევის, სოუსების წარმოებას, სახეხი თხილის, მწვანილის, ბოსტნეულის, სამზარეულოს პიურეს და ცომის ტესტირებას. სახელმძღვანელო მოწყობილობის გამოყენებისას, არ არის აუცილებელი პროდუქტების გადატანა ერთი კონტეინერიდან მეორეზე - დამუშავება ხორციელდება უშუალოდ ამ კერძში (კერძი ან პან), რომელშიც მზადდება საკვები. სახელმძღვანელო ბლენდერი შესაფერისია მცენარეული და ხილის პიურეების მცირე ნაწილების დასამუშავებლად - ამიტომ, იგი გახდება შეუცვლელი სამზარეულოს ასისტენტი ბავშვის საკვების მომზადებისთვის. მისი დახმარებით, ადვილია სხვადასხვა სოუსების მცირე ნაწილების მომზადება - მაგალითად, მაიონეზი აურიეთ, ხოლო სტაციონარული მოწყობილობის თასში დამუშავებისას, იგი დიდწილად გაითვისებს კედლების გასწვრივ.

სახელმძღვანელო ბლენდერის გამოყენების უპირატესობები:

• მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ ხელით დაარეგულიროთ პროდუქციის დამუშავება სასურველ თანმიმდევრულობასთან, რაც ძალიან მოსახერხებელია;
• ასეთი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა კომპაქტურია, არ იკავებს დიდ ადგილს, მოსახერხებელია ზრუნვა და მოქმედება, არ საჭიროებს სპეციალურ მოვლა -პატრონობას.

როგორც წყალქვეშა ბლენდერის უარყოფითი მხარეები, შეიძლება აღინიშნოს:

• მოწყობილობის ხელში ჩაგდების აუცილებლობა, ღილაკის დაჭერით, რაც ყოველთვის არ არის საკმაოდ მოსახერხებელი;
• არც ისე შესაფერისი კოქტეილების სამზარეულოსთვის.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: სტაციონარული ბლენდერები

სტაციონარული ნაზავი დამზადებულია სტენდის სახით, რომელსაც აქვს ელექტრული ძრავა შიგნით, რომელზეც მაღალი მხარეები, რომელთაც აქვთ მაღალი მხარეები, რომლებიც აღჭურვილია ლობირებული დანით, სტაბილურად არის დამაგრებული. საკონტროლო პანელი მოთავსებულია პროდუქტის დგომაზე, პროდუქტის დამუშავების სიჩქარის დასარეგულირებლად.

სტაციონარული სისხლდენა განკუთვნილია სხვადასხვა სოუსების, დაფქული კარტოფილისა და გლუვების მოსამზადებლად, აგრეთვე ემულსიების მომზადებისთვის. ამ საყოფაცხოვრებო მოწყობილობაში, მოსახერხებელია ნახევრად ანათების და თხევადი ნარევების დამუშავება - მაგალითად, შეურიეთ ცომი, მოხარშეთ კოქტეილები.

სტაციონარული მოდელების უპირატესობებში შედის შემდეგი:

• ამ ტიპის ბლენდერები ატარებენ პროდუქტების დამუშავებას საკუთარი თავისგან, თქვენ მხოლოდ უნდა გააკეთოთ მათი წინასწარ ჩატვირთვა თასში და შეარჩიოთ სასურველი სიჩქარე;
• ზოგიერთ მოდელს, დამოკიდებულია ძალაუფლების მიხედვით, ასევე შეუძლია ყინულის გახეხვა;
• ქუშის ცხვირის მეშვეობით (მოწყობილობის თასები), მოსახერხებელია კოქტეილების დაღვრა.

როგორც სტაციონარული ბლენდერის უარყოფითი მხარეები, შეიძლება აღინიშნოს:

• უფრო მოცულობითი ზომები სახელმძღვანელო მოდელებთან შედარებით;
• ეს მოწყობილობა არც თუ ისე შესაფერისია ბოსტნეულის დასაფენად;
• პროდუქციის მცირე ნაწილებთან მუშაობის უხერხულობა, რადგან დამუშავების დროს ისინი კედლების გასწვრივ ნაწილდება, ხოლო ქვემოთ მდებარე დანები შეიძლება არ მიაღწიონ მათ.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: კომბინირებული მოდელები

ამგვარი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობებს აქვთ წყალქვეშა და სტაციონარული ნაზავების ყველა შესაძლებლობა, აღჭურვილია სახეხიანი საქშენები, whisk for whipping, ყინულის დანა, ვაკუუმის ტუმბო, nozzle, ასევე თასი, რომლის მოცულობა 200 მლ - დან ორ ლიტრამდე.

კომბინირებული ბლენდერი სხვადასხვა საქშენებით შეიძლება ეწოდოს მინი-კომბინის შეზღუდულ ვერსიას-მოწყობილობას შეუძლია ბოსტნეულის, კაკლის, სანელებლების, დაფქული კარტოფილის, აგრეთვე ვისკის ცილების, კოქტეილების, კოქტეილების, ნახევრად თხევადი ცომის შერევა. კრემები. ამ ტიპის სისხლდენის უარყოფითი მხარეები მოიცავს მათ საკმაოდ მაღალ ღირებულებას.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: მოწყობილობების მახასიათებლები

ბლენდერის ძირითადი ტექნიკური ინდიკატორები და მახასიათებლები მოიცავს:

1. მოწყობილობის სიმძლავრე დამოკიდებულია მოდელში განხორციელებული ფუნქციების რაოდენობაზე, ეს მაჩვენებელი შეიძლება იყოს 200 -დან 700 ვატამდე. დაბალი ენერგიის მქონე ბლენდერს შეუძლია რბილი საკვების გახეხვა, ასევე კოქტეილის ცემა. მაგალითად, უმი ბოსტნეულის, თხილის, ასევე ცომის შერევის მიზნით, ყინულის სახეხი დაგჭირდებათ ბევრად უფრო ძლიერი მოწყობილობა.
2. საქშენების როტაციის სიჩქარე - ბლენდერის სიმძლავრიდან გამომდინარე, ის ითვალისწინებს სხვადასხვა სიჩქარის გადართვის ვარიანტს. დაბალი სიმძლავრის მოწყობილობებში, როგორც წესი, მოცემულია საქშენების 1 ან 2 ბრუნვის სიჩქარის გამოყენება, ენერგიის ენერგიის მატება, მათი რიცხვი იზრდება 5-მდე, ზოგიერთ საუკეთესო პროფესიონალურ ნაზავებში, 10-12 სიჩქარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას. სასურველი სიჩქარის რეჟიმების გამოყენების გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქციის დამუშავების დრო, სახეხი ხარისხი და ასევე მიაღწიოთ შერეული კერძის საჭირო თანმიმდევრულობის სასურველ სიზუსტით. ბავშვის საკვების მომზადებისთვის საკმარისი იქნება 1-2 სიჩქარე.                                      
3. ბატარეის ენერგია ან ელექტროგადამცემი ქსელის გამოყენებით - თანამედროვე ნაზავს შეუძლია იმუშაოს მაქმანის კავშირის გამოყენებით სოკეტთან ან უსადენოდ (ჩამონტაჟებული ბატარეების გამოყენებით). ამ შემთხვევაში, იგი არ შეიმუშავებს ცალსახად პასუხის გაცემას, რომელი ბლენდერი არ იმუშავებს. ორივე ჯიშს აქვს დადებითი და წინააღმდეგობები:

• ბატარეის მოდელები არ საჭიროებს ვარდს -ახლო მანძილზე, მათი გამოყენება სადმე შეიძლება იქნას გამოყენებული მავთულხლართებში დაბნეულობის გარეშე. ამავე დროს, ეს დიზაინი წონაში მაღალია ქსელის მოდელებთან შედარებით. გარდა ამისა, მათში უწყვეტი ოპერაციის დრო დამოკიდებულია ბატარეის დატენვის დონეზე;
• wended მოდელების გამოყენება შესაძლებელია გასასვლელის მახლობლად, ისინი უფრო ადვილია წონაში და ასევე უზრუნველყოფს პროდუქციის აუცილებელ უწყვეტი დამუშავების დროს.

4. წყალქვეშა ნაწილის მასალა - სახელმძღვანელო მოდელებში, ბლენდერის ნაწილი, დამუშავებული პროდუქტით ჩაძირული, დამზადებულია ლითონისგან, ასევე პლასტმასისგან. ამ მასალების შემდეგი უარყოფითი მხარეები და უპირატესობები შეიძლება აღინიშნოს:

• ლითონის წყალქვეშა ნაწილი (ჩვეულებრივ, უჟანგავი ფოლადი) გამძლეა, სიძლიერე, გამძლეა გათბობისადმი (ცხელი პროდუქტების დამუშავება შესაძლებელია ლითონის საქშოთი). უარყოფითი მხარეები მოიცავს ასეთი საქშენის მნიშვნელოვან წონას - მბრუნავი ლითონის სტრუქტურა ხშირად რთულია ხელში "წონაში";
• პლასტმასის წყალქვეშა ნაწილი წონაში ნაკლებია მეტალის ნაწილთან შედარებით, ის ადვილად გარეცხილია და გამხმარი. ამავდროულად, პლასტიკური არასტაბილურია მექანიკური დაზიანებისთვის და ასევე შეიძლება დეფორმირებული იყოს მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ.

5. თასის წარმოების მასალა - პლასტმასის, პლასტმასის ან მინის. პლასტიკური თასი გამძლეა, მაგრამ დროთა განმავლობაში ის მოღრუბლული და მიდრეკილია ნაკაწრებისკენ. ამ თვალსაზრისით, ჭიქა გაცილებით სტაბილურია, თუმცა ის განსხვავდება მყიფეებით - ასეთი თასი შეიძლება შემთხვევით ჩამოაგდეს. პლასტიკური თასი ინარჩუნებს გამჭვირვალობას, არ სცემს და არ არის მოხატული საკვების მკურნალობის გამო.
6. მოწყობილობის დიზაინი - ის უნდა შეირჩეს პირადი პრეფერენციების საფუძველზე. ყურადღება მიაქციეთ საქმის კონსტრუქციულ შესრულებას, პანელის ადგილმდებარეობას, კონტროლის მოხერხებულობას, ისევე როგორც წყალქვეშა მოწყობილობის სახელურს - არა რუბრიკირებული მასალისგან წარმოების შემთხვევაში, ასეთი მოწყობილობა გაცილებით მეტია მოსახერხებელია ხელში ჩატარება.
7. სამუშაო ძრავის ხმაურის დონე ოპტიმალურად არაუმეტეს 70 დბ. ცალკეული მწარმოებლები ბლენდების დიზაინში იყენებენ ხმაურის შემცირების სისტემას - ასეთი მოწყობილობები თითქმის ჩუმად მუშაობს.
8. მექანიკური გაწმენდის ფუნქცია გამოიყენება სტაციონარულ მოდელებში. ამ ფუნქციის თანდასწრებით, ბლენდერი მარტივია გაწმენდა, ხოლო ჭრის გარეშე. ამისათვის დაასხით კონტეინერი წყლით პროდუქტებისთვის და დააჭირეთ ღილაკს შესაბამისი ღილაკით. მბრუნავი საქშენის ზემოქმედების ქვეშ, წყალი დაიბანეთ თასის შიდა ზედაპირიდან, ასევე დანები.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: აღჭურვილობა

შემდეგი საქშენები და მოწყობილობები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბლენდერის სტანდარტულ კონფიგურაციაში, ასევე დამატებით ფუნქციონირებად:

• whisk for Whipping - დაეხმარეთ მოამზადოთ დელიკატური თანმიმდევრულობის, მსუბუქი მუსი ან ნაღები, ჰომოგენური ცომი ბლინების საცხობი;
• თასის (წისქვილისთვის) მინი სამიზნე-ხილის ან ბოსტნეულის მცირე ნაწილის, ავტობუსის, კაკლის, ხახვისა და ნიორი, ასევე სახეხი ყველი;
• crumber nozzles-ცომის ერთიანი შერევა მთელი მოცულობით;
• სპეციალური საქშენები კარტოფილის პიურისთვის - საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ამ კერძის სატენდერო თანმიმდევრულობა სიმსივნის გარეშე;
• ბლენდერის კედლის მიმაგრების მოწყობილობა - მოსახერხებელია გამოიყენოთ პატარა სამზარეულოში თავისუფალი სივრცის ნაკლებობის პირობებში;
• გაზომილი ჭიქა დოზირების პროდუქტებისთვის სამზარეულოს რეცეპტის შესაბამისად;
• ვაკუუმის ტუმბო (ტუმბო) ვაკუუმში შეფუთვის პროდუქტებისთვის, რაც ხელს უწყობს გრძელვადიან შენახვას;
• სპეციალური გადასაფარებლები მჭიდრო დაფარვის კონტეინერებისთვის, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაცივარში ბლენდერით დამუშავებული პროდუქტები.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: სასარგებლო რჩევები

სხვადასხვა მწარმოებლების ბლენდერის მოდელების მნიშვნელოვანი რაოდენობა წარმოდგენილია გაყიდვაში. შეიძლება ადვილი არ იყოს იმის გარკვევა, თუ რომელი ბლენდერი უკეთესია. საყოფაცხოვრებო ტექნიკის სალონები გამოირჩევა ამ მოწყობილობების ფართო არჩევანით. ბლენდერის შესაძენად "ფასის ხარისხის" აუცილებელი თანაფარდობით, მიზანშეწონილია ამ მოწყობილობების სხვადასხვა მოდელების წინასწარ მონიტორინგი. ინტერნეტში არის სხვადასხვა მიმოხილვები სხვადასხვა ფასების კატეგორიის ნაზავების შესახებ.

უპირველეს ყოვლისა, ბლენდერის ონლაინ მაღაზიაში ან საყოფაცხოვრებო ტექნიკის სალონის არჩევისას, ყურადღება უნდა მიექცეს მოწყობილობის ძალას, ოპერაციის მარტივია და შესრულების ხარისხი-და ბლენდერის ფასი დამოკიდებული იქნება მწარმოებლის ბრენდი. მნიშვნელოვანია, რომ საქშენების რაოდენობა, დამატებითი ვარიანტების არსებობა, ასევე მოწყობილობის ხმაურის დონე.

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი: მწარმოებლების მიმოხილვა

ტესტირების მოდელების შედეგების საფუძველზე, ნაზავების, Bosh, Braun, Philips, ისევე როგორც Vitek– ის სხვადასხვა მიმოხილვაში, გამოირჩევა როგორც BOSH– ის არაპროფესიონალური მოდელების მწარმოებლები, ისევე როგორც არაპროფესიული მოდელების მწარმოებლები.

რბილი პროდუქტების დასაფენად, ისევე როგორც ცილების, კრემის და კოქტეილების გასაფანტად, 250-400 ვატში მძლავრი დიაპაზონის მოწყობილობა შესაფერისია, მაგალითად, Bosh, Scarlett და Polaris Blenders- ის იაფი მოდელები. იმისათვის, რომ ასეთი მოწყობილობა დიდხანს მოემსახუროს, სანამ უმი ბოსტნეულის და ხილის გახეხვის წინ, პირველ რიგში გაჭრა მათ თხელი ნაჭრებით, სანამ მოხარშული კერძები პატარა ნაჭრებად არ გახდება. დაბალი სიმძლავრის სკარლეტ სისხლდენა ეხება ფასების ხელმისაწვდომი კატეგორიას და ახასიათებს ოპერაციის მარტივია. Redmond RHB M2900 სტაციონარული ბლენდერი, რომელსაც აქვს 350 ვტ სიმძლავრე, აღჭურვილია მოსახერხებელი საგზაო ბოთლით, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია ბავშვის შესანახი მოგზაურობის შიშის გარეშე.

მნიშვნელოვანი დატვირთვის რეჟიმში რეგულარულად გამოყენებისთვის, ექსპერტები გირჩევთ აირჩიოთ წყალქვეშა ბლენდერი, მინიმუმ 500 ვატიანი სიმძლავრით. სტაციონარული საყოფაცხოვრებო მოდელები 750 ვატამდე ხშირად აღჭურვილია ძალიან პატარა თასებით, ასევე არაპროფესიონალური დანა, რომელიც ძალიან კარგად არ უმკლავდება სახეხი მყარი ინგრედიენტებით, ისევე როგორც მწვანეთა. გარდა ამისა, დაბალი ენერგიის მოწყობილობებში ბლანტი ნარევების დამუშავებისას შეიძლება მოხდეს ავარია. ამ ენერგიის კატეგორიაში შეარჩიეთ ცნობილი მწარმოებლების მოდელები (Philips, Moulinex, Bosh Blanders). მაგალითად, ყავისფერი სისხლდენა პოპულარულია ძრავის საიმედო დაცვის წყალობით, ჩეხეთის კონფიგურაციის გაყიდვაში წარმოდგენილ პროდუქტებთან კონტაქტებთან, ასევე ხელმისაწვდომი მომსახურებით. განვითარების პროცესში მწარმოებლის მიერ ჩატარებულმა მრავალჯერადი ტესტირებამ გამოიწვია ამ ნაზავების მომხმარებლების პრეტენზიების უფრო მცირე რაოდენობა დანის ავარიის, ძრავის უკმარისობის შესახებ.

თუ გსურთ შეძლოთ ბლენდერით გახეხოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ხილი, ხორცი minced ხორცისთვის, გახეხეთ ყავა, აურიეთ ბლანტი სითხეები, ყურადღება მიაქციეთ მოდელებს, რომელთა სიმძლავრეა 750-950 ვატი. ამ კატეგორიაში ბევრ მოწყობილობას აქვს ხმაურის მნიშვნელოვანი დონე. დიასახლისების მიმოხილვების თანახმად, კომბინირებული Polaris PHB 0713 AL ბლენდერი მოსახერხებელია ფუნქციონირებისთვის და არც ისე ხმაურიანი მრავალფუნქციური მოწყობილობა, რომელიც ეფექტურად აჭმევს სხვადასხვა პროდუქტებს.

გარდა ამისა, ბევრი პოზიტიური მიმოხილვა არსებობს Vitek Blenders- ის შესახებ, მსგავსი ენერგიით და მისაღები ხარისხით, ისინი ბევრად იაფია, ვიდრე კონკურენტები.

Novens Filips– ისა და Vitek– ს მძლავრ ახალ ნოეს შეუძლია მოჭრილი კუბურები და ღეროები, დაარღვიოს ბოსტნეული და მოჭრილი კარტოფილი ჩიპებისთვის. მოწყობილობების ღირებულება, რომელთაც აქვთ ფიგურის მოჭრის შესაძლებლობა, ჯერ კიდევ აშკარად უფრო მაღალია, ვიდრე მსგავსი ნაზავი, ამ ვარიანტის ხელმისაწვდომობის გარეშე.

ბლენდერები - ფოტო

როგორ ავირჩიოთ ბლენდერი - ვიდეო