გემრიელი სალათები zucchini სახლში. Zucchini- ის სალათების ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ სალათები Zucchini ზამთრისთვის - რეცეპტები ბლანკები

დაბალი კალორია მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, zucchini - შესანიშნავი ბოსტნეული ზამთრის ბლანკებისთვის. ნეიტრალური გემოვნების ბოსტნეულის დელიკატური სტრუქტურა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ zucchini როგორც საფუძველი მომზადება მრავალფეროვანი სალათები. ასეთი დამატებითი კომპონენტები, როგორიცაა ნიორი, ბადრიჯები, სტაფილო, კიტრი, კიტრი, ჭარხალი, სანელებლებით და სანელებლებით, შეძლებენ ბავშვობიდან, zucchini- ს მიღმა. ამ შერჩევისას მატერიალური - ყველაზე გემრიელი და მარტივი სალათები საწყისი zucchini მოხარშული სახლში. Zucchini- ის სალათების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები და ფოტოები ხელს შეუწყობს პროცესის გამარტივებას მაქსიმალურად და ადვილად მოამზადოს რომელიმე billets.

სალათები ზამთრის ზამთრისთვის, სამზარეულოს თვისებები

Zucchini- ს სალათის მიზნით გემრიელი და appetizing, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ ბოსტნეულის მომზადების ძირითადი მახასიათებლები, მათი სითბოს მკურნალობის საიდუმლოებები და ზამთრის კომპეტენტური კონსერვაციის ძირითადი წესები.

• კონსერვაციის სალათებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზუკჩინის პატარა ახალგაზრდა ასლები (რომლებიც ჯერ არ არიან თესლი) და უფრო მეტი ბოსტნეული. განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ ახალგაზრდა zucchini არ არის გაწმენდა, და სექსუალურ ექვემდებარება სავალდებულო დასუფთავების კანიდან და წაშალეთ მყარი თესლი ერთად შინაგანი შინაარსი zucchini.
• ზამთრისთვის billets- ისთვის აუცილებელია რიცხვების, ჯანსაღი, არ დაზიანებული ან შეჩერებული zucchini. შესანიშნავი ვარიანტი არის მწვანე, მკვრივი, ახალგაზრდა ასლები zucchini. ყველაზე ხშირად კონსერვაციის zucchini ერთად კომბინირებული პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი და ნიორი.

• თითქმის თითოეული ზამთრის ცარიელია ეს არის საჭირო მცენარეული ზეთი. შენარჩუნების მიზნით, აუცილებელია მხოლოდ დახვეწილი ზეთი, კონკრეტული სუნი და გემოვნების გარეშე.
• სანამ სამზარეულო, zucchini საფუძვლიანად დაიბანეთ და მოჭრილი გარკვეული გზა, შესაბამისად რეცეპტი.

• ისევე როგორც სხვა ნებისმიერ კონსერვაციის, ხანგრძლივი შენახვის workpiece საშიშროების გარეშე დაზიანება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ წინასწარი სტერილიზაციის cans და მოიცავს ზამთრის შეკვეთით.
• იმ შემთხვევაში, თუ სალათი რაიმე რეცეპტი, თქვენ უნდა მოამზადოს პირველად, მიზანშეწონილია მიიღოს მცირე ინგრედიენტებს, მაგალითად, რამაც მათ ორჯერ ან სამჯერ. ასეთი ექსპერიმენტული მუშაობის საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტები, და ის, რომ ნამდვილად არ მინდა ოჯახების მომზადებული მინიმუმ, არ არის კრიტიკული, რაოდენობით.

• Zucchini დიეტური პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით, ფოლიუმის მჟავა და სასარგებლო კვალი ელემენტებს. ბოსტნეული კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ და შეინარჩუნოს ნაწილი მათი სასარგებლო თვისებები კი ზამთარში ბლანკები.

რეცეპტები სალათები ეხლა zucchini

რეცეპტები ზამთრის ბლანკები, zucchini შეუძლია იმოქმედოს, როგორც "წამყვანი" ნივთიერება და საშუალო, ერთად სხვა კომპონენტებს.

ჭრის zucchini შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: წრეებში, კუბურები, ჩალის, ნაჭერი, და ა.შ. თერმული დამუშავება სხვადასხვა რეცეპტები იქნება მრავალფეროვანია: შემწვარი და მოხარშული zucchini, რომ კიტრის და ნედლეული.

განვიხილოთ ეტაპობრივად მომზადება უგემრიელესი და მარტივი სალათებს ეხლა zucchini.

რეცეპტი 1: Zucchini სალათი "Ancha Benns"

• ბევრი hostesses დიდი ხანია დაღუპულ გვიყვარს რეცეპტი zucchini სალათი ქვეშ უჩვეულო სახელი "Antel კრძალავს". სტრუქტურა ფოთოლი უფრო ჰგავს სქელი სოუსი ნაზი zucchini ბოსტნეული რომ მდნარი პირში, რის გამოც დახვეწილი გემო.
• Kabachkov სოუსი შესანიშნავად აერთიანებს ბევრ კერძები: ხორცი, თითქმის ნებისმიერი კერძი მხარეს და თუნდაც თევზი.
• არსებობს რამდენიმე ვარიაციები მომზადება zucchini სალათი ქვეშ ორიგინალური სახელი "Antel კრძალავს". ქვემოთ არის ყველაზე პოპულარული და ტესტირება რეცეპტები მომზადება ამ ბოსტნეულის სოუსი.

საჭირო პროდუქტები:

• 2 კგ zucchini;
• 10 ცალი. ნათურებით (საშუალო ზომის);
• 7 ცალი. წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 10 ცალი. ტომატის;
• 0.5 ლ ტომატის პასტა;
• 0.5 ლ წყალი;
• 200 გ შაქარი;
• 2 tbsp. მარილები;
• 1 tsp შავი პილპილი;
• 2 tbsp. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი წვრილად, კუბურები.
2. პან ბუდობს წყლის ტომატის პასტა, მარილი და შაქარი ემატება. მათ მოუტანს marinade მოვხარშოთ.
3. ქათამი ხახვი დააგდეს შევიდა დუღილის marinade და boil ყველა 10 წუთი.
4. შემდეგ დავამატოთ zucchini და მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში ერთხელ.
5. ასეთი ქმედებები მეორდება მუდმივად წიწაკა და პომიდორი.
6. უკანასკნელი სანიშნეებისა და ბოსტნეულის სამზარეულოს შემდეგ დაემატება ძმარი და წიწაკა.
7. ნარევი უნდა დატოვოს კიდევ 5 წუთი, რის შემდეგაც სალათი ჩამოყალიბდა ქილებში და დაახლოებით 25 წუთი სტერილიზაცია.
8. სტერილიზაციის შემდეგ, ბანკების როლი, გადაბრუნება და გადატანა.
9. Workpiece ინახება გრილ ადგილას. დასრულებული სალათის გამომავალი (პროდუქციის გამოწვეული რაოდენობის მიხედვით) არის 9 ლიტრიანი ბოსტნეულის სოუსით.

რეცეპტი: სალათი Ancha Benns საწყისი Zucchini ერთად სტაფილო

• სალათი ეს ვერსია არის ცოტა მეტი და მდიდარი, იმის გამო, რომ მცენარეული ზეთი და დამატებითი ინგრედიენტები.

საჭირო პროდუქტები:

• 2 კგ zucchini;
• 1 კგ მშვილდი;
• 1 კგ პომიდორი;
• 700 გ წითელი ბულგარეთის წიწაკა;
• 600 გრ სტაფილო;
• 600 მლ წყალი;
• 0.5 ლ ტომატის სოუსი (კრასნოდარი);
• 250 მლ მცენარეული ზეთი;
• 200 გ შაქარი;
• 4 tbsp.l. მარილები;
• 1 tsp ლიმონმჟავა;
• 3 ppm Curry (სურვილისამებრ);
• 70 მლ მაგიდის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. Zucchini და პომიდორი მოჭრილი შევიდა კუბურები, ტკბილი წიწაკა - ჩალის, ხახვი - ნახევარი რგოლები, სტაფილო - clutch on grater.
2. Saucepan არის მეცხოველეობა წყლის ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. ისინი მოუტანს marinade boil.
3. მდუღარე marinade ისვრის zucchini და boil მათ 10-12 წუთი.
4. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და 10 წუთის განმავლობაში.
5. ამის შემდეგ, სტაფილო დაამატოთ და ბოლოს - პომიდორი.
6. ბოლო სანიშნის შემდეგ და ბოსტნეულის ფესვის სქელი სოუსით, ძმარი, curry და ლიმონის მჟავა დაემატა.
7. ნარევი უნდა იყოს შეწუხებული კიდევ 3-5 წუთი, რის შემდეგაც სალათი ვითარდება ქილებში, რომელიც დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, გადაბრუნება და გადატანა.
8. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი: სალათი Ancha Bens საწყისი Zucchini ერთად ტომატის პასტა

• სალათი ეს ვერსია მოიცავს მხოლოდ ტომატის პასტის გამოყენებას, ახალი ტომატის მონაწილეობის გარეშე. ამავდროულად, ახალი ინგრედიენტი გამოჩნდება - ნიორი, რომელიც აძლევს სოუსს ოდნავ მწვავე და ქონდარი ნივრის გემოთი.

საჭირო პროდუქტები:

• 2 კგ zucchini;
• 10 ცალი. ნათურებით (საშუალო ზომის);
• 4 რამ. წითელი ბულგარეთის წიწაკა;
• 5 ნიორი კბილი;
• 1 ლ; წყალი;
• 200 მლ ტომატის პასტა;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 200 გ შაქარი;
• 1 სტადიის. მარილები;
• 60 მლ მაგიდის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. Zucchini დაჭრილი კუბურები, წიწაკა და ხახვი - ნახევარი რგოლები.
2. Saucepan არის მეცხოველეობა წყლის ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. ისინი მოუტანს marinade boil.
3. მდუღარე marinade ისვრის zucchini და boil მათ 10 წუთი.
4. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და 10 წუთის განმავლობაში.
5. ბოლო სანიშნეებისა და ბოსტნეულის ფაბრიკის შემდეგ დაემატება ძმარი და დაჭრილი ნიორი.
6. ნარევი უნდა დატოვოს კიდევ 10 წუთი, რის შემდეგაც სალათი ჩამოყალიბებულია ქილებში, რომელიც დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, გადაბრუნება და გადაიტანოთ.
7. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 2: სალათი ყაბაჩკოვიდან "Teschin ენა"

• სახელი სალათი ვარაუდობს სავალდებულო სახით ჭრის zucchini: თხელი ფირფიტები - ნაჭერი. ეს ნიშნავს, რომ მხოლოდ მცირე ახალგაზრდა zucchini იქნება შესაფერისი მომზადება ამ სალათი.
• სალათი გასინჯვა გამოდის sweet-მკვეთრი, დამატებით ნიორი და მწარე წიწაკა შევიდა. აქედან გამომდინარე, იგი ასევე მოუწოდა "მკვეთრი ენებზე".
• მომზადება კერძი სწრაფად და მარტივად, ყოველგვარი დამატებითი სტერილიზაციის cans.

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 7-8 ცალი. წითელი ბულგარეთის წიწაკა;
• 3 კგ პომიდორი (ან 1 ლ ტომატის წვენი);
• 1 PC. გორკის პილპილი;
• 7 კბილი ნიორი;
• 200 გ შაქარი;
• 6 tbsp. მარილები;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 100 მლ სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული გარეცხილი, რომ zucchini არის მოჭრილი თვალი, თხელი ფირფიტები.
2. Sweet წიწაკა და პომიდორი გაანადგურა ხორცის grinder ან ბლენდერში. თუ ტომატის წვენი გამოიყენება, - მხოლოდ წიწაკა, რომელიც შერეული წვენი.
3. ტომატის წიწაკა ნარევი არის მორგებული მოვხარშოთ და დაამატოთ zucchini, მარილი, შაქარი და ზეთი არ არსებობს.
4. ნარევი გაიზარდა on ნელი სითბოს დაახლოებით 20 წუთი (შემდეგ მდუღარე). როდესაც zucchini დაიწყო იმატებს - ისინი გახდებიან რბილი და შემოდგომაზე.
5. მას შემდეგ, რაც მითითებული დრო იწურება, ძმარი და წვრილად დაჭრილი ნიორი ემატება სალათი. გრძნობენ მასობრივი კიდევ 5 წუთი.
6. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
7. Workpiece ინახება გრილ ადგილას. გამოშვება მზა სალათი (შესაბამისად გამოწვეული რაოდენობის პროდუქცია) დაახლოებით 8 ნახევარი ლიტრი ქილებში.

რეცეპტი 3: სალათი ზამთრის zucchini, სტაფილო, წიწაკა და პომიდორი

• ბოსტნეულის ასორტი, სალათი ზამთრის zucchini, სტაფილო, პომიდორი და წიწაკა, ზამთარში "ფოთლები" მხოლოდ "ერთად Bang." მდიდარი მცენარეული პალიტრა არის სრულყოფილი ხორცის კერძები, კარტოფილი, rigs და სხვა garnishes.
• სალათი ტკბილი და პიკანტური, რბილი და დახვეწილი გემო, გარეშე იწვის სხივი.
• სამზარეულო დრო ასეთი snack იქნება დაახლოებით 1,5 საათი. შედეგად, აღმოჩნდება, დაახლოებით 6 ნახევარი ლიტრი ქილებში სალათი-ასორტი.

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 5 ცალი. სტაფილო (დიდი);
• 3 კგ ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
• 3 კგ პომიდორი (საშუალო ზომის);
• 2 ნათურებით;
• 4 კბილი ნიორი;
• 6 pcs. წიწაკა peas;
• 6 pcs. სურნელოვანი პილპილი;
• 4 tbsp.l. Sahara;
• 2 tbsp. მარილები;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1.5 tbsp. ძმრის ესენცია (70%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. პომიდორი დაჭრილი დიდი, რამდენიმე ნაწილად, ხახვი და წიწაკა - რგოლები, zucchini - კუბურები, სტაფილო rubbed წლის grater.
2. ხახვი გადავიდნენ მცენარეული ზეთი გამჭვირვალე სახელმწიფო.
3. დაჭრილი zucchini მოხარშული მეტი 15 წუთი ნელი სითბოს მცირე რაოდენობის მდუღარე წყალი.
4. პან, ცალ-ცალკე, ჩაბარების გახეხილი სტაფილო, სანამ მზად, დაქუცმაცებული ნიორი ემატება ბოლოს და კიდევ რამდენიმე წუთი ლიკვიდირებულია.
5. ცალკე მცენარეული ზეთი გაივლის ტკბილი წიწაკა რბილი მდგომარეობაში.
6. ჩვენ გავაერთიანებთ ყველა ადრე მომზადებული ბოსტნეული: შემწვარი ხახვი, სტაფილო, ნიორი, წიწაკა, ტირილი zucchini და სუფთა პომიდორი.
7. მცენარეული მასის გამოიწვია და ლიკვიდირებულია 40-ე წუთზე, აღვივებს ყველა დროის, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის.
8. 10 წუთით ადრე მზადყოფნა, pepprums, მარილი, შაქარი და ძმრის ესენცია ემატება სალათი.
9. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
10. იმ workpiece ინახება გრილ ადგილას დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.

რეცეპტი 4: Zucchini სალათი კორეული "Finger დაკარგვის"

• ეს რეცეპტი, გემრიელი სალათი ნედლეული zucchini მიღებული, განსაკუთრებით მოყვარულებს კორეული სამზარეულოს. Husty, სურნელოვანი zucchini ერთად სანელებლები არ დატოვებს გულგრილს არც ოჯახი და სტუმრები.
• მოხარშული სალათი Kabachkov "Fingers კარგავს" შეიძლება შემოვიდა ზამთრის ბანკები, მაგრამ შეგიძლიათ ჭამა მას შემდეგ, რაც marination, ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ დაამშვენებს კერძი წვრილად დაჭრილი მწვანე ახალი ოხრახუში.

• როგორც გადაწყვეტილების (ნაცვლად გამოწვეული), ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ნარევი კორეის სალათები (1-2 სტადიის.). შესაძლოა, კომპლექტი სანელებლები შეიძლება განსხვავდება. იყიდება კორეული სალათი, როგორიცაა სანელებლები, როგორც წითელი მიხაკი, paprikam, ილი და ა.შ. ასევე შესაფერისი სალათი.
• შედეგად, ეხლა გამოწვეული საკვები, გამოდის დაახლოებით 4 ლიტრი ქილებში ცხარე კორეული სალათი.

საჭირო პროდუქტები:

• 1.5 კგ zucchini;
• 600 გრ სტაფილო;
• 250 გრ თეთრი bow;
• 1 tsp გამხმარი ნიორი;
• 1 tsp ადგილზე წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი წიწაკა);
• 1.5 tbsp. ქინძი;
• 125 გრ შაქარი;
• 1 სტადიის. მარილები;
• 125 მლ მცენარეული ზეთი;
• 7 tbsp. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი, zucchini და სტაფილო რუბლს კორეის grater, ხანგრძლივი ჩალის.
2. ხახვი დაჭრილი წვრილი ნახევარი ბეჭდები, ყველა ბოსტნეული შერეული.
3. მარილი, შაქარი და ყველა სანელებლები ემატება მცენარეული მასა. მოყვარულებს განსაკუთრებით მკვეთრი კერძები, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ pinch of ადგილზე წითელი წიწაკა.
4. მცენარეული ზეთი და ძმარი შეედინება კონტეინერი ბოსტნეულის, ყველაფერი კარგად შერეული.
5. ჩვენ დატოვება კონტეინერის მაცივარი ღამით. უმჯობესია დახუროს კერძები სახურავი.
6. მზა სალათი ვითარდება on ქილებში და put სტერილიზაცია 30 წუთი (მომენტიდან მდუღარე).
7. სპეციალიზებული ბანკების სალათი კორეის შემოვიდა out, ჩაებარებინა და გახვეული.
8. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 5 სალათი Zabachkov და Eggplazhanov

• ზამთრის billet ეხლა zucchini, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული ჰგავს გაჯერებული და გემრიელი მრავალკომპონენტიანი ბოსტნეულის Stew.
• ამ რეცეპტი, თანაფარდობა ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების: ისე, რომ სალათი გამოდის უფრო წყალობით - გაიზარდოს zucchini და pumpkins, მწვავე და პიკანტური - მიიღოს მეტი ბადრიჯანი და წიწაკა.

საჭირო პროდუქტები:

• 1 კგ zucchini;
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 1 კგ ბადრიჯანი;
• 0.5 კგ სტაფილო;
• 0.5 კგ pumpkins;
• 1 კგ პომიდორი;
• 0.5 კგ bow;
• 200 მლ ტომატის პასტა;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• შაქარი (გემოვნებით);
• salt (გემოვნებით).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. პომიდორი და ხახვი დავჭრათ წვრილად, წიწაკა - რგოლები, zucchini, ბადრიჯანი, გოგრა - კუბურები, სტაფილო - ჩალის.
2. ხახვი და სტაფილო გადავიდნენ მცენარეული ზეთი მსუბუქი ოქროს სახელმწიფო.
3. ღრმა-მდე, sprinkler ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი zucchini, ბადრიჯანი და გოგრა ჩაუყარა out. დარჩენილი ზეთით და პომიდორი რჩეულებში ბოსტნეული.
4. ყველა ბოსტნეული ქურდობაში on ნელი ცეცხლი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, პერიოდულად აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის მასა.
5. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, ტომატის პასტა ემატება სალათი, მარილი და შაქარი გემოვნებით.
6. გაგრძელება ჩაქრობას ბოსტნეულის Stew კიდევ 30-40 წუთი.
7. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
8. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 6: სალათი zucchini და კიტრი

• უჩვეულო სალათი zucchini და cucumbership არის მიღებული, ერთის მხრივ - რბილი და ნაზი გამო ბოსტნეული, მეორეს მხრივ, სასიამოვნო ნიორი პირას tomatophus.
• გამოყენება ძალიან ახალგაზრდა zucchini და კიტრი, ისინი უნდა გაიწმინდოს კანი და შიდა შინაარსი. ახალგაზრდა ასლები ბოსტნეული ასეთი დამუშავება არ სჭირდება.

საჭირო პროდუქტები:

• 1.4 კგ zucchini;
• 1.4 კგ კიტრი;
• 100 გ სტაფილო;
• 200 გ პომიდორი;
• 1 ნიორი ხელმძღვანელი (დიდი);
• 3 \\ 4 tbsp. ტომატის პასტა;
• 50-70 მლ მცენარეული ზეთი;
• ოხრახუში bunch;
• 3 \\ 4 tbsp. Sahara;
• 1 სტადიის. მარილები;
• 1 \\ 3 Art. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. პომიდორი დაჭრილი საშუალო ნაჭერი, zucchini და კიტრი - კუბურები, სტაფილო - rubbed წლის grater. ნიორი გაანადგურა თხელი ფირფიტები.
2. ყველა დაჭრილი ბოსტნეული ასახული ღრმა პეიჯინგის, მცენარეული ზეთი, ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი, ნიორი და შერეული.
3. ყველა ბოსტნეული, შემდეგ მდუღარე, Stew ნელი სითბოს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მასობრივი პერიოდულად გამოიწვია, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის.
4. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, სალათი add წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ძმარი.
5. გაგრძელება ჩაქრობას ბოსტნეულის სალათი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
6. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
7. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 7: Zucchini სალათი ბრინჯით

• სალათი შეახსენებს მზა სწრაფი ლანჩი, რომელიც არის ძალიან მოსახერხებელი და გემრიელი. რაისი ბოსტნეული და სუნელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც მხარე კერძი ხორცი ან თევზი.

საჭირო პროდუქტები:

• 500 გ zucchini;
• 1 \\ 4 tbsp. ბრინჯი;
• 250 გ სტაფილო;
• 250 გ პომიდორი;
• 250 გ ხახვი;
• 1 PC. წიწაკა ტკბილი წითელი;
• ნიორი (გემოვნებით);
• 170 მლ წყალი;
• 1 \\ 4 tbsp. მცენარეული ზეთი;
• 2-3 სტადიის. Sahara;
• 0.5 მუხლი. მარილები;
• 1 \\ 3 tsp შავი პილპილი;
• 25 მლ სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. პომიდორი და წიწაკა დაჭრილი საშუალო ნაჭერი, რის შემდეგაც ისინი გაანადგურა ისინი ბლენდერში.
2. პიურე ფორმის ტომატის წიწაკა მასობრივი შოკი saucepan, დაასხით ნახევარი მცენარეული ზეთი, მარილი, ატაცში და დაამატოთ ადგილზე შავი პილპილი.
3. ხახვი დავჭრათ თხელ შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო - დიდი შესახებ grater. Crumpled ბოსტნეული დაამატოთ ჩონჩხი tomatoam.
4. Zucchini დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაასხით შევიდა ჩონჩხი.
5. გათბობის ბოსტნეულის მასობრივი ცეცხლი რამდენიმე წუთში.
6. დაასხით ბრინჯი და დაასხით წყალი ბოსტნეული.
7. ყველა ბოსტნეული ბრინჯი, შემდეგ მდუღარე, Stew on ნელი სითბოს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (სანამ ბრინჯი მზაობა). მასობრივი პერიოდულად გამოიწვია, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის. სალათი დროს სამზარეულო თქვენ უნდა საფარი ერთად lid.
8. ვადის ამოწურვის შემდეგ განსაზღვრულ დროს, პატარა დაქუცმაცებული ნიორი და ძმარი add სალათი.
9. გაგრძელება ჩაქრობას ბოსტნეულის სალათი კიდევ 5-10 წუთი.
10. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
11. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 8: ჭარხალი და Zucchin სალათი

Bright შეშუპება - zucked სალათა - საოცრად რბილი snack მოყვარულებს სხვადასხვა ბოსტნეული. სალათი სწრაფად ამზადებს და შესანიშნავად შესაფერისი სხვადასხვა garniram, ხორცი, კარტოფილი და ა.შ.

საჭირო პროდუქტები:

• 4 კგ zucchini;
• 2 კგ ჭარხალი;
• 2 კგ ხახვი მშვილდ;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 400 გრ შაქარი;
• 4 tbsp.l. მარილები;
• 0.5 ppm შავი პილპილი;
• 200 მლ სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და მომზადებული. Zucchini და beets RUB დიდი grater, ხახვი მოჭრილი პატარა ნაჭრები.
2. ყველა ბოსტნეული ჩაუყარა out in შამფურზე, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, შავი დაფქული პილპილი და მცენარეული ზეთი.
3. Stew მცენარეული მასა სითბოს 35-ე (მომენტიდან დუღილის).
4. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, ძმარი ემატება სალათი, ყველაფერი საფუძვლიანად შერეული და გააგრძელებს Stew, კიდევ 5 წუთი.
5. მზა სალათი ჰქონდა on ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ.
6. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 9: Zucchini სალათი ლობიო

• მდიდარი და კმაყოფილებას სალათი zucchini და ლობიო შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ცალკე კერძი, როგორიცაა snack სოუსით სხვა პროდუქტები და კიდევ, როგორც refueling for borscht. მოამზადოს მსგავსი უნივერსალური სალათი ადვილად და სწრაფად, რაც მთავარია - soak ლობიო წინასწარ (ღამით).
• გასასვლელი, დაახლოებით 10 ნახევარი ლიტრი ქურთუკები სალათი zucchini და ლობიო მიღებული.

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 2 tbsp. ლობიო (შაქარი შეფასება);
• 0.5 კგ ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
• 1 ლ ტომატის წვენი;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 tbsp. Sahara;
• მარილი, პილპილი (გემოვნებით);
• 1 tbsp. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. Spank ლობიო ღამით, მოხარშული მდე მზადყოფნა.
2. ბოსტნეული სარეცხი და მომზადებული. Zucchini დაჭრილი შევიდა კუბურები დიდი, ტკბილი წიწაკა - სქელი ზოლები.
3. Zucchini და პილპილი წამოაყენონ გარეთ ჩონჩხი, დაამატოთ ტომატის წვენი და მგლოვიარე ცეცხლი 50-60 წუთი (მომენტიდან მდუღარე). სახურავი ახლოს სალათი არ ღირს მთლიანად evaporated zucchini წვენი.
4. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, ლობიო, მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი და პილპილი ემატება სალათი. მასობრივი საფუძვლიანად შერეული და გაგრძელდება Stew, კიდევ 10 წუთი.
5. მაშინ ძმარი შეედინება saucepiece და boil კიდევ 2 წუთი.
6. მზა სალათი ვითარდება მიხედვით სტერილური ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადატანა.
7. Workpiece ინახება გრილ ადგილას.

რეცეპტი 10: მწვავე Zucchin სალათი

• სალათი არის სწრაფი და ადვილი მოამზადოს, იგი გამოირჩევა დაბალანსებული ნაზი ტკბილი და ამავე დროს დამწვრობის მკვეთრი გემო. თანხის წიწაკა და ნიორი შეიძლება მორგებული თავისი შეხედულებისამებრ.
• Zucchini ამ სალათი მზადდება გარეშე სტერილიზაციის, საკმარისად სტერილიზაცია კერძები, რომელშიც workpiece იქნება შენახული ზამთარში.

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 10 ცალი. ტომატის (საშუალო ზომის);
• 4-5 ცალი. წიწაკა ბულგარული ტკბილი;
• 2 pcs. ჩილეს წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი ან ახალი მწარე წიწაკა);
• 100 გრ ნიორი;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 tbsp. Sahara;
• 2 tbsp. მარილები;
• 200 მლ სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini არის მოჭრილი დიდი კუბურები ან პარალიზის, პომიდორი წიწაკა (ტკბილი და მწარე) გაიარა ხორცის grinder. ნიორი შესუსტებას მეშვეობით პრეს ნიორი.
2. ყველა ბოსტნეული ასახული პეიზაჟები, შაქარი, მარილი და მცენარეული ზეთი დაემატება.
3. Stew მცენარეული მასობრივი ცეცხლი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (მომენტიდან დუღილის).
4. 10 წუთით ადრე მზადყოფნა, ძმარი ემატება სალათი, ყველაფერი კარგად შერეული.
5. მზა სალათი ვითარდება მიხედვით სტერილური ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადატანა.

რეცეპტი 11: სალათი zucchini ნივრით

• მინიმალური რაოდენობა ინგრედიენტები შესაძლებელს ხდის გადამუშავება საკმაოდ დიდი თანხა zucchini. უფრო მეტიც, snack არის სუფთა და პიკანტური, დამატებით ნიორი და მწვანილი, ნიორი სალათი.
• შედეგი არის 12 ნახევარი ლიტრი ქილებში ზამთრის წვნიანი სალათი zucchini.

საჭირო პროდუქტები:

• 6 კგ zucchini;
• 10 ნიორი ხელმძღვანელები;
• 2 სხივი დაჭრილი მწვანე (ოხრახუში, კამა, ქინძი);
• 0.5 Art. მცენარეული ზეთი;
• 6 tbsp. Sahara;
• 3 tbsp.l. მარილები;
• 200 მლ სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini დაჭრილი შევიდა კუბურები, ნიორი და მწვანილი გაანადგურა. Zucchini ასევე შეიძლება ლამაზად დაჭრილი შევიდა თხელი სლაიდები.
2. ყველა ბოსტნეული ასახული პეიზაჟები, შაქარი, მარილი, ძმარი და მცენარეული ზეთი ემატება მათ.
3. Stew მცენარეული მასობრივი ცეცხლი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში (მომენტიდან დუღილის).
4. მზა სალათი ვითარდება მიხედვით სტერილური ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადატანა.

რეცეპტი 12: Zucchin და პომიდვრის სალათი

• Juicy სალათი zucchini და პომიდორი გამოიყურება უფრო ნათელი და უფრო საინტერესო, თუ გამოიყენება, მისი მომზადება მრავალფუნქციური ფერადი ტკბილი წიწაკა.

საჭირო პროდუქტები:

• 2.5 კგ zucchini;
• 1.5 კგ პომიდორი;
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 2 pcs. ლუკა;
• 250 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 tbsp. Sahara;
• 3 tbsp.l. მარილები;
• 0.5 Art. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini მოჭრილი შევიდა კუბურები ან straws, წიწაკა - ზოლებით, ხახვი - ბეჭდები.
2. პომიდორი გადახვევა ხორცის grinder ან გაანადგურა ბლენდერში.
3. პომიდორი მასა ასახულია დეკორაციებში და მოვხარშოთ.
4. როგორც კი მასობრივი მოხარშული, დაჭრილი ბოსტნეული დაემატება: zucchini, ხახვი, წიწაკა.
5. მცენარეული ზეთი შეედინება ბოსტნეულის ნარევი, მარილი და შაქარი დაემატება.
6. Stew ბოსტნეულის ქვეშ ქვეშ სახურავი, პატარა ცეცხლი დაახლოებით 30 წუთი (მომენტიდან მდუღარე).
7. მითითებული დროის შემდეგ, სალათში ძმარი დაემატა ძმარი და კიდევ 10 წუთი გაჩერდა.
8. მზა სალათი ვითარდება მიხედვით სტერილური ქილებში, roll, ჩაებარებინა და გადატანა.

რეცეპტი 13: zucchini და ლუკა სალათი

• სალათში თანაბარი პროპორციით, გამოიყენება ორი ბოსტნეულის კომპონენტი: zucchini და ხახვი. შედეგად, snack გამოდის წვნიანი, და ბოსტნეული ოდნავ crispy, მიუხედავად სითბოს მკურნალობა.

საჭირო პროდუქტები:

• 1 კგ zucchini;
• 1 კგ ხახვი მშვილდ;
• 50 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1.5 სტადიის. საჰარა;
• 1.5 სტადიის. მარილები;
• წიწაკა ბარდა;
• 50 მლ მაგიდის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini არის დაჭრილი თხელი ფირფიტები (დაახლოებით 1.5 მმ სისქის), ხახვი - სართული რგოლები (დაახლოებით იგივე სისქე, როგორც zucchini).
2. ყველა სალათის კომპონენტები შერეულია, მარილის, შაქრის დამატება და ერთი საათის განმავლობაში დატოვონ წვენი.
3. მითითებული დროის შემდეგ სალათი მორგებული იქნება მოთავსებული და მოვხარშოთ 10 წუთი.
4. მცენარეული ზეთი და ძმარი შეედრება ბოსტნეულის ნარევი, ნარევი ჩამოიყვანს boil და გამორთეთ.
5. დასრულებული სალათი ვითარდება სტერილური ქილებში, ხოლო თითოეული ბანკის ბოლოში, რამდენიმე შავი წიწაკა ბარდა დააგდეს.
6. ბანკების როლი, გადაბრუნება და გადატანა.

რეცეპტი 14: შემწვარი zucchini სალათი

• შემწვარი zucchini, მოსავალს ზამთარში, ასევე მოუწოდა "უკრაინელი", მადლობა გამოხატული ნივრის არომატი და გემო. გარდა ამისა, Zucchini მიიღება ცხიმი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

საჭირო პროდუქტები 0.5 ლიტრია:

• 800 გ zucchini;
• 1 ნივრის ხელმძღვანელი (პატარა);
• 1.5-2 სტადიის. მცენარეული ზეთი;
• 0.5 PPM მარილები;
• 2-3 ch.l. დაჭრილი გამწვანება (ოხრახუში და კამა);
• 2 სტადიის. მაგიდის ძმარი (5%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini მოჭრილი შევიდა წრეებში (დაახლოებით 1.5 სმ სისქის), ნიორი squeezed მეშვეობით პრესაში.
2. Zucchini წრეების frying on მწვავე მცენარეული ზეთი ორი მხრიდან დახურეს.
3. გაცივებული zucchini spill on ქილებში გარკვეული გზა: ძმარი და მცენარეული ზეთი შეედინება ბოლოში, ისინი იძინებს მარილი, ნიორი და finelylated მწვანილი დაემატა, მაშინ შემწვარი zucchini წრეების მჭიდროდ.
4. დასრულებული სალათი (0.5 ლ cans) სტერილურია 20-30 წუთი, რის შემდეგაც ბანკების როლი, გადაბრუნება და გახვეული.

რეცეპტი: სალათი შემწვარი zucchini "სამი გემოვნების"

• კიდევ ერთი ვარიაცია ზამთრის ჩამოსაყალიბებლად შემწვარი zucchini "სამი გემოვნების". ეს სალათი არის მიღებული გემრიელი და არომატული გამო 3 ინგრედიენტები: ნიორი, ნიახური და ხახვი დაემატა შემწვარი zucchini.
• სალათი უნდა სტერილური, მაშინ ბანკების იქნება დაცული უპრობლემოდ გრილ ადგილას ყველა ზამთარში.

საჭირო პროდუქტები:

• 2 კგ zucchini;
• 1 უფროსი ნიორი (საშუალო ზომის);
• 0.5 კგ ხახვი ქვეწარმავლის;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 სტადიის. მარილები;
• ნიახური სხივი;
• 0.5 PPM შავი hammer პილპილი;
• 2.5 tbsp. სუფრის ძმარი (6%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. საქართველოს zucchini მოჭრილი შევიდა წრე (დაახლოებით 0.8-1 სმ), ნიორი squeezed მეშვეობით პრესა, ხახვი დავჭრათ წვრილად კუბურები, ნიახური წვრილად დაჭრილი.
2. Circuccs შემწვარი on ცხარე ზეთით ორი მხრიდან ადრე ფორმირების ruddy ქერქი.
3. ხახვი ასევე შემწვარი მსუბუქი ოქროს ფერი.
4. გაცივებული zucchini დაღვრაზე ქილებში გარკვეული გზა, საუბარი ერთნაირად ხახვი, მარილი, წიწაკა, ნიორი და ნიახური. ყველაზე დაამატოთ მცენარეული ზეთი.
5. მზა სალათი 0.5 ლიტრი არის სტერილური მიერ 25-30 წუთი, ბოლოს, 1 tbsp თითოეულ ბანკი მოსაკლავად. ძმარი და დატოვება სტერილიზაცია კიდევ 5 წუთი.
6. სტერილიზაციის შემდეგ, ბანკების როლი, გადაბრუნება და გადატანა.

რეცეპტი 15: Zucchini სალათი ბულგარეთის წიწაკა

• სალათი, ძირითადი ინგრედიენტები, რომელიც წიწაკა და zucchini, გამოდის, წვნიანი, ავადმყოფი ნიორი და მჟავე პომიდორი. Snack ჰგავს სქელი სოუსი enieved ხორცისა და თევზის კერძები.

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 1 ნივრის ხელმძღვანელი (პატარა);
• 4 რამ. Sweet ბულგარული წიწაკა (დიდი);
• 2 pcs. Gorough წიწაკა (პატარა);
• 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი;
• 1 tbsp. Sahara;
• მარილი (გემოვნებით);
• 1 ლ ტომატის წვენი;
• 1 სტადიის. სუფრის ძმარი (9%).

Cooking მეთოდი:

1. ბოსტნეული სარეცხი და დაჭრილი. Zucchini დაჭრილი შევიდა კუბურები, ნიორი წიწაკა გადაუგრიხეს მეშვეობით ხორცის grinder.
2. ტომატის წვენი შეედინება ღრმა shill, ბოსტნეულის ზეთი ემატება, ერთი ნიორი მასა, მარილი, შაქარი, მოუტანს boil და boil ყველა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.
3. 30-ე წუთზე, zucchini შეედინება ტომატის სოუსით და საზ კიდევ 5-10 წუთი დაბალი სითბოს.
4. ამის შემდეგ, ძმარი გამკაცრდა სალათი და საზ კიდევ 5 წუთი.
5. მზა სალათი გაიწმინდოს სტერილური ბანკები, roll, ჩაებარებინა და გახვეული.

რეცეპტები ზამთრის ჩამოსაყალიბებლად ასეთი უნივერსალური ბოსტნეულის, როგორც zucchini, შეიძლება გაგრძელდეს უსასრულოდ. სტატიაში დაფარული მხოლოდ ყველაზე პოპულარული და გემრიელი სალათები მონაწილეობით zucchini, როგორც ძირითადი ნივთიერება. და ეს თუ არ ჩავთვლით მრავალფეროვანი marinated პარამეტრები zucchini, გემრიელი კლასიკური cabbacked ხიზილალა და ბევრი სხვა ინტერპრეტაციები უნივერსალური, იაფი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი - zucchini.

ზოგადად, არსებობს, სადაც ფანტაზიები იღუპება! აქედან გამომდინარე, თუ ზაბაჩკოვის მოსავალი საშუალებას აძლევს ექსპერიმენტებს, - უყოყმანოდ, სიურპრიზი მჭიდრო და იცნობს ზუკჩინის სალათების ახალი ვარიაციებს.

ვიდეო: "სალათები ზამთრისთვის ზამთრისთვის"