ზამთრის ჭარხლის გემრიელი რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ხიზილალა ჭარხალი -ნაბიჯი -სტეპური რეცეპტები ფოტოებით

ჭარხალი - ფესვის მოსავალი მუდმივია, ინახება ცივი სეზონისთვის. ალბათ, ამიტომ, ისინი არ ჩქარობენ, რომ გამოიყენონ იგი ბლანკებისთვის. უშედეგოდ, რადგან ჭარხლისგან ხიზილალა გემრიელია, ის ადვილად მომზადებულია და ხელს უწყობს ზამთარში, როდესაც თქვენ უნდა მოხარშოთ Borsch ან გქონდეთ ნაკბენი.

ხიზილალა არის სწრაფი საჭმელი, რომელიც დამზადებულია zucchini- სგან, ბადრიჯანი ხახვის, სტაფილოების და სხვა ბოსტნეულის და სანელებლების დამატებით. ბადრიჯანი ხიზილალა არის დაუცველად დავიწყებული პროდუქტი. საბჭოთა კავშირის დროსაც კი, ჩვენი ბებიები ამზადებდნენ ასეთ ხიზილას, იზიარებდნენ რეცეპტებს და არ დაივიწყებდნენ ინგრედიენტების რაოდენობას, ჩაწერილი რეცეპტები სპეციალურ ნოუთბუქებში. ეს რეცეპტები დაცულია და ახლა ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა მოვამზადოთ იგივე გემრიელი და სასარგებლო სამუშაო ნაწილი ზამთრისთვის, ჭარხლისგან გემრიელი ხიზილალის მსგავსად.

წითელი ჭარხლის ხიზილალა, როგორ გავაკეთოთ გემრიელი სამუშაო ნაწილი

ჭარხლის ხიზილალის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• კილოგრამი ჭარხალი;
• ნახევარი კილოგრამი სტაფილო და იმდენი პომიდორი;
• საშუალო ხახვის რამდენიმე თავი;
• 4 სუფრის კოვზი ზეთი;
• ძმარი ციხე 9% -100 მლ;
• შაქარი და მარილი - რამდენი გჭირდებათ, ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს გემოვნებაზე, შავი პილპილი მსგავსია;
• ნიორი 2 თავი.

ჩვენ ვიწყებთ გემრიელი ცივი საჭმლის მომზადებას:

1. თუ გასული საუკუნის რეცეპტების მიხედვით ხიზილალებს ამზადებთ, მაშინ ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს მიწა ხორცის საფქვავში. იშვიათად ვინმეს ამ დღეებში ჰქონდა სამზარეულოს კომბინაცია, და ახლაც ეს მოწყობილობა არ არის ყველა ბედიისათვის. ამრიგად, უმარტივესი გზაა ბოსტნეულის გახეხვა გრატზე, შემდეგ კი ხიზილალის მომზადების შემდეგ, პიურე წყალქვეშა ბლენდერით.
2. ეს იყო წინასიტყვაობა და ახლა ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას. ყველა ბოსტნეული უნდა დაიბანოს და გაწმენდილი იყოს. თქვენ არ გჭირდებათ მშვილდის დაბანა, უბრალოდ ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, მათი გაწმენდის შემდეგ.
3. ჭარხლის მქონე სტაფილო უნდა გაანადგუროს რაიმე მოსახერხებელი გზით: ხელით გრეხზე, ელექტრო ბოსტნეულის ძრავის გამოყენებით ან შეუთავსეთ.
4. ხახვი - გახეხეთ კუბურებით, გახეხეთ ზეთში, სანამ ის გამჭვირვალე გახდება. როგორც კი ისინი დაელოდნენ ასეთ შედეგს, კიდევ რამდენიმე წუთი და შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს მშვილდის აჟიოტაჟი, რადგან მას აქვს ძალიან სწრაფად დაწვის უნარი.
5. დაემატა სტაფილო, შეურიეთ ბოსტნეულის დატოვებისას, რომ მოხარშოთ თავი, ცეცხლი გააფართოვოს.
6. გაჭერით პომიდორი წრეებში, დაამატეთ 2 წუთის შემდეგ ბოსტნეული, აურიეთ. ერთად, მოხარშეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში.
7. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული მომზადებულია, ჭარხალი უნდა გახეხოთ. ეს პროცესი არ არის სწრაფი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ყველაფერი გაკეთებულია ხელით, მაგრამ არა ისეთი რთული, როგორც ეს თავიდან შეიძლება ჩანდეს.
8. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ჭარხალი შენახულ ბოსტნეულს, აურიეთ, გააგრძელეთ სამზარეულო, ცოტაოდენი შაქრის, მარილის, სუნელების და ძმარი.
9. სახურავი უნდა დაიხუროს, შეამციროს ხანძარი, დახურული სახურავის ქვეშ მყოფი ბოსტნეული, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
10. იყო უფასო წუთი, რომ ჩამოიბანოთ კერძები, ამოიღონ ყველა ჭარბი მაგიდა, განათავსეთ ჭურჭელი და მოამზადეთ ქილა, რომელიც დასრულებული ხიზილალის ბლოკირებისთვის ხუფებით მოამზადეთ.
11. ხიზილალა თითქმის მზად არის, არ არის საკმარისი პიკანტური შენიშვნები: გაასუფთავეთ ნიორი ორი თავი ჭურვიდან, დაჭრილი, დაამატეთ მზა კერძი, აურიეთ. კიდევ რამდენიმე წუთი და ეს ისაა, ხიზილალა მზად იქნება!
12. ახლა თქვენ გადაწყვიტეთ რა უნდა გააკეთოთ შემდეგ: დატოვოთ ყველაფერი ისე, როგორც არის, ან გახეხეთ დასრულებული ხიზილალა, რათა ამ კერძს სრული სახე მიეცით. ამგვარი ხიზილალის დამატება შეიძლება Borscht- ს და ნებისმიერ სხვა კერძებს, როდესაც სამზარეულოს, გამოიყენეთ როგორც ცივი საჭმელი სენდვიჩების ან სადღეგრძელოების მოსამზადებლად.
13. სახეხი, ხიზილალში უნდა იყოს განთავსებული ბანკებში. განათავსეთ უფრო ფრთხილად ისე, რომ იგი არ გავრცელდეს კონტეინერის გარე კედლებზე, ჩაკეტილი ხუფებით და გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ განათავსოთ გრძელი შენახვის ასეთი სამუშაო ნაწილის ცივ ოთახში: სარდაფი, სარდაფი, უნაყოფო საკუჭნაო ან მაცივარი.

ხიზილალა ჭარხალიდან ფოტოდან

Skewer- ის ჭარხლის ხიზილალის რეცეპტი

რა არის ეს ფესვი დანაშაული? არსებობს უამრავი ვიტამინი და მინერალი, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. არსებობს მრავალი ვიტამინი C, ასევე ფოსფორი, სპილენძი, კალიუმი და მაგნიუმი, რკინა. სასარგებლო კომპონენტების ასეთი მდიდარი ნაკრები ხელს უწყობს სხეულს გაუძლოს სხვადასხვა დაავადებებს, ადგენს ყველა სისტემისა და ორგანოს მუშაობას, ასუფთავებს გემებს. ბუნებრივი მედიცინა გემრიელია, სწრაფად მომზადებულია, ჯანსაღი ფესვის მოსავალი ღირს, ხოლო მთელი ზამთარი შეიძლება ინახებოდეს სუფთა!

მოდით მოვამზადოთ გემრიელი ხიზილალა ჭარხლისგან ზამთრისთვის ამ კომპონენტებიდან:

• მუქი ჭარხალი - 500 გ;
• ხახვი - 2 დიდი თავი;
• ტომატის პასტის სახლი - 50 გ;
• ფრაგმენტი ზეთი - დაახლოებით 50 გ;
• მცირე მარილი - 1.5 ჩ.ს.;
• შაქარი - 2 ჩ.ს. გორაკის გარეშე;
• სანელებლები - გემოვნებით, იდეალური - მიწის შავი პილპილი.

ჩვენ მოვამზადებთ სასარგებლო პროდუქტს შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოლქვას, ვასხამთ, ერთდროულად ვაყენებთ ორ ტაფას ღუმელში შემწვარისთვის, თითოეულში დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი, ჩართეთ ნელი ცეცხლი.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ჭარხალს, ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, ვსვამთ უხეში გრატზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს კომბინაცია ან სპეციალური ბოსტნეულის პროდუქტი.
3. ზეთი უნდა გაათბოთ, ერთ პანელში, გახეხეთ მშვილდი, სანამ ოქროს ჩრდილში, მეორე შემწვარ პანში - ჭარხალი. ჩვენ დარწმუნდებით, რომ ბოსტნეული არ იწვის, ამიტომ პერიოდულად აურიეთ.
4. როდესაც ხახვი იწყებს ჩრდილის შეცვლას, ჩვენ მას პანში გადავიტანთ ჭარხალთან ერთად, დაამატეთ სანელებლები: მიწის შავი პილპილი - ნახევარი პატარა კოვზი, მარილი და შაქარი, ასევე ტომატის პასტა. თუ თქვენ ჯერ არ ისწავლეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პასტის გაკეთება პომიდვრისგან, გამოიყენეთ სუპერმარკეტში შეძენილი პროდუქტი.
5. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული, რის შემდეგაც აუცილებელია სახურავის დახურვა და ცეცხლის დამაგრება. ამ პოზიციაზე, ხიზილალის ჩაშუშვა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ყოველ 5 წუთში მისი შერევაა საჭირო.
6. საათის მეოთხედი გავიდა, დასრულებული საჭმლის ამოღება შესაძლებელია ღუმელიდან, დაუყოვნებლივ მიირთვით მაგიდასთან (omelet ან სადღეგრძელოთი), თუ ეს იყო საცდელი ვარიანტი ან მიიტანეთ სასურველ შედეგამდე. კერძოდ: მოამზადეთ ხიზილალა ჭარხლისგან ზამთრისთვის.
7. დასკვნითი ეტაპი: ქილაების მომზადება. საჭიროა მინის კონტეინერებისა და ხუფების წინასწარი –სტერილიზაცია, რის შემდეგაც ცხელი ხიზილალა უნდა იყოს განთავსებული ქილებში და გააფართოვოს ხუფებით.

ხიზილალიდან ჭარხალიდან თითებს აჭმევთ

აქ არის იგივე რეცეპტი გემრიელი ჭარხლის ხიზილალისთვის, რომელსაც ახლა შეგიძლიათ მოხარშოთ თქვენს სამზარეულოში. ეს მხოლოდ დატვირთული დიასახლისებისთვის არის ნაპოვნი, შაბათ -კვირას საათის განმავლობაში ხარჯავს, შეგიძლიათ რამდენიმე თვის განმავლობაში ხიზილალის დამატებით, გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი სენდვიჩები და არ ინერვიულოთ, რომ ჭარბი ცხიმი შეიტანება მხრებზე და წელისგან . და ყველაფერი იმიტომ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხიზილალა არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ სასარგებლოა. ეს არის დიეტური პროდუქტი, ასეთი სამუშაო ნაწილი - ჭარხლისგან ხიზილალა იქნება დაბალი.

ხახვი ჭარხალიდან ხახვით:

• კილოგრამი ჭარხალი;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადი.;
• ტომატის პასტა - 4 სტადიის ან ახალი პომიდორი 5 ცალი.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ნიორი - 5 კბილი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• ძმარი არსი - 1 ჩ.ს.;
• მწვანილი მშრალი "პროვანსია" - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხიზილალა:

1. ეს იქნება ხიზილალისგან მოხარშული ჭარხალი, ასე რომ, პირველ რიგში, ჩვენ ვუღალატებთ ჭარხალი ოდნავ დამარილებულ წყალში, შემდეგ გაასუფთავეთ. სანამ ფესვზე ფესვთა მოსავლის დასაკეცი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარგად დაიბანოთ ისინი და მოჭრილი კუდები, თუ ისინი ჩაერთვებიან. ბევრად უფრო ადვილია ფესვის კულტურების მომზადება სხვა გზით: სასარგებლო კომპონენტების მაქსიმალური შენარჩუნებისას, ეს არ არის ჭარხლის ადუღება, არამედ ღუმელში გამოცხობა. ის აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანმრთელი, არამედ სწრაფად. უფრო სწრაფად, ვიდრე ღუმელში წყალში მომზადება. მომზადება ერთნაირია, თითოეული ფესვის მოსავალი უნდა იყოს გახვეული კილიტაში, დაასხით საცხობი ფურცელზე, დაასხით ცოტა წყალი, ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსით, მოემზადეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ჭარხალი არ არის საჭირო მზადყოფნისკენ, ამიტომ ამჯერად საკმარისი იქნება.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დაჭრილი.
3. დაასხით ზეთი პანში, გახეხეთ მშვილდი ოქროს ჩრდილში, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას და დარწმუნდით, რომ ხახვი არ იწვის.
4. როგორც კი დაინახავთ, რომ მშვილდმა დაიწყო ულამაზესი ქვიშის ჩრდილის შეძენა, დაამატეთ ჭარხალი (სუფთა და გახეხილი), ფრაის დრო 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ, შემდეგ კი 25 წუთის განმავლობაში ჩაყარეთ დახურული სახურავის ქვეშ.
5. ჩვენ თითქმის დასრულებულ მასას ვამატებთ ახალ პომიდორს ან ტომატის პასტა, არ უნდა დაგვავიწყდეს შაქრის, მარილის და სანელებლების დამატება. სანელებლებისგან, მიწის შავი წიწაკისგან, სურნელოვანი წიწაკის რამდენიმე ბარდა, გამხმარი პროვანსული მწვანილი ან დაფნის ფოთოლი შესაფერისია.
6. ახლა, მას შემდეგ, რაც ყველაფერი შერეულია, დაამატეთ ნიორი. ჩვენ გავათავისუფლებთ კბილი ჭურვისგან, ვჭრით მას რაიმე მოსახერხებელი გზით, ბოსტნეულზე ვაყენებთ.
7. დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ჩვენ ვხურავდით ხიზილას ჭარხლისგან ნიორით და მოვამზადეთ ნიორი.
8. დაამატეთ ძმარი არსი, აურიეთ და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ხიზილალა ღუმელიდან.
9. მოდით გაცივდეს ცოტა, სანამ ჩვენ ვამზადებთ ბანკებს. სუფთა სუფთა ქილებში ჩაყარეთ მდუღარე წყლით (ან ღუმელში სტერილიზაცია ხუფებთან ერთად), ოდნავ გაცივებული ხიზილალა უნდა ჩაიწეროს მომზადებულ კონტეინერებში და შემოტრიალდეს ხუფებით. როდესაც ის გაცივდება, ჩადეთ ცივ ადგილას. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი სამუშაო ადგილი, როგორც სარდაფში, ან სარდაფში, ასევე სახლში: იზოლირებულ ლოგებზე ან მაცივარში.

მწვავე ხიზილალა ჭარხალი

სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ მოხარშოთ ხიზილალა ჭარხალი? შეცვლის მოყვარულებს ჩვენ გთავაზობთ მარტივ რეცეპტს პაჩის წითელი წიწაკის დამატებით.

იმისათვის, რომ ხიზილალა გახადოთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 კგ: სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და ჭარხალი;
• ახალი პომიდორი - 4 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 1 კგ ან ოდნავ ნაკლები;
• ტკბილი მჟავე ვაშლი -500 გ;
• გორკის წიწაკა - 1 ცალი.;
• ნიორი - თავი;
• სასადილო ძმარი - 2 სტადი.;
• სანელებლები: მარილი და შაქარი გემოვნებით; სურნელოვანი წიწაკა - 5 ბარდა, დაფნის ფოთოლი - 3 კომპიუტერი.

ჩვენ ვიწყებთ ხიზილალის მომზადებას ჭარხალი და სტაფილო:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით ხიზილალის შესაქმნელად, თქვენ გჭირდებათ ზურგჩანთა სქელი ფსკერით და თუ ყველაფერი მზად არის, დროა დაიწყოს.
2. ჭარხალი უნდა დაიბანოს და გაწმენდილი, გახეხილი (სულაც არ არის აუცილებელი მცირე, რადგან ეს მოსახერხებელი იქნება).
3. ხახვი - სუფთა, გახეხეთ რგოლებით ან ნახევარი რგოლებით.
4. სტაფილო - ასევე სუფთა და გახეხილი.
5. სალათში, გაათბეთ ზეთი, გახეხეთ ხახვი, შემდეგ ჩადეთ სტაფილო და 10 წუთის შემდეგ - ჭარხალი. ფრაის ყველაფერი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიამაგრეთ პომიდორი. იმისათვის, რომ სწრაფად მიიღოთ ჰომოგენური ტომატის წვენი რბილობი, შეეცადეთ გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი.
6. პომიდვრისგან წვენის მომზადების შემდეგ, იგი დაუყოვნებლივ უნდა დაემატოს ბოსტნეულს, შერეული ისე, რომ არ შეაჩეროს ხიზილალის სამზარეულოს პროცესი.
7. ახლა კი ჩვენ სწრაფად ვასუფთავებთ ვაშლს და ვაფარებთ (ჩვეულებრივი გრეიტერის გამოყენებით), დავამატებთ პანელს, გაწურეთ 20 წუთის განმავლობაში, დააგემოვნეთ. თუ საკმარისი დრო არ იყო, ჩვენ კვლავ ჩაქრება 10 წუთი, ისევ სცადეთ, დაამატეთ მარილი, შაქარი და სანელებლები გემოვნებით.
8. დასასრულს, მკვეთრი წიწაკა "ჩილი" დავდოთ, 15 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ ხიზილალას, მიუთითეთ მითითებული დროის შემდეგ და დავაყენეთ წინასწარ მომზადებული ქილების მიხედვით. ხიზილალა აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი, მჟავე და ზომიერად მწვავე. თუ გსურთ იყოთ კარგად მკვეთრი, მაშინ უნდა გაასუფთავოთ წიწაკა, თავისუფალი თესლის დაწვისგან, ნაჭრებად დაჭერით და პომიდორთან ერთად ხიზილალში დაამატეთ. მხოლოდ ეს ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ხელთათმანებში, რადგან წიწაკის შემდეგ კანი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში "დაწვა".

ხიზილალა ჭარხლისგან ხორცის საფქვავი

ალბათ, თქვენ გსმენიათ კოლეგისგან ან მეზობლისგან იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთა მან გემრიელი საჭმელი ჭარხლისგან, ბოსტნეულისგან გადახვია ხორცის საფქვავი და შემდეგ მოხარშული. ალბათ, თქვენც სცადეთ ეს ხიზილალა და ძალიან მოგეწონებათ მისი ნათესავებისთვის მომზადება. თქვენი ყურადღება კიდევ ერთი რეცეპტია შემწვარი ხიზილალისგან ჭარხლისგან.

ხიზილალა ჭარხალი, მარტივი რეცეპტი, ინგრედიენტები:

• წვნიანი ტკბილი ჯიშების ჭარხალი - 2.5 კგ;
• წვნიანი პომიდორი - 1 კგ;
• ხახვი - 1 კგ;
• სასადილო ძმარი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 220 მლ;
• ახალი კამა - თაიგული;
• მარილი და შაქარი - 1.5 სტადიის (მარილი შეიძლება ცოტათი ნაკლები იყოს).

ხიზილალის მომზადების პროცესი:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დაჭრილი. ჩვენ ჭარხალს და პომიდვარს ვატარებთ ხორცის საფქვავი, დიდი ხვრელების გამოყენებით. თუ გსურთ, ასევე დასაშვებია მშვილდის გავლა ხორცის საფქვავი. მხოლოდ ყველა ბოსტნეული უნდა დაიყოს ცალკეულ ფირფიტებად.
2. მოამზადეთ ტაფა სქელი ფსკერით, დაასხით ზეთი მასში, ჩადეთ საშუალო სითბო.
3. ერთი წუთის შემდეგ, ზეთი ათბობს და როდესაც გრძნობთ, რომ მზესუმზირის თესლის გამათბობელი ზეთის თხელი არომატი აყენებთ ხახვს. ფრაი 5 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
4. შემდეგ დაასხით ჭარხალი, აურიეთ, გახეხეთ საშუალო სითბოს კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
5. მიამაგრეთ პომიდორი შაქრით და მარილით, დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად აურიეთ. ჯერ არ არის საჭირო ხიზილალის მოსინჯვა. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით საათსა და საათნახევრის განმავლობაში.
6. მითითებული ვადის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე თქვენ უნდა დაასხით ძმარი და დაჭრილი კამა, აურიეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ხიზილალა, ჯერ კიდევ არსებობს შესაძლებლობა დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი ან მარილი გემოვნებით, ისევე როგორც სხვა სანელებლები, მათ შორის დაჭრილი ნიორი.
7. კიდევ 20 წუთი და ზამთრის მადა მზად იქნება, ის რჩება მხოლოდ ქილებში მზა ნაზავის განთავსება და სახურავები.

ჭარხალი ხიზილალის რეცეპტი

ნედლი ჭარხალიდან შეგიძლიათ სწრაფად მოხარშოთ ხიზილალა. თერმული დამუშავება არ არის საჭირო, შედეგად, ყველა სასარგებლო ნივთიერება დარჩება მაქსიმუმამდე. უფრო მეტიც, ასეთი ხიზილალა არ შეიძლება მომზადდეს მომავლისთვის, უმჯობესია ჭამა და შემდეგ ახალი წვეულება.

ამ პროდუქტებიდან ჩვენ მოვამზადებთ:

• დიდი ჭარხალი - 1 კომპიუტერი.
• ფორთოხალი და ლიმონი;
• ვაშლის სახლის ძმარი - 2 სტადიის;
• ზეთები, ზეთისხილისგან უკეთესი - 2 სტადიის;
• გამხმარი მწვანე ოხრახუში - 1 ჩ / კ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 2 სტადი. (შეგიძლიათ და ნაკლები).

როგორ გავაკეთოთ ხიზილალა:

• ჭარხალი გახეხეთ წინასწარი მომზადების შემდეგ;
• ჩვენ ვაკეთებთ გემრიელ მარინადს: დაიბანეთ ციტრუსის ხილი, წვენის წვერი, დაძაბვით დაძაბული, რომ მოიცილოთ ძვლები და რბილობი;
• დაამატეთ ზეთი და ძმარი, მარილი, შაქარი, მწვანილი მწვანილი და, თუ სასურველია, თქვენი საყვარელი სანელებლები, აურიეთ ყველაფერი. ბენზინგასამართი სადგური მზად არის!

ხიზილალის შექმნის პროცესი: გახეხილი ჭარხალი მოათავსეთ პატარა კონტეინერში, შეავსეთ საწვავი და აურიეთ, ჩადეთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. ყველა სასარგებლო ნივთიერება სრულად არის დაცული, ჭარხალი გემრიელი, წვნიანი და ხრაშუნაა. ასეთი ხიზილალა არ მრცხვენია საჭმლის საჭმელად. ასე რომ, ჩვენ გისურვებთ სასიამოვნო მადას და მოვამზადოთ უფრო სასარგებლო კერძები!