რეცეპტები მარწყვის ტორტი ეტაპობრივად ფოტოები. როგორ საზ მარწყვის ტორტი ღუმელში, ნელი გაზქურის. გემრიელი pies ერთად მარწყვის ჯემი

ხელნაკეთი მარწყვის Pies ყოველთვის მიიღოს ნაზი და განსაკუთრებით გემრიელი ერთად მსუბუქი sourness საწყისი კენკრა. რეცეპტები მათი მომზადება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ტიპის ტესტი. ამავდროულად, ბაზის საცხობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უკვე მზად, შეიძინა მაღაზიაში, და საზ მარწყვის ტორტი სასწრაფო დახმარების ხელით. შევსება იმუშავებს ორიგინალური გემოვნებით, თუ თქვენ დაამატებთ ბანანის, ხაჭო ან ვაშლის მარწყვის.

მარწყვის ტორტი - პროდუქციის მომზადება და ფუნქციები რეცეპტები

• მარწყვის აქვს ნათელი არომატი და სრულყოფილი სახლში საცხობი. დესერტებში, მისი გემო შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს პიტნისა და ვანილის მიერ. კენკრა გამოიყენება არა მხოლოდ ახალი ფორმით, არამედ ჯემის ან ჯემის სახით. ასევე, ახალი კენკრის ნაცვლად მარწყვის ნამცხვარი, ზოგიერთი დიასახლისები გაყინული მარწყვისგან დესერტს მოამზადებენ.
• ორცხობილა ცომი არის საუკეთესო ერთად წვნიანი და სურნელოვანი მარწყვის. იმის გამო, რომ ბისკვიტის არის თხევადი, berry უბრალოდ შერეული მას და bake. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ puff საკონდიტრო, საფუარი ან shortbread ცომი. მარწყვის თავად შეიძლება იყოს როლი fillings, დაამატოთ კრემი ან გახდეს გემრიელი გაფორმება.
• ცომი შეიძლება მომზადდეს საცხობი ან წინასწარ. ნაკლებად გემრიელი დესერტი გაყინული ცომიდან. ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს წინასწარ defrosting ოთახის ტემპერატურაზე. ან შეიძინეთ მზა პროდუქტი მაღაზიაში.
• Bake დესერტი შეიძლება არა მხოლოდ ღუმელში. თანამედროვე hostesses მომზადება რეცეპტები კლასიკური pies ერთად მარწყვის ერთად ნელი გაზქურის და კიდევ გამოიყენოთ მიკროტალღოვანი. ასევე გემრიელი მარწყვის ნამცხვრები მიღებულია საცხობი გარეშე. ეს რეცეპტები განკუთვნილია მათთვის, ვისაც არ მოსწონთ ცომი.
• გემოვნების მარტივი მარწყვის ნამცხვარი შეიძლება ხაზგასმით აღინიშნოს კრემისებრი კრემის ან ზეთოვანი კრემი. თუ არ იცით, როგორ საზ ასეთი კრემი, მაშინ მხოლოდ სახლში არაჟანი შაქარი და დაამშვენებს საცხობი.
• ახალი კენკრა სწრაფად მიედინება წვენს. ამიტომ, ისინი დაიბანეთ მათ და საჭიროა მხოლოდ საცხობი. ამისთვის desserts, კუდი ამოღებულია. ჭარბი ტენიანობა უნდა მოიხსნას. ამის გაკეთება, მოათავსეთ კენკრა შემდეგ სარეცხი ქაღალდის პირსახოცები.
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი რეცეპტები ხელნაკეთი ნამცხვარი მარწყვით და დაასხით ცომი შაქრის ფხვნილისგან. მაგრამ სადღესასწაულო ვერსიის მარწყვის ნამცხვარი, ლამაზი დიზაინი, რომ თქვენ შეგიძლიათ Spit ფოტო.

მარწყვის ნიმუში ქვიშის ცომი

ხელნაკეთი საცხობი მარწყვი განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. ქვიშის ცომი არის მიღებული crumbly და კენკრა და მისცეს დესერტი juiciness და უნიკალური სუნამო. ზედა ტორტს შეიძლება ამშვენებს საჰაერო ქუდი meringue. ამ ტიპის ტესტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა ან დაკონსერვებული.

რეცეპტი თქვენ უნდა ასეთი ინგრედიენტები:

• fresh ქათმის კვერცხი - 6 ცალი .;
• კარტოფილის სახამებელი - 100 გ .;
• ხორბლის ფქვილი საუკეთესო კლასის - 1 სტადიის;
• მარწყვი - 300 გ;
• კრემისებრი ზეთი - 250 გ.;
• შაქრის ქვიშა - 150 გ.;
• ლიმონის წვენი - 0.5 სთ;
• პიტნის ფოთლები - გემოვნებით;
• შაქრის ფხვნილი - 150 გ

როგორ საზ მარწყვის ტორტი:

1. მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. კვერცხები წინასწარ მაცივარში და ოთახის ტემპერატურაზე თბილია. შემდეგ 3 კვერცხი იყოფა yolks და ცილები, რომ დააყენა მაცივარი გაგრილებისთვის. სცადეთ, რომ ცილები არ მოხვდა yolk, წინააღმდეგ შემთხვევაში meringue არ შეიძლება მიღებული სასურველი თანმიმდევრულობა.
2. შეურიეთ ფქვილი სახამებლის და რამდენჯერმე ვკითხე. ეს პროცედურა გამდიდრდება ჟანგბადის ნარევი, რომელიც საჰაერო ხომალდის გახდის. დამატებით გამოიყენოთ საცხობი ფხვნილი.
3. ქვიშის ცომი, კარაქი უნდა იყოს შეარბილა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ რამდენიმე გზით. გაჭრა იგი პატარა ნაჭრებით. მინის დაასხით მდუღარე წყალში, დაველოდოთ მინის თბილი. ჩაასხით წყალი და დაფარავს ცხელ ჭიქა ზეთი. ინგრედიენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როდესაც მინის მთლიანად გაცივდა. ან უბრალოდ სოდა ზეთი grater, დაველოდოთ რამდენიმე წუთს და დაამატოთ ცომი.
4. კრემი კარაქი წყვილი შაქრის ქვიშით, სცემეს ერთგვაროვან მასაზე. ამავდროულად, ცდილობენ არ მუშაობდნენ ბლენდერზე დიდი ხნის განმავლობაში, რათა ნავთს არ გააჩნია დრო. მას დაასხით 3 კვერცხი და დაამატეთ yolks. აცვიათ ნარევი კარგად ერთგვაროვან სახელმწიფოში.
5. ახლა ცომი უნდა იყოს შერეული მხოლოდ spatula. ფქვილი ერთად სახამებელი თანდათან შევა ცომი. ყოველ ჯერზე გამოიწვია ბევრი ბოლოში დაბრუნება.
6. მარწყვი ამოიღეთ კუდი, დაიბანეთ წყალი და ხელსახოცები ან ქაღალდის პირსახოცები. როდესაც კენკრა მშრალი ჭარბი ტენიანობით, დაჭრილი მათ სახამებელი. ეს არ მისცეს მათ დაეცემა ბოლოში ტორტს დროს საცხობი.
7. შეაჩერე პერგამენტი ან შებოლილი სემინარი. განათავსეთ ცომი შევიდა, ქმნის out მთელი მარცვალი მარწყვის დაბრუნება. განათავსეთ ტორტი preheated ღუმელი 180 გრადუსზე. დესერტი მზად იქნება 2 ეტაპად. პირველი პერიოდი საცხობი საკმარისი იქნება 20 წუთი.
8. იმავდროულად, მოამზადოს meringues. სუფთა და მშრალი მოცულობა, შევჩერდეთ დამთავრდება ცილები, დაუყოვნებლივ დავამატოთ ლიმონის წვენი. დაწყება მათ ბლენდერი დაბალი სიჩქარე. როდესაც მასობრივი გამოდის, თანდათან შევა შაქრის ფხვნილი. ამის შემდეგ გახდება მაქსიმალური სიჩქარე და გააგრძელებს ცემა მასობრივი სანამ ელასტიური მწვერვალები მიღებული. თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 10 წუთი.
9. გარდამტეხი ტორტი ღუმელი, დააყენა სქელი ფენის თავზე და დააყენა იგი უკან გამომცხვარი კიდევ 15-20 წუთი. მხოლოდ ახლა ტემპერატურა უნდა შემცირდეს 150 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, შეამოწმოს მზადყოფნას გამოცდა და meringue. Pie მარწყვი დარწმუნდით, რომ მაგარი მესერის ადრე კვება. Up დაამშვენებს მარწყვის ნაჭერი პიტნის ფოთლები.

Pie მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის

მარწყვის ჯემი აქვს ნათელი არომატი, ასე რომ, ეს ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას საცხობი. უპირატესობას ანიჭებს მთელი მარცვალი და სქელი სიროფი შევსება. მიუხედავად იმისა, რომ მარწყვის ტორტი ემზადება ნელი გაზქურის, ცომი არის დამონტაჟებული სქელი მისთვის. დაამშვენებს დესერტი, შეგიძლიათ საზ stratezel (დაინგრა ზეთი, ფქვილი და შაქარი).

მომზადება შემდეგი რეცეპტი პროდუქცია:

• კარაქი ნაღების - 100 გრ. + 50 გრ. + for lubrication თასი;
• შაქრის ქვიშის - 1 tbsp .;
• ზღვის მარილი - pinch;
• ქათმის კვერცხი დიდი - 2 pcs .;
• პურის ფქვილი - 300 გრ .;
• მარწყვის ჯემი - 1 tbsp .;
• აუზის - 10 გ .;
• კარტოფილის სახამებელი - 2 tbsp. ლ.

პროცესი სამზარეულო ტორტი მარწყვის ჯემი:

1. ნაღების ზეთი (100 გ) არბილებენ ნებისმიერი გზა მოსახერხებელია თქვენთვის. დამატება მარილი და დაიწყოს scab. როდესაც მასობრივი მოგზაურობს, დაასხით შაქრის და გაგრძელდება სცემეს ზეთი კიდევ 5-7 წუთი. მიიღეთ კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე. ერთ ერთი მათი შეყვანა ნავთობის მასა. ამავე დროს, არ შეწყვეტს სცემეს ცომი.
2. ფქვილი თანხა 200 გ. Mix საფუძვლიანად bustle და სარჩელი 2-3-ჯერ მეშვეობით sieve to იჟღინთება ჟანგბადის ფხვნილი. გაიყვანოს მთელი მასის ცომი და კარგად ავურიოთ ერთად spatula. მაშინ frolish თქვენს ხელშია, ეს არ უნდა გამყარებაში და აქვს რბილი თანმიმდევრულობა.
3. ორიგინალური გაფორმება ტორტი მარწყვის ჯემი შეიძლება მომზადებული სახით strace. მას თქვენ უნდა ფქვილი - 100 გრ., შაქარი ქვიშა - 0.5 Art. და დარბილებული კარაქი - 50 გრ. ცალკე კონტეინერში, ჩვენ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. თქვენ უნდა აქვს sandy crumb პატარა მარცვალი.
4. Multicooker თასი lubricate კარაქით. განათავსეთ ცომი ბოლოში, სისქე უნდა იყოს იგივე მთელი დიამეტრი კონტეინერი. კიდეები, რათა პატარა მხარეს. იმისათვის, რომ ცომი არ სველი სიროფი, ლევან გაჩეჩილაძე, ის ზემოდან სახამებელი.
5. შეურიეთ მარწყვის კენკრა თანაბრად ცომი. ყველაზე დაასხით sandy crumbs. Multicooker სახურავი და ხვრელი ახლოს. დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმში. Pie საკმარისი იქნება მომზადება 1 საათი. ამის შემდეგ, გახსნა multicooker და შემოწმება მზადყოფნას ბაზა. თუ აღმოჩნდა, რომ იყოს დაუმუშავებელი, შემდეგ bake დესერტი კიდევ 15-20 წუთი.
6. Hot ტორტი დაუყოვნებლივ არ გავიდნენ თასი, ასეც cool უფლება, როცა სახურავი ღიაა. მაშინ ყურადღებით ამოიღონ დესერტი კონტეინერი გამოყენებით წყვილი სამზარეულო პანელში. ემსახურება ნაწილი ცალი.

მარწყვის ტორტი საფუარი ცომი

ბევრი მფლობელები ავლით საფუარი ცომი. მაგრამ საცხობი მისგან მიღებული საჰაერო და რბილი, რომელიც არ არის შემაშფოთებელია დიდი ხნის განმავლობაში. მომზადება საფუარი ცომი სახლში უბრალოდ, თუ გამოიკვეთა მითითებული მოცულობა ინგრედიენტები და გაითვალისწინოს ტექნოლოგია. ზემოდან, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ტორტი ქვიშიანი crumb ერთად coder ციტრუსების და pinch ადგილზე დარიჩინი.

სია საჭირო ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის - 0,5 კგ. + 200 გ .;
• შაქრის თეთრი - 120 გრ. + 100 გრ .;
• მშრალი საფუარი - 2 სთ .;
• პასტერიზებული რძე - 200 მლ;
• middle ქათმის კვერცხი - 2 ცალი .;
• hammer დარიჩინი და ციტრუსის zest - გემოვნებით;
• დამატებითი მარილი ვანილი - by pinch;
• კარაქი ნაღების - 200 გრ. + 1 სთ .;
• ახალი ან გაყინული მარწყვი - 0,5 კგ.

რეცეპტი სამზარეულო მარწყვის ტორტი ღუმელი:

1. პირველი, გავზომოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტები სიაში. ისინი უნდა იყოს აუცილებლად ოთახის ტემპერატურის, განსაკუთრებით კვერცხები. საფუარი აირჩიოს მაღალი სიჩქარით, როგორც ამ რეცეპტი არ მოსამზადებლად განლაგებას.
2. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვის ახალი ან გაყინული. ჯემი ჯემი არ შეესაბამება. თუ თქვენ გაქვთ გაყინული კენკრა, მაშინ წინასწარ გალღობა მათ. ამოღება მაცივარი და გაემგზავრება ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ყინულის ავარია.
3. ცალკე თასი, აურიეთ კვერცხი და შაქარი. თქვენ არ უნდა სცემეს მასობრივი თეთრი, უბრალოდ აურიეთ კარგად. Heat რძე, მაგრამ არ მოუტანს მოვხარშოთ. ჩაასხით კვერცხი, მარილი და დაამატოთ ვანილი. აურიეთ მასა wedge ან ჩანგალი ერთხელ.
4. ცალკე შეეცდება ფქვილი რამდენჯერმე, დაკავშირება საფუარი და აურიეთ. შემდეგ დაასხით კვერცხები. ნაღების ნავთობის melt (100 გ), გაგრილებას ქვემოთ ოთახის ტემპერატურაზე და გააგრძელოთ ტესტი.
5. ხელები knead ცომი სანამ ერთგვაროვანი სახელმწიფო. დატოვე ეს კონტეინერი, მოიცავს საკვები ფილმი ან სამზარეულოს პირსახოცი. მოვიდეს თბილ ადგილას 40-60 წუთი.
6. მომზადება კენკრა. ახალი მარწყვის საფუძვლიანად დაიბანეთ წყალი, ამოიღეთ კუდი. განათავსეთ sieve და აძლევს ჭარბი სითხის გადინების. გამხმარი კენკრა ასევე დააყენა colander ისე, რომ წვენი შეიძლება გადაიტანოთ მათთან. თუ მარწყვის არის დიდი, შემდეგ გაჭრა ეს ნახევარი ან ნაჭერი.
7. საცხობი მარწყვის ნამცხვარი ღუმელში უმჯობესია მოხსნადი ფორმის გამოყენება, რადგან შეუძლებელია დასრულებული დესერტი. მითითებულ ტესტზე, საჭიროა ფორმა დიამეტრით მინიმუმ 25 სმ.
8. მას შემდეგ, რაც ცომი იზრდება პირველად, knead იგი ხელში ერთხელ. ამ შემთხვევაში, მასა შეამცირებს ზომას. განათავსეთ იგი ფორმაში, თანაბრად გავრცელებულ სატანკო ბოლოში. დაფარავს მას ფილმში ან სახურავს და დატოვონ 20-30 წუთი თბილ ადგილას. ამ დროის განმავლობაში, ცომი 2-ჯერ გაიზრდება.
9. მომზადება Sandy Crumb. ცალკე ფირფიტაში, 100 გ. შაქარი 100 გ. შეარბილა კრემი ნავთობისა და 200 მხარეს sifted ფქვილი. დაამატეთ დარიჩინის pinch და zest ნებისმიერი ციტრუსის ხილი. ძლიერი ხელები არ დააჭერთ მასა, რომ არ არის მკვრივი ცომი.
10. მას შემდეგ, რაც ცომი მიუახლოვდა 2-ჯერ, არ არის აუცილებელი თბილი ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე. Preheat მას დაუყოვნებლივ 180 გრადუსი. საწყისი ფორმის, ამოიღონ ფილმი, თანაბრად ქმნის გარეთ მარწყვი ზემოდან, მაშინ ქვიში crumb.
11. ისე, რომ crumb არ დაეცემა გარეთ ფორმის დროს საცხობი საფუარი ცომი (მას შეუძლია კვლავ ასვლა), ზედა ზღვარზე ფორმის გადატანა კილიტა ზოლები მთელი წრეში. მომზადება მარწყვის საკონდიტრო ღუმელში 40 წუთი.
12. მიეცით საცხობი cool in კონტეინერი შემდეგ სამზარეულო და მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღოს იგი. გარდა ამისა, დეკორატიული ტორტი არ არის საჭირო, როგორც ქვიშიანი crumb hardens და მისცეს ორიგინალური გამოჩენა.

მარწყვის puff ცომი Pie

დესერტი დამზადებული puff საკონდიტრო მიღების მიერ crumbly და საჰაერო, და მარწყვი გახდეს სურნელოვანი ერთად ნაზი გემო. ამგვარი ტესტი მომზადებულია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ დროის შემცირება, ფურცლების მზა საფუძველს გამოიყენებს. Puff საკონდიტრო შეიძლება იყოს საფუარი და barous.

რეცეპტისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქცია:

• მზად puff საკონდიტრო ფურცლები - 400 გ.;
• მარწყვი გაყინული შევსების მიზნით - 400 გ.;
• ახალი კენკრა და პიტნის ფოთლები - გაფორმება;
• შაქრის ქვიშა - 125 გ;
• კარტოფილის სახამებელი - 10 გ .;
• ადუღებულ წყალში - 30 მლ .;
• ვანილის შაქარი - 5 გ .;
• პასტერიზებული რძე - 2 tbsp. l.;
• მცენარეული ზეთი - 1 tbsp. l.;
• შაქრის ფხვნილი - 2 tbsp. ლ.

როგორ საზ puff მარწყვის ტორტი:

1. ცომი გაყინულია ფურცლებზე გაყინული, ამიტომ უნდა დაიშალოს საცხობი. თქვენ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში წავა, ასე რომ წინასწარ იზრუნოს.
2. Bake დესერტი აუცილებელია ღუმელში 220 გრადუსი. ჩართეთ იგი თბილი. მარწყვის არ უნდა იყოს ადრე defrosting, როგორც ეს უნდა მომზადდეს მას. შეძენა კენკრა in saucepan. ცალკე აურიეთ შაქარი სახამებელი და დაასხით მარწყვის. ჩაასხით მოხარშული წყალი და დაამატეთ ვანილის შაქარი.
3. განათავსეთ მოცულობა ღუმელში და კომპლექტი პატარა ცეცხლი. სამზარეულო შევსების აუცილებელია მასობრივი thickens ადრე. ამავდროულად, მუდმივად ხელს უშლის მარწყვის, ისე, რომ შაქარი თანაბრად მდნარი მასა.
4. დასრულებული ჩაყრა უნდა იყოს დაშვებული გაგრილებას. ცხელ ფორმაში მას არ შეეძლო ცომი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ნაწილობრივ შეიწოვება, საიდანაც დესერტის ბოლოში არ დაიხურება. გაგრილების პროცესის დაჩქარება, დააყენეთ კონტეინერი ყინულზე და ხშირად აურიეთ მასა.
5. Puff ცომი არ უნდა გააფართოვოს, რადგან იგი იყიდება ფურცლები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმა საცხობი ნებისმიერი, მაგრამ ლამაზი გამოიყურება დაბალი ცალმხრივი ტორტი. იდეალურია ამ შესაფერისი კონტეინერისთვის სამზარეულო ნამცხვარი.
6. Lubricate ერთად მცენარეული ზეთი. დააყენა ცომი შევიდა, არ დაივიწყოს მხარეები. ჭარბი ცომი მოჭრილი ზედა ზღვარზე მოცულობა. განათავსეთ ღუმელში 7-10 წუთი. ამ დროს, ბოლოში ტორტი condenses პატარა.
7. ამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, მაგარი ქვემოთ ოდნავ და დაასხით მარწყვის ჩაყრა. თანაბრად გავრცელება ყველა გზაზე ისე, რომ მისი ფენა იყო იგივე ყველგან. დაამშვენებს ცომი, გაჭრა ზოლები, 1 სმ ფართო. აქედან გამომდინარე, ჩვენ glow mesh თავზე ტორტი.
8. ტესტის ზოლები რძით საპოხი, დააყენა ნამცხვარი 20-25 წუთის განმავლობაში. მიეცით მზა დესერტი გაგრილებას. შემდეგ მას ნაზად მიიღებს მას ფორმით. Up დაამშვენებს ახალი მარწყვის კენკრა და suck შაქარი.
9. ამ რეცეპტის შეგიძლიათ საზ მარწყვის და ბანანის ტორტი. მისთვის, მომზადება ჯემი საწყისი კენკრა და ბანანის Pulp. ასევე აუცილებელია დაასხით ეს ოდნავ გამხმარი ცომი.

მარწყვის ნამცხვარი ხაჭისა და მუსიით

მარწყვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი არა მხოლოდ შიგთავსით, არამედ როგორც მუსი. მიეცით დესერტის სინაზის და ხაზს უსვამს კენკრის გემოვნებას კოტეჯის ყველით. საფუძველი ასეთი ნამცხვარი უკეთესია აირჩიოს shortbread ცომი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი.

ასეთი ინგრედიენტები რეცეპტით:

იყიდება ცომი:

• კრემისებრი ნავთობი შეარბილა - 150 გ.;
• კვერცხი ქათმის საშუალო ზომა - 2 ცალი;
• შაქრის ქვიშა - 100 გ.;
• აუზი - 5 გ;
• ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის - 300 გ.;
• მარილი - 1/3 სთ. ლ.

კოტეჯის ყველის შევსების მიზნით:

• ხაჭო - 0.5 კგ;
• შაქრის თეთრი - 100 გ;
• ვანილინი - დანა წვერით;
• არაჟანი დაბალი ცხიმი - 2 სტადიის. l.;
• კვერცხები ქათმის შუა - 2 ცალი;
• სიმინდის სახამებელი - 2 სტადიის. ლ.

მუსი მარწყვით:

• ახალი კენკრა ან მარწყვის ჯემი - 400 გ;
• შაქარი ან შაქრის ფხვნილი - 120 გ.;
• სიმინდის სახამებელი - 7 გ

როგორ საზ ხაჭო მარწყვის ტორტი:

1. თქვენ უნდა დაიწყოთ ქვიშის ცომი დესერტის ბაზის მომზადება. კრემისებრი ზეთი არბილებს, მაგრამ თხევადი თანმიმდევრულობას არ მოიტანს. დაამატეთ შაქარი მარილი და კარგად აურიეთ სოლი ან ჩანგალი.
2. მასობრივი კვერცხის ოთახის ტემპერატურის გასავლელად და გააგრძელეთ ცომი. ფქვილი სთხოვს ერთად breakdler. ნაწილობრივ, შეიტანეთ ნავთობის კვერცხები. შეეცადეთ ავურიოთ ბაზა ტორტი. მოცულობა ცომი საფარით და საშუალებას მისცემს მას დაისვენოთ მაცივარში სამზარეულო წერტილი.
3. ხაჭო ყველით ჯარიმა sieve. ასე რომ შიგთავსით არ იგრძნონ lumps. მასთან ერთად შაქრით. სანიშნეს ვანილინი და არაჟანი მასა, აურიეთ. თუ თქვენ იყენებთ ხელნაკეთი ხაჭო, მაშინ მიიღე არაჟანი დაბალი ცხიმიანი პროცენტობით და პირიქით. ბლენდერის თასი, დაამატეთ კვერცხი და მთლიანად ოფლი მასა, სანამ ერთიანობას.
4. მარწყვის rinse, ამოიღონ კუდები. მოათავსეთ იგი saucepan, დაასხით შაქარი. გააკეთეთ პიურე კენკრა. სანიშნეს სახამებელი და აურიეთ ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ არის სიმსივნის ჩამოყალიბებაში. განათავსეთ მოცულობა ღუმელში და მივესალმები მუსი წლამდე.
5. საცხობი ფორმის პერგამენტთან ერთად. ცომი გავიდნენ მაცივარი, გააფართოვოს ერთად თხელი ფენა. მოათავსეთ კონტეინერი და მაღალი მხარეები ფორმის კიდეებს. ტესტის თავზე, ქმნის კოტეჯის ყველის შევსებას, შემდეგ კი კენკრისგან მუსი.
6. Bake დესერტი აუცილებელია ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 50-55 წუთი. განათავსეთ იგი მხოლოდ preheated ღუმელი. მზად pie cool სახით და გრილ ადგილას ღამით. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი და ემსახურება ნაწილი.

მარწყვის ტორტი - გამოცდილი მზარეულის საიდუმლოებები

• თუ თქვენ იყენებთ ახალი კენკრა საცხობი, მაშინ ყურადღებით შეამოწმოს ისინი. ნებისმიერი დაზიანების ან ცუდი ადგილებში ზედაპირზე მარწყვი არ შეიძლება მხოლოდ გააფუჭებს გემოს დესერტი, არამედ მიზეზი მოწამვლა.
• დიდი ხილი შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა ნახევარი ან ნაჭერი და დაამშვენებს თავზე ტორტი. გარდა ამისა, chefs ხშირად მოჭრილი ხორცი ნაჭერი და რიგები განთავსებულია თავზე, მაშინ მოსაკლავად რძე. ეს ვარიანტი დეკორატიული საუკეთესო შეეფერება ნამცხვრების გარეშე საცხობი.
• ფორმა საცხობი pies ერთად მარწყვის ჩაყრის შეიძლება გაპოხილი არა მხოლოდ კარაქი ან მარგარინი. საფუარი ბაზა, გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი, და puff-ფქვილი. მომზადება ქვიშის ბაზაზე არ საჭიროებს დამატებითი შეზეთვის კონტეინერი, როგორც ცომი არ არის ბევრი ზეთი.
• Pie საცხობი უნდა იყოს დამონტაჟებული მხოლოდ გაცხელებულ ღუმელში ან წინასწარი თბილი თასი multicooker. გამონაკლისს საფუარი ცომი, რაც დრო სჭირდება ამუშავება. მას, ღუმელი ოდნავ თბილი და შემდეგ ამაღლების ტესტი, მომზადება ტემპერატურა იზრდება.
• მიიღოს საჰაერო კრემი არაჟანი ან ნაღები, ისინი წინასწარ დამთავრდება. დარჩენილი ინგრედიენტები ცომი, მით უმეტეს, საფუარი, უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
• როდესაც გამოიყენება შევსების რამდენიმე სახის ხილი ან კენკრა, ცდილობენ მოჭრილი მათ იგივე ნაწილები. ასე რომ, ისინი მოამზადებენ თანაბრად. თუ თქვენ დაამატოთ ვაშლი ცალი, მაშინ ისინი უნდა იყოს მომზადებული და fry შაქარი. ასე რომ, მერქნის გახდება რბილი.
• რეცეპტები, სადაც ხაჭო გამოიყენება, gravinki ხშირად იგრძნო. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ, wipe ის მეშვეობით sieve პატარა ხვრელები ან მიიღოს ბლენდერი. დამატება ახალი რძის პროდუქტების ტკბილი გემო, რადგან მარწყვი თავისთავად მაწონი.
• ღია მარწყვის ტორტს, აირჩიოს მკვრივი კენკრა. ისინი არ იქნება ამოწურული დროს თერმული დამუშავება. გამოცდილი მზარეული ვიცი პატარა ხრიკი, ისე, რომ კენკრა შენარჩუნება ფორმა, როდესაც საცხობი. ისინი შეზეთვა მარწყვი ერთად თხელი ფენა ჟელატინის ან ხილის ჟელე და დატოვონ გაყინული.
• თუ თქვენ იყენებთ ჯემი შევსება, კორექტირება ოდენობით შაქრის ცომი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დესერტი იქნება ძალიან ტკბილი. მიიღოს სქელი შევსება, დაამატოთ მცირე სახამებლის ან რძე მშრალი ფორმით.
• ხელნაკეთი Pies მარწყვის ჯემი bakes ყველაზე ხშირად ღია. იმისათვის, რომ ბოლოში დესერტი ასევე გავიდა, საფუძველი უნდა იყოს წინასწარ დასვა ღუმელი ამისთვის 10-15 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ცომი "დაიბრუნოს" და შევსების არ არბილებენ ცომი.

მადლობა ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი და საიდუმლოებას მომზადება დესერტი, bake სახლში მარწყვის ტორტი ძალიან მარტივია. არჩევა ჩაყრა და ექსპერიმენტი გემოვნებაზე. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივი რეცეპტი მჭლე მარწყვის ტორტს, video

Apple მარწყვის ფრინველის ტორტი, video

მარწყვის ტორტს კეფირი, video