როგორ მოვამზადოთ ქერი

სინამდვილეში, საპენსიო მარცვლეული არის ქერი, რომელიც გაპრიალდა და გაასუფთავეს ქატო. უძველესი დროიდან, ითვლებოდა, რომ ამ მარცვლეულისგან ფაფას შეუძლია ძალა, ენერგია და გონება დაამატოთ. ტექნოლოგიების განვითარებით, რომლებმაც დეტალურად შეისწავლეს ამ მარცვლეულის ქიმიური შემადგენლობა, ეს ყველაფერი დადასტურდა. Perlip შეიცავს ვიტამინების დიდ რაოდენობას, კვალი ელემენტებს, მაკროელემებს, საკვებ ნივთიერებებს, ასევე ბოჭკოს. ეს ყველაფერი ასე აუცილებელია ადამიანის სხეულისთვის ბიოლოგიურად ნორმალური ცხოვრებისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის, როგორც ფიზიკური, ასევე გონებრივი. საპენსიო ფაფა დიდი ხანია შემოღებულია ყოველდღიურ დიეტაში, როგორც ჭარბი წონის მქონე ადამიანებს, ისევე როგორც ყველა მათგანს, ვისაც სურს ცხოვრების ჯანსაღი სტილი.

ასეთი მარცვლეული სასარგებლოა როგორც საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ასევე ნაწლავებისთვის, კონვერტირებული ეფექტების და სხეულიდან ტოქსინების ამოღების უნარის გამო. მარგალიტის ქერის ფაფის კოვზით ჭამა, ადამიანი იღებს კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, რკინის და სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტების დოზას. ზოგადად, ერთი სარგებელი მარგალიტის ქერისგან!

როგორ მოვამზადოთ ქერი: სამზარეულოს საიდუმლოებები

1. მარგალიტის ქერის მარცვლეულის მომზადებამდე, ის რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა გაჟღენთილი ცივი წყალში. ამ დროის განმავლობაში ფაფა უნდა შეშუპდეს და გაიზარდოს ზომით. წინასწარი გაჟღენთილი მარცვლეული აჩქარებს სამზარეულოს პროცესს.
2. უმჯობესია შეავსოთ ქერი მოხარშული წყლით, სამზარეულოს დროს.
3. მარცვლეულისა და წყლის თანაფარდობა უნდა იყოს 1: 3.
4. რამდენი დროა მარგალიტის ქერის საზ? მარცვლეულის ტიპისა და ასაკისა, ისევე როგორც სამზარეულოს მეთოდიდან გამომდინარე, ის მოხარშულია 60 წუთიდან 2 საათამდე. მაგრამ წინასწარ გაჟღენთილი მარგალიტის ქერის ფაფა მომზადებულია ღუმელში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. მოხარშეთ მარგალიტის ქერი 1.5 -დან 2 საათამდე.
5. მარგალიტის ქერის მასის მომზადების მეთოდები: შეგიძლიათ მარგალიტის ქერის მომზადება წყალზე, რძეზე ან ბულიონში. სამზარეულოს, კარაქის, ხორცისა და სოკოების და სხვადასხვა ბოსტნეულის დაემატება ფაფაში.
6. მარგალიტის ქერის მზადყოფნა განისაზღვრება მარცვლეულის მოცულობის ზრდით და მისი რბილობის ხარისხით.

როგორ მოვამზადოთ პერლოვკა: საუკეთესო რეცეპტები

ქერის დამზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მისი მომზადება შესაძლებელია პანში, ნელა გაზქურაში ან თუნდაც მიკროტალღურ ღუმელში. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს მარგალიტის ქერის მარცვლეულის დასამზადებლად - მათ შესწავლით, ყველას შეუძლია აირჩიოს ყველაზე მოსახერხებელი და გემრიელი საკუთარი თავისთვის. Bon Appetit!

Brushword რეცეპტი

დღესდღეობით, არსებობს მრავალფეროვანი მეთოდები და მეთოდები ასეთი კლასიკური კერძის, როგორც მარილწყალში მომზადების მიზნით. მწნილის მოხარშვა ბრინჯითა და მარგალიტის ქერით, ქათმის, სოკოების, ძროხის, ცხვრის, ნეკნების და ძვლების დამატებით, კიტების ტრადიციული კასრების ნაცვლად, ისინი იყენებენ მწნილს და სხვებს. წვნიანი სამზარეულოს ღუმელში, ასე და, მაგალითად, ნელა გაზქურაში.

მიუხედავად ამისა, ასეთი საკვების მომზადების ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული გზა არის მარგალიტის ქერის ვარიანტი. მარილწყალში მომზადების ეს რეცეპტი ტრადიციულად ითვლება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ძროხის (ძვლის გარეშე) - 300 გ;
• პალოვკა - 50 გ;
• კარტოფილი - 250 გ;
• ბარელზე კიტრი - 100 გ;
• სავარძელი კიტრი - 0.5 სტადიის;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 150 გ;
• bay Leaf - 3 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი, შავი პილპილი ბარდა, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ უნდა ჩამოიბანოთ ქერი და მოათავსოთ იგი ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. ჩაასხით წყალი პანში და ჩადეთ ძროხის ხორცი.
3. ჩადეთ პანზე ღუმელი და მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში.
4. დროის შემდეგ, ამოიღეთ ხორცი და, გაცივდით ცოტათი, მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
5. განათავსეთ მარგალიტის ქერი ძროხის ბულიონში და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. გახეხეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ და გაჭრა დაახლოებით იგივე კუბებით. დაამატეთ იგი წვნიანში.
7. კანი და დაჭრილი ხახვი. ყურძნის სტაფილო უხეში გრეიტზე. ბოსტნეულის ბოსტნეულის ფრაის ბოსტნეულის ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ფერი გახდება და ჩადეთ პანში.
8. გაჭერით კიტრი თხელი ზოლებით და ჩამოიხრჩო პანში 3 სტადიისგან.  ლ. ძროხის ბულიონი.
9. ხახვი და სტაფილო, კიტრი და მარილიანი დაამატეთ წვნიანს.
10. მწარედ მოიყვანეთ ადუღებამდე, მარილი, განათავსეთ შავი პილპილი ბარდა და დაფნის ფოთოლი.
11. დაასხით დასრულებული კერძი დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით არაჟანით.

ასეთი წვნიანი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ მოხარშული ქერით. ეს შეამცირებს მარილწყალში მომზადების დროს. რამდენს უნდა მოამზადოთ ქერი მარილწყალისთვის ამ შემთხვევაში? სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია მარცვლეულის ზომაზე და სამზარეულოს მეთოდზე, და იმაზე, იყო თუ არა მარგალიტის ქერი გაჟღენთილი სამზარეულოს წინ, თუ არა. ამრიგად, ყველა ამ კომპონენტიდან გამომდინარე, ეს პროცესი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე წუთიდან 1.5 საათამდე.

Palvka ნელა გაზქურაში

მარგალიტის ქერის სამზარეულოს ეს რეცეპტი მარტივი და სწრაფია, რადგან ფაფა მზადდება არა რეგულარულ ფირფიტაზე, არამედ ნელა გაზქურაში. დიასახლისების ასეთი მშვენიერი ადაპტაციით, უფრო ადვილი ხდება მათი იდეების გაკეთება სამზარეულოს სფეროში, რადგან მულტიკუკერი ყოველთვის აკეთებს ყველაფერს. მასში არაფერი დაიწვა და კერძები გემრიელი და მადისაა. ასე რომ, მარგალიტის ქერი, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში, აღფრთოვანებს ნათესავებსა და მეგობრებს მათი მშვენიერი გემოვნებითა და არომატით. ნელი გაზქურის დროს, თქვენ შეგიძლიათ ქერის სწრაფად მოხარშვა და განსაკუთრებული ძალისხმევის გარეშე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• pearl Barley - 2 Multistakan;
• წყალი - 4.5 მულტიტაკანი;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი გემოვნებაა.

მომზადების მეთოდი:

1. გაჟღენთილია ქერი ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან თუნდაც მთელი ღამე. მარცვლეულის და წყლის პროპორციები უნდა იყოს 1 -დან 3 -მდე.
2. მარცვლეულის შეშუპების შემდეგ და მოცულობის გაზრდის შემდეგ, აუცილებელია წყლის გადინება.
3. მარგალიტის ქერი განათავსეთ ნელი გაზქურის კონტეინერში, დაასხით წყალი და მარილი.
4. რეცეპტში მითითებული კარაქის ნახევარი განათავსეთ.
5. Multicooker თავად უპასუხებს იმ კითხვას, რომელიც ინტერესდება მულტიკოკერში მრავალი ადამიანის კითხვაზე. აუცილებელია პროგრამის "ბრინჯის" ან "Pilaf" პროგრამის ჩართვა და დრო ავტომატურად გამოვლინდება - 1 საათი.
6. როდესაც მარგალიტი მზად არის, დაამატეთ კარაქის დარჩენილი ნახევარი და კარგად აურიეთ.

ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მარგალიტის ქერი, როგორც გვერდითი კერძი ხორცს და მიირთვით დამოუკიდებელი კერძით.

Palvka ერთად Krica და ბოსტნეულით

Palvka, ქათამი და ბოსტნეული შესანიშნავი კომბინაციაა. ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი და ძალიან გემრიელი. ასეთი კერძი არ მრცხვენია, რომ სუფრაზე სტუმრებსაც კი ემსახურება და სახლი საერთოდ მოხარული იქნება. მშვიდი, დელიკატური, დიეტური და ამავე დროს ძალიან სასარგებლო საკვები შეიძლება იყოს როგორც ყოველდღიური, ისე სადღესასწაულო. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი - დაამატეთ, მაგალითად, არა ქათმის ხორცი, არამედ ინდაური, ხბოს ან ღორის ხორცი. დასრულებული კერძის ცხიმის შემცველობა დამოკიდებული იქნება ამაზე და, შესაბამისად, მის კალორიულ შინაარსზე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• პალოვკა - 200 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• წყალი - 400 მლ;
• მწვანილი, მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ კარგად და გაჟღენთილია ქერი წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ქათამი.
3. ბადატის სტაფილო უხეში გრეიტზე.
4. წვრილად დაჭრილი ხახვი.
5. აურიეთ ყველაფერი.
6. განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი პანში, დაასხით წყალი, მარილი, პილპილი და დაფარეთ მჭიდრო სახურავით.
7. ჩადეთ პანზე ღუმელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და დაელოდეთ 40 წუთს. ეს დრო საკმარისი უნდა იყოს იმისთვის, რომ კერძი სრულად მომზადდეს.
8. მიირთვით მზა კერძი მაგიდაზე წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

Palvka ჩანთებში ბოსტნეულით

ეს ძალიან მარტივი და მოსახერხებელია - ეს არის სპეციალურ ჩანთებში მარგალიტის ქერის მომზადების უპირატესობა. მარგალიტის ქერი არ დაიწვება და, რა თქმა უნდა, გახეხილი იქნება. მზა ფაფა ინარჩუნებს ყველა ვიტამინისა და კვალი ელემენტს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულისთვის. და ის ასევე ძალიან გემრიელი და სწრაფია!

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• პალოვკა -2-3 ჩანთები 80 გ;
• ბოსტნეულის, ტკბილი წიწაკის, ზუკჩინის, ხახვის, ხახვისა და სტაფილო - 0,5 კგ;
• ზეთი - მზესუმზირის ბოსტნეულის შემწვარი;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი და სხვა სუნელები - გასინჯვა.

მომზადების მეთოდი:

1. პანში, ადუღეთ წყალი, მარილი და ქერის ქვედა ჩანთები მასში. ის უნდა მომზადდეს დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, თუ პაკეტზე არ არის მითითებული სამზარეულოს კიდევ ერთი დრო.
2. გაჭერით ყველა ბოსტნეული პატარა კუბურებით, მარილით, წიწაკით, დაასხით სეზონებით და გახეხეთ დახურული სახურავით ტაფაში, მზესუმზირის ზეთის დამატებით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ დასრულებული მარგალიტის ქერი პანიდან, გააჩერეთ სითხის გადინება, გაჭერით ჩანთა და დაასხით მარგალიტის ქერი სუფთა კონტეინერში.
4. შემწვარი ბოსტნეული დაამატეთ კონტეინერში ქერით. კერძი მზად არის გამოსაყენებლად.

როგორ მოვამზადოთ პერლოვკა: ვიდეო