ახლო

როგორ გავაკეთოთ ჟელე სახლში. როგორ გავაკეთოთ ჟელატინის ჟელე რეცეპტი. როგორ გავაკეთოთ ჟელე, რომელიც დამზადებულია წვენი, კომპოტი, ჯემი, კენკრა

როგორ გავაკეთოთ ჟელე სახლში. როგორ გავაკეთოთ ჟელატინის ჟელე რეცეპტი. როგორ გავაკეთოთ ჟელე, რომელიც დამზადებულია წვენი, კომპოტი, ჯემი, კენკრა
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ჟელატინის ჟელე. რეცეპტები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჟელე სახლში. როგორ გავაკეთოთ ჟელე, რომელიც დამზადებულია წვენი, ჯემი, კომპოტი, კენკრა, კოლა, ხილი, არაჟანი, ჟელე, რძე.

ნათელი, გამაგრილებელი, გემრიელი და ძალიან, ძალიან გემრიელი ჟელე არის ერთ - ერთი ყველაზე საყვარელი დესერტი, როგორც მოზრდილებში, ასევე ჩვილებში. წარმოსახვის უსასრულობა და პროდუქციის ხელმისაწვდომობა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ შოკოლადის, ხილის, რძის, შედედებული რძის, ჟელე და სხვა სიკეთეების ყველაზე წარმოუდგენელი ჟელე. ამ დესერტის შექმნა ძალიან მარტივია, ამიტომ ჩვენ განვიხილავთ ყველაზე მაღალ რეცეპტებს წესრიგში.

კმაყოფილი

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ჟელე, სამზარეულოს საიდუმლოებები

გემრიელი, ჯანსაღი და ლამაზად მორთული ჟელეების გასაღები არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კულინარიული საიდუმლოების ცოდნა. ასე რომ, თქვენი ჟელე გემრიელი და განუყოფელი აღმოჩნდება, დაიმახსოვრე ასეთი ხრიკები:

  • მოსამზადებლად გამოიყენეთ Zheling Agent-Gelatin, Agar-Agar ან Pectin. მხოლოდ მათი დახმარებით შესაძლებელია კერძის სასურველი თანმიმდევრულობა.
  • არასოდეს მოხარშოთ ჟელე ალუმინის კერძებში. ეს ხელს უწყობს ჟელეების დაბნელებას და უსიამოვნო გემოვნების გარეგნობას.
  • იმისათვის, რომ ჟელე განსაკუთრებული გემოვნებით ჩანდეს, დაამატეთ ვანილის ნაყენი ან ციტრუსის წვენის რამდენიმე წვეთი.
  • ისე, რომ მუწუკები არ იქმნება ჟელეში, დაასხით იგი თბილ კერძებში. ეს შეიძლება იყოს წინასწარ გათბობა თბილი წყლით ან ორთქლზე.
  • ჟელე ერთგვაროვანი გახადოს, მიეცით მაცივარში გაყინვა. საყინულე არ არის შესაფერისი ამ მიზნებისათვის.
  • რაც არ უნდა ადვილი და უბრალოდ არის ჩანთიდან ჟელეების მომზადება, თვითონ მოხარშეთ. დასრულებული ნახევრად დაფარული პროდუქტი აბსოლუტურად უსარგებლოა დიეტოლოგიის და რაციონალური კვების თვალსაზრისით. გარდა ამისა, საღებავებისა და სინთეზური არომატების არსებობა ასეთ ჟელეზე მავნე ხდის.
  • ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტის. მოამზადეთ ჟელე იმპროვიზირებული პროდუქტებიდან-კრემიდან, წვენებისგან, კოკა-კოლასგან, ხილის, ალკოჰოლის ნაჭრებისგან, კომპოზიციებისგან.
  • არ დაზოგოთ ხილი და კენკრა, მათ შეიძლება დაამატოთ ნებისმიერი ჟელე. ასევე მისასალმებელია შოკოლადის ნაჭრების, მარსალოვის, ხაჭოს ყველის სუფილის დამატება.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე სახლში

ჟელეების მომზადება იწყება ჟელატინის განზავებით. ერთი შეხედვით, ეს რთული და გრძელი პროცესია, მაგრამ ეს ასე არ არის.

როგორ განზავდეს ჟელატინი:

  1. ყოველთვის დაიცავით პროპორციები: ჟელატინის ფხვნილი 5 გ 50 მლ წყლით.
  2. დაასხით ფხვნილი მოხარშული და აუცილებლად გაცივებული წყლით.
  3. ჟელატინის შეშუპების ხანგრძლივობაა 30-45 წუთი.
  4. შეშუპების შემდეგ, ჟელატინი თბება წყლის წყვილით, სანამ საბოლოო დაშლამდე.
  5. დასასრულს, ჟელატინი აერთიანებს თქვენი დესერტის საფუძველს - არაჟანი, წვენი, ჟელე.

ჟელე გააკეთე ჟელე

დელიკატური სტრუქტურა, სიგრილეობის შეგრძნება სულელური დღის განმავლობაში და კენკრის არომატი თქვენს სამზარეულოში ... ასეთი შეგრძნებები იწვევს ჟელე და არაჟანი კრემისგან დამზადებულ გემრიელ ჟელე. ამ ჟელეების რეცეპტი უბრალოდ ვალდებულია იცოდეს ყველა დიასახლისი. ეს წარმოუდგენლად მარტივია.

თქვენ უნდა მიიღოთ საფუძველი:

  • არაჟანი მოყრილი მასა -400 გ ხაჭო+ 200 გ არაჟანი;
  • ჟელატინი - 20 გ;
  • შაქარი - 175 გ;
  • ჟელეების შეფუთვა კენკრის გემოვნებით - 1 კომპიუტერი;
  • წყალი - 0.4 ლ.

მომზადება:

  1. გახეხეთ ჟელატინი ინსტრუქციის მიხედვით.
  2. დაითხოვეთ ჟელე 0.4 ლიტრი მდუღარე წყალში.
  3. ბლენდერში აურიეთ არაჟანი, შაქარი და ხაჭო.
  4. დაამატეთ ჟელატინი და ჟელე ხაჭოს მასაში, დაასხით იგი ფორმებად.
  5. გამაგრების ხანგრძლივობაა 4-5 საათი.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ჟელე გარეშე

არსებობს მხოლოდ ერთი მრავალი მიმცემი აგენტი, ასე რომ ჟელატინი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჟელე მისი დახმარების გარეშე. ბევრი კენკრა და ხილი შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებებს - პექტინებს, რომლებიც შეიძლება თხევადი გადააქციონ ნამდვილ ჟელეებად. პექტინის შინაარსის ლიდერი მოცხარია. ის არის ის, ვინც მოეთხოვება ჟელე მოამზადოს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით.

მიიღეთ:

  • წითელი მოცხარის - 0.4 კგ;
  • შაქარი - 0.4 კგ.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე კენკრისგან ჟელატინის გარეშე:

  1. დაიბანეთ კენკრა, ამოიღეთ ფეხები, ფოთლები.
  2. მოცხარის კარტოფილში ჩართეთ რაიმე ფორმით.
  3. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
  4. თუ დაფქული კარტოფილი ძალიან სქელია, დაასხით 40-50 მლ მდუღარე წყალი.
  5. დაასხით კენკრის მასა არაღრმა კონტეინერში, მოდით გაყინოთ.

ან გამოიყენეთ სხვა რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჟელე ჟელატინის გარეშე:

  1. გაგზავნეთ იგივე რაოდენობის მოცხარი პანში 100 მლ წყლით.
  2. როდესაც ყველაფერი ადუღდება, აიღეთ კარტოფილი –eater და გაიხსენეთ კენკრა.
  3. შემდეგ დაამატეთ 400 გრ შაქარი, მოხარშეთ სანამ არ დაიშლება.
  4. გაწურეთ მასა gauze და მოდით, შედეგად თხევადი გაყინვა.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე რძიდან

მარტივი რძის ჟელეების ქვეშ, დახვეწილი დესერტი "პანას კატა" იმალება. საინტერესო მკურნალობის მოსამზადებლად, შეიტყვეთ მისი რეცეპტი.

საჭირო ინგრედიენტები:

  • ჟელატინი - 25 გ;
  • შაქარი -30-40 გ;
  • წყალი - 65 მლ;
  • რძე - 220 მლ;
  • ვანილის შაქარი - 10 გ;
  • ჟოლოს ჭიქაა.

როგორ გავაკეთოთ რძის ჟელე:

  1. წინასწარ წყალში ჟელატინი.
  2. ჩართეთ ჟოლოს კარტოფილში დაფქული კარტოფილი ან დატოვეთ იგი.
  3. მილის რძე შაქრით. შეგიძლიათ დაამატოთ ან ვანილის შაქარი ან პატარა ვანილის ბოძები.
  4. მაგარი რძე, დაასხით ჟელატინი, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ ჟოლოს.
  5. მოდით ჟელე გაიყინოს.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ჯემი

სამზარეულოში ყოველთვის არის გემრიელი ჯემი და ჟელატინის პაკეტი, ასე რომ, რატომ არ უნდა მოამზადოთ დიდი სიტკბო. ის სიამოვნებას მიიღებს თქვენს შინაურ და მოულოდნელად სტუმრებს.

დესერტისთვის, მიიღეთ:

  • წყალი - 180 მლ;
  • საყვარელი ჯემი - 50 გ;
  • ჟელატინი - 10 გ.

როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ჟელე ჯემი:

  1. ჯემი უნდა დაიყოს სიროფად და კენკრა/ხილი. ამის გასაკეთებლად, გადაყარეთ იგი კოლანდში და დაელოდეთ სანამ სიროფი დაიწვა. დაამატეთ წყალი შედეგად მიღებულ სიროფში.
  2. გაანადგურეთ ჟელატინი ჩვეულებრივი გზით: დაასხით 100 მლ წყალი, მოდით ჟელატინის ფხვნილი, შემდეგ კი საბოლოოდ დაიშალეთ ცეცხლი.
  3. დასასრულს, აურიეთ სიროფი და ჟელატინის მასა და დაასხით იგი ფორმაში.
  4. რამდენიმე საათის შემდეგ, ჟელე გაყინავს და მზად იქნება.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე კომპოტიდან

კომპოტისგან დამზადებული ჟელე ძალიან მარტივი და მოსახერხებელია, რადგან კომპოტი თითქმის ყოველთვის არის. გარდა ამისა, მრავალფეროვანი კომპოტური რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ სხვადასხვა ჟელე ყოველთვის გემოვნებისა და ფერების წარმოუდგენელი ფეიერვერებით.

საჭირო ინგრედიენტები:

  • კომპოტი - 800 მლ;
  • საკვები ჟელატინი - 2.5 სტადიის. ლ.;
  • წყალი - 160 მლ;
  • ლიმონის მჟავა - დანის წვერზე;
  • შაქარი - 30 გ.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე სახლში:

  1. მოამზადეთ ინგრედიენტები სიაში.
  2. დაასხით ჟელატინი წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ, გათბობა, დაე, დაითხოვოს.
  3. გაათბეთ კომპოტი ოდნავ, დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავა. შემდეგ დაასხით ჟელატინის მასა.
  4. მიიყვანეთ ეს ნარევი მსუბუქად ადუღებამდე, ამოიღეთ ღუმელიდან.
  5. თუ სასურველია, კენკრა შეიტანეთ კომპოტიდან ფორმის ბოლოში, დაასხით გაცივებული ჟელატინის მასა.
  6. გაგზავნეთ ჟელე მაცივარში 4 საათის განმავლობაში. Bon Appetit!

როგორ გავაკეთოთ ხილის ჟელე

შესანიშნავი ჟელე მზადდება ახალი ხილისგან.  ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია და სხეული ვიტამინებით შეავსოთ. ჟელე, ნებისმიერი ხილი, რომელიც გიყვართ, შესაფერისია. ეს შეიძლება იყოს კივი, გარგარი, ნესვი, ბანანი, ვაშლი.

ჟელე დესერტისთვის გჭირდებათ:

  • საკვები ჟელატინი - 6 ჩ.კ.;
  • ნებისმიერი ტკბილი წვენი - 0.6 ლ;
  • ხილის ნაზავი გემოვნებით -150-200 გ;
  • შაქარი - 30 გ.

ნაბიჯი -ნაბიჯებით მითითებები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჟელე ხილი:

  1. გაშრება ჟელატინი 40 მლ ცივი წყალი და დატოვეთ 30-45 წუთი.
  2. როდესაც ჟელატინი შეშუპდება, გაუგზავნეთ მას საცხში, დაასხით წვენი, დაასხით შაქარი (თუ იყენებთ ნექტარს, შაქრის დამატება შეუძლებელია).
  3. მოხარშეთ ნარევი, აურიეთ, სანამ ჟელატინი არ დაიშლება.
  4. შემდეგ დაასხით ½ ჟელატინის მასა ფორმაში, განათავსეთ ხილი (თუ ისინი დიდია, გაჭრა მათ ნაჭრებად), დაასხით მასის დარჩენილი ნაწილი.
  5. გაგზავნეთ დესერტი მაცივარში, სანამ გამაგრდება.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე წვენიდან

წვენისგან დამზადებული ჟელე განსაკუთრებით გემრიელი და ჯანმრთელია. და თუ მას შაქრით ასხურებთ, გემრიელი მარმელადი აღმოჩნდება.

წვენისგან ჟელე დესერტის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • ხილის ან კენკრის წვენი (შეიძლება გამოყენებულ იქნას) - 1 ლ;
  • შაქარი - გემოვნებით;
  • ჟელატინის smaching - 4 tsp.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე რეცეპტი:

  1. დაასხით მშრალი ჟელატინი მინანქრის კონტეინერში, დაასხით მას წვენის ნაწილი ისე, რომ ჟელატინის კრისტალები მთლიანად დაფარული იყოს.
  2. 25 წუთის შემდეგ, როდესაც ჟელატინი იწყებს შეშუპებას, დაასხით წვენის დარჩენილი ნაწილში.
  3. გაგზავნეთ კერძები ჟელატინით ცეცხლზე, აურიეთ, მიიტანეთ ნარევი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.
  4. დაასხით თხევადი ფორმებში, დაელოდეთ გამაგრებას.
  5. შემდეგ შეგიძლიათ ჟელე შაქრით, შოკოლადით, ნუშის ფანტებით ან დაამშვენოთ კენკრით.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ჟელე ჟელატინიდან

თუ არ წარმოიდგენთ დესერტს შოკოლადის გარეშე, ნამდვილად მოგეწონებათ შოკოლადის ჟელე, რომელიც დაფუძნებულია რძეზე.

მოამზადე:

  • ჟელატინი - 30 გ;
  • შოკოლადი - 110 გ;
  • შაქარი - 75 გ;
  • რძე - 0.75 ლიტრი.

როგორ საზ:

  1. გაჟღენთილია სწრაფად ხსნადი ჟელატინი 45 მლ თბილ წყალში.
  2. გაათბეთ შოკოლადი 250 მლ რძით ორთქლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
  3. დაასხით თბილი რძის დარჩენილი ნაწილი (350 მლ) ადიდებულმა ჟელატინში, გაათბეთ ნარევი ორთქლის აბაზანით, სანამ არ გახდება გლუვი.
  4. ჟელატინის 1/3 ნაწილი დაამატეთ შოკოლადის მასას.
  5. თავის მხრივ დაასხით რძე და შოკოლადის ფენები მომზადებულ კონტეინერში, რაც თითოეულ მათგანს საშუალებას აძლევს გაყინვას.
  6. ან აურიეთ რძე და შოკოლადის მასა ერთად და გააკეთეთ ჟელე ფენების გარეშე.
  7. დასასრულს, დაამშვენეთ დესერტი გახეხილი შოკოლადით ან კაკლით.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ფენები

დესერტის ნათელი და მადის მისაღებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის ჟელე.

თქვენ გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

  • კრემი - 250 მლ;
  • მშრალი ხილის ჟელე სხვადასხვა ფერები-3-5 ჩანთები;
  • მოხარშული წყალი - პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, მაგრამ არაუმეტეს 250 მლ წყალი 100 გრ ფხვნილზე.

როგორ საზ:

  1. გაანადგურეთ ხილის ჟელატინის ფხვნილის ერთი პაკეტი ცხელ წყალში, დააკვირდით პაკეტზე მითითებებს. დაასხით ჟელე მომზადებულ ფორმაში და გაუშვით გაყინვა.
  2. გაათბეთ კრემი 125 მლ კრემისგან, გაანადგურეთ ერთი ჩანთა შინაარსი მშრალი ჟელე ცხელი წყლით.
  3. კრემით მიღებული ჟელეების ნახევარი შეურიეთ, დაასხით ფორმაში გაყინული ჟელე. დაასხით მომზადებული ხილის ფხვნილის მეორე ნახევარი თავზე. კვლავ გაგზავნეთ მაცივარი.
  4. შემდეგი, ფენების ექსპერიმენტებით, გამოიყენეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეული ფენის გაყინვა მიეცით.

რჩევა! სუფთა კენკრის დამატება შესაძლებელია თითოეულ ჟელატინის ფენაში - ჟოლოს, მოცხარის, მოცვის.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე კოლადან

კოკა-კოლა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტკბილი სასმელი, არამედ უჩვეულო ჟელეების მთავარი კომპონენტი. და თუ იყენებთ Coca-Cola Light- ს, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკმაოდ დიეტური დესერტით.

პროდუქტები:

  • კოლა - 0.5 ლ;
  • შაქარი - 60 გ;
  • ლიმონმჟავა - ¼ tsp;
  • ჟელატინი - 25 გ.

როგორ საზ:

  1. დვივატინი დაასხით 300 მლ კოლა, მიქსი.
  2. 20 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ ჟელატინი ისე, რომ არ გამყარდეს ერთად.
  3. შემდეგ გააცხელეთ სითხე (არ მოიყვანოთ ადუღებამდე), დაასხით შაქარი, ლიმონმჟავა და დანარჩენი კოლა.
  4. ამოიღეთ სითბოდან, დაასხით კრემისებურად, გაუშვით.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე აგარ-აგარიდან და მარწყვიდან

აგარ-აგარი ხორციელდება ზღვის მცენარეების საფუძველზე. ის, ისევე როგორც ჟელატინი, ნებისმიერი სითხე ჟელეებად აქცევს. გარდა ამისა, მას არ აქვს სპეციფიკური გემო, ძალიან სასარგებლო, სწრაფად იშლება წყალში.

აგარ-აგარის ჟელე შეგიძლიათ მომზადდეს ნებისმიერი კენკრის, წვენის, რძის საფუძველზე. მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი მარწყვის ჟელე.

რა არის აუცილებელი მარწყვის ჟელე აგარ-აგართან ერთად:

  • მარწყვი - 450 გ;
  • წყალი - 600 მლ;
  • შაქარი - 75 გ;
  • agar-Aagar-8 G (2.5 ჩ / კ).

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ფოტოთი:

  1. დაიბანეთ მარწყვი, ამოიღეთ ღეროები.
  2. დაასხით აგარი წყლით, აურიეთ ისე, რომ ის იშლება.
  3. დატოვეთ კენკრის 1/3, განათავსეთ დანარჩენი პანში, დაამატეთ შაქარი და 150 მლ წყალი.
  4. მარწყვი მოიყვანეთ ადუღებამდე, 5 წუთის შემდეგ ამოიღეთ სითბოდან, გაცივდით.
  5. კოლანდერის დახმარებით, გამოყავით სიროფი კენკრისგან, დაამატეთ აგარ-აგარი მას, მიიყვანეთ ადუღებამდე და განასახიერეთ.
  6. ახალი მარწყვი (ის, რომელიც სიროფში იყო მოხარშული, აღარ არის საჭირო) ნაჭრებად დაჭრილი, სათვალეების ძირში ან ნაღების.
  7. დაასხით კენკრა პატარა აგარ-აგარში და ჩადეთ მაცივარში 5 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ მარწყვის დასაფიქსიროთ კერძების ბოლოში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გამოჩნდება.
  8. მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი იყინება, შეინახეთ აგარ-აგარი თბილ ღუმელში ისე, რომ იგი არ დაიწყოს გასქელება.
  9. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერები ჟელეიდან, დაასხით დანარჩენი აგარი-აგარი და ნახევარი საათის განმავლობაში გაგზავნეთ მაცივარში.

დაამშვენეთ დასრულებული ჟელე მარწყვით და პიტნის ფოთლებით.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე, რომელიც დამზადებულია არაჟნისგან

არაჟანი - უნივერსალური პროდუქტი გემრიელი დესერტებისთვის. თუ მას ჟელატინს და წვნიანი ხილი დაამატებთ, თქვენ მიიღებთ უნიკალურ, გულწრფელ და გემრიელ მკურნალობას.

პროდუქციის სია:

  • არაჟანი 20% - 380 გ;
  • ბანანი - 2 ცალი.;
  • კივი - 3 ცალი.;
  • კენკრის ჟელე (ჯობია ალუბლის ან ჟოლოს აღება) - 2 პაკეტი 100 გ.

მომზადება:

  1. ჩაასხით ჟელე ჩანთიდან 300 მლ მდუღარე წყალი, სწრაფად აურიეთ whisk, დაამატეთ არაჟანი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქრის ფხვნილი.
  2. ფორმის ბოლოში, გაწურეთ დაჭრილი ხილი.
  3. თავზე დაასხით ჟელატინის მასა და დესერტი გაყინეთ.
  4. ორი საათის შემდეგ, დაამშვენებს კენკრას ან შოკოლადის ჟელე და ემსახურეთ.

როგორ მოვამზადოთ ყავა-ენების ჟელე

მრავალმხრივი ჟელე აღიქმება, როგორც ბავშვთა რეცეპტი, მაგრამ თუ მას ყავას და ცოტა ალკოჰოლს დაამატებთ, ეს ხდება ნამდვილი დაბალი დესერტის დესერტი.

ჟელე გჭირდებათ:

  • რძე - 0.25 ლ;
  • ჟელატინი - 50 გ;
  • მიწის ყავა - 1 ჩ.ს.;
  • კონიაკი - 50 მლ;
  • წყალი - 200 მლ;
  • სახმელეთო დარიჩინი - პინჩი;
  • შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით.

მომზადება:

  1. დაასხით ყავა და დარიჩინი მდუღარე წყლით, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, ფილტრი.
  2. დაითხოვეთ შაქარი თბილ რძეში.
  3. გახეხეთ ჟელატინი ინსტრუქციის შესაბამისად.
  4. შეურიეთ რძე, ყავა, ჟელატინი, დაასხით ალკოჰოლი.
  5. ჩაასხით ფორმებში, მოდით, გაყინეთ, დაამშვენეთ გახეხილი შოკოლადი.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ნამცხვრისთვის

ჟელე დახმარებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი ნამცხვარი. ჟელე იასხრება ხილთან ერთად, როგორც ზედა ფინალური ნამცხვარი, გააკეთეთ ჟელე ფენა შუაში, ან დაამატეთ კრემში მრავალმხრივი ჟელეების ნაჭრები.

გამოიყენეთ ნებისმიერი ვარიანტი, რომ გააკეთოთ ჟელე-რძე, ყავა, ხილი-ბერი, ხაჭო და სხვები. ჟელე მზადდება შერჩეული რეცეპტის მიხედვით, შემდეგ კი ტორტის ფორმაში გადაასხით და ელოდება გამაგრებას.

თუ თქვენ გჭირდებათ მოხარშოთ უფერო ჟელატინი, რომ შეავსოთ კენკრა და დაამშვენოთ ნამცხვარი, გააკეთეთ ასე:

  1. მოამზადეთ შაქრის სიროფი: მოხარშეთ 200 მლ წყალი და 2.5 სტადი. ლ. შაქარი სანამ იგი მთლიანად არ დაიშლება.
  2. 25 გრ ჟელატინი დაასხით 50 გრ წყალი, დაამატეთ სიროფი ნახევარი საათის შემდეგ. კვლავ გაათბეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
  3. დატოვე ნამცხვარი საცხობი, თავზე კენკრა ან ხილი.
  4. როდესაც ჟელე ოდნავ გაცივდება, ჩაასხით მას ნამცხვრით.

როგორ გავაკეთოთ ჟელე, ვიდეო

ჟელე შეიძლება მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი პროდუქტისგან, ასე რომ არ შეგეშინდეთ ახალი რეცეპტების მოსინჯვა, რადგან თითოეული მათგანი უჩვეულო და ძალიან გემრიელია საკუთარი გზით!

კომენტარები

კომენტარები

კომენტარი არ არის ...

საზოგადოება