როგორ გააკეთოთ ჟელე სახლში. როგორ გავაკეთოთ ჟელე საწყისი ჟელატინი - რეცეპტი. როგორ გააკეთოს ჟელე წვენი, compote, ჯემი, კენკრა

ნათელი, გაგრილება, appetizing და ძალიან, ძალიან გემრიელი ჟელე არის ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი desserts ორივე მოზარდები და ჩვილი. ფანტაზია და პროდუქტის ხელმისაწვდომობის უსასრულობა საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ შოკოლადის, ხილის, რძის, შედედებული რძის, ჟელე და სხვა გემოვნებისგან ყველაზე წარმოუდგენელი ჟელე. ამ დესერტის შესაქმნელად ძალიან მარტივია, ამიტომ ყველაზე მეტად რეცეპტებს განიხილავს.

როგორ ჩადება გემრიელი ჟელე, საიდუმლოების სამზარეულო

გასაღები გემრიელი, სასარგებლო და ლამაზად გაფორმებული ჟელე უნდა იცოდეს ყველაზე მნიშვნელოვანი კულინარია საიდუმლოებას. ასე რომ, ასე რომ, თქვენი ჟელე არის გემრიელი და განუმეორებელი, გახსოვდეთ ასეთი ხრიკები:

• სამზარეულოსთვის, გამოიყენეთ ერთ-ერთი gelling აგენტები - ჟელატინი, Agar-Agar ან Pectin. მხოლოდ მათი დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი თანმიმდევრულობა კერძი.
• არასოდეს მოამზადოს ჟელე ალუმინის კერძები. იგი ხელს უწყობს ჟელე წყალობას და უსიამოვნო გემოვნების გამოვლენას.
• ჟელე ჩანდა განსაკუთრებული გემოვნებით, დაამატეთ pinch vanilla ან რამდენიმე ციტრუსის წვენი წვეთი.
• ასე რომ chicks არ ჩამოყალიბდა ჟელე, დაასხით მას თბილი კერძები. ეს შეიძლება იყოს preheated თბილი წყალი ან გამართავს მეტი საბორნე.
• ისე, რომ ჟელე იყო ერთგვაროვანი, მოდით გაყინული მაცივარში. საყინულე არ არის შესაფერისი ამ მიზნებისათვის.
• არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენად ადვილია, რომ მომზადდეს ჟელე ჩანთადან, მოამზადე საკუთარ თავს. დასრულებული ნახევრად მზა პროდუქტი აბსოლუტურად უსარგებლოა კვების და რაციონალური კვების თვალსაზრისით. გარდა ამისა, საღებავებისა და სინთეზური არომატის არსებობა ასეთი ჟელე მავნეა.
• არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტში. მომზადება ჟელე Girlfriend - კრემი, წვენები, Coca-Cola, ცალი ხილის, ალკოჰოლის, compotes.
• არ დაიშურებს ხილი და კენკრა, ისინი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი ჟელე. ასევე მივესალმებით შოკოლადის ნაწილის დამატებით, მარშმალოვას, ხაჭო სუფლეს.

როგორ გააკეთოთ ჟელე სახლში

ჟელე მომზადება იწყება ჟელატინის ჯიშებით. ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, რთული და გრძელვადიანი პროცესი, მაგრამ ეს არ არის.

როგორ გამოვყოთ ჟელატინი:

1. ყოველთვის დაიცვას პროპორციები: 5 გ ჟელატინის ფხვნილი 50 მლ წყალში.
2. ჩამოსხმის ფხვნილი უნდა მოხდეს და აუცილებლად გაცივებული წყალი.
3. ჟელატინის შეშუპების ხანგრძლივობა 30-45 წუთია.
4. შეშუპების შემდეგ ჟელატინი წყლის წყვილს ათბობს საბოლოო დაშლისას.
5. შეხვედრის დასასრულს, ჟელატინი შერეული საფუძველზე თქვენი დესერტი - არაჟანი, წვენი, kissel.

ჩადება ჟელე

ტენდერი სტრუქტურა, განცდა coolness in ცხელ დღეს და არომატი კენკრა თქვენი სამზარეულო ... ასეთი შეგრძნებები იწვევს გემრიელი ჟელე საწყისი რძე და არაჟანი. რეცეპტი ამ jelly არის უბრალოდ ვალდებულია იცოდეს, ბედია. ის არის ძალიან მარტივი.

თქვენ უნდა მიიღოს საფუძველზე:

• მაწონი ნაღების მასა - 400 გრ ხაჭო + 200 გ არაჟანი;
• ჟელატინი - 20 გრ;
• შაქარი - 175 გ;
• შეფუთვა jelly არომატი კენკრა - 1 pc .;
• წყალი - 0.4 ლ.

სამზარეულო:

1. ჟელატინი მოამზადებს ინსტრუქციებს.
2. დაითხოვოს Cysel 0.4 ლიტრი მდუღარე წყალში.
3. არაჟანი, შაქარი და ხაჭო აურიეთ ბლენდერში.
4. ხაჭო მასა, დაამატეთ ჟელატინი და კოცნა, აწარმოებს ფორმებს.
5. გაყინული ხანგრძლივობა - 4-5 საათი.

როგორ გააკეთოს ჟელე გარეშე ჟელე

ჟელატინი არის მხოლოდ ერთი ბევრი gelling აგენტები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოს ჟელე მისი დახმარებით. ბევრი კენკრა და ხილი შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებებს - pectins რომ შეუძლია შეცვალოს რეალური ჟელე. პექტინის შინაარსის ლიდერი არის currants. ეს არის ის, ვინც უნდა მოამზადოს ჟელე შემდეგ რეცეპტი.

მიიღეთ:

• წითელი მოცხარი - 0.4 კგ;
• შაქარი - 0.4 კგ.

როგორ ჩადება ჟელე საწყისი კენკრა გარეშე ჟელატინის:

1. გარეცხეთ კენკრა, ამოიღეთ ფეხები, ფოთლები.
2. მოცხარის გადაიქცევა პიურეზე.
3. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
4. თუ პიურე ძალიან სქელია, დაასხით 40-50 მლ მდუღარე წყალში.
5. Berry წონა დაასხით შევიდა არაღრმა ტევადობა, ნება გაყინული.

ან ისარგებლეთ სხვა რეცეპტისგან, როგორ გააკეთოთ ჟელე ჟელატინის გარეშე:

1. გააგზავნეთ იგივე თანხა, რომელიც 100 მლ წყალს აძლევს.
2. როდესაც ყველაფერი იწყება boil, მიიღოს კარტოფილი და მახსოვს კენკრა.
3. შემდეგ ჩვენ გავხსნათ 400 გრ შაქარი, მოვხარშოთ მისი დაშლა.
4. Striighure მასობრივი დახმარებით gauze, და მისცეს შედეგად თხევადი გაყინული.

როგორ გააკეთოს რძე რძე

ქვეშ მარტივი რძის ჟელე, დახვეწილი დესერტი "Panna Cota" იმალება. მოამზადოს საინტერესო დელიკატესი, გაირკვეს მისი რეცეპტი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ჟელატინი - 25 გ;
• შაქარი - 30-40 გ;
• წყალი - 65 მლ;
• რძე - 220 მლ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• malina არის მინის.

როგორ გააკეთოთ რძის ჟელე:

1. წინასწარ ზედამხედველობა ჟელატინი წყალში.
2. Malina გადაიქცევა პიურე ან დატოვოს მთელი.
3. რძის მოვხარშოთ შაქარი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ Vanilla შაქარი, ან პატარა ვანილის pod.
4. ზემოთ რძე, დაასხით ჟელატინი, შეურიეთ ინგრედიენტები კარგად, დაამატეთ Malinka.
5. მისცეს ჟელე გაყინვას.

როგორ გააკეთოს ჟელე ჯემი

სამზარეულოში ყოველთვის იქნება გემრიელი ჯემი და შეფუთვა ჟელატინი, რატომ არ საზ ბრწყინვალე სიტკბოს. ის ხარობს თქვენს სახლში, და მოულოდნელად მშვენიერი სტუმრები.

დესერტისთვის, მიიღეთ:

• წყალი - 180 მლ;
• ჯემი - 50 გ;
• ჟელატინი - 10 გ.

როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ჟელე ჯემი:

1. ჯემი უნდა დაიყოს სიროფი და კენკრა / ხილი. ამის გაკეთება, სცემეს იგი colander, და დაველოდოთ სიროფი stalks. დაამატეთ წყალი, რის შედეგადაც სიროფი.
2. ჟელატინი იქნება გადამისამართება ჩვეულ: პაკეტი ჟელატინი ფხვნილი Fill 100 მლ წყალი, ნება მომეცით ადიდება, მაშინ საბოლოოდ დაითხოვოს ცეცხლი.
3. ბოლოს სიროფი და ჟელატინი, დაკავშირება და დაასხით შევიდა ფორმა.
4. შემდეგ რამდენიმე საათის განმავლობაში, jelly გაყინვას და მზად იქნება.

როგორ, რათა რძე compote

ჩადება ჟელე საწყისი compote არის ძალიან მარტივი და მოსახერხებელია, რადგან compote თითქმის ყოველთვის ხელთ. გარდა ამისა, მრავალფეროვნება compote რეცეპტები გაძლევთ ყველა დროის სხვადასხვა jelly წარმოუდგენელი ფეიერვერკები გემოს და საღებავები.

საჭირო ინგრედიენტები:

• compote - 800 მლ;
• საკვები ჟელატინი - 2.5 tbsp. l.;
• წყალი - 160 მლ;
• ლიმონმჟავას - დანა წვერი;
• შაქარი - 30 გ

როგორ, რათა რძე სახლში:

1. მოამზადეთ ინგრედიენტები სიაში.
2. ჟელატინი წყლით სავსე ნახევარი საათით. შემდეგ თბება, დაე დაითხოვოს.
3. Compote ოდნავ თბილი, დაუმატეთ შაქარი, ლიმონმჟავა. შემდეგ დაასხით ჟელატინი მასა.
4. მოუტანს ეს ნარევი მსუბუქი დუღილის, ამოღება ღუმელი.
5. სურვილისამებრ, წამოაყენონ გარეთ კენკრა საწყისი compote ბოლოში სახით, შეავსოთ გაცივებული ჟელატინი მასა.
6. პირადი jelly მაცივარი 4 საათის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ გააკეთოს ხილის ჟელე

დიდი jelly გამოდის ახალი ხილი. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მენიუ და შეავსოთ ორგანიზმის ვიტამინებით. ჟელე, ნებისმიერი ხილი, რომ მიყვარს შესაფერისი. ეს შეიძლება იყოს კივი, გარგარი, ნესვი, ბანანი, ვაშლი.

იყიდება jelly დესერტი გჭირდებათ:

• ჟელატინი საკვები - 6 სთ .;
• ნებისმიერი ტკბილი წვენი - 0,6 ლ;
• შეურიეთ ხილის გემო - 150-200 გ;
• შაქრის ქვიშის - 30 გ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციას, თუ როგორ უნდა jelly ხილის:

1. ჟელატინი სავსე 40 მლ ცივი წყალი და დატოვეთ 30-45 წუთი.
2. როდესაც ჟელატინი არის შეშუპება, გაუგზავნოთ saucepan, დაასხით წვენი, დაასხით შაქარი (თუ თქვენ იყენებთ ნექტარი, შაქარი არ შეგიძლიათ).
3. მოვხარშოთ ნაზავი, აღვივებს, სანამ დათხოვნის ჟელატინი.
4. შემდეგ ½ ჟელატინის მასა დაასხით შევიდა ფორმა, დააყენა ხილი (თუ ისინი დიდი, დაჭრილი მათ ცალი), დაასხით ნარჩენების მასა.
5. პირადი დესერტი მაცივარი რომ გაყინული.

როგორ გააკეთოს ჟელე საწყისი წვენი

Jelly ეხლა წვენი განსაკუთრებით გემრიელი და სასარგებლო. და თუ sprinkle ერთად ქვიშის შაქარი, გამოდის გემრიელი მარმელადის.

მომზადება რძე დესერტი წვენი, ასეთი ინგრედიენტები საჭირო იქნება:

• ხილის ან კენკრის წვენი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი) - 1 ლ;
• შაქარი - გემოვნებით;
• მყისიერი ჟელატინი 4 სთ.

როგორ, რათა რძე - რეცეპტი:

1. იმ ემალირებული კონტეინერი, დაასხით მშრალი ჟელატინის, დაასხით შევიდა ცალი წვენი ისე, რომ ჟელატინი კრისტალები მთლიანად დაფარული.
2. 25-ე წუთზე, როდესაც ჟელატინი იწყებს ზრდას, დაასხით ნარჩენების წვენი.
3. პირადი კერძები ჟელატინი ცეცხლი, აღვივებს, რათა ნარევი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
4. Boil სითხის მიერ ფორმები, დაველოდოთ ასხამს.
5. ამის შემდეგ შეგიძლიათ sprinkle ერთად jelly შაქრის, შოკოლადის, ნუშის ფანტელები ან დაამშვენებს კენკრა.

როგორ განვახორციელოთ შოკოლადის რძე ჟელატინი

თუ არ წარმომიდგენია დესერტი გარეშე შოკოლადი, შოკოლადის რძე საფუძველზე რძე აუცილებლად, როგორც ეს.

მომზადება:

• ჟელატინი - 30 გრ;
• შოკოლადი - 110 გ;
• შაქარი - 75 გ;
• რძე - 0.75 ლ.

როგორ საზ:

1. Soak მყისიერი ჟელატინი 45 მლ თბილი წყალი.
2. შოკოლადი 250 მლ რძე დნება ორთქლის აბანო ან მიკროტალღური.
3. In შეშუპება ჟელატინი, დაასხით დარჩენილი თბილი რძე (350 მლ), თბილი ნარევი ორთქლის აბანო, სანამ ერთგვაროვნება.
4. 1/3 ნაწილი ჟელატინი რჩეულებში შოკოლადის მასა.
5. იმ კონტეინერი, დაასხით მონაცვლეობით რძის შოკოლადი და ფენების, რაც თითოეულ მათგანს გაყინული.
6. ან დააკავშირებს რძე და შოკოლადის მასა ერთად და მიიღოს jelly გარეშე ფენებს.
7. ბოლოს, დაამშვენებს დესერტი გახეხილი შოკოლადი ან თხილი.

როგორ, რათა რძე ფენების

იმისათვის, რომ ნათელი და appetizing დესერტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ jelly სხვადასხვა ფერის.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• კრემი - 250 მლ;
• მშრალი ხილის ჟელე სხვადასხვა ფერის - 3-5 პაკეტები;
• ადუღებულ წყალში - ინსტრუქციის შესაბამისად პაკეტი, მაგრამ არა უმეტეს 250 მლ წყალი 100 გ ფხვნილი.

როგორ საზ:

1. გავრცელება ერთ პაკეტში ხილის ჟელატინის ფხვნილი ცხელი წყლით, აკვირდებიან ინსტრუქციებით პაკეტი. ჩაასხით რძე შევიდა მომზადებული ფორმა და მოდით ეს იყოს გაყინული.
2. Heat კრემი 125 მლ ნაღები, შინაარსი ერთი პაკეტი მშრალი რძე არიან ცხელი წყლით.
3. ნახევარი მიღებული რძე აურიეთ ნაღები, დაასხით შევიდა ფორმა გაყინული რძე. თავზე, დაასხით მეორე ნახევარში მოხარშული ხილი ფხვნილი. Re-გაგზავნის ფორმით მაცივარი.
4. შემდეგი, ექსპერიმენტები ფენების, გამოიყენოთ ყველა მომზადებული პროდუქტები. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეული ფენის გაყინული.

რჩევა! თითოეულ ჟელატინი ფენის, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კენკრა - ჟოლო, currants, blueberries.

როგორ გააკეთოს ჟელე საწყისი cola

Coca-Cola შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტკბილი სასმელი, არამედ მთავარი კომპონენტი უჩვეულო რძე. და თუ თქვენ იყენებთ Coca-Cola Light, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ უფრო დიეტური დესერტი.

პროდუქტები:

• cola - 0,5 ლ;
• შაქარი - 60 გ;
• ლიმონმჟავას - ¼ სთ. ლ .;
• ჟელატინი - 25 გრ.

როგორ საზ:

1. ჟელატინი შეავსოთ 300 მლ cola, ავურიოთ.
2. 20-ე წუთზე, ჟელატინი პერიოდულად stirrates არ იხევს.
3. მაშინ სითბოს (არ მოუტანს მოვხარშოთ), დაასხით შაქარი, ლიმონმჟავა, დარჩენილი cola.
4. ამოღება ცეცხლი, აწარმოებს კრემები, ასეც იყოს გაყინული.

როგორ გააკეთოს jelly ეხლა აგარ-აგარი და მარწყვის

Agar-Agar მზადდება საზღვაო წყალმცენარეების საფუძველზე. მან ისევე, როგორც ჟელატინი გამოდის ნებისმიერი თხევადი ჟელეში. გარდა ამისა, მას არ გააჩნია კონკრეტული გემო, ძალიან სასარგებლო, სწრაფად დაიშლება წყალში.

ჟელე Agar-Agar შეიძლება მომზადდეს საფუძველზე ნებისმიერი კენკრა, წვენი, რძე. მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი მარწყვის ჟელე.

რა არის საჭირო მარწყვის ჟელე ერთად Agar-Agar:

• მარწყვი - 450 გ;
• წყალი - 600 მლ;
• შაქარი - 75 გ;
• agar-Agar - 8 გ (2.5 სთ).

როგორ გავაკეთოთ ჟელე ფოტო:

1. სარეცხი მარწყვი, ამოიღეთ ხილი.
2. Agar შეავსოთ წყალი, აურიეთ ისე, რომ იგი შლის.
3. 1/3 კენკრა დატოვებს დანარჩენს saucepan, დაამატოთ შაქარი და 150 მლ წყალი.
4. მოიყვანეთ მარწყვი, 5 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ცეცხლიდან, მაგარი ქვემოთ.
5. Coland დახმარებით, ცალკე სიროფი საწყისი კენკრა, დაამატოთ Agar-Agar მას, მოუტანს boil და შეინარჩუნოს.
6. ახალი მარწყვი (ერთი, რომელიც მოხარშული სიროფი აღარ იყო საჭირო) გაჭრა ნაჭერი, დააყენა ბოლოში ჭიქები ან კრემი.
7. კენკრა შეავსეთ პატარა აგარ-აგარის და მაცივარში 5 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია, რათა დაფიქსირება მარწყვის ბოლოში კერძები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება pop up.
8. მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი გაყინული, Agar-Agar გამართავს თბილი ღუმელი ისე, რომ იგი არ დაიწყება გასქელება.
9. შემდეგ გაიყვანეთ ტანკები ჟელე, გაქცევას Agar-Agar- ის ნარჩენები და ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში.

მზად ჟელე დაამშვენებს მარწყვის და პიტნის ფოთლებს.

როგორ გააკეთოს ჟელე საწყისი არაჟანი კრემი

არაჟანი - უნივერსალური პროდუქტი გემრიელი დესერტისთვის. თუ თქვენ დაამატეთ ჟელატინი და წვნიანი ხილი, თქვენ გექნებათ უნიკალური, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი დელიკატესი.

სასურსათო სია:

• არაჟანი 20% - 380 გ;
• ბანანი - 2 ცალი;
• კივი - 3 ცალი;
• berry Jelly (უკეთესი მიიღოს Cherry ან Crimson) - 2 პაკეტები 100 გ

სამზარეულო:

1. ჟელე პაკეტი შევსება 300 მლ მდუღარე წყალში, სწრაფად გამოიწვია სოლი, დაამატეთ არაჟანი. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის ფხვნილი.
2. ფორმის ბოლოში დაჭრილი ხილი.
3. ზედა დაასხით ჟელატინის მასა და დესერტი გაყინული.
4. ორი საათის განმავლობაში ჟელე დაამშვენებს კენკრა ან შოკოლადი და ემსახურება მაგიდასთან.

როგორ გააკეთოთ ყავა და კონიაკი ჟელე

Multicolored Jelly აღიქმება, როგორც ბავშვთა რეცეპტი, მაგრამ თუ თქვენ დაამატოთ ყავა და ცოტა ალკოჰოლი, ეს ხდება რეალური ალკოჰოლური სასმელების დესერტი.

ჟელე გჭირდებათ:

• რძე - 0.25 ლ;
• ჟელატინი - 50 გ;
• hammer ყავა - 1 tsp;
• კონიაკი - 50 მლ;
• წყალი - 200 მლ;
• ჩაქუჩი დარიჩინი - Pinch;
• შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ყავა და დარიჩინი boil მდუღარე წყალი, მოდით საწოლი 15 წუთის განმავლობაში, პროფილი.
2. თბილი რძეში, დაითხოვოს შაქარი.
3. ჟელატინი მოამზადებს ინსტრუქციებს.
4. აურიეთ რძე, ყავა, ჟელატინი, დაასხით ალკოჰოლი.
5. ნაკადი ფორმები, ნება გაყინული, ხელახლა შეცვალოს გახეხილი შოკოლადი.

როგორ გააკეთოთ ჟელე ტორტი

ერთად ჟელე, შეგიძლიათ დაამშვენებს ნებისმიერი ტორტი. Jelly შეედინება ერთად ხილი, როგორც ყველაზე ბოლომდე არეულობის, მიიღოს ჟელე ფენა შუა ან დაამატოთ კრემის ცალი მრავალმხრივი ჟელე.

ნებისმიერი განსახიერება გამოიყენება - რძის, ყავის, ხილისა და ბერი, ხაჭო და სხვები. Jelly მომზადება შერჩეული რეცეპტი, შემდეგ დაასხით შევიდა ტორტი სახით და დაველოდოთ გაყინული.

თუ თქვენ უნდა მოამზადოს უფერო ჟელატინი დაასხით კენკრა და დაამშვენებს ნამცხვარი, ამის გაკეთება ასე:

1. მომზადება შაქრის სიროფი: Boil 200 მლ წყალი და 2.5 სტადიის. ლ. შაქარი, სანამ მისი სრული დაშლა.
2. 25 გ ჟელატინი შეავსეთ 50 გრ წყალს, ნახევარ საათში სიროპს. 3-5 წუთი კვლავ თბილია.
3. ტორტი შვებულება სახით საცხობი, დააყენა კენკრა ან ხილი ზემოდან.
4. როდესაც ჟელე კლებულობს პატარა, დაასხით მას ფორმის ნამცხვარი.

როგორ ჩადება ჟელე, ვიდეო

Jelly შეიძლება მომზადდეს თითქმის ნებისმიერი პროდუქტი, ასე რომ არ შეგეშინდეთ ცდილობენ ახალი რეცეპტები, რადგან თითოეული მათგანი უჩვეულო და ძალიან გემრიელი თავის გზაზე!