როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები მარილწყალზე. ნაბიჯი - -მარილწყალზე ქუქი -ფაილების რეცეპტები ფოტოზე

მოგწონთ პატარა კიტრი? მაშინ ალბათ მათგან მარილწყალი გაქვთ. არ ჩქარობ, რომ დაასხით. მარინადი შეიძლება დიდი საფუძველი იყოს ქუქი -ფაილებისათვის. მაგრამ არ ინერვიულოთ, მას არ აქვს გემოვნება და კონსერვაციის სუნი. გამოცხობა იშლება ოქროს ქერქით. სახლში მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, რადგან გჭირდებათ მინიმალური ინგრედიენტები.

ხელნაკეთი ნამცხვრები კიტრის მარილწყალზე

მარილწყალზე ბევრი საცხობი რეცეპტია. მაგრამ კიტრის მარინადი აძლევს პიტნის გემოვნებას ღვიძლის უმნიშვნელო მარილიანობით. ის დიდხანს რბილია და გარეგნულად წააგავს საცხობი კარაქს.

ინგრედიენტები 30 ნაწილისთვის:

• კიტრის მარილწყალი - 1 სტადი.;
• შაქარი - 0.5 სტადიის;
• მცენარეული ზეთი - ½ სტ.;
• უფროსი ფქვილი - 3 სტადიის;
• თაფლი - 3 სტადი. ლ.;
• წვრილი დარიჩინის და ჯანჯაფილის ფხვნილი - 1 ჩ.კ.;
• კვების სოდა - 1 ჩ.ს.

სამზარეულოს რეცეპტი:

• ჩამოიბანეთ მარილიანი ბანკებიდან და დარწმუნდით, რომ გაწურეთ სანელებლებისგან. თუ ის მაცივარში იყო, მაშინ სითხე სითხე ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან ყველა პროდუქტი უნდა იყოს თბილი.

რჩევა. აიღეთ მხოლოდ ახალი მარილწყალში, რომელიც ახლახან გახსენით. თუ ეს ძალიან მარილიანია, მაშინ შეამცირეთ მარინადის მოცულობა შუშის ნაწილში.

• დაასხით მარინადი დიდ კონტეინერში, დაასხით შაქარი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. უმჯობესია გამოიყენოთ ზეთი მხოლოდ დახვეწილი, რადგან მას არ აქვს გამოხატული სუნი და არც ისე მწარე გემოვნება. შეურიეთ ინგრედიენტები.

• გააცხელეთ თაფლი წყლის აბაზანაში, მაგრამ ნუ მისცემთ მას ადუღებას. ან გამოიყენეთ თაფლი თხევადი თანმიმდევრულობით რეცეპტისთვის. დაასხით იგი მარინადს.

• ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები დაჭრილი ფორმაში. დაადგინეთ მათი თანხა გემოვნების მიხედვით, მაგრამ გაითვალისწინეთ ის სეზონები, რომლებიც თქვენ დაამატეთ მარილწყალში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფუნთუშების გემო გადაჭარბებული იქნება.

• გაზომეთ სოდა და დაამატეთ ცომი. გარდა ამისა, სოდა არ არის აუცილებელი ძმარი ჩაქრობა, მის ნაცვლად, ის მარილწყალს გახდის. ვინაიდან იგი შეიცავს მჟავას, როგორც კონსერვანტს.

• ფხვნილის დამატების შემდეგ, შეგიძლიათ დააკვირდეთ, თუ როგორ იწყებს ცომი ქაფს. ეს არის სოდა და ძმარი ნორმალური რეაქცია და არ მოგცეთ საგანგაშო.

რჩევა. ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია სოდა დაამატოთ ფქვილში. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია საფუძვლიანად აურიოთ ნარევი ისე, რომ სოდა თანაბრად განაწილდეს ფქვილის მთელ მასაზე. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ სოდა ცომში დარჩება ცალი და ღვიძლის უსიამოვნო გემოს მისცემს მარილწყალზე.

• რამდენჯერმე იხილეთ ფქვილი. ვინაიდან რეცეპტი არ იძლევა გამაფხვიერებელ ფხვნილს, მაშინ ის უნდა გამდიდრდეს ჟანგბადით. ამ შემთხვევაში, ფუნთუშები ჰაეროვანი იქნება და გამოცხობის დროს მოიმატებს.
• მცირე ნაწილებში შეიყვანეთ ფქვილი მარილწყალში შაქრით და შემდეგ კარგად დაასხით ცომი. ის უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური და მკვრივი, ისე, რომ ფორმა შეინარჩუნოს გამოცხობისას.

• მას შემდეგ, რაც ცომი მზად არის, დაფარეთ კონტეინერი cling ფილმით და განათავსეთ იგი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. ასე რომ, ყველა ინგრედიენტი "გამოიყურება" ერთმანეთთან და საკონდიტრო ნაწარმი უფრო გემრიელი გახდება.

რჩევა. თუ თქვენ გაქვთ თხევადი ცომი, მაშინ დაამატეთ მეტი ფქვილი. პროდუქტის ზუსტი რაოდენობა შეუძლებელია, რადგან ფქვილს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული წებოვანა.

• დაასხით მაგიდა ფქვილით, ამოიღეთ ცომი მაცივრისგან და გააფართოვეთ თხელი ფენა. იმისათვის, რომ იგი კარგად გამოცხობა, ფორმირების სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 5 მმ -ს. მაგრამ ამავე დროს, ცომი არ უნდა გახდეს ძალიან თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სწრაფად დაიწვება კიდეებზე.

• ფორმების ან რეგულარული მინის დახმარებით, დაჭრილი ნამცხვრები. ამოიღეთ ჭარბი ცომი, ისევ დაასხით და გააფართოვეთ კიდევ ერთი ფენა.

• მძიმე ღუმელი გაათბეთ 220 გრადუსამდე. დაფარეთ საცხობი კერძი პერგამენტით ან ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. ცომი განათავსეთ ფურცელზე. ღვიძლს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 4 სმ.

• გამოაცხვეთ ფუნთუშებს 10 წუთი ღუმელში საშუალო დონეზე. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის წვერით. თუ ის ცომს ტოვებს, მაშინ საკონდიტრო ნაწარმი მზად არის. ქუქი -ფაილებს მაგიდაზე გაცივებული ფორმით ემსახურება.

რეცეპტი პომიდვრის მარილწყალზე ფუნთუშების სამზარეულოსთვის

როდესაც მაცივარში თითქმის არაფერია, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გემრიელი, მოხარშეთ ფუნთუშები მარინადზე დაკონსერვებული ბოსტნეულისგან. თუ კიტრის მარილწყალში საცხობი იძენს პიტნის გემოს, მაშინ პომიდორზე - ნამცხვრები გახდება უფრო ცხარე და დელიკატური.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:

• პომიდვრის მარილწყალში - ½ სტ.;
• მსუქანი მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.;
• დიდი ცხიმის შემცველობა - 1 სტადიის. ლ.;
• თეთრი შაქარი - 4 სტადი. ლ.;
• კვერცხის საშუალო ზომა - 2 ცალი.;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• კვების სოდა - 1 ჩ.ს.;
• sifted ფქვილი - 3 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

• ჩამოიბანეთ მარილწყალში ჭიქა, გაწურეთ ზედმეტი სანელებლებისგან და გამწვანებისგან. დაკონსერვებული პომიდვრისგან მარინადი შეიძლება განზავდეს კიტრით ან კომბოსტოს მარილწყალით. ამიტომ იმოქმედეთ თქვენი გემოვნებით.

• გაზომეთ შაქარი და დაამატეთ იგი მარილწყალში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი ან ყავისფერი. მაგრამ მხოლოდ მეორე შემთხვევაში, შეამცირეთ მისი თანხა 2 სტადიისათვის. ლ. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალოს თხევად. ამისათვის, კონტეინერი მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში განათავსეთ.

• საკვების სოდა უნდა დაემატოს მარინადს. ნარევი დაიწყებს ქაფს. სოდა თანაბრად გასაკეთებლად, საფუძვლიანად აურიეთ მარილი.

• მსუბუქი ცომისთვის გამოიყენეთ უმაღლესი კლასის ფქვილი. სხვა ჯიშები უფრო მუქი ფუნთუშებს გახდის. დარწმუნდით, რომ ჩაიძირეთ ფქვილი და გადაიტანეთ მთელი მოცულობა ღრმა თასში.

• ცენტრში გააკეთეთ არდადეგები, დაასხით მომზადებული სითხე.

• გაიყვანეთ ერთი კვერცხი ცალკეულ კონტეინერში, დაამატეთ მაიონეზი და არაჟანი. სცემეს ნარევი ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობაა.

• შეუთავსეთ ფქვილი, მარილიანი და კვერცხები. ცომი ოდნავ შეურიეთ კოვზით.

• დასასრულს, დაამატეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი და კარგად დაასხით ცომი.

• მიეცით დასრულებული ცომი, რომ დადგეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. დატოვე მაგიდაზე ოთახის ტემპერატურაზე.

• ისე, რომ ცომი არ მიბმულიყო მაგიდაზე, ფქვილით გახეხეთ. გააკეთეთ ნამცხვარი ბურთიდან, შემდეგ გააფართოვეთ ქინძისთავები, რომელზეც სისქეა 0,5 სმ.

• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ზეთით ან გახეხეთ ფქვილის თხელი ფენით. ნაზად გადაიტანეთ ცომი მას. დაარღვიე მეორე კვერცხი და გამოყავს იოლს ცილისგან. სილიკონის ფუნჯი გამოიყენეთ yolk cookies ზედა ფენაზე.

• წინასწარ გაათბეთ ღუმელი პირველად 200 გრადუსამდე და განათავსეთ ნამცხვრების ნამცხვარი. სამზარეულოს დრო დამოკიდებული იქნება ფუნთუშის ზომაზე.

შვრიის ფუნთუშა მარილწყალზე ალუბლის შევსებით

მარილწყალში დამატებით ნამცხვრები მზადდება არა მხოლოდ მარტივი რეცეპტის მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ იგი ნებისმიერი შევსებით ან დამატებითი ინგრედიენტით, მაგალითად, შვრიის ფაფა. ამავდროულად, მთავარია ცომის ჯგუფის ტექნოლოგიის დაკვირვება.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:

• დაკონსერვებული ბოსტნეულის ნებისმიერი მარილიანი - ½ სტადიის.;
• შაქარი - ½ სტადი. + 1 სტადი. ლ. შევსებისთვის;
• ხორბლის ფქვილი - ¾ art.;
• შვრიის ფანტელები - 1.5 სტადიის.;
• დახვეწილი ზეთი - ¼ სტ.;
• საკვების სოდა - ½ tsp;
• დამსხვრეული დარიჩინი - გემოვნებით;
• გაყინული ალუბალი - 100 გრ.;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს რეცეპტი:

• ჯერ თქვენ უნდა მოამზადოთ შევსება ისე, რომ ის გაცივდეს ტესტის დამატებამდე. ჩადეთ ალუბალი კონტეინერში, დაასხით შაქარი და ღუმელში ჩადეთ.

• ნელი ცეცხლი დააყენეთ. დაელოდეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება, დაამატეთ ცეცხლი ოდნავ და განათავსეთ ალუბალი არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით მთლიანად. შემდეგ გადაწურეთ სიროფი, განათავსეთ ალუბალი ქაღალდის პირსახოცებზე. ასე რომ, ნაყოფისგან ზედმეტი ტენიანობა დატოვებს.

• მოამზადეთ მარინადი (შტამი და სითბო ოთახის ტემპერატურაზე). იმისათვის, რომ შაქარი საუკეთესოდ დაითხოვოს ზეთში, ის უნდა იყოს დაჭრილი. თუ თქვენ გაქვთ შაქრის ფხვნილი, გამოიყენეთ იგი. დაამატეთ შაქარი, სანელებლები და სოდა. შემდეგ კარგად აურიეთ ნარევი.

• გახეხეთ შვრიის ფაფა ბლენდერში, ამიტომ მარცვლეული დიდი იქნება. მცირე თანმიმდევრულობისთვის, გადაიტანეთ ისინი ფქვილში ყავის საფქვავზე. აურიეთ ფქვილით და დაათვალიერეთ ნარევი 2 ჯერ. ასე რომ, ის გამდიდრდება ჟანგბადით.

• დაასხით ზეთი ცომში, აურიეთ და დაასხით ერთდროულად ყველა ფქვილი.

• ცომი. მას უნდა ჰქონდეს წებოვანი თანმიმდევრულობა და არ იყოს ძალიან სქელი.

• გაათბეთ ღუმელი 170 გრადუსამდე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით. გაწურეთ ხელები, გაანადგურეთ ცომის ნაჭერი, გადაიტანეთ ბურთი და განათავსეთ ფორმაზე. შემდეგ ოდნავ დააჭირეთ და შუაში შეიტანეთ შესვენება.

• განათავსეთ ამ გზით ყველა ცომი. ჩაიცვი ერთ ალუბში შესასვლელად. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობიდან მიიღებთ დაახლოებით 15 კომპიუტერს. ნამცხვრები.

• გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოხარშეთ. ფუნთუშების ფხვნილის შაქრით დაასხით. მაგრამ გააკეთე ეს მხოლოდ გაცივებული ტესტით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფხვნილი დნება.

როგორ გამოვაცხოთ მჭლე ფუნთუშები მარილწყალზე

მათთვის, ვინც სწრაფად ან არ მოსწონს კვერცხების დამატება ცომში, არის რეცეპტი მჭლე გამოცხობისთვის. იგი ასევე ამზადებს მარილწყალზე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ სელის თესლი, მოსახვევები ან ქატო. ამავე დროს, სწორად გამოთვალეთ რეცეპტში მშრალი ინგრედიენტების რაოდენობა.

პროდუქტები მჭლე ფუნთუშებისთვის:

• მიწის ნაკვეთი ფქვილი - 400 გ;
• ტოლოლოლი - 100 გ;
• თეთრი შაქარი - 150 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 120 მლ.;
• კიტრის მარინადი - 1 სტადიის;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 10 გ.

მუშაობის კურსი:

• გაზომეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამ რეცეპტის ცომი შეიძლება სამზარეულოში შეიკრიბოთ. დაასხით მარილიანი თასში და დაასხით ყველა შაქარი. კარგად აურიეთ თხევადი, სანამ მარცვლები არ დაიშლება.

• მიქსერის გამორთვის გარეშე დაასხით მცენარეული ზეთის თხელი ნაკადი. ზეითუნის ზეთის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზამის თესლი ან შეცვალოთ დახვეწილი მზესუმზირა.

• გამაფხვიერებელი აურიეთ ფქვილით ცალკეულ კონტეინერში. იხილეთ ნარევი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ იგი მთელი ნაწილის ცომში.

• შემდეგ დაასხით მათხოვარი და კარგად აურიეთ ცომი. არ არის საჭირო sifted, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაამატოთ პაკეტი.

• ამოიღეთ დასრულებული ცომი თასიდან და კარგად დააკაკუნეთ ხელებით. გააფართოვეთ ბურთი და დაისვენეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, იგი არ არის დაფარული ფილმით, გადაიტანეთ ცომი Cling ფილმით.

• ცომი უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური. მას შემდეგ, რაც მასში არის ზეთი, შეგიძლიათ ის მაგიდაზე გააფართოვოთ ფქვილის გარეშე.

• დაჭრილი ფუნთუშები ნებისმიერ ფორმაში, გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით საცხობი და ჩადეთ ღუმელში. აცხვეთ ფქვილის პროდუქტი 190 გრადუსზე ტემპერატურაზე, სანამ მოხარშული. ტესტისთვის, ცერებრალური დამატებით, დაგჭირდებათ დაახლოებით 40 წუთი.

• აუცილებელია pastries- ის გაცივებული ფორმით გამოყენება. თუ სასურველია, დაამშვენეთ იგი ფხვნილით ან კენკრის ჯემით.

ხელნაკეთი ფუნთუშები კომბოსტოს მარილწყალიდან

ზამთარში სუფრაზე ხშირი კერძი არის Sauerkraut. ის რჩება უამრავ მარილწყალში. არ ჩქარობ, რომ დაასხით. გამოცხობა, მომზადებული კომბოსტოს მარინადის საფუძველზე, არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე მარილწყალზე კიტრი ან პომიდორი.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მწნილის კომბოსტოს ნერგები - 150 მლ.;
• იოგურტი ან კეფირი - 100 მლ.;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. ლ.;
• კვების სოდა - 1 ჩ.ს.;
• უმაღლესი კლასის პარკები - რამდენს მიიღებს იგი;
• შაქრის ქვიშა ფხვნილისთვის.

მუშაობის კურსი:

• ქამრის კომბოსტოს მარილიანი მეშვეობით. წყაროს პროდუქტი, მარინადის მსგავსად, უნდა გაცხელდეს ოთახის ტემპერატურაზე. მაგრამ ნუ გააკეთებთ ამას ღუმელში, უბრალოდ დატოვეთ ინგრედიენტები მაგიდაზე ერთი საათის განმავლობაში.

• დაასხით კეფირი და მარინადი სხვადასხვა კონტეინერში და თითოეულში დაამატეთ სოდა ნახევარი. საფუძვლიანად აურიეთ, დაელოდეთ სანამ რეაქცია მჟავაზე შეწყვეტს მოქმედებას. შემდეგ დააკავშირეთ ორი სითხე ერთად და კვლავ აურიეთ.

• ტესტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი სუნის გარეშე. ჩაასხით თასში. იხილეთ ფქვილი და დაამატეთ მცირე ნაწილი ცომში. პირველი ჩანგლით დააკაკუნეთ.

• როდესაც ის იძენს სქელ თანმიმდევრულობას, გააგრძელეთ ხელები. ცომი დაისვენოს. ამისათვის დაფარეთ კონტეინერი პირსახოცით ან cling ფილმით და ჩადეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ის, რომ გაგრილდეს ღამით.

• ცომი გააფართოვოს სქელ ფენაში. ძალიან თხელი ნამცხვრები გახდის cookies- ს და ის სწრაფად დაიწვება კიდეებზე. ბლანკები ნებისმიერ ფორმაში გაჭერით, გაწურეთ შაქრით.

• გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ცომის კიდევ ერთი ფენა თავზე, მხოლოდ მჭიდროდ მიამაგრეთ იგი ბაზაზე. არ ინერვიულოთ - ორივე ფორმა გამოცხობს.

• ნამცხვრები ძალიან სწრაფად გამომცხვარია. ეს დაგჭირდებათ 15 წუთი ღუმელის ტემპერატურაზე 200 გრადუსი. გარდა ამისა, საცხობი ფურცელი შეუძლებელია ზეთით, რადგან ის უკვე ტესტშია.

• თუ არ გსურთ შაქრის გამოყენება მარცვლეულით, მაშინ დაასხით მზა ნამცხვრები ფხვნილის შაქრით. მაგრამ თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს გაცივებულ საკონდიტრო ნაწარმზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფხვნილი დნება.

როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები მარილწყალში პანში

თუ ღუმელი არ გაქვთ, მაშინ ეს არ არის მიზეზი, რომ უარი თქვან გამოცხობაზე. მას შემდეგ, რაც მარილწყალზე ცომი სწრაფად მომზადებულია, შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხოთ იგი პანში. მაგრამ მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა მოხდეს ქუქი -ფაილები ქაღალდის პირსახოცებზე ისე, რომ ჭარბი ცხიმი შეიწოვოს.

ყინვაგამძლე ფუნთუშები:

• ნებისმიერი მარინადი დაკონსერვებული ბოსტნეულიდან - 1 სტადიისგან;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• ხორბლის ფქვილი - 2.5 სტადი.;
• მცენარეული ზეთი სუნის გარეშე - 3 სტადიის. ლ.;
• სოდა - 0.5 ჩ.ს.

სამზარეულოს რეცეპტი:

• დაასხით თბილი მარილიანი დიდი კონტეინერში, დაასხით შაქარი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. კარგად აურიეთ ნარევი.

• ფქვილი უნდა იყოს sifted და შერეული სოდა. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი, რომელიც ასევე უნდა იყოს დაკავშირებული ფქვილთან, სანამ სითხეს დაამატებთ. დაასხით მშრალი ნარევი თასში და დაასხით ცომი.

• ეს უნდა იყოს მკვრივი. თუ თქვენ გაქვთ ფხვიერი მასა, მაშინ დაამატეთ მეტი ფქვილი. უბრალოდ გააფართოვეთ იგი მცირე ნაწილებში ისე, რომ არ გაიტანოთ ცომი.

• დარწმუნდით, რომ ცომი რამდენიმე საათის განმავლობაში იწვა ფილმში ან ჩანთაში. ამ პერიოდის განმავლობაში, სოდა რეაგირებს მარილწყალთან, რაც ქუქი -ფაილებს ჰაეროვანი და გახეხილი გახდება.

• ჭრის დაფაზე დაასხით ცოტა ფქვილი. გააფართოვოს ცომი არა უმეტეს 0,5 სმ -ით.

• მოჭრილი მრგვალი ფორმები მასიდან. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის მოსახერხებელი ნებისმიერი კერძები, მაგალითად, კათხა ან ჭიქა.

• გააკეთეთ ნახაზი ჩანგლით თითოეული ფორმის გარშემო. მაგრამ ამავე დროს, ნუ გაანადგურებ ისე, რომ ცომი მთელი რჩება.

• წრე ნახევარში ჩართეთ, შემდეგ ისევ გადაიტანეთ შუაში. არ დააჭიროთ ცომს, მან უნდა შეინარჩუნოს ფორმა.

• სანამ ფუნთუშები პანზე გაგზავნით, კარგად გაათბეთ ზეთი. ცომი პირველი შემწვარი ერთ მხარეს შეიტანეთ.

• მას შემდეგ, რაც ოქროს ქერქი გამოჩნდება, გადააქციეთ cookies და გააგრძელეთ მისი შემწვარი მეორე მხრიდან.

• გამოცხობის მომზადების ამ მეთოდით, თქვენ ვერ შეძლებთ შეამოწმოთ მზადყოფნა მატჩით. ამიტომ, დაარღვიე ნამცხვრები და შეხედე. თუ ცომი ჯერ კიდევ ნედლეულია შიგნით, მაშინ გააგრძელეთ მისი მომზადება.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის-თაფლის ნამცხვარი მარილწყალზე

მათთვის, ვისაც არ მოსწონს მარტივი ნამცხვრები, გამოიყენეთ დამატებითი ინგრედიენტები ცომში. ლენტენის ნამცხვრები ბევრად უფრო გემრიელი ხდება prunes და ნიგოზით. თქვენ შეგიძლიათ მისცეს პიკანტობა სანელებლების დამატებით. ფუნთუშების დიეტის შესაქმნელად, შაქარი შეცვალეთ თაფლით.

ინგრედიენტები რეცეპტისთვის:

• ნებისმიერი ფქვილი - 30 გ;
• ტომატის მარინადი - 100 მლ.;
• მცენარეული ზეთი - ¼ სტ.;
• სახმელეთო ჯანჯაფილი - 1 ჩ.კ.;
• ნებისმიერი თანმიმდევრულობის თაფლი - 3 სტადიის. ლ.;
• prunes და ნიგოზი - 50 გ.

სამუშაო ინსტრუქციები:

• ჩაასხით თასში პირველი მცენარეული ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთი სხვა, მაგრამ არა ნაღების.

• საათს დაამატეთ ჯანჯაფილი თაფლით. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თაფლი და არ არის აუცილებელი მისი დნება წყლის აბაზანაში. ტემპის ნაზავი. ის ასევე შეიძლება იყოს კიტრი ან zucchini- დან.

• აურიეთ თხევადი, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა. მნიშვნელოვანია, რომ ინგრედიენტები თანაბრად განაწილდეს ნარევი.

• გნახავ ფქვილს, ასე რომ, საკონდიტრო ნაწარმი გახდება ჰაეროვანი და გახეხილი. დაამატეთ ცომი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ფქვილის ნაწილი კაკაოს ფხვნილით, რაც საკონდიტრო ნაწარმს მისცემს შოკოლადის გემოვნებას.

• კარგად დაარტყი ცომი. ეს არ უნდა გამყარდეს ხელებს. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ფქვილს იყენებთ, შეცვალეთ მისი თანხა. ასე რომ, პირველი კლასის გლუტენის ფქვილში უფრო მაღალია, ვიდრე უმაღლეს ან მეორე კლასში.

• ამოიღეთ ნიგოები ჭურვიდან, გაშრეს მშრალ პანელში და გახეხეთ. Prunes უნდა იყოს ორთქლზე მდუღარე წყალში, შემდეგ ხელსახოციზე ჩაიცვა. გაჭრა მშრალი ხილი პატარა ნაჭრებად.

• დანამატები უნდა დაემატოს უკვე დასრულებულ ცომს. ასე რომ, გამხმარი ხილი და თხილი თანაბრად გადანაწილებულია ფქვილის მასაზე. გაანადგურე ცომი ხელებით.

• შემდეგ ღამით მაცივარში განათავსეთ. დილით, ისევ დაასხით მასა.

• გააფართოვოს ფენა ბრტყელ ზედაპირზე. მისი სისქე დამოკიდებული იქნება თქვენს გემოვნებაზე. ასე რომ, თუ გსურთ crunchy pastries, მაშინ გააკეთეთ ცომი გამხდარი. სქელი ცომიდან იღებთ რბილ ფუნთუშებს.

• მიეცით სამუშაო ნაწილებს მასა და გადაიტანეთ პერგამენტში საცხობი. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი, რადგან ტესტში ბევრი მცენარეული ზეთი არსებობს.

• საცხობი დრო დამოკიდებული იქნება ფუნთუშის სისქეზე. თქვენ მიიღებთ 15 წუთს თხელი გამოცხობისთვის 180 -დეგროგრამის ღუმელის ტემპერატურაზე.

როგორ მოვამზადოთ ღვიძლის ზარები მარილწყალზე

მარილწყალზე ბევრი საცხობი რეცეპტია. უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის ბრტყელი ნამცხვრები, საუკეთესო - დამატებითი კაკალი თხილისა და ხმელი ხილის სახით. მაგრამ ასეთი ცომი შესანიშნავია შარვლის შევსებით.

ნამცხვრები ფუნთუშებისთვის:

• მარინადი კიტრი - 1 სტადი.;
• თეთრი შაქარი - 8 სტადიის. ლ.;
• დახვეწილი ზეთი - 0.5 სტადიის;
• უფროსი ფქვილი - 0.5 კგ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი ან სოდა - 1 ჩ.ს.;
• შავი ჩაის დაჭერა - საპოხი მასალისთვის.

სამზარეულოს პროცესი:

• ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, რათა მათ შეეძლოთ ერთმანეთთან ურთიერთობა. დაასხით მარინადი კონტეინერში ცომის ჯგუფისთვის. დაუყოვნებლივ ჩაასხით შაქარი და აურიეთ ნარევი, სანამ მარცვლეული არ დაიშლება.

• თხევადი დაამატეთ ზეთი და ვანილინი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები ცომისთვის, მაგრამ ისინი უნდა იყოს შერწყმული SORSE– ის შევსებასთან. ასევე შეურიეთ მასა, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა ისეა, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს ტესტის საშუალებით.

• გაზომეთ ფქვილი, დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი. აურიეთ კოვზით და ჩაიძირა ნარევი. დაასხით იგი სითხეზე.

• დაასხით მაგარი ცომი, რომელიც არ უნდა გამყარდეს თქვენს ხელებს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი. დაე, მასა დაისვენოს.

• ორიოდე საათის შემდეგ, ისევ დაასხით ცომი და გააფართოვეთ იგი ფენით. ვინაიდან ქერქები რამდენიმე ფენიდან იქნება, მისი სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 0,5 სმ.

• გაჭრა მასა ორ ოთხკუთხედად. თითოეულზე, დაჭრილი სამკუთხედები, როგორც ეს მოცემულია ფოტოში.

• შეავსეთ შევსება სამუშაო ნაწილის ფართო ნაწილზე. არ გამოიყენოთ იგი ძალიან, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ გამოცხობთ ჯემს, როდესაც გამოცხობთ. სამკუთხედის საყრდენიდან გადააქციეთ pungent.

• ამ გზით მოამზადეთ ნამცხვრები ცომის მთელი მოცულობიდან და ნაზად დაასხით ზედაპირზე. დაე, მასა ცოტათი მოვიდეს.

• დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი და განათავსეთ მასზე. განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან 2-3 სმ მანძილზე, რადგან სამზარეულოს დროს ისინი გაიზრდებიან ზომით. გახეხეთ ცომი თავზე ჩაის კოვზით და გაწურეთ შაქრით.

• გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ ნამცხვრები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ჩამოყალიბდება ოქროს ქერქი.

• ამოიღეთ დასრულებული ფუნთუშები ღუმელიდან და გააჩერეთ. თუ არ გსურთ შაქრის გამოყენება თავზე, მაშინ გაწურეთ შაქრის ფხვნილის ფხვნილი.

• გამოცხობას არ აქვს მარილწყალების გემო. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ მარინადი უბრალოდ ღია ქილით. ვინაიდან ის დროთა განმავლობაში ცვლის გემოვნებას.

მარილწყალზე ხელნაკეთი ფუნთუშების მომზადება ძალიან მარტივია. ამგვარი დეტალური ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტები დაგეხმარებათ ამაში, რაც დასჭირდება მინიმუმ პროდუქტს და ნებისმიერ მარინადს კონსერვაციიდან. Bon Appetit!

მარილწყალზე მარტივი ნამცხვრების კიდევ ერთი რეცეპტი კვერცხების გამოყენების გარეშე უყურეთ ვიდეოს: