როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის casserole -ნაბიჯი -სტეპური რეცეპტები ფოტოებით. ბრინჯის casserole ჰგავს საბავშვო ბაღში - როგორ უნდა გავაკეთოთ სახლში. როგორ გამოვაცხოთ ბრინჯის კასეროლი ნელა გაზქურაში

Rice Porridge Casserole არის გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე, შესანიშნავი ალტერნატივა სწრაფი კვებისათვის. ყველა დიასახლისი შეძლებს ამ კერძის მომზადებას, პატარა ბავშვები განსაკუთრებით ბედნიერი იქნებიან ასეთი კერძით.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის casserole. რაც ცნობილია რეცეპტის ისტორიიდან

ადრე, ყველა კერძები მომზადდა რუსულ ღუმელში, ყველა კერძის, ან ლანგურის გრძელვადიანი მომზადების გამო, თითოეულ დიასახლისს ჰქონდა საკუთარი რეცეპტები სამზარეულოს მარცვლეულის, პირველი კერძებისა და კასეროლებისთვის. რუსში, ჩვეულებრივ, ზამთარში ცერებრალების მომზადება იყო და ეს იყო casserole. მხოლოდ ამის შემდეგ ყველაზე ხშირად მთავარი ინგრედიენტი იყო მარცვლეული, რომლებიც იზრდებოდა ადგილობრივ მინდვრებზე: ბარელი, შვრიის ფაფა და წიწიბურა, ხორბალი და ხორბალი. ამიტომ, კერძის სახელი განსხვავებული იყო. ცოტა მოგვიანებით, დიასახლისები შეხვდნენ ახალ მარცვლეულს - ბრინჯს და მისგან ამზადებდნენ კერძებს საუზმეზე და დესერტებისთვის. თავდაპირველად ეს არ იყო casserole, მაგრამ მწიფდება, უფრო მეტად მოსწონს საშობაო ქუთა თაფლით, თხილი და ხმელი ხილით.

ახლა თანამედროვე დიასახლისს აქვს შესაძლებლობა, მოამზადოს ნებისმიერი კერძი თავის სამზარეულოში. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ რუსული ღუმელის ან სპეციალური ინგრედიენტის ძებნა. მაშასადამე, როგორ უნდა გააკეთოთ ბრინჯის კასეროლი, ყველა ბედიამ იცის. თუ თქვენ არასოდეს მოამზადეთ ეს კერძი, ჩვენ წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს.

რეცეპტები ბრინჯის კასეროლების დამზადების მიზნით

კერძის ეს ვერსია მზადდება როგორც შაქრით, ასევე ტკბილი კომპონენტებით (ბოსტნეული, ხმელი ხილი, თხილი) და ყველის, სოკოების, ხორცისა და თევზის დამატებით. თითოეული ცალკეული კერძი არის პატარა შედევრი.

სანამ ყველა რეცეპტის შესწავლა დავიწყებთ, ჩვენ გეტყვით ბრინჯის კასეროლის დამზადების საიდუმლოებებს:

1. ბრინჯის მიღება შესაძლებელია, გრძელი ან მრგვალი. ნებისმიერი მარცვლეული შესაფერისია, რომელიც იმ მომენტში არის სახლში. მაგრამ, ყოველთვის ისე, რომ ბრინჯი არ გამყარდეს ერთად, როდესაც სამზარეულოს, ის უნდა დაიბანოთ 10 წყლებში. ანუ, დაიბანეთ ბრინჯი, სანამ ის ცივ წყალში არ იქნება, სანამ ის მთლიანად გამჭვირვალე არ გახდება. თუ უგულებელყოფთ ამ წესს, მაშინ საბოლოო შედეგი არ იქნება იგივე, როგორც მოსალოდნელი იყო.
2. ეს მნიშვნელოვანია, მაგრამ არა აუცილებელი: ბრინჯზე დაფუძნებული ყველაზე გემრიელი კასეროლი გაკეთდება ჩანთებში შეფუთული მარცვლეულისგან, რადგან სამზარეულოს დროს ბრინჯი არასდროს იკავებს ერთმანეთს და აღმოჩნდება, რომ გახეხილია.
3. თუ რეცეპტში არის კვერცხები, ნუ იქნებით ძალიან ზარმაცი, რომ მათ ცილებსა და იოლკებად გაყოფა. უფრო მეტიც, ცილები უნდა გაცივდეს და სცემეს მარილიანი მარილით, ხოლო იოლკები შაქრით ან შაქრით. შეურიეთ whipped ცილა მცირე ნაწილებში.
4. რაც შეეხება შაქარს: შეგიძლიათ მიიღოთ მცირე გრანულირებული შაქარი ან ფხვნილი.

ბრინჯის კასეროლი კვერცხით

ჩვენ გირჩევთ, რომ შეეცადოთ მოხარშოთ გემრიელი ბრინჯისგან დაფუძნებული კერძი კვერცხების დამატებით. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის ყველაზე მოკრძალებული რეცეპტი ყველა წარმოდგენილი, რადგან შემადგენლობაში მხოლოდ ბრინჯის ფაფა და კვერცხები. შესანიშნავი ვარიანტია გულწრფელი სადილისთვის იმ შემთხვევაში, როდესაც დრო არ არის სასურსათო მაღაზიის მაღაზიაში წასასვლელად.

დაგჭირდებათ:

• გრძელი ბრინჯი არის არასრული ჭიქა;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 2 სტადი.;
• მწვანილი ან ქიშმიში - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ casserole:

1. თუ ქიშმიში აირჩევთ, დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი - ჩაის ტკბილ დესერტს მიიღებთ. თუ სადილზე რაიმე სერიოზულად გირჩევნიათ, მაშინ შეარჩიეთ ახალი მწვანილი.
2. აუცილებელია ბრინჯის წყალში მარილის, გრილი ბრინჯის ფაფის მოხარშვა.
3. შეიყვანეთ კვერცხი, რომელიც whipped ერთად whisk და დაამატეთ pinch მიწის შავი პილპილი.
4. შემდეგ განათავსეთ რბილი კარაქი და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
5. სამზარეულო: წინასწარ გახურებულ ღუმელში (180 გრადუსამდე) დაახლოებით ნახევარ საათში. გადახედეთ ზედა - როგორც კი Ruddy ქერქი ჩამოყალიბდება - აქ შეგიძლიათ გაჩერდეთ. თუ ღუმელში კასეროლი დაჩრდილულია, ის შეიძლება აღმოჩნდეს მშრალი. მაგრამ ეს შეიძლება დაფიქსირდეს, თუ დაასხით ცოტა თბილი მოხარშული რძე. მაგრამ უმჯობესია მოხარშოთ, როგორც ეს დაწერილია რეცეპტში და შემდეგ ყველაფერი შეიმუშავებს!

ბრინჯის casserole ხორცით

ბევრი ვარიაციაა - შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის casserole with minced ხორცი და ბრინჯის casserole ერთად ქათამი. ძროხის და ღორისგან ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ბრინჯის ფაფის საფუძველზე, მაგრამ შემდეგ მომზადებას მეტი დრო დასჭირდება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხორცი წინასწარ უნდა იყოს მომზადებული: გამოაცხვეთ, გახეხეთ ან მოხარშეთ.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• მრგვალი ბრინჯი - 400 გ;
• ქათმის ფილე - 2 ცალი.;
• ზეთი - 2 სტადიის;
• სტაფილო, ხახვი - 1 ც.;
• მარილი - 1.5 ჩ / კ;
• წყალი - 600 მლ;
• კარაქი - 1 სტადი.;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო, თანმიმდევრობის დაკვირვება:

1. მოხარშეთ ქათმის ფილე ოდნავ დამარილებულ წყალში, სანელებლების დამატებით (დაფნის ფოთოლი, წიწაკა).
2. სანამ ქათამი მზადდება, ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს, დაჭერით. აუცილებელია ზეთის შემწვარი ტაფა პირველ ხახვში, და როდესაც ის იწყებს ფერის შეცვლას, მიამაგრეთ სტაფილო. გახეხეთ სანამ მშვილდი არ გახდება, მაშინ პანმა სხვა დამწვრობის განცალკევებაა საჭირო.
3. ქათამი შედუღებული იყო, თქვენ უნდა ამოიღოთ ხორცი და განათავსოთ ფირფიტა და მიიღოთ ზუსტად 600 მლ დარჩენილი ქათმის ბულიონიდან. ამ წყალში ბრინჯს მოვამზადებთ.
4. ჩამოიბანეთ მარცვლეული, მოხარშეთ ღუმელში დაბალ სითბოზე. დუღილის მომენტიდან, ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვიანგარიშებთ, სითბოსგან ამოიღეთ საცხობი. ჩვენ ჯერ არ გადავიხადოთ ჭარბი წყალი, ჩვენ ბრინჯს წყალში დავტოვებთ, ის შთანთქავს იმდენი, რამდენიც დაგჭირდებათ.
5. მოამზადეთ შევსება: ქათამი უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად თვითნებურად, რადგან ხორცს ხორცის საფქვავი გავაგრძელებთ ან ბლენდერში/კომბინაციაში.
6. დამსხვრეულ ქათმში ხახვსა და სტაფილოში ჩავდოთ, დაამატეთ ცოტა მარილი და მიწის წიწაკა, აურიეთ.
7. ახლა შეავსეთ: სცემეთ კვერცხები ჩანგლით, დაამატეთ მარილი დანის წვერზე. კვერცხები დაამატეთ მოხარშულ ბრინჯში, აურიეთ.
8. ეს არის ის, ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საცხობი პროცესი, მაგრამ პირველ რიგში ჩვენ მოვამზადებთ ფორმას: ჩვენ გავაუმჯობესებთ კარაქის ნაჭერს.
9. ჩვენ ბრინჯს 2 ნაწილად ვყოფთ, ბრინჯის ერთ ნაწილს ფორმაში ჩავდოთ, თავზე შევსება დავაყენოთ - შეუფერხებლად დავაყენოთ, ისე რომ მოგვიანებით სექციაში კასეროლი მშვენიერია.
10. ჩვენ დავაყენეთ დარჩენილი ბრინჯი, თითქოს ოდნავ კომპაქტურია მთელი მასა კოვზით.
11. ცოტა მეტი კარაქი დარჩა: ის დანით უნდა იყოს დაჭრილი და კასეროლის თავზე დააყენოს.
12. ჩვენ ვამზადებთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან ნელი გაზქურის ("გამოცხობის" რეჟიმში) 1 საათის განმავლობაში.
13. სამზარეულოს შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ კასეროლს ღუმელიდან, ვტოვებთ მას მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ "მიაღწიოს". ნელა გაზქურაში - გამორთეთ მოწყობილობა, გახსენით სახურავი.
14. ჩვენ ფრთხილად ვიღებთ ფორმას ისე, რომ არ დააზიანოს. გაყავით ნაწილაკებად და სცადეთ რა მოხდა. ასეთი casserole ემსახურება როგორც მთავარ კერძს, ჰარმონიზდება ახალი ბოსტნეულის სალათებით.

ბრინჯის კასეროლი თევზით

ძალიან გემრიელი casserole მიიღება თევზისა და სხვა ზღვის პროდუქტებისგან, რადგან ბრინჯი მშვენივრად ავსებს სახის შევსებას.

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• მოხარშული ბრინჯი - ჭიქა;
• კრემი (ცხიმის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტი) - 3 სუფრის კოვზი;
• ნებისმიერი დაჭრილი მწვანილი - 3 სტადიის;
• გახეხილი shrimp - 100 გ;
• მკვეთრი ორაგული - 250 გ;
• squid (სურვილისამებრ) - 2 ცალი.;
• მარილი და სანელებლები: კარდამი, წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულოს თვისებები:

1. მიუხედავად ყველაფრის შთამბეჭდავი ჩამონათვალის მიუხედავად, მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. საჭიროება: მოხარშეთ ბრინჯი წყალში მწვანილისა და სანელებლების დამატებით.
2. ცალკე ადუღეთ shrimp squid. შემდეგ squid უნდა გაჭრა რგოლებით ან კუბებით, shrimp უნდა დარჩეს ისე, როგორც არის.
3. თევზი - სახეხი, მაგრამ არც ისე მცირე.
4. კერძის წარმოქმნის პროცედურა: დაკეცილი ცხიმიანი ფორმით: ბრინჯი, შემდეგ დაჭრილი კარაქი და თევზის ზღვის პროდუქტებით აურიეთ. მთელი ეს დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, მოხარშეთ ღუმელში მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ იგი უკვე გაათბეთ (200 გ -მდე).
5. 10 წუთის შემდეგ დაასხით კრემი, ფრთხილად, მაგრამ შეფერხების გარეშე, აურიეთ casserole და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ. და ეს აღმოჩნდეს არა ისეთი ერთგვაროვანი და მკვრივი, როგორც სხვა რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძები, მაგრამ მისი გემოვნება განსაკუთრებულია. სცადეთ და ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადეთ ბრინჯის დაფუძნებული კერძი.

ბრინჯის casserole ნელა გაზქურაში

თუ არ არის დრო, რომ მოამზადოთ რთული რეცეპტები და მსურს ოჯახი გემრიელი საკვებით გამოვიყენო ისე, რომ ეს სასარგებლო და მრავალფეროვანია, მულტიქუკერი ყოველთვის დაგეხმარებათ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი მასში, მხოლოდ თქვენ უნდა იცოდეთ ინგრედიენტების სია და მოქმედებების თანმიმდევრობა. გემრიელი და წვნიანი ნელა გაზქურაში არის casserole. ღირს ამის მცდელობა და გადამოწმება, და ჩვენ გთავაზობთ, რომ მოვამზადოთ სტაფილო-rice casserole.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• სტაფილო - 200 გ;
• ტკბილი წვნიანი ვაშლი;
• მუჭა ქიშმიში;
• ბრინჯის ფაფა - 1.5 ჭიქა;
• ვანილინი გემოვნებით;
• შაქარი - გემოვნებით;
• რძე - ჭიქა;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ზეთი ფორმის საპოხი.

ბრინჯის casserole. რეცეპტი ფოტოით:

1. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი (უფრო ადვილი და სწრაფი - გრეიტზე ან სპეციალური ბოსტნეულის ძრავის გავლით).
2. დაასხით ჭიქა რძის მესამე ნაწილი და ცოტა წყალი მულტიკუკერის თასში, განათავსეთ სტაფილო. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ თქვენ უნდა მიამაგროთ ბრინჯი, რომელიც უკვე მოხარშულია მულტიკუკში (აიღეთ 1.5 ჭიქა 4.5 ჭიქა წყალზე, დამატებით პატარა მარილი), არჩევანის "კერატები-რიზ-კაშას" რეჟიმში. დრო ავტომატურად ექვემდებარება.
4. როდესაც ბრინჯი გაცივდება, დაამატეთ იგი სტაფილოში, დაასხით ორთქლის ქიშმიში, განათავსეთ ვანილინი.
5. ახლა სცემეთ კვერცხები ცალკე, მიამაგრეთ შაქარი, სცემეს whisk ხელით ან მიქსერი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით რძე, აურიეთ ყველაფერი. ამ ნარევს უნდა დაასხით ბრინჯი სტაფილოებით.
6. ის რჩება ვაშლი: გარეცხეთ, გაწმენდა და გახეხეთ მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, უფრო სწრაფი და ადვილია ვაშლის რუბრიკით გრეხზე ისე, რომ შევსება იგივე აღმოჩნდება. დაამატეთ ვაშლი მასაზე, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
7. მოამზადეთ ნელა გაზქურაში, მიზანშეწონილია შეზეთოთ ფორმა ზეთით და მორთული გახეხილი კრეკერებით (ან შეგიძლიათ Mancke). Casserole არ გახდება ქვედა და კედლები, მაგრამ შესაძლებელი იქნება მისი ამოღება ფორმიდანაც კი ცხელი.
8. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში და უბრალოდ დაელოდეთ სიგნალს. იმავდროულად, თქვენ გაქვთ საკმარისი დრო, რომ ყველაფერი ამოიღოთ სამზარეულოში, დაიბანოთ კერძები და იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა წარმოადგინოთ მზა ბრინჯის დესერტი.

ბრინჯის casserole ყველით

ნელა გაზქურასა და ღუმელში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ორივე ტკბილი კასეროლი და ნებისმიერი შევსებით. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ კიდევ ერთ უმარტივეს რეცეპტს ბრინჯის ფაფის საუზმეზე დესერტის დამზადების მიზნით.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ჭიქა ბრინჯი;
• მყარი ყველი - 60 გ;
• მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• ახალი პომიდორი არის მცირე 4-5 ცალი.;
• ბალიშის კარაქი - 1 ჩ.ს.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ადუღეთ ბრინჯი ნელი გაზქურის გამოყენებით პროგრამის "ბრინჯი" ან "Pilaf". სამზარეულოს დროს წყალში დაამატეთ მარილი და სანელებლები. მომავალი casserole- ის გემოვნების გასამდიდრებლად გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი სუნელები ან გადააგდოთ სანელებლები "Pilaf".
2. დასრულებული ბრინჯი უნდა გაცივდეს ოდნავ კვერცხებში შესასვლელად. და მიზანშეწონილია, რომ პირველ რიგში დაამარცხოთ ისინი whisk ან ჩანგლით.
3. ბაზა მზად არის, შეგიძლიათ გააგრძელოთ casserole- ის ფორმირება: შეზეთეთ ფორმა რბილი კარაქით, დაასხით ბრინჯისგან შერეული კვერცხებით.
4. ახლა მოჭრილი პომიდორი მკვეთრი დანით. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ალუბლის ჯიში, ან სხვა ჯიშების პომიდორი, მაგრამ მცირე. გაჭერით პომიდორი რგოლებით, თავზე ბრინჯში ჩაიწერეთ.
5. მყარი ყველი უნდა გახეხილი და დახურული იყოს პომიდორით. ყველაფერი რჩება მხოლოდ ლოდინისთვის. ეს კერძი მომზადებულია "გამოცხობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

იგივე პრინციპის თანახმად, მზადდება ბოსტნეულის ბრინჯის კასეროლი: zucchini, მწვანე ბარდა, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანილი და ა.შ.

ბრინჯის საცხობი რეცეპტი zucchini- ით

და ისევ გირჩევთ გამოიყენოთ ნელი გაზქურის გამოყენება, რომ უფრო სწრაფად გაუმკლავდეთ სამზარეულოს. Casserole- ის ეს ვერსია აღმოჩნდება გაცილებით წვნიანი და გემრიელი, ვიდრე ღუმელში მომზადებული ანალოგი.

მოემზადეთ სამუშაოსთვის:

• ორთქლის ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• zucchini - 300 გ;
• ხახვი;
• ზეითუნის ზეთი - სუფრის კოვზი;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
• მყარი ყველი - 150 გ.

ერთად მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ მარცვლეული, ადუღეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში 20 წუთის განმავლობაში "ბრინჯში" ან "მარცვლეულის" დროს.
2. მიუხედავად იმისა, რომ კრუპი მოხარშულია, ჩვენ გვაქვს დრო, რომ ღუმელში ხახვი გავაფუჭოთ და დანარჩენი პროდუქტები მოვამზადოთ. თქვენ უნდა გაასუფთავოთ და გახეხოთ zucchini მშვენიერ grater- ზე.
3. თასში შეურიეთ: zucchini, კვერცხები, ხახვი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები და შემდეგ შემოიტანეთ ოდნავ გაცივებული მოხარშული ბრინჯი.
4. ახლა მოამზადეთ ფორმა (დაიბანეთ და გაწურეთ მშრალი), ოდნავ ცხიმიანი ზეთით, გადაიტანეთ მასა საცხობი თასში.
5. ახლა ის მხოლოდ ყველის გახეხვაა და მომავალი კასეროლის ზედა ნაწილზე.
6. "გამოცხობის" რეჟიმი, დრო 45 წუთი დაფარვით დახურული. სასურველია გაცივდეს მზა კერძის მომსახურებას, მაგრამ ასევე დაუყოვნებლივ, ხოლო კასეროლი ცხელია, ის ძალიან გემრიელი იქნება. განსაკუთრებით კოვზით არაჟანი!

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის casserole სოკოთი - უფრო მეტი ამ ვიდეოს აღდგენაში:

ბრინჯის casserole ბავშვებისთვის

ამ კერძს აქვს ერთი უპირატესობა - შეგიძლიათ მოხარშოთ ნებისმიერი ინგრედიენტისგან, იქნება ბრინჯის ფაფა, და თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ყველაფერი, თქვენი ბავშვის გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით.

რას უნდა ველოდოთ დესერტისგან: გემრიელი, გულისამაჩუყებელი და ჯანსაღი კერძი. ცნობილია, რომ ბევრ ბავშვს ნამდვილად არ მოსწონს ბრინჯის ფაფა და ამ სპექტაკლში ისინი დიდი სიამოვნებით ჭამენ.

ბრინჯის კასეროლი, როგორც საბავშვო ბაღში

თითოეულ ზრდასრულს აქვს ნათელი მოგონებები ბავშვობიდან და დიდი ნახევარიდან - ეს არის კერძები, რომლებიც დედა, ბებია ან საბავშვო ბაღში აძლევდა. ბევრი მოზრდილი იხსენებს, თუ როგორ არ მოსწონთ სემოლინა ბაღში, მაგრამ მათ ნამდვილად მოსწონთ ბრინჯი და სხვა კასეროლები. მათ არ სცადეს უფრო მეტი ისეთი გემრიელი საკვები, როგორც საბავშვო ბაღში და, რა თქმა უნდა, ყველას სურს ისევ ბავშვობაში დაბრუნება, ყოველ შემთხვევაში, ერთი წუთით. ეს რეცეპტი ნასესხებია საბჭოთა ეპოქის კულინარიული წიგნიდან. იგივე casserole მომზადდა საბავშვო ბაღებსა და სხვა საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში.

ჩვენ ახლა გვაქვს ასეთი შესაძლებლობა, ასე რომ, ჩვენ მოვამზადებთ ყველა პროდუქტს:

• ბრინჯის კრუპი - ჭიქა;
• რძე - 400 მლ;
• შაქარი - ჭიქა (ისევე როგორც ბრინჯი ან ცოტათი ნაკლები, თუ არ მოგწონთ ტკბილეული);
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ცოტა ვანილის შაქარი და მარილი მარილი;
• ქიშმიში - მუჭა;
• კარაქი - 70 გ.

ჩვენ გავაგრძელებთ ბრინჯის კასეროლის მომზადებას ქიშმიშით:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ბრინჯი, რამდენჯერმე შეცვალოთ წყალი. ჩვენი ამოცანაა დაველოდოთ იმ მომენტს, როდესაც წყალი არ გახდება ტალახიანი, მაშინ ღუმელში შეგიძლიათ მოათავსოთ ზოლი, რომ ბრინჯის მოხარშვა. უბრალოდ არ მოიტანოთ მარცვლეული მზადყოფნაში.
2. ბრინჯი ნახევრად მოხმარებამდე მიიყვანეს, შემდეგ წყალი უნდა გაწურულიყო და რძით დაასხით. ამის შემდეგ, საშუალო ან დაბალ სითბოზე, თქვენ უნდა მოხარშოთ მარცვლეული 10 წუთის განმავლობაში.
3. მიუხედავად იმისა, რომ თავისუფალი დროა, თქვენ უნდა დაამარცხოთ ცილები და yolks ცალკე თასში. ციყვი - მარილიანი მარილით, იოლკებით შაქრით, სანამ იგი მთლიანად არ დაიშლება ან ფხვნილის შაქრით, ისე, რომ ის უფრო სწრაფი იყოს.
4. როდესაც ბრინჯი მოხარშულია, თქვენ მთლიანად უნდა გაგრილდეთ. პროცესის დაჩქარების მიზნით, ზამთარში აივანზე აივანზე აივანზე განათავსეთ ან ცივი წყლის თასში ჩადეთ. მხოლოდ ამის შემდეგ თქვენ უნდა შეცვალოთ წყალი ხშირად, რადგან ის სწრაფად გაათბობს.
5. როდესაც ფაფა გაცივდება, იოლკები და რბილი კარაქი უნდა შეიტანოთ მასში.
6. აქ დაამატეთ ვანილინი ფხვნილში. და თუ ვანილის შაქარს იყენებდით, მაშინ მას საწყის ეტაპზე უნდა დაემატოს, როდესაც შაქრით იოლკებს whipping.
7. დასასრულს, ფრთხილად შეიტანეთ whipped ცილები და ორთქლის ქიშმიში.
8. გამოცხობის ნარევი მზად არის, ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ფორმა და დაასხით მასა. შეზეთეთ კედლები და ქვედა ზეთი, მოამზადეთ ღუმელში კასეროლი დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 190 გრადუსს.

გემრიელი რძის ბრინჯის casserole მზად არის. მას შემდეგ, რაც კერძი ცოტათი გაცივდა, გაჭერით casserole ნაწილებად ნაჭრებად, დაასხით კრემი, არაჟანი, ნებისმიერი ჯემი/თაფლი/ჯემი, ამ ფორმით მიირთვით მაგიდასთან.

ტკბილი ბრინჯის casserole

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი ხილის დამატებით გემრიელი დესერტის დამზადების მიზნით. შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის კასეროლი ვაშლით ან ბანანებით.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• ჯგუფი - 100 გ;
• ბანანი და ვაშლი - 1 ც.;
• კარაქი - 1 ჩ.ს.;
• რძე - ჭიქა;
• შაქარი, ვანილი, დარიჩინი, ნიგოზი აირჩიოთ - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის casserole:

1. იმის ნაცვლად, რომ რძის ბრინჯის ფაფა საუზმეზე - გემრიელი casserole. ინგრედიენტების სიიდან ნათელია, რომ არ არსებობს შაქარი, თუ ის გბანს, დაამატეთ 2 სტადიის. საჰარა.
2. ბრინჯი უნდა დაიბანოთ და ღუმელში ჩასვათ. მარცვლეულისა და სითხეების პროპორციები: ბრინჯს იღებს 1 ნაწილი, წყალი - 3 ნაწილი. წყალზე მომზადებისას და წყლის ადუღების შემდეგ, დაამატეთ რძე.
3. სანამ ბრინჯის ფაფა მოხარშულია, ჩვენ მოვამზადებთ ტკბილ შევსებას: ჩვენ ვიღებთ ბანანის ზედმეტს, რბილ, მაგრამ მუქი რბილი ადგილების გარეშე. ბანანი კარგად უნდა იყოს ჩაკეტილი ჩანგლით, შეგიძლიათ გახეხოთ ბლენდერის თასში.
4. გახეხეთ ვაშლი - გახეხეთ ან დაჭრილი ნაჭრებად, კანი ამოღების შემდეგ.
5. მიიღეთ საცხობი კერძი, შეზეთეთ ნაჭერი კარაქი. თბილ ბრინჯში შეიტანეთ ბანანი და ვაშლი, ისევე როგორც სხვა დანამატები (ვანილინი, გამხმარი ხილის ნაჭრები), ზემოდან გაუსწორეთ სველი კოვზით.
6. სილამაზის თავზე, გაიარეთ კასეროლი მშვენიერი დარიჩინის საშუალებით და გაგზავნეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა - 200 გრადუსი.
7. როდესაც ზემოდან მოყავისფროა, გამოდით ღუმელიდან. მოდით დასრულებული დესერტი გაცივდეს ოდნავ და შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად. მიირთვით თბილად თხევადი თაფლით, ჯემით ან ჯემით.

ბრინჯის casserole ერთად გოგრა

ასეთი სასარგებლო კომბინაცია აუცილებლად მიმართავს ბავშვების მშობლებს, რომლებიც ჯიუტად უარს იტყვიან ბრინჯის ჩვეულებრივი ფაფის ჭამაზე და ნამდვილად არ მოსწონთ გოგრა. სასარგებლო პროდუქტის დასამალად, თქვენ უნდა სცადოთ ცოტათი.

დაწვრილებით იმის შესახებ, თუ რა უნდა მომზადდეს:

• ნაჭერი ნათელი ფორთოხლის გოგრა -400 გ;
• ბრინჯი - 100 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• რძე - 1.5 ჭიქა;
• პატარა ქიშმიში;
• კარაქი - 1 სტადი.;
• შაქარი - გასინჯვა ან 2 სტადიის.

ბრინჯის casserole: მოამზადეთ ეტაპობრივად:

1. გოგრა - ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა, არსებობს უამრავი ვიტამინი და კვალი ელემენტი, რომელიც აუცილებელია ბავშვის სხეულისთვის და არა მხოლოდ. ამიტომ, ცივ სეზონში, როდესაც მაღაზიების თაროებზე, ბოსტნეულის და ხილის არჩევანი მცირეა, თქვენ უნდა ჭამოთ მეტი გოგრა.
2. მოამზადეთ გოგრა: გაათავისუფლეთ ნაჭერი კანი, დაჭრილი კუბურებად ან ზოლებად.
3. ჩვენ დაგვჭირდება პანელი მაღალი მხარეებით ან საცხობი, რომლითაც გოგრის სახურავის ქვეშ ორთქლდება, შემდეგნაირად: დაასხით მომზადებული ბოსტნეული ტაფაში, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, დახურეთ სახურავი. დააინსტალირეთ ფილების მინიმალური გათბობა და მოხარშეთ, სანამ გოგრა გახდება რბილი.
4. მათ გოგრა ღუმელში დააყენეს, შემდეგი ნაბიჯი დაიბანეს მუჭა ქიშმიშით და დატბორეს თბილი მოხარშული წყლით, პენსიაზე გასვლის შემდეგ.
5. გოგრა მზად არის, თქვენ უნდა დაასხით გარეცხილი ბრინჯი და დაასხით ყველაფერი რძით. ჯერჯერობით, ჩვენ დაბალ სითბოს ერთად ვსვამთ ერთად ნახევარი საათის განმავლობაში, ვატარებთ სახურავს დახურულ, მაგრამ პერიოდულად გავათავისუფლეთ ორთქლი (თუ სახურავში არ არის სპეციალური გახსნა).
6. როდესაც მარცვლეული მოხარშულია, თქვენ უნდა გაგრილდეთ ბრინჯი, რომ თბილი იყოს. შემდეგ შემოიტანეთ დანარჩენი პროდუქტები: ეს არის კვერცხი და შაქარი, კარაქი და ორთქლის ქიშმიშის (სანიაღვრე წყალი). კვერცხების მსუბუქად შეიძლება ჩანგლით სცემეს ან ვისკის ჯერ ცალკე, შემდეგ შაქრით.
7. აურიეთ ყველაფერი - ახლა რჩება კასეროლის სრული სახე. კერძოდ, გახეხეთ ფორმა ზეთის ნაჭრით, დაასხით მასა ჩამოსხმაში და მოამზადეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში. ისე, რომ ღუმელში ბრინჯის casserole არ გაშრეს, დაფარეთ ზედა ფოლგით. და 15-20 წუთის შემდეგ, კილიტა შეიძლება მოიხსნას.
8. მიირთვით დასრულებული კერძი დაუყოვნებლივ, მაგრამ უბრალოდ დაელოდეთ, რომ ის გაცივდეს მაინც. მიირთვით თბილი კასეროლი არაჟანით, თხევადი თაფლით ან დაასხით ნეკერჩხლის სიროფით. თაფლის მსგავსად, ნეკერჩხლის სიროფი კარგად მიდის გოგრისგან მომზადებული კერძებით.

თქვენ გაქვთ სასიამოვნო მადა და მაინც მცირე რჩევა: თუ დარჩა რამდენიმე კასეროლი, განათავსეთ მაცივარში და დილით შეგიძლიათ ცივად წაისვით საუზმეზე. სხვათა შორის, ცივი casserole უკეთესად არის დაჭრილი ნაწილაკებად, ვიდრე ცხელი.

ბრინჯის casserole ხაჭოთი

რეცეპტი ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ნამდვილად არ მოსწონს ხაჭო მისი სუფთა ფორმით. შედეგი არის გემრიელი და გულწრფელი საუზმე, დამატებით დიდი სარგებელი სხეულისთვის. პროცესი მარტივია, დიდი დრო არ სჭირდება. იდეალურია ეკონომიკური დიასახლისებისთვის. თუ საღამოს ბრინჯის ფაფა დარჩა, ის მისგან გემრიელ დესერტს მიიღებს.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• წრიული ბრინჯი - 180 გ;
• შაქარი - 4 ან 5 სტადიის. (გემოვნებით);
• ხაჭო - 0,5 კგ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• არაჟანი - 5 სტადიის;
• ქიშმიში - გემოვნებით.

სამზარეულო ხაჭო ყველის-ჭურჭლის კასეროლის თანმიმდევრობა:

1. ამ რეცეპტში, რომ ყველაფერი მოხარშოთ წესების შესაბამისად, დაგჭირდებათ ერთი კვერცხი და კიდევ ერთი ცილა, და რა უნდა გააკეთოთ დარჩენილ იოლკთან, თქვენზეა დამოკიდებული.
2. ბრინჯი უნდა დაიბანოთ და მოხარშოთ წყალში მარილი მარილი. ან აიღეთ დასრულებული ბრინჯის ფაფა.
3. დუღილის შემდეგ, დარჩენილი წყალი უნდა დაიწვა და დასრულებული ბრინჯი ჩამოიბანეთ თბილ წყალში.
4. ქიშმიში - ჩამოიბანეთ და დაასხით თბილი წყალი ჭურჭლისგან, დატოვეთ 10 წუთი.
5. სცემეს ბლენდერში: არაჟანი ხაჭოთი ყველით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
6. თასში, სცემეს yolk შაქრით, ცალკე ცილები, რომელსაც აქვს მარილი მარილი.
7. ჩვენ ვაერთიანებთ ყველა ინგრედიენტს: ჩვენ ვამაგრებთ ხაჭოს არაჟანს, ვბრაზდება yolk, ქიშმიშები ბრინჯს (გადინება წყალი, ოდნავ შეწვით ქიშმიშები) და ბოლოს ჩვენ წარმოგიდგენთ whipped ცილებს ბოლოს. თუ დრო არ არის, კვერცხს შაქრით აურიეთ.
8. უნდა იქნას მიღებული ერთგვაროვანი მასა, რომელიც უნდა შეედინება კარაქით წინასწარ განლაგებული ფორმით და ღუმელში ჩასმა. თუ მუშაობთ სილიკონის ფორმით, არ არის საჭირო ზეთის შეზეთვა.
9. მოხარშეთ ღუმელში წინასწარ გახურეთ 180 გრადუსამდე, 45 წუთის განმავლობაში.
10. როდესაც casserole მზადდება, ნაზად გადაიტანეთ იგი ბრტყელ ფირფიტაზე, მიირთვით სუფთა კენკრით ან კენკრის სოუსით, ნებისმიერი ჯემით ან ჯემით. და შეგიძლიათ დაასხით შედედებული რძით ან დაასხით ზედა ფხვნილის შაქრით.