როგორ მოვამზადოთ ზღვის პერანგი ნელი გაზქურით. ზღვის პერჩის კერძები ნელი გაზქურის გემრიელი -ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები

თევზი ღირებული პროდუქტია ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის. ითვლება, რომ თითოეული ადამიანის დიეტაში, თევზი უნდა იმყოფებოდეს კვირაში მინიმუმ 2 ჯერ. 

ჩვენ ვიყიდეთ თევზი სუპერმარკეტში, მოვიყვანეთ სახლში და რა კერძი უნდა მომზადებულიყო პერჩისგან - არ იცით? დაიწყეთ მარტივი რეცეპტებით, ნელი გაზქურა ხელს შეუწყობს მუშაობას, რადგან ეს მოწყობილობა უბრალოდ იდეალურია თევზის კერძების მომზადებისთვის. მოდით მოვამზადოთ ზღვის პერანგი ნელა გაზქურაში.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის ნელი ნელა გაზქურით

ჯერჯერობით ბევრი კითხვაა, მუშაობის დროს თქვენ მიიღებთ პასუხებს ყველაფერზე, რაც გაინტერესებთ. მაგალითად, როგორ უნდა ჩავიცვათ თევზი, შესაძლებელია თუ არა საჭმლის მომზადება, რა სანელებლების დამატება და ა.შ. ყოველივე ამის შემდეგ, დიასახლისების უმეტესობას იყენებენ თევზის მოსაწყობად, ღუმელში ტრადიციული გზით: მოხარშეთ ყური ან გამოაცხვეთ ღუმელში. ნელი გაზქურის დროს შეგიძლიათ მოამზადოთ იგივე კერძები, მხოლოდ ისინი აღმოჩნდებიან სურნელოვანი და წვნიანი, და ასევე - უფრო სასარგებლო ნივთიერებები დარჩება მზა პროდუქტში.

მოკლედ, ზღვის პერჩის სარგებლობის შესახებ: ამ თევზში უამრავი ცილა (როგორც ნებისმიერი საზღვაო და ზღვის პროდუქტები), ასევე კვალი ელემენტებია. ცხიმი - მინიმალური, ნეიტრალური გემოვნების ხორცი.

ნელი გაზქურის დროს, თევზი შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა გზით: გამოაცხვეთ, გამოაცხვეთ კილიტაში, მოხარშეთ გემრიელი წვნიანი და კიდევ გააკეთეთ ორთქლი.

ნელი გაზქურის თევზის მომზადების კლასიკური გზა შემწვარი პერჩია. სწრაფად, უბრალოდ, პროდუქციის მინიმალური ნაკრები. გაითვალისწინეთ, რომ პერჩი ადვილი არ არის, მასში უამრავი პატარა თესლი არსებობს, ამიტომ უმჯობესია არ მისცეს ასეთი კერძი ბავშვებისთვის.

ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციის ამ ნაკრებიდან:

• ზღვის პერჩი - 1 კგ;
• მარილი - გემოვნებით, მაგრამ არა უმეტეს ჩაის კოვზის ნახევარზე;
• სანელებლები: მხოლოდ ახლად დაჭრილი შავი პილპილი და მეტი არაფერი;
• კარაქი - 1 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ან ცოტა მეტი.

ზღვის ბასი. ნელი გაზქურის მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ თევზი წყლის ქვეშ მყოფი წყლის ქვეშ, გაასუფთავეთ სპეციალური დანა, რომ თავიდან აიცილოთ სასწორი. შემდეგ ფრთხილად გაჭრა ფარფლები, ან პირველ რიგში შეგიძლიათ ამოიღოთ ნაწლავები, შემდეგ კი მოჭრილი ფარფლები, და თქვენ უნდა ამოიღოთ თავი. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ თევზი მოაწყოთ თქვენი თავით, რადგან უფრო მოგწონთ და როგორ იყენებთ ნებისმიერი თევზის მომზადებას და გააკეთეთ.
2. თუ პერჩი დიდია, თქვენ მაინც უნდა მოჭრილი თავი, შემდეგ კი თევზი ნაჭრებად გაჭერით ან გაჭერით ფილე.
3. პატარა თასში, აურიეთ მარილი პილპილით, ამ ნარევით თევზის ფენის ნაჭრები, დატოვეთ რამდენიმე წუთი.
4. ჩვენ ვართ ჩართული მოსამზადებელი სამუშაოებით: განათავსეთ კარაქი მოწყობილობის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, როგორც კი ზეთი დაიწყებს დნობას, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და დაელოდეთ 1 წუთს.
5. განათავსეთ თევზის ნაჭრები ცხელ ზეთში, ერთ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ და, შესაძლოა, უფრო მეტიც, შემდეგ გადაუხვიეთ მეორე მხარეს და გააგრძელეთ სამზარეულო 5-7 წუთის განმავლობაში.
6. თუ გსურთ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ მთელი პერანგი, ფილე მოთავსებულია Multicooker თასში - სამზარეულოს ხანგრძლივობა უფრო დიდი იქნება.
7. დასრულებული თევზი განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცების წინასწარ მომზადებულ ბალიშზე, რომელიც რამდენიმე ფენაშია დაკონებული. ამრიგად, შეგიძლიათ მოიცილოთ ზედმეტი ზეთი.
8. მიირთვით მზა პროდუქტს დაუყოვნებლივ, სანამ პერჩი ჯერ კიდევ ცხელია.

როგორ მოვამზადოთ ნელი გაზქურით და არა მხოლოდ

თქვენ შეისწავლეთ შესავალი რეცეპტი და მიხვდით, რომ არაფერია გართულებული, თუ ყველაფერი სწორად არის შესრულებული და დაიცვან სამზარეულოს ტექნოლოგია. უამრავი რეცეპტი არსებობს ზღვის ნელა გაზქურაში, მაგრამ იმისათვის, რომ დრო არ დაიხარჯოს არა უშედეგოდ, თქვენ უნდა იცოდეთ სამზარეულოს საიდუმლოებები.

რა უნდა გავითვალისწინოთ:

• perch - თევზი არ არის მარტივი, მასში ბევრი ძვლია და მისი გაწმენდა რთულია. ზოგჯერ ზღვის თევზის მომზადებას უმეტესი დრო სჭირდება. იმისათვის, რომ მცირე მასშტაბები უფრო სწრაფად მოიცილოთ, აუცილებელია თევზის დაასხით მხოლოდ მოხარშული წყლით. მაგრამ ყველაფერი რაც შეიძლება სწრაფად უნდა გაკეთდეს. მუშაობაში გამოიყენეთ სპეციალური მოწყობილობები: სკრაპერები, გრეიტები მცირე თევზისთვის და თევზისთვის დანები;
• ზღვის პერჩს აქვს ძალიან რთული ფარფლები, რომელიც ხელს უშლის როგორც მომზადებას, ასევე თევზის მოჭრას, შემდეგ კი დეგუსტაციის დროს. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ ჩაიძიროთ თითები, ისინი უნდა მოჭრილიყვნენ მაკრატლით ან მკვეთრი დანა;
• გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ Sea Perch Frozen, Fins და ყველა inside უკვე ამოღებულია, თქვენ უბრალოდ უნდა გაყინოთ კარკასები და მოხარშოთ რეცეპტის მიხედვით;
• ნელი გაზქურის დროს, თევზი მოხარშულია სხვადასხვა პროგრამებში, იმისდა მიხედვით, თუ რა შედეგის მიღება გჭირდებათ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო დელიკატური და წვნიანი ხორცი, დააყენეთ "ჩაქრობა", "Pilaf" პროგრამა რეჟიმის ნაცვლად, მაშინ ის აღმოჩნდება, რომ ზომიერად წვნიანი რბილობი და ოდნავ გაბრწყინებული ქერქი;
• თუ "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმში მოხარშეთ, გამოიყენეთ სოიოს სოუსი მარილის ნაცვლად - დაუყოვნებლივ ნახავთ განსხვავებას;
• ისე, რომ პერჩის ფილე უფრო წვნიანი და რბილია, მას შემდეგ, რაც თითოეული ნაჭერი გამდიდრდება მარილის ნაზავით სუნელებით, დაასხით თევზი ზეითუნის ზეთით და დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში;
• ზღვის პერანგი კომბინირებულია ბოსტნეულთან და კარტოფილთან, ჭურჭლის მომზადებისას, თევზის სანელებლები, შავი პილპილი ბარდა, გამხმარი მწვანილი, პომიდორი და მყარი ყველი.

ზღვის პერჩის კერძები ნელა გაზქურაში

უამრავი რეცეპტი არსებობს ზღვის ფსკერისთვის, ჩვენ გავაკეთეთ საუკეთესო რეცეპტების უნიკალური არჩევანი. ყველას არის პატარა შედევრი, გემოვნებისა და არომატების ნაზავი. ეს არ არის მხოლოდ უგემოვნო პერანგი, ის ძალიან გემრიელი და წვნიანი, სურნელოვანი თევზი იქნება!

ზღვის ბოსტნეული ნელა გაზქურით

ეს კერძი უსაფრთხოდ შეიძლება მიეკუთვნებოდეს "სადღესასწაულო" კატეგორიას, რადგან ის შესაფერისია საოჯახო სადილისთვის და სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• perch - 1 კგ;
• ხახვი - 2 დიდი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200b(მაგრამ ამის გარეშე შესაძლებელია);
• პომიდვრის პასტა, კეტჩუპი არ არის მწვავე ან სოუსი - 2 სტადიის;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 2 საშუალო ზომა;
• მკვეთრი წიწაკა "ჩილე" - პატარა ნაჭერი;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• მარილი, თევზის სუნელი ან უბრალოდ შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მყარი ყველი - 300 გ;
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ჩვენ თევზს ვასხამთ მდუღარე წყლით და დაუყოვნებლივ გავაგრძელებთ გაწმენდას, ფარფლების მოჭრის შემდეგ. ჩვენ დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ ქედი და დიდი ძვლები. ჩვენ მოვამზადებთ ზღვის პერჩს ნელა გაზქურაში, ამიტომ უმჯობესია დაუყოვნებლივ აირჩიოთ უფრო დიდი თევზი მაღაზიაში.
2. კოვზი მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ მოწყობილობა, გააქტიურეთ "შემწვარი" პროგრამა.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ზეთი ათბობს, თქვენ უნდა გქონდეთ დრო, რომ გაასუფთავოთ ხახვი და სტაფილო, გახეხეთ. გახეხეთ ეს ბოსტნეული, სანამ ხახვის ფერი შეიცვლება, შემდეგ კი დაამატეთ პომიდორი დაჭრილი კუბურებად და ტკბილ წიწაკაში. ბოსტნეულის შემწვარ შემდეგ, რეჟიმი უნდა შეიცვალოს "ჩაქრობას". მიამაგრეთ ტომატის პასტა, კეტჩუპი ან სოუსი - რა არის მაცივარში.
4. მოხარშეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში. მოსამზადებელი სამუშაოს ეს ნაწილი შეიძლება გაკეთდეს ნელი გაზქურის ან ცალკე ღუმელში. ბენზინგასამართი სადგურის მომზადებისთანავე, თქვენ მოგიწევთ გადაიტანოთ იგი თასში და დაიბანოთ Multicooker თასი, გაწურეთ იგი მშრალი, რომ გააგრძელოთ თევზი.
5. მოწყობილობის ბოლოში შეზეთეთ მცენარეული ზეთი, მჭიდროდ განათავსეთ პერჩის ფილე ერთმანეთთან და თავზე მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული.
6. მესამე ფენა - ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით არაჟნის ორი სუფრის კოვზი, თანაბრად ანაწილებს.
7. ყველის ნაჭერი უნდა იყოს გადახურული შუა გრეხზე და გამოწვეული გახეხილი ყველით. პროგრამა "გამოცხობა", განათავსეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში, დაელოდეთ და ნელა დააყენეთ მაგიდა.
8. ასეთი თევზი გამოდის წვნიანი და გემრიელი, შესაფერისი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, კარგად მიდის მარტივი გვერდითი კერძებით: მოხარშული ბრინჯი, კარტოფილი-პურე, მსუბუქი ბოსტნეულის კერძები.
9. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ ეს რეცეპტი, თუ ოდნავ მოაყარეთ პერანგი ორივე მხრიდან და დატოვეთ ბოსტნეულის ბალიშის ქვეშ.

ზღვის პერჩმა ნელა გაზქურა

ეს დიეტური კერძი მიმართავს როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. მომზადდა სიტყვასიტყვით ერთი სუნთქვით.

ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას, ვამზადებთ შემდეგს:

• sea Perch - 2 ცალი.;
• საშუალო ზომის ხახვი და სტაფილო - 2 ცალი.;
• მშრალი სანელებლები: რეჰანი და კამა - 2 ჩ.კ.;
• მარილი და შავი პილპილი მიწა - გემოვნებით;
• juniper Berry - 3 ცალი.;
• gELLED კარაქი - 2 სტადიის.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის ფსკერი:

1. Juniper კენკრა - სასურველია, მაგრამ არა აუცილებელი. ისინი ანეიტრალებენ დამახასიათებელ თევზის სუნი.
2. თევზის კარკასის გაწმენდა საჭიროა, insides ამოღებულია და ფარფლები.
3. შეურიეთ მარილი პილპილით, დაამატეთ გამხმარი მწვანილი - ამ ნარევით კარგად გახეხეთ პერკი.
4. ხახვი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და გაანადგუროს, ფრაის ნავთობში 5 წუთის განმავლობაში ხახვი, შემდეგ მიამაგრეთ სტაფილო, გააგრძელეთ შემწვარი, სანამ პროგრამა არ დასრულდება. "შემწვარი" რეჟიმი, ტაიმერის ავტომატური გააქტიურება 15 წუთის განმავლობაში.
5. ნუ გაასუფთავებთ ბოსტნეულს ნელი გაზქურისგან, მხოლოდ ნაზად აყენებთ სპატულის ნახევარს, რომ მოათავსოთ პერკი და დაფაროთ ჩაშუშული ბოსტნეულის საბანი.
6. ზემოდან დაასხით ღვიის კენკრა, შეგიძლიათ გააკეთოთ შავი წიწაკის რამდენიმე სურნელოვანი კენკრა და ოდნავ დაასხით "ნახე" ზეთით (თუ ის რჩება). თუ ბოსტნეულს იყენებთ კარაქის ნაცვლად, მაშინ წყალი არ არის საჭირო.
7. დაამატეთ ჭიქა წყლის მესამე ნაწილი და ნახევარი საათის განმავლობაში მოამზადეთ პერკი "Stew" რეჟიმში.

ზღვის პერანგი არაჟანში: როგორ მოვამზადოთ კოტლეტები ნელა გაზქურაში

თევზის კოტლეტები მრავალი დიასახლისისთვისაა, ნამდვილი ბედია, რადგან ის გრძელი და პრობლემურია. მაგრამ, ყველაფერი შეიძლება სწრაფად გაკეთდეს ნელი გაზქურის საშუალებით. თქვენ უბრალოდ უნდა მოძებნოთ პერჩის კარკასები მაღაზიებში ისე, რომ არ გააფუჭოთ თევზის დასუფთავება და ჭრა.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• თევზის ფილე - 600 გ;
• ბოლქვი დიდია;
• სემოლინა - 2 სტადიის;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• ნიორი - კბილი;
• ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი, ცედრა - გემოვნებით.

სამზარეულოს პროცესი:

1. პერჩის ფილე ნაჭრებად უნდა მოჭრილიყო, ხახვი უნდა გაიწმინდოს და გადაუგრიხოს, რომ მოხდეს ხორცის საფქვავი ან ბლენდერის თასში.
2. განათავსეთ ეს მასა: სემოლინა, მარილი, სანელებლები, აურიეთ, დატოვეთ მეოთხედი საათში.
3. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ მრგვალი კოტლეტები, გააფართოვეთ ფქვილში. მხოლოდ ერთბაშად არ მოამზადოთ ყველაფერი, უმჯობესია თანმიმდევრულად, ისე, რომ ფქვილს არ ჰქონდეს დრო შთანთქმის.
4. დაასხით ზეთი Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, რამოდენიმე წუთის შემდეგ შეგიძლიათ განათავსოთ ჩამოყალიბებული კოტლეტები. ფრაის ორივე მხრიდან 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. ნიორი - გახეხეთ დანით, დაამატეთ მზა კოტლეტები, როდესაც ემსახურება. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოყაროს ყველა შემწვარი კოტლეტი ნელა გაზქურაში, მოათავსეთ დაჭრილი ნიორი, შეამციროთ სახურავი ორთქლის თევზის კოტლეტებზე ორიოდე წუთის განმავლობაში "გათბობის" რეჟიმში.
6. თქვენ ასევე უნდა გააკეთოთ სოუსი არაჟანი და turmeric. შეიყვანეთ სანელებელი არაჟანში, შეურიეთ, დაამატეთ არასრული ჭიქა წყალი, კვლავ აურიეთ და დაასხით ეს ნარევი Multicooker Bowl- ში, გადაიტანეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით დასრულებული კერძი ცხელი, უბრალოდ გაეცანით კოტლეტებს უფრო ფრთხილად, რათა ისინი არ დაიშალოს ნაჭრებად. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსის გარეშე, ის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი წყლით.

ზღვის პერჩმა ნელა გაზქურაში გამომცხვარი

აქ არის - მომზადების ყველაზე უჩვეულო რეცეპტი დელიკატური სოუსით დაფუძნებული მყარი ყველისა და არაჟნისგან. პატარა სანელებლები შეავსებს ამ კერძის გემოვნებას.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• sea Perch - 2 ცალი.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ნახევარი ლიმონი;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• გამხმარი როზმარინი - ჩაის კოვზი;
• წითელი წიწაკა და შავი-ცოტა;
• მარილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი დიდი კოვზია.

გემრიელი თევზის კერძის მომზადება:

1. პერკის კარკასები უნდა გაიწმინდოს და განთავისუფლდეს, თავი გაჭრა. თითოეულ თევზს უნდა მოაწყოთ მარილის ნაზავი წიწაკით (ორივე ტიპი).
2. ჩვენ ვჭრით ლიმონს თხელი ნაჭრებით, ვამზადებთ მცირე ზომის ჭრილებს პერკის მხარეებში, მკვეთრი დანა, რომ მათში ნაჭრები ჩასვათ.
3. კვერცხები მსუბუქად სცემეს ჩანგლით, დაამატეთ მყარი ყველი გახეხილი გრატზე, განათავსეთ არაჟანი. დაამატეთ მარილი და როზმარინი ამ ნარევში, აურიეთ.
4. ნელი გაზქურის ჭიქა უნდა იყოს საპოხი, განათავსეთ თევზი ჯერ ბოლოში, შემდეგ დაამატეთ სოუსი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს პერჩს. ჩვენ ამ კერძს ვამზადებთ "გამოცხობის" რეჟიმში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ჩვენ ვაკონტროლებთ მზადყოფნას 40 წუთის შემდეგ, თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ პერჩის დატოვება 1 საათის განმავლობაში და ფოკუსირება მოახდინოთ კარკასის ზომაზე და მულტიკუკერის ძალაზე.

ზღვის ნელი გაზქურის კილიტაში

კერძის მოსამზადებლად, ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ დაგჭირდებათ ზღვის წითელი ფერის პერანგი, ჩვენ მოხარშეთ ნელა გაზქურაში.

პროდუქციის სია:

• perch - 1 PC.;
• ლიმონები - 2 ცალი.;
• მარილი და სუნელები გემოვნებით;
• კოვზი მცენარეული ზეთი.

მოამზადეთ კილიტა და შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო:

1. ჩვენ არ ვასუფთავებთ თევზს, მაგრამ ჩვენ ვჭრით ფარფლები და ამოიღეთ insides, გავაშრეთ იგი.
2. შეზეთეთ კილიტა კარაქით, განათავსეთ თევზი, გახეხეთ მარილისა და სანელებლების ნაზავით, კვლავ დაასხით მცენარეული ზეთით.
3. ჩვენ ვჭრით ლიმონს თხელ წრეებში და ვყოფთ ნახევარში. ჩვენ ლიმონი შუაში ჩავდოთ, შემდეგ ზემოდან, რომელიც რჩება.
4. ჩვენ თევზს ისე ვაფარებთ, რომ ხვრელები არ არსებობს და ყველა წვენი შიგნით რჩება სამზარეულოს დროს.
5. ფრთხილად მოათავსეთ კარკასის მულტიკუკერის თასში, დაასხით ცოტა წყალი. ჩვენ ვამზადებთ "ჩაქრობის" რეჟიმში 25-30 წუთის განმავლობაში.

ზღვის ნელა გაზქურაში

თუ ამ რეცეპტის მიხედვით თევზს ამზადებთ, კერძი გამოდგება დიეტური, შესაფერისი მათთვის, ვინც ფულს უტარებს ან დიეტას ემორჩილება. ისე, რომ ნელი გაზქურა უშედეგოდ არ მუშაობს, ჩვენ მაქსიმუმს ვტვირთავთ, ასე რომ, ჩვენ ბოსტნეულით მოვამზადებთ ბოსტნეულს.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• თევზის ფილე - 500 გ;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პატარა პომიდორი - 4 ცალი.;
• ახალგაზრდა კარტოფილი - 3 ცალი .;
• ახალგაზრდა zucchini - 1 PC.;
• ბროკოლი - რამდენიმე inflorescences;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ / კ;
• მარილი და შავი პილპილი მიწა - გემოვნებით.

სამზარეულოს პროცესი:

1. თევზის მთელი კარკასის მომზადებაა საჭირო: გაწმენდილი, ამოიღეთ ყველაფერი, გამოყავით ქედი და დიდი ძვლები.
2. გახეხეთ პერანგი მარილის ნაზავით წიწაკით ბრეივზე, ნელი გაზქურის კერძების დასამზადებლად.
3. ხახვი, პომიდორი და სხვა ბოსტნეული - მოამზადეთ, მოამზადეთ და ჩამოყარეთ თავზე მარჯვნივ თევზი.
4. ხახვი, სტაფილო და პომიდორი - ჩამოყარეთ ფენების თავზე ფენებში. ჯერ ხახვი, შემდეგ პომიდორი და სტაფილოების ნაჭრები. მოათავსეთ წრეებში დაჭრილი კარტოფილი. კომბოსტო - თვითნებურად იწვა. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ აიღოთ ყველა ბოსტნეული სანელებლებით მარილის დამატებით.
5. თქვენ უნდა დაასხით წყალი ნელა გაზქურაში, დააყენოთ პროგრამა "ორთქლის სამზარეულო", დააყენოთ დრო 20 წუთის განმავლობაში. იხილეთ ყველა ინგრედიენტის მზადყოფნა, კარტოფილი ამზადებს გრძელი, ამიტომ შესაძლებელია, რომ პროგრამის გაფართოება მოგიწევთ.

ზღვის პერჩის წვნიანი ნელა გაზქურაში

გემრიელი თევზის წვნიანი სათანადო კვების ერთ -ერთი რეცეპტია. ამ შემთხვევაში, კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება მარტივი პროდუქტებისგან. გამოდის, რომ ასეთი წვნიანი ძალიან მკვებავი, სურნელოვანი და გემრიელია.

მიიღეთ შემდეგი:

• perch - 1 PC.;
• ნიორი - კბილი წყვილი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• ცხიმის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტული კრემი - 150 მლ;
• კამა, გამხმარი სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. პერკის მომზადება სტანდარტული, თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ დიდი ძვლები და ქედი.
2. თავი დაანებეთ ნელა გაზქურას (მხოლოდ ღრძილების ამოღებაა საჭირო), ხერხემლიანები, ფარფლები - მოხარშეთ ბულიონი "სუპის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
3. დასრულებული ბულიონი უნდა გაფილტრული და დაასხით ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.
4. ხახვი - სუფთა, გახეხეთ, დაამატეთ ბულიონი.
5. თევზი დაჭრილი ნაჭრებად, ჩადეთ ბულიონში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. სცადეთ ბულიონი, თუ რამე არ ჯდება, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები.
6. აიღეთ პომიდორი ერთი, მაგრამ დიდი, თქვენ უნდა მოჭრილიყავით იგი კუბებით, შემწვარი მცენარეული ზეთით (ღუმელში), შეეხეთ მას დახურული სახურავის ქვეშ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.
7. ბენზინგასამართი სადგურთან დაამატეთ ტომატის პასტა, ნაღები, კრემი, ცოტა მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე მოაყარეთ.
8. დასრულებული ჩაცმის ნელი გაზქურის ჩასასვლელად, შეურიეთ, გააფართოვოს "წვნიანი" პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში.
9. დასასრულს, სანამ დასრულებულ კერძს მიირთმევთ, დაამატეთ ახალი დაჭრილი კამა, აურიეთ და დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ მაგიდაზე.

ზღვის სოკო ნელა გაზქურაში. ვიდეო