როგორ საზ pies ერთად ხორცი ღუმელში. რეცეპტები Pies ერთად ხორცის ღუმელში ეტაპობრივად ფოტოები. გემრიელი puff და საფუარი pies ერთად ხორცი ღუმელში

Patty ხორცის შიგთავსით არის ორიგინალური რუსული კერძი. ადრე, უნარი, babes შეფასდა რამდენადაც ქალი შეიძლება იყოს კარგი მეუღლე და დიასახლისი მომავალში. ყოველივე ამის შემდეგ, Pies არის დიდი კერძი, რომელიც შეიძლება ჭამა როგორც snack ან როგორც snack, როდესაც არ არის დრო, რომ მომზადდეს სადილი ან ვახშამი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ pies ერთად ხორცის ღუმელში ერთად ფოტო. თქვენ შეისწავლით სხვადასხვა ტესტების რეცეპტებს, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას და სხვადასხვა ხორცის პერსონალის ვარიანტები.

რეცეპტები ცომს pies ერთად ხორცი ღუმელი

Pieces რუსეთში განსაკუთრებული კერძი, რომ მეცხოველეობა საუკუნეების მომზადებული ყველა საზეიმო ღონისძიებები. შეიძლება ითქვას, რომ pies ტრადიციული სლავური კერძი, რომ სტუმრებს მიესალმა სტუმრებს. არარის ყოველთვის ადამიანი ვერ ახერხებს ღუმელი pies ხორცი, იმიტომ, რომ ეს პროდუქტი იყო ყოველთვის ძვირი, მაგრამ ისინი abundant on დღესასწაულები მაგიდაზე.

გამომცხვარი ნამცხვრები ხორცის ღუმელი მომზადდა, როგორც წესი, რომ სახელი დღეს, მემორიალური სადილი და მაგიდა, მოჰყვა მაჭანკლობა. უფრო მეტი pies მაგიდაზე, მდიდარი ოჯახი ითვლებოდა. ახლა ყველა ეს ტრადიცია წავიდა შორეულ წარსულში, რადგან თანამედროვე სადღესასწაულო მაგიდასთან უზრუნველყოფს ყოფნა გარკვეული სახის კერძები. მაგრამ, თუ თქვენს ოჯახში ბევრი ბავშვები, კარგი იქნება, ხანდახან მაინც დაასხით მათ გემრიელი ხელნაკეთი საცხობი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი სამზარეულო ცომი ქარი pies ხორცი.

საფუარი ცომს pies ერთად ხორცი ღუმელი

ყველაზე გავრცელებული გზა, თუ როგორ უნდა bake pies ერთად ხორცი ღუმელში, მომზადება მათ საფუძველზე საფუარი ცომი. არის 2 ვარიანტი, თუ როგორ უნდა ჩაერიოს, რომ:

1. ჩადება jar საფუარი ცომი. გაითვალისწინეთ, რომ ის ემზადება ბევრი დრო. თქვენ უნდა გაატაროთ ბევრი საკუთარი ძალები, რათა ხელში ჩაიგდოს:

• პირველ რიგში, 1 ჭიქა რძე და თბილი. არ არის აუცილებელი, რომ იმატებს;
• დაითხოვოს 100 გრ შაქარი, რძე, 50 გრ ფქვილი, 40 გრ საფუარი (რომლის 30 გრ უნდა გამოძევება და 10 გ - მშრალი);
• ავურიოთ ყველაფერი ყურადღებით და საფარი, როგორიცაა პირსახოცი. Substitue ფენის თბილი ადგილი 30 წუთი;
• როცა ბუშტები გამოჩნდება ფენა, 750 გრ ფქვილი, 25 გრ მარილი, 150 მლ მცენარეული ზეთი და 2 კვერცხი. კვერცხები სასურველია ცემა;
• ჩვენ ავურიოთ ცომი (ეს უკეთესი უნდა გავაკეთოთ სამზარეულო მანქანა). ჩვენ დაასხით შევიდა მდნარი კარაქი (80 გ ამ პროდუქტის საჭირო იქნება), და შემდეგ დაიბანეთ ხელით. აღარ თქვენ დაიბანოთ, რბილი და ცომი იქნება უფრო შესაძენად;
• განათავსეთ ცომი შევიდა თასი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და შეინარჩუნოს 60 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გვახსოვდეს, რომ ეს ისევ და დატოვოს ამავე დროს;
• დროს მითითებულ დროს, ცომი კარგად გაიზრდება და დაისვენებს. თქვენ უნდა ჩამოყალიბდეს "ძეხვი", რომელიც თქვენ უნდა გაჭრა იმავე ცალი;
• ისინი გააფართოვოს, დააყენა შიგნით შუა, მაშინ ჩვენ ქმნის cung ტორტი ტორტი და ქმნის მას საცხობი ფურცელი (მოდით ადგილი, სადაც ცომი არის მდნარი, მდებარეობს ბოლოში);
• 30 წუთის შემდეგ ყველა ჩამოყალიბებული pies იქნება ასახული პირიქით, თქვენ უნდა lubricating კვერცხის ისე, რომ მას შემდეგ, რაც საცხობი ღუმელში მათ ჰქონდათ ლამაზი ოქროს ჩრდილში;
• ამ ხნის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ გათბობის ღუმელი 200 ° C, შემდეგ კი იქ 20 წუთი გაგზავნის pies ხორცით.

2. ჩადება გაუხსნელი საფუარი ცომი ქარის ხორცის pies (თუ არ გაქვთ განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში საზ pies, ისარგებლოს ამ რეცეპტი):

• 270 მლ თბილი რძეში, 30 გ დაჭერილი საფუარი;
• ამის შემდეგ, დაამატეთ 1 კვერცხი, 25 გრ მარილები და 100 გრამი შაქარი, შერწყმა ყველაფერი;
• ამ ეტაპზე ფქვილი თანდათანობით დანერგილია, რაც აუცილებელია წინასწარ შესამჩნევი. თქვენ გჭირდებათ 1 კგ ამ ინგრედიენტი;
• ბოლომდე დაემატება 200 მლ მცენარეული ზეთი. ცომი იზიარებს და დაფარულია პირსახოცი. მას სჭირდება 4 საათის განმავლობაში;
• ამის შემდეგ, აუცილებელია უბრალოდ შექმნას patties და bake მათ ღუმელში ისევე, როგორც ის, ვინც ემზადება წინა საფუარი ცომი.

Puff საკონდიტრო for pies ერთად ხორცი ღუმელში

მოამზადოს patties ერთად ხორცის puff საკონდიტრო ღუმელი, შეგიძლიათ travy გამოიყენოთ მაღაზიის ტესტი. ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი გზა ხორცის pies:

• მხოლოდ პირველი Defrost 500 გ ტესტი.
• გააფართოვოს და მოჭრილი იგივე სკვერები ზომით.
• შუა, ქმნის ხორცის შევსების, და კიდეები ნაცხის კვერცხის ისე, რომ ცომი არის სძინავს უკეთესი.
• ჩამოყალიბდეს pies და გააგზავნეთ მათთვის მწვავე 220 ° C 20 წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ გირჩევნიათ გამოიყენოთ ცომი მომზადებული თავს, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ გამოიყენოთ puff ცომი prescription ქვემოთ.

1. მიიღეთ კრემარელი მარგარინის (200 გ) პაკეტი, რომელიც განკუთვნილია კერძოდ, კერძი ცომისთვის. აუცილებელია, რომ ეს პროდუქტი არ არის ჩამოთვლილი, მაშინ ეს უფრო ადვილი იქნება, რომ შეჭრა იგი ცალი.
2. დაჭრილი მარგარინი, და შემდეგ აურიეთ იგი 180 გრ ფქვილი, რომელიც თქვენ უნდა sift წინასწარ. გამოიყენეთ ეს ჩანგალი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ crumb და საკმაოდ მცირე.
3. ნაკადის შედეგად crumb of lump და გადაიტანოთ იგი საკვები ფილმი.
4. სხვა კონტეინერში, შეურიეთ მეორე ნაწილი ტესტი: აურიეთ 500 გ Sifted ფქვილი 5 გ ძმარი, pinch მარილი.
5. გაიღვიძოს 1 კვერცხი ჩანგალი, რის შემდეგაც თქვენ დაასხით შედეგად მასობრივი 500 მლ წყალი.
6. ეს თხევადი შეავსოთ ფქვილი და შემდეგ გაიყვანეთ ცომი თქვენს ხელში. ეს უნდა იყოს რბილი, ელასტიური. ეს უნდა იყოს riptle წყალსაცავი.
7. შუა შედეგად ფორმირების ცომი ჩამოყალიბებულია ერთიანად crumb. ეს უნდა იყოს შეფუთული ერთად ცომი ერთად ფირფიტა ისე, რომ იგი ჰგავს კონვერტში.
8. დაფარავს ამ კონვერტს ფილმში და გააგზავნეთ მაცივარი. მას დავდგეთ იქ ნახევარი საათის განმავლობაში.
9. მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ კონვერტი ცომიდან და გააფართოვოს იგი ერთგვაროვან ფენაში ისე, რომ ერთმანეთთან შერეული პირველი და მეორე ცომი.
10. ამის შემდეგ, გააფართოვოს ცომი კონვერტში და გააგზავნეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. ეს პროცესი თქვენ უნდა გაიმეოროთ მინიმუმ 5 ჯერ.
11. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ pies დამზადებული ხორცი, როგორც ჩვენ აღვნიშნეთ, როდესაც მათ ისაუბრეს გატეხილი puff საკონდიტრო.

უკმარისობის ცომი ღუმელში ხორცით

უსაფრთხოების ცომი არის დიდი ვარიანტი ხორცის Bras, რომელიც არ შეიძლება მსახურობდა სასადილო, მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდასთან. რა უნდა გვახსოვდეს, რომ Sandstop ცომი სწორად:

• Satch up ჭიქა ფქვილი, დაამატოთ 2 კვერცხი მას და 80 გ დატბორილი კარაქი.
• შეურიეთ ცომი სამზარეულოს მანქანის ან ხელების დახმარებით, შემდეგ კი ქმნის ერთიანობას, რომელიც საჭიროა საკვების ფილმთან ერთად და 30 წუთის განმავლობაში გამოგიგზავნოთ მაცივარი.
• დროს, როდესაც ცომი დასვენების, შეგიძლიათ საზ ხორცი ჩაყრის.
• ფორმა მზა ცომი ძეხვიდან, დაჭრილი მას ცალი. თითოეული ნაჭერი თქვენ უნდა გააფართოვოს მრგვალი ცომი ფენა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ შიგნით შუა.
• ამის შემდეგ, ჩამოყალიბებული pies ასახული საცხობი ფურცლები seams ქვემოთ, lubricated ერთად კვერცხი yolk და გაგზავნილი ღუმელი მწვავე 180 ° C 25 წთ.

სუფთა ცომი მარტივი pies ერთად ხორცი ღუმელში

თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ცომი ღუმელში ღუმელში ღუმელში. ასეთი ცომი ითვლება სუფთა, მაგრამ არანაკლებ გემრიელია. რა უნდა გააკეთოთ ეს:

• Connect 300 მლ კეფირი (სასურველია აირჩიოს Eater- ის პროდუქტი) და დატბორილი კარაქის პაკეტი (ამ პროდუქტის 180 გ) საჭირო იქნება).
• შედეგად მასობრივი, დაამატეთ 20 გ მარილები და 800 გ Sifted ფქვილი.
• შეურიეთ ცომი თქვენს ხელში ან დახმარებით სამზარეულო მანქანა, გადაიტანოთ იგი კვების ფილმი და გააგზავნეთ 30 წუთი მაცივარში ისე, რომ იგი შეესაბამება იქ.
• გააფართოვოს მზა ცომი შევიდა წყალსაცავი, სისქე უნდა იყოს თანაბარი მინიმუმ 4 სმ. ფრაგმენტი წრეების ის, რაც აუცილებლად შეზეთვა კვერცხის გული.
• შუა თითოეული mug, წამოაყენონ გარეთ ხორცის შიგთავსით, შექმნან pies, ნაცხის მათ კვერცხის გული და გაუგზავნე გათბობის 180 ° მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტები Stuffed ერთად ხორცი pies ღუმელი

მეორე მნიშვნელოვანი კომპონენტი ყველა რეცეპტები pies ერთად ხორცი ღუმელში შევსება. ეს უნდა იყოს წვნიანი, ნაზი, არომატული და გემრიელი. ჩვენ მოგაწვდით რამდენიმე ძირითადი რეკომენდაციები, რომელიც უნდა მხედველობაში პროცესში სამზარეულო ხორცი შევსების pies:

• თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ხორცი შევსების ნებისმიერი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თუ ეს არის მშრალი, თავის მხრივ, აუცილებელია აურიეთ იგი თამამი ჯიშის. მაგალითად, ისინი, თუ ისინი ხორცი, როგორც საფუძველი. ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს შერეული ღორის.
• ისე, რომ შევსების იყო წვნიანი, დაამატოთ რაიმე რძის მას. მაგალითად, კრემი ან ცხიმიანი რძე იდეალური. ზოგიერთი უბრალოდ ჯდება ნაღების ზეთი.
• თუ გსურთ pies მზადდება სწრაფად, მაშინ ხორცი შევსება დარწმუნებულია, რომ ფრაის წელს პან, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს pies ერთად უმი ხორცის და bake მათ დაუყოვნებლივ ღუმელი. დასაშვებია იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ხართ მცირე ფორმაში ღვეზელი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მათ ექნებათ დრო გაწყვეტის კარგად და შევსების არ იქნება ნედლეული.
• დამატებითი ინგრედიენტები ხორცის შიგთავსით - ბოსტნეული, კვერცხი, მარცვლეული. უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ ხორცი უნდა არსებობდეს.

ჩვენ გაგიზიაროთ რამდენიმე ვარიანტი სამზარეულო ხორცი პროდუქცია ქარის patties ნებისმიერი ცომი.

შევსების for pies ხორცი და კარტოფილი ღუმელი

იმისათვის, რომ 30 pies, თქვენ უნდა მოამზადოს კარტოფილის ხორცის შიგთავსით ამ გზით:

• მოვხარშოთ 400 გ ნებისმიერი ხორცის. ამის შემდეგ, grind ეს არანაირად მოსახერხებელი თქვენ. როგორც წესი, ხორცის შევსების გაიარა ხორცის grinder.
• Sattail on არაღრმა grater 1 Murvina და ნახევარი ხელმძღვანელი replist ხახვი (ხახვი შეიძლება ჩამოიწიოს დანით). ეს ბოსტნეული უნდა იყოს დამაგრებული ზეთით ისე, რომ მათ შეიძინონ ლამაზი ოქროს ქერქი.
• მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული უფლება ფერი, ხორცი მათ და ავურიოთ ყველაფერი კარგად ისე, რომ იგი გაჟღენთილი წვენების და არომატით ბოსტნეული. Fry ხორცი 4 წუთის განმავლობაში.
• მოვხარშოთ 300 გრ peeled კარტოფილი და მოამზადოს თქვენი ხილ მისგან გამოყენებით prescription.
• Stir ხორცი და კარტოფილი ისე, რომ თქვენ გაქვთ ერთგვაროვანი მასა. სანიშნეს დაჭრილი მწვანილი ის (გამოიყენოთ ნებისმიერი).

ამ პროცესში ასეთი შევსების ბოლოში.

შევსება pies საწყისი ხორცი და ბრინჯი ღუმელში

ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა, რათა შევსება pies:

• Boil 500 G ხორცი და 250 გ ბრინჯი ნებისმიერი ჯიშის.
• მიეცით ეს ინგრედიენტები გაგრილებას, მაშინ აურიეთ მათ მასზე და სეზონთან სანელებლებით. აქ როგორც სანელებლები შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და პილპილი, ისევე როგორც მწვანილი.

ზოგიერთი ასევე boil დამატებითი კვერცხები, წვრილად chop მათ და დაამატოთ ბრინჯი ხორცის minced ხორცი. ეს მხოლოდ უნდა აღინიშნოს, რომ ამ შემთხვევაში შევსება საკმაოდ მძიმე და მშრალია.

შევსება ტორტი და ხორცის pies და ხორცი

Patties ძალიან წვნიანი, თუ თქვენ დაიწყოს ხორცი minced ხორცი, შერეული კომბოსტო. ჩვენ წარმოვიდგენდი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი Pies for Pies for ხორცის და კომბოსტოს ღუმელში:

• მიიღეთ 200 გ ღორის. სასურველია, რომ 100 გრ მათია ცხიმიანი ხორცი და 100 გ - უცხიმო. მოვხარშოთ ხორცის დამარილებული წყალი, და შემდეგ გაცივდეს და გამოტოვოთ იგი ხორცის grinder ერთად ხელმძღვანელი მშვილდი.
• დაამატე შედეგად mince 1 სტადიის. გამოყოფილი კარაქი და 70 გრ გახეხილი ყველი. ყველა კარგად არის შერეული მისაღებად ერთგვაროვანი mince.
• ცალკე თამამი კომბოსტო. ჩვენთვის განკუთვნილი ხორცით, 250 ინგრედიენტი იქნება საჭირო.
• Fry კომბოსტო ერთად chopper ერთად chopper (გვჭირდება 1 ხელმძღვანელი). სეზონი ეს სანელებლებით გემოვნებით.
• როდესაც შევსების ორივე კომპონენტი მზად იქნება, და მათი ტემპერატურა იგივე იქნება, აურიეთ მათ და გამოიყენოს მასობრივი მასის გამოყენება, რათა შეავსოთ იგი ტორტით.

ასეთი შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში ღია pies bake. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა წებოვოს ცომი ისე, რომ შევსება არ არის შიგნით, მაგრამ გარეთ იყო. ამგვარი pies ერთად ხორცის ღუმელში ეწოდება თათრული. ისინი მზად არიან ღუმელში, 180 ° C- სთვის 20 წუთის განმავლობაში.

ნება თქვენი სამზარეულო არის ადგილი appetizing ხორცის თასები. მომზადება მათ სიამოვნებით, მაგრამ არ ბოროტად, რადგან ასეთი კერძები არ არის სასარგებლო კუჭის და ცუდად აისახება ფიგურა.