როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ქურთი სახლში. კრემი ლიმონი ქურთი - რეცეპტები ფოტოებით

ქურთი Lemons არის ლაღი ნაზი მჟავე ტკბილი ლიმონის კრემი. ეს არის ბრიტანეთის ყველაზე საყვარელი დესერტი, არამედ სხვა ქვეყნებში ასევე პოპულარულია. ბრიტანეთის ეწოდება დესერტი დამზადებული ლიმონის ხაჭო lemons. ეს არის ნაზი კრემი ლიმონის წვენიდან და სხვა ინგრედიენტებით.

კრემი თანმიმდევრულობა არის სქელი, მსგავსი ჩვენი custard. სინამდვილეში, ეს არის, რეალური კრემი ლიმონის ქურთი ემზადება იგივე როგორც custard, მხოლოდ საფუძველზე ლიმონის წვენი. შედეგი არის დიდი ბაზა მომზადება desserts: ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა საცხობი, ნაზი გემოთი.

ემზადება ლიმონის კუნდა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

მომზადება ნაზი კრემი ან ქურთი, თქვენ არ უნდა ვეძებოთ სპეციალური პროდუქტები, ყველაფერი ხელმისაწვდომია და გაიყიდება თითოეულ სუპერმარკეტში. გააგრძელეთ შემოქმედებითი პროცესი და შეიქმნას ინგლისური ქურთის ანალოგი სამზარეულოში, თქვენ უნდა მიიღოთ შაქარი, ლიმონის წვენი, კვერცხი და ზეთები. იგივე ინგრედიენტები მოიცავს custard კრემის შემადგენლობას, მაგრამ მხოლოდ არ იქნება ფქვილი და რძე, რომლის წყალობითაც ქურთს უფრო მეტად სატენდერო ტექსტურა და სასიამოვნო მჟავე ტკბილი გემო აქვს.

ცოტა უფრო სასარგებლო ინფორმაცია, სანამ მუშაობის დაწყებამდე: უჟანგავი ფოლადის კერძები, ისე, რომ ეს არის პატარა, მაგრამ მოსახერხებელია სოუსით მუშაობისთვის. Pretty Lemon Kurd on prescription წყლის აბანო on ნელი ცეცხლი ემზადება.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• კვერცხი - 3 დიდი;
• შაქარი - 150 გ;
• ლიმონის წვენი ახლად squeezed (3 lemons) - 80 მლ;
• რბილი კარაქი ზეთი - 4 სტადიის. ან 60 გ;
• ლიმონის zest ერთი ციტრუსისგან - 1 სტადიისგან.

სამზარეულო თანმიმდევრობა:

1. ჩვენ ვიღებთ უჟანგავი ფოლადის კონტეინერს წყლის აბაზანაზე.
2. ჩვენ კვერცხის კვერცხის გაყოფა, შაქრისა და ლიმონის წვენის დამატება. Whipped სოლი.
3. წყლის აბაზანაზე თბილი წყლით თვალები დავამატებთ, მუდმივად აურიეთ, სლაბიდან გამგზავრების გარეშე.
4. როგორც წყალი აძლიერებს saucepan, ნარევი ნელა thicken. ეს არ არის სწრაფი პროცესი, რადგან ჩვენ მზად ვართ ძალიან ნელი ცეცხლი. ჩვენ უნდა ვიმუშაოთ პატარა, რადგან დაახლოებით მეოთხედი საათში გაათავისუფლეს ამ დესერტის მომზადებაზე. თუ ხედავთ, რომ მასა არ იცვლება და არ გათიშავს, აუცილებელია ფირფიტის გათბობის გაზრდა. ფოკუსირება წყალში saucepan, თუ ის boils, მაგრამ არ boil, მაშინ ქურთი ემზადება ყველა წესით. თუ წყალი "დგას", აუცილებელია ცეცხლის გაზრდისთვის.
5. როგორც კი შენიშნა, რომ მასა იწყებს წასვლას, აუცილებელია თასის ამოღება და შემდეგ ქურთის მზადყოფნა. აუცილებელია დაუყოვნებლივ გამოტოვოთ მასა ძალიან პატარა sieve, რადგან, რაც არ უნდა რთული თქვენ ცდილობენ, და პატარა სიმსივნის კვლავ იმყოფება. მათ უნდა მოშორება მათ: დაძაბვის მეშვეობით sieve, ან wipe ქურთი მეშვეობით ძალიან ჯარიმა sieve.
6. მიუხედავად იმისა, რომ კრემი მომზადდა წყლის აბანოზე, ნავთობი იწყებს მას, უნდა დაემატოს ქურთი. თუ ზეთი მოჭრილი, დაჭრილი მას ერთად დანა პატარა ნაჭრები ისე, რომ ის მდნარი სწრაფად.
7. შეურიეთ კრემი, დაამატეთ zest, ამოღებულ ერთი ლიმონის და შეგიძლიათ დატოვოთ თასი ერთად Kurde მაგიდაზე სრული გაგრილება. მხოლოდ დაფარავს სატანკო კვების ფილმს.
8. საინტერესოა, რომ გაცივებული ქურთი არ იქნება იმდენად ძვირფასო, როგორც უბრალოდ მოხარშული. აქედან გამომდინარე, არ არის აუცილებელი, რომ დაუყოვნებლივ შევადაროთ თქვენი შედეგები ფოტოებს, რადგან, რადგან, როგორც მაგარი კრემი თანდათანობით. და თუ ქურთი მაცივარში, ეს გახდება უფრო მკვრივი იმის გამო, რომ კარაქი ცივი coil გამყარებაში.
9. და მაშინაც კი, თუ გინდა ქურთი, რომ უფრო ნაზი ტექსტურა აღმოჩნდეს, უკვე გაცივებული მასა, შეიყვანეთ რამდენიმე ზეთოვანი კრემი.
10. მას შემდეგ, რაც ქურთი ენერგია კლებულობს, ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ გამოიყენებთ მას. სხვათა შორის, ასეთი გემრიელი ლიმონის კრემი ინახება 7 დღის მაცივარში, მაგრამ სავარაუდოდ, ეს არ იქნება მაცივარში. ქურთი არის მიღებული, როგორც ნაზი, მსუბუქი sourness, მაგრამ ზომიერად ტკბილი, რომელიც შესანიშნავად შესაფერისი როგორც ნებისმიერი საცხობი.

ლიმონის ქურთი. ფოტო:

ლიმონის ქურთი ენდი მზარეულიდან

ნაზი ლიმონის კრემი უყვარს პოპულარული ანდრეის მომზადება Khabarovsk პოპულარული ინტერნეტში. იგი ხელმძღვანელობს თავის კულინარიულ ბლოგს პირადად და თითოეული მისი ახალი რეცეპტი არის ხელოვნების ნამდვილი მუშაობა. მოდით და ჩვენ არა მარტო გავეცნოთ მისი ვარიაცია Courc- ის მომზადების, არამედ ერთად, ხელმძღვანელობს დეტალური აღწერა, მომზადება ასეთი პოპულარული ლიმონის კრემი ბევრ ქვეყანაში.

ემზადება ლიმონის კუნდა. რეცეპტი ფოტო:

• კვერცხებიდან - 4 ცალი;
• შაქარი - 75 გ;
• კარაქი - 60 გ;
• ორივე lemons გვჭირდება 115 გ წვენი.

და ახლა დეტალურად როგორ უნდა საზ:

• პირველი, აირჩიოს lemons - ყურადღებით და playyly ისე, რომ ციტრუსი არის ელასტიური და დაზიანების გარეშე. საფუძვლიანად, ყველა ლიმონის ქვეშ ამწე, ჩვენ მშრალი;

• "ჩვენ ვამზადებთ" ერთი დიდი ლიმონისგან ზესდის ნებისმიერი მოსახერხებელი მეთოდით. უმარტივესი გზა ლიმონისთვის ზედაპირული grater- ზე. არ სცადოთ ბევრი, ჩვენ არ გვჭირდება ძალიან პატარა zest, რადგან მომავალში ჩვენ გაფილტრული მეშვეობით sieve მზად მასა;

• ჩვენ ამდენი lemons მიიღოს 115 გ სუფთა წვენი. და ახლა პატარა საიდუმლო პროფესიონალი: მიიღოთ მეტი წვენი, თქვენ უნდა მომზადებული ციტრუსის ფირფიტები დააყენოს მიკროტალღოვანი 15 წამი, და შემდეგ squeez წვენი, როგორც ყოველთვის;

• მხოლოდ კვერცხის yolks გამოიყენება ამ რეცეპტში, ამიტომ ცალკე დახმარებით სპეციალური ადაპტაციის yolks, და გააგზავნეთ ცილების ფარგლებში;

• ჩაასხით ბოული: შაქარი, დაამატეთ რბილი ზეთი, დააყენა zest და დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ yolks. წავიდა ოდნავ თაყვანისცემა, მხოლოდ ყველა ინგრედიენტი შერეული;

• დააყენა კონტეინერი ძალიან ნელი ცეცხლი (მომზადება წყლის აბაზანა) და მუდმივად აურიეთ მასის სოლი;

• როგორც კი ხედავთ, რომ ის დაიწყებს წასვლას, თქვენ უნდა დაიჭიროთ ცეცხლი ოდნავ და გააგრძელოს აურიეთ. ეს პროცესი შეუძლებელია გამოტოვოთ, რადგან ბუშტები ზედაპირზე ქმნიან - ბუშტი გამოჩნდა, დაუყოვნებლივ ადიდებული და ასე შემდეგ. თუ გინდა ქურთუკი, რომ იყოს სქელი, თქვენ უნდა ხტომა შევიდა მას შემდეგ, რაც გამოჩენა პირველი ბუშტები 3 დიდი კოვზი გარეშე slide of Starch (სასურველია სიმინდის), აურიეთ და მასობრივი შეიძლება ამოღებულ ღუმელი. ახლა ცხელი კრემი უნდა იყოს დაძაბვის მეშვეობით sieve გამოყოფა შედეგად სიმსივნის როდესაც მწვავე და ამოიღონ zest;

• ქურთი მზად არის, თქვენ უნდა დაასხით ის დაუყოვნებლივ შევიდა სატანკო გამოყენებისათვის და ჯერჯერობით დასაფარავად საკვები ფილმი. ეს არ უნდა შეეხოთ კრემს. დატოვეთ ქილებში მაგიდაზე, სანამ სრული გაგრილება, მაშინ მაცივარში დამალვა. 8 საათი საკმარისი ისე, რომ ქურთეს გახდეს სასურველი თანმიმდევრულობა.

საბოლოოდ, იქნება ძალიან გემრიელი tartlets ერთად ლიმონის Coland ან თუ არ არის არღვევს დრო, დაამატოთ კოვზი სურნელოვანი მასა. ენდი ლიმონის რეცეპტი ენდი მარტივია და ხელმისაწვდომი. ასეთი გემრიელი kuro, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს მარტივი დესერტი: tartlets ერთად ლიმონის kercus.

ლიმონი ქურთი "chatteries"

ამ ბლოგერის აზრი და სამოყვარულო კულინარია ირინა განსხვავდება კლასიკური რეცეპტისგან ქურთი. იგი მიიჩნევს, რომ არ არის საჭირო დროის გასატარებლად მასობრივი აბაზანაში, რადგან ლიმონის მჟავა და შაქარი არ დაუშვებს კვერცხებს. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დააყენოთ კონტეინერი slab on ნელი ცეცხლი და ფაქტიურად 5 წუთი, და კიდევ ნაკლები, გემრიელი ლიმონის კრემი მზად იქნება.

საზ ქურთი, მიიღოს:

• limons არის დიდი - 2 ცალი;
• შაქარი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კარაქი კრემისებრი - 30 გ;
• zedra, გადაღებული ერთი ლიმონის.

სამზარეულო კრემი:

1. ქურთის სამზარეულოს ფორმულა ასეთია: 1 ლიმონი 1 კვერცხი, შაქრის 50 გრამი და 15 გ (ერთი და 10) კრემი ზეთი. ეს ასეა, თუ გსურთ საცდელი ვარიანტი, ან მოგიწევთ ბევრი Kunda to გაჟღენთვა ტორტი.
2. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაკეცილი თასი ან პატარა სოუსით, ნავთობის მიღება რბილი ან მინიმუმ გაცივებული, მაგრამ არა გაყინული.
3. ამოღება zest ერთი ლიმონის (სუფთა ლიმონის უნდა იყოს grater on grater).
4. წვენი lemons, შტამი.
5. კვერცხი შეიძლება whipped ნაზად for ჩანგალი.
6. როდესაც ყველა ინგრედიენტი შეუერთდა, ლიმონის ზესმა თავისი ეთერზეთების გაზიარება ყველა პროდუქტთან ერთად. დატოვეთ სამუშაო მაგიდაზე მინიმუმ 10 წუთი, მხოლოდ ნავთობი შეიძლება დაემატოს.
7. გარკვეული დროის შემდეგ (მაგალითად, ნახევარი საათის შემდეგ), on ნელი ცეცხლი თქვენ უნდა მოუტანოს ნარევი სანამ მზადყოფნა. თუ გსურთ, სანამ გათბობა, შეგიძლიათ დაძაბვის მასობრივი დაეღწია ლიმონის zest, მაშინ დაამატეთ ზეთი და საზ 3-5 წუთი ნელი ცეცხლი მუდმივად აღვივებს.
8. თუ არ არის საჭირო, მზა ქურთი უნდა დაძაბვის ისევ მეშვეობით sieve, თავი დაეღწია ნაგლინი ციყვი (ასეთი ხშირად ხდება).

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი ტორტი ლიმონით kouce.

Lemon ქურთი - რეცეპტი Jamie Oliver

თითოეული სამოყვარულო ან პროფესიონალური არსებობს რამდენიმე საბჭოები, როგორ უნდა მოამზადოს ამ ან რომ კერძი და თუნდაც საკუთარი, წლების განმავლობაში დაგროვილი რეცეპტი პოპულარული desserts და საცხობი. ასე რომ, ამ შემთხვევაში, დედოფალი caps აქვს მათი საიდუმლოს, თუ როგორ უნდა საზ cupcake ლიმონის kurdes. მაგრამ პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ჩაყრის და შემდეგ კი ყველაფერი.

იმისათვის, რომ ყველაფერს გააკეთებს, წესების შესაბამისად, მიიღოს:

• ახალი კვერცხი დიდი - 4 pcs .;
• lemons დიდი დაზიანების გარეშე - 4 pcs .;
• შაქარი არის მინა;
• ნაღების ნავთობის მდნარი წელს წყლის აბანო - ნახევარი ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ ქურთი ამ რეცეპტი:

1. ამოიღონ zest ერთი ლიმონი. ყველა ციტრუსის უნდა იყოს საკმაოდ დაიბანეთ და მშრალი. Zest არის ადვილი გადაღებაზე როდესაც Lemon არის მშრალი.
2. მას შემდეგ, რაც ეს ქმედებები, აუცილებელია შესუსტებას წვენი. იმისათვის რომ უფრო მეტი წვენი, დააყენა lemons შევიდა მიკროტალღური 15 წამში. ამ მოკლე დროში, პროდუქტი არ გაუარესდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ არ ინერვიულოთ.
3. გამოყენება მხოლოდ lemons წვენი, squeezed თავად. არ მოამზადოს ქურთი კონცენტრირებული წვენი და შესყიდული ჩალიჩებისთვის. თუ არ გვინდა, რომ დააყენოს lemons შევიდა მიკროტალღოვანი, მათ უნდა ვისრიალოთ მათ სიბრტყეზე რამდენჯერმე, მაშინ წვენი იქნება.
4. ზეთი (არ მარგარინის!) Put იყოს წინასწარ დნება წყლის აბანო ასე რომ, როდესაც იგი უნდა იყოს დამატებული, რომ ის მზად არის.
5. თასი, დააყენა zest ლიმონის წვენი და შაქარი, ავურიოთ.
6. ცალკე მოვხარშოთ კვერცხი ჩანგალი ან wedge გაღვივება ციყვი ერთად yolks. მხოლოდ მანამ, სანამ კვერცხები უნდა დაემატოს დანარჩენი ინგრედიენტები.
7. განათავსეთ მოცულობა ღუმელი, ნელი ცეცხლი, დაასხით მდნარი ზეთი, აურიეთ.
8. თბილი ნარევი, როგორც ეს ხდება მანამ, სანამ შაქარი არის გახსნილი. მაშინ თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი ისევ და დაასხით შევიდა თასი აღვივებს სოლი. ამას ყველა მაქსიმალურად ისე, რომ კვერცხი არ ააცილა.
9. მომზადება ქურთი, მუდმივად აღვივებს სანამ გასქელება, შემდეგ დაძაბვის მეშვეობით sieve და შესვენება კონტეინერი მოსახერხებელი გამოყენება. როგორც ეს იქნება ოთახის ტემპერატურაზე, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო და სხვა დესერტი.

ლიმონი ქურთი

კრემი მომზადებული ტიპის custard, მხოლოდ გარეშე რძე და ფქვილი, ძალიან კარგად შერწყმული სხვადასხვა საცხობი. დესერტი მკურნალობს გემრიელი, სურნელოვანი და წარმოუდგენლად ნაზი. ჩვენ დეტალურად წაიკითხავთ საუკეთესო საცხობი რეცეპტებით.

Merengi ერთად ლიმონის ქურთი

Sweet, Drigura და პატარა ბინა meringue ბევრად უკეთესია, ვიდრე კლასიკური ვერსია meringue.

მოამზადოს იტალიური რეცეპტის meringues, თქვენ დაგჭირდებათ:

• კვერცხები ქათმის დიდი - 4 ცალი;
• შაქარი არის მინის (Mereng- ისთვის) და ცალკე ქურთის ნახევარზე მეტი;
• მარილი - სიტყვასიტყვით pinch;
• პატარა ვანილინა ან ფხვნილი ექსტრაქტი;
• წვენი 4 lemons- დან;
• cedra ამოღებულია 1 ლიმონისგან;
• კარაქი კრემი - 100 გ.

სამზარეულო პროცესი:

1. დაუყოვნებლივ ჩართეთ ღუმელი მინიმუმამდე, ის უნდა იყოს მწვავე, როდესაც ის მწვავეა. მომზადება დაუყოვნებლივ Babysitter, მაგრამ საცხობი ქაღალდი.
2. მიიღეთ დიდი თასი მარილის, შაქრისა და ცილების დაკავშირება. მასობრივი ჯერ კიდევ ძალიან სქელი, მაგრამ მაინც ყველა წინ. დააყენა სატანკო წყლის აბანო და აურიეთ ნარევი სანამ შაქარი დაიშალა.
3. ჩვეულებრივ, რამდენიმე წუთი საკმარისი ზომიერი მდუღარე წყლით.
4. ახლა თქვენ უნდა ამოიღონ თასი ორთქლის აბანო და სცემეს მასის მიქსერის, ჩართოთ მაღალი სიჩქარით დაუყოვნებლივ.
5. იმიტომ, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ექნება, სანამ თეთრი მკვრივი მასა აღმოჩნდება, კარგად უნდა შეინარჩუნოს ფორმა. როგორც ცემა, დაამატეთ ვანილინი.
6. ცომი Mereng მზად არის, თქვენ უნდა ჩაუყარა whipped კოვზი whipped კოვზი უფლება პერგამენტზე. თუ დიდი ხნის განმავლობაში სცემთ და ყველაფერი კარგად გააკეთე, კარგად გაიმართება. თქვენ უნდა მიიღოს მეორე კოვზი, დიპლომატიური წყალი და თითოეული ელემენტის მცირე გაღრმავება.
7. ახლა გააგზავნეთ ჩვენი meringues შევიდა ღუმელი, გამომცხვარი. მინიმალური ტემპერატურის დროს - 110 გრადუსი უნდა იყოს ერთი საათის განმავლობაში, მაშინ როდესაც ღუმელი გამორთულია და დახურული კარი ჯერ კიდევ ნახევარი საათია. ექიმი არ გახსნა!
8. შემდეგ ამოიღონ meringues, სრულიად მაგარი.
9. მოამზადეთ ქურთი ზემოთ მოყვანილი რომელიმე რეცეპტის მიხედვით და შეავსეთ ხვრელების კოვზი. მცირე დესერტი ჯერ არ არის საჭირო პერგამენტისგან, შეავსეთ გაცივებული ლიმონის კრემი.

ეს ყველაფერი, ეს გახდება არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ ძალიან გემრიელი. მერწმუნეთ, თქვენი ძალისხმევა არ იქნება უშედეგოდ!

Muffins ერთად ლიმონის ქურთი

მომზადება ასევე სწრაფად, უფრო სწრაფად, ვიდრე meringues. ვარიაციები მითითებული, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მზად, რომ თქვენ მზად linger სამზარეულო.

ჩვენ წარმოგიდგენთ საუკეთესო რეცეპტი ასეთი კომპონენტები:

• კარაქი - 50 გ;
• ლიმონის წვენი - სუფრის;
• შაქარი - 3 tbsp .;
• მარილები - ტყეში;
• რძე - 3 tbsp .;
• ლიმონის zest - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 2 ცალი .;
• busty - კოვზი.

კომპონენტების მომზადება ქურდი ცნობილია, რომ თქვენ, მომზადება საცხობი გაფორმება:

• კოვზი შაქარი;
• pinch მარილი;
• თეთრი კვერცხი.

სამზარეულო თანმიმდევრობა:

1. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ხაჭო საფუძველზე ლიმონის წვენი, put მაგარი.
2. და შემდეგ გააგრძელოს მომზადება ცომი და pastries: რბილი ნავთობის თქვენ უნდა სცემეს შაქარი, დავამატოთ ერთი whipped კვერცხი ცალკე, შემდეგ აურიეთ და სცემეს მთელი მასა კიდევ ერთხელ. ცალკე სცემეს დარჩენილი კვერცხი, დადოს მასა.
3. ცომი დაამატოთ დანარჩენი კომპონენტები, აურიეთ კარგად, თქვენ კი სცემეს ბლენდერში.
4. მომზადება ფორმები, lubricate ზეთით და შეავსოთ ფორმა ტესტი 1/3. Bake in preheated ღუმელი (180 გრადუსი) დაახლოებით 20 წუთი.
5. Muffins ამოიღონ, მაგარი სახით, შემდეგ ნაზად გადასვლას ბინა კერძი.
6. დროა დესერტი დიზაინი: მე შეწყვიტა ქუდი თითოეული Muffin, აირჩიონ ჩაის კოვზი. ნუ ჩააგდოს ქუდი, მაგრამ, რომ თქვენ არ დაუტოვებიათ, შეგიძლიათ ჭამა. შიდა ნაწილი Maffin შევსების ლიმონის kouce, მოიცავს ერთად ქუდი. თითქმის არაფერი შესამჩნევი! მაგრამ ეს ჯერ კიდევ უნდა დაამშვენებს ზედა საცხობი, ამიტომ ჩვენ ჩართოთ ღუმელში კიდევ ერთხელ, მხოლოდ ახლა 220 გრადუსი.
7. ჩვენ meringues: ჩვენ სცემეს ცილის დამატებით პატარა pinch მარილი (დააჩქაროს whipping პროცესი), დაამატეთ შაქარი და სცემა სტაბილური მწვერვალზე.
8. ჩვენ მივანიჭებთ ბევრი საკონდიტრო ტომარა, ქმნის out slide გადატანა muffin და გაგზავნოს ღუმელი ფაქტიურად 5 წუთში! თქვენ შეგიძლიათ გამართავს 3 წუთი, შეგიძლიათ 5, შეხედეთ მოგვიანებით და შედარების შედეგად.

Tart ლიმნის ქურთი

Delightively დელიკატური ლიმონის დესერტი ამოცნობა სითბო და თბილი ზამთრის ცივ საღამოებს, თუ ემსახურება მას ცხელი კაკაო. მომზადებულია რამდენიმე ეტაპად, პროცესი არ არის რთული და კიდევ საინტერესო.

მომზადება მუშაობა:

• რბილი კარაქი - ნახევარი პაკეტი;
• შაქრის ფხვნილი ან შაქარი - 90 გ;
• egg დიდი - 1 pc .;
• ფქვილი - 250 გ

იყიდება Mereng, თქვენ უნდა:

• ერთი კვერცხის ცილის;
• წყალი - 50 გ;
• შაქარი - 180 გრ;
• ლიმონის zest და ვანილი დანა წვერი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დესერტი:

1. ჩვენ ცომი: whipping პირველი რბილი ზეთი ფხვნილი. ამ პროცესს, ხაზს უსვამს 7 წუთის შემდეგ დავამატოთ კვერცხი, whipping ზუსტად ერთი წუთით და აღარ.
2. ამ მასში, ჩვენ დაასხით sifted ფქვილი, შეარჩიეთ შეუფერხებლად ნახევარი წუთი და დასრულებული ცომი გადატანა ფილმში. მაგარი მაცივარი საათში.
3. ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ ვაკეთებთ lemons, შაქარი, კარაქი, და ლიმონის zest on რეცეპტი ზემოთ. ჩვენ გამაგრილებას პირველი მაგიდაზე გადავცემთ, მაშინ მაცივარში.
4. ჩვენ ვაკეთებთ წყლის და შაქრის სიროპს, ტემპერატურას. ჩვენ გვჭირდება სიროფი 120 გრადუსამდე.
5. ამავდროულად, ჩვენ ცილის + რამდენიმე ლიმონის მჟავა კრისტალს სცემეს. Whipped ცილის თხელი მიედინება და მუდმივად აღვივებს, ჩვენ შემოგთავაზებთ შაქრის სიროფი, ჩვენ ვაგრძელებთ სცემეს სრული გაგრილება.
6. გააფართოვოს რეზერვუარი გაცივებული ცომი, bake მეოთხედი საათში ტემპერატურა 17 გრადუსი, ზემოთ.
7. დესერტი დიზაინი: ამისთვის ნამცხვარი ლიმონის გლუვი ფენის ჩამოყალიბება, საკონდიტრო ნაწარმის ჩანთაში დასხდნენ პროტეინებით და დაუყოვნებლივ ჩაი. Meringua შეიძლება მოჭრილი burner at კიდეები ისე, რომ დაბრუნება უფრო ruddy ერთად crispy ქერქი.

იმავე პრინციპით, გამომცხვარი და ნამცხვარი ლიმონის კუკისა და მერყეობით.

შოკოლადის ტორტი ლიმონის ქურთით

ნებისმიერი საცხობი, თუნდაც ცოტა წარუმატებელი, იქნება შენახული, თუ თქვენ გააძლიეროს ნამცხვრები ერთად ლიმონის Kouce. მოდით გავაკეთოთ ტორტი ლიმონის ხაჭო კრემი.

ცომის პროდუქტების ჩამონათვალი:

• იოგურტი სახლი - 300 გ;
• ფქვილი - მინის;
• შაქარი არის მინა;
• მცენარეული ზეთი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• საცხობი ფხვნილი - 3 ჩ. ლ;
• კაკაო - 60 გ;
• zedra ერთი ლიმონის (რამდენად გამოდის).

დესერტის მომზადება:

1. მიქსერის აცვიათ კვერცხები მსუბუქი ქაფით, შაქრის მიმაგრება, გააგრძელეთ ცემა.
2. როგორ შეიძლება მასობრივი ზრდა და გახდეს ბრწყინვალე, დაამატეთ ნავთობი, იოგურტი და შეჩერება, ცომი ცომი.
3. ცალკე კონტეინერში თქვენ უნდა ავურიოთ მშრალი კომპონენტები: საცხობი ფხვნილი და კაკაო, კვერცხის მასის დანერგვა.
4. ჩვეულებრივი grater გამოყენებით, ამოიღონ zest ერთი ლიმონის, შევა ცომი.
5. აურიეთ, მასის გაყოფა 2 თანაბარ ნაწილად.
6. ჩვენ ღუმელში პირველი კორეა 180 გრადუსის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში, მეორე ტორტი. გაცივებული ნამცხვრები უნდა იყოს შეფუთული კვების ფილმში (ცალკე) და მაცივარში.
7. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები იყო გამომცხვარი, შეგიძლიათ დრო, რომ გავაკეთოთ ქურთი. მაგრამ მხოლოდ ამ დროს არ მიიღებს 4 ლიმონს, მაგრამ 5, მას შემდეგ, რაც გაჟღენთილი ტორტი გჭირდებათ ცოტა მეტი კრემი. ქურთი უნდა გაცივდეს, და როდესაც ყველა კომპონენტი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შეკრება.
8. ნამცხვრები უნდა მოჭრილი იყოს თანაბარ ნაწილად, სასურველია, რომ შეწყვიტოს ყველაზე მძიმე ფენის მკვეთრი დანა (CAP), მაშინ კრემი იქნება გაჟღენთილი ტორტი სწრაფად.
9. გაცივებული kurds აუცილებელია გაჟღენთილი ნამცხვრები, დაამშვენებს მხარეებს და ზედა შოკოლადის ორცხობილა ბისკვიტის კბილს და რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ ადგილას გაჟღენთილია.

Biscuit ერთად Lemon Kuroun Kouce კიდევ უფრო სწრაფად, მზად korzh უნდა მოჭრილი შევიდა 2 ნაწილად, გაჟღენთილი ერთად ლიმონის კრემი ან უბრალოდ დაამშვენებს დესერტი ზედა.

სხვათა შორის, ნებისმიერი ნამცხვარი შეიძლება ჩაიწეროს ლიმონის კოლანდთან ერთად ასეთი მარტივი ვიდეო ჩანაწერისთვის:

კურსის რეიტინგი

თითოეული დიასახლისი დარწმუნებულია, რომ მისი ყველი არის ყველაზე სატენდერო და უგემრიელესი. კარგად, აზრი არ აქვს, რომ ამტკიცებს, მოდით და ჩვენ მოვამზადებთ პოპულარულ დესერტს ასეთი ინგრედიენტებიდან:

• crumbly cookies - 200 გ;
• ხაჭო - 0.5 კგ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნავთობის შერწყმა - 90 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• juice squeezed საწყისი lemons - 3 სტადიის;
• არაჟანი (ცხიმოვანი 25%) - 150 მლ;
• სახამებელი - 5 სტადიის;
• ვანილი - გემოვნებით;
• busty - 1 tsp. გარეშე slide.

ინგრედიენტები ლიმონის კრემი:

• კარაქი კრემისებრი - 45 გ;
• კვერცხი;
• ზესტა ლიმონი - 1 tsp;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• შაქარი - 110 გ

სამზარეულო პროცესი:

1. Cookies უნდა grind მისაღებად crumb. დაამატეთ რბილი კარაქი, კარგად აურიეთ. გამოდის crumbly მასა, რომელიც თქვენ უნდა დააყენოს მოხსნადი ფორმით და შექმნას ფესვი ხელით.
2. ჩვენ გავაკეთეთ შემდეგი რბილი და ნაზი ხაჭო: კოტეჯი ყველის მეტი ჯარიმა sieve, თქვენ შეიძლება ბლენდერში.
3. თქვენ უნდა დაურთოთ yolks, წვენი, საცხობი ფხვნილი, სახამებელი, არაჟანი და ვანილინი კოტეჯი ყველით. შეურიეთ ყველა ქადაგება.
4. ცალკე სცემეს ცილების ერთად pinch მარილი მისაღებად ქაფი და ნაზად დაიბრუნოს ცილების ხაჭო მასა.
5. დაასხით ეს მასა, დაითხოვოს. Bake at 165 გრადუსი 1 საათი + 20 წუთი. იმისათვის, რომ ყველი უნდა იყოს ნაზი, დააყენა ღუმელი ქვედა სართულზე მხარეები და დაასხით ცხელი წყალი მას.
6. მას შემდეგ, რაც რეიტინგი ამზადებს, დატოვეთ ღუმელში, მხოლოდ პატარა კარის გახსნა.
7. ჩვენ ქურთას ვაკეთებთ: ჩვენ ნავთობი და სანამ ჩვენ შევინარჩუნებთ ფარგლებში, ისე, რომ ის გაცივდა პატარა. ნავთობში ჩვენ ვაგროვებთ კვერცხს, შაქარს, წვენს და ზესს, აურიეთ. ჩვენ წყლის აბაზანაზე ნელი ცეცხლი და მუდმივად აღვივებს. როგორც კი იწყება გასქელება - მოხსნის, ფილტრაციის, მაგარი.
8. გაცივდა ლიმონის კრემით დაასხით დესერტის თავზე, ჩვენ ფორმას მაცივარში დავამატებთ, მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში დავტოვებთ.
9. როგორც წარმოიდგინა, ყურადღებით ატარებს სილიკონის დანაფს ფორმის ზღვარზე, ამოიღეთ ყველი, გადავიტანთ ფირფიტაზე, გემოვნებით გაფორმებული და დაუყოვნებლივ ვრცელდება ჩაისთვის. შეინახეთ ასეთი დესერტი ცივი ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონი ქურთი. ვიდეო