როგორ მოვამზადოთ კექსი ქიშმიშით სახლში. ნაბიჯი -ღუმელის ქიშმიშით ქიშმიშის ქიშმიშის რეცეპტები, ნელი გაზქურა, პურის აპარატი. კლასიკური cupcake რეცეპტი ქიშმიშით გოსტის მიხედვით

ლანჩის დროს ძალიან ხშირად, ბევრი ოჯახი იკრიბება სასადილო მაგიდასთან ჩაის დასალევად. ამავდროულად, სხვადასხვა საკონდიტრო და ტკბილეულს ემსახურება ჩაი. ჩაის ტკბილი მადის ერთ -ერთი საუკეთესო ვარიანტია cupcake. იგი საკმაოდ სწრაფად მზადდება, ხოლო მისი მომზადება არ საჭიროებს ბევრ ძვირადღირებულ და რთულ ინგრედიენტს. გარდა ამისა, ამ კერძის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, ქვიშის ქიშით, გამხმარი გარგარი, ყაყაჩოს თესლი და ა.შ., შეგიძლიათ აირჩიოთ მომზადების ერთ -ერთი მეთოდი, რომელიც ყველაზე შესაფერისია თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის. უფრო მეტიც, შესაძლებელია მოამზადოთ cupcake ქიშმიშით, როგორც ღუმელში, ასევე პურის შემქმნელში, ნელი გაზქურის, პანში. შემდეგი, განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ cupcake ქიშმიშით ან სხვა შევსებით ეტაპობრივად.

როზიუმ მაფინი გოსტის მიხედვით

ღირს იმის თქმა, რომ შეგიძლიათ მოამზადოთ cupcakes ქიშმიშით სპეციალურ ფორმებში ან გამოიყენოთ ამისათვის რეგულარული ჭიქა. ამ გამოცხობის ერთ - ერთი ყველაზე ტრადიციული და კლასიკური რეცეპტი არის მარტივი cupcake ქიშმიშით, რომელიც მომზადებულია თანამედროვე სამზარეულოს სტუმრების სტანდარტების შესაბამისად. მისი შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სასადილო ოთახში ან მაღაზიაში, თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ეს ტკბილი საჭმლის საკუთარი. გემრიელი cupcake ერთად ქიშმიშით, რომელიც მომზადებულია Gost- ის მიხედვით, ოდნავ განსხვავდება ჩვეულებრივი საკონდიტრო ნაწარმიდან, რადგან მისი ფორმა მსგავსია ჩვეულებრივი პურის ფორმის. ამასთან, ასეთი ნამცხვრის გემო რამდენჯერმე აღემატება პურის გემოს.

სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• შაქარი - 160 გ.
• მარილი გემოვნებაა.
• დაბალი -ცხიმი კარაქი - 170 გ.
• დამსხვრეული rags - 170 გ.
• კვერცხები (როგორც იოლკი, ასევე ცილა) - 3 კვერცხი.
• ფქვილი (უმაღლესი მრავალფეროვნება) - 230 გ.
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის.
• ვანილი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. იმისათვის, რომ მოამზადოთ ხელნაკეთი cupcake ქიშმიშით, თავდაპირველად კარაქის სწორი რაოდენობა უნდა სცემეს. ზეთი დაამატეთ მარილი, 160 გრამი შაქარი და ვანილი, შემდეგ კარგად აურიეთ. სქელი მასის გასწვრივ სიმსივნის გარეშე, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი.
2. შერევის პროცესში, კვერცხის საჭირო რაოდენობა დაამატეთ ცომს. შემდეგ ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი.
3. შემდეგი, ჩვენ გვჭირდება ცალკე კონტეინერი. მასში, მეტროპოლიტენის კექსის ქიშმიშით მომზადებისთვის, ჩვენ ფქვილს შევურიებთ საკვების გამაფხვიერებელ ფხვნილს. ამის შემდეგ, დააკავშირეთ და კარგად აურიეთ ყველაფერი, რაც პირველ და მეორე კონტეინერშია.
4. კექსის მთავარი ინგრედიენტი კლასიკური ქიშმიშით არის ბუნებრივად ქიშმიში. ამასთან, სანამ კვერცხის ცომს დაამატებთ, ქიშმიშები არ უნდა ჩატარდეს დიდხანს კონტეინერში ცხელი წყლით. შემდეგ უნდა გაშრეს ან სველი ხელსახოცით.
5. კვერცხის ცომის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ნამცხვრისთვის სახლში მომზადებული ქიშმიშით. დაასხით მასა, რომელიც წინასწარ მოათავსეთ ზეთით, და გამოაცხვეთ საათნახევრის განმავლობაში ღუმელში. კერძის მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ კექსის ნამცხვრის ნაზად დაჭერით.

ქიშმიში და შოკოლადის cupcake

ეს სიტკბო შეიძლება მომზადდეს მიკროტალღურ ღუმელში. ქიშმიშით ამგვარი შოკოლადის cupcake- ის მომზადების დრო არ აღემატება 25 წუთს. ამიტომ, საკმაოდ სწრაფი დროით, შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენი სახლის სტუმრები და ახლობლები გემრიელი შოკოლადის გამოცხობა. ამავდროულად, შეგიძლიათ მოემსახუროთ cupcake სხვადასხვა გემრიელი ინგრედიენტებით, მაგალითად, ფორთოხლის ნაჭრებით ან ვანილის ნაყინის ნაჭრებით. მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ cupcake ქიშმიშით და შოკოლადით მიკროტალღურ ღუმელში.

სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• დაბალი -ცხიმი კარაქი - 160 გ.
• შოკოლადი (ძირითადად შავი) - 2 ფილები.
• ფქვილი (პირველი ან უმაღლესი ჯიში) - 130 გ.
• შაქრის ფხვნილი - 60 გ.
• კვერცხები (როგორც იოლკი, ასევე ცილა), მიზანშეწონილია დიდი კვერცხის აღება - 3 ცალი.
• ცალკე 2 კვერცხის yolks.
• ვანილი, შაქარი, ქიშმიში.

სამზარეულოს პროცესი:

1. მიკროტალღურ ღუმელში cupcake- ის მოსამზადებლად, მას დასჭირდება მცირე ზომის სპეციალური ფორმები. შიგნიდან ისინი უნდა გაჟღენთილი ზეთით და ფქვილის პატარა ფენით დაასხით.
2. შემდეგი, შოკოლადის ფილები მდნარია, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი მასა, რომლის თანმიმდევრულობაა კრემი. ნაჭრის კარაქს ემატება შედეგად მიღებული მასა და კარგად აურიეთ. ღირს ზეთის დამატება მხოლოდ ცხელ ნაზავში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ დნება. მას შემდეგ, რაც ზეთი, შაქარი, შაქარი და ფქვილი ემატება ცხელ შოკოლადს.
3. თუ გსურთ მოამზადოთ შოკოლადის cupcake ქიშმიშით და კაკლით, მაშინ ცომს ასევე ემატება წვრილად მოვლილი კაკალი და დაჭრილი თხრილები. ყველაფერი კარგად არის შერეული მიქსერით, თანდათანობით დაამატეთ ვანილი და კვერცხები ნარევში.
4. ამ ეტაპზე, შედეგად მიღებული ნარევი აღჭურვილია წინასწარ მომზადებული ყლორტებით და მოთავსებულია მიკროტალღურ ღუმელში. პატარა მაფინები მზად იქნებიან 15 წუთში, ხოლო უფრო დიდი ადამიანებისთვის შეიძლება 20-25 წუთი დასჭირდეს. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ეს გამოცხობა ვერასდროს მიიღებს ფუნთუშის ან cupcake- ს ფორმას, მკაცრ ფორმაში. ასე რომ, ასეთი დელიკატაციის შიგნით ექნება თხევადი ქერქი, ხოლო თავად cupcake გამოირჩევა ზემოდან და მხარეს მხოლოდ 1-1.5 სმ.

კეფირის cupcake ქიშმიშით

ასეთი დელიკატურობის მოსამზადებლად საჭირო იქნება სილიკონის მცირე ფორმები. თუ კეფირი არ არსებობს, იმავე ტექნიკის თანახმად, შეგიძლიათ მოამზადოთ თასმის ნამცხვარი რძით ქიშმიშით.

კექსის რეცეპტი ქიშმიშით, ინგრედიენტებით:

• თეთრი შაქარი - 180 გ.
• დაბალი კეფირი ან რძე - 220 მლ.
• გამანადგურებელი ზეთი - 170 გ.
• გატეხილი ცომი, დაჭრილი rags.
• ფქვილი - 320 გ.
• კვერცხები - 3 ცალი (დიდი).

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩამოიბანეთ და გახეხეთ ქიშმიში. შემდეგ ჩვენ ფქვილს ვსვამთ დიდ საცვლებს.
2. წინასწარ გახურებულ ზეთში დაამატეთ კვერცხის საჭირო რაოდენობა, კეფირი (რძე) და 180 გრამი თეთრი შაქარი.
3. კარგად სცემეს მასა. ჩვენ მას ავსებთ ფქვილისა და გამაფხვიერებელი ცომისთვის. დაამატეთ დაჭრილი კაკვები. თუ გსურთ გამოცხობა cupcake გამხმარი გარგარი და ქიშმიშით, მაშინ დაამატეთ ოდნავ დამსხვრეული ნაჭრები გარეცხილი გამხმარი გარგარისგან, შედეგად მასას.
4. ჩვენ ვქმნით სწორი ფორმის ნამცხვრებს და ვაყენებთ მათ ფორმებს. გამოაცხვეთ ტკბილეულს წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

ლიმონის cupcake ქიშმიშით პურის აპარატში

ამ ლიმონის ნამცხვრის ქიშმიშით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პურის მანქანა. ამ სიტკბოს აქვს დელიკატური გემო იმის გამო, რომ იგი მოიცავს ლიმონის ნაჭრებს. ასეთი cupcakes წარმატებით ემსახურება ბევრ მიტროპოლიტ რესტორნებსა და კაფეში. ზოგჯერ, იმისათვის, რომ შეავსოთ ხილის ასორტიმენტი, მზარეული მაფინებით გამომცხვარია ვაშლით, ლიმონით და ქიშმიით. კონკრეტულად რა არის მომზადების მეთოდი თქვენს შემთხვევაში აირჩიოთ, ღირს მისი ამოხსნა. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ იცოდეთ თქვენი ოჯახის გემოვნების პრეფერენციები. ასე რომ, ჩვენ მივდივართ ქიშმიშით cupcakes- ის დამზადების პროცესს.

სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• დაბალი -ცხიმი კარაქი - 110 გ.
• დაბალი ხაჭო - 200 გ.
• ფქვილი (პირველი ან უმაღლესი მრავალფეროვნება) - 200 გ.
• შაქარი, მარილი, სოდა, ვანილი.
• კვერცხები (როგორც იოლკი, ასევე ცილა), მიზანშეწონილია მცირე - 3 ცალი.
• ცალი ლიმონი.
• დამსხვრეული კაკვები.

ამ დელიკატურობის მომზადების პროცესი ასეთია:

1. მდნარი ზეთი უნდა იყოს შერეული კვერცხებით, შემდეგ სცემეს ეს მასა.
2. ვინაიდან ეს არის ქიშმიშით ლიმონის-ფრანგი cupcake, მასში მთავარი გემოვნების ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ხაჭო იქნება. ეს არის ის, რომ ჩვენ პირველად გამოვიყენეთ პურის შემქმნელთა ნიშში.
3. შემდეგ, დაასხით ჭუჭყიანი ზეთი კვერცხით ნიშში, შეავსეთ ნარევი სასურველი რაოდენობით ფქვილით, მარილის მარილი, სოდა, შაქარი და გამაფხვიერებელი ცომისთვის.
4. მას შემდეგ, რაც პურის აპარატში ჩაწერეთ cupcake საცხობი რეჟიმი, მოწყობილობა მოგცემთ სიგნალს, რომ დაიძინოთ ქიშმიში და ლიმონი. გამხმარი ხილის გამოცხობის შევსების შემდეგ, ჩვენ ვაგრძელებთ პურის აპარატში მაფლის მომზადებას ადრე მითითებულ რეჟიმში. მას შემდეგ, რაც გამოცხობა მზად იქნება, ღუმელი შეაჩერებს თავის მუშაობას და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი კერძის გემოვნებით.

ქიშმიშის cupcake არაჟანზე ნელა გაზქურაში

უნდა ითქვას, რომ ამ სიტკბოს მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ მიკროტალღურ, პურის აპარატში და ღუმელში, რადგან ჯერ კიდევ არსებობს უამრავი რეცეპტი ნელი გაზქურის საცხობი. ასე რომ, ნელი გაზქურის ქიშმიშით ქიშმიშის კექსი აქვს ლაღი გემოვნებით და ამავე დროს ის ძალიან ბრწყინვალე და "ჰაერი" გამოდის. ასეთი სიტკბო შესანიშნავი დამატება იქნება მსუბუქი სადილის ან ლანჩისთვის.

რა გვჭირდება:

• დაწყევლილი რძე - 1 კომპიუტერი.
• ქათმის კვერცხები (როგორც იოლკი, ასევე ცილა), მიზანშეწონილია მიიღოთ ძალიან დიდი - 3 ცალი.
• ცხიმის არაჟანი - 2.5 სტადიის.
• ზეითუნის ზეთი, სოდა, ვანილი.
• ფქვილი - 300 გ.

ამ ტიპის დელიკატურობის მომზადების თანმიმდევრობა შემდეგია:

1. პასტის მასის ფორმის წინ, კარგად შეურიეთ ცხიმის არაჟანი, კვერცხი და მდნარი ზეთი კარგად. შემდეგ ცომი უნდა ჩაქრეს სოდასთან. შემდეგი, შეავსეთ ნარევი შედედებული რძით.
2. ცომის მომზადების ბოლო ეტაპი იქნება მისი ფქვილის დამატება. შედეგად მიღებული მასა უნდა განთავსდეს მულტიკუკერის ნიშში. მოწყობილობაში, ჩვენ დავაყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ჩვეულებრივ, 40 წუთი საკმარისი იქნება ტრაქტატების მოსამზადებლად. დასრულებული cupcript თავზე შეიძლება გაჟღენთილი შაქრით.

Raisher Cupcake

მათთვის, ვინც ცდილობს გამორიცხოს კარაქი მათი დიეტადან, არსებობს რეცეპტი ამ სამკურნალო საშუალების მომზადების შესახებ.

შემადგენლობა:

• რძე - 100 მლ.
• შაქარი - 200 გ.
• ფქვილი - 500 გ.
• კვერცხები - 6 ცალი.
• გამაფხვიერებელი.
• სახმელეთო ვაშლი, გამხმარი გარგარი და ქიშმიში.

სამზარეულოს დებულებები:

1. სცემეს რძე, შეავსეთ იგი შაქრით და კვერცხებით. დაამატეთ ფქვილის სასურველი რაოდენობა შედეგად მიღებული მასა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
2. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას ჩვენი pastries. ამისათვის დაიბანეთ და გახეხეთ ქიშმიში, ვაშლი და გამხმარი გარგარი. ჩვენ სპეციალურ ჩამოსხებში ვსვამთ cupcakes, რომლებშიც 25 წუთის განმავლობაში ვაცხადებთ მკურნალობას ღუმელში.

მაგარი ქიშმიშით: ფოტო

Raisin Cupcake: ვიდეო