როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი არა უფასო პური ღუმელში, პურის მწარმოებელში, მულტიკუკერი. დუღილის რეცეპტები არანორმირებული პურისთვის. რეცეპტები არა -უფასო პურის სამზარეულოსთვის სახლში ეტაპობრივად

Freeter Fresh Pastries ჩვენს მაგიდებზე თითქმის ყოველდღე გვხვდება. პური, რომელიც მომზადებულია საფუარის დამატების გარეშე, არა მხოლოდ უჩვეულოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი დიეტური პროდუქტია. თავის გემოვნებით ტვინის გამოცხობა არ არის დაბალი ტრადიციული აყვავებულ რულონებსა და ნამცხვრებთან, მაგრამ სხეული უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს.  ეს სტატია მოგვითხრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ არასასურველი პური სახლში.

მარტივი არა -ალტერნატიული პური - სასარგებლო თვისებები და პროდუქტის მახასიათებლები

ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრები უფრო მეტად უპირატესობას ანიჭებენ არაჩვეულებრივ გამოცხობას. და დიეტის მენიუში ტრადიციული პური თითქმის შეუძლებელია. რა არის მიზეზი, რომ ყურადღება მიაქციოთ არანორმალურ პურს?

არასამთავრობო პურის სარგებელი

ტვინის გამოცხობას აქვს კარგი ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ფოსფორის, მაგნიუმისა და კალიუმის არსებობას. ფოსფორი უშუალოდ მონაწილეობს ორგანიზმში ნახშირწყლებისა და ცილების სინთეზში, ხოლო კალიუმი მხარს უჭერს ტვინის მომარაგებას ჟანგბადით. B ვიტამინები არ განადგურებულია მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი კვლავ ეხმარებიან სხეულს, მათ მეტაბოლურ პროცესებს ასრულებენ, მონაწილეობენ ჰორმონების სინთეზში, როგორიცაა ინსულინი, კორტიზოლი, პროგესტერონი და ტესტოსტერონი და ააქტიურებენ ტვინის ფუნქციონირებას.

• საფუარის გარეშე პურს აქვს უფრო უხეში და მკვრივი სტრუქტურა.  ამგვარი გამოცხობის გამოყენება ააქტიურებს ნაწლავების მუშაობას, აუმჯობესებს მის პერისტალებს.
• ტვინის პური უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად შეიწოვება სხეულით, ამიტომ იგი არ ზიანს აყენებს ნაწლავის მიკროფლორას. ეს ფაქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დისბიოზის ან მის მიმართ ტენდენციის თანდასწრებით. საფუარის გარეშე გამოცხობა შეიძლება შეამციროს კუჭის მჟავიანობა.
• ბუნებრივი წარმოშობის დაღლილობა, რომელიც შეიძლება პურით იყოს წარმოდგენილი, მჟავას გამოყენების შედეგად, იღუპება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ. შედეგად, ისეთი პრობლემები, როგორიცაა გამაგრება და გულძმარვა, შეიძლება დავიწყებული იყოს.
• Berty Baking– ს აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლზე, მხარს უჭერს პანკრეასის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
• არა -გაყინული პურის დიეტაში ჩართვა ხელს უწყობს სხეულისგან კანცეროგენებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების ამოღებას.
• საფუარის გარეშე პურის ჭამა არის გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის, სიმსუქნის პრევენცია.
• ჩვეულებრივი საცხობი მთავარი საშიშროებაა საცხობი საფუარში, რომელიც საზიანოა ადამიანის სხეულისთვის, რომელთაგან ამ ტიპის პური უბრალოდ არ არსებობს.

არაგადამდები პურის დამატებითი უპირატესობაა მისი დაბალი კალორიული შინაარსი - სხეული იღებს ენერგიისა და ენერგიის აუცილებელ მუხტს, დამატებითი ფუნტების გაწვევის საფრთხის გარეშე. 100 გრ შავი პური, რომელიც მოხარშული საფუარის დამატების გარეშე, მხოლოდ 117 კკალს მისცემს. სხეულის ყოველდღიურად ზიანის გარეშე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოიხმაროთ 150 გრ ჭვავის სისულელე.

არასასურველი პური - პროდუქტის შესაძლო ზიანი

Gright პური აქტიურად რეკომენდირებულია ჯანსაღი დიეტის მომხრეების მიერ. არის ეს პროდუქტი უვნებელი და უსაფრთხო, არსებობს რაიმე შეზღუდვა მისი მომხმარებლების წრეზე?  ჭეშმარიტულ არა -ალტერნატიულ პურს არ აქვს უკუჩვენებები - ჩვენ ვსაუბრობთ პურზე, რომელიც მომზადებულია არა მხოლოდ ბეიკერის გარეშე, არამედ გარეული საფუარის გარეშე. ეს უკანასკნელი შეიძლება იყოს ჰოპ კონუსები ან ტირიფის წნელები. ეს საფუარი ძლივს განსხვავდება ტრადიციული დუღილის სტიმულატორებისგან. იმისათვის, რომ ეჭვი არ შეიტანოთ გამოყენებული პროდუქციის ხარისხზე, უმჯობესია, სახლში არათანაბარი პურის მომზადება.

არასამთავრობო ექსპოზიციის პურის უარყოფითი მომენტები უფრო ტექნიკური ხასიათისაა -მზა პური ღირს მასშტაბის შეკვეთა უფრო ძვირი, ვიდრე მისი საფუარის ანალოგი, და მას უფრო მეტი დრო სჭირდება სახლში მისი მომზადებისთვის. ამასთან, სარგებელი, რომელსაც ამგვარი გამოცხობა მოუტანს, ყველა უარყოფით მომენტს გაათანაბრებს.

Storking პარამეტრები არანორმირებული პურისთვის

"არა უფასო პურის" ფორმულირება გულისხმობს პროდუქტში მზა საცხობი საფუარის არარსებობას. ამავე დროს, ცნობილია, რომ პურის მიღება შეუძლებელია "შინაგანი შესუსტების" პროცესების გარეშე. ტრადიციული საფუარის ალტერნატივაა სხვადასხვა მჟავე. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ შედეგად მიღებული ბლანკები მაცივარში ქილაში, კაპრონის საფარის ქვეშ, ხვრელებით. ამგვარი მჟავების გამოყენებამდე, ეს უკანასკნელი უნდა იყოს "გაღვიძება". ამისათვის გადაიტანეთ ქილა ჟაკოვსკაიასთან ერთად, რომ გაათბოთ სამი დღით ადრე პურის გამოსაცხობად.

კეფირის საფუარი

• დატოვეთ კეფირი ან იოგურტი რამდენიმე დღის განმავლობაში (2-3) სითბოში-თქვენ უნდა დაელოდოთ იმ მომენტს, როდესაც მასა იწყებს ბუშტს და თხევადი გამოყოფს. აუცილებელ შედეგს თან ახლავს მჟავე სუნამო (მჟავე კეფირის სუნი).
• დაამატეთ ჭვავის ფქვილი. შედეგად მიღებულ მასას უნდა ჰქონდეს ჰომოგენური თანმიმდევრულობა (როგორც არაჟანი).
• დააფარეთ კონტეინერი სველი გამონაყარით და გაგზავნეთ ერთი ან ორი დღის განმავლობაში სითბოს. ამ დროს, თქვენ არ უნდა აურიოთ ნარევი.
• ამ დროის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი ისე, რომ მასა არ დაკარგოს სიმკვრივე. ნარევს აქვს ბლინების თანმიმდევრულობა.
• კვლავ დაფარეთ კერძები gauze. აუცილებელია დაელოდოთ მასის მომწიფებამდე - ის დაიწყებს ბუშტს და მოცულობის გაზრდას. ამ სახელმწიფოში, არაჟანი მზად არის გამოსაყენებლად. მიიღეთ საჭირო თანხა ცომის მოსამზადებლად და დანარჩენი გაგზავნეთ მაცივარში შესანახად.

კარტოფილის დამწყები

• მიიღეთ 10 საშუალო ზომის კარტოფილი.
• გახეხეთ ისინი და ადუღეთ (მარილის დამატების გარეშე).
• გადაწურეთ წყალი. შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი. მისი თანხა განისაზღვრება კარტოფილის მასის სიმკვრივის საფუძველზე - მზა კომპოზიციას უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობა.
• ამ ფორმით, დატოვეთ კომპოზიცია სითბოში 3 დღის განმავლობაში. თუ მასა ძალიან თხევადი გახდება, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
• როდესაც ქაფი გამოჩნდება მჟავას ზედაპირზე, საწვავი უნდა იყოს "იკვებება". კონტეინერში დაამატეთ 50 გრ ფქვილი და 50 მლ წყალი.
• მეორე დღეს, მაწონი მზად არის გამოსაყენებლად.

წყარო "მარადიული" არასამთავრობო პურისთვის

ამ საფუძველისთვის კიდევ ერთი სახელია დამწყები "დამწყები".

• შუშის ღრმა თასში, დააკავშირეთ 100 გრ ფქვილი (უპირატესობა ენიჭება ჭვავის კლასს) და 100 მლ წყალი. ხის კოვზის ან მხრის დანა, შეურიეთ ინგრედიენტები. თქვენი მიზანია მოშორება სიმსივნისგან.  კონტეინერი განათავსეთ თბილ ადგილას, მონახაზების გარეშე.
• თუ სითბო საკმარისი იყო, მეორე დღეს, კომპოზიციის ზედაპირზე გამოჩნდება ბუშტები. კიდევ ერთხელ, დაამატეთ ფქვილი და წყალი იმავე მოცულობით კერძებში. მასას უნდა ჰქონდეს საშუალო სიმკვრივის არაჟანი. შეურიეთ ინგრედიენტები. კონტეინერი ხელსახოცით დაფარეთ და კვლავ გააგზავნეთ სითბო.
• მესამე დღეს, მაწონი არა მხოლოდ ბუშტს, არამედ გაიზრდება მოცულობით. ისევ "შესანახი" (დაამატეთ 100 გ ჭვავის ფქვილი და 100 მლ წყალი), დაფარავს კონტეინერს ხელსახოცით და ისევ სითბოს განათავსეთ. ახლა თქვენ უნდა ყურადღებით აკონტროლოთ მასა. როდესაც კომპოზიცია გაორმაგდება მოცულობაში, გაყავით იგი ნახევარში. თქვენ იყენებთ ერთ ნაწილს დაუყოვნებლივ, ხოლო მეორე - მოათავსეთ სიცივეში, სანამ მომდევნო მომზადებამდე.

Zhischi ქიშმიშისათვის არანორმირებული პურისთვის

• 3 სტადი. ლ. კარგად ჩამოიბანეთ ქიშმიში და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• გამხმარი ხილი მოათავსეთ შუშის თასში და დაასხით წყალი (150 მლ).
• დაამატეთ 150 გრ ჭვავის ფქვილი და 30 გრ თაფლი. თუ თაფლი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი.
• ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად შეურიეთ, დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით ან გაზით და გამოაგზავნეთ სითბოზე.
• მეორე დღეს, მომზადებულ მასაზე დაამატეთ 2-3 სტადიის. ლ. ხორბლის ფქვილი და იგივე რაოდენობით თბილი წყალი. ისევ და ისევ აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ სითბო.
• გაიმეორეთ წინა ნაბიჯი მე -3, მე -4 და მე -5 დღეს. დასრულებულ საფუარს აქვს ბლინების თანმიმდევრულობა.

მთელი მარცვლეულის რეცეპტები არა უფასო პური

მარცვლეულის მთელი ფქვილი შეიცავს მეტ ვიტამინებს და მინერალურ ელემენტებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მრავალფეროვანი ფქვილი. გარდა ამისა, მთელ მარცვლეულს პურს არ აქვს უკუჩვენებები გამოსაყენებლად, ასე რომ, ის შეიძლება გახდეს ნებისმიერი მაგიდის დეკორაცია.

მარტივი რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა და მთლიანი ფქვილი;
• 0,5 ჩ.ს. მარილები;
• 1 ჩ.ს. თაფლი;
• 1 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი;
• 200 მლ წყალი.

თუ გსურთ გაზარდოთ ინგრედიენტების რაოდენობა, დაყავით მზა ცომი უფრო დიდ (2-3) პურის რაოდენობაში. ამ შემთხვევაში, თქვენი პური ალბათ გამოცხობს.

მომზადება:

• ღრმა ჭიქაში ან კერამიკულ თასში შეურიეთ შვრიის ფაფა და ფქვილი.
• შემდეგი, დაამატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი.
• შემდეგი ნაბიჯი არის თაფლისა და ზეთის კავშირი.
• დაამატეთ თბილი მოხარშული წყალი და, სილიკონის ან ხის სპატულის გამოყენებით, შეურიეთ ცომის კომპონენტები. შედეგი არის სქელი და ოდნავ ბლანტი მასა. ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობის გულშემატკივრებს შეუძლიათ გამოიყენონ ბლენდერი - დასრულებული ცომი იქნება რბილი და სატენდერო.
• შექმენით პური. შემდეგ, დაასხით მცირე რაოდენობით ფქვილი და გაგზავნეთ საცხობი კერძში. სამუშაო კონტეინერში რეკომენდებულია პერგამენტის ფურცლის წინასწარ განსაზღვრა.
• გაგზავნეთ ფორმა ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. პური გამომცხვარია 200 ° C ტემპერატურაზე.

სათვალთვალო პური მთლიანი მარცვლეულის ფქვილისგან

შემადგენლობა:

• 250 მგ მჟავე "დამწყები";
• 1 კგ მთლიანი ფქვილი;
• 3.5 ჭიქა (1 ლ) წყალი;
• 1.5 სტადი. ლ. თაფლი;
• 4 ჩ.ს. მარილები;
• 50 გრ კარავას თესლი, სეზამის თესლი ან მზესუმზირის თესლი;
• 2 სტადი. ლ. ზეითუნის ზეთი (ფორმის დამუშავებისთვის).

ამ ოდენობის ინგრედიენტების გამოყენებით, გამომავალი გამოდის 2 კგ პური.

მომზადება:

• პირველ რიგში, დასრულებული საფუარი უნდა იყოს "გაღვიძება". ამისათვის, აიღეთ სამუშაო ნაწილი სიცივიდან და გაათავისუფლეთ.
• დაასხით დამწყები ცომის კონტეინერში. დაამატეთ წყალი, 0,5 კგ sifted ფქვილი და 0.5 სტადიის. ლ. თაფლი. კარგად აურიეთ ყველა კომპონენტი.
• განათავსეთ თასი სიცხეში 5-6 საათის განმავლობაში.
• შემდეგი, ჩადეთ სუფთა ქილაში 250 მლ განახლებული და Fed წყარო - ეს მასა იქნება საფუძველი პურის შემდეგი მომზადებისათვის. გაგზავნეთ მაცივარში.
• თქვენ იყენებთ დარჩენილ მასას მიმდინარე ნაშრომში. დაამატეთ მარილი და 1 სტადიის. ლ. თაფლი. კარგად აურიეთ მასა ისე, რომ ყველა პროდუქტი დაითხოვოს.
•   მოხვედრილი 0,5 კგ ფქვილი შედეგად შემადგენლობაში. დასრულებულ მასას უნდა ჰქონდეს სქელი თანმიმდევრულობა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი, როგორც კონტროლი - თუ ის დგას, თქვენ მიიღოთ აუცილებელი თანმიმდევრულობა).  დაამატეთ ნებისმიერი თესლი გემოვნებით.
• შეზეთეთ საცხობი ფორმები ზეითუნის ზეთით. ჩამოაყალიბეთ პურის პური და გაგზავნეთ მომზადებულ ფორმებში. თუ სასურველია, პურის გაფორმება შესაძლებელია - ფქვილით ან სანელებლებით. გაითვალისწინეთ, რომ სამზარეულოს პროცესში პური გაიზრდება ზომით. ამ მიზეზით, ნედლეული ცომი არ უნდა დაიკავოს ფორმის მთლიანი მოცულობის ნახევარზე მეტს.
• გაგზავნეთ პური ღუმელში წინასწარ გაათბეთ 200 ° C- მდე 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, შეამცირეთ სითბო 180 ° C- მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
• ამოიღეთ მზა პური ჩამოსხმისგან და პირსახოცზე მოათავსეთ. თუ მოგწონთ ქერქი, არ გჭირდებათ პურის დაფარვა. უმჯობესია, მზა პური წყლით წყლით გაწურეთ წყალთან ერთად წყალთან ერთად წყალთან ერთად და პირსახოცით დაფარეთ.

Braeen პური პურის აპარატში

პურის მწარმოებლის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ პურის სამზარეულოს პროცესის ტექნიკური მხარე.

ცეფიერი

შემადგენლობა:

• 300 მლ კეფირი;
• 400 გ ხორბლის ფქვილი;
• 0,5 ჩ.ს. მარილი
• 1 ჩ.ს. საჰარა;
• 1 ჩ.ს. სოდა;
• სანელებლები და სანელებლები გასინჯვისთვის - იტალიური მწვანილი, სეზამის თესლი, კარავას თესლი ან ქინძი (2 სტადი.).

მომზადება:

• მოათავსეთ მხრის დანა (mesh) საცხობი კონტეინერში და შეავსეთ კეფირი. შემდეგი, დაამატეთ სოდა, მარილი, შაქარი. პროდუქტები მკაცრად უნდა გაკეთდეს მითითებულ თანმიმდევრობით. ამ ეტაპზე პიკანტური ნოტებით პურის გულშემატკივრებს შეუძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაყენი სანელებლები "იტალიური მწვანილი", სეზამის ან კარავას თესლი.
• შემდეგი ნაბიჯი არის sifted ფქვილის დამატება. დასრულებული ცომის თანმიმდევრულობა პირდაპირ კავშირშია კეფირის ცხიმის შემცველობასთან, რომელსაც იყენებთ. შეასწორეთ ფქვილის საბოლოო რაოდენობა მჟავე -მილის სასმელის სიმკვრივის შესაბამისად.
• მოათავსეთ სამუშაო კონტეინერი პურის აპარატში. ხელნაკეთი პურის მომზადების დროს საცხობი სოდაის გამოყენებით, ნუ დააკაკუნებთ ცომს ძალიან დიდხანს. ასე რომ, თქვენ რისკის "დაკარგვის" ნახშირორჟანგის დაკარგვის პროცესის დაწყებამდეც კი რისკავს. შედეგად, ცომი არ იქნება ფოროვანი და ჰაერი, მაგრამ მკვრივი და წებოვანი. ამ სიტუაციიდან გამოსავალია სწრაფი სამზარეულოს რეჟიმების გამოყენება - სწრაფი და უზენაესი გამოცხობა.
• დააინსტალირეთ ულტრაიერიანი საცხობი რეჟიმი და მზა პურის წონა (750 გ). თუ ასეთი რეჟიმი არ არსებობს, ჯერ შეარჩიეთ ტესტის პროგრამა (დრო - 10 წუთი), შემდეგ - "გამოცხობა" (40 წუთი).
• როდესაც დადგენილი დრო გამოვა, შეამოწმეთ თქვენი პურის მზადყოფნა ხის ჯოხით. თუ პროდუქტი არ არის გამომცხვარი, აცხვეთ იგი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.

მთავარი -უფასო პურის პური რძეში

შემადგენლობა:

• 150 მლ რძე;
• 1.5 ჩ.ს. კარაქი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1-1.5 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჩ.ს. მარილები;
• 1-2 სტადი. ლ. საჰარა;
• 2 ჩ.ს. გამაფხვიერებელი.

მომზადება:

მომზადების დაწყებამდე ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან - ის უნდა იყოს რბილი და პლასტიკური.

• დაასხით თბილი რძე პურის თასში.
• შემდეგი, მართეთ კვერცხი და დაამატეთ რბილი ან თუნდაც მდნარი კარაქი.
• გააკეთეთ მარილი და შაქარი.
• ფქვილი გახეხეთ. განათავსეთ ეს ინგრედიენტი სამუშაო კონტეინერში.
• დაამატეთ გამაფხვიერებელი და დააყენეთ საცხობი ვარიანტები. სწრაფი რეჟიმის გამოყენება, სამზარეულოს დრო - 60 წუთი ოპტიმალურია.

Braeen Rye პური

როგორ გამოვაცხოთ არაჟანგის ჭვავის პური არაჟანგზე

შემადგენლობა:

• 700 გ ჭვავის ფქვილი;
• 2 სტადი. ლ. თაფლი ან შაქარი;
• 1-2 სტადი. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 400 მლ წყალი;
• 2 ჩ.ს. მარილები;
• 6-8 სტადი. ლ. მჟავე (კეფირი ან "მარადიული");
• ქიშმიში, გამხმარი გარგარი და თესლი - შევსებისთვის.

მომზადება:

• პირველ ეტაპზე დააკავშირეთ თხევადი კომპონენტები - წყალი და საფუარი.
• დაამატეთ თაფლი, მარილი და შევსება ამ ნარევში.
• შემდეგი, თანდათანობით ჩარევა sifted ფქვილი. ცომი.
• განათავსეთ მასა წინასწარ გაჟღენთილი ფორმებით და დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში სიცხეში - ცომი უნდა გაიზარდოს.
• გაათბეთ ღუმელი 200 ° C- მდე. საცხობი ფურცლის ქვეშ, რეკომენდებულია წყლის კონტეინერის დაყენება. ცომი გაგზავნეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ, დაასხით პურის ზედაპირი წყლით, შეამცირეთ სითბოს ინტენსივობა 180 ° C- მდე. გამოაცხვეთ პური კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

Gracean Rye პური წყალზე - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა მინერალური წყალი გაზით (არა ცივი);
• 3-3.5 ჭიქა ჭვავის ფქვილი;
• 0,5 ჩ.ს. მარილი.

მომზადება:

• შეუთავსეთ ფქვილი და მარილი.
• თანდათანობით დაამატეთ მინერალი, აურიეთ ინგრედიენტები.
• შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ პლასტმასის ცომი, რომელიც არ იკავებს თქვენს ხელებს.
• ჩამოყალიბებული ან ოვალური ფუნთუშები.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ მომზადებული ფუნთუშები. თითოეულ მათგანზე თქვენ აკეთებთ ჯვარედინი დაფარული ჭრილობებით. ასეთი მარტივი მანიპულირება თავიდან აიცილებს არაესთეტიკური ბზარების გამოჩენას ტესტზე მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.
• გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 180 ° C- მდე. სამზარეულოს დრო 50-60 წუთია.

ხორბლის პური სისულელეა

შემადგენლობა:

• 70 გ ხორბლის ფქვილი;
• 70 გ მთლიანი ფქვილი;
• 4-5 სტადი. ლ. ქატო;
• 250 მლ სოდა წყალი;
• 4 სტადი. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• სუნელები (მაგალითად, Caraway თესლი).

მომზადება:

• მოათავსეთ უხეში სახეხი ფქვილი თასში. ნელა დაასხით სოდა წყალი.
• შემდეგი, დაამატეთ ქატო, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
• Sift ხორბლის ფქვილი და დაამატეთ მომზადებულ ტესტს.
• შეურიეთ ინგრედიენტები. მოიტანეთ 2 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი. ცომი.
• შედეგად მიღებული მასიდან, ჩამოაყალიბეთ რულეტი, მრგვალი ან მოგრძო პური. განათავსეთ პური ცხიმიანი ფორმებით.
• გამოაცხვეთ პური 200 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, შეამცირეთ სითბოს ინტენსივობა 150 ° C- მდე. გააგრძელეთ საკონდიტრო ნაწარმი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
• გადაიტანეთ დასრულებული პური ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ჩანთაში. ერთი საათის შემდეგ, სურნელოვანი პური მზად არის გამოსაყენებლად.

Braeen პური ნელა გაზქურაში

შემადგენლობა:

• 800 გრ ფქვილი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 2.5 სტადი. ლ. საჰარა;
• 1 ჩ.ს. მარილები;
• 3 სტადი. ლ. არაჟანი;
• 300 მლ თბილი წყალი;
• 2 სტადი. ლ. კეფირი მჟავე.

მომზადება:

• დაასხით 300 მლ წყალი შუშის თასში.
• შემდეგი, მართეთ ქათმის კვერცხი, დაამატეთ შაქარი და კეფირის ფოთოლი. შეურიეთ ინგრედიენტები.
• კვერცხის მასას დაამატეთ მარილი და არაჟანი. კვლავ შეურიეთ ყველა კომპონენტი.
• დაამატეთ sifted ფქვილი. ცომი.
• მოათავსეთ შედეგად მიღებული მასა ბუმბერაზში. დააკაკუნეთ ცომი 5-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, დატოვეთ მასა ერთი საათის განმავლობაში "დასვენებისთვის".
• შეზეთეთ Multicooker თასი რბილი კარაქით. ჩადეთ მორთული კულიჩი მასში. დატოვე 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცომი გაორმაგდება მოცულობით.
• დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და სამზარეულოს დრო - 1 \u200b\u200bსაათი. შემდეგი, ფრთხილად გადააქციეთ ნამცხვარი და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

უსახლკარო სისხლის პური-ვიდეო გაკვეთილი

ხელნაკეთი სისულელე პური - ფოტო