Ayurveda კვების პრინციპები

Ayurveda არის ცოდნის ღირებული სისტემა, რომლის აკვანი იყო ინდოეთის მდიდარი ვედური კულტურა. დოქტრინა, რომელიც 5 ათასზე მეტი წლის წინ გამოჩნდა, უძველესი ლიტერატურული ენის სანსკრიტის ლიტერატურულ თარგმანში ნიშნავს "ხანგრძლივი ცხოვრების ცოდნა". დღეს Ayurveda არის ყოვლისმომცველი წყარო ადამიანის შესახებ, მისი ჯანმრთელობისა და ცხოვრების შესახებ, ასევე მრავალრიცხოვანი თაობის გამოცდილება. Ayurvedic მედიცინის ხედავს ჰოლისტიკური არსება კაცი, ამიტომ დაავადება არ არის ცალკე, მაგრამ კონტექსტში მათი განუყოფელი კომუნიკაციის ცოცხალი ორგანიზმის. Ayurveda- ში საკვები ფასდაუდებელია აშშ-ის, შთამომავლებისთვის, სწავლებისთვის, რომელიც გათვალისწინებულია ადამიანის სხეულის კონსტიტუციის თავისებურებებზე.

სურსათის კვების პროდუქტებისთვის არის ფუნდამენტური პროცესი, რომელზეც, სინამდვილეში, ჩვენი ცხოვრება ეფუძნება. ძალაუფლების იმიჯი აისახება პირის გამოჩენაში. და Ayurveda, არ არის დამატებითი ეჭვი, ამტკიცებს, რომ ყველა ჩვენი პრობლემები დაიბადა არასწორი გზა "შევსება", არასათანადო კვების. Ayurvedic ცოდნა შეიცავს ინფორმაციას ცუდი და კარგი საკვები თვისებები და შეუძლია ასწავლოს, თუ როგორ უნდა აღიაროს ისინი და გადაიტანოთ თავს კარგი. არ ექიმი და არც მედიცინა არ აიძულებს ადამიანს უკეთესად იგრძნოს, თუ მისი დიეტა შორს არის ნორმალური გზით.

მისი სხეულის მიმართ უპატივცემულო დამოკიდებულება გამოხატავს სწრაფ და არასათანადო საკვების მიღებას, რაც სხეულის ზოგად ინტოქსიკაციას იწვევს. ტოქსინები, რომლებიც კუნთებსა და ქსოვილებში დაგროვებენ, სასიცოცხლო ენერგიის ნაკადს დაბლოკავს, ინახება და არ არის დახარჯული. ეს არეულობა პროვოცირებას ახდენს სხვადასხვა დაავადებების ჩამოყალიბებაზე, რომელიც ჩვენ ვცდილობთ, რომ სხვა შხამიანი, Vedic თვალსაზრისით და ნარკოტიკების ნივთიერებებისგან. Ayurveda არის დაჟინებით ითხოვს, დიეტა არის ერთადერთი ჭეშმარიტი გზა აღდგენის ასეთ სიტუაციაში. რაციონალური დიეტა და დღეისათვის დღევანდელი დღე ხელს შეუწყობს სხეულის გაწმენდას და სულისკვეთებას. ამავდროულად, უძველესი სწავლება აღნიშნავს, რომ თითოეული ადამიანის უფლებამოსილების მეთოდი მკაცრად ინდივიდუალურად უნდა წარედგინოს.

Ayurveda: კვების Dosham

უძველესი ცოდნის სისტემის მიხედვით, თითოეული კერძი მალავს სპეციალურ ძალებს - ცომი, ასევე შეიცავს 5 ძირითად ელემენტებს სხვადასხვა პროპორციებით: დედამიწა, ჰაერი, ცეცხლი, წყალი და ეთერი (სივრცე). Dosha არის სულიერი კონცეფცია. ეს არის ხარისხი, სპეციალური ძალა, რომელიც მხარს უჭერს შიდა ბალანსს სხეულში. მთავარი doss უნდა იყოს ჰარმონიული პროპორციით მდგრადი იარაღის ბალანსი. Guna - სპეციალური თვისებები, რომლებიც სავალდებულოა სულის ერთად. მთავარი Gong სამი:

• sattva - Guna კარგი, წმენდის და ამაღლების გონება;
• rajas - იარაღის ვნება, იღებს ადამიანი უფრო აქტიური;
• tamas - Guna of Ignerance და თვითმმართველობის განადგურება, პასუხისმგებელია საჭიროება.

წყალობით სწორი კვების, Neri- ს სამი gongs- ის კავშირი, მაგრამ სათანადო დამოკიდებულების გარეშე, ზოგადად, ზოგადი dishmony იარაღისადმი სათანადო დამოკიდებულების გარეშე, ცუდი კეთილდღეობისა და ავადმყოფობის გამო.

დოჰა უშუალოდ უკავშირდება ბუნებრივ ელემენტებს. თითოეულმა ადამიანმა მსოფლიოს ინდივიდუალური კვალი ტოვებს, რადგან მას აქვს ხასიათი და ფიზიკა, რომელიც მხოლოდ მასზეა დამოკიდებული. თითოეული ჩვენთა ინდივიდუალური თავისებურებები განისაზღვრება ტიპების უპირატესი გავლენის მიხედვით. როდესაც დომინანტური Dosha კარგავს ძალა, ჩვენი შესრულება და სასიცოცხლო ენერგია მცირდება. ყოველთვის აუცილებელია გვახსოვდეს: საკვები, სასარგებლოა თქვენთვის ზიანი მიაყენოს სხვა ადამიანს. Ayurveda- ს სხვადასხვა ადამიანები ურჩევნიათ საკვები პროდუქტების სხვადასხვა გზით. ინდივიდუალური დიეტა გააუმჯობესებს მონელების და მეტაბოლიზმს, ნორმალიზებას ძილის, იქნება წონისა და აუმჯობესებს ზოგადად.

აშენება და doch in Ayurveda

ადამიანის კონსტიტუციის ტიპი განსაზღვრავს შესაბამის გზას. დამოკიდებულია ტირეზე, რომლის გავლენა აშკარად, ადამიანმა უნდა გამოიყენოს ზოგიერთი პროდუქტი და შეამციროს ან მიატოვოს სხვები.

უძველესი ინდური დოქტრინა ზარებს 3 ძირითად ცომს: Watta, Pitt და Kapha. თითოეულ მათგანს აქვს ინდივიდუალური თვისებები. ადამიანი, მხოლოდ ერთი doss ყოველთვის არ არის ნათლად მანიფესტი, ხშირად შესაძლებელია აღმოაჩინოს ნიშნები ორი Dosh. შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების განკარგულება ორივე doshes.

ვატი, ან ქარი

ამ ტიპის წარმომადგენლები - თხელი ხალხი. ისინი ძალიან სწრაფია მათი აზრებისა და ქმედებებით, ანიჭებენ საქმის არსს, მაგრამ ისინი დიდ ყურადღებას არ აქცევენ, სწრაფად მაგარი. მთელი ამ ადამიანების მთელ რიგში, სისუსტეა slipping: მათ აქვთ მშრალი თმა, რომლებიც ხშირად როუმინგს შევიდა curls და პატარა curls, მშრალი და ძალიან დაუცველი კანის, თხელი ადვილად არღვევს ფრჩხილების და წამწამები. Watts- ის ეგიდით, მუდმივად გაყინვა: მაგარი კერძები და ყინულის სასმელები არ არიან მათთვის. მათ აქვთ სწრაფი მეტაბოლიზმი, ამიტომ ცხიმები უფრო სწრაფად გაყოფილია, ვიდრე დაგროვება. ასეთი ადამიანებისათვის, Ayurveda გამოყო შემდეგი საკვები თვისებები: წიწიბურა, ბრინჯი, რძის პროდუქტები და კაკალი უნდა გაიმარჯვოს Watt Diet- ში. მაგრამ ნედლეულის წილი, სოიოს პროდუქტები, მჟავე ვაშლი და შავი წიწაკა უკეთესად შემცირდა მინიმუმამდე. სანელებლებისგან, კარამომი და ჯავტი, ასეთი ადამიანებისათვის შესაფერისია.

პიტი ან ცეცხლი

ამ ადამიანებს აქვთ პროპორციული და ჰარმონიული ფიზიკური. პიტტის წარმომადგენლები ემოციურია და ასაფეთქებელია. ისინი ხშირად იყვნენ გაბრაზებული, ამტკიცებენ, რომ და ადანაშაულებენ, ტენდენცია განავითარონ ანთებითი რეაქციები და ინტენსიური საჭმლის მონელებისგან. ასეთი ხალხი საკმაოდ გაამართლებს მათ ცეცხლოვან დოზას: მათ აქვთ ნათელი, ხშირად წითელი თმა, კანის, დაფარული rimmed ლაქები, pinkish ფერი, მგრძნობიარეა გაღიზიანება და overheating, მათი ხელები და ფეხები მუდმივად ცხელი. Pitt არ მოსწონს სითბო და sweats უხვად, არ წყვეტს წყურვილი და გრძნობების შიმშილი. ამ ტიპის ხალხი Ayurveda რეკომენდაციას აძლევს უპირატესობას ლობიო, ნიახური, ასპარეგი, ყვავილოვანი კომბოსტო და რძის პროდუქტები. საუკეთესო სანელებლები მათ: ქინძი, პიტნა, კამა, დარიჩინი. დიეტა, პიტა არ უნდა იყოს წითელი ხორცი, კაკალი, კოჭა და ზაფრანა.

Kapha, ან ლორწოს

ადამიანები, რომლებიც ამ dosher ხშირად განიცდიან სისრულის გამო leisurely ცვლის. ჭარბი წონა იძენს ძალიან სწრაფად, და თქვენ უნდა დაურთოს titanic ძალისხმევას დავაღწიოთ მას. წარმომადგენლები Kapha ფართო ძვალი, ისინი არასამთავრობო სტატუსი და სიყვარული აკლია საწოლი დიდი ხნის განმავლობაში. ამავე დროს, ეს არის ძალიან დარწმუნებული ადამიანი, დაბალანსებული და მშვიდობისმოყვარე. მათ აქვთ სქელი ბრწყინვალე თმა, სქელი წამწამები, დიდი თვალები, სუფთა კანი და საკმაოდ ფართო ბეჭები. Kapha ძალიან unpretentious - ის კმაყოფილია ნებისმიერი ამინდის და ნებისმიერი ტემპერატურა. მისი თქმით, აიურვედა, წარმომადგენლები Kapha ნაჩვენებია ასეთი კვება: მთავარი რაციონალური პროდუქტები სოიოს ყველი, პარკოსნები, ყავისფერი ბრინჯი, მთავარი სუნელი არის Ginger. Kaphe უკუნაჩვენებია ტკბილეული, გარდა მინიმალური რაოდენობის თაფლი. გარდა ამისა, აუცილებელია მკაცრად ზღუდავს მიღებიდან თეთრი ბრინჯი და ქათმის ხორცის დიეტა.

დაბალანსებული რაციონი სამი DOSHA იძლევა კარგ ხასიათზე, ჯანმრთელობას და დღეგრძელობას. აიურვედა მიიჩნევს, რომ დაავადებების მოხდეს საფუძველზე DC დისბალანსი, საერთო სახელმწიფო პირის დამოკიდებულია ხარისხის მისი მონელების და მოცულობის საკვები მოითხოვს. თითოეულ ადამიანს აქვს ინდივიდუალური ბრალდებით ენერგია, რომელიც საკმარისი დაიჯესტს გარკვეული საკვები. ამდენად, საქართველოს Doshi Kapha ხასიათდება ნელი ცვლას, ამიტომ არიან მგრძნობიარე სიმსუქნის გამო ხშირი და უხვი კვება. აიურვედა ურჩევს ასეთი ადამიანები სხედან სასადილო მაგიდა მხოლოდ 2-ჯერ დღეში - დილით და ლანჩი და საღამოს დანარჩენი. ადამიანები, რომლებიც მიეკუთვნებიან doshe პიტი აქვს საკმაოდ ძლიერი მონელების, ასე რომ მათ შეუძლიათ კი შეუძლია მძიმე საკვები, შიშის გარეშე, რომ ის გადაიქცევა ტოქსინები. არასტაბილური მონელების ხალხის Watta-Doha ავალდებულებს მათ ეხება დიდ ყურადღებას მათი დიეტა.

ძირითადი ძალა წესების აიურვედა

1. მთავარი კვება დაგეგმილია ლანჩი, 12 საათზე, დღის მეორე ნახევარში.
2. ჭამა სხდომაზე, შენახვა უკან სწორი.
3. საუზმე შიმშილით, თქვენ არ შეიძლება განადგურდეს თვალს სიუჟეტი და საინტერესო წიგნი. On პროცესში ჭამა საკვები, თქვენ უნდა ფოკუსირება კარგად.
4. თქვენ არ შეგიძლიათ დასხდნენ მაგიდასთან აღშფოთება, ძლიერი გაღიზიანება ან დეპრესიაში მდგომარეობაში. განწყობა უნდა იყოს გლუვი.
5. დასრულების შემდეგ, კვება გამო მაგიდა დაუყონებლივ არ მიიღოს, მაგრამ რჩება მინიმუმ 5 წუთი.
6. შესვენების შორის კვებით 3.5 - 4 საათის განმავლობაში.
7. მზის ჩასვლის შემდეგ საკვები უმჯობესია, უარი თქვას. მისი თქმით, Ayurved, საკვები საღამოს მხოლოდ დაიღალა თქვენ.
8. ჭამე ნელა, knewing ყველა კარგად.
9. ორი დაკეცილი პალმებით ერთად - მოცულობის თქვენი ნაწილი.
10. ძალიან ცივი და ძალიან ცხელი საკვები ხელს არ შეუწყობს.
11. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა საკვები მომზადებული გუშინ. ყველა საკვები უნდა იყოს ძალიან სუფთა.
12. თქვენ არ შეგიძლიათ სასმელი საკვები უამრავი წყალი, განსაკუთრებით ცივი.
13. უკეთესი სწავლისა, გემოვნების პროდუქცია მოექცა სანელებლები.
14. რძე სასმელი მოხარშული და ცხელი, ცალკე სხვა საკვები. ეს არის საუკეთესო დაამატეთ წიწაკა და კარდამონი სვამს.
15. შემწვარი საკვების და პროდუქტების გამოხატული მჟავე და მარილიანი გემო უმჯობესია უარი თქვას ან მათ ზომიერი რაოდენობით.
16. აუცილებელია რეგულარულად უზრუნველყოფს სხეულის განხორციელება. იდეალური არჩევანი asana yoga.

როგორ გავაერთიანებთ პროდუქტების აიურვედა

1. რძე და სხვა რძის პროდუქტების ეშინიათ გაერთიანდება კვების მქონე მჟავე გემო (მაგალითად, ციტრუსის, მჟავე ხილი).
2. შეუძლებელია ნესვისა და მარცვლეულის პროდუქტების ჭამა მათი საჭმლის მონელების სხვადასხვა ხანგრძლივობის გამო. ნესვის, განსხვავებით მარცვლეულის, გაყოფილი ძალიან სწრაფად. ეს არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დამატებითი და არასასურველი დატვირთვა.
3. ნესვი არის თვითმმართველობის საკმარისი პროდუქტი, რომელიც არ შეიძლება კომბინირებული არაფერი.
4. თაფლის შემთხვევაში არ არის მწვავე. მაღალი ტემპერატურა თავის მოლეკულებს გადააქვს წებოს, რომელიც მჭიდროდ დაევალა საკანში მემბრანის ლორწოვან მემბრანებს და შეავსებს უჯრედულ ღრუსებს. ასე რომ, ტოქსინები ჩამოყალიბდებიან. მწვავე თაფლი არის შხამიანი ნივთიერება.
5. შეუძლებელია რძის და ცილის წარმოშობის პროდუქტების შერწყმა. პროტეინები გაათბეთ და რძე, პირიქით, აქვს გაგრილების ქონება, ამიტომ ამ პროდუქტების ურთიერთქმედება ხელს უწყობს სხეულის შინაგანი ჰარმონია, ტოქსინების მომტანი.  

Ayurveda: ჯანსაღი ჭამის საიდუმლოებები

1. ხაზგასმით აღვნიშნოთ გემოვნების საკვები lunchtime, sprinkle ეს ახალი ლიმონის წვენი. დილით და საღამოს ასეთი ექსპერიმენტიდან, უმჯობესია თავი შეიკავონ - ამ საათში მჟავე გემო შეიძლება გადაიქცეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის არეულობას.
2. ცივ სეზონში, აწარმოებს Sauer კომბოსტოს და მარილის კიტრი. ამ პროდუქტების გაყოფა ხელს უწყობს სითბოს გათავისუფლებას.
3. Fry კვება საჭიროა სიმინდის ზეთი - პროდუქტი სრულყოფილად გადადის მაღალი ტემპერატურა და არ decompose. შემდეგი სითბოს წინააღმდეგობა მზესუმზირის ზეთია. ზეთისხილის და linseed ზეთი არ შეიძლება მწვავე ყველა, სხვაგვარად საშიში ნივთიერებები decay რეაქცია მოხვდება თქვენს სხეულში. უმჯობესია მომზადება GCH ნავთობის შერწყმა, რომელიც არ არის საშინელი მრავალჯერადი გათბობა. როგორ საზ ამ პროდუქტის თავს, მოგვიანებით მოგვითხრობს.
4. დადებითი ემოციების წყაროდან საჭმელზე, დაამატეთ ლერწმის შაქარი და პატარა ძროხის რძე მისი მომზადების შუა რიცხვებში (კერძი გემოვნების არარსებობა).
5. ყველაზე სასარგებლო საკვები არის ის, რომ თქვენ მზად არ არის 3 საათის წინ. ადრე მომზადებული კერძები, აღარ ფლობენ თერაპიულ თვისებებს და არ სვამს სხეულს. ამავე მიზეზით, გუშინდელი საკვები არ უნდა ჭამოს, რომელიც ღამით მაცივარში იდგა - უკვე დაიშალა.
6. გაყინული საკვები ჩვენი სხეულის ყველა დაბერების მექანიზმს აძლიერებს და დაკონსერვებული საკვები "უდაბნოებია" და არ მოგვიტანს რაიმე სარგებელი.
7. დილით თქვენ უნდა ჭამა საკვები ტკბილი გემოთი, და საღამოს (თუ ამ დროს ჭამა საკვები) ნეიტრალური არომატი კერძები. ლანჩზე, საკვები უნდა ჰქონდეს 6 გემოვნების კომბინაცია: ტკბილი, მჟავე, მწარე, დამარილებული, მკვეთრი და ტარტი. თუ კომბინაცია სავსეა, სხეული და გონება მთლიანად გაჯერებულია.
8. სამზარეულო სამზარეულო, თქვენ უნდა იყოს შესანიშნავი ადგილმდებარეობის სულისკვეთება. Temperedness, მშვიდი და პოზიტიური დამოკიდებულება ჩვეულებრივი პროდუქტების ცუდი საკვები. სხვებს, ვიდრე სხვები აღიქვამენ ყველა ფიქრებს და ემოციებს პური და პასტები.
9. კვების პროდუქტების გასუფთავება, რომელიც მანამდე დაიხურა, სანამ ის ფირფიტაზე დაეცა, წაიკითხა რელიგია ჩემთან ახლოს და მადლობა ღმერთს ყველაფერი.

საკვები Ayurveda: Gch ნავთობის რეცეპტი. ვიდეო