ჭარხლის კვესის სარგებელი, ზიანი და უკუჩვენებები. როგორ მოვამზადოთ ჭარხალი kvass სახლში. როგორ სვამს ჭარხლის kvass

Kvass ტრადიციული გამაგრილებელი სასმელი მრავალსაუკუნოვანი ისტორია აქვს. იმ დროს, უძველესი რუსეთი, ყველა ადამიანი დაშრტების მათ წყურვილს, მიუხედავად იმისა, კეთილდღეობა და კლასის კუთვნილების. რეცეპტები ბუნებრივი "ენერგია" თაფლით, ბოსტნეული, ხილი და ჭვავის პური მშობლები გადაიყვანეს ბავშვები თაობას. წნევის kvass prescription, რომელსაც აქვს ძლიერი სამკურნალო ენერგია, განიხილოს ყველაზე ზეწოლა.

Beetal kvass ქიმიური საფონდო საიდუმლოებას

Beet დაფუძნებული სასმელი არის ძალიან სასარგებლო - მისი შემადგენლობა დიდწილად მსგავსი შემადგენლობის ახალი root. დადებითი თვისებები ჭარხალი kvass ასევე დამოკიდებული დუღილის პროდუქტები. როგორიც არ უნდა იყოს გზა ამ ბოსტნეულის "ელექსირი" მზად არის, მის შემადგენლობაში ყოველთვის არის დიდი რაოდენობით ვიტამინებს B ჯგუფის, ასკორბინის მჟავა, ნიკოტინმჟავა და ვიტამინი C. და ჭარხალი kvass არის უმდიდრესი წყარო ძვირფასი ქიმიური ელემენტები (კალიუმის, კალციუმის რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, მაგნიუმის), რომლის გარეშეც ნორმალური მუშაობა ადამიანის სხეულის შეუძლებელია. ჭარხალი ისრუტავს ერთად ფლავონოიდებს, phytoncides, მჟავები და გლუკოზის, ისევე როგორც ანტიოქსიდანტები და Anthocyans.

დროს ტრენაჟორები პროდუქტი, სპეციალური მიკროორგანიზმების გამოჩნდება, რომელიც სტიმულირებას დუღილის, და ასევე ზრდის შესამცირებლად პათოგენური ბაქტერიების და განვითარების განახლების პროცესი, რომელიც ნამდვილად მხოლოდ ისარგებლოს თქვენს ჯანმრთელობას. გამოდის, რომ ჭიქა ჭარხლის სასმელი არა მარტო გადარჩენა თქვენ წყურვილი, არამედ ვიტამინი და ენერგეტიკის რეზერვები შეავსებს, გააძლიეროს დამცავი ძალები და გაზრდის წინააღმდეგობის სხეულის სხვადასხვა პათოგენური ბაქტერიების.

ყველაზე იშვიათი და ძვირფასი მიკროელემენტების შემადგენლობა ჭარხალი წვენი ითვლება რუბიდიუმი და ცეზიუმი. აქტიური ინგრედიენტები რომლებიც უშუალოდ ნორმალიზაცია არტერიული წნევის მომატება.

ღირშესანიშნავი თვისებები ჭარხალი kvass

სპეციალისტები, რომლებიც შესწავლილი გავლენის მსახიობები root ქარხანა ადამიანის ჯანმრთელობაზე მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ სისტემატური გამოყენება ჭარხალი kvass გადაარჩენს თქვენ შემდეგ სახიფათო დარღვევები:

• არტერიული ჰიპერტენზია. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ უჩვეულოდ ჟღერდა, kvass ეხლა ჭარხალი ითვლება პირველი დახმარება მკურნალობის ჰიპერტონული კრიზის - 20 წუთის შემდეგ სასმელი, წნევა მკვეთრად შემცირდა, შემდეგ ბრუნდება ნორმალურია. მკურნალობის კურსი ჭარხლის kvass დაეხმარება ჰიპერტონული სტაბილიზაციას მისი მდგომარეობა დიდი ხანია;
• ათეროსკლეროზის და სხვა სისხლძარღვთა პათოლოგიების დროს. Beet დაფუძნებული სასმელი ეხმარება შეამციროს ოდენობით ქოლესტერინის სისხლში და არეგულირებს სისხლში ნაკადი. გარდა ამისა, გამოყენების kvass დადებითად მოქმედებს სახელმწიფო სისხლძარღვების: აფართოებს lumens, თავიდან აცილების ბლოკირების და ადგენს მათი რიტმული შემცირება;
• დარღვევები მუშაობის საშარდე სისტემა. Heveloping სასმელი აფრთხილებს განვითარების ინფექციური ანთებითი დაავადებები საშარდე სფეროში, აჩქარებს და ხელს უწყობს აღმოფხვრის ქვები თირკმლის და ღვიძლის;

• საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დისფუნქცია და წონის პათოლოგიური მოგება. KVASS- ის გამოყენება ყველაზე სრულყოფილად ასახავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ექსპლუატაციას, მეტაბოლიზმის აქტივობას აძლევს, სხეულის მავნე პროდუქტების დამწვრობას. Beck-Rolled Kvass იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც უმოწყალოდ იბრძვიან overweight, კიდევ ერთი წერტილი პროგრამა, რათა მივაღწიოთ ლამაზი ფიგურა;
• რკინის დეფიციტი ანემია. ჭარხლისთვის ჭარხლის წყალობით, რკინისა და ვიტამინების მთელი კომპლექსი მოვიდა სხეულში და ადამიანი, როგორც ჩანს, შანსი დიდი ხნის განმავლობაში, დაივიწყოს რა თავბრუსხვევა და ზოგადი დაავადება;
• ფესვების ქარხნის შემადგენლობაში ანტიოქსიდანტები უჯრედების კედლებს აძლიერებენ და მათ ნაადრევი განადგურების შენარჩუნებას;
• ჭარხლის KVASS- ის ღირებულება ასევე არის ის, რომ მისი რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს ფრჩხილების, თმის და კანის მდგომარეობას;
• ბოსტნეულის სასმელი აქვს მცირე სედატიური ეფექტი. ეს შეიძლება იგრძნოს დაუყოვნებლივ, თუ თქვენ განიცდიან უძილობა.

კარგად, სასიამოვნო ბონუსი ყველაფერს, რაც ზემოთ ჩამოთვლილი არის ჭარხლის კვასის შესანიშნავი ქონება წყურვილი წყურვილი და შეავსეთ სხეული პირუტყვის უმეტესობაშიც კი.

მომზადება ჭარხლის Kvass

სამკურნალო საშუალებების უკან არ უნდა აწარმოოს მაღაზიაში ან აფთიაქში, რადგან მისი დიასახლისი ემზადება საკუთარი სამზარეულოში. ჩვენ გაზიარებთ თქვენთან ერთად ყველაზე ცნობილი რეცეპტები ხელნაკეთი ჭარხლის Kvass.

Beetroot Kvass გარეშე საფუარი

რეცეპტის ნომერი 1. ჭარხალი Kvass კლასიკური.

მიიღეთ:

• მცირე beets - 3 - 4 ცალი;
• ცივი გაფილტრული წყალი - 2 - 3 ლიტრი.

KVASS ემზადება ასე:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭრილი კანი მათგან და მოჭრილი სუფთა ნაჭრებით.
2. შეავსეთ 3-ლიტრიანი ბანკის ჭარხლის მასა.
3. ჩაასხით წყალი ბანკში, რათა მოხდეს მხრებზე და დაფარავს მას გაჟონვას, რამდენიმე ფენას შემოვიდა.
4. დატოვეთ კონტეინერი მომავალი Kvass ერთად გრილ ადგილას. შეასრულოს პირველი ნიმუში სასმელი, როდესაც თხევადი wanders (ბუშტები დაიწყება ზრდის ჭარხლის ზედაპირზე წყლის).

გამრავლების სასარგებლოდ სასმელი, ერთად ჭარხლის, გააგზავნეთ 2 სტაფილო შეიძლება, დაჭრილი პატარა ნაჭრებით. და გააკეთოს გემო დასრულებული kvass უფრო ორიგინალური, შერევით მას ბუნებრივი cranberry, მოცხარის, rowan ან ზღვის buckthorn წვენი. Equipertic პროდუქტები, სანელებლები, მარილი ან წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი ასევე დაემატება ჭარხლის სასმელი მრავალფეროვნება.

როდესაც Kvass სასმელების, ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს სალათებს და სხვა კერძებს. ძველი საფუარის ნაშთებში, წყლის ნებადართულია ახალი KVASS- ზე, სანამ თხევადი დაკარგულია მისი გაჯერებული შინდისფერი ფერი.

რეცეპტი ნომერი 2. ჭარხალი kvass პურის ქერქი.

ასეთი პროდუქცია საჭირო იქნება:

• დიდი მწიფე ჭარხალი - 2 pcs .;
• შაქრის ქვიშა - 3 - 5 tbsp. l.;
• ჭვავის ალაო პური - 3 მშრალი ქერქი;
• ცივი წყალი - 4 ლიტრი.

მომზადება kvass ამ "cheat ფურცელი":

1. გარეცხეთ beets, გაწმენდა ტყავის და grind ხელმძღვანელი დიდი grater. განათავსეთ ჭრის შევიდა 5-ლიტრიანი jar.
2. დააყენა პური crusts, შაქარი და წყალი, beetted ჩიპი.
3. კისრის სატანკო დაფარავს gauze დაკეცილი 3-4 ფენა.
4. განათავსეთ beetooth ცარიელი დუღილის შევიდა თბილი ადგილი და დატოვოს jar არსებობს 4 დღის განმავლობაში. დროდადრო, ჩახედა კონტეინერი: თუ ხედავთ ტალახიანი splash ფილმი ზედაპირზე წყალი, დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი.
5. მზად ჭარხლის სასმელი დაძაბულობა, ადიდებული კომფორტული ბოთლი და შვებულების ინახება მაცივარში.

Kvass მოხარშული ეს რეცეპტი, არა მხოლოდ სასმელი, არამედ მოამზადოს მის საფუძველზე ცივი ბორში და beetners. განსაკუთრებით აქტუალურია ისეთი კერძები, ცხელი სეზონი.

რეცეპტი ნომერი 3. Beet kvass on ქიშმიში და ლიმონის წვენი.

სასმელი პროდუქტი:

• საშუალო ჭარხალი - 2 - 3 ფესვები;
• შაქარი - 3 tbsp. l.;
• light ქიშმიშით - დაახლოებით 25 pcs .;
• lemon - 1/2 ცალი .;
• წყალი - 5 ლიტრი.

იმისათვის, სამზარეულო kvass ეს რეცეპტი ასეთია:

1. განათავსეთ saucepan ერთად beets ცეცხლი და დაველოდოთ წყლის boils. ამის შემდეგ, რათა ცეცხლის quieter და მოვხარშოთ მცენარეული დაახლოებით 7 წუთი. ცივი წყალი beets saucepan.
2. გაიგეთ ბოსტნეულის პან და დაამატოთ ლიმონის წვენი და შაქრის ცივი წყალი.
3. ჭარხალი უფასოა კანი და grind შევიდა პატარა ნაჭრები.
4. განათავსეთ ბოსტნეულის ჭრა საცხობი ფურცელი და ამით რამდენიმე წუთი ღუმელში გამოშრობა beets ოდნავ.
5. ხმელი ბაზა kvass ადგილი 5-ლიტრიანი jar, იმისათვის, მუჭა ქიშმიშით და დაასხით წყალი მომზადებული ადრე.
6. დახურვა can სახურავი მრავალი ხვრელებს, snatch კონტეინერის საბანი და შვებულება დუღილის. როდესაც პირველი ბუშტები გამოჩნდება, დაძაბვის სასმელი მეშვეობით gauze ან ჯარიმა sieve და აწარმოებს kvass პლასტიკური ბოთლი.

როგორ მოვამზადოთ ჭარხალი kvass საფუარი

Beetter kvass თაფლით და საფუარი.

ეს ვარიანტი, თქვენ უნდა სასმელი:

• ჭარხალი - 0.5 კგ;
• საფუარი - 10 გ;
• თაფლი - 3 tbsp. l.;
• მშრალი ჭვავის პური - 2 crusts;
• წყალი - 3 ლ.

როგორ საზ ჭარხლის სასმელი:

1. დაჭრილი კანი გარეცხილი beets, grind ბოსტნეულის დიდი grater და გამართავს ჭარხლის ჩიპი ღუმელში რამდენიმე წუთში.
2. განათავსეთ ჭრის შევიდა saucepan და გახდეს სრულიად ცოტა წყალი, მხოლოდ ისე, რომ ოდნავ დაფარული beets.
3. განათავსეთ saucepan ცეცხლი და საზ ბოსტნეულის სანამ სრული მზადყოფნა.
4. მოხარშული beets შტამი, გადაიტანეთ იგი 3-ლიტრიანი jar და დაასხით დარჩენილი წყალი.
5. ასევე დააყენა თაფლი, პური crusts და საფუარი jar. დაფარავს სატანკო მკვრივი, მაგრამ breathable ქსოვილით, შემდეგ კი თბილი ადგილი.

მომზადდება ის ფაქტი, რომ საფუარის წყალობით, ფერმენტაციის პროცესი დაიწყება 1-დან 2 დღის შემდეგ. მისი სამკურნალო თვისებები ჭარხლის kvass on საფუარი ინარჩუნებს 7 დღის განმავლობაში (ინახება გრილ ადგილას), ხოლო შემწვარი სასმელები ინახება დაახლოებით 3 დღის განმავლობაში.

როგორ გავაკეთოთ ჭარხლის kvass on ჭანჭიკები

ამ მეთოდის მომზადება სამკურნალო ჭარხლის Kvass საინტერესო კომპლექტი კომპლექტი ინგრედიენტები - არსებობს რძის პროდუქტების იქ, მადლობა, რომ სასმელი მზადდება ფერმენტის დუღილი. ტექნიკა შემუშავდა ჩვენი თანამედროვე, ნიჭიერი მეცნიერი ბორის ვასილიევიჩ ბოლოტოვის მიერ.

ასე რომ, შემდეგ პროდუქტებს:

• ჭარხალი - 2 კგ;
• შრატი - 2 ლ;
• არაჟანი - 1 tsp;
• შაქარი - 5 სტადიის. ლ.

სამზარეულო შეკვეთა:

1. ახალი peeled peeled beets წვრილად მოწყვეტილი, როგორც ეს არის მოსახერხებელი თქვენთვის.
2. შრატში ოდნავ თბილია სუსტი სითბო და აურიეთ არაჟანი და შაქარი.
3. განათავსეთ ჭარხალი მასა 5 ლიტრიანი jar და დაასხით ტკბილი რძის ნარევი.
4. დაფარავს კისრის ქილა მარლთან ერთად და თბილი ადგილით.

თხევადი ქაფი დაახლოებით 1 დღით შემდეგ - ეს იმას ნიშნავს, რომ სასმელი წარმატებით გაიმარჯვა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფერმენტის პროცესები ერთდროულად ვითარდება ფორმებს, ასე რომ, 2-დან 3 დღით ადრე შეამოწმეთ კვასთან ერთად კვასთან ერთად. პირველი ნიშნები, დაუყოვნებლივ ამოიღონ "არაჯანსაღი" ქაფი და უყურეთ, რომ არ გამოჩნდეს. შეხედეთ ბანკში ყოველ მე -2 დღეში.

ერთი კვირის შემდეგ, Beetroot Kvass დაიწყება wander კიდევ უფრო აქტიური. დროა, რომ ბანკის გადატვირთვა ქულერი ადგილია - მაცივარი ან სარდაფი შეესაბამება. თუ რჩება სასმელი მაცივარში, მაშინ ყოველ ღამე მოუწევს მას და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე დილამდე.

სურნელოვანი ცოცხალი kvass შეიძლება sweeping მშობლიურ და მეგობრებს 10 - 12 დღის განმავლობაში. ფერმენტის ფერმენტაციის მეთოდი უნიკალურია, რომ მზა პროდუქტი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიების სრულფასოვან კომპლექსს, რომლებიც შემდგომში არიან აქტიური ფერმენტების ყველა ორგანოს და ადამიანის სხეულის სისტემების სასიცოცხლო საქმიანობაში.

როგორ უნდა მიიღოს ჭარხლის kvass

1. თუ გსურთ სვამს, გაატაროთ თქვენი წყურვილი ჭარხლის სასმელზე ნებისმიერ დროს.
2. ჭარხლის ქვანახშირის გაწმენდისას, ნახევარ საათში 1 ჭიქა ელიქსირის დროს (მაქსიმუმ 40 წუთში). იმისათვის, რომ ეფექტი კიდევ უფრო შესამჩნევი, nutritionists ნებადართულია მოწყობა გადმოტვირთვის დღეებში Kvass 1 დრო 7 დღის განმავლობაში. არაფერია ჭარხალი kvass, ხაჭო, ვაშლი და გამხმარი ხილი, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ამ დროს.
3. ორგანიზმის ჯანმრთელობის საერთო ჯამში, ბოსტნეულის სასმელი სასადილო მაგიდაზე იჯდა კვარცხლბეკის კვარტალში.
4. სხეულის გაწმენდის მიზნით, ჭარხლის ფერმენტაციის შედეგად მიღებული ჭარხლის კვაზი, სასმელი დღეში სამჯერ დღეში წყნარ კუჭზეა: კვარცხლბეკის მეოთხედი 2.5 - 3 საათით ადრე.

KVASS- ის მაქსიმალური ყოველდღიური მოცულობა, რომელიც შეიძლება სარგებლობდეს ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე, არის 1 ლიტრი. დასაშვებ კურსს, თქვენ შექმნით დამატებით კუჭის დატვირთვას და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის არეულობა.

Beetal Kvass: უკუჩვენებები და ზიანი

არსებობს დაავადებების ჩამონათვალი, რომელსაც, რომელსაც ჭარხლის ქვასის გამოყენება, მიუხედავად საოცარი თვისებების მიუხედავად, უმჯობესია თავი შეიკავონ. ეს არის ეს დაავადებები:

• კუჭ-ნაწლავის სფეროში დაავადებების გამწვავება
• urolithiasis;
• კუჭ-ნაწლავის წყლულები;
• კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობა;
• gout;
• გასტრიტი;
• ალერგია ჭარხალი კომპონენტებისათვის.

ასევე, როდესაც ჭარხლის სასმელების გამოყენებისას შეიძლება შეინიშნოს გვერდითი მოვლენები: დიარეა, მწვავე მუცლის ტკივილი, ღებინება. როდესაც შემაშფოთებელი სიმპტომები გამოჩნდება ბუნებრივი დოზის სასმელის გამოყენებაზე, დაუყოვნებლივ უარს ამბობს.

დასრულების მისი ration ერთად ჭარხლის Kvass, რომელიც ამტკიცებდა სახლში, თქვენ ძალიან მალე შეამჩნევთ დადებითი ცვლილებები კეთილდღეობას, მოშორება ჭარბი წონა და ეფექტურად გააძლიეროს იმუნიტეტი. Იყოს ჯანმრთელი!