არყის წვენის სარგებელი და ზიანი. როგორ სწორად დალიოთ არყის წვენი. რამდენი არყის წვენი ინახება

რუსის ერთ -ერთი სიმბოლო ითვლებოდა არყის წვენს. უძველესი დროიდან, ეს სასმელი ღირებული იყო არა მხოლოდ სასიამოვნო და დელიკატური გემოვნებით, არამედ მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობისთვის, სასარგებლო თვისებებისთვის. მრავალი წლის განმავლობაში, "არყის" პოპულარობა (ე.წ. არყის წვენი) უცვლელი რჩება. ეს სასმელი განსაკუთრებით პოპულარულია მათთვის, ვინც ცხოვრობს ჩვენი ქვეყნის ტყის რეგიონებში. მართლაც, არყის ტყეში გასეირნების დროს, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ახალი წვენი პირდაპირ ფილიალიდან. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ისიამოვნოთ სასმელის სასიამოვნო გემოვნებით, არამედ მიიღოთ ენერგიის ბრალდება, გააძლიეროთ თქვენი ჯანმრთელობა. შემდეგი, ჩვენ გეტყვით იმაზე, შესაძლებელია თუ არა არყის წვენის დალევა, როგორ მივიღოთ ის, რომ სასმელს მაქსიმალური სარგებელი მოუტანს.

არყის წვენის შემადგენლობა

არყის წვენის თვისებები განისაზღვრება მისი მდიდარი შემადგენლობით. ასე რომ, ის შეიცავს:

• სრული ვიტამინი "თაიგული".
• მინერალები და სხვა სასარგებლო ელემენტები, მათ შორის კალციუმი, მანგანუმი, კალიუმი და სპილენძი.
• ნახშირწყლები.
• ტანინები (ტანინი, ელგინერიდუბური მჟავა).
• საპონინები.
• ეთერზეთები.

გარდა ამისა, ეს სასმელი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს დიეტას, რადგან მისი კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე მხოლოდ 21-23 კკალია. ამრიგად, მკვებავი რეკომენდაციით, რომ იგი შეიტანოს სიმსუქნით დაავადებული ადამიანების მენიუში და მათ, ვინც სპორტული დარბაზი სტუმრობს. გარდა იმ ფაქტისა .

არყის წვენი: სარგებელი

განვიხილოთ, რამდენად სასარგებლოა არყის წვენი:

• გამომდინარე იქიდან, რომ Birch SAP შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი და მაგნიუმი, ეს სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც განიცდიან გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებს და თირკმელების პათოლოგიებს. ასევე, არყის წვენს შეუძლია დაეხმაროს ისეთ იშვიათ დაავადებას, როგორიცაა სკურვი.
• არყის წვენი ეხება მატონიზირებელ სასმელებს. ის ენერგიას იძლევა, იძლევა ძალას და აუმჯობესებს განწყობას. ეს შესანიშნავია მათთვის, ვინც სპორტს თამაშობს და აქტიური ცხოვრების წესს უხელმძღვანელებს. სწავლის დროს სასარგებლოა მისი მიღება სკოლის მოსწავლეებსა და სტუდენტებისთვის, რადგან ეს საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ სტრესი ფსიქიური სტრესით.
• ხალხურ მედიცინაში, არყის წვენმა აღმოაჩინა თავისი განაცხადი გასტრიტის, კუჭის წყლულების და ნაწლავების სამკურნალოდ. ამავე დროს, ეს ხელს უწყობს კუჭ -ნაწლავის ლორწოვანზე სხვადასხვა დეფექტების შეხორცებას.
• არყის წვენი სასარგებლოა, როგორც შარდმდენი, ჰემატოპოეზის და საწინააღმდეგო აბანო. გარდა ამისა, მასთან ერთად შეგიძლიათ შეამციროთ წნევა, შეწყვიტოთ სისხლდენა, სკლეროზის ბრძოლა.
• გამომდინარე იქიდან, რომ ვიტამინები C და P გაერთიანებულია ფორთოხლის წვენში, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სისხლძარღვთა გამტარიანობის შესამცირებლად, ასევე მათი კედლების გასაძლიერებლად.

• არყის წვენი აუმჯობესებს მადას, აქვს დამამშვიდებელი და ქოლერიული ეფექტი. მისი სუფთა ფორმით, იგი გამოიყენება სიმსუქნის კომპლექსურ მკურნალობაში, სისხლძარღვების კედლების ბლოკირებაში.
• გარდა ამისა, ამ წვენს შეუძლია ხელი შეუწყოს ღრძილების სისხლდენის, კანის დაავადებების, ნაწლავების ბუშტუკისა და სხვა ტიპის სისხლდენის გაზრდას. არყის წვენი საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს და ცხიმებს. უფრო მეტიც, ეს ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ქოლესტერინის მქონე პროდუქტები.
• უროლითისით, სასარგებლოა წვენების ნაზავის დალევა, რომელიც მზადდება არყის, ლიმონის, ფორთოხლის სასმელისგან. მიზანშეწონილია, რომ ნარევი თაფლით გაათანაბროთ.
• არყის წვენის მოქმედებების გასაძლიერებლად, რეკომენდებულია მისი შერევა სტაფილო და კომბოსტოს სასმელი. ეს ინსტრუმენტი ხელს შეუწყობს გასტრიტის მკურნალობას კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის რემისიის, ყაბზობის, ენტეროკოლიტის და სხვა დაავადებების ეტაპზე. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს გაზის წარმოქმნის გაზრდას, უფრო მეტიც, რამდენიმე დღეში. ამ ნარევში შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახურის წვენი.

არყის წვენი: ზიანი

არყის წვენს, მთელი თავისი სასარგებლო თვისებებით, პირიქით, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზოგიერთ ადამიანს:

• მაგალითად, ეს საზიანოა კუჭის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის.
• მას ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს მათ, ვისაც დიაბეტის მძიმე ფორმა აქვს. ასეთი დაავადებების თანდასწრებით, თქვენ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია კვალიფიციურ სპეციალისტთან, ტრადიციული მედიცინის სხვადასხვა რეცეპტების გამოყენებამდე.
• იგი უკუნაჩვენებია უროლითიაში.
• თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის თანდასწრებით.
• ზოგადად, ეს წვენი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც კი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მას ძალიან ხშირად და მნიშვნელოვან რაოდენობებში იყენებთ. ასე რომ, ეს შეიძლება დარღვეული იყოს პანკრეასისგან.

როგორ შევიკრიბოთ არყის წვენი სწორად

იმისათვის, რომ წვენმა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, ის სწორად უნდა შეგროვდეს. შეგროვების სეზონი გაზაფხულის დასაწყისშია (მარტის დასაწყისიდან შუა რიცხვებამდე -აპრილამდე). ამ პერიოდის განმავლობაში, თირკმელები ახლახან იწყებენ ფორმირებას ხეებზე. წვენის შეგროვებისთვის უმჯობესია შეარჩიოთ არა ჩრდილის გლეხები, არამედ სინგლი იზრდება ხეები, რომლებიც მზის მსუბუქი თავისუფლად იშლება. ასეთი ხეებიდან წვენი ითვლება ყველაზე ჯანმრთელად და გემრიელად.

იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ხე, უმჯობესია გამოიყენოთ თხელი და ცხარე awl წვენის შეგროვების მიზნით. მისი დახმარებით მზადდება ხის სვეტში თხელი ხვრელი. ის უნდა განთავსდეს ფერდობზე ისე, რომ თხევადს შეეძლოს გადახურვა გაკეთებული ნაწლავისგან. ხვრელი უნდა გაკეთდეს სვეტის ქვედა ნაწილში, ნიადაგიდან 18-20 სმ მანძილზე. მასში ჩასმული ღრძილები, რომლის მიხედვითაც წვენი მიედინება წინასწარ მომზადებულ კონტეინერში. ნექტარის შეგროვებისთვის, უმჯობესია შეარჩიოთ ხეები სქელი ბაზით (დიამეტრით 12 სმ -ზე მეტი). უფრო მეტიც, თითოეულ სვეტში შეუძლებელია 3 -ზე მეტი ხვრელის გაკეთება, რადგან ის ზიანს აყენებს ხეს.

წვენის შეგროვების ყველაზე ოპტიმალური დროა ლანჩის პერიოდი 11.00 - დან 16.00 - მდე. ამ დროს, არყისგან ნექტარი უფრო ეფექტურად გადინება, ვიდრე გვიან საღამოს ან დილით ადრე. თუ ერთ დღეში დიდი რაოდენობით წვენის შეგროვება გჭირდებათ, მაშინ ერთდროულად შეგროვების მიზნით გამოიყენეთ 2-3 ხე. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ყველა ბირჟა უნდა გაიზარდოს მზიანი გლაიდებით. მას შემდეგ, რაც სასურველი წვენის შეგროვება ხდება, უმჯობესია მოათავსოთ ხის კისერი გაკეთებულ ხვრელში. ამრიგად, შეგიძლიათ დაიცვათ ხის მაგისტრალი შემდგომი განადგურებისგან. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ რა უნდა გავაკეთოთ არყის წვენთან, რომ გავაფართოვოთ მისი შენახვის შენახვის ვადა და შეინარჩუნოს სასმელის მაქსიმალური სასარგებლოობა.

არყის წვენი: შენახვის პირობები

ზოგჯერ ჩნდება კითხვა, რამდენი არყის წვენის შენახვა შესაძლებელია? თუ არ შეესაბამება მისი შენახვის მოთხოვნებს და შეინახეთ წვენი ნათელ და თბილ ადგილას, მაშინ ის შეიძლება გადააგდოთ 1-2 დღის განმავლობაში. იმისათვის, რომ გააფართოვოს მისი "სამსახურის" ვადა, მან დაუყოვნებლივ უნდა გააჩეროს იგი ახალი ფორმით. ეს ხელს შეუწყობს ძლიერი მინარევების ამოღებას, რაც იწვევს დუღილს. ფილტრაციისთვის, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თხელი ტექსტილის rag ან gauze, დაკეცილი რამდენიმე ფენაში. თუ მაცივარში ახალ წვენს განათავსებთ, შეგიძლიათ მისი შენახვა 2-3 დღის განმავლობაში გააფართოვოთ, მაშინ მას შეუძლია მჟავე.

წვენის შენახვის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

• გაყინვა. ეს დასჭირდება სუფთა კონტეინერებს ან სტერილურ კონტეინერებს. წვენი მოთავსებულია საყინულე პალატაში, რომელშიც მუდმივად შენარჩუნებულია დაბალი ტემპერატურა.
• კონსერვაცია. ეს შენახვის მეთოდი არ არის მისაღები, რადგან ამ შემთხვევაში წვენი კარგავს ვიტამინების გარკვეულ ნაწილს. ამასთან, თუ გამოსავალი არ არსებობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ვარიანტი. სუფთა სტერილური ქილები საჭირო იქნება კონსერვაციისთვის. გასვლამდე, წვენი გაცხელებულია 75 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, შემდეგ კი კონტეინერში დაასხით და მოძრაობს.
• არყის კონცენტრატის წარმოება. წვენი თბება 65 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში, წვენის 2/3 აორთქლებულია, დანარჩენი კი სტერილურ კონტეინერებში. წვენის მქონე ბანკები უნდა დაიხუროს სრული გამკაცრებით.

თუ შენახვის ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, მაშინ ასეთი არყის წვენი შეიძლება მთვრალი იყოს და სამკურნალოდ გამოიყენოს.

მკურნალობა არყის წვენით

არყის წვენის გამოყენებამდე მიზანშეწონილია დაიცვან რამდენიმე მარტივი წესები, როგორც თერაპიული აგენტი:

• მაგალითად, აუცილებელია მკურნალობის დროს თქვენი დიეტადან თევზის და ხორცის გამორიცხვა.
• გარდა ამისა, მიზანშეწონილია არ გამოიყენოთ ტკბილეული, სანელებლები, შებოლილი და ძალიან მკვეთრი პროდუქტები.

პოპულარული მედიცინის რეცეპტები:

• თავის ტკივილის სამკურნალოდ, რეკომენდებულია დღეში ერთხელ დალიოთ ჭიქა არყის წვენის ნახევარი.
• გარდა ამისა, ამ სასმელს შეუძლია დაეხმაროს ჰიპერტენზიას წნევის შემცირებაში. ამისათვის დალიეთ ½ ჭიქა წვენი ყოველ მეორე დღეს.
• ყაბზობით, სასარგებლოა მისი დალევა ჭარხლისა და სტაფილო წვენებთან ერთად.
• კუჭ -ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის სასარგებლოა არყის წვენი დღეში ერთხელ, 1/3 ჭიქა 25 წუთით ადრე. თუ სასურველია, არყის წვენი შეიძლება შერეული იყოს სტაფილოსთან - თანაფარდობით 1: 3 ან შეგიძლიათ უბრალოდ განზავდეს იგი წყლით.
• არყის წვენით პროგრამების დახმარებით შეგიძლიათ მკურნალობა კანის ანთება, თერმული და მზიანი დარტყმა, ასევე ვარიკოზული ვენები. ამგვარი პროგრამების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ ნაჭერი gauze, გაჟღენთოთ იგი წვენით, შემდეგ გამოიყენეთ იგი დაზარალებულ მხარეში. 30 წუთის შემდეგ, bandage უნდა შეიცვალოს. ასეთ აპლიკაციებთან მკურნალობის კურსი, როგორც წესი, დაახლოებით 10 დღეა.

• შემცირებული მჟავიანობით გასტრიტით, ინფუზია მზადდება ფორთოხლის კანი, კალიამუსის და არყის წვენის რიზომა. 1 სტადი. კოვზი ნედლეული უნდა დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყლით და 12 წუთის განმავლობაში მოხარშული დახურულ კონტეინერში მოხარშული. ინფუზია მიიღება დღეში 2 ჯერ, 50 გრამი 20 წუთით ადრე.
• იმისათვის, რომ მკურნალობა ან თავიდან აიცილოთ სიცივე, შეგიძლიათ დალიოთ ეს სამკურნალო სასმელი ¾ ჭიქა დღეში 2 ჯერ - დილა და საღამო. პირის ღრუს ინფექციის და ბაქტერიებისგან გაწმენდის მიზნით, დამატებით ხორციელდება ყელის თბილი ახალი წვენით.
• ქრონიკული დაღლილობის სინდრომით, სიძლიერის და დეპრესიის დაშლით, სასმელი შეიძლება მთვრალი იყოს 1-2 ჯერ საღამოს 150 მლ. წვენი შეძლებს ენერგიის ბრალდებას, კეთილდღეობის და ემოციური მდგომარეობის გაუმჯობესებას. სასარგებლოა მისი დალევა ბავშვებისთვის ასევე სწავლის დროს, რათა შეამციროს ფსიქიური სტრესის მავნე ზემოქმედება ახალგაზრდულ სხეულზე.

არყის წვენი: ვიდეო