საკვები Ayurveda

არ უშედეგოდ ვთქვათ, რომ ჯანსაღი გონება არის ჯანმრთელი სხეული. მაგრამ იმისათვის, რომ სხეულის იყოს ჯანმრთელი, უბრალოდ უბრალოდ მინდა, რომ თქვენ უნდა არაფერს. შესაბამისად, სხვადასხვა დიეტა, ვარჯიში და მეთოდები ტრადიციული, ასევე არატრადიციულ მედიცინაში იმდენად პოპულარული. ერთ-ერთი ასეთი ტექნიკის სათანადო კვების აიურვედა. ჩვენ ვისაუბრებთ მის შესახებ.

აიურვედა კვების

კონცეფცია აიურვედა

აიურვედა არის ერთ-ერთი ყველაზე ძველი სამედიცინო, წარმოშობა, რომელიც მოდის ინდოეთში. უძველესი ინდური ექიმები სპეციალიზებული ძალიან კარგად ადამიანის სხეულის. ისინი განიხილება არა ყველა დაავადება ცალკე, და კონცეფცია ადამიანის სხეულის, როგორც მთელი თვით. დროთა განმავლობაში, მათი სწავლის, ეს გამოიწვია სისტემის შექმნას, სწორი კვების, რომ ე.წ. აიურვედა.

ძალიან კონცეფცია აიურვედა შეიძლება თარგმნილია რუსულ, როგორც "ცოდნა ცხოვრებაში", ან "მეცნიერების ცხოვრების".

აიურვედა: Power პრინციპები

Ayurveda- ის დენის პრინციპები ძალიან მარტივია და არ არის რთული. შეეცადეთ გახსოვდეთ ისინი. ეს იქნება თქვენი პირველი ნაბიჯი ჯანსაღი ცხოვრების წესის, კარგი ჯანმრთელობისა და impeccable ფიგურის მიმართ.

აქ არიან:

1. ჭამა სანელებლები. მოგეხსენებათ, ინდოეთის მკვიდრნი მიყვარს ცხარე კერძები და აიურვედას ტექნიკა, როგორც უკვე ვთქვით, ინდოეთიდან მოვიდა. სანელებლები არ არიან მხოლოდ კერძი კონკრეტული გემოვნების მიცემა, არამედ სასარგებლოა ადამიანის სხეულის გავლენა. ასეთ სეზონებში არსებობს უზარმაზარი ნივთიერებები, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი პირის ჯანმრთელობისთვის ღირებული იყოს. ბუნებრივია, აქ თქვენ უნდა იცოდეთ ღონისძიება და არავითარ შემთხვევაში ბოროტად.
2. არ დაიხუროთ თვალები თქვენს სურვილებზე. მიუხედავად იმისა, რომ რეკომენდებული პროდუქციის ჩამონათვალია, წესები, რომლებიც უნდა დაიცვას Ayurveda საკვები, რომ თქვენ შეიძლება. თუ თქვენ უფლება ცხოვრების წესი, რომელიც შეესაბამება ყველა რჩევას, თქვენ და თქვენი სხეულის დასჭირდება ეს საკვები, რომელიც სასარგებლო იქნება მისთვის. ეს შესაძლებელია, ძალიან მალე ყურადღება მიაქციე იმას, რაც გინდა მხოლოდ სასარგებლო საკვები, მხოლოდ ჯანსაღი საკვები. ეს არის Ayurveda- ის ხიბლი.
3. შეეცადეთ საზ ყველა საკვები საკუთარი ხელებით. Ayurveda წესები ამბობენ, რომ არსებობს მხოლოდ ახალი საკვები მზად საკუთარი ხელებით. სხვათა შორის, რეკომენდირებულია მცირე ნაწილის მომზადება, ისე, რომ საკვები საკმარისია ერთი კვებისათვის, რადგან სითბოს მკურნალობა, ხელახალი გათბობის საკვები, ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. გარდა ამისა, რეკომენდირებულია სამზარეულო მხოლოდ კარგი განწყობით, რადგან სხვაგვარად თქვენი განწყობა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მზა კერძებზე.
4. იმის გამო, რომ Ayurveda არის მეცნიერების ცხოვრების, ცოცხალი საკვები უნდა შეჭამეს. ბოსტნეული, ხილი, ისევე როგორც მარცვლეული - შესანიშნავი არჩევანი. ასეთი პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ აქვს საკნების სწორი ნუტრიენტები, რომლებიც გავლენას ახდენენ უჯრედების სწორად მშენებლობას, ფერმენტებს, რომლებიც გააუმჯობესებენ საჭმლის მონელების, ასევე ვიტამინებს. დაივიწყეთ გაყინული პროდუქტების მომზადება, გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი ბოსტნეული და ხილი თქვენს დიეტაში. ნუ დაგავიწყდებათ პერიოდულად გამოიყენოთ ვაშლი, ფორთოხალი, მსხალი.
5. ორგანიზება თქვენი დღესასწაული საკვები. შეეცადეთ გამოყოთ ერთი დღე კვირაში, რომელშიც თქვენ თავიდან აცილება ჭამა უმძიმესი საკვები. თავდაპირველად თქვენ რთული იქნება თქვენთვის, მაგრამ დროთა განმავლობაში, როდესაც თქვენ მიჩვეული ხართ, თქვენ დაიწყებთ ამ ერთი გადმოტვირთვის დღის სილამაზეს. მერწმუნეთ, ეს შეგრძნება მხოლოდ უნიკალურია.
6. წესი ექვსი არომატის. მოგეხსენებათ, არსებობს ექვსი გემოვნება:

• მარილი;
• Მ
• ტკბილი;
• astringent;
• მწარე;
• ცხარე.

და ისინი ყველა უნდა იყოს თქვენი დიეტა. მაგრამ გახსოვდეთ, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თითოეული კერძი უნდა იყოს გაჯერებული ყველა გემოვნებით. თქვენ არ გჭირდებათ ყველა სეზონების დამატება თქვენს კულინარიულ შედევრებს, რომლებიც მხოლოდ სახლში არიან. ალტერნატიული გემოვნების დღე, მომზადება ასეთი კერძები, რომ გსურთ ზუსტად მიმდინარე დრო. ისიამოვნეთ, რომ საკვები, გთხოვთ, დაუკავშირდეთ იმ გემოვნებას, რომ თქვენი სხეული მოითხოვს დღეს.

1. ნუ ზღუდავს საკუთარ თავს საჭმელზე, თუ მშიერია. Ayurveda გამორიცხავს წესებს "არა 6" და სხვა სისულელე, რომელიც ეშინია ყველაზე თანამედროვე ქალბატონებს. ინდური ექიმები ერთ დროს მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ის შემდეგნაირად ჭამს, როცა გინდა, როცა ნამდვილად მშიერია. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი სხეული უკეთესია, ვიდრე საჭიროა. და თუ გრძნობთ შიმშილის განცდას - ეს იმას ნიშნავს, რომ ის მოგვითხრობს ამის შესახებ. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეს ყველა პასუხისმგებლობა და არ overeat. Ayurveda აქვს ერთი წესი, და ის ამბობს, რომ საუზმე უნდა შეჭამოს სანამ დაწყებამდე 8 საათზე.
2. ჭამა მხოლოდ სრული მშვიდი. კიდევ ერთი წესი, რომელიც ეხება თუ როგორ და როდის უნდა ჭამა. ინდოეთის ექიმები მიიჩნევენ, რომ მშვიდი მდგომარეობა, კარგი განწყობა ხელს უწყობს მარჯვენა მონელებისკენ. Ayurveda- ში კვება აცხადებს, რომ ჩვენ მიერ გამოყენებული საკვები შთანთქავს ჩვენს ენერგიას, ჩვენს აზრებსა და ემოციებს. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია მხოლოდ აზრით, რომ კვებაზე დასხდნენ. თუ თქვენი განწყობა არ შეიძლება დადებითი, და აზრები არის clogged რაღაც უარყოფითი, თქვენ უკეთესი დაველოდოთ საკვების მიღებას.
3. არ გამოიქცევიან Ayurveda სისტემაში, ეხმარება სხეულს. ეს წესი ეხება კვებას. დარწმუნდით, რომ ეს არ არის ძალიან სწრაფად. მხოლოდ ზედმიწევნით საღეჭი ყველა საკვები, სასარგებლო და მნიშვნელოვანი ელემენტი შეძლებს ათვისებული სხეულის მიერ. მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც არის მთელი დიეტის მთავარი წერტილი. გარდა ამისა, როდესაც თქვენ უკვე ცხოვრობენ წესების Ayurveda, ნაკლებობა ჩქარობს დროს კვება საშუალებას მოგცემთ ასევე ისარგებლოს კი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები. შენი სხეული უკვე მომზადდება, რომ მას საშუალებას მისცემს მას საშუალებას მისცემს უსარგებლო ნივთიერებების ნეიტრალიზება და ყველაზე სასარგებლო საკვებიდანაც კი.
4. სრულად აერთიანებს პროდუქტები. Immediateness საუკუნეების ექიმები ინდოეთში გამოიწვია იმ აზრს, რომ სწორი კომბინაცია პროდუქტები შეიძლება გავლენა მონელების საკვები. სწორედ ეს მარტივი ჭეშმარიტება, რომელიც გახდა ერთ წესები აიურვედა. აქედან გამომდინარე, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ჭამა რძის პროდუქტების, აღნიშნავენ, რომ ისინი არ ჩაერიონ ციტრუსის. ხილი უკეთესი არ აურიეთ კარტოფილი, სახამებლის ხელს უშლის სწრაფ ცვლას ფრუქტოზას. და ბოლოს, ნესვი არ უნდა ერეოდნენ რძე ან მარცვალი. და ყველა, ნესვის უკეთესი არ შეუშლის ნებისმიერი პროდუქცია.

აიურვედა: დღე და კვება

ასე, რომ ეს დიეტა აზრი, იგი ვალდებულია ჰქონდეს გარკვეული შემადგენლობა. ყოველ დღე თქვენ უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• მინიმუმ ნახევარი კოვზი uroen ბოსტნეული;
• 5% ყოველდღიური დიეტა წვნიანი ბოსტნეული;
• დაახლოებით 30% legumes. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ჭურჭელი, დამატებით legumes და ცალ-ცალკე;
• 50% ბრინჯი ან მარცვლეულის (თქვენი გემოვნების).

ჯანსაღი კვების აიურვედა გულისხმობს კიდევ რამდენიმე პირობები აერთიანებს კვების:

1. არ თბება თაფლი. თუ გსურთ თაფლი, ცდილობენ არ გადაიზარდა, იმიტომ, რომ ამ შემთხვევაში იგი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და შეიძლება ზიანი მიაყენოს. ზოგჯერ აიურვედა კი უწოდებს შხამი სავარძლების თაფლი.
2. არ უშლის რძის ცილები. ეს წესი უბრალოდ განმარტა: ცილოვანი პროდუქტები დამახასიათებელია მათი გათბობის თვისებები და რძე, თავის მხრივ, გაგრილება. რომ არის, თუ ტოქსინები იქმნება.

გენერალური ძალა წესების აიურვედა

გარდა ამისა, ძალა რეჟიმები აიურვედა, არსებობს გარკვეული წესები, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, რომ ყოველთვის იყოს ფორმა და თავს გაუქმდა. ეს წესები ასე გამოიყურება:

1. სცადეთ მიიღოს ძირითადი კვება დაახლოებით 12 საათი დღეში.
2. თითოეული საკვები აუცილებელია ექსკლუზიურად სხდომაზე პოზიცია.
3. ჭამის დროს, თქვენ არ უნდა განადგურდეს გაზეთი, ტელევიზია და საუბარი. ვაფასებ სიმშვიდე.
4. როდესაც საკვების მიღება დასრულდა, არ მიიღოს მდე მაგიდაზე 5-7 წუთი.
5. მზის ჩასვლის შემდეგ, ცდილობენ არ ჭამა საკვები.
6. თუ არ გრძნობს შიმშილს, თქვენ არ უნდა ჭამა, მაშინაც კი, თუ ეს დრო.
7. არ ჭამა "მუცლის", ჭამა დაახლოებით 75% თქვენი შესაძლებლობები.
8. არ ჭამა ცივი საკვები.
9. ნუ ბოროტად თხევადი დროს კვების პროცესში. არსებობს ასეთი ცნება, როგორც "მედიცინა მდუღარე წყალი" არის წყლის, რომ დუღილის სახელმწიფო დაახლოებით 20 წუთი. ასეთი წყალი შეიძლება მოწამლული.
10. სადილი უნდა დააკავშიროთ ყველა -6 აღნიშნული მედიცინა არომატს. მაგრამ, ეს იმას არ ნიშნავს, რომ ისინი უნდა იყოს ერთი კერძი.
11. ნუ შეურაცხმყოფთ შემწვარი, დამარილებული, ისევე როგორც მჟავე კერძები.
12. ფიზიკურ კულტურას, ასევე იოგას ასანას შესახებ უფრო მეტი გაეცანით და ცდილობენ მას.

Ayurveda კვების: Ayurveda Doshi

Ayurveda- ის კონცეფცია გულისხმობს, რომ ნებისმიერი მოხარშული კერძი უნდა მიუახლოვდეს Dosha- ს კონცეფციას და ეს არის ხუთი ძირითადი ელემენტი. მათ შორის არიან:

1. Დედამიწა.
2. წყალი.
3. Საჰაერო.
4. ცეცხლი.
5. სივრცე.

თითოეულ DOS- ს აქვს საკუთარი უნიკალური თვისებები, და რომ დიეტა Ayurveda წონის დაკარგვა მართლაც ეფექტურია, მათ უნდა იცოდნენ მათ შესახებ.

Ayurveda Wat საკვები

Watta არის ქარი. ადამიანები, რომლებიც ამ ტიპის ეკუთვნიან, შეიძლება ითქვას თხელი მოაზროვნე ფიზიკურში. ისინი ყველა ძალიან სწრაფად აკეთებენ: ვფიქრობ, გადაადგილება. ეს ადამიანები განსაკუთრებულნი არიან თმის საშრობი, მშრალი კანი ხელში, ისევე როგორც ძალიან თხელი ფრჩხილების, წამწამების.

Watta არის ისეთი კატეგორიის ადამიანები, რომლებიც არ მოსწონთ ცივი ან ცივი საკვები. ყველა იმიტომ, რომ ისინი ყოველთვის გაყინვა და ზოგჯერ ხანდახან ძალიან რთულია. ამ ადამიანების ცხიმების წვა ფაქტობრივად მყისიერად ხდება, რის გამოც მათი დაგროვება არ ჩატარებულა.

Watt საკვები უნდა შეიცავდეს:

• წიწიბურა;
• რძის პროდუქტები;
• თხილი;
• ბრინჯი.

ამავდროულად, მათი ყოველდღიური საკვები დიეტა ვალდებულია თითქმის მთლიანად აღმოფხვრას არასამთავრობო მოხარშული ბოსტნეული, მჟავა ჯიშების ვაშლი, ისევე როგორც სოიოს პროდუქცია. რაც შეეხება სანელებლებს, რეკომენდირებულია Nutmeg.

Ayurveda კვების: Ayurveda Pitt

ეს არის "ცეცხლი". და ასეთი ტიპის კუთვნილი ადამიანები შეიძლება ნორმალურ ფიზიკურ ენაზე. იგი ასევე ხასიათდება ჭეშმარიტად ასაფეთქებელი ხასიათით. ძალიან ხშირად ეს ხალხი კონფლიქტებში მოვა, ხოლო აფეთქება.

გარეგნულად, მათ ხშირად აქვთ წითელი ან მსუბუქი ჩრდილები, ხოლო პატარა moles ხშირად გვხვდება კანის ზედაპირზე. კანი უფრო ვარდისფერი.

პიტი სითბოს წარმომადგენლები არ არიან, რადგან ისინი საკუთარ თავს ოფიცრობენ და არ აძლევენ მათ საუკეთესო გზას. მათთვის შიმშილი ნამდვილი წამებაა.

მათი ტიპის საკვები Ayurveda უნდა განთავსდეს შემდეგ პროდუქტებს:

• legumes;
• ქინძი;
• დარიჩინი;
• რძის წარმოშობის პროდუქტები;
• ზარაფხანა;
• ნიახური;
• კამა;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• asparagus.

წითელი ხორცი და კოჭა საუკეთესო დავიწყებული. ისევე, როგორც თხილი და ზაფრანა.

საკვები Ayurveda: Ayurveda Kapha

ადამიანები, რომლებიც თავისებური სისრულის ეკუთვნის სხვადასხვა Kapha. მათ აქვთ ცუდი ცვლის, და გარდა ამისა, ისინი მიჩვეული არასათანადო კვებას. ისინი ხასიათდება სიყვარული ძილის, თავშეკავებით მუშაობა, სწრაფი წონის მომატება.

მიუხედავად ამისა, მათი ხასიათი აქვს დადებითი თვისებები, მათ შორის სამშვიდობო, დიდი ნდობა თავისთავად და ბალანსი.

მიუხედავად იმისა, რომ მისი წონა, Kapha ყოველთვის ვგრძნობ უბრალოდ კარგი ამინდის პირობებში და ნებისმიერი ტემპერატურის მაჩვენებლები.

ვიზუალურად, ისინი გვხვდება ხშირი თმა, გრილი და სუფთა კანი, ისევე როგორც დიდი თვალები და ფართო ბეჭები.

რაც შეეხება ძალიან ნელა ცვლის, იშვიათ შემთხვევებში, მას შეუძლია თუნდაც წამყვან იმ ფაქტს, რომ ჩვეულებრივი ვაშლის გადაიდება, როგორც ცხიმის ორგანოს.

დიეტა ასეთი ადამიანები უნდა შედგება შემდეგი პროდუქტები:

• ლობიო;
• ყველის soybean წარმოშობის
• ბრინჯი ყავისფერი;
• ginger.

მათ შორის უვარგისი პროდუქტები, აიურვედა კვების სისტემა აღნიშნავს, ბრინჯი თეთრი, ქათმის ხორცი, ხორცი და ყველაფერი ტკბილი, გარდა თაფლი.

საკვები აიურვედა: რეცეპტები

თუ მოულოდნელად გადაწყვეტენ დაიცვან ცხოვრების სტილი აიურვედა, თქვენ უნდა იცოდეს, რომელიც კერძები შეიძლება მომზადებული. გასაკვირი არ არის, yoga ვთქვა, რომ ჯანმრთელი, შესაფერისი კვების ვალდებულია შეავსოს ადამიანის სხეულის სიცოცხლესა და ჯანმრთელობას. აქ არის რამოდენიმე კერძები, რომ გსურთ.

ხილისა და ბოსტნეულის სალათი

მოამზადოს ისეთი სალათი, რომ არის საკმარისი 4-5 servings, თქვენ უნდა:

• 1 კოვზი ქინძი;
• 1 კოვზი თაფლი;
• 1 კოვზი ტკბილი ხილის ჯემი;
• 2 პომიდორი დაჭრილი მიერ კუბურები;
• ბანანის 1 pc .;
• pear 1 pc .;
• green chili წიწაკა, დაჭრილი ცალი მცირე ზომის;
• ქიშმიშით და ვადები 60 გ .;
• მანგო 1 pc .;
• ნუშის და cashews. 60 გ .;
• არაჟანი ან whipped კრემი. მხოლოდ თქვენი გემოვნების;
• მარილი;
• apple. 1 PC.

სამზარეულო:

1. Grind გამხმარი ხილი და კაკალი.
2. სუფთა სუფთა ხილის კუბურები.
3. შეურიეთ ყველა ელემენტების დიდი თასი და დაამატოთ მარილი.
4. ემსახურება სალათი ბრინჯის კერძები.

Indian ბოსტნეულის plov

მომზადება Pilas თქვენ უნდა:

• 950 მლ წყალი;
• მიხაკი;
• დაჭრილი დარიჩინი;
• დაფნის ფურცელი 2 pcs .;
• მწვავე პილპილი 1 pod;
• 100 გრ მწვანე ბარდა, podolova, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო;
• paul კოვზები ილი თესლი;
• ნახევარი კოვზი კოჭა და ნახევარი კოვზი turmeric;
• პომიდორი 3 pcs .;
• basmati ბრინჯი 350 გრ;
• ნაღების ან გამომცხვარი ზეთი 2 კოვზები;
• მარილი გემოვნებით;
• quarter კოვზები asafetide.

სამზარეულო:

1. დავჭრათ გარეცხილი ხილი და rinse ბრინჯი. ამის შემდეგ, დატოვოს იგი წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
2. სითბოს ნავთობის და root წიწაკა მასთან ერთად Ginger და Turmeric.
3. სანიშნეს ბოსტნეული და ზეთი შევიდა saucepan. პომიდორი ჯერჯერობით გამართავს. Plush ნარევი 5 წუთი. დაამატეთ ბრინჯი და დაიწყე აღვივებს.
4. დაამატეთ პომიდორი, დაფარული ფოთლები და დამარილებული წყალი.
5. მოუტანს ყველა ინგრედიენტი ადრე booster.
6. სანიშნეს სანელებლები და დახურეთ Pilaf გამოყენებით საფარი.
7. მოვხარშოთ პირველი მომენტი, სანამ ყველა წყალი გაუარესდა.
8. განათავსეთ ბრინჯი ფირფიტაში და დაამშვენებს მას ლიმონის ნაჭრებით.

საკვები Ayurveda. ვიდეო

საბოლოო ჯამში, ჩვენ გთავაზობთ გაეცანით ვიდეოს, სადაც თქვენ შეისწავლით ყველა პატარა საჭმელს Ayurveda- ზე, ასევე გემრიელი და სასარგებლო კერძების მომზადების კიდევ რამდენიმე რეცეპტაზე.