როგორ გავხდეთ ვეგეტარიანული. რას ვჭამთ ბოსტნეულის

სურს, რომ ნამდვილი ვეგეტარიანული გახდეს მრავალი ფაქტორი: ცხოველების, გარემოსდაცვითი ზრუნვის, რელიგიური შეხედულებების, რელიგიური შეხედულებებისადმი დამოკიდებულება. მაგრამ სანამ ვეგეტარიანული გახდება, უნდა გავიგოთ, როგორც მიზეზი და სწორად მომზადება თქვენი ცხოვრების ამ სერიოზულ ეტაპზე.

როგორ გავხდეთ ვეგეტარიანული: მორალური სწავლება და რჩევები ახლო ხალხთან

იმ შემთხვევაში, თუ მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი აზრით, თქვენი გადაწყვეტილება გახდეს ვეგეტარიანული საბოლოოა, მაშინ დროა მოსამზადებლად მორალურად არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ თქვენი ნათესავები, ახლო მეგობარი. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ეტაპზე, vegetarianism გახდება არა მხოლოდ თქვენი ცხოვრების ნაწილი, არამედ საზოგადოების გარშემო. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გითხრათ თქვენი ახალი პრიორიტეტები, რათა წილი რეცეპტები ვეგეტარიანული კერძები და წიგნები.

როგორ უნდა მოიქცეს დროს ასეთი საუბარი:

1. სხვა ხაზგასმას თქვენი ყურადღება სარგებელი vegetarianism. აქ უნდა ხაზი გაუსვა ღირსების vegetarianism დაცვის ცხოველები, რელიგიური ასპექტები, მორალი და ეთიკა.
2. არ ცდილობენ გამართლება თავს მიღების თქვენი გადაწყვეტილება. მაგრამ მოუტანს ამტკიცებდა, არგუმენტები, რომელიც საშუალებას მისცემს თქვენი ნათესავები და მეგობრები გკითხოთ ნაკლებად მაკომპრომეტირებელი საკითხები.
3. ჩვენება თავაზიანი და მოთმინება, მაშინაც კი, თუ თქვენი რწმენა მიუღებელია სხვები.
4. ხშირად ასეთი საუბარი შეიძლება გამოიწვიოს დავები. რამდენიმე ნათესავი შეიძლება აღქმული თქვენი გადაწყვეტილება, როგორც პოლიტიკური აგრესიის ან კი მიიჩნევს, პირად შეურაცხყოფად.
5. თუ ახლოს კვლავ უკმაყოფილოა თქვენი გადაწყვეტილება, ცდილობენ მათ დარწმუნებას. ამისათვის, ზოგჯერ საკმარისია საზ გემრიელი ვეგეტარიანული კერძი და მისცეს მას გემო, ვისაუბროთ დიეტა ვეგეტარიანელები.

პროდუქტები დამწყები ვეგეტარიანელები

მრავალ სუპერმარკეტებში, თქვენ ნახავთ ფართო ვეგეტარიანული პროდუქტები და ზოგიერთი მათგანი კი მთელი დეპარტამენტები არსებობს. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სოფლის ბაზრებზე, სადაც პროდუქტის ხარისხი ბევრად უკეთესია, და ზოგჯერ უფრო იაფია, ვიდრე სუპერმარკეტებში.

მთავარი სია პროდუქტების დამწყები vegetarians:

1. ჩანაცვლება ჩვეულებრივი ხორცი შეიძლება სოიოს პროდუქტები. ბევრ მაღაზიებში, ისინი გაიყიდა გემოს ხორცი, თევზი. არსებობს კიდევ სპეციალური ვეგეტარიანული ცხელი ძაღლი და ბურგერები. მათი გემო, ფერი და კიდევ სუნი განსხვავდება კლასიკური სწრაფი კვების კერძები, ასე რომ ასეთი შემცვლელი არ მინდა, ბევრი ახალბედა vegetarians.
2. ჩვენ თანდათან ჩართოთ ეგზოტიკური სახის ხილი თქვენს დიეტა, რომელიც მანამდე არ სცადა ან იშვიათად გამოიყენება: papaya, ბროწეული, groove, გრეიფრუტი, ჭავლი და ა.შ.
3. აქვე უნდა მიექცეს დიდ ყურადღებას მარცვლეული და ასევე სასურველია იმ თემებზე, ადრე გამოყენებული იქნება, ან არ ჭამა ყველა. მათ შორის ისეთი მარცვლეული შეიძლება გამოიყოს: ფეტვი, ქერი, alfalfa, კუსკუსი, ფილმები.
4. შესანიშნავი შემცვლელი ხორცის პროდუქტების იქნება tofu, seitan და ტემპებით. ისინი გაცილებით იაფია, ვიდრე ხორცი, და გემო და მრავალფეროვანი კერძები არ არის inferior მათ.

როგორ გავხდეთ ვეგეტარიანული: მოშორება ხორცის პროდუქტების თანდათანობით

თავდაპირველად, ეს არ არის მთლიანად არ ღირს ხორცის პროდუქტებზე. ვეგეტარიანული საკვები გამოყენებით, მოშორება ხორცის შემდეგ თანმიმდევრობით:

1. დაბალი ცხიმიანი ხორცი (ხბოს, ქათმის) და თევზის.
2. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, ჩვენ გამორიცხავს ღორის დიეტური დიეტა.
3. ერთი კვირის შემდეგ, დაივიწყე წითელი ხორცი (ცხვრის, ძროხის) შესახებ.
4. თუ ეს ნაბიჯები წარმატებით გადალახავს, \u200b\u200bმაშინ ორი კვირის განმავლობაში ჩვენ ზღვაზე უარს ამბობენ.

ბევრი novice vegetarians ვერ მოშორება ჩვევა ჭამა მინიმუმ ნაჭერი ხორცი. თუ ეს მოხდება თქვენ, თქვენ თავდაპირველად გადაადგილება საწყის ეტაპზე - არ დაიდარდოთ. შეეცადეთ უბრალოდ გააკონტროლონ თავი. თითოეული ადამიანი სხვადასხვა გზით გამოიყენება. ზოგიერთი დაივიწყებს ხორცის პროდუქტებს კვირაში, და ბევრს ბევრად უფრო დიდი დრო სჭირდება. მთავარია ენთუზიაზმი. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ხორცის რამდენიმე კვირის განმავლობაში, გარდა სრულიად კერძებით. მერწმუნეთ, რამდენიმე კვირის შემდეგ ასეთი აბსტინენცია, თქვენი thrust for ხორცის პროდუქტების თანდათანობით გაათავისუფლებს და თქვენ აღარ მათ.

თუ მას შემდეგ, რაც თქვენ წავიდეთ off და მაინც ჭამა ზოგჯერ ხორცი, მაშინ ცდილობენ sticking to ვეგეტარიანული მენიუ რამდენიმე დღე კვირაში. თანდათანობით, ძალიან მცენარეული დიეტის რაოდენობის ზრდა უნდა გაიზარდოს ცხოველთა საკვების სრული მიტოვებით. მაგრამ, და მაშინაც კი, თუ თქვენ კვლავ გამოიყენოთ ხორცის პროდუქტები, მაშინ, სავარაუდოდ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაწვა კატეგორიის ყოფილი vegetarians.

როგორ გავხდეთ ბოსტნეული: ბოსტნეულის სახეები და მათი განსხვავებები

არსებობს მთელი რიგი ვეგეტარიანული ჯიშები, რომელთაგან თითოეული ხასიათდება ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების კომპლექტით.

• Lacto-Vegetarianism არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული ტიპის ბოსტნეულის. იგი მოიცავს რძის პროდუქტების, კვერცხის, თაფლის, ბოსტნეულის გამოყენების გამოყენებას. ასეთი ვეგეტარიანული კვების სისტემა ასევე არის კარგი დიეტა, ვისაც სურს წონაში.

ამ ტიპის მცენარეული, ხორცის, ზღვის პროდუქტების და თევზის გამოყენება მკაცრად აკრძალულია. ასევე არსებობს ყველით ქვეშ აკრძალული, რომლის მომზადებისას გამოყენებული იქნა Sichuch (რკინის კუჭის) ცხოველების გამოყენება.

• Lacto Vegetarianism განსხვავდება წინა ერთი ჭარბი კვერცხები. ცხოველთა საკვები დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იგი მიღებული არაძალადობრივი გზით. კვერცხის გამორიცხვა გამართლებულია იმით, რომ იგი შეიცავს ემბრიონს და ამდენად, კვერცხების გამოყენებისას, ადამიანი, რომელიც რეალურად კლავს ცოცხალ ყოფნას.
• Ow-vegetarianism იძლევა კვების კვერცხებსა და თაფლს, მაგრამ ის კრძალავს რძის პროდუქტების დიეტაში. ასეთი მცენარეების თვალსაზრისით კვერცხები ადვილად აიხსნება იმით, რომ კვერცხები უგულვებელყოფილია და, შესაბამისად, მკვლელობა არ არის ჩადენილი. ეს საშუალებას აძლევს ასეთ ბოსტნებს, რომ ისარგებლოს თითქმის ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმზე, რადგან მათი უმრავლესობა მოიცავს კვერცხებს.
• Veganness არის კლასიკური გამოჩენა vegetarianism. ყველა წინა სახეობისგან განსხვავებით, ცხოველური წარმოშობის ყველა პროდუქტი გამორიცხულია მენიუდან, ასევე თევზი, თევზის დელიკატუნები, ზღვის პროდუქტები და თაფლიც კი. გარდა ამისა, ასეთი პრეფერენციები საკვები, vegans მკაცრად დაიცვას სხვა შეხედულებებში:

1. ისინი არასდროს აცვიათ ტანსაცმელი, აქსესუარები ბუნებრივი ბეწვისა და კანის ცხოველებისგან.
2. Vegans არ შეიძინოთ ნარკოტიკების, პროდუქცია, რომელიც მოიცავს ცხოველთა ნივთიერებებს.
3. მკაცრად თავიდან იქნას აცილებული ცხოველების ტესტირება კოსმეტიკა.
4. ცხოველებსთან დაკავშირებული ძალადობრივი გასართობი: ძაღლი იბრძვის, კორიდას. აქტიურად იმოქმედებს ცირკის, ზოოპარკის წინააღმდეგ დემონსტრაციებში, რომელიც ითვალისწინებს ტყვეობაში ცხოველების შენარჩუნებას.

Vegan- ისგან განსხვავებით, ვეგეტარიანებს არ იცავდნენ კარადების ბეწვისა და ტყავის პროდუქტების, კოსმეტიკის, ასევე ცხოველთა პრეპარატების სრული გარდა დაბრკოლებებისგან. Vegetarians არ აინტერესებს რა კაბა და რა კოსმეტიკა ვრცელდება. მთავარია, რომ ეს იყო თბილი და კომფორტული. თუ თქვენი მეგობარი Vegan, მაშინ უმჯობესია არ მიიღოს იგი სავაჭრო და დაიკვეხნის ახალი კოლექცია ბეწვი, ტყავის პროდუქცია, სხვაგვარად, თქვენ რისკავს დაკარგვის თქვენი მეგობარი და შეურაცხყოფა მას სასტიკი. დემონსტრაციებში, ასევე ცხოველების დაცვის საპროტესტო აქციები, რომლებიც ხშირად მიიღებენ მონაწილეობას, მაგრამ მაინც არ არის აქტიურად, როგორც vegan.

როგორ გავხდეთ მცენარეული წესები: ძირითადი წესები და რეცეპტები ვეგეტარიანული საუზმე

ვეგეტარიანული საუზმე არის მნიშვნელოვანი საფუძველი, რათა უზრუნველყოს კარგი ჯანმრთელობისა და ენერგეტიკული ბრალდებით მთელი დღის განმავლობაში.

ძირითადი წესები და დიეტა ვეგეტარიანული საუზმე:

1. გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის და saturate ორგანოს მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტები უნდა იყოს უზმოზე სვამს ჭიქა თბილი წყალი ლიმონის წვენი.
2. დილით ეს არის მიზანშეწონილი არ ჭამა legumes. ისინი გადატვირთვისაგან ორგანო, რითაც იწვევს დისკომფორტი მუცლის არეში. გამონაკლისი ამ შემთხვევაში შეიძლება წიწიბურა ან შვრია, მოხარშული წყალი. შვრიის უკეთესი ცვლას და გემოვნების ტრადიცია რეკომენდირებულია დაამატოთ ცოტა სელის ზეთი, გამხმარი ხილი.
3. ყველაზე სწორი მენიუ საუზმე იქნება ხილი. ზაფხულში სასურველია, რომ ეს იყო ახალი ხილი, და ზამთარში თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოს მათი გამხმარი ხილი.
4. თუ თქვენ გამყარებაში lacto ვეგეტარიანული, შემდეგ დილით შეგიძლიათ სასმელი ჭიქა იოგურტი, ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი. რძე არის საუკეთესო სასმელი 6 საათზე დილით, სასურველია თბილი და ცხარე. სანელებლები არის იდეალური დარიჩინი.
5. ქალები, მიზანშეწონილია ჭამა საუზმეზე ტკბილეული. არ ვფიქრობ, რომ ნამცხვრები და შოკოლადის. ისინი შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი ხილი, ტკბილეული, თაფლი და დაშაქრული თხილი, შოკოლადი vegan.
6. შესანიშნავი ძალა, nutritious და გემრიელი სასმელები საუზმე გვინდა smoothies და კოქტეილები კენკრა, მწვანილი, ბოსტნეული და ხილი.

სრულყოფილი რეცეპტი საუზმე smoothie სხვადასხვა ვეგეტარიანელები

სტაფილოს და ფორთოხლის smoothie for vegetarians

მომზადება სტაფილოს და ფორთოხლის smoothie, თქვენ უნდა:

• ატამი - 4 pcs.;
• სტაფილოს წვენი და ფორთოხლის (ახალი) - 200 მლ;
• სელის თესლი - 2 tbsp.;
• root ახალი Ginger - 1 სუფრის კოვზი

როგორ საზ სტაფილოს და ფორთოხლის smoothie:

1. მას შემდეგ, რაც საჭირო თანხა juicer miss სტაფილო და ფორთოხალი მიიღოს 400 მლ სუფთა წვენი.
2. ბლენდერში grind peeled ატამი, კოჭა, სელის თესლი.
3. რჩეულებში შედეგად მასობრივი ბლენდერში ახლად squeezed წვენი და გაგრძელდება ცემის ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვან.

Pumpkin კოქტეილი for vegetarians

მომზადება გოგრა smoothies, თქვენ უნდა:

• გოგრა - 200 გ;
• ვაშლი - 100 გ;
• თაფლი - 2 tbsp .;
• დარიჩინი - გემოვნებით.

როგორ საზ გოგრა smoothie:

1. ვაშლი, ამოიღონ კანი, ყურადღებით კანი მათ ძირითადი და თესლი, დაჭრილი შევიდა კუბურები peeled ვაშლი. მცირე ნაწილი გოგრა და კანი, ამოიღონ თესლი და chop.
2. დაჭრილი ინგრედიენტები, გაგზავნოს ბლენდერი, chop მათ სანამ ერთგვაროვანი პიურე.
3. დასრულებული ხილისა და ბოსტნეულის პიურე, დაამატეთ თაფლი და აურიეთ. ჩაასხით smoothie შევიდა კოქტეილის მინის, ან მინის.
4. თუ აღმოჩნდა ძალიან სქელი, შეგიძლიათ განზავდეს მცირე რაოდენობით წყალი.
5. მზა smoothie რეკომენდირებულია გაგზავნის ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარი ან დაამატოთ ყინულის კუბურები მას მიერ დარიჩინის სურვილები და გემო.

მარწყვი და ბანანის smoothies for vegetarians

მარწყვისა და ბანანის სუფრის მომზადებისთვის საჭიროა:

• მარწყვი (ახალი ან გაყინული) - 6 ცალი;
• ბანანი - 2 ცალი;
• jules juice (სასურველია ახლად squeezed) - 200 მლ;
• სელის თესლი - 1 სტადიის;
• ryazhenka - 200 მლ.

როგორ საზ მარწყვის-ბანანის Smoothies:

1. ბანანის გაწმენდის კანიდან, ამოიღეთ კუდები მარწყვისგან. ზამთარში, მარწყვის დეფოსტო.
2. Shred in ბლენდერი, დაჭრილი ბანანი და კენკრა ერთად სელის თესლი სანამ მიღების ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
3. შედეგად მასობრივი, დაამატოთ დაბალი ცხიმის ripper, ფორთოხლის წვენი, აურიეთ ყველა.

როგორ გავხდე ვეგეტარიანული: ვეგეტარიანული სადილი

ვეტერინარების პირველი კერძებიდან ამჯობინებენ, რომ ჭამა სუპები და სუპები, მოხარშული ექსკლუზიურად ბოსტნეულის ბულიონი. ჩვეულებრივი პირველი კერძები იდეალურია: Lentil Soup, Chickpea, ლობიო, ბარდა, ისევე როგორც სოკოს წვნიანი და წვნიანი.

იმისათვის, რომ პიკანტურად და გაჯერებული გემო სუპები, რეკომენდირებულია დაამატოთ linseed ზეთი, სანელებლები, სანელებლები.

შედუღებული ან გამომცხვარი კარტოფილი იდეალურია მხარეს კერძი და ძირითადი მეორე კერძი. არ დაივიწყოთ ფაფაზე მოხარშული წყალი. განსაკუთრებით ყურადღება მიაქციეთ ქერის, ბრინჯის, მითილის, შვრიის, ხორბლისა და ტოლნის ფაფს. სათაური რეკომენდირებულია ბოსტნეულის სალათების სერვერზე. ნაცვლად ხორცის, სამზარეულოს ბოსტნეულის ნაცვლად, არასასურველი ნივთიერებების გამოყენებით, მაგრამ სემიტი. მეორე კერძები ასევე შეიძლება ივსება მცენარეული ზეთებით: კედარი, სელის, ზეთისხილი. გაზაფხული-ბოსტნეულის ცხოველური პროდუქტების თევზი გამოიყენოს. აქედან გამომდინარე, ასეთი მცენარეები შეძლებენ თევზის დელიკატებს, როგორც მეორე კერძი ბოსტნეულის გარნიკით.

როგორ გავხდე ვეგეტარიანული: დაბალანსებული ცილის ვახშამი ვეგეტარიანული

რეალური ვეგეტარიანული ვახშამი თავის შემადგენლობაში უნდა შეიცავდეს ბევრ ბოსტნეულის ცილს, არ იყოს ძალიან მკვრივი და კალორი. ასეთი ვახშამი, მაშა, ჩიკეები, ბარდა, ოსპი და ლობიო და ლობიოდან მოხარშული წყალი ან შემწვარი სურნელოვანი მწვანილი, ხახვი, სანელებლები იდეალურია ასეთი ვახშამი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის სალათები, casseroles და pies საწყისი გამხმარი ხილი, თხილი, ბოსტნეულის, ბოსტნეულის კოტლეტი და ჩაშუშული ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს ლობიო ფაფა.

საჭირო ცილის მისაღებად, რეგულარულად მომზადდება Bean Salads სადილად. რათა თავიდან იქნას აცილებული bloating ან გაზრდილი გაზის ფორმირება, როგორც საფუძველი მომზადება Legumes და კერძები, გამოიყენეთ თხილის. ბოსტნეული, რომელიც რძის პროდუქტების გამოყენებისას რეკომენდირებულია ასეთი სალათის მოსამზადებლად თხის ყველით.

თუ შესაძლებელია, ეს უნდა იყოს საღამოს დიეტაში, როგორც ბევრი ბოსტნეული, ისევე როგორც კარტოფილით და პომიდვრის კერძების გარდა, რადგან ასეთი ბოსტნეული მძიმეა.

ბოსტნეულისთვის ბავშვებისთვის: ჯანმრთელობის სარგებელი ან ზიანი

დღესდღეობით, ბოსტნეულის ტენდენცია არ არის იშვიათია ბავშვების შორის, ასე რომ თანამედროვე საზოგადოებაში შეგიძლიათ ასეთ ტერმინი, როგორც ბავშვები-ვეგეტარიანული. ეს არის კარგი ან ცუდი, თქვენ მაინც უნდა გაერკვნენ.

ბავშვთა სხეული ზრდისა და განვითარებისათვის მოითხოვს რკინის, თუთიის, კალციუმის შემცველი საკვების გამოყენებას. ამ სასარგებლო ნივთიერებების უმრავლესობა ცხოველურ პროდუქტებში შეიცავს. ადრეული და მოზარდობის ბავშვის მიერ აუცილებელი ამინომჟავების მჟავები თითქმის შეუძლებელია მცენარეთა წარმოშობის ექსკლუზიურად გამოყენებისას.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინი, საჭიროა კეთილდღეობა, ჰემოგლობინი და ჯანმრთელობა - B12. მისი დეფიციტი იწვევს სწრაფ გადამუშავებას, ხშირი თავის ტკივილს, მადის შემცირებას. დიდი რაოდენობით, ეს ვიტამინი შეიცავს ხორცის პროდუქტებს.

აქედან გამომდინარე, მშობლების ბოსტნეულის მშობლები არ უნდა იყოს იმდენად აქტიურად თან ერთვის ადრეული ასაკიდან ექსკლუზიურად მცენარეული საკვები. მოდით იყოს მისი ზრდასრული შეგნებული არჩევანი.

მაგრამ, და თუ მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვი თავად უარს ამბობს ხორცის პროდუქტებზე - არ უნდა დაიდო. ისინი შეიძლება შეიცვალოს თევზი, კვერცხები, რძის პროდუქტები. მათ რეგულარული გამოყენება, ბავშვი სრულად მიიღებს საჭირო ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს.

როგორ გავხდეთ ვეგეტარიანული. ვიდეო