დიეტა პანკრეატიტით

ანთებითი პროცესის მიერ დაფარული პანკრეასი არის მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის წინადადება. პანკრეასის სინთეზირებულია საკვები ნივთიერებების რიგი ნივთიერებები. ამ ნივთიერებების არასაკმარისი რაოდენობა (ჰორმონები და ფერმენტები) ხდება პირველი ბმული პანკრეასის ან პანკრეატიტის ანთების შედეგად დაზარალებულ პირთა პრობლემების ჯაჭვში. დაავადების დინამიკაში მწვავე და ქრონიკული ეტაპებია - ორივე სახელმწიფო არის თერაპიული კვების პაციენტის თარგმნა.

დიეტა პანკრეატიტი: ფუნდამენტური მომენტები

დიეტა პანკრეატიტის კომპლექსური მკურნალობის ერთ-ერთი მთავარი პუნქტია. მისი მთავარი მიზანია შეამციროს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შემცირება მექანიკური და ტემპერატურის რეჟიმის გამოყენებით. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ყოველ დღე დიეტა პანკრეატიტით მოაქვს პაციენტის აღდგენას: აღადგენს პანკრეასის ნორმალურ საქმიანობას, ის იცავს კუჭის კედლებსა და ნაწლავის კედლებს გარკვეულ საკვების კოროზიულ ეფექტს, ხელს უშლის ხელს ნაღვლის ბუშტის ფუნქციებს და ღვიძლის შენარჩუნებას ახდენს ჯანსაღი.

დიეტა პანკრეატიტი, ისევე როგორც ქოლეცისტიტი, მიიჩნევს, რომ Pevznera- ის მე -5 ცხრილის დაცვით. კვების ასეთი იმიჯის არსი არის დიეტაზე ცხიმების რაოდენობის შეზღუდვა ცილებისა და ზომიერი - ნახშირწყლების (კერძოდ შაქრის) საკმარისი რაოდენობით. გარდა ამისა, მაგიდის ნომრის 5-ის წყალობით, პაციენტი გულისხმობს ნაწლავის საქმიანობაში პოზიტიურ ცვლილებებს (მისი კედლების პერისტალები) და სისხლში ქოლესტერინის დონე მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამრიგად, პანკრეატიტის ანთებითი რეაგირების გარდა, პესნერის მიხედვით ცხრილი №5 შეიძლება ჩაითვალოს შესანიშნავი პროფილაქტიკური მეთოდი, რათა თავიდან აიცილოს მამააპოზური და შაქრიანი დიაბეტი.

ენერგეტიკული შემადგენლობა დიეტა №5 პანკრეატიტით ითვალისწინებს ნუტრიენტების შემდეგი თანაფარდობით:

• პროტეინები - მინიმუმ 100 გ, მათგან 65% უნდა ჰქონდეს ცხოველთა ბუნება;
• ცხიმები - 300-დან 350 გრ-დან, მათგან 20% უნდა იყოს ბოსტნეული;
• ნახშირწყლები - დაახლოებით 350 გ. შაქრის ოდენობა უნდა შემოიფარგლოს 40 გ დღეში;
• მარილი მარილი - არაუმეტეს 6-დან 10 გ (საკვები არახელსა);
• სასმელი სითხეები - 1.5 - 2 ლიტრი.

ასეთ დიეტაზე ყოველდღიური დიეტის კვების ღირებულება არ აღემატება 2600 კკალს.

გამოსახულია დიეტა და მაგიდა პანკრეატიტით

ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ადამიანის დიეტური კვების მნიშვნელოვან ნიუანსებს ასეთი იმედგაცრუებული დიაგნოზით:

1. პაციენტის მდგომარეობა დაავადების მწვავე ფორმის დროს, ისევე როგორც მისი დუნე ფორმის გამწვავება, მოითხოვს საჭმლის სპეციალურ მექანიკურ დამუშავებას. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს კარგად შემოვიდა, გადალახავს ან მოხარშული წყვილი. კერძების თანმიმდევრულობა - მაქსიმალურად მაქსიმალურად.
2. სურსათის ყველაზე შესაფერისი ტემპერატურა 20-დან 50 ° C- მდეა, ანუ კერძები არც ცხელი ან ცივი იქნება.
3. პანკრეატიტის მკურნალობის დროს, მიუღებელია.
4. საკვები უნდა იყოს შეზღუდული - უმჯობესია ჭამა 5-დან 6-ჯერ დღეში მცირე ნაწილით, ვიდრე დილით და საღამოსთვის. თუ თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა ჩაიძიროს შიმშილი მინიმალური რაოდენობის საკვები, საკვები იქნება კარგი, და ტკივილი პანკრეასის ტერიტორიაზე გაქრება მას შემდეგ, რაც კვება.
5. აუცილებელია მოწევისა და ალკოჰოლის უარი თქვას პანკრეატიტის მკურნალობის დროს, არამედ მისი დასრულების შემდეგ. ალკოჰოლური სასმელების აგრესიული შემადგენლობა იწვევს ე.წ. პროტეინის პლაკატების ფორმირებას პანკრეასის მილებში. პარალელურად დარღვევის გამო, სადინარში შეუძლებელია დუოდენობის პანკრეასის წვენების სრული გადინება. ამდენად, პაციენტთა სხეულში დარჩენილი საიდუმლო მხოლოდ ხელს უწყობს ანთებითი რეაგირების გავრცელებას და პანკრეასის თვითგამორკვევას იწვევს. ნიკოტინის არსებობა სხეულში აჩერებს ენზიმის სინთეზს, რომელიც აცეტო ალდეჰიდის ნეიტრალიზაციას, რომელიც, როგორც ჩანს, ალკოჰოლური სასმელების შედეგად გამოჩნდება. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს პანკრეასის ანთების განვითარებას.

დიეტა მწვავე პანკრეატიტით

მწვავე პანკრეატიტი ყოველთვის ასრულებს მწვავე ტკივილის სინდრომს. ამ უსიამოვნო სიმპტომის აღსაკვეთად, პაციენტი უნდა დაიცვას საკვები და მუდმივად დასვენება. დაავადების მანიფესტაციის შემდეგ პირველ დღეებში აუცილებელია კვება, მაქსიმალური ფიზიკური მშვიდობის უზრუნველსაყოფად, არ ინერვიულოთ, უფრო ხშირად ვრცელდება ყინულის გამათბობელი პაციენტისთვის.

ამ პერიოდის განმავლობაში სითხის დასაშვები ოდენობაა 1.5 - 2 ლ არა-გაზიანი ალკალინის წყალი. 3 - 4 დღის განმავლობაში თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თხევადი ჭამა, უაღრესად დაძაბული ფაფა წყალი და unsweetened ჩაი. პაციენტის მენიუს მენიუდან 5-დან 6 დღის შემდეგ პაციენტის დივერსიფიცირებული ცილის omelet, witch buckweat ან შვრიის, მუჭა თეთრი პური crumbs, ბოსტნეული მოხარშული წყვილი. დღეში 6-ჯერ 6-ჯერ არის.

ცოტა ხნის შემდეგ, როდესაც დაავადება უკან დაიხია, მენიუ შევსებულია pudding, moussami, casseroles და განზავებული წვენები. შემდეგ პაციენტი გადაეცემა მე -5 დიეტას ნომერს პესნერით პანკრეატიტით. დაავადების მწვავე ფორმის თავდასხმის შემდეგ, ადამიანი ყოველთვის იქნება რისკის ჯგუფში. პანკრეატიტის ხელახალი გამწვავების თავიდან ასაცილებლად, ენერგიის იმიჯი ერთხელ და სამუდამოდ უნდა გადახედოს.

მენიუ დიეტა პანკრეატიტით: "თქვენ შეგიძლიათ" და "არ შეიძლება"

ასეთი დაავადების ნებადართული კერძები უნდა შეესაბამებოდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

• პროვოცირება არ არის მაღალი პანკრეასის აქტივობა;
• შეამცირონ პანკრეასის მიერ წარმოებული ფერმენტის ოდენობა;
• დაუყოვნებლივ დატოვონ კუჭის ღრუ და მცირე ნაწლავის ღრუ;
• მეტეორიზმის თავიდან ასაცილებლად, რათა არ გააძლიეროს მუცლის არეულობა;
• ადვილად ათვისება და შეიცავს ცილების დიდი რაოდენობით.

რეკომენდებული პროდუქცია

ქრონიკული პანკრეატიტის დროს ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალი, რომელიც ქრონიკულ პანკრეატიტში დიეტის ბაზას ქმნის, ადასტურებს, რომ მკურნალობის დროს სიცოცხლე არ მთავრდება:

1. არ უარყოთ პური, თუ იგი რეგულარულად გამოიყენება.
2. პირველი კერძები უნდა იყოს ვეგეტარიანული - გარდა იმისა, რომ ბოსტნეულის გარდა, ვერმიკელი, ნახევრად და შვრია შეიძლება დაემატოს სუპებს.
3. პანკრეატიტით, არ არის აუცილებელი, რომ ხორცის და თევზის გამორიცხვა. ერთი პირობა: ხორცის პროდუქტები (ძროხის, ხბოს, ქათმის მკერდი, კურდღლის, კურდღლის, თურქეთის) და თევზის (COD, POLYTAI, CARP) უმჯობესია საზ წყვილი და დასალაგებლად.
4. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თავს buckwheatted ფაფა, შვრიის, semolina ან ბრინჯის ფაფა წყალი და რძე პროპორციულად 1-დან 1.
5. ყველა რძის პროდუქტი თქვენს მაგიდაზე უნდა შემცირდეს ცხიმი.
6. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა კვერცხები - ორთქლის omelet ფორმით ცილების, და მოხარშული yolks (არა უმეტეს 2 ცალი) საშუალებას თავად 1 დრო 5 - 7 დღის განმავლობაში.
7. ქრონიკული პანკრეატიტის ჩვეულებრივი მენიუ ადვილია კარტოფილით, zucchini, სტაფილო, beets, pumpkins, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა.
8. იმისათვის, რომ დასრულებული კერძები იყოს tastier, შესუსტებას მათ კრემისებრი (დაახლოებით 30 გრ დღეში) და ბოსტნეულის (დაახლოებით 15 გრ დღეში) ზეთები.
9. შაქრის ცვლილება Xylitis- ზე. ხილი და კენკრა ნებადართულია ძალიან ტკბილი, გარეშე "kissing". ეს არის მშვენიერი საფუძველი მუსი, ჟელე, pudding და compote. ვაშლი საუკეთესოა გამომცხვარი.
10. სასმელებისგან, უპირატესობას ანიჭებს ლიმნის, არა-გაზიანი მინერალური წყლით, წყლის განზავებულ წვენებს (1-დან 1).

აკრძალული პროდუქცია

თუ თქვენ გაქვთ დიაგნოზი პანკრეატიტი, თქვენ უნდა მიატოვოთ პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ კუჭის წვენის გაზრდას და პანკრეასის საიდუმლოებას. თუ სეკრეცია ძალიან ინტენსიურია, გადაჭარბებული წვენი იწვევს პანკრეასის თვითმმართველობის ჩაქრობას.

პანკრეასის პანკრეასის დიეტა განაგრძობს მიზანს, რომ დაბლოკოს ანთებითი რეაქცია, რომელიც პაციენტს მოჰყვა. დიდი ხნის განმავლობაში პანკრეატიტის მდგომარეობის სტაბილიზაციის მიზნით, დაივიწყეთ შემდეგი პროდუქტები და კერძები:

1. Sweet Puff და საცხობი, ახალი ჭვავის და ხორბლის პური.
2. Fat, შებოლილი, შემწვარი ხორცი და თევზის პროდუქტები. მაგიდა ასევე არ უნდა ძეხვეული, კონსერვი და სუბპროდუქტების.
3. სუპები ძლიერი ბულიონი დამზადებული სოკო, ხორცი ან თევზი. რძის წვნიანები, okroshka, beetter.
4. "Moil" მაღალი პროცენტული ცხიმოვანი.
5. ფაფა ეხლა croup, რომელიც დაღვრაზე წარმოება პანკრეასის წვენი: მარგალიტი, ფეტვი, ხორბალი, სიმინდი.
6. შემწვარი კვერცხი და მოხარშული კვერცხი.
7. "Agressors" სახით კომბოსტო, ბოლოკი, ბადრიჯანი, რადიშ, რადიშ, თალგამი, ნიორი, ისპანახი და ბულგარული წიწაკა.
8. კანფეტი, შოკოლადი, ნაყინი, ჯემი. ძალიან ტკბილი ხილი და კენკრა (მაგალითად, ბანანი, ვადები, ყურძენი).
9. სუნელების გამოხატული გემო. თქვენ უნდა თქვას შავი და წითელი წიწაკა, ქინძი, horseradish, ძმარი, მწვავე ტომატის სოუსი.
10. დაივიწყეთ ყავა, კაკაო, ძლიერი შავი ჩაი, სოდა და ყურძნის წვენი.

დიეტა გამწვავება პანკრეატიტი

იმ შემთხვევაში, თუ ქრონიკული ფორმით დაავადების გაამძაფრა, ჩვეულებრივი დიეტა ხდის უფრო დეფიციტური. ამ შემთხვევაში, ნახშირწყლების ცილის დიეტა არ შეიძლება იყოს შესაფერისი. პროცენტული ცხიმი, რომელიც შეიძლება მნიშვნელოვნად ამძიმებს პანკრეასის და ნაღვლის ბუშტის მცირდება მინიმუმამდე, რის გამოც მხოლოდ მცირე ნაწილი მცენარეული ზეთი.

სანამ ერთხელ, ტკივილი არ არის სულელური, ნაყარი საკვები უნდა იყოს თხევადი და rubbed, ჩამოერთვას მარილი და სხვა სანელებლები. ყველა კერძები თბილად თბილი. პირველ 1 - 2 დღის განმავლობაში, პაციენტს შეიძლება ჭამა მჭლე წვნიანები გაანადგურა ბოსტნეული, მოხარშული წყალი თხევადი ფაფა (ბრინჯი, semolina, შვრიის), პიურე ბოსტნეული, უცხიმო ხაჭო და nonclass კეფირი, სუსტი ჩაი უშაქროდ.

თანდათანობით, მენიუში შეგიძლიათ ქათმის კვერცხი, ხილის ჟელე მოხარშული წყვილი ხორცი და თევზი არ არის ცხიმოვანი ჯიშები, კრეკერი. იგი კატეგორიულად აკრძალული overeat, და თქვენ უნდა ჭამა 6-ჯერ დღეში.

დიეტა პანკრეატიტი: მენიუს კვირაში

მას შემდეგ, რაც ბლოკადის თავდასხმა მწვავე პანკრეატიტი, თქვენ ყოველთვის უნდა იყოს მზადყოფნაში, იმიტომ, რომ პანკრეასის ახლა არის დაუცველი და ფრთხილად უნდა იყოს. მნიშვნელოვანია, რომ ვიფიქროთ თქვენი მენიუს ისე, რომ არ გამოიწვიოს გამწვავება დაავადება. აქ არის ვარიანტები სავარაუდო დიეტა პანკრეატიტი. მოცულობა servings არ არის კონკრეტულად მითითებული, მას შემდეგ, რაც აუცილებელია გაითვალისწინოს ფიზიკური და წონის პაციენტს, ისევე როგორც თავისებურება მისი წინა გზა. მთავარი ის არის, რომ ისინი პატარები იყვნენ.

გახსოვდეთ, რომ იმ დღეს, შეგიძლიათ ჭამა 20 გრ კარაქი, 200 გრ პური, 30 გრ შაქარი და 7 - 8 გ მარილები.

ვარიანტი ნომერი 1

1 ჭამა: ხილის კარტოფილი, გამხმარი პურის ნაჭერი, ჩაი.

მე -2 ჭამა: პროტეინი omelet, ორთქლის შეცდომები დამზადებული ქათმის ხორცი, ნაჭერი გამხმარი პური, ჭიქა რძის მინიმალური fatness.

მე -3 კვების: ქათმის სუპი სუსტი ბულიონი, თევზი zucchini წყვილი, ნაჭერი გამხმარი პური, uzvar, მუჭა გამხმარი ხილი.

მე -4 კვების: ხილის Kissel ან ხილის ჟელე.

მე -5 ჭამა: შვრიის წყალი, ძროხის ჩატი რამდენიმე, სტაფილო პიურე, ჩაი რძე.

ვარიანტი ნომერი 2.

დილით, ცარიელი კუჭის: სუსტი როზული decoction.

1 კვება: წვრილად დაჭრილი მოხარშული უცხიმო ხორცი.

მე -2 ჭამა: პროტეინის omelet, ripping ვარდების.

მე -3 კვების: წვნიანი რძე, ბოსტნეულის პიურე, მოხარშული თევზის ნაჭერი, გამხმარი ვაშლი და მსხალი.

მე -4 ჭამა: კოტეჯი ყველის pudding, unsweetened ჩაი.

მე -5 ჭამა: გამომცხვარი კარტოფილი zucchini, ჭიქა კეფირი.

რატომ არის მნიშვნელოვანი, რომ დაიცვას დიეტა პანკრეატიტი

კვების დიეტური იმიჯის დაცვა ხელს უწყობს პანკრეასის მოშორებას ანთებითი პროცესისა და მტკივნეული შეგრძნებები, რომლებიც თან ახლავს და პანკრეატიტის სხვადასხვა გართულებების განვითარებას.

დიეტის დახმარებით, ენზიმის სრული მონელებისათვის აუცილებელი სინთეზია, დაზარალებული ნაწლავის კედლები აღდგენილია, სხეულის შეტევა მავნე ტოქსინებით დაბლოკილია. სათანადო კვების მიზნად ისახავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოს საქმიანობის ნორმალიზებას.

გართულებები დაავადება

ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავებაში ან მწვავე ფორმაში მწვავე შედეგების გამოვლენა ვერ მოხერხდება. პანკრეატიტის გართულებები შეიძლება განვითარდეს შემდეგი დაავადებები:

1. სიყვითლე (ნაღვლის გატეხილი ნიადაგის ნიადაგზე).
2. ღვიძლის ჰიპერტენზია.
3. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლული.
4. პლეურას ფურცლების ანთება.
5. დუოდენალისტზე წვენების რთული გავლას.
6. პანკრეასის კიბო.
7. დიაბეტი.
8. დამარცხების ტვინი.

როგორ ჭამა პანკრეატიტით. ვიდეო