I benefici del latte

Pets Milk è stato usato negli alimenti per diversi millenni e i prodotti lattiero -caseari occupano parte integrante della dieta di qualsiasi persona. Tuttavia, un prodotto così prezioso e indispensabile può portare benefici e danni.

Dopo la nascita, il bambino mangia solo il latte madre, che gli consente di ricevere tutte le sostanze necessarie e svilupparsi sani. Tuttavia, molti medici non raccomandano il passaggio dal latte materno alla mucca per i bambini fino a un anno. Inoltre, i prodotti lattiero -caseari negli adulti possono causare una reazione allergica al lattosio.

Alcuni tipi di prodotti provenienti da latte di animali esotici sono più utili delle famiglie della mucca a causa delle loro varie composizioni. Di recente, i sostenitori e gli oppositori del latte non hanno smesso di dimostrare la loro innocenza e continuano a discutere dei benefici e dei pericoli del latte. Cercando di fare affidamento solo sulla ricerca scientifica e non sulla pubblicità, considereremo chi è utile e chi è dannoso per l'uso di prodotti lattiero -caseari.

I benefici e i danni del latte di mucca

Pro del latte di mucca

Un prodotto alimentare così prezioso come il latte di mucca è ricco di nutrienti (più di 200), come proteine, carboidrati, grassi, vitamine dei gruppi A, E, K, C, D, B, PP e minerali. La proteina del latte di mucca è la più preziosa, poiché è una fonte di tutti gli aminoacidi necessari per la caseina, la globulina, l'albumina, che sono particolarmente importanti per bambini e atleti. I grassi lattiero -caseari sono considerati più pieni di cibo e il contenuto di grassi del latte di mucca supera molte altre specie.

Lo zucchero del latte aiuta il corpo nei processi digestivi e altri elementi (sale, calcio, fosforo) a prendere parte alla formazione di ossa e cellule. Cowl for Children è particolarmente utile per la crescita e lo sviluppo pieni. Inoltre, tali prodotti sono utilizzati nelle diete dietetiche, con anemia, malattie renali, tratto gastrointestinale, tubercolosi e neutralizzano il danno ambientale, nonché vari avvelenamenti, incluso l'alcol.

I prodotti lattiero -caseari aiutano nel trattamento del sistema nervoso - al mattino per vigore e la sera per un sonno calmo. La medicina orientale afferma che è il latte delle mucche che contribuisce allo sviluppo dell'intelligenza. Il potassio in questo tipo di latte aiuta a ridurre il rischio di incidenza del cuore e dei vasi sanguigni, in quanto mantiene la loro elasticità e riduce la pressione sanguigna.

Un bicchiere di latte aiuterà con il bruciore di stomaco riducendo l'acidità. Fragole, ribes e mirtilli aiutano l'assorbimento del latte e i suoi elementi utili. Studi scientifici canadesi hanno dimostrato che il latte aiuta a ridurre il peso, poiché il cervello umano riceve una quantità sufficiente di calcio.

Con l'ipertensione, il latte è mostrato come un diuretico e un cocktail di latte e uova crude aiuterà da costante mal di testa ed emicrania. Inoltre, un drink del genere aiuta a estinguere e confondere improvvisi attacchi di fame. Il latte incinta che ha subito un trattamento termico aiuta a mantenere la salute della pelle, delle unghie, dei capelli e dei denti.

Contro del latte di mucca

Nonostante l'enorme beneficio del latte per i bambini, gli adulti hanno spesso la sua intolleranza. Questo processo è spiegato dal fatto che con l'età il corpo umano cessa di sviluppare determinati enzimi che sono responsabili dell'assimilazione dei prodotti lattiero -caseari e dei loro componenti. I medici non raccomandano inoltre di dare latte di mucca al bambino, poiché la composizione del prodotto differisce dal latte materno della madre e possono causare intolleranza al lattosio dalla nascita.

Molti scienziati spiegano l'allergia al latte negli adulti in quanto persino gli adulti di animali cessano di mangiare latte, nonostante il fatto che non differisca nella composizione dalla madre. L'intolleranza è giustificata dal fatto che l'enzima lattasi, che si rompe e assorbe lo zucchero del latte (lattosio), è assente in un organismo adulto. In assenza di assimilazione, queste sostanze si prestano alla fermentazione nel tratto gastrointestinale, che può causare diarrea, bruciore di stomaco, vomito, flatulenza, dolore e coliche di cronometro, gonfiore e di conseguenza, comparimento digestiva, disidratazione e sviluppo di malattie ulcerative.

Allergia alle proteine \u200b\u200bdel latte di mucca e una maggiore sensibilità ad essa può anche essere le cause dell'intolleranza a questo prodotto e dopo mezz'ora si fanno sentire con eruzione cutanea e prurito della pelle, nausea e vomito, gola e mancanza di respiro, gonfiore e gonfiore , Escrezioni migliorate di mucose. I nutrizionisti raccomandano di bere latte agli adulti solo come additivo di caffeina neutralizzante al tè o al caffè, ma nella sua forma pura non usano affatto. Tuttavia, prodotti lattiero -caseari come kefir, panna acida, formaggio cottage e formaggio non causano reazioni allergiche.

Inoltre, il latte dovrebbe essere consumato nella sua forma pura, senza miscelare con prodotti alimentari e da forno, poiché è un prodotto indipendente. Un bicchiere di latte insieme a un prodotto al burro complicherà il tratto digestivo e non sarà utile. I cereali e le zuppe da latte non possono essere considerati prodotti dietetici.

Il latte superiore contiene un gran numero di batteri patogeni, quindi non può essere consumato grezzo. Il latte naturale delle mucche deve essere bollito prima dell'uso. I prodotti pastorizzati contengono sostanze utili senza batteri dannosi e i prodotti sterilizzati mantengono solo alcune vitamine, ma non causano un aumento dell'acidità dello stomaco.

Il latte di mucca è una fonte di estrogeni (ormone della gravidanza) e ormone della crescita dell'insulina, che può provocare il cancro e la divisione non regolamentata delle cellule maligne. Le donne adulte che consumano latte in grandi quantità sono soggette a cancro uterino, seni, reumatismi, aterosclerosi e osteoporosi e cancro degli uomini dei testicoli e della prostata, formazione di pietra nei reni, diabete. Poiché la proteina del latte o la caseina cancerogena non sono divise in un corpo adulto, ma spende minerali per la sua neutralizzazione, il calcio nella bevanda al latte non viene assorbito senza mangiare prodotti che contengono vitamina D, ma, al contrario, viene lavato.

La caseina, situata in tutti i prodotti di origine del latte, può causare dipendenza. Ciò è dovuto al rilascio di morfini e oppiacei dalla caseina, che sono più contenuti nel formaggio. Anche il latte materno contiene una piccola percentuale di caseina (meno che in animale) per abituarsi alla madre e all'allattamento al seno.

Con il raffreddore, le bevande al latte possono aumentare i processi infiammatori del corpo e aumentare il rilascio delle mucose. Nelle malattie virali, il livello di immunità e il contenuto dell'enzima lattasi sono ridotti per assimilare elementi di prodotti lattiero -caseari e, in particolare, lattosio. Il latte di acquisto contiene conservanti per una più lunga conservazione del prodotto, che ne riduce significativamente l'utilità e viola la microflora naturale dell'intestino.

I benefici e il danno del latte di capra

I vantaggi del latte di capra

Oltre al più alto contenuto dei nutrienti di questo prodotto, può anche essere chiamato in modo sicuro ipoallergenico. I benefici del latte di capra sono che praticamente non include la caseina alfa, che causa l'intolleranza e colpisce il tratto gastrointestinale. Ma la beta-casina è molto più grande che nel latte di una mucca, che è molto più vicina nella composizione più vicina al seno.

I benefici del latte di capra per i bambini sono senza dubbio, ma non si consiglia di sostituirli completamente con il seno quando si nutrono i neonati. Ciò è dovuto al fatto che è il latte della capra che contiene una grande quantità di grasso in assenza di un enzima specifico per la loro scissione completa (lipasi). Pertanto, quando si nutrono dei bambini fino a un anno, si consiglia di diluire il latte con le miscele di seno o bambini.

I benefici distintivi del latte di capra sono anche che contiene cobalto, che fa parte delle vitamine del gruppo B, che consente di controllare i processi di vitali e digestione vitali, prende parte alla tempesta di sangue. Questi enzimi migliorano la digestione, l'immunità e l'aiuto nel trattamento dell'anemia e delle vitamine A, C, D, E, H, PP aiutano a combattere la carenza di vitamina.

Kholin, albumina, lecitina, biotina e immunoglobulina migliorano la condizione e il colore della pelle nel latte e ne impediscono l'invecchiamento. Un prodotto così specifico rafforza anche ossa, denti, capelli, unghie, ghiandola tiroidea, vasi sanguigni e sistema sanguigno nel suo insieme. Le vitamine aumentano le prestazioni e aiutano nella lotta contro lo stress e la nevrosi.

Il latte Kozye viene effettivamente consumato nel trattamento del tratto gastrointestinale, del bruciore di stomaco, delle malattie ulcerose, della tubercolosi, del diabete, dopo avvelenamento e chemioterapia. Anche i benefici del latte con miele con raffreddore e malattie virali sono indubbia, il che aiuta ad aumentare l'emoglobina nel sangue. Inoltre, è il latte di capra che aiuta nella lotta contro alcuni tipi di allergie e i suoi attacchi.

Contro del latte di capra

L'intolleranza individuale a tale prodotto è rara e spesso causata solo dal rifiuto delle qualità del gusto. Con un aumento della coagulazione del sangue, si raccomanda un consumo limitato di latte di capra in acqua diluita. L'aumento del contenuto di grassi del prodotto può provocare un'esacerbazione delle malattie del pancreas e per la nutrizione dietetica, tale passaggio sarà dannoso a causa della completa digeribilità di una grande quantità di grassi.

I benefici e i danni del burro chiarificato

Pro di ghee

Facendo bollire e riscaldamento più lungo, puoi preparare una bevanda per latte stanne da qualsiasi latte fresco. Le caratteristiche di questa bevanda sono il suo gusto dolce e la tinta brunastra. Questo effetto è dovuto all'interazione degli zuccheri con le sue proteine \u200b\u200bsieriche.

I benefici del burro chiarificato sono che il fosforo e la vitamina A contribuiscono al rinnovamento del sistema circolatorio, le cellule nervose, sono elementi preventivi per una visione compromessa. Il calcio rafforza le ossa, la vitamina C aumenta l'immunità e la vitamina E normalizza lo sfondo ormonale. La concentrazione di grassi in tale ghi è maggiore che nel latte pastorizzato o sterilizzato, poiché durante il riscaldamento prolungato l'umidità evapora parzialmente.

Contro del latte fuso

Questo prodotto è controindicato per le persone con allergie al lattosio, alle proteine \u200b\u200bdel latte o con intolleranza individuale al latte normale. Ciò è dovuto alla maggiore concentrazione di zuccheri e all'assenza di un enzima per la sua scissione. Il trattamento termico a lungo termine può aumentare il contenuto di batteri di natura dannosa e sostanze tossiche in esso.

I benefici e i danni del latte di soia

I vantaggi del latte di soia

Il latte vegetale dai semi di soia è ampiamente prodotto e utilizzato in Asia orientale. Un formaggio a tofu specifico viene prodotto dal latte di soia e il prodotto viene utilizzato anche per la dieta alimentare. Questa bevanda contiene proteine, aminoacidi, calcio e vitamine necessarie per il corpo umano.

I benefici del latte di soia sono che è facilmente assorbito dal corpo anche con intolleranza alla mucca, che ti consente di sostituirlo nella dieta quotidiana. Tuttavia, a differenza della mucca, il latte di soia contiene meno calcio, aminoacidi, grassi in completa assenza di colesterolo. Il latte di soia contiene zuccheri benefici e assorbiti (glucosio e fruttosio) e inoltre non contiene galattosio, che è controindicato in alcuni bambini fino a un anno e quindi può diventare un'alternativa all'allattamento al seno.

Oltre al basso contenuto di grassi, al contenuto calorico e all'ipoallergenicità, il latte di soia è una fonte di vitamina E, lecine e isoflavon (utile materia organica). Inoltre, un drink del genere comprende sodio, ferro, riboflavina. Tutte le sostanze benefiche sono completamente assorbite da qualsiasi corpo adulto.

La soia e la sua bevanda non influiscono sulla densità dei tessuti ossei, quindi è raccomandato per bambini e adulti per allergie o intolleranza al lattosio di altri prodotti lattiero -caseari di origine animale. C'è anche una vasta gamma di miscele per bambini basate su bevande di soia precisamente. Tale latte vegetale è preferibilmente nelle diete dietetiche e vegetariane.

Contro del latte di soia

L'acido fitinico della bevanda al latte di soia può rallentare l'assorbimento di zinco, magnesio, calcio e ferro durante la digestione, ma in misura minore rispetto al latte di mucca. Studi scientifici dimostrano che negli uomini adulti i prodotti di soia e il latte in particolare in particolare possono causare una diminuzione della concentrazione di sperma, sebbene la loro mobilità non diminuisca. La bevanda al latte di soia non è raccomandata per l'uso da persone con intolleranza alle proteine \u200b\u200bdi soia.

Video di latte

Il Dr. Komarovsky aiuterà a comprendere le proprietà benefiche del latte per ciascun membro della famiglia: