Pollo con mele, ricetta per cucinare

Il pollo con mele è un semplice piatto di preparazione che non richiede abilità speciali. Ma se ti avvicini a questa materia in modo creativo, scegli la tua composizione originale del ripieno o della marinata, questo piatto può diventare festivo e unico.

Pollo con mele nel forno

Innanzitutto, scegli il pollo. La prima condizione è che la carne dovrebbe essere fresca. Successivamente, dovresti determinare le dimensioni dell'uccello. Se stai preparando un piatto festivo a pranzo con la tua famiglia o per una festa amichevole, è meglio prendere un pollo che pesa 2 kg. E se è prevista una festa per 2-3 persone, sarà sufficiente un uccellino per piccoli chilogrammi.

Le mele per questa ricetta sono meglio scegliere AUD - dolce. Daranno l'aroma della carne e sono perfetti per il contorno. Se non hai intenzione di servire un contorno di mele, possono essere puliti e quindi immergono il pollo dall'interno con il loro succo.

Puoi semplicemente grattare il pollo di sale e pepe prima di cuocere, sarà delizioso. Ma se sposi per la prima volta la carcassa nella marinata per diverse ore, la carne sarà più tenera e profumata e la crosta è semplicemente incredibile!

Per pollo al forno con mele, abbiamo bisogno:

• 2 kg di pollo;
• 3-4 mele;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. Miele;
• 2st.L. gamma di limone;
• sale, pepe;
• spezie preferite (timo, origano, curcuma).

Preparare la marinata. Mescola miele, scorza di limone, sale, pepe e spezie. Le spezie possono essere scelte arbitrariamente. Naturalmente, la curcuma e il timo sono molto adatti per cuocere il pollo, ma ciò non significa che con una diversa serie di spezie andrà peggio. Ma la combinazione di miele e gamma di limone nella marinata è l'opzione classica e migliore. Macina la carcassa di pollame all'esterno e all'interno con la marinata. Inviamo al frigorifero per 1-2 ore. Se non c'è tempo, non importa! Può essere cotto dopo 15-20 minuti, ma il pollo incorporato sarà molto più gustoso.

Tagliamo finemente l'aglio, le mele, se necessario, possono essere tagliate a pezzi, pulendo dal centro. Postiamo il pollo con aglio e mele. Prendiamo un ago con un filo spesso, cuciiamo il pollo. Leghiamo le gambe con un filo. Questo viene fatto in modo che le gambe siano strettamente pressate alla carcassa e non bruciano nel processo di cottura.

Distribuiamo interamente il pollo con le mele su una teglia e mettiamo il forno. Cuociamo 2 ore a una temperatura di 180 gradi. Nel processo di cottura, annaffiare il pollo con succo e grasso, che si è formato su una teglia. Tiriamo fuori il pollo ruddoso finito dal forno, lasciamo raffreddare per 15-20 minuti e rimuoviamo tutte le corde che abbiamo cucito la carcassa. Tiriamo fuori le mele dal centro del pollo.

Facciamo un piatto. Sulle foglie di insalata disposte su un grande piatto piatto, posizioniamo il pollo. Vicino a esso diffondiamo le mele, completiamo l'immagine con verdure tagliate: pomodori, cetrioli, erbe. Il pollo ripieno di mele e cotto nel forno può mangiare sia caldo che freddo. La carne non perde il suo aroma e la succosità.

Pollo con mele in una pentola lenta

Se sei un felice proprietario di un multicooker, cucinare il pollo diventerà un compito minore facile.

Ingredienti:

• carcassa di pollo 1,5-1,8 kg;
• 2-3 mele;
• 3 cucchiai. olio vegetale;
• 2-3 spicchi di aglio;
• sale, pepe;
• spezie "erbe provencal"

Cominciamo a preparare questo piatto incredibilmente succoso e aromatico con lavare la carcassa di pollo. Leggermente asciugare il pollo con un tovagliolo di carta.

Per preparare la marinata, mescolare olio vegetale, aglio, venduto attraverso una pressa, sale, pepe, erbe provenzali.

Strofiniamo la carcassa di un uccello con una marinata dentro e fuori. Partiamo per 2-3 ore in un posto fresco in modo che la carne sia marinata. È meglio solare il pollo fatto in casa di notte, quindi la carne sarà sicuramente morbida.

Taglia le mele a fette grandi e riempi il pollo. In modo che le mele non cadano, pizzica la pelle del pollo con gli stuzzicadenti.

Inviamo pollo ripieno con mele al multicooker ciotola. Cucineremo in modalità "cottura" per 50 minuti. Accendi il fornello lento e dimentica il pollo. Dopo questo tempo, l'uccello deve essere girato e aggiungere altri 30 minuti di cottura. Abbiamo una crosta dorata uniforme. Mettiamo il pollo finito su un bellissimo piatto, estraiamo le fette di mele e serviamo da contorno. Completiamo il piatto con verdure ed erbe.

Pollo nella manica con mele e mandarini

La manica da forno facilita notevolmente il processo di cottura. La carne cotta nella manica è molto succosa, morbida e profumata. Il succo che si distingue durante il processo di preparazione non stes, ma impregna la carcassa da tutti i lati. L'uso di agrumi nella preparazione del pollo, dà alla carne un aroma morbido unico. In questa ricetta, il pollo con mele usa mandarini.

Ingredienti necessari:

• 1,5-2 kg di carcassa di pollo;
• 2 mele;
• 2 Tangerine;
• 3 spicchi di aglio;
• sale, pepe;
• 5 cucchiai. salsa di soia;
• le spezie per il pollo sono "vigili".

Per preparare la marinata, mescolare salsa di soia, sale, pepe, aglio, venduto attraverso la stampa e spezie per il pollo. Vengono utilizzate le spezie come preferisci, in questo caso, vengono utilizzate spezie con erbe secche e curcuma, che sono chiamate: le spezie per il pollo sono "allo stesso modo".

Strofina la carcassa lavata e campionaria con marinata, lascia per 2-3 ore. Non dimenticare di grattugiarsi nel mezzo del pollo.

Il pollo soffiato è ripieni di fette di mele e mandarini. È meglio non pulire i mandarini dalla pelle, ma semplicemente tagliarsi a fette. Rotolare gli stuzzicadenti della pelle in modo che le mele non dormino abbastanza e lo posizionano nella manica. Mettiamo il pollo nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 1-1,5 ore. Se ti piace una crosta croccante, taglia la manica all'estremità della cottura e cuoci il pollo per 10-15 minuti. Un uccello preparato secondo una ricetta del genere è la scorza di mandarino profumata. Molto gustoso!

Pollo con mele e patate

Un pollo cotto con mele e patate è una cena deliziosa per una famiglia numerosa. E che aromi camminano in cucina e non danno la casa con calma per aspettare un pasto!

Iniziamo a cucinare. Avremo bisogno di tali prodotti:

• 1,5-2 kg di carcassa di pollo;
• 800 g di patate;
• 2-3 mele;
• 2 carote;
• 2 cucchiai. maionese;
• 1 limone;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale, pepe;
• origano.

Risciacquare la carcassa di pollame e asciutta. La pelle secca in futuro costituisce un delizioso roseo croccante. Prepariamo la marinata: spremiamo il succo dal limone, mescoliamo il succo di limone con sale, pepe e aglio, venduto attraverso la stampa. Aggiungi origano. Se c'è origano fresco, è meglio usare foglie verdi. Gli oli essenziali contenuti nelle verdure di questa pianta riempiono la marinata di aroma e freschezza. In inverno, puoi usare l'origano secco, è venduto in spezie. In alcuni cuochi, l'origano è considerato condimento insuperabile per la carne di pollo.

Strofiniamo l'uccello con una marinata, partiamo in frigorifero per 2-3 ore in modo che "faccia amicizia" con aromi di succo di limone e origano.

Puliamo le patate dalla buccia, laviamo, tagliamo in pezzi piuttosto grandi. Le patate dovrebbero prepararsi con il pollo, è circa un'ora e mezza. Taglia le carote con le piastre. Puliamo le mele dal nucleo, tagliate in quattro parti.

Se l'uccello è già stato contrassegnato, lo riempiamo di mele. Cucire o fissare il pollo con gli stuzzicadenti. Distribuiamo il pollo ripieno in una teglia profonda.

Saltiamo le patate essiccate purificate, mescoliamo con maionese e diffondiamo attorno al pollo. Posiamo carote e pezzi delle mele rimanenti sopra le patate. Tempo di cottura a 200 gradi 1-1,5 ore. Ci assicuriamo che il forno non sia troppo caldo e che il pollo sia cotto uniformemente. Se l'uccello non è cotto nel mezzo, ma si asciuga in cima, puoi usare un foglio. Copri la parte superiore della forma per 20-30 minuti e porta la carne in prontezza.

Questa ricetta è conveniente in quanto al tavolo possono scegliere tutti: carne con un contorno, solo carne o solo un contorno. Tutto sarà pieno e soddisfatto! Prova diverse opzioni per marinate, spezie diverse e sul tuo tavolo ci sarà sempre un nuovo piatto di pollo.

Pollo ripieno di mele e prugne. Video

Il video dimostra chiaramente l'intero processo di preparazione di questo meraviglioso piatto delizioso.