Come cucinare l'olio di aringa a casa. Ricetta classica dell'olio di aringhe

Nessuna festa può fare senza uno spuntino. Le casalinghe moderne sono talvolta confuse in un'ampia varietà di tartine e altri piatti, ma in realtà puoi affrontare il problema della cottura di uno spuntino. È sufficiente cucinare olio dalle aringhe e diffonderlo sul pane. Condivideremo con te le migliori ricette per l'olio di aringhe con una foto. Siamo sicuri che questo prodotto ti sarà sicuramente utile alla vigilia delle vacanze di Capodanno in avvicinamento.

Ricetta classica per olio di aringa

Innanzitutto, ti presenteremo il processo di preparazione dell'olio di aringhe secondo la ricetta classica utilizzata anche le nostre nonne. È molto semplice e veloce. Può essere preparato almeno ogni giorno, coprendo il tavolo da pranzo.

Cosa deve essere fatto per cucinare tale olio:

1. Prendi 1 aringa. Puliscilo dalle ossa. Ti consigliamo di utilizzare una pinzetta speciale, ma se questo non è a portata di mano, controlla attentamente il filetto di aringa dopo l'elaborazione con un coltello, le mani. Non dovrebbero esserci ossa nel pesce.
2. Dal frigorifero, prendi in anticipo 200 g di burro. Deve essere coltivato.
3. Taglia le aringhe preparate in pezzi di piccole dimensioni e tagliala. Puoi usare per questo un frullatore, unire o semplice smerigliatrice di carne.
4. Mescola la carne macinata di aringhe risultante con burro. Usa questo normale fork per questo.
5. Condisci l'olio con pepe nero a piacere.

Ricetta dell'olio a base di erbe con olive

Il semplice olio di aringhe non è interessante da usare sul tavolo festivo, quindi le casalinghe inventano le sue varianti, aggiungendo ulteriori ingredienti nel processo di preparazione. Ad esempio, puoi aggiungere olive con la senape all'olio di aringhe. Come farlo correttamente:

1. I primi 3 passaggi per preparare aringhe e burro in tutte le ricette verranno ripetute.
2. In questa ricetta, è necessario aggiungere immediatamente 1 cucchiaio alla massa risultante. senape. Puoi aggiungere la senape ordinaria o puoi fare.
3. Mescola tutto accuratamente, quindi trita 12 cereali di oliva senza ossa con un coltello e aggiungili all'olio di aringa.

L'olio risultante sul pane di segale viene imbrattato e funge da spuntino al tavolo.

Come fare un olio di aringa con cipolle e maionese?

Per una cena in famiglia, puoi preparare un olio a base di erbe con le cipolle. È meglio non servire uno spuntino per pranzo o tavolo festivo, perché ne verrà un odore di cipolla specifico. Come cucinare un tale olio di aringhe:

1. Innanzitutto, viene realizzata una classica lama di aringhe e olio.
2. Aggiungi ½ cipolla tritata ad esso. Per questa ricetta, è meglio usare le cipolle Yalta.
3. Macina un mazzo di basilico e aneto con un coltello con un coltello, aggiungi la pappa risultante dalle verdure all'olio.
4. Condisci l'olio con maionese (avrai bisogno letteralmente di 20 g di questa salsa) e pepe nero a piacere.

Come fare un olio di aringa con carote?

Per assaggiare il tuo olio di aringa come il caviale rosso, è necessario aggiungere 3 carote bollite, grattugiate su una grattugia grossolana o tritata in un cubo.

Dal momento che dovrai usare molte carote, prendere la stessa aringa, poiché un pesce non sarà sufficiente, perché il suo gusto sarà intasato con olio e carote. L'olio risultante può essere utilizzato spalmandolo con pane brillante.

Come fare un'aringa da aringhe, senape e latte?

Una ricetta abbastanza specifica per l'olio di aringa con latte. Nonostante una così strana combinazione di ingredienti, si ottiene una preghiera molto gustosa. Cosa deve essere fatto per preparare un tale olio di aringa.

1. Prendi 1 aringa e immergilo nel latte per 2 ore.
2. Dopodiché, togli il pesce dal latte, prendilo con un tovagliolo e puliscilo da semi, teste e pinne.
3. Macina le aringhe a pezzi e mettili in un frullatore. Qui, aggiungi immediatamente alcuni cucchiai di senape e 200 g di burro. Mescola tutto e poi raffreddare in frigorifero.

Si scopre che una preghiera molto delicata che può essere usata ogni giorno.

Come cucinare un olio di aringa con un uovo?

C'è un altro modo molto vecchio per preparare l'olio di aringa a casa. È stato usato in tempi sovietici. Questa preghiera si è rivelata molto abbondante, perché oltre all'olio, sono state aggiunte anche uova di gallina.

Cosa deve essere fatto per preparare un tale olio di aringhe:

1. Fai bollire 2-3 uova di gallina. Pulirli dal guscio e macinarli.
2. Prepara un olio di aringa in bianco secondo una ricetta classica. Mescolalo con le uova in modo che si mescolino con il burro in una massa omogenea. Immediatamente in questa fase, aggiungi 1 cucchiaio. senape.
3. Sbucciare la testa di aglio e tagliare ogni chiodi di garofano. Puoi grattugiarti su una bella grattugia o semplicemente usare un frullatore. Se usi la seconda opzione, insieme all'aglio taglia immediatamente ½ cipolla e un mucchio di prezzemolo con aneto.
4. Collega 2 masse insieme in modo che i pezzi di ingredienti utilizzati non siano visibili e allarga il pane con l'olio risultante.

Come fare un olio di aringa con formaggio fuso?

Si rivela molto delicato e gustoso, se il formaggio di fusione viene aggiunto all'olio di aringa. Ti offriamo una ricetta di fase di passo per tale olio di aringhe:

1. Primo bollire 1 carote e 2 uova di gallina. Pulire questi prodotti da gusci e bucce e quindi macinare in un frullatore in una massa.
2. Prepara un olio di aringa secondo una ricetta classica. Aggiungi carote con un uovo a questo pezzo.
3. Grattugia 2 formaggio fuso su una grattugia fine e aggiungi la massa risultante all'olio di aringhe.
4. Mescola tutto con una forchetta e spalma i crostini con olio.

Come preparare un delizioso olio di aringhe con caviale?

L'olio di aringhe, come il caviale, si scopre se aggiungi davvero il caviale dalle aringhe. Se ti sei imbattuto in un tale pesce con il caviale, non perdere l'opportunità di cucinare un delizioso olio di aringa. Come farlo:

1. Sbatti 100 g di burro, aggiungi il caviale tritato e alcuni spicchi d'aglio, che devono prima essere sfregati su una grattugiata.
2. Macina l'aringa, sbucciando i suoi semi. Il filetto di aringa non può essere usato affatto se non si desidera che il tuo olio sia salato. Anche se puoi fare un assaggio di olio di aringa con caviale più morbido, aggiungendo un po 'di maionese.

Un tale olio di aringa con pane nero va bene.

Ricetta per olio di aringa di Julia Vysotskaya

Puoi cucinare l'olio di aringhe a casa secondo la ricetta, offerta dalla famosa cuoca di Julia Vysotskaya, adorata da tutte le casalinghe. Si offre di usare ingredienti semplici, ma con il loro aiuto puoi ottenere un incredibile gusto di olio di aringhe:

1. Prima prepara l'olio di aringhe secondo la ricetta classica.
2. Aggiungi 1 cucchiaino ad esso. Digon Mustard e mescolare tutto accuratamente. Invia la preghiera al frigorifero.
3. Dopodiché, fai bollire 1-2 uova di gallina. Pulisci i loro gusci e gratta su una grattugiata.
4. Rimuovi l'olio di aringhe dal frigorifero, aggiungi le uova. Mescola tutto in modo che tutti gli ingredienti si mescolino in una massa senza grumi.
5. Resta da aggiungere 2 cucchiai. succo di limone e verdure tritate. Puoi usare il coriandolo, darà il tuo aroma di preghiera.

L'opzione ideale per usare tale olio di aringa con una baguette francese, che può essere leggermente essiccata nel forno prima dell'uso. Anche se il pane nero o crusca avrà anche un sapore bene con questa straordinaria preghiera.

Se hai una fantasia culinaria, allora tu stesso puoi trovare una varietà di ricette di olio di aringa, aggiungendo diversi ingredienti aggiuntivi. Alcuni aggiungono striature, frutti di mare, granchio. La cosa principale è che tu e la tua famiglia piace il risultato. Speriamo che le ricette che abbiamo presentato in questo articolo ti ispireranno a crearne una tua.

Non abusare di questa preghiera, perché conterrà un gran numero di calorie a causa del fatto che contiene molto burro. Ciò può influire negativamente sulla tua figura. Inoltre, il prodotto è salato e talvolta acuto. Se lo mangi in quantità eccessive, ciò influenzerà male il lavoro dei reni e di altri organi del sistema urinario.

Video: "Olio vuoto a casa"