Come cucinare i pancake di cavolo in una padella e nel forno. Pancake di cavolo dal cavolo grezzo - gradini passi con foto

Il cavolo viene spesso utilizzato per un menu dietetico. Questa verdura contiene poche calorie, ma allo stesso tempo ha una massa di elementi utili per il corpo. La maggior parte delle casalinghe adora il cavolo per una varietà di piatti da esso, nonché per la possibilità di un deposito a lungo termine. L'antipasto di cavolo più popolare sono i pancake che possono essere preparati in diversi modi e integrati con gusto originale.

Pancake di cavolo - Preparazione di prodotti e caratteristiche di cottura

• Si sbaglia a credere che i pancake di cavolo siano legati solo alla cucina vegetariana. Possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di carne. Inoltre, le ricette possono essere integrate con carne macinata, sia di carne che di pesce.
• Ma insieme a questo, anche con il ripieno di carne, i pancake di cavolo hanno un basso contenuto di calorie. Quindi 100 g del prodotto finito hanno 80 kcal, che possono essere ridotti durante il vapore.
• I cotolette di cavolo possono anche integrare il menu per bambini. Non è un segreto che i bambini si rifiutano di mangiare questa verdura sana. Ma friggendo leggermente i pancake nel burro e aggiungendo una salsa profumata a loro, i bambini non rimarranno indifferenti al piatto.
• La tecnologia per creare deliziose linee di cavolo è molto semplice. Una carne macinata viene preparata da una verdura fresca, viene aggiunta una varietà di ripieno in base alla ricetta. La massa è completamente miscelata e le cotolette sono formate da essa. Esistono diversi modi per prepararli: l'uso di una padella, doppia caldaia o forno.
• Per ottenere una crosta in bocca alle linee di cavolo, usa una pancia. Può essere cracker o farina ordinaria. Se rendi la carne macinata più liquida, allora ti rivelrai sottile per i pancake.
• Anche un piatto così semplice può essere dato un gusto piccante. Aggiungi una mela schiacciata e un formaggio durevole alla carne macinata di cavolo. Inoltre, durante la cottura, puoi cospargere i semi di sesamo in cima.
• Alcune casalinghe non usano cavolo crudo per carne macinata. Lo smontato sulle lenzuola, sbollenante in acqua bollente con l'aggiunta di sale e solo poi macinare in una smerigliatrice di carne. O tagliare in diverse parti grandi e bollire fino a metà. Questo metodo di pre -elaborazione della verdura rende il piatto più morbido.

Pancakes di cavolo - Ricetta classica

Per padroneggiare la tecnologia di preparazione di questo piatto, dovresti prima studiare la ricetta classica oladio dal cavolo bianco. Grazie a lui, imparerai a cucinare frittelle succose e deliziose che possono diventare uno spuntino leggero o un contorno per pranzo.

Elenco degli ingredienti:

• cavolo grezzo - ½ testa di medie dimensioni;
• cipolle - 3 pezzi.;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• farina di grano - 1 cucchiaio.;
• spezie con sale - a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Come cucinare frittelle di cavolo dal cavolo crudo:

1. Sciacquare il cavolo in acqua calda, asciugare e tagliare in 4 parti. Macinare la verdura in alcun modo. Molto spesso, una grattugia viene utilizzata per questo, ma puoi anche trattare il cavolo in un frullatore. Solo in questo caso, imposta la bassa velocità in modo che i pezzi non siano troppo piccoli.
2. Metti il \u200b\u200bcavolo in un grande contenitore. Se appare il succo, scolarlo. Fai bollire l'acqua e versala nel cavolo. In questo caso, la miscela dovrebbe essere completamente coperta con acqua bollente. Lascia il cavolo da solo per 1 ora. Quindi, con l'aiuto di un coachman, scaricare l'acqua. Lasciare la massa per 10-15 minuti. Quindi il fluido in eccesso sta drenando.
3. Le cipolle vengono utilizzate nella ricetta in due condizioni. Puliscilo, taglialo con un piccolo cubo. Dividi l'intera massa in 2 parti uguali. Friggere la metà fino al colore dorato, dopo il raffreddamento, collegarlo con una verdura cruda.
4. Versare le uova sul cavolo schiacciato, spostare la massa di cipolla, sale, aggiungere spezie. Mescolare accuratamente. Quindi riempi la farina setacciata. Prepara la carne macinata fino a uno stato omogeneo, lascialo resistere per 20 minuti.
5. Scaldare la padella, versare qualsiasi olio vegetale. Se la tua miscela di cavolo si è rivelata liquida, mettilo con un cucchiaio nella padella. Con una quantità sufficiente di carne macinata, risulta spessa, il che consente di formare piccole cotolette. Preparare i pancake su entrambi i lati fino a quando non appare una crosta dorata.
6. Per quelle casalinghe a cui non piace la crosta ruvida sui pancake, friggili leggermente da un lato, quindi versano un po 'di acqua calda e copri la padella con un coperchio. Metti il \u200b\u200bpiatto per 10-15 minuti.
   I pancake di cavolo vengono serviti secondo questa ricetta in qualsiasi forma: caldo o freddo. Se li usi come un piatto separato, aggiungi la salsa di panna acida sopra.

Pancake di cavolo su kefir

Puoi ridurre il valore nutrizionale del piatto, ma allo stesso tempo puoi aumentare la sua utilità con kefir. Sostituiscono spesso il bicarbonato di sodio nella ricetta, a causa della quale i pancake sono teneri e magnifici. Prepararli è molto semplice, soprattutto perché ci saranno pochi ingredienti.

Prodotti necessari:

• cavolo fresco - 1 kg.;
• fat Kefir - 0,5 cucchiai.;
• uova di gallina - 1 pc .;
• qualsiasi farina - 6 cucchiai. L.;
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 2 cucchiai. L.;
• sale marino e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Puoi cucinare frittelle di cavolo con kefir in 30-40 minuti. Il numero indicato di prodotti sarà sufficiente per 4 persone. Il contenuto calorico del piatto finito sarà di 1250 kcal per il numero totale di linee.
2. Questa ricetta differisce dall'opzione classica in quel cavolo grezzo non ha bisogno di elaborazione preliminare. Risciacquare i fogli esterni della testa, tagliarli a pezzi. Macina su una grattugia e trasferisci in un contenitore profondo. Aggiungi spezie e sale, mescola bene.
3. Sbattere un uovo e i prodotti lattiero -caseari in una ciotola separata. Quindi inserire gradualmente la farina. Versare il composto sul cavolo. Metti l'impasto con un cucchiaio fino a che liscio.
4. Alto l'olio vegetale in una padella. Riduci il fuoco al punteggio minimo e disponga i pancake con un cucchiaio. Quando una crosta appare dal basso, girali e friggi fino a cottura.

Come cucinare frittelle di cavolo magre

Il tempo post non è un motivo per rinunciare a un piatto delizioso. I pancake di cavolo possono essere preparati senza uova, prodotti lattiero -caseari e carne macinata. Inoltre, a causa della mancanza di tali ingredienti, i pancake sono dietetici con 950 kcal a basse calorie in base alla ricetta. Inoltre, i pancake di cavolo sono adatti a coloro che mangiano secondo la dieta di Ducan.

Consiglio. Affinché i pancake si rivelano lussureggianti, una polvere da luminosa non sarà sufficiente. Pertanto, è necessario utilizzare il lievito. Di conseguenza, il tempo di cottura aumenterà.

Componenti della ricetta:

• cavolo bianco - 1 testa centrale;
• farina di grano ad alto grado - 4 cucchiai.;
• acqua purificata - 2,5 cucchiai.;
• lievito secco - 2 cucchiaini;
• zucchero bianco - 4 cucchiai. L.;
• il sale è assaggiare.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi impastare l'impasto. Scaldare leggermente l'acqua potabile, ma non portare a ebollizione, altrimenti il \u200b\u200blievito non agirà. Sciogliere lo zucchero, quindi versare il lievito e mescolare bene la miscela. In piccole porzioni, inserisci la farina.
2. Dopo l'ultima porzione di farina, impastare l'impasto. Copri il contenitore con un canovaccio da cucina e metti un posto caldo per adattarsi. Questo richiederà circa 30-40 minuti per questo. Non preoccuparti, l'impasto non diventerà denso.
3. Nel frattempo, prenditi cura del cavolo. Rimuovere le foglie superiori, tagliare il centro. Grattugia il resto della Messa su una bella grattugia. In questa ricetta, è importante che i pezzi della verdura siano il meno possibile. Quindi l'impasto finirà omogeneo.
4. Metti il \u200b\u200bcavolo nella ciotola, attendi 10-15 minuti. Durante questo periodo, la verdura rilascerà il succo che deve essere drenato. Quindi spremi il cavolo con le mani e trasferisci sull'impasto. Mescola accuratamente la massa con un cucchiaio e riposizionalo per 20 minuti.
5. Friggere la dieta frittelle di cavolo sono necessari nell'olio preriscaldato. In modo che la massa sia facilmente digitata in un cucchiaio, per prima immergila con acqua. Ma assicurati di scrollarsi di dosso bene il fluido in eccesso, altrimenti l'olio caldo inizierà a "sparare" quando l'acqua colpisce.
6. Il retro di Oladady si sta friggendo sotto un coperchio chiuso. Quindi l'impasto sarà in grado di alzarsi, il che gli consentirà di cuocere bene. Il piatto è servito come contorno o come piatto separato per cena.

Ricetta per le linee di cavolo nel forno

I piatti al forno sono dietetici, perché per la loro preparazione non viene utilizzata la tecnologia di frittura che utilizza olio vegetale. Per ottenere una crosta in bocca, cuocere pancake su carta pergamena. Questa ricetta è adatta anche alle persone che seguono una dieta forzata.

Ingredienti per 7 porzioni:

• foglie di cavolo - 450 g.;
• qualsiasi farina - 7 cucchiai. L.;
• kefir con contenuto a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. L.;
• soda alimentare - 2 cucchiaini;
• aneto, prezzemolo - a piacere;
• il sale e tutti i condimenti sono a discrezione.

Metodo di preparazione:

1. Dividi la testa del cavolo in foglie. Sulla base del taglio dei sigilli. Abbassali in acqua bollente e fai bollire per 5-7 minuti, a seconda delle dimensioni della verdura. Quindi trasferire su uno scolapasta e dare un fluido in eccesso completamente scarico. Durante questo periodo, le foglie si raffreddano.
2. Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente. Versalo nella ciotola, aggiungi la soda alimentare e mescola il composto con un cucchiaio. Aumenterà più volte. Aspetta che la soda si dissolva completamente nel prodotto lattiero -caseario.
3. Usa qualsiasi farina, è per i tuoi gusti. Vedi 2 volte, inserisci Kefir. Quando la massa diventa omogenea, aggiungi spezie e sale.
4. Tagliare le foglie di cavolo in pezzi grandi, quindi tagliare in un frullatore. Aggiungi verdure tritate finemente. Combina tutti gli ingredienti e mescola l'impasto, che dovrebbe rivelarsi denso. Ciò è necessario per la formazione di torte. Quindi non si diffondono durante la cottura.
5. Copri la teglia con pergamena culinaria. Con le mani bagnate, formare piccole torte e trasferire sul foglio. Fai una distanza di 7-10 cm tra loro in modo che l'aria calda elasse uniformemente il piatto.
6. Scaldare il forno a 180 gradi, mettere una teglia al livello medio e cuocere i pancake dal cavolo per circa 20 minuti. Controlla la prontezza con uno stecchino.

Come cucinare i pancake di cavolo con Manku

Se ami i piatti del cavolo, ma non sei soddisfatto del loro contenuto di calorie, allora la semola e il latte grasso saranno in grado di aumentare questo indicatore. Inoltre, la semola collegherà inoltre tutti gli ingredienti tra loro, a causa dei quali puoi friggere le cotolette di cavolo senza farina.

Importante! Per la formazione di crosta marrone su pancake, è necessario osservare chiaramente il regime di temperatura durante la cottura.

Elenco dei componenti:

• cavolo tritato finemente - 700 g.;
• sanny Cereal - 3 cucchiai. L.;
• grande uovo - 1 pc.;
• latte ad alto contenuto di grassi - 100 ml.;
• spazio e sale - a piacere.

Preparazione Descrizione:

1. Scaldare leggermente il latte, rimuovere dalla stufa e versare una semola. Aspetta fino a quando il esca si gonfia. In questo caso, spesso interferiscono con il latte in modo che i grumi non si formino.
2. Macinare il cavolo, versare acqua bollente per 10-15 minuti. Versare l'acqua, spremere la massa con le mani e trasferire la massa in un contenitore separato. Versare un uovo a temperatura ambiente al cavolo, versare il latte con un mankoo.  Aggiungi spezie al tuo gusto e impasta l'impasto.
3. Lascia la produzione di massa per 10 minuti e solo allora friggi i pancake in una padella calda. Formali con un cucchiaio. Se necessario, cambiare l'olio dopo ogni lotto di Oladia.

Pancake piccanti di cavolo con formaggio senza farina

Puoi diversificare un semplice piatto di cavolo aggiungendo spezie all'impasto. Il formaggio solido e la panna acida daranno ai pancake un sapore cremoso. Inoltre, quindi aumenterai il contenuto calorico del piatto. La ricetta seguente è adatta non solo per friggere il piatto, ma anche per cucinare nel forno.

I prodotti necessari per 6 porzioni:

• cavolo fresco - 200 g.;
• latte a basso contenuto di grassi - 300 ml.;
• piccolo uovo di gallina - 1 PC.
• formaggio solido - 100 g.;
• panna acida 20 % grasso - 2 cucchiai. L.;
• aglio fresco - 2 denti.;
• qualsiasi Verdi - 1 Puch.;
• coriandolo, pepe nero, sale marino - da assaggiare.

Ricetta di cottura:

1. Macinare il cavolo in alcun modo. Scaldare il latte e abbassare il cavolo. Fai bollire la verdura per 5 minuti, quindi rimuovi dalla stufa e lascialo raffreddare. Per la ricetta, avrai bisogno di solo cavolo, quindi ubriacatevi. Il suo uso invece dell'acqua darà all'ingrediente un delicato sapore cremoso e lo ammorbiderà inoltre.
2. Usa il formaggio solo di varietà solide. Suluguni e affumicato non sono adatti, in quanto non saranno in grado di sciogliere e combinare gli ingredienti tra loro. Grattare il formaggio su una grattugia fine, versarlo al cavolo.
3. Scaldare l'uovo a temperatura ambiente, rompere in un contenitore separato. Aggiungi la panna acida, l'aglio tritato ad esso. In un mortaio, aprire spezie con sale e versare sull'uovo. Batti la miscela con un frullatore.
4. Lavare le verdure in acqua corrente, indossare un tovagliolo di carta. Quando il fluido in eccesso viene assorbito, lo tagli finemente e aggiungi al cavolo con il formaggio. Versare il composto di uova su di esso. Mescola a fondo l'impasto, lascialo preparare per 10-15 minuti in un posto fresco.
5. Friggere i pancake in qualsiasi olio vegetale fino a cottura. O cuocere in forno su pergamena per circa 15 minuti.

Deliziosi pancake di zucchine-kaputici

La zucchine è anche considerata una verdura dietetica, che ha un basso contenuto di calorie. La sua carne darà al piatto un sapore delicato, ma la crosta appetitosa non funzionerà a causa della struttura morbida dell'impasto.

Gli ingredienti necessari per 5 porzioni:

• young Zucchi - 1 PC.;
• fogli di cavolo - 500 g.;
• grandi uova - 2 pezzi.;
• farina seccata - 1 cucchiaio. L.;
• farge A farina d'avena per gallo cedrone - 3 cucchiai. L.;
• soda alimentare - 1 cucchiaino;
• spezie, sale, verdure - per assaggiare.

Ricetta per le linee di cavolo:

1. Le zucchine stessa sono vegetali piuttosto acquose. Pertanto, la sua preparazione richiederà più tempo. Se hai giovani frutti con una pelle sottile, non è necessario tagliarla. Grattugia il prodotto con piccoli buchi, trasferisciti a uno scolapasta e lascia il succo.
2. Tagliare finemente le lenzuola e sbollire in acqua bollente per 5 minuti usando un setaccio in metallo. Quindi sarà più conveniente per te ottenere una verdura più tardi. Dai il fluido in eccesso per drenare e raffreddare l'ingrediente.
3. Assicurati di intrufolare la farina, mescolare con la soda. Deve essere miscelato in modo molto accurato in modo che i cereali siano distribuiti uniformemente lungo la miscela. Versare la farina d'avena. Usa la loro piccola macinatura, così si gonfieranno rapidamente nell'impasto.
4. Unisci il cavolo bollito con una zucchina senza succo, guida un uovo, aggiungi ingredienti secchi e verdure tritate finemente, sale l'impasto. Mescolare la miscela, mettere in frigorifero per mezz'ora.
5. Poiché l'impasto si rivelerà con liquido, verrà versato comodamente nella padella con un cucchiaio. Friggere i pancake fino a cottura.

Consiglio. Invece di zucchine, puoi aggiungere carote grezze. Per le linee di cavolo-crostaceo, sarà necessario un numero maggiore di uova e il volume di farina d'avena a 1 cucchiaio dovrebbe anche ridurre il volume di farina d'avena. l.

Prenota la ricetta del cavolo con carne macinata

La carne renderà i pancake abbondanti e saturi a piacere. Devono essere serviti solo come un piatto aggiuntivo per il contorno. È bene assaggiare con patate purè di patate. Puoi usare la carne macinata. Per aggiungere succosità alla carne, aggiungi cipolle. A prima vista, il piatto sembrerà difficile, ma una ricetta di passo con una foto ti aiuterà a cucinare deliziosi pancake di cavolo.

Elenco dei componenti necessari:

• carne fresca o carne macinata - 0,4 kg.;
• cavolo - 250 g.;
• arco di dimensioni medie - 3 pezzi.;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• sale marino - 1 pizzico;
• spazio e spezie: a piacere.

Come cucinare i pancake dal cavolo con carne:

1. In questa ricetta, non è necessario tagliare finemente la verdura, non è necessario. Pertanto, puoi usare la cucina Combine. Lavare la testa del cavolo, tagliare in grandi parti e tagliare. La verdura non ha bisogno di un trattamento termico aggiuntivo.
2. Salutare il cavolo e sopprimere con le mani. Quindi il prodotto darà il suo succo. A differenza della maggior parte delle altre ricette di cavolo, il liquido non deve essere drenato. Aggiungilo insieme alla verdura, in modo da ottenere il piatto succoso.
3. Pulisci la cipolla della buccia, tagliate in un piccolo cubo. Ruota la carne in una smerigliatrice o usa un prodotto pronto. Se decidi di aggiungere carne tritata surgelata all'impasto, precedentemente lo scongela a temperatura ambiente.
4. Indietro la carne macinata, aggiungi un uovo e spezie ad essa. Non usare il sale, poiché hai il cavolo di sale. Unisci la carne con le verdure e impasta bene la massa fino a che liscio. Più uniformi saranno distribuiti gli ingredienti del test, più gustosi saranno i pancake.
5. La massa dovrebbe rivelarsi densa. Con le mani bagnate, formalo sotto forma di una torta e friggilo in olio vegetale su entrambi i lati. Poiché la carne ha bisogno di più tempo per prontezza rispetto alle verdure, friggere le frittelle si estingue con l'aggiunta di acqua bollente per 10-15 minuti. Servire un piatto con verdure tritate.

Pancake di cavolo leggeri

Gli snack vegetali sono uno spuntino eccellente tra i pasti principali, nonché come colazione. Questa ricetta è buona perché può essere utilizzata sia nel cavolo fresco che in modo sicuro. Non puoi rifiutare altre righe così deliziose e soddisfacenti.

Elenco degli ingredienti:

• patate crude - 4 pezzi.;
• cavolo fresco - 200 g.;
• grande uovo - 1 pc.;
• farina di grano e semola - 1 cucchiaio. L.;
• olio vegetale - 5 cucchiai. L.;
• spezie e sale - a piacimento.

Metodo di preparazione:

1. Sbucciare le patate, grattare e versare acqua fredda. Quando il liquido è offuscato, scolarlo. Metti la verdura su asciugamani di carta, asciutto.
2. Matti in alcun modo macina un cavolo fresco, fai bollire per 5-7 minuti. Prima di aggiungere l'impasto, dovrebbe essere raffreddato e drenato. Quando si usa i crauti, sciacquarlo dalla salamoia.
3. Unisci le patate con il cavolo, guida un uovo. Misurare la farina e la semola, quindi versare sulle verdure. Condire a tuo piacimento. Mescola bene la miscela.
4. Metti i pancake in un olio riscaldato in una padella con un cucchiaio. Friggili con un coperchio aperto. Quindi hai una crosta croccante.
5. Trasferisci i pancake vegetali finiti su un tovagliolo di carta. Quindi il grasso in eccesso assorbirà. Servire un piatto con panna acida o salsa cremosa.

Come cucinare il cavolo e i pancake

Un tale piatto di verdure sarà in grado di cucinare casalinghe con qualsiasi budget familiare. La ricetta è leggermente diversa dai modi precedenti di impastare l'impasto per le linee di cavolo. Per avere un sapore morbido, assicurati di seguire lo stato di prontezza delle carote.

Componenti della ricetta:

• cavolo fresco - 0,5 kg.;
• carote grezze - 250 g.;
• crema grassa - 100 ml.;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• manki - 2 cucchiai. L.;
• sale senza additivi - ½ cucchiaino;
• olio friggibile.

Descrizione della preparazione di Oladii del cavolo con carote:

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari. La panna con le uova dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi toglile in anticipo dal frigorifero. Sciacquare il cavolo, rimuovere le foglie estreme e tagliare a pezzi grandi. Sbucciare le carote.
2. Non è necessario tagliare finemente le verdure per ottenere una massa omogenea. Pertanto, usa una grattugia con grandi buchi. Quindi i pancake acquisiranno un'altra struttura. Grattare le carote, tagliare finemente il cavolo. Collegali insieme in una ciotola capiente, mescola con le mani e lascia per 20 minuti. Durante questo periodo, le verdure darà il succo.
3. Scalda la padella, trasferisci le carote con cavolo e versa la crema. Estrarre i prodotti fino a quando non sono pienamente pronti sotto un coperchio chiuso. Ma allo stesso tempo mescolare e premere leggermente le verdure ogni 5-7 minuti.
4. Dopo il tempo specificato, aggiungi una semola alla massa calda e mescola. Rimuovere la padella dalla stufa. Lascia le verdure per 10-15 minuti in modo che la semola si gonfia.
5. In un contenitore separato, sbattere le uova con spezie e sale. Versali in cavolo con carote. Impastare accuratamente la miscela fino a che liscia. Metti l'impasto in un olio vegetale ben guarito con un cucchiaio. Friggere i pancake fino a quando non appare una crosta leggera, non è necessario tenerli in fiamme troppo a lungo, poiché le verdure sono già in stufato.

Pancake di cavolo - Segreti di cottura

Le casalinghe esperte hanno imparato a lungo a preparare deliziosi pancake di cavolo, perché conoscono piccoli trucchi. Puoi anche applicarli a qualsiasi ricetta.

• Se usi carne macinata, deve essere setacciato più volte. Pertanto, lo arricchirai con l'ossigeno, a causa del quale i pancake si riveleranno lussureggianti.
• Puoi anche usare una polvere da lievito, che è pre -missata con farina e quindi aggiunta alla massa del cavolo. Ma l'effetto migliore si ottiene con ingredienti naturali come il bicarbonato di sodio. Usalo rigorosamente secondo la ricetta, ma allo stesso tempo mescolare accuratamente la carne tritata.
• Per enfatizzare la dolcezza del piatto, aggiungi vanillina. Puoi anche versare zucchero alla vaniglia. Per le cotolette con ripieno di carne, al contrario, utilizzare spezie profumate e verdure piccanti.
• Dopo aver impastato la carne macinata vegetale, lascialo stare un po 'a temperatura ambiente per mezz'ora. Durante questo periodo, gli ingredienti vengono nutriti l'uno dall'altro e la soda inizierà ad agire in combinazione con la farina.
• Lo splendore delle linee è anche influenzato dalla densità dell'impasto. Una consistenza troppo densa impedirà di aumentare la miscela durante la cottura. Pertanto, la massa dovrebbe assomigliare alla panna acida fatta in casa.
• Assicurati che la torta abbia lo stesso spessore. Altrimenti, i suoi bordi sono ubriachi, mentre il mezzo rimarrà crudo.
• Alcune hostess hanno un problema durante la preparazione delle linee di cavolo: si rompono in parti. Per evitare che ciò accada, macinare la verdura il più piccola possibile. Se necessario, passare il cavolo 2 volte attraverso un smerigliatore di carne.
• Quando si cuociono le cotolette di cavolo nel forno per la formazione di una crosta, usa un uovo. 10 minuti prima della fine della cottura, eliminare i pancake, ingrassarli con giallo e rimetterlo nel forno.
• Dopo la frittura, assicurati di rimuovere il grasso in eccesso dalla superficie della cotolaio. Usa asciugamani di carta o tovaglioli densi per questo.

Preparare un piatto insolito di cavolo semplice, ma così utile, è molto semplice. Per rendere i pancake deliziosi e magnifici, seguire non solo la tecnologia di cottura e la ricetta, ma anche i trucchi sopra descritti. Bon Appetit!

Ricetta per linee di cavoli lussureggianti con crema acida orologio sul video