Manfaat susu

Susu digunakan dalam makanan hewan oleh manusia selama ribuan tahun, dan produk susu menempati bagian integral dari diet setiap orang. Namun, produk tersebut berharga dan tak tergantikan dapat membawa kedua keuntungan dan kerugian.

Setelah kelahiran bayi yang diberi susu hanya ibu, yang memungkinkan dia untuk menerima semua zat yang diperlukan dan mengembangkan sehat. Namun, banyak dokter tidak menyarankan transisi dari ASI kepada anak sapi di bawah satu tahun. Selain itu, produk susu pada orang dewasa dapat menyebabkan reaksi alergi terhadap laktosa.

Beberapa jenis produk dari susu hewan eksotis lebih berguna daripada biasanya bagi kami sapi karena komposisi yang berbeda. Baru-baru ini, pendukung dan penentang susu tidak berhenti untuk membuktikan dirinya tidak bersalah dan terus berdebat tentang manfaat dan bahaya susu. Mencoba untuk hanya bergantung pada penelitian ilmiah, bukan iklan, pertimbangkan yang membantu dan yang gunakan buruk dari produk susu.

Manfaat dan bahaya susu sapi

susu pro sapi

Produk makanan yang berharga seperti susu sapi kaya akan nutrisi (lebih dari 200), seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin kelompok A, E, K, C, RR dan mineral. Protein susu sapi adalah yang paling berharga, karena merupakan sumber dari semua asam amino yang diperlukan dari kasein, globulin, albumin, yang sangat penting untuk anak-anak dan atlet. Lemak susu dianggap paling penuh makanan, dan kandungan lemak susu sapi melebihi banyak spesies lainnya.

Gula susu membantu tubuh dalam proses pencernaan, dan elemen lainnya (garam, kalsium, fosfor) mengambil bagian dalam pembentukan tulang dan sel. Susu sapi anak-anak sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh. Juga, produk-produk tersebut digunakan dalam ransum makanan, dengan anemia, penyakit pada ginjal, saluran pencernaan, tuberkulosis dan menetralkan bahaya lingkungan, serta berbagai keracunan, termasuk pecandu alkohol.

Produk susu membantu dalam pengobatan sistem saraf - di pagi hari untuk keceriaan, dan di malam hari untuk tidur tenang. Pengobatan Timur berpendapat bahwa susu sapi berkontribusi pada pengembangan kecerdasan. Kalium dalam bentuk susu ini membantu mengurangi risiko kejadian jantung dan pembuluh darah, karena mereka mendukung elastisitas mereka dan mengurangi tekanan darah.

Segelas susu akan membantu ketika heartbud karena mengurangi keasaman. Strawberry, Currant dan Blueberry membantu penyerapan susu dan elemen-elemen yang berguna. Studi ilmiah Kanada menunjukkan bahwa susu membantu mengurangi berat badan, karena otak manusia menerima sejumlah kalsium yang cukup.

Dengan hipertensi, susu ditampilkan sebagai diuretik, dan koktail yang terbuat dari susu dan telur mentah akan membantu dari sakit kepala permanen dan migrane. Juga minuman seperti itu sangat membantu menebal dahaga dan meredam rasa lapar yang tiba-tiba. Susu hamil, pemrosesan termal sebelumnya membantu menjaga kesehatan kulit, paku, rambut dan gigi.

Kontra dari susu sapi

Terlepas dari manfaat besar susu untuk anak-anak, pada orang dewasa, intoleransi sering ditemukan pada orang dewasa. Proses ini dijelaskan oleh fakta bahwa dengan usia tubuh manusia berhenti menghasilkan enzim tertentu yang bertanggung jawab atas asimilasi produk susu dan komponen mereka. Juga, dokter tidak disarankan untuk memberi bayi susu sapi, karena komposisi produk berbeda dari ASI dari ibu dan dapat menyebabkan intoleransi laktosa sejak lahir.

Banyak ilmuwan menjelaskan alergi terhadap susu pada orang dewasa bahwa individu bahkan dewasa hewan berhenti untuk makan susu, meskipun fakta bahwa itu tidak berbeda dalam komposisi ibu mereka. intoleransi tersebut dibenarkan oleh fakta bahwa enzim laktase, yang membelah dan menyerap gula susu (laktosa), tidak hadir dalam organisme dewasa. Dengan tidak adanya asimilasi, zat ini dapat difermentasi di saluran pencernaan, yang bisa menyebabkan diare, mulas, muntah, perut kembung, nyeri spasmic dan kolik, kembung, dan sebagai hasil, gangguan pencernaan, dehidrasi dan pengembangan penyakit ulseratif .

Alergi terhadap protein susu sapi dan peningkatan sensitifitas juga dapat menyebabkan intoleransi untuk produk ini dan setelah setengah jam, mereka membuat diri mereka tahu kulit dengan ruam dan gatal-gatal pada kulit, mual dan muntah, akhir tenggorokan dan dyspnea, pembengkakan dan bengkak, ditingkatkan selaput lendir. Ahli gizi merekomendasikan minum susu dewasa hanya sebagai penetral kafein aditif untuk teh atau kopi, dan dalam bentuk murni tidak menggunakan sama sekali. Namun, produk susu seperti seperti kefir, krim asam, keju cottage dan keju tidak menyebabkan reaksi alergi.

Juga, susu harus digunakan dalam bentuk murni tanpa pencampuran dengan produk makanan dan roti, karena merupakan produk independen. Segelas susu bersama-sama dengan produk berdada membuat sulit untuk bekerja pada saluran pencernaan dan tidak akan berguna. sereal susu dan sup juga dapat dianggap produk makanan.

Susu Pasangan mengandung sejumlah besar bakteri patogen, sehingga tidak dapat digunakan dalam baku. susu sapi alami harus direbus sebelum digunakan. produk pasteurisasi mengandung nutrisi tanpa bakteri berbahaya, dan produk disterilkan mempertahankan hanya beberapa vitamin, tapi tidak menyebabkan peningkatan keasaman lambung.

Susu sapi merupakan sumber estrogen (hormon kehamilan) dan hormon pertumbuhan insulin, yang dapat memprovokasi kanker dan divisi tidak diatur sel-sel ganas. wanita dewasa yang menggunakan susu dalam jumlah besar menjadi tunduk kanker rahim, dada, rematik, aterosklerosis dan osteoporosis, dan kanker laki-laki dari testis dan prostat, pembentukan batu di ginjal, diabetes. Karena protein susu atau kasein karsinogenik tidak membelah dalam tubuh orang dewasa, dan mineral menghabiskan pada netralisasi nya, kalsium maka dalam komposisi minuman susu tidak diserap tanpa makan produk yang mengandung vitamin D, dan sebaliknya, dicuci jauh.

Casein, yang terletak di semua produk asal susu, bisa membuat ketagihan. Ini terjadi karena pelepasan kasin morfin dan opiat, yang mengandung sebagian besar dari semua dalam keju. Bahkan dalam ASI mengandung persentase kecil kasein (kurang dari pada hewan) untuk terbiasa dengan ibu dan menyusui.

Dengan penyakit dingin, minuman susu dapat meningkatkan proses inflamasi organisme dan meningkatkan pemisahan membran lendir. Dalam penyakit virus, tingkat kekebalan dan isi enzim laktase dikurangi untuk mengasimilasi unsur-unsur produk susu dan, khususnya, laktosa. Susu toko mengandung pengawet untuk penyimpanan produk yang lebih lama, yang secara signifikan mengurangi utilitasnya dan merusak mikroflora usus alami.

Manfaat dan bahaya susu kambing

Plus susu kambing

Selain kandungan yang lebih tinggi dari zat bermanfaat dari produk ini, ia juga dapat disebut hypoallergenic. Penggunaan susu kambing adalah bahwa itu praktis tidak ada alpha-casein, yang menyebabkan intoleransi dan mempengaruhi saluran pencernaan. Tetapi beta-casein jauh lebih terkandung daripada di dalam susu sapi, bahwa sesuai dengan komposisi lebih banyak mendekati toraksnya.

Namun, susu kambing yang tidak diragukan lagi untuk anak-anak, tidak disarankan untuk menggantinya dengan payudara saat memberi makan bayi baru lahir. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa itu adalah susu kambing yang mengandung banyak lemak tanpa adanya enzim tertentu untuk pemisahan lengkap (lipase). Karena itu, ketika memberi makan anak hingga satu tahun, disarankan untuk mencairkan susu kambing dengan campuran payudara atau anak-anak.

Manfaat khas susu kambing juga mengandung kobalt, yang merupakan bagian dari vitamin Grup B, yang memungkinkan Anda untuk mengontrol pertukaran vital dan proses pencernaan, mengambil bagian dalam pembentukan darah. Enzim-enzim ini meningkatkan pencernaan, imunitas dan bantuan dalam pengobatan anemia, dan vitamin A, C, D, E, H, PP membantu ketika memerangi avitaminosis.

Kambing Kholin dalam susu, albumin, lesitin, biotin dan imuneoglobulin meningkatkan kondisi dan warna kulit dan mencegah penuaannya. Rasa produk tertentu seperti itu juga memperkuat tulang, gigi, rambut, paku, kelenjar tiroid, kapal dan sistem darah secara keseluruhan. Vitamin meningkatkan kinerja dan bantuan dalam memerangi stres dan neurosis.

Susu kambing secara efektif digunakan dalam pengobatan saluran gastrointestinal, mulas, penyakit peptikum, tuberkulosis, diabetes, setelah keracunan dan kemoterapi. Ini tidak diragukan lagi dan manfaat susu dengan madu dengan pilek dan penyakit virus yang membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah. Juga, susu kambing membantu dalam memerangi jenis alergi tertentu dan serangannya.

Kekurangan susu kambing

Intoleransi individu terhadap produk seperti itu jarang terjadi dan sering disebabkan hanya dengan penolakan rasa. Dengan peningkatan pembekuan darah, penggunaan susu kambing yang terbatas dalam air encer direkomendasikan. Peningkatan produk lemak dapat memicu kejengkelan penyakit pankreas, dan untuk makanan diet, akan digunakan untuk berbahaya karena penyerapan penuh sejumlah besar lemak.

Manfaat dan bahaya susu panggang

Plus susu mencair

Dengan merebus dan pemanasan lebih lama, Anda dapat menyiapkan minuman susu kacau dari susu segar. Keunikan minuman ini adalah rasa manis dan naungan kecoklatan. Efek ini disebabkan oleh interaksi gula susu dengan protein serumnya.

Penggunaan susu busa adalah bahwa fosfor dan vitamin A berkontribusi untuk memperbarui sistem darah, sel-sel saraf, adalah elemen pencegahan untuk penurunan nilai visi. Kalsium memperkuat tulang, vitamin C meningkatkan imunitas, dan vitamin E menormalkan latar belakang hormon. Konsentrasi lemak dalam produk busa seperti itu lebih besar daripada susu pasteurisasi atau steril, karena dengan kelembaban pemanasan yang berkepanjangan sebagian menguap.

Minus susu penggembalaan

Produk ini dikontraindikasikan kepada orang-orang dengan alergi pada laktosa susu, protein susu atau dalam intoleransi susu biasa. Ini dijelaskan oleh peningkatan konsentrasi gula dan kurangnya enzim untuk membelahnya. Perlakuan panas panjang dari minuman dapat meningkatkan kandungan bakteri jahat di dalamnya dan zat beracun.

Manfaat dan bahaya susu kedelai

Plus susu kedelai

Susu sayur dari kedelai paling banyak diproduksi dan digunakan di negara-negara Asia Timur. Keju tahu spesifik menghasilkan dari susu kedelai, serta produk yang digunakan dalam gizi makanan. Minuman ini mengandung protein, asam amino, kalsium dan vitamin, organisme manusia yang diperlukan.

Manfaat susu kedelai adalah bahwa itu mudah diserap oleh tubuh, bahkan dengan intoleransi sapi, yang memungkinkan Anda untuk menggantinya dalam diet harian. Namun, berbeda dengan sapi, susu kedelnya mengandung lebih sedikit kalsium, asam amino, lemak dengan tidak adanya kolesterol. Susu kedelai mengandung gula yang berguna dan dapat dicerna (glukosa dan fruktosa), dan juga tidak mengandung galaktosa, yang dikontraindikasikan kepada beberapa anak hingga tahun ini dan karenanya dapat menjadi alternatif menyusui.

Selain lemak rendah, kalori, dan hypoallery, susu kedelai adalah sumber vitamin E, lesitin dan isoflavon (bahan organik yang berguna). Juga, komposisi minuman semacam itu meliputi natrium, besi, riboflavin. Semua zat yang berguna sepenuhnya diserap oleh setiap organisme dewasa.

Kedelai dan minumannya tidak mempengaruhi kepadatan jaringan tulang, sehingga mereka direkomendasikan untuk anak-anak dan orang dewasa dengan alergi atau intoleransi laktosa dari produk susu lainnya yang berasal dari hewan. Ada juga berbagai macam campuran anak-anak berdasarkan minuman kedelai. Susu sayur seperti itu lebih disukai dalam ransum makanan dan vegetarian.

Kontra susu kedelai

Asam phytinat dari minuman susu kedelai dapat memperlambat penyerapan seng, magnesium, kalsium dan zat besi selama pencernaan, tetapi pada tingkat yang lebih rendah daripada susu sapi. Studi ilmiah menunjukkan bahwa pria dewasa memiliki produk kedelai dan susu sendiri pada khususnya, dapat menyebabkan penurunan konsentrasi spermatozoa, meskipun mobilitas mereka tidak berkurang. Minuman susu kedelai tidak dianjurkan untuk penggunaan intoleransi protein kedelai.

Video tentang manfaat susu

KOMAROVSKY AKAN BANTUAN UNTUK MENCAPAI SIFAT MANFAAT MUSI UNTUK SETIAP KELUARGA: