Cara memilih penggiling kopi

Para penikmat nyata dari minuman yang menyegarkan seperti kopi mungkin diketahui bahwa minuman harum berkualitas tinggi hanya dapat disiapkan dengan menggiling biji -bijian utuh dalam penggiling kopi segera sebelum dimasak. Baru kemudian cangkir minuman di pagi hari akan memiliki aroma yang benar -benar mempesona.

Saat ini ada banyak pendukung gaya hidup sehat yang akan mengatakan bahwa kopi berbahaya bagi kesehatan. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa minuman khusus ini memungkinkan kita untuk bangun di pagi hari dan dengan muatan energi baru untuk mengambil urusan. Dan apa yang bisa kita katakan bahwa kopi dengan sempurna menyaratkan tubuh dan mengaktifkan aktivitas otak, meningkatkan tekanan darah, yang seringkali membantu mengatasi sakit kepala. Karena itu, Anda dapat dengan aman memanggil kopi tidak hanya dengan minuman panas, tetapi juga obat aneh yang harus diminum secukupnya.

Selain jumlah terbatas untuk makan kopi, ada aturan lain yang tidak tergoyahkan untuk minuman ini. Memasak berkualitas tinggi secara langsung tergantung pada jenis biji -bijian dan metode penggilingan mereka. Barista profesional mana pun akan memberi tahu Anda bahwa hanya penggiling kopi terbaik untuk mengatasi tugas memuaskan kecanduan rasa dari para gourmet yang sebenarnya. Jika Anda atau anggota keluarga Anda tidak dapat membayangkan pagi tanpa menyegarkan kopi, maka lebih baik membeli penggiling kopi untuk digunakan di rumah daripada menggunakan kopi bubuk siap pakai.

Jenis penggiling kopi

Semua perangkat penggilingan kopi dapat bervariasi dalam jenis pekerjaan dan sistem penggilingan.

Penggiling kopi manual

Jenis penggilingan tradisional seperti itu dianggap paling lambat, itu adalah salah satu yang paling efektif, karena kopi dihancurkan oleh batu giling atau cakram yang bergerak saat menggulir pegangan. Dalam penggiling kopi mekanis apa pun (dari 500 rubel), Anda dapat menyesuaikan tingkat penggilingan sendiri, tetapi Anda perlu menghabiskan lebih dari 5 menit untuk persiapan satu cangkir. Di antara keunggulan perangkat semacam itu, juga harus dicatat tentang keraguan pekerjaan, minimal kerusakan, kurangnya biaya listrik dan fakta bahwa Anda dapat membeli penggiling kopi manual yang jauh lebih murah, dan minus akan menjadi seragam yang tidak mencukupi penggilingan, misalnya, untuk resep oriental untuk memasak.

Penggiling kopi listrik

Perangkat otomatis beroperasi lebih cepat dan lebih efisien model manual vintage dan dapat dari dua jenis. Penggiling tipe pisau atau putar cocok untuk digunakan di rumah, dan penggiling kopi profesional hanya bisa menjadi batu giling.

Penggiling kopi adalah pisau

Perangkat seperti itu melibatkan penggilingan biji -bijian menggunakan pisau tajam yang berputar secara intensif dan cocok untuk memasak minuman yang harum di Turk tipe tetes atau geyser. Tingkat penggilingan tergantung pada durasi peralatan, dan menyalakan dapat berupa tombol otomatis atau dengan menahan tombol untuk operasi terus menerus. Harga pisau atau penggiling kopi tipe rotasi adalah anggaran dan mulai dari 2500 hal.

Namun, untuk persiapan espresso, perangkat seperti itu tidak cocok karena butiran penggilingan yang seragam, yang diperlukan untuk ekstraksi minyak aromatik yang dilepaskan setelah 30 detik. Kopi di perangkat rotasi dihancurkan oleh bilah tajam bilah yang berputar dan mengubah biji -bijian menjadi massa yang tidak rata. Dalam model seperti itu tidak ada dispenser volume dan kompartemen terpisah untuk produk dasar.

Penggiling kopi adalah millstone

Jenis penggilingan ini sangat ideal untuk mesin kopi tipe geyser dan persiapan mokko, cappuccino, espresso dan kopi di timur. Semua biji -bijian secara otomatis menggunakan disk logam, yang dalam bentuknya menyerupai pabrik. Batu giling bisa berbentuk kerucut, dengan permukaan pemotongan yang diperbesar, atau paralel (datar).

Mengandalkan ulasan tentang penggiling kopi tipe kaku, kita dapat mengatakan bahwa butirannya dihancurkan paling merata dan perangkat memungkinkan Anda untuk memprogram tingkat penggilingan dan volume yang diperlukan. Namun, proses yang ditetapkan oleh program tidak disarankan untuk mengganggu, dan memilih mode yang diperlukan tidak mudah. Harga penggiling kopi listrik adalah yang tertinggi dan mulai dari 750 p.

Penggiling kopi seperti itu memungkinkan Anda untuk memproses sejumlah besar kopi lebih cepat dan lebih baik daripada perangkat lain dan memiliki kompartemen untuk biji -bijian dan produk bubuk yang sudah jadi. Mekanisme batu giling kerucut memiliki kekuatan yang lebih besar dan tidak terlalu panas selama operasi, tetapi butuh lebih banyak waktu untuk menggiling. Batu giling silinder ditandai dengan penggilingan cepat pada kecepatan tinggi, tetapi mereka memiliki kemampuan untuk terlalu panas, yang mempengaruhi rasa minuman terutama dalam persiapan espresso.

Kriteria pilihan kisi -kisi kopi di rumah

Jika Anda tidak dapat membayangkan hidup Anda tanpa minuman yang harum seperti kopi, maka untuk persiapan yang benar perlu untuk memilih penggiling kopi, dengan mempertimbangkan preferensi Anda, volume yang diperlukan dan beberapa fitur model modern.

Kekuatan

Kekuatan peralatan rumah tangga sebagai penggiling kopi dapat bervariasi dari 80 hingga 1300 watt. Bergantung pada indikator daya, kecepatan bagian penghancuran bervariasi dari 300 hingga 18000 revolusi per menit. Namun, kecepatan lebih dari 1000 revolusi memungkinkan Anda untuk terlalu panas produk dan mempengaruhi output prematur dari minyak aromatik dan perubahan rasa, yang sangat penting dengan persiapan espresso yang tepat.

Kekuatan model rotasi berkisar dari 100 hingga 270 watt, karena pada daya yang lebih besar, perangkat seperti itu terlalu panas. Batu giling silinder memiliki kekuatan 250 watt yang lebih tinggi, dan kerucut melebihi 300 watt. Perangkat pabrik seperti itu memiliki kecepatan rotasi yang optimal dan memberikan penggilingan berkualitas tinggi tanpa terlalu panas dari produk.

Kapasitas

Sebelum membeli penggiling kopi listrik, perlu untuk memperhitungkan jumlah kopi yang diperlukan yang digunakan oleh satu kali dalam keluarga Anda, karena kopi bubuk tidak disarankan untuk disimpan, tetapi harus dikonsumsi untuk persiapan baru. Rata-rata, 6-7 g kopi diperlukan untuk cangkir espresse standar, dan volume pemuatan penggiling kopi otomatis berkisar dari 30 g hingga 500 g. Peralatan besar akan menjadi limbah yang tidak berguna.

Volume perangkat rotasi berkisar dari 30 hingga 120 g, yaitu sekitar 5 hingga 18 gelas minuman jadi. Volume model millstone adalah sekitar 300 g, tetapi produsen modern yang dipasang di beberapa perangkat, pengguna yang nyaman untuk menyesuaikan volume hingga 7 g model atau instrumen profesional untuk kantor dapat mencapai 500 g untuk memuat.

Fungsi

Semua fitur tambahan dapat dipelajari dalam instruksi untuk penggiling kopi atau berkonsultasi dengan penjual.

Saat membeli model apa pun, Anda harus memperhatikan kualitas tambahan yang berguna dari perangkat:

• lebih baik memilih labu internal dan bagian penggilingan dari stainless steel atau dengan lapisan titanium;
• pilih model di toko alat rumah tangga fisik, dan beli penggiling kopi favorit Anda di toko online, yang akan menghemat uang untuk pembelian butiran kopi favorit berkualitas tinggi;
• untuk alat jenis manual, lebih baik memilih model dengan cakram keramik;
• dispenser dan keberadaan wadah untuk produk darat akan memungkinkan untuk menyiapkan minuman dengan lebih baik;
• penggiling kopi usang dapat memiliki hingga 25 derajat penggilingan;
• beberapa model dilengkapi dengan fungsi pemblokiran mesin saat melepas penutup;
• saat memilih perangkat dengan volume pemuatan kecil, perhatikan rendamannya bagian yang menghancurkan, ini memberikan penggilingan yang lebih baik;
• panel sentuh, tampilan dan timer dosis akan mengatur persiapan dan jumlah kopi yang dihancurkan;
• fungsi melindungi perangkat akan mengganggu pasokan dari listrik saat terlalu panas untuk menghindari kerusakan;
• wadah atau perangkat untuk memasang kabel ke perangkat akan memastikan kenyamanan penyimpanan.

Merek kopi populer

Penggiling kopi moulinex

Model AR 110830 dari pabrikan Moulinex (sekitar 1.500 rubel) memiliki kapasitas 180 watt dan dengan kapasitas hingga 50 g. Kasing ini terbuat dari plastik hitam tahan lama dengan tutup transparan, dan bagian stainless steel. Berat total perangkat adalah 1 kg dengan dimensi 12*12*22 cm.

Penggiling Kopi Rolaris

Model 0815a dari produsen Rolaris (sekitar 1100 hal.) Memiliki kapasitas 150 watt dan kapasitas hingga 70 g. Kasing dan bagian perangkat terbuat dari stainless steel berwarna hitam. Model ini dilengkapi dengan program operasi impuls dan fungsi pemblokiran mesin pelindung.

Penggiling Kopi Scarlett

Model SC-4010 dari pabrikan Scarlett (sekitar 1.500 rubel) memiliki kapasitas 130 W dan kapasitas hingga 12 gelas pada saat yang sama. Perangkat ini dilengkapi dengan fungsi kunci otomatis saat overheating bagian dan mesin, 5 derajat gerinda, kontrol tombol, dan fungsi penyesuaian volume. Kasing ini terbuat dari plastik putih tahan lama dengan tutup transparan, dan labu bagian dalam dan bagian penggiling yang terbuat dari stainless steel.

Coffee Grinder Vosch

Model MKM 6003 dari pabrikan Vosch (Slovenia, sekitar 1075 rubel) memiliki kekuatan 180 watt. Kasing perangkat terbuat dari plastik hitam tahan lama, dan bilah penggiling penggiling kopi Bosch yang terbuat dari baja tahan karat. Perangkat ini dilengkapi dengan kunci inklusi otomatis yang aman dan memiliki penyesuaian bagian bawah wadah internal untuk penggilingan berkualitas tinggi dan berkualitas tinggi.

Vitek Coffee Grinder

Model VT-1542 dari produsen Vitek (sekitar 1325 rubel) memiliki kapasitas 130 W dan kapasitas hingga 70 g. . Perangkat ini dilengkapi dengan fungsi shutdown otomatis dari listrik selama overheating.

Penggiling Kopi Saturnus

Model ST-SM0176 dari pabrikan Korea Saturnus (sekitar 800 rubel) memiliki kapasitas 250 W dan dengan kapasitas hingga 60 g. Kasing perangkat terbuat dari plastik merah tahan lama dengan tutup transparan, dan bagian -bagian dalam dan bagian gerinda yang terbuat dari stainless steel. Model ini dilengkapi dengan mode penggilingan kopi, kacang -kacangan, rempah -rempah, sensor kerja berdenyut, penguncian otomatis saat terlalu panas dari bagian -bagiannya.

Krup kofemol

Model GVX 242 dari pabrikan Krups (sekitar 3500 p.) Memiliki kapasitas 100 W dengan kapasitas hingga 125 g (hingga 12 gelas pada saat yang sama) dan kapasitas terpisah untuk biji -bijian hingga 200 g Tubuh terbuat dari plastik hitam tahan lama dengan wadah transparan yang dapat dilepas untuk produk ground dengan tutupnya. Pada panel kontrol adalah kunci inklusi yang nyaman dengan lampu latar. Total berat model adalah sekitar 1,5 kg untuk dimensi 20*16*27 cm.

Penggiling kopi DeLonghi

Model KG 79 dari pabrikan Cina Delonghi (sekitar 2500 p.) Kapasitas 110 W dengan berat total 1,5 kg dan dimensi 13*26*16 cm. Basis dan perangkat untuk kabel yang berkuasa. Tangki transparan untuk biji -bijian mengandung hingga 120 g biji -bijian, dan perangkat itu sendiri dilengkapi dengan sistem penyesuaian tingkat penggilingan.

Nilton Coffee Grinder

Model KSW 3388 dari produsen Nilton (sekitar 1000 p.) Kapasitas 150 watt dengan kapasitas wadah hingga 70 g dan membutuhkan catu daya setidaknya 220 V. Kasing peralatan terbuat dari plastik ungu tahan lama dengan kawat tersebut Kompartemen penyimpanan, dan wadah internal dan wadah penggiling dan penggiling detail baja tahan karat. Total berat perangkat adalah sekitar 800 g dengan dimensi 11*23*10 cm.

Penggiling Kopi Gaggia

Model MDF dari produsen Gaggia (sekitar 14100 p.) Pol dengan kapasitas 100 W dan terbuat dari plastik hitam yang tahan lama dan wadah transparan. Batu giling dari peralatan ini terbuat dari stainless steel, yang memastikan tidak adanya produk yang terlalu panas. Perangkat ini dilengkapi dengan dispenser dan tingkat penyesuaian intensitas penggilingan.

Video tentang penggiling kopi

Kiat untuk memilih penggiling kopi yang tepat dapat dilihat dalam materi video: