Jam labu, resep dan fitur memasak

Labu mulai digunakan oleh seseorang dalam makanan kembali pada zaman kuno. Diyakini bahwa sayuran ini pertama kali muncul di Amerika. Di Rusia, mereka belajar tentang hal itu hanya pada abad ke-16. Sejak itu, dia telah lewat di sini dengan baik dan telah menjadi produk yang agak populer. Secara umum, sayuran ini bersahaja terhadap kondisi iklim dan disimpan untuk waktu yang cukup lama. Oleh karena itu, labu telah banyak digunakan dalam memasak. Ini digunakan saat memasak sup, bubur, salad, makanan penutup, kue, dll. Dalam artikel ini, kita akan memberi tahu cara membuat kemacetan labu.

Apa manfaat labu?

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa labu sangat berguna:

1. Menurut isi besi, itu dianggap sebagai juara di antara sayuran.
2. Ini berisi sejumlah besar karoten atau provitamin A, yang diperlukan untuk kesehatan mata dan jenderal dan perkembangan tubuh.
3. Ini kaya akan vitamin E dan kelompok B, nikotin asam, magnesium, kalsium, enzim, pektin, serat, pati dan gula. Dari elemen jejak ada seng, kobalt dan tembaga.
4. Labu mengandung banyak vitamin C, yang memperkuat kekebalan, mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit tertentu dan membantu dengan pilek.
5. Secara umum, daging labu itu sendiri adalah makanan ringan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa itu tidak menyebabkan pemisahan intensif di lambung jus lambung dan karenanya bermanfaat bagi manusia, dengan peningkatan keasaman lambung.
6. Labu mengandung serat pektin yang membantu menghilangkan kolesterol berbahaya, racun, dan terak dari tubuh. Selain itu, ini adalah sarana untuk mencegah aterosklerosis.
7. Labu kadang-kadang digunakan sebagai diuretik, karena mengandung banyak air dan garam kalium. Ini membantu untuk melarutkan batu ginjal dan di kandung kemih. Karena keberadaan seng dalam komposisinya, ia berkontribusi pada peningkatan potensi.
8. Berguna untuk menggunakan orang-orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Selain itu, ini meningkatkan kekebalan.
9. Berkat kandungan besar elemen jejak, seperti besi, mangan, kobalt, labu akan sangat diperlukan untuk anemia defisiensi besi.
10. Konsumsi labu biasa merangsang berbagai proses biokimiawi yang terjadi di hati.
11. Jika kolik usus muncul, maka Anda dapat menggunakan labu untuk perawatan mereka. Dalam hal ini, menurut resep kuno, potongan-potongan produk yang diiris diaduk dengan jus anggur, lada, mustard, dan bawang putih.
12. Selain itu, diyakini bahwa itu membantu mastopati dan bahkan mampu berurusan dengan noda pigmen. Untuk melakukan ini, cukup untuk menempelkan sepotong labu ke tempat dengan noda selama 35-45 menit.
13. Daging labu akan berguna dalam konstipasi, peradangan kandung kemih.
14. Jus labu kadang-kadang digunakan dalam pengobatan formasi berbentuk tumor.
15. Labu berguna dalam bentuk apa pun untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa itu membantu menormalkan metabolisme, menghilangkan terak berbahaya dari tubuh dan memiliki kalori rendah. Jadi, pada 100 gram labu hanya ada 22 kilokalori.
16. Perlu dicatat bahwa labu mengandung vitamin T yang agak jarang, tetapi berguna, yang dalam tubuh manusia mempercepat metabolisme, yang juga membantu orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, vitamin yang jarang ini bertanggung jawab atas pembekuan darah dan pembentukan trombosit.
17. Berguna tidak hanya pulp, tetapi juga biji labu, yang dianggap sebagai sumber yang sangat baik dari protein, fosfor, seng, magnesium dan asam berguna. Mereka membantu meningkatkan pencernaan dan dapat membantu dengan insomnia. Sering digunakan sebagai alat terhadap cacing. Pada saat yang sama, mereka biasanya dikombinasikan dengan madu. Selain itu, mereka digunakan sebagai sarana mencegah penyakit ginjal, kandung kemih, dan juga memiliki efek positif pada kerja otak.
18. minyak biji labu akan berguna untuk TB dan diare. Bahkan ada persiapan obat khusus yang dibuat atas dasar biji labu yang digunakan untuk penyakit hati memperlakukan adalah.

Penting! Sebelum menerapkan perawatan ini, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda. Selain itu, sebelum menggunakan labu, dianjurkan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi mungkin bahwa, dengan cara, Anda dapat menemukan di bawah ini.

Kontraindikasi untuk minum labu

Labu merupakan kontraindikasi untuk orang-orang yang memiliki beberapa penyakit. Secara khusus, diabetes gula, gastritis dengan mengurangi keasaman dan penyakit ulseratif. Karena kenyataan bahwa labu memiliki efek jelas agak kuat, seharusnya tidak dimasukkan dalam diet ketika keseimbangan asam-basa dilanggar. Adapun biji, dianggap bahwa mereka sangat berbahaya bagi enamel gigi. Meskipun belum terbukti dan tidak ada pendapat ambigu. Lebih biji labu agak kalori. Oleh karena itu, tidak ada lebih dari 50-60 pcs pada hari mereka.

Memasak labu macet.

selai labu: foto

Labu jam: bagaimana memilih buah

Untuk mempersiapkan kemacetan labu untuk musim dingin, Anda perlu memilih dengan benar. Jadi, dianjurkan untuk memberikan preferensi untuk buah-buahan, berat sekitar 3-4 kg. Memperhatikan warna daging. Hal ini dianggap bahwa lebih besar naungan jeruk di dalamnya, lebih baik. Labu kulit harus tidak rusak, halus dan padat.

labu matang, seperti semangka, dapat diperkirakan dengan ekor. Pada janin matang, biasanya kering dan memiliki warna gelap. Jika overrere labu, kemudian bubur nya menjadi berserat dan pucat. Jika tidak bergegas, maka biasanya hanya hambar. Adapun biji labu, mereka tidak boleh retak dan memiliki bau apapun.

Sehingga labu tetap lebih lama, yang terbaik adalah mengambil varietas musim dingin. Ini terutama benar jika Anda memiliki tempat untuk menyimpan sayuran, seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Buah-buahan itu sendiri harus matang dan sehat. Ketika mereka disimpan, tidak mungkin untuk bersentuhan. Di dalam ruangan, itu harus kering, gelap dan dingin. Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah, disarankan untuk menyimpan labu di loggia. Pada saat yang sama sehingga matahari tidak jatuh, itu harus ditutup dengan hati-hati dengan kain. Di musim dingin, perlu memelihara panas dan tidak membekukan buah-buahan. Karena itu, perlu untuk menggigitnya sebagai lebih hangat. Suhu penyimpanan labu terbaik adalah dari 5 hingga 12 derajat. Ada beberapa varietas sayur, yang akan disimpan dengan baik bahkan di dalam ruangan, dan sepanjang musim dingin. Yang paling penting adalah bahwa itu adalah tempat yang gelap dan dingin. Cut Pumpkin disarankan untuk disimpan di lemari es. Apalagi dalam bentuk ini, itu tetap tidak lebih dari 8-9 hari. Jika Anda membungkusnya dengan foil, maka dalam bentuk ini bisa beralih sekitar sebulan. Sayuran manja, tentu saja, tidak layak digunakan untuk memasak.

Jam labu dengan jeruk

Bahan-bahan:

1. Labu - 950.
2. Oranye (besar) - 1 pc.
3. Gula - 850.

Persiapan selai labu: bersihkan labu dan oranye dari biji dan kulit. Potong buah menjadi lobus kecil, jepret gula.

Masukkan wadah dan tinggalkan semalam. Penting bahwa selama ini jus punya waktu untuk menonjol. Di pagi hari kami melanjutkan memasak selai labu. Kapasitas terbakar, mendidih selama 35 menit. Dalam proses memasak secara berkala, lepaskan busa. Maka Anda harus mendinginkan piring selama 3-4 jam dan meletakkannya lagi. Tetaplah menembakkan wadah sampai parfum kemacetan.

Jam labu dengan lemon

Bahan-bahan:

1. Labu - 950.
2. Gula - 950.
3. Lemon (besar) - 1 pc.

Persiapan selai labu: awalnya mabuk sirup. Di sini, 300 ml air akan membutuhkan 950 g gula. Aku mendidih sampai butiran gula benar-benar larut. Hati-hati bersihkan labu dan lemon dari biji dan kulit. Potong irisan kecil.

Lemon menggiling dalam blender. Untuk merebus sirup api tambahkan lemon dan labu yang hancur. Campur dengan baik. Rebus dengan api yang sangat lambat sekitar 1 jam. Naik kemacetan di bank pra-sterilisasi.

Jam labu: oranye, lemon

Bahan-bahan:

1. Labu - 2,5 kg.
2. Jeruk - 2 pcs.
3. Lemon (besar) - 1 pc.
4. Gula - 950.

Persiapan kemacetan labu: cuci dan keringkan dengan kertas handuk, jeruk, dan lemon. Kami membersihkan semua bahan dari biji dan memotong irisan kecil.

Campuran cantik. Tambahkan jumlah gula yang diinginkan. Terbakar. Masak 35 menit. Hapus dari api dan biarkan dingin 4-6 jam. Kemudian lagi rebus selai dari labu sampai kesiapan total. Berlari harus di bank yang disterilkan sebelumnya.

Resep labu labu dengan jahe

Bahan-bahan:

1. Labu - 1 kg.
2. Gula - 950.
3. Lemon (besar) - 1 pc.
4. Jahe Root - 1 PC.

Memasak Pumpkin Jam: Bersihkan labu dari biji dan kulit. Potong irisan kecil, 2 cm.

Dorong labu cincang di tangki dengan gula dan tinggalkan semalam. Di pagi hari tambahkan lemon hancur dalam blender. Kami menggosok akar jahe pada parutan dangkal. Kami mencampur semua bahan kemacetan dari labu. Masak terbakar selama 35-45 menit. Penting bahwa irisan labu menjadi transparan.

Jam labu dengan Kuragoy

Bahan-bahan:

1. Labu - 2,5 kg.
2. KURAGA - 900 g
3. Gula - 1 kg.

Persiapan selai labu: bersihkan labu dengan hati-hati dari biji dan kulit. Potong dalam irisan kecil (kotak) dalam ukuran 2 cm.

Beli jumlah gula yang tepat. Pakai api. Rebus 10 menit. Lalu potong halus Kuragu. Tambahkan ke labu, aduk rata. Rebus 1 jam. Bank mensterilkan. Kami terburu-buru di dalamnya selai dari labu.

Jam labu: video