Petsay, atau Peking Cabbage -Budaya sayuran yang tinggi dan awal, yang pertama -tama penduduk Cina mulai tumbuh. Terlepas dari asal usul "Beijing" yang eksotis, di negara kita itu diketahui dan dicintai karena selera yang sangat baik dan manfaat kesehatan yang tidak diragukan lagi. Selain itu, setiap ibu rumah tangga memiliki daftar banyak resep pembalap lezat yang terbuat dari kubis Beijing. Bagaimana sayuran berguna dan hidangan apa yang bisa disiapkan darinya, Anda akan belajar dalam artikel.
Isi
Fitur komposisi kimia kubis Beijing
Seperti apa "Beijing" itu, mungkin semua orang tahu-tatapan selalu meraih outlet longgar yang longgar ini, dikumpulkan dari daun panjang, lipat rapat, hijau berair dan bergelombang dan putih murni, berdaging dengan vena yang dikeluarkan dengan baik di dasar Kochan . Gudang komponen berharga terletak di bagian putih garpu.
Dengan kandungan vitamin C, kubis Beijing melampaui "relatif" yang jauh - salad daun keriting. Juga di sayuran berair ada cukup retinol, vitamin Grup B dan PP, berkat produk tersebut memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Tambahkan ke yodium ini, mangan, besi, fosfor dan seng - ternyata "Beijing" sangat berguna!
Penduduk Kerajaan Tengah telah lama disebut sayuran putih-hijau dengan sumber umur panjang, dan para ilmuwan modern saat ini dapat mendukung sudut pandang ini berdasarkan hasil penelitian resmi. Makan rutin kubis Beijing benar -benar memperpanjang hidup berkat Lizin di sayuran. Asam amino yang berharga menghancurkan protein bagian ketiga dalam darah dan membantu memperkuat kekebalan.
Sifat Berguna dari Kubis Beijing
Kubis hijau adalah analgesik sejati, seperti yang dijamin orang Cina. Jika Anda memasukkan dalam diet Anda "lebah" yang menggugah selera, Anda dapat menyingkirkan sakit kepala tanpa pil yang menyebabkan rutinitas harian yang tegang, dan juga secara signifikan meningkatkan tingkat resistensi stres. Sebuah antidepresan alami kubis Beijing membuat laktusin zat alkaloid. Pengaruhnya menjelaskan efek menguntungkan sayuran pada normalisasi metabolisme dan tekanan darah.
Ahli gizi merekomendasikan agar Anda makan kol peking yang kaya serat untuk gangguan pencernaan yang kompleks dan tinja yang tidak teratur. Selain itu, daun berair dari sayuran berkontribusi pada penghapusan cairan berlebih dari tubuh dan "resorpsi" edema.
Kubis Beijing adalah obat yang berguna untuk anemia defisiensi zat besi. Komposisi kimia produk merangsang pembentukan sel darah merah, melarutkan kolesterol berbahaya dan melindungi hati dari berbagai stroke beracun.
Sifat berbahaya dari kubis Beijing
Dengan semua kegunaan produk, kami mencatat bahwa ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya. Bahaya utama terletak pada asam sitrat, yang terkandung dalam daun sayuran - orang yang menderita keasaman tinggi lambung, penyakit ulseratif dalam bentuk akut, gastritis, pankreatitis dan kecenderungan pendarahan lambung, untuk menunggu "baik" dari Beijing kubis.
Dengan sangat hati -hati, Anda harus mencoba hidangan dengan kolejing kol dan produk susu. Keju cottage lembut, varietas keju dan broinzes yang kokoh dalam kombinasi dengan “Beijing” sering digunakan untuk persiapan salad, tetapi kelezatan kuliner seperti itu sering menyebabkan kelainan perut yang kuat.
Resep salad kubis beijing untuk setiap hari
Daun kubis Beijing tidak menghamili hidangan dengan rasa kol yang khas - tampaknya, karena ini sayuran datang sesuai keinginan kita. "Beijing" disimpan untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan penampilan dan elastisitas segar hingga 3 minggu. Jangan lupa untuk membungkus kepala keriting dalam film makanan, jika tidak, tepi daunnya akan dengan cepat diisi.
Paling sering, kubis Beijing ditemukan dalam berbagai salad - seolah -olah dibuat untuk hidangan seperti itu! Kombinasi pengiris kol juicy dengan sayuran lain, daging, jamur dan ikan tidak ada yang acuh tak acuh.
Itu penting! Ketika saya akan memasak dari kubis Beijing segar, pastikan untuk menuangkan kepala air rebus selama 1 - 1,5 jam. Selama waktu ini, sayuran akan dibersihkan dari sebagian besar senyawa nitrat, yang diminum selama pertumbuhan.
Salad apa yang bisa disiapkan dengan kubis Beijing? Kami telah mempersiapkan Anda seluruh pilihan resep penasaran. Kami pergi ke yang paling menarik!
Salate CREED dengan Pekinskaya Kaust
Salad ini akan membantu memuaskan perasaan lapar yang tiba -tiba digulung jika Anda mengikuti sosok itu dan makan secara fraksional.
Bahan -bahannya akan membutuhkan sedikit:
- kochan "Beijing";
- 1 tomat dan mentimun;
- 200 g tongkat kepiting;
- minyak bunga matahari yang halus;
- beberapa ranting peterseli segar.
Kami melanjutkan memasak: Potong kubis Cina dan tongkat kepiting dengan sedotan kecil. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Bagilah tomat dengan pisau menjadi dua, lalu potong irisan kecil. Campurkan semua bahan segar dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak sayur dan hiasi dengan peterseli cincang halus. Salad Cahaya Kubis Beijing sudah siap!
Resep sederhana di mana kol di luar negeri adalah "wajah" aktif utama, satu set yang luar biasa. Anda dapat dengan aman mengubah kuantitas dan kombinasi bahan atas kebijakan Anda. Misalnya, Anda dapat menghapus dari resep yang baru saja kami tawarkan, tongkat kepiting, dan Anda akan mendapatkan salad kubis musim semi yang lezat dengan tomat dan mentimun.
Kubis Peking dan Salad Jagung
Hidangan lezat yang disiapkan hanya dalam 5 menit akan berhasil mendiversifikasi makan siang atau makan malam Anda. Tuliskan daftar bahan:
- 200 g kubis "Beijing";
- 100 g roti putih;
- 3 mentimun asin;
- 1 bank jagung kalengan;
- 3 iris bawang putih;
- sedikit mayones untuk mengisi bahan bakar.
Anda mungkin sudah menebak cara memasak hidangan bersahaja ini. Potong kubis dengan strip tipis. Potong roti menjadi kubus kecil yang rapi dan, menyiram dengan sedikit minyak, letakkan di atas loyang, dan kemudian kirim ke oven selama 15 - 20 menit. Sementara kerupuk dipanggang, potong mentimun dengan potongan -potongan kecil. Lewati bawang putih melalui pers dan campur bubur ini dengan mayones. Campur sayuran dalam satu mangkuk dan tambahkan pompa bensin mayones dengan bawang putih. Memasak ditambahkan ke salad segera sebelum digunakan.
Kubis Peking dengan wortel
Salad sederhana ini dengan cepat merangsang nafsu makan. Giling setengah kepala "lebah" dengan cara apa pun yang nyaman untuk Anda dan masukkan ke dalam piring yang dalam. Parut wortel pada parutan kasar. Potong bawang kecil dengan setengah cincin dan masukkan ke potongan sayuran. Tambahkan sedikit garam atau taburkan isi piring dengan jus lemon. Akhirnya, bumbui dengan minyak dan aduk dengan dill cincang.
Salad Kubis dan Kacang Peking
Ambil salad sederhana ini ke celengan Anda dan Anda akan memiliki hidangan sederhana dan lezat untuk semua kesempatan.
Daftar Produk:
- kubis Beijing kecil - 1 garpu;
- kacang merah kalengan - 300 g;
- kerupuk Rye Ready - 70 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- mayones - 5 sdm. L.;
- sepotong keju padat - 50 g;
- garam.
Anda tidak perlu berdiri di dapur untuk waktu yang lama:
- Potong kubis dengan sedotan yang agak besar.
- Bilas kacang dari jus dan keringkan.
- Menggiling gigi bawang putih ke keadaan bubur.
- Hubungkan kol, kacang -kacangan, dan bawang putih di mangkuk salad.
- Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan keju yang dipotong di sana, garam dan campur produk dengan baik.
- Memasak ditambahkan ke hidangan jadi sebelum disajikan di atas meja.
Kubis Peking dengan Keju
Ini adalah hidangan pembuka sederhana dengan rasa kaya yang memberikan kombinasi berbagai keju. Salad dapat disajikan di atas meja segera setelah dimasak.
Untuk memulai, kumpulkan bahan -bahan berikut:
- petsay kubis - 400 g;
- salad Pepper - 2 PC.;
- keju Suluguni - 70 g;
- brynza - 70 g;
- keju Parmesan - 50 g;
- minyak Zaitun - 1 sdt;
- sauce kedelai - 1 sdt;
- rempah -rempah.
Salad "berkumpul" dalam dua tuduhan: Potong paprika yang tidak terlalu halus, tetapi buang kepala di atas daun dan robek dengan tangan Anda. Potong parmesan dengan kubus tipis, sisa keju - kubus. Campurkan semua bahan, tambahkan minyak, kecap, dan rempah -rempah secukupnya. Hidangan yang sudah jadi dapat dihiasi dengan kismis, kacang cedar atau biji wijen.
Kubis Peking dengan ayam
Bahan salad akan selalu ditemukan di lemari es:
- garpu kecil "Beijing";
- kaleng jagung kalengan;
- fillet ayam besar;
- 3 telur;
- mayones.
Salad Sederhana Kubis dan Ayam Beijing disiapkan sebagai berikut:
- Rebus telur yang kacau, lalu potong.
- Giling kubis dan aduk dengan jagung.
- Cuci fillet ayam rebus dengan tangan di serat.
- Masukkan semua produk dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan aduk. Salad yang lezat sudah siap!
Peking Cabbage dan Ham Salad
Pastikan semua produk yang diperlukan sudah dekat:
- petsay kubis - setengah garpu;
- ham - 200 g;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- telur rebus - 2 pcs.;
- bawang kecil - 1 pc .;
- air jeruk;
- mayones;
- garam.
Untuk menyiapkan salad sesuai dengan resep ini, potong bawang dengan kotak kecil, dan kemudian bilas potongan air dingin yang mengalir dan tuangkan jus lemon segar. Sementara bawang acar, telur yang hancur, potong kubis Beijing dengan sedotan kecil, ham dengan batang tipis, mentimun - setengah setengah. Saat semua bahan hancur, campur dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan garam secukupnya, dan kemudian campur semuanya dengan baik. Salad Kubis Peking yang bergizi dan pada saat yang sama cukup ringan sudah siap.
Kubis Peking dengan telur puyuh
Produk dari mana kami akan memasak:
- garpu kecil kubis Cina - 1 pc .;
- telur puyuh - 4 pcs.;
- red Bulgarian Pepper - 1 PC.;
- cherry Tomatoes - 6 PC.;
- hijau segar;
- minyak ramping;
- rempah -rempah.
Siapkan hidangan halus dengan catatan manis sesuai dengan instruksi:
- Potong kepala kubis dengan strip dengan lebar 1,5 - 2 cm.
- Potong tomat ceri menjadi 4 irisan.
- Bagilah lada manis menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin tipis.
- Testis puyuh rebus juga memotong 2 bagian yang identik.
- Potong hijau dengan halus.
- Campurkan semua bahan, garam, bumbui dengan sedikit minyak dan aduk rata.
Salad Kubis Peking untuk meja yang meriah
Anda salah, berpikir bahwa sayuran luar negeri sederhana dimaksudkan khusus untuk hidangan sehari -hari yang disiapkan dengan tergesa -gesa. Ada banyak salad kompleks dengan kubis yang berguna, yang tidak malu untuk diletakkan di meja yang meriah.
Salad Caesar dengan kubis Beijing
Daftar Bahan:
- petsay - 500 g;
- dada Ayam - 1 pc .;
- bawang putih - 2 lobulus;
- cherry Tomatoes - 3 PC.;
- tongkat - 100 g;
- minyak Bunga Matahari - 4 sdm. L.;
- garam.
Prosedur memasak adalah sebagai berikut:
- Kupas gigi bawang putih dari sekam, cincang halus dan masukkan massa ini ke dalam mangkuk dengan minyak sayur untuk sementara waktu.
- Potong payudara rebus menjadi bagian -bagian kecil yang sama dan, berjemur, goreng ayam di atas api sedang.
- Giling "bir" dan tomat dengan pisau, dan gosok keju dengan serutan besar. Lipat semua produk dalam hidangan umum.
- Sekarang mari kita lakukan crouton. Goreng potongan roti asin dalam minyak bawang putih sampai kabur.
- Tambahkan sedikit mayones ke dalam mangkuk dengan bawang putih, campur dan bumbui salad secara menyeluruh. Hiasi piring yang sudah jadi dengan kerupuk dingin tepat sebelum disajikan di atas meja.
Salad pengantin dengan kubis Beijing
Jika Anda belum mencoba hidangan ini, pastikan untuk mengambil resepnya untuk catatan. Bride Salad lapang, meriah dan sangat lezat.
Bahan yang diperlukan:
- fillet ayam mentah - 350 g;
- telur Keras Rebus - 3 PC .;
- kentang rebus - 2 umbi;
- kubis Cina - 5 lembar;
- cream Cheese - 2 PC.;
- mayones.
Siapkan salad pengantin wanita dengan kubis kubis Beijing:
- Potong fillet menjadi potongan -potongan kecil bentuk sewenang -wenang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng daging asin dan dibumbui sampai kerak emas yang indah muncul.
- Giling kentang rebus di atas parutan kasar. Letakkan massa kentang dengan lapisan pertama di atas piring datar besar.
- Bagilah telur menjadi kuning dan protein. Ingat kuning telur dengan garpu dan bagikan massa kuning sesuai dengan lapisan kentang, dan rendam di atasnya dengan sedikit mayones.
- Letakkan potongan daging goreng di atasnya.
- Tutupi ayam dengan bagian hijau cincang halus dari kubis Beijing. Lumasi jerami kubis dengan mayones.
- Lapisan salad berikutnya adalah keju leleh yang sedikit beku, parut.
- Protein cincang halus melengkapi "piramida". Taruh di keju banjir dan rendam dengan mayones. Salad akan memakan waktu beberapa jam untuk menikmati dan menjadi lebih enak.
Salad Yunani dengan kubis Beijing
Salad Yunani adalah hidangan yang indah dan ringan, yang Petsay mengkhianati rasa menarik yang tidak biasa. Inilah yang Anda butuhkan untuk makan malam romantis yang tenang.
Siapkan produk dalam daftar:
- feta - 200 g;
- kubis Cina - 300 g;
- cUCUMBERS - 3 PC.;
- tomat keras matang - 4 pcs.;
- bulgaria Pepper - 1 PC.;
- maslin - secukupnya;
- bawang - 1 kepala;
- lemon - setengah;
- minyak Zaitun - 5 Tbsp. L.;
- oregano kering - secukupnya;
- rempah -rempah.
Kami mulai bekerja: Potong "Beijing", potong mentimun menjadi setengah cincin, tomat dengan irisan, lada manis - strip. Giling bawang seperempat atau setengah cincin, dan keju dengan kubus kecil. Campur semua produk, lalu bumbui salad dengan jus lemon dan minyak zaitun. Jangan lupa menambahkan rempah -rempah dan bumbu favorit. Salad Yunani dengan kubis Beijing sudah siap.
Peking Cabbage dan Salad Nanas
Kombinasi ayam dan nanas kalengan sudah bisa disebut klasik. Namun demikian, kubis Beijing sangat cocok dengan persatuan yang mapan ini, dan sebagai hasilnya, salad lezat yang menarik untuk setiap hari atau pada kesempatan liburan diperoleh.
Siapkan salad dari produk ini:
- kubis Beijing - setengah dari kepala;
- cincin nanas kalengan - 250 g;
- fillet ayam - 250 g;
- krim asam 15% untuk pengisian bahan bakar;
- garam, lada hitam;
- bulu bawang hijau;
- sepasang ranting dill.
Potong fillet ayam rebus menjadi beberapa bagian kecil. Potong lembaran kubis Cina yang dicuci menjadi strip. Giling cincin nanas dengan kubus. Campurkan semua pemotongan dalam satu mangkuk, bumbui dengan krim asam, tambahkan rempah -rempah dan hiasi dengan bumbu cincang halus. Setelah pencampuran menyeluruh, salad kol Peking dengan nanas disajikan ke meja.
Salad dan cumi -cumi dan cumi -cumi Peking
Hidangan dengan kubis Cina dan hadiah laut sangat populer. Salad seperti itu enak dan sangat berguna.
Ambil produk berikut:
- canned Squid - 3 PC.;
- petsay kubis - 5 daun;
- telur Keras Rebus - 2 PC.;
- bawang manis - 1 pc .;
- mayones - 3 - 4 sdm. L.;
- air jeruk;
- garam.
Salad dan udang kubis Peking
- kubis Cina - 600 g;
- frozen Shrimp - 500 g;
- oranye - 1 pc.;
- minyak zaitun.
Peking Cabbage dan Tuna Salad
- bEIJING CABBAGE - seperempat garpu;
- telur rebus - 2 - 3 pcs.;
- mentimun segar - 1 pc.;
- canned Tuna - 1 bank;
- minyak zaitun;
- kecap;
- jeruk nipis.
- Giling "Beijing" dengan strip terbuka, maka hidangan yang sudah jadi akan empuk.
- Potong mentimun dalam irisan bundar, dan kemudian bagi masing -masing menjadi 4 bagian.
- Potong telur dengan kubus besar.
- Tiriskan minyak dari tuna kalengan dan bagi ikan menjadi potongan -potongan kecil.
- Hubungkan semua produk dalam piring yang dalam.
- Sekarang siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun, kecap, dan jus lemon dalam rasio 2: 1: 1. Anda akan mendapatkan cairan homogen dari warna coklat gelap. Ambil salad dan undang semua orang ke meja.
Salad Kubis Peking dengan dada ayam asap. Video
Komentar
beberapa tahun yang lalu, tidak ada sisi metrogil dari masalah yang sama, tidak ada efek samping ...
Saya sama sekali bukan penggemar mengelupas, itu menghemat dari jerawat metrogil, itu juga menghaluskannya ...
Artikel yang bagus!
Saya mengikuti kursus kedua dari kapsul ClimeFite 911. Pasang surut berjalan sangat cepat. Itu menjadi lebih tenang, mudah marah hilang dan saya tidur nyenyak ...
saya juga memperhatikan - itu layak untuk gugup, semuanya segera mempengaruhi wajah. Karena itu, saya mencoba menghindari konflik dan orang yang tidak menyenangkan. Dari krim, saya suka miaflow dari kerutan - menghaluskan tidak hanya kerutan kecil ...